Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro” com a Intenção de Compra...
-
Upload
independent -
Category
Documents
-
view
0 -
download
0
Transcript of Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro” com a Intenção de Compra...
155
* InstituiçãoPontíficiaUniversidadeCatólicadoRioGrandedoSul-PUC-RS.DoutoremAdministraçãopelaPontíficaUniversidadeCatólicadoRioGrandedoSul-PUC/RS,possuimestradoemAdministraçãopelaPUC/RSegraduaçãoemComunicaçãoSocialpelaUniversidadeLuteranadoBrasil-ULBRA.E-mail:[email protected]
**InstituiçãoPontíficiaUniversidadeCatólicadoRioGrandedoSul-PUC-RS.DoutorandoemAdministraçãopelaPUC-RS,MestreemAdministraçãopelaUFSMegraduadoemMarketingpelasFaculdadesSenacPortoAlegre.E-mail:[email protected]
***InstituiçãoPontíficiaUniversidadeCatólicadoRioGrandedoSul-PUC-RS.DoutoremAdministraçãopelaUniversidadeFederaldoRioGrandedoSul.Pós-doutoremMarketingpelaUniversityofGeorgia(EUA).PossuimestradoemAdministraçãopelaUFRGSegra-duaçãoemAdministraçãodeEmpresaseemAdministraçãoPúblicapelaUFRGS.E-mail:[email protected]
****InstituiçãoPontíficiaUniversidadeCatólicadoRioGrandedoSul-PUC-RS.Possuigradu-açãoemCiênciasdaComputaçãopelaUniversidadeFederaldeSantaCatarina,graduaçãoemAdministraçãodeEmpresaspelaFundaçãoArmandoÁlvaresPenteado,mestradoemCiênciasdaComputaçãopelaUniversidadeFederaldoRioGrandedoSul,doutoradoemAdministraçãopelaUniversidadeFederaldoRioGrandedoSulepós-doutoradoemMarketingpelaUniversidaddeMurcia.E-mail:[email protected]
*****InstituiçãoPontíficiaUniversidadeCatólicadoRioGrandedoSul-PUC-RS.PossuigraduaçãoemAdministraçãopelaUFRGS,graduaçãoemEngenhariaCivilpelaUFRGS,mestradoemAdministraçãopeloPPGA/UFRGSedoutoradoemAdministraçãopeloPPGA/UFRGS.E-mail:[email protected]
Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro”com a Intenção de
Compra de Calçados Melissa
Hmm, I smell consumption: Relating the “scent” factor to the intention of purchasing Melissa shoes
Fernando de oliveira Santini*raFael MendeS lübeck**
claudio HoFFMann SaMpaio***Marcelo GatterMann perin****
léliS baleStrin eSpartel*****
ResumoMarcaeimagemdamarcasãofatoresrelevantesparainfluenciaraintençãodecompradoconsumidor,especialmentequandoprodutosdemesmacategoriapossuemcaracterísticassimila-res.Noentanto,outrosfatorespodeminfluenciaraintençãodecompra,porexemplo,oaroma,queéconsideradoumestimu-
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014156
Fernando de Oliveira Santini et al.
ladordeconsumo.Apresentepesquisaavaliouosefeitosdamarca,suaimagemdamesmaeopapelmoderadordoaromanaintençãodecompradecalçadosMelissa.Oestudofoireali-zadoemduasfases.Naprimeira,fez-seumgrupodefocoparaevidenciaraspectosimportantesligadosàescolhadoproduto,econcluiu-sequemarca,imagemearomasãoimportantesnaintençãodecompradesandáliasMelissa.Nasegundaetapa,fez-seumexperimentodelaboratóriocom399participantesdosexofemininoqueresponderamaumquestionárioemdoisam-bientes:200participantesnoambientecomocheirodoprodutoe199participantesnoambientesemocheirodoproduto.Osresultadosdemonstraramacorrelaçãodamarcaeavaliaçãodoanúnciodoprodutonaintençãodecompradoconsumidoreoefeitomoderadordocheironestarelação.Palavras-chave:fatoressensoriais;intençãodecompra;calçadosMelissa;aroma;imagemdamarca.
