LAPORAN TUGAS AKHIR
PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK PROSES
PRODUKSI DI PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK
Disusun Oleh :
Wisnu Dwi Riyantha
D1514113
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna Memperoleh Gelar
Ahli Madya (A.Md) Dalam Bidang Manajemen Administrasi
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN ADMINISTRASI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2017
ii
PERSETUJUAN
PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK PROSES
PRODUKSI DI PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK
Disusun Oleh :
Wisnu Dwi Riyantha
D1514113
Disetujui untuk dipertahankan dihadapan Panitia Ujian Tugas Akhir
Program Studi Diploma III Manajemen Administrasi
Fakultas Ilmu Sosial dan Politik
Universitas Sebelas Maret Surakarta
Surakarta, 19 Juli 2017
Pembimbing,
Drs. Priyanto Susiloadi, M.Si
NIP. 196010091986011001
iii
PENGESAHAN
Tugas Akhir ini telah diuji dan disahkan oleh Panitia Ujian Tugas Akhir
Program Studi Diploma III Manajemen Administrasi
Fakultas Ilmu Sosial dan Politik
Universitas Sebelas Maret Surakarta
Pada Hari :
Tanggal :
Disusun Oleh :
Wisnu Dwi Riyantha
D1514113
Tim Penguji Nama Tandatangan
1. Penguji 1 Tiyas Nur Haryani, S.Sos., M.Si
2. Penguji 2 Drs. Priyanto Susiloadi, M.Si
Mengetahui,
Dekan,
Prof. Dr. Ismi Dwi Astuti Nurhaini, M.Si
NIP. 196108251986012001
iv
MOTTO
“Jika saya mencoba yang terbaik dan saya gagal, yah, setidaknya saya sudah
mencoba yang terbaik.”
(Steve Jobs)
“Memperbaiki hari ini akan memberi perubahan untuk hari esok”
(Penulis)
v
PERSEMBAHAN
Kupersembahan karya saya ini untuk :
1. Orang Tua Tercinta, Ibu dan Bapak yang senantiasa selalu memberikan
kasih sayang, dukungan baik moral serta moril maupun doa yang terbaik
untuk penulis selama ini.
2. Adik dan kakak yang selalu memberikan kehangatan keluarga dan saling
mendoakan sesama adik dan kakak.
3. Keluarga besarku yang selalu memberikan dukungan.
4. Novita Nur Cahyanti yang selalu memberikan semangat, motivasi serta
dorongan yang tiada hentinya untuk menyelesaikan Tugas Akhir ini.
5. Temen seperjuanganku Pungky, Diyan, Ipang, Dita, Shidig, Iwan, Syaiful,
Hokky yang memberikan semangat serta saran bagi penulis.
6. Teman-teman se-almamater Manajemen Administrasi 2014.
7. Semua pihak yang telah membantu dan mendukung dalam proses
penyusunan Tugas Akhir ini.
8. Pembaca yang budiman.
vi
PERNYATAAN
Nama : Wisnu Dwi Riyantha
NIM : D1514113
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Tugas Akhir berjudul
“PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK PROSES
PRODUKSI DI PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK” adalah betul-
betul karya sendiri. Hal-hal yang bukan karya saya, dalam Tugas Akhir tersebut
diberi tanda citasi dan ditunjukkan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari terbukti pernyataan saya tidak benar, maka saya
bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan Tugas Akhir dan gelar
yang saya peroleh dari Tugas Akhir tersebut.
Surakarta, 19 Juli 2017
Yang Membuat Pernyataan
Wisnu Dwi Riyantha
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas segala
rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyusun dan menyelesaikan tugas akhir
yang berjudul “Pengendalian Persediaan Bahan Baku Untuk Proses Produksi di
PT. Industri Kemasan Semen Gresik” guna memenuhi sebagian persyaratan
mendapat kangelar Ahli Madya.
