EVALUASI PEMILIHAN PEMASOK
PADA CV KARYA MUTIARA TRANS BALIKPAPAN
SKIRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh:
Anisah Surayah
201410160311164
PROGRAM STUDY MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
KATA PENGANTAR
Bissmillahirrohmanirrohim.
Segala Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan segala rahmatnya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan
judul “Evaluasi Pemilihan Pemasok Pada CV Karya Mutiara Trans Balikpapan” guna
memenuhi sebagian persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi program
studi Manajemen pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah
Malang.
Penulis menyadari kelemahan serta keterbatasan yang ada sehingga dalam
menyelesaikan skripsi ini memperoleh bantuan dari berbagai pihak, dalam kesempatan
ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada :
1. Rektor Universitas Muhammadiyah Malang, Drs. H. Fauzan, M.Pd
2. Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muahmmadiyah Malang, Dr.
Idah Zuhro yang telah memberikan izin dalam penulisan skripsi ini.
3. Ketua Jurusan Manajemen, Dr. Marsudi, M.M. yang telah memberikan
kelancaran pelayanan dan urusan Akademik.
4. Dosen Pembimbing Skripsi Baroya Mila Shanty, S.E M.M dan Drs. Sri Joko,
M.M. yang selalu memberikan waktu bimbingan dan arahan selama penyusunan
skripsi ini.
5. Seluruh Dosen Jurusan Manajemen Universitas Muhammadiyah Malang yang
telah memberikan ilmunya kepada penulis.
6. Ucapan terima kasih secara khusus penulis ucapkan kepada ayahanda tercinta
Andi Topan, ibunda Yuliana dan adik ku tersayang Farah Qadriyanti yang telah
mencurahkan segenap cinta dan kasih sayang serta perhatian moril maupun
materil kepada penulis.
7. Kepada sahabat penulis yang selalu mendengarkan keluh kesah dan terus
menyemangati melewati semua proses penyelesaian skripsi ini yoga, riqsi, Anam,
Odi, Qoyun, Nana, Ninda, Zahra, Tipeh dan asa. .
8. Kepada teman seperantauan dari Kalimantan, Maryani, Adam, Sandi, Heny,
Ardi, Arafah, Mitha dan Rudi yang menjadi rumah tempat bercerita apabila rindu
rumah.
9. Teman – teman Manajemen C 2014 yang telah melewati proses kuliah bersama
Kepada mereka semua, hanya ungkapan terimakasih dan do’a tulus yang dapat
saya persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya tercatat
dengan tinta emas dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah yang tiada
ternilai. Amiin.
Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya persembahkan
karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik dan saran dari semua
pihak sangat saya harapkan untuk menyempurnakan karya-karya saya selanjutnya.
Terimakasih.
Billahittaufiq Wal Hidayah.
Malang, 11 Maret 2019
Penulis,
Anisah Surayah
DAFTAR ISI
A. Latar Belakang Masalah ....................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................................. 5
C. Tujuan dan Manfaat .............................................................................. 6
BAB II. TEORI DAN TINJAUAN PUSTAKA
A. Teori Dan Tinjauan Pustaka ................................................................. 7
B. Tinjauan Penelitian Terdahulu .............................................................. 15
C. Kerangka Pikir ...................................................................................... 18
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian .................................................................................. 20
B. Jenis Penelitian ..................................................................................... 20
C. Definisi Operasional Variabel .............................................................. 20
D. Jenis dan Sumber Data ......................................................................... 22
E. Teknik Pengumpulan Data ................................................................... 22
F. Teknik Analisis Data ............................................................................ 23
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Perusahaan .............................................................. 30