AbstractBrandandbrandimageare importantfactorsthat influenceconsumers’purchaseintention,especiallywhenproductsofthesamecategoryhavesimilarcharacteristics.However,otherfactorscaninfluencetheintentiontopurchase,likethescent,whichisconsideredastimulustoconsumption.Thisstudyevaluatedtheeffectsofbrand,brandimage,andthemoderatingroleofscentinthepurchaseintentforMelissashoes.Thestudywasconductedintwophases.Thefirstonemadeupafocusgrouptohighlightimportantfactorsrelatedtotheproduct,concludingthatbrand,imageandscentareimportantwhenconsideringtheintentofpurchasingMelissasandals.Inthesecondphase,theresearchersappliedanexperimentwith399femaleparticipantswhorespondedtoaquestionnaireintwodistinctenvironments:200participantsinanenvironmentwiththescentoftheproductand199participantsinanenvironmentwithoutthescent.Theresultsdemonstratedthecorrelationofbrandandproductpla-cementevaluationonconsumers’purchaseintention,andthemoderatingeffectofscentinthisrelationship.Keywords:sensoryfactors;purchaseintention;Melissashoes;scent;brandimage.
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014 157
Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro”com a Intenção de Compra de Calçados Melissa
IntroduçãoAbuscapelacompreensãodocomportamentodosconsumidores
edasinfluênciasquecircundamsuasescolhasrepresentagrandesdesafiosaosprofissionaisdemarketing.Nessesentido,oentendi-mentodequaisfatoressãocapazesdeinfluenciardecisõesreveste-sedeimportânciaímpar.Naliteratura,tantofatoresrelacionadosàsexperiênciasnacompra(MEHRABIAN;RUSSEL,1974;DONOVAN;ROSSITER,1982;YALCH;SPANGENBERG,1990;BAKERetal.2002;HULTEN,2011)quantofatoresreferentesàsmarcasdosprodutos(SAWYERetal.,1979;ZEITHAML,1988;KELLER,1993,2005)vêmsendodiscutidoseinvestigadoshápelomenosquatrodécadas,inclusivecompublicaçõesrecentesnocontextobrasileiro(SILVA;LEITE,2009;HUERTAS;SEGURA,2011).
Oscincosentidosforamignoradosdurantemuitotemponosestudosdemarketing,eapenasrecentemente tornaram-seumtemadepesquisaacadêmicaeempresarial.Ossentidoshumanostornaram-seobjetocentraldoentendimentodaintençãodecompraedocomportamentodeconsumo.Nessecenário,apublicidadetradicional–porexemplo,comerciaisdetelevisãoeanúnciosemmídiastradicionais,comorevistas, jornaiseoutdoors –parecenãosermaissuficienteparaaelaboraçãodeaçõesqueconquistemoconsumidor.Omarketingsensorialnãotratadeconsumodemas-saousegmentaçãodemercado,masfocaemcompreendercomooindivíduosenteepercebeprodutoseserviçosedequeformaossentidosinfluenciamoconsumo(HULTEN;BROWEUS;VANDIJK,2009).NoQuadro1,foramdescritosostrêsprincipaisparadigmasdemarketing.
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014158
Fernando de Oliveira Santini et al.
Quadro 1 - do marketing de massa ao marketing sensorial
Marketing de massa
Marketing de relacionamento
Marketing sensorial
Marketing
LógicadosbensPerspectivadastrocasMarketingdetran-sações
LógicadoserviçoPerspectivadorelaciona-mentoMarketingrelacional
LógicadaexperiênciaPerspectivadamarcaMarketingsensorial
Marketing estratégico
FoconoprodutoOclientecompraEstratégiasdetran-sação
FoconoconsumidorFidelizaçãoEstratégiasderelaciona-mento
Foconossen-tidosTratamentodoconsumidorEstratégiassensoriais
Marketing tático
Persuasãoepromo-çãoComunicaçãounidi-recionalTecnologiadepro-dução
InteraçãoComunicaçãodeduasviasTecnologiadainformação
InteraçãoonlineComunicaçãomultidimen-sionalTecnologiadigital
Fonte:Hulten;Broweus;VanDijk(2009,p.5)
Noâmbitodaexperiênciadeconsumo,entenderoimpactodoaromanocomportamentodecompracostumaserincentivado(WARD;DAVIES;KOOIJMAN, 2007),talvezpelofatodenãoserperceptívelvisualmente(MILOTIC,2003;Bilaji,RaghavaneJha,2011).Oaroma,paramuitascategoriasdeprodutos,éfatordeterminantenadefini-çãodesuaescolha(WOLFE;BUSCH,1991),principalmentequandoexistemprodutossimilares,paraosquaisoaromaévistocomoumfatordediferenciação,ouatémesmocompetitivo,parademonstrarumcontrasteclaroentreosconcorrentes(MILOTIC,2003).