Banyak hambatan dan kendala yang dihadapi oleh penulis dalam
penyelesaian tugas akhir ini, namun penyusunan Tugas Akhir ini tidak akan
berjalan dengan lancar dan baik tanpa dukungan, bimbingan serta dorongan dari
berbagai pihak untuk menyelesaikan kesulitan-kesulitan yang ada. Oleh karena
itu, pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati dan dengan penuh rasa
hormat penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada semua pihak
terkait yang turut membantu dalam menyelesaikan Tugas Akhir,yaitu antara lain :
1. Drs. Priyanto Susiloadi, M.Si, selaku Pembimbing yang telah memberikan
waktu, ilmu, arahan, bimbingan serta dorongan kepada penulis selama
penulisan Tugas Akhir ini selesai.
2. Tiyas Nur Haryani, S.Sos., M.Si, selaku penguji yang telah meluangkan waktu
untuk memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis.
3. Endang Martini S.Pd ., M.Si, selaku Pembimbing Akademik yang selama ini
telah memberikan bimbingan akademis.
4. Prof. Dr. Ismi Dwi Astuti Nurheni, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial
dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta.
5. Segenap dosen Program Studi Diploma Manajemen Administrasi Fakultas
Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah
memberikan ilmu serta motivasi selama penulis menempuh pembelajaran.
6. Segenap Karyawan Fakultas Ilmu Sosial dan Politik yang telah membantu
kelancaran dalam pengurusan administrasi.
7. Bapak Mulyadi, selaku pengawas PPIC PT. Industri Kemasan Semen Gresik
yang telah memberikan kesempatan bagi penulis untuk melakukan pengamatan
dalam rangka penyusunan Tugas Akhir ini.
viii
8. Bapak Cahyo Adhi K, selaku pelaksana PPIC PT. Industri Kemasan Semen
Gresik, yang telah memberikan ilmu, bantuan, informasi, pengalaman, dan
semua hal yang penulis butuhkan demi kelancaran Tugas Akhir ini.
9. Semua pihak yang telah membantu dan mendukung dalam proses penyusunan
Tugas Akhir ini.
10. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu-persatu yang telah
membantu penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Tugas Akhir ini jauh dari
kata sempurna karena keterbatasan dan kemampuan penulis dalam penyusunan
Tugas Akhir ini. Oleh karena itu kritik serta saran yang membangun sangat
diharapkan oleh penulis, serta penulisan Tugas Akhir ini bermanfaat bagi semua
pihak. Aamiin.
Surakarta, 19 Juli 2017
Penulis
ix
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ................................................................................ i
PERSETUJUAN ...................................................................................... ii
PENGESAHAN ....................................................................................... iii
MOTTO .................................................................................................... iv
PERSEMBAHAN ..................................................................................... v
PERNYATAAN ........................................................................................ vi
KATA PENGANTAR .............................................................................. vii
DAFTAR ISI ............................................................................................. ix
DAFTAR BAGAN ................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ................................................................................ xii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xiii
ABSTRAK ................................................................................................ xiv
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................ 1
A. Latar Belakang Masalah ........................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................... 5
C. Tujuan Pengamatan .................................................................. 5
D. Manfaat Pengamatan ................................................................ 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN METODE PENGAMATAN .. 7
A. Pengertian Pengendalian Persediaan ........................................ 7
B. Pengertian Persediaan ............................................................... 10
1. Jenis-jenis Barang Menurut Jenis ......................................... 12
2. Persediaan Pengaman ........................................................... 12
3. Macam-macam Biaya Persediaan ......................................... 25
C. Pengertian Bahan Baku ............................................................ 26
D. Metode Pengamatan ................................................................. 27
1. Lokasi Pengamatan ............................................................... 27
2. Teknik Pengumpulan Data ................................................... 27
x
BAB III DESKRIPSI PERUSAHAAN ................................................. 30
A. Gambaran Umum Perusahaan .................................................. 30
B. Sejarah PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK ......... 31
C. Lokasi Pabrik ............................................................................ 34
D. Visi dan Misi PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK 37
E. Motto DU / DI ........................................................................... 37
F. Produk atau Jasa di PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN
GRESIK .................................................................................... 37
G. Bagan Organisasi dan Jobdesk PT. INDUSTRI KEMASAN
SEMEN GRESIK ..................................................................... 39
BAB IV PELAKSANAAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN
BAHAN BAKU DI PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN
GRESIK ..................................................................................... 49
A. Tahapan Pengecekan Persediaan Bahan Baku ......................... 50
B. Tahapan Pengendalian Kegiatan Pengadaan Bahan Baku ....... 52
C. Tahapan Pengendalian Kegiatan Penerimaan Bahan Baku ...... 54
D. Tahapan Pengendalian Kegiatan Penyimpanan Bahan Baku ... 56
E. Tahapan Pengendalian Kegiatan Pendistribusian Bahan Baku 58
BAB V PENUTUP ................................................................................... 61
A. Kesimpulan .............................................................................. 61
B. Saran ......................................................................................... 62
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 63
LAMPIRAN
xi
DAFTAR BAGAN
Halaman
Bagan 3.1 Bagan Organisasi PT. INDUSTRI KEMASAN SEMENGRESIK ..... 48
Bagan 4.1 Tahapan Pengecekan Persediaan Bahan Baku ..................................... 50
Bagan 4.2 Proses Pengawasan Kegiatan Pengecekan Persediaan Bahan Baku .... 51
Bagan 4.3 Tahapan Pengendalian Kegiatan Pengadaan Bahan Baku ................... 52
Bagan 4.4 Proses Pengawasan Pengadaan Bahan Baku ....................................... 53
Bagan 4.5 Tahapan Pengendalian Kegiatan Penerimaan Bahan Baku ................. 54
Bagan 4.6 Proses Pengawasan Kegiatan Penerimaan Bahan Baku ...................... 55
Bagan 4.7 Tahapan Pengendalian Kegiatan Penyimpana Bahan Baku ................ 56
Bagan 4.8 Proses Pengawasan Penyimpanan Bahan Baku ................................... 57
Bagan 4.9 Tahapan Pengendalian Kegiatan Pendistribusian Bahan Baku ........... 58
Bagan 4.10 Proses Pengawasan Pendistribusian Bahan Baku .............................. 59
xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 3.1 Denah PT Industri Kemasan Semen Gresik ............................... 36
Gambar 3.2 Kantong Kraft Lem (Pasted Kraft) ............................................. 38
Gambar 3.3 Kantong Woven Lem ( Pasted Woven)...................................... 38
Gambar 3.4 Kantong Kraft Jahit (Sewn)........................................................ 39
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Surat Tugas Magang Manajemen Administrasi Universitas Sebelas Maret
2. Sertifikat Keterangan Selesai Magang dari PT. Industri Kemasan Semen Gresik
3. Form Penilaian Magang
4. Form Monitoring Magang Periode 20 Maret - 24 Maret 2017
5. Form Monitoring Magang Periode 27 Maret - 31 Maret 2017
6. Form Monitoring Magang Periode 3 April - 7 April 2017
7. Form Monitoring Magang Periode 10 April - 14 April 2017
8. Form Monitoring Magang Periode 17 April - 20 April 2017
9. Pedoman Wawancara
10. Laporan Penerimaan Barang
11. Lembar SPPB dan Berita Acara
12. Order Pembelian
13. Permintaan Pembelian
xiv
ABSTRAK
WISNU DWI RIYANTHA. D1514113, “PENGENDALIAN PERSEDIAAN
BAHAN BAKU UNTUK PROSES PRODUKSI DI PT. INDUSTRI
KEMASAN SEMEN GRESIK,” Laporan Tugas Akhir. Program Studi Diploma
III Manajemen Administrasi, Fakultas Ilmu Sosial dan Politik, Universitas
Sebelas Maret. 2017. 63 halaman
Dalam perkembangan ekonomi dewasa ini dimana dunia usaha tumbuh
dengan pesat di Indonesia, pengusaha dituntut untuk bekerja dengan lebih efisien
dalam menghadapi persaingan yang lebih ketat demi menjaga kelangsungan
operasi perusahaan. Masalah produksi merupakan masalah yang sangat penting
bagi perusahaan karena hal tersebut sangat berpengaruh terhadap laba yang
diperoleh perusahaan. Apabila proses produksi berjalan dengan lancar maka
tujuan perusahaan dapat tercapai, tetapi apabila proses produksi tidak berjalan
dengan lancar maka tujuan perusahaan tidak akan tercapai. Untuk melaksanakan
pengendalian persediaan yang dapat diandalkan dan dipercaya tersebut, maka
harus diperhatikan berbagai faktor yang terkait dengan persediaan. Dalam
pengendalian persediaan bahan baku ini, secara umum dapat dikatakan bahwa
tujuan dari pengendalian adalah untuk menekan biaya-biaya operasional
seminimal mungkin sehingga akan mengoptimalisasikan kinerja perusahaan. Persediaan bahan baku merupakan salah satu faktor yang terpenting untuk melakukan
kelancaran proses produksi dalam upaya peningkatan produktifitas. Dengan adanya
persediaan bahan baku yang optimal dapat menimbulkan efesiensi perusahaan yang
nantinya akan berpengaruh pada besarnya keuntungan yang diperoleh perusahaan. Tujuan pengamatan ini adalah untuk memperoleh informasi mengenai
proses pengendalian persediaan bahan baku di gudang PT. INDUSTRI
KEMASAN SEMEN GERSIK mulai dari pengendalian persediaan bahan baku
masuk hingga bahan baku didistribusikan.
Jenis pengamatan yang digunakan menggunakan metode deskriptif
Kualitatif yaitu memaparkan pola-pola nilai yang dihadapi, yang menghasilkan
data deskriptif berupa kata-kata tertulis atau lisan yang terkait dengan perilaku
informan yang diamati. Sumber data diperoleh dari narasumber, aktivitas,
dokumen dan arsip. Teknik pengumpulan data menggunakan empat teknik yaitu
teknik wawancara, observasi, dokumentasi serta analisis dokumen dan arsip.
Berdasarkan hasil pengamatan yang telah dilakukan digudang PT.
INDUSTRI KEMASAN SEMEN GERSIK dalam kegiatan pengendalian
persediaan bahan baku perusahaan ini menggunakan menggunakan proses
pengendalian yang terdiri dari proses-proses/tahapan-tahapan seperti : tahapan
pengecekan persediaan bahan baku, tahapan pengendalian kegiatan pengadaan
bahan baku, tahapan pengendalian kegiatan penerimaan bahan baku, tahapan
pengendalian penyimpanan bahan baku, dan tahapan pengendalian kegiatan
pendistribusian bahan baku.
Kata Kunci: Bahan Baku, Pengendalian, Persediaan
xv
ABSTRACT
Wisnu Dwi Riyantha, D154113, “BASIC MATERIAL STOCK CONTROL
FOR PRODUCTION PROCESS IN PT. INDUSTRY KEMASAN SEMEN
GRESIK”, A Report on Final Project. Administrative Management
Undergraduate Study Program, Social and Political Sciences Faculty, Sebelas
Maret University. 2017. 63 pages.
In economic development today in which business realm grows very
rapidly in Indonesia, the employers are required to work more efficiently in
dealing with the tighter competition to maintain the company’s sustainability.
Production problems is the most important one to the company, as it highly affects
the profit the company gains. When production process run smoothly, the
objective of company can be achieved, and vice versa. To implement the reliable
and credible stock control, many factors should be taken into account, related to
the stock. In controlling the basic material stock, it can be generally said that the
objective of control is to suppress the operational costs and to optimize the
company performance. Basic material stock is one of most important factor in
implementing the production process smoothly in the attempt of improving
productivity. The presence of optimum basic material supply can result in the
company efficiency thereby affecting the profit gained by the company.
The objective of research was to acquire information about the basic
material stock controlling process in the warehouse of PT. Industry Kemasan
Semen Gresik from basic material stock control to basic material distribution.
This research was conducted using descriptive qualitative method
explaining the value patterns encountered, resulting in descriptive data in the form
of written or spoken words related to informant behavior observed. Data source
was obtained from resource, activity, document and archive. Technique of
collecting data used four techniques: interview, observation, documentation, and
document and archive analysis.
Considering the result of observation conducted in the warehouse of
PT Industri Kemasan Semen Gresik in basic material stock control, it could be
found that this company employed controlling process consisting of following
processes/stages: checking the basic material stock, controlling the basic material
procurement, controlling basic material receiving activity, controlling basic
material storage, and controlling basic material distribution activity.
Keywords: Basic material, Control, Stock
Top Related