B. Deskripsi Data ...................................................................................... 46
C. Analisis Data ......................................................................................... 51
D. Pembahasan .......................................................................................... 62
BAB V. PENUTUP
A. Kesimpulan ........................................................................................... 76
B. Saran ..................................................................................................... 76
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 73
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Daftar Pemasok CV Karya Mutiara Trans ...................................... 4
Tabel 1.2 Frekuensi Pengiriman, Jumlah Pengiriman, Kualitas,
Keterlambatan, dan Pemenuhan Sayur Mayur dari Pemasok
Mei-Juni 2018 .................................................................................. 5
Tabel 2.1 Kriteria Pemilihan atau Evaluasi Supplier ....................................... 9
Tabel 2.2 Contoh Hasil Perhitungan Bobot, Nilai, dan Solusi Dengan
Menggunkan Metode Pemeringkatan Faktor (factor-rating
metodh) ............................................................................................. 14
Tabel 2.3 Contoh Hasil Penerapan Metode Pemeringkatan Faktor
(factor-rating metodh) ...................................................................... 15
Tabel 3.1 Pemberian Nilai Bobot Untuk Setiap Faktor (kriteria- kriteria)
Dengan Keseluruhan Responden Yang Diteliti ................................ 24
Tabel 3.2 Skala Penilaian Kriteria “Kemampuan Pengemasan” ...................... 25
Tabel 3.3 Skala Penilaian Kriteria “Kualitas” .................................................. 25
Tabel 3.4 Skala Penilaian Kriteria “Waktu Pengiriman” ................................. 26
Tabel 3.5 Skala Penilaian Kriteria “Harga” ...................................................... 26
Tabel 3.6 Skala Penilaian Kriteria “Pelayanan” ............................................... 26
Tabel 3.7 Memberikan Penilaian Untuk Setiap Faktor (Kriteria-Kriteria)
Pada Setiap Pemasok (supplier) Yang Diteliti ................................. 27
Tabel 3.8 Memberikan Penilaian Untuk Setiap Faktor (Kriteria-Kriteria)
Pada Setiap Faktor ............................................................................ 28
Tabel 3.9 Urutan Pemasok Berdasarkan Hasil Penilaian Secara
Keseluruhan ...................................................................................... 29
Tabel 4.1 Jumlah Karyawan CV Karya Mutiara Trans .................................... 34
Tabel 4.2 Tingkat Pendidikan Karyawan CV Karya Mutiara Trans.................35
Tabel 4.3 Jam Kerja CV Karya MutiaraTrans .................................................. 37
Tabel 4.4 Nama Pemasok CV Karya Mutiara Trans ........................................ 46
Tabel 4.5 Kriteria Analisis Pemasok ................................................................ 47
Tabel 4.6 Kriteria Dan Subkriteria Analisis Pemasok ...................................... 48
Tabel 4.7 Frekuensi Pengiriman, Jumlah Pengiriman, Kualitas,
Keterlambatan, dan Pemenuhan Sayur Mayur Dari Pemasok
Mei-Juli 2018 .................................................................................... 49
Table 4.8 Kriteria-Kriteria Pemilihan Pemasok Berdasarkan Hasil
Wawancara Ke Perusahaan ............................................................. 53
Table 4.9 Pemberian Nilai Bobot Untuk Setiap Faktor (Kriteria-Kriteria)
Dengan Keseluruhan Responden Yang Diteliti ................................ 54
Table 4.10 Hasil Skala Penilaian Untuk HJ Enjang Dari Medan ..................... 55
Table 4.11 Hasil Skala Penilaian Untuk Pak Sani Dari Malang ...................... 56
Table 4.12 Hasil Skala Penilaian Untuk Pak Ari Dari Nangkojajar ................ 56
Table 4.13 Hasil Skala Penilaian Untuk HJ Saiful Dari Probolinggo ............. 57
Table 4.14 Hasil Skala Penilaian Untuk Pak Rizky Dari Malang ................... 58
Table 4.15 Memberikan Penilaian Untuk Setiap Faktor (Kriteria-Kriteria)
Pada Setiap Pemasok (supplier) Yang Diteliti ................................. 59
Table 4.16 Memberikan Penilaian Untuk Setiap Faktor (Kriteria-Kriteia)
Pada Alternatif Pilihan Untuk Kelima Pemasok CV Karya
Mutiara Trans Balikpapan ................................................................ 60
Table 4.17 Memberikan Penilaian Untuk Setiap Faktor (Kriteria-Kriteia)
Pada Alternatif Pilihan Untuk Kelima Pemasok CV Karya
Mutiara Trans Balikpapan ................................................................ 61
Table 4.18 Hasil Penilaian Secara Keseluruhan Pada Setiap Alternatif
Pilihan Pemasok Dan Urutan Pemasok Berdasarkan Hasil
Penilaian Secara Keseluruhan .......................................................... 62
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Pikir ............................................................................. 19
Gambar 4.1 Struktur Organisasi CV Karya Mutiara Trans .............................. 32
Gambar 4.2 Proses Operasi CV Karya Mutiara Trans .................................... 39
Gambar 4.3 Letak Gudang CV Karya Mutiara Trans ..................................... 40
Gambar 4.4 Penerapan SCM Pada CV Karya Mutiara Trans ......................... 41
Gambar 4.5 Pengemasan Sayur Mayur Pemasok 1 (HJ Enjang) .................... 64
Gambar 4.6 Pengemasan Sayur Mayur Pemasok 2 (Pak Sani) ........................ 66
Gambar 4.7 Pengemasan Sayur Mayur Pemasok 3 (Pak Ari) .......................... 69
Gambar 4.8 Pengemasan Sayur Mayur Pemasok 4 (HJ Saiful) ....................... 71
Gambar 4.9 Pengemasan Sayur Mayur Pemasok 5 (Pak Rizky) ...................... 73
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Data Daftar Wawancara
Lampiran 2. Pemberian Bobot Pada Kriteria
Lampiran 3. Foto Pengemasan Sayur Mayur Kelima Pemasok
Lampiran 4. Data Frekuensi Pengiriman, Jumlah Pengiriman, Kualitas Keterlambatan,
Dan Pemenuhan Sayur Mayur Dari Pemasok Mei-Juli 2018
DAFTAR PUSTAKA
Adhiutami Nurhidayanti dan Wahid Achmad. 2015. Penggunaan Metode Analytical
Network Processpada Evaluasi Supplier Obat pada Rumah Sakit Islam
Banjarnegara. Universitas Dian Nuswantoro.
Heizer, Jay dan Barry Render. 2015. Manajemen operasi, salemba empat.
Jakarta
Helmi Musyaffak, Astuti Retno, Effendi Mas’ud. 2017. Penilaian Kinerja Supplier
Pakan Ternak Dengan Menggunakan Metode Analytical Network Process.
Malang. UB Press
Indriyanto, Nur dan Sutomo. 2014. Metodologi penelitian bisnis untuk akutansi dan
manajemen. Yogyakarta.
Nazir, Moh. 2011. Metode Penelitian, Cetakan keenam. Penerbit Ghalia Indonesia:
Bogor.
Perdana Ardian Kusuma. 2014. Evaluasi Kinerja Pemasok Pada Apotek Sehat Farma
Dengan Menggunakan Metode Analytical Hieararchy Process. Fakultas
Ekonomi dan Bisnis: Universitas Diponegoro.
Pujawan, I Nyoman dan ER, Mahenrawathi. 2010. Supply Chain Management.
Penerbit Gunawidya: Surabaya.
Pujotomo Darminto dan Puspitasari Budi Nia. 2016. Integrasi Metode Analytical
Network Process(ANP) dan TOPSIS dalam Evaluasi Kinerja Supplier dan
penentuan Prioritas supplier Bahan Baku Utama Cetak Koran Pada PT
Masscom Graphy Semarang. Program Studi Teknik Industri Universitas
Diponegoro. .
Ramdhany, Rendy. 2012. Analisis Supply Chaim Management dalam Menetukan
Pemilihan Pemasok Pada Online Shop.Fakultas Ekonomi dan Bisnis:
Universitas Muhammadiyah Malang.
Sanusi, Anwar. 2011. Metodologi penelitian bisnis. Penerbit Salemba Empat.
Sanusi, Anwar. 2013. Metodologi Penelitian Bisnis, Edisi Ketiga. Salemba Empat:
Jakarta.
S Dewayana, Triwulandari dan Budi w, Ahmad. 2009. Pemilihan Pemasok Cooper
Rod dengan Menggunakan Analytical Network Process(ANP).
Sugiono. 2014. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif Dan
R&D. Bandung: Alfabeta.
Stevenson. 2014. Evaluasi Kinerja Supply Chain Management Pada Produksi Beras
di Desa Penasen. Universitas Sumatera Barat.
Top Related