Considerando-seestecontextoteórico,ressalta-seaimportânciadesteassuntonoâmbitoacadêmicoegerencial.Portanto,oobjetivodesteestudofoianalisaroefeitomoderadordoaromanasrelaçõesentreas“avaliaçãodeanúncio”“marca”ea“intençãodecompra”desandáliasMelissa.Ressalta-sequeaquestãoaserinvestigadanesteestudofoi:Qualainfluenciamoderadoradoaromanasre-laçõesentreavaliaçãodeanúncioedamarcacomaintençãodecompradesandáliasMelissa?
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014 159
Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro”com a Intenção de Compra de Calçados Melissa
Contexto teórico sobre marcaVáriosestudosdemonstramainfluênciapositivadamarcana
intençãodecompradoconsumidor(p.ex.,AAKER,1996;KELLER2003).Noâmbitobrasileiro,testescegosrealizadosratificamoim-pactoqueamarcatemnadecisãodecompradaspessoas(p.ex.URDAN;URDAN,2001).UrdaneUrdan(2001)eSantinietal.(2012)detectaramqueamarcaébemmaisfortequeosabornaformaçãodaintençãodecompradoconsumidor.
Aimagemtambéméencontradacomoumavariávelimportantenoestímulodeconsumo,associadaàlembrançaqueoconsumidortemsobrebenseserviços(KELLER,2003;McALEXANDER;SCHOU-TEN;KOENING, 2002).Portanto,existindoumapercepçãopositivadaimagem,maiorseráaprobabilidadedecompradoproduto,aopassoque,quandoapercepçãofornegativa,maisfracaseráain-tençãodecompra(BORGES;ANANA,2010).
Nessesentido,tambémsãoconsolidadososestudosdessava-riávelnocontextobrasileiro(DETONI;SCHULER,2003;BORGES;ANANA,2010).DeTonieSchuler(2003)sugerem,pormeiodelevantamentoteórico,queaimagemconstituiumdosmateriaisintelectuaismaisrelevantesparaohomem,capazdemoldarocomportamentodaspessoase,consequentemente,odirecionamentodeseuconsumo.BorgeseAnana(2010)identificaramqueaatitudedetorcedoresdefuteboléinfluenciadapelaimagemdamarcaepelocomportamentodosconsumidores.OestudodeTomio,SouzaeMaia (2007)detectaqueoscomponentesdaimageminteragemcomasatisfaçãodoconsumidorequeaformaçãodaimagemestádiretamenteatreladaaela.
Quantoàsexpectativasdoconsumidorcomaexperiênciadeconsumo,distinguem-seaexpectativasensorial(sensory-based),naqualosconsumidoresesperamqueoprodutotenhadeterminadascaracterísticassensoriaiscombaseemsuasexperiênciasanterioresounosatributosqueesperamdoproduto,eaexpectativahedônica,naqualosconsumidorestêmumaideiapreconcebidadoquantogostarãodoprodutoantesdaexperiênciadeconsumo(CAR-DELLO,1993).NoestudodeSantinietal.(2012),evidenciaram-seexplicaçõessignificativasdasvariáveis“sabor”e“odor”nainten-çãodecompradochocolateaoleite,destacando-seadimensão
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014160
Fernando de Oliveira Santini et al.
“sabor/paladar”comomelhorpreditordaintençãodecompra,seamarcanãoforconsideradapeloconsumidor.Talaspectoacabareforçandoainfluênciaqueamarcaexercea priori naintençãodecompradosconsumidoresemrelaçãoaosfatoressensoriais,hajavistaque,conscientemente,osclientesconsideramessequesitofundamentalnacompra.
Marketing de experiênciaAlgumasempresastêmbuscadoexplorarasdimensõessen-
soriaisdosconsumidoresnoambientedesualoja,comomúsicas,cores, iluminaçãoearoma(SOARS,2009).Desde1974,quandoMehrabianeRussel(1974)sugeriramqueosestímulosambientaisproporcionamumcomportamentodeevitaçãoouaproximaçãonosconsumidores,essasdimensõessãoestudadas.Soars(2009)citaumexemploqueretratabemessapreocupação,cadavezmaisforteentreosgestores:empresasdecafé,comoStarbuckseCafféNero,desenhamsuaslojasparaincentivaraexperiênciadeconsumodeseusclientes,jáquepesquisarealizadapelaNespressoencontrouquemaisde60%dasexperiênciasdosconsumidoresdecafévêmdoambientedalojaondeeleécomprado.
Dessaforma,empresasdedicammaisatençãoaosmecanismoscapazesdeestimularaatraçãodosconsumidoresparaseusestabe-lecimentos(WARD;DAVIES;KOOIJMAN, 2007)e,sepossível,nãosóestimularsuapermanência,mastambémconverteressetempodepermanênciaemvendas.Umasensaçãopositivaemumambientepoderádeterminarummaiortempodepermanênciadoconsumidordentrodaloja(DONOVAN;ROSSITER,1982)e,consequentemente,oaumentodaprobabilidadedeocorreremcomprasporimpulso(YALCH;SPANGENBERG,1990).
Amanipulaçãodefatoresexperienciaiséumatentativadeco-municarumadeterminadamensagemcomaintençãodealcançarobjetivosespecíficoscomorespostaimediataparadeterminadocom-portamento,porexemplo,“ficar”,“navegar”e“comprar”(WARD;DAVIES;KOOIJMAN, 2007).DeacordocomKooijman(2003),asempresasdevemprocurartransformarumacomunicaçãocaracteri-zadapelaintangibilidadeemalgotangível,precisandoaindaestaratentasamanipularumestadoqueprovoquevínculoemocional
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014 161
Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro”com a Intenção de Compra de Calçados Melissa
positivocomocliente,umavezqueistopodeproporcionarode-sejadoaumentonotempodepermanência.
Algunscomponentesdeestimulaçãodeambientetêmsidoestudados,sendoqueosestímulosvisuaistêmtidomaioratençãoporpartedospesquisadores(WARD;DAVIES;KOOIJMAN, 2007),especialmenteosvoltadosàinfluênciadecor,textura,formatoelayout (BAKERetal., 2002)ouiluminação(ARENI;KIM,1994).Commenorênfase,estudosrelacionadosaelementosnãovisuaistambémsãorealizados,comoéocasodainvestigaçãodoimpactodosomnocomportamentodoconsumidor(CHEBAT;CHEBAT;VAILLANT, 2001;DUBE;MORIN,2001)e,ainda,aspectosrelacio-nadosaocheiroouaroma.
Estudosbrasileirosdemonstramaimportânciadaspesquisassobreasquestõessensoriaiscomoinfluenciadorasdaintençãodecompradoconsumidor.DellaLuciaetal.(2010)conduziramumestudosobrearelaçãoentreaexpectativageradapelaembalagemdasdezprincipaismarcasdecervejabrasileirasdotipopilsen(debaixopreço)eaexperiênciasensorialdoconsumidor.Garrutietal.(2003)desenvolveramumperfilsensorialparaoprodutorequeijãocremoso,noqualosrespondentesperceberamdiferençasentreosprodutos,oquecausouarejeiçãodeumadasmarcastestadas.Osresultadosdeambososestudosapontaramque,apesardehaverexperiênciassensoriaispositivas,ofatormarcacausamodificaçãonaaceitaçãodoproduto.
Pflanzeretal.(2010)realizaramumestudoenvolvendoperfilsensorialdebebidaslácteasachocolatadas,eosresultadosaponta-ramdiferençassignificativasentreosprodutosnoquedizrespeitoàcor,saborearoma.Entretanto,nãofoidemonstradaclaramentearelaçãoentreaexperiênciadeconsumoeintençãodecompradasmarcastestadas.Identificou-seumgapparaanálise,deformaacompreendermelhorarelaçãoentreaexperiênciadeconsumo,oefeitomarcaeaintençãodecompra.
Deliza(1996)desenvolveuumametodologiaparamediraex-pectativacomaexperiênciadeconsumodivididaemtrêsetapas:a)avaliaçãocega,naqualsãogeradosescoresdeaceitaçãodoprodutobaseando-seapenasnaexperiênciasensorial;b)avaliaçãodaexpectativa,naqualosparticipantesdapesquisarecebemin-
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014162
Fernando de Oliveira Santini et al.
formaçõessobreosprodutosemede-seaintensidadeesperadadeumdeterminadoatributo;ec)avaliaçãoinformada,naqualosres-pondentesavaliamoprodutodispondodeimagemeinformações.Talmetodologiamostrou-seadequadaparaestetipodeestudoefoiaplicadaposteriormenteporváriosautores(JAEGER;MACFIE,2001;LANGE;ROUSSEAU;ISSANCHOU,1999;EARTHY,1997).
Avaliando o aroma na experiência de consumo Aindahoje,sãoincentivadasmaioresinvestigaçõesarespeitoda
experiênciadeconsumorelacionadaaoaromaesuasinfluênciasnocomportamentodoconsumidor(WARD;DAVIES;KOOIJMAN, 2007).DesdeoestudopioneirodeMehrabianeRussell(1974),discute-searelativanegligênciaaestaavaliação.
Daspesquisasque investigaramessarelação,oestudodeBoneeEllen(1996)indicouqueoaromainfluenciarespostasnosconsumidoresemquatrodimensões:a)elaboração,definidapelapercepçãodoprocessodeimagemdamarcaoulocal;b)respostasafetivaseavaliativas;c)intençãodecompraerepetiçãodevisita;e(d)comportamento,representadopelotempogastoepeladecisãorealizada.Oaromaécitadocomoummecanismocapazdedesper-taraconsciênciadoconsumidore,consequentemente,chamarsuaatençãoparaoambienteemqueestáinseridoouparaamarcadoproduto(WARD;DAVIES;KOOIJMAN, 2007).
Oaromacontribuiparaaformaçãodapercepçãodoambientepormeiodaativaçãodeexperiênciasanteriores,predisposiçãopsi-cológicaecaracterísticaspessoais,quepodeminduzirumarespostaafetivaepositivasobreolocal(p.ex.,WARD;DAVIES;KOOIJMAN, 2007).Issosugerequeoaromafuncionacomoumdesencadeadorparacontatocomosestímulosindividuais(p.ex.WARD;DAVIES;KOOIJMAN, 2007).Oaromatemaforçadeevocarmemóriasas-sociadasaexperiênciaspassadaseossentimentosvinculadosaelas(FIORI;YAH;YOH, 2000;WARD;DAVIES;KOOIJMAN, 2007;HULTEN,2011),sendoqueamemóriaacionadapodemanifestar-seporumlongoperíododetempo(HULTEN,2011).
Ward,DavieseKooijman (2007)sugeremqueoaromapodeiniciaresteprocessoemumapessoaantesqueelatenhaconsciênciadele.Osmesmosautoressugeremqueoaromapodeserpercebi-
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014 163
Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro”com a Intenção de Compra de Calçados Melissa
doemváriosníveis.Entretanto,aconsciênciadeledá-sesomentequandosãoativadososestímulosdeatenção,sendoqueissoocorrecommaiorfrequênciaemaromasquesediferenciampelanovida-deou,paradoxalmente,porsuafamiliaridadecomoconsumidor(HULTEN,2011).
Ward,DavieseKooijman (2007)citamaobradeMitchell(1994,apudWARD;DAVIES;KOOIJMAN, 2007),queabordaaaplicaçãodoaromaemduasdimensõesdentrodocontextodemarketing:a)atribuiçõesacaracterísticas,seleçãoeexperimentaçãodeprodutos;eb)estimulaçãoparacriaçãodeambientesemserviços.Deformasimilar,otrabalhodesenvolvidoporHulten,BroweuseVanDijk (2009)citaoperfumecomoumestímulosensorialutilizadoparaprovocarumaatmosferacomcongruênciadeprodutos,intensifi-caçãoparaumambienteexcitanteeassociaçãorelacionadaaumapropagandaoumarca.
OtrabalhodeSpangenberg,CrowlwyeHenderson (1996)demonstrouqueoaromatemimpactopositivonocomportamentodentrodeumaloja, influenciandopositivamentenaintençãodecompra,prazernacompraeintençãoderecompra.GuéguenePetr(2006),analisandooestímulodefragrânciadelavandaemumres-taurantedurantