i
ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL BUDIDAYA BUAH NAGA DI
UD. NAGA JAYA MAKMUR KECAMATAN BULULAWANG
KABUPATEN MALANG
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis
Disusun Oleh :
Ovrillia Praditha
NIM. 201310210311052
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
ii
iii
iv
v
vi
vii
viii
RIWAYAT HIDUP
Penulis bernama lengkap Ovrillia Praditha, lahir di
Malang 19 April 1995. Penulis merupakan anak ke-2 dari 2
bersaudara dari pasangan Bapak Hassan Wiratana dan Ibu
Rahayu Wijayati. Riwayat pendidikan di SDN Kauman II
Malang lulus tahun 2007, dan menempuh pendidikan di SMPN 1 Malang lulus
tahun 2010 serta SMAN 4 Malang lulus tahun 2013.
Pada tahun 2013, penulis melanjutkan pendidikan di Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Selama
perkuliahan penulis aktif di bidang kemahasiswaan. Pada tahun 2013/2014 penulis
menjadi pengurus muda dan tahun 2014/2015 penulis menjadi sekretaris umum di
Himpunan Mahasiswa Jurusan Agribisnis. Tahun 2015/2016 penulis menjadi
sekretaris umum di Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Pertanian Peternakan.
Penulis juga pernah menjadi asisten Laboratorium Agribisnis untuk mata kuliah
praktikum Evaluasi Proyek pada semester genap 2015/2016.
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Allah SWT atas berkat rahmat, hidayah, dan karunia-
Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis
Kelayakan Finansial Budidaya Buah Naga di UD. Naga Jaya Makmur
Bululawang Kabupaten Malang” dengan baik dan tepat waktu. Skripsi ini disusun
sebagai salah satu syarat untuk mengerjakan skripsi pada program Strata-1 di
Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah
Malang.
Penulis menyadari dalam penyusunan skripsi ini tidak akan selesai dengan
baik tanpa bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini saya
ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Drs. Fauzan, M.Pd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Malang.
2. Bapak Dr.Ir.Damat,MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang beserta jajaran pembantu dekan I, II,
dan III.
3. Ibu Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis,
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Bapak Ir. Harpowo, MP selaku dosen pembimbing I yang telah memberikan
saran, arahan serta motivasi dalam penyusunan skripsi ini.
5. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku dosen pembimbing II yang telah
memberikan saran, arahan serta motivasi dalam penyusunan skripsi ini.
6. Segenap Dosen Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian Peternakan,
Universitas Muhammadiyah Malang yang telah membekali penulis dengan
berbagai ilmu selama mengikuti perkuliahan sampai akhir penulisan skripsi.
7. Kedua orangtua saya yang tidak pernah lelah memberikan bantuan moril
dan materil serta selalu mendoakan kebaikan untuk penulis.
8. Kakak tersayang, M. Firstyawan Firmansyah yang telah memberikan
dukungan, semangat dan masukan dalam menyelesaikan skripsi ini.
9. Bapak Moch.Yasin, Ibu Halimah, beserta karyawan dan karyawati UD.
Naga Jaya Makmur yang telah memberikan bantuan dan informasi sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan baik.
x
10. Teman-teman mahasiswa Jurusan Agribisnis B angkatan 2013 yang telah
memberikan dukungan dan kerjasama. Semoga kita semua menjadi manusia
yang bermanfaat bagi agama, nusa dan bangsa.
11. Semua pihak yang telah banyak membantu dalam penyusunan skripsi ini.
Akhir kata, tiada gading yang tak retak, demikian pula dengan skripsi ini
masih jauh dari sempurna. Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun demi kebaikan penelitian selanjutnya. Semoga skripsi ini bermanfaat
bagi kita semua.
Malang, 20 Juli 2017
Penulis
xiii
DAFTAR ISI
Isi Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iii HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING ..................................... iv
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI .............................................. v
HALAMAN REVISI .......................................................................................... vi SURAT PERNYATAAN ................................................................................... vii RIWAYAT HIDUP .......................................................................................... viii KATA PENGANTAR ........................................................................................ ix
ABSTRAK ......................................................................................................... xi ABSTRACT ...................................................................................................... xii DAFTAR ISI .................................................................................................... xiii DAFTAR TABEL ............................................................................................. xv
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xvi DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xvii BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ...................................................................................... 3
1.3 Tujuan ........................................................................................................ 3
1.4 Manfaat dan Kegunaan ............................................................................... 4
1.5 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel .................................................... 4
1.5.1 Batasan Istilah ..................................................................................... 4
1.5.2 Pengukuran Variabel ........................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 7
2.1 Penelitian Terdahulu .................................................................................. 7
2.2 Tinjauan Pustaka ...................................................................................... 11
2.2.1 Buah Naga ......................................................................................... 11
2.2.2 Analisis Kelayakan Finansial ............................................................. 13
2.2.3 Analisis Sensitivitas ........................................................................... 18
2.3 Kerangka Pemikiran ................................................................................. 20
2.4 Hipotesis Penelitian .................................................................................. 21
xiv
BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 22
3.1 Lokasi Penelitian ...................................................................................... 22
3.2 Metode Penentuan Responden .................................................................. 22
3.3 Jenis dan Sumber Data ............................................................................. 22
3.4 Metode Pengumpulan Data....................................................................... 23
3.5 Metode Analisis Data ............................................................................... 23
BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN .................................. 30
4.1 Kondisi Umum Desa Sempalwadak .......................................................... 30
4.2 Sejarah UD. Naga Jaya Makmur............................................................... 30
4.3 Lokasi UD. Naga Jaya Makmur ................................................................ 31
4.4 Struktur Organisasi UD. Naga Jaya Makmur ............................................ 32
4.5 Visi dan Misi UD. Naga Jaya Makmur ..................................................... 34
4.6 Budidaya Buah Naga di UD. Naga Jaya Makmur ..................................... 35
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...................................... 44
5.1 Analisis Kelayakan Finansial.................................................................... 44
5.2 Analisis Sensitivitas ................................................................................. 47
BAB VI PENUTUP ........................................................................................... 48
6.1 Kesimpulan .............................................................................................. 48
6.2 Saran ........................................................................................................ 48
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... xviii LAMPIRAN ...................................................................................................... 49
xv
DAFTAR TABEL
Nomor Uraian Halaman
Tabel 1. Kandungan Nutrisi Beberapa Jenis Buah Naga ....................................... 2
Tabel 2. Data Karyawan Tetap UD. Naga Jaya Makmur .................................... 33
Tabel 3. Jumlah Bibit Buah Naga Berdasarkan Jenisnya .................................... 38
Tabel 4. Cashflow Budidaya Buah Naga ............................................................ 44
Tabel 5. Analisis Kriteria Investasi..................................................................... 45
Tabel 6. Sensitivitas Terhadap OM .................................................................... 47
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Uraian Halaman
Lampiran 1. Perhitungan Kriteria Investasi ........................................................ 49
Lampiran 2. Biaya Input Produksi ...................................................................... 52
Lampiran 3. Biaya Investasi dan Penyusutan ...................................................... 53
Lampiran 4. Biaya Tenaga Kerja ........................................................................ 56
Lampiran 5. Biaya Lain-Lain ............................................................................. 57
Lampiran 6. Total Biaya OM ............................................................................. 58
Lampiran 7. Produksi Buah Naga ....................................................................... 59
Lampiran 8. Harga Buah Naga ........................................................................... 60
Lampiran 9. Penerimaan Buah Naga .................................................................. 61
Lampiran 10. Cash Flow ................................................................................... 62
Lampiran 11. Dokumentasi ............................................................................... 63
xvii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Uraian Halaman
Gambar 1. UD.Naga Jaya Makmur .................................................................... 63
Gambar 2. Foto Bersama Ibu Halimah ............................................................... 63
Gambar 3. Kayu Jaranan .................................................................................... 63
Gambar 4. Bunga Buah Naga ............................................................................. 63
Gambar 5. Buah Naga ........................................................................................ 63
Gambar 6. Buah Naga ........................................................................................ 63
xviii
DAFTAR PUSTAKA
Ariyanto, H. 2006. Budidaya Tanaman Buah-buahan. Yogyakarta: PT. Citra Aji Parmana.
Ayuning Tyas, dkk.2015. Analisis Finansial Usahatani Buah Naga Super Merah (Hylocerus costaricensis) (Studi Kasus di Kelompok Tani Berkah Naga Desa Sambirejo Kecamatan Bangorejo Kabupaten Banyuwangi).
Emil,S. 2011. Untung Berlipat dari Bisnis Buah Naga Unggul. Yogyakarta: Lily Publisher.
Firdaus, Muhammad.2012. Manajemen Agribisnis. Jakarta : Bumi Aksara.
Hanafie,Rita. 2010. Pengantar Ekonomi Pertanian. Yogyakarta : CV. Andi Offset.
Karmila. 2013. Analisis Kelayakan Finansial Usahatani Markisa Konyal (Passiflora ligularis) Di Desa Arosuka Kecamatan Gunung Talang Kabupaten Solok Provinsi Sumatera Barat
Khairunnas dan Ermi Tety.2011. Analisis Kelayakan Usahatani Buah Naga (Hylocerus costaricansis) di Pekanbaru (Studi di Kelurahan Sail Tenayan Raya Pekanbaru)
Kristanto, D. 2014. Berkebun Buah Naga. Jakarta: Penebar Swadaya.
Nuraini, Ida.2013. Pengantar Ekonomi Mikro. Malang : UMM Press.
Pudjosumarto, Mulyadi. 1988. Evaluasi Proyek. Yogyakarta: Liberty Yogyakarta
Relawati, Rahayu Ir. 2015. Petunjuk Praktikum Evaluasi Proyek. Laboratorium Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Samadi, B. 2013. Untung Berlipat dari Budi Daya Buah Naga Secara Organik. Yogyakarta: Lily Publisher.
Soekartawi.1995. Pembangunan Pertanian. Jakarta : Raja Grafindo Persada. Sofyan, Iban. 2004. Studi Kelayakan Bisnis. Yogyakarta : Graha Ilmu.
Top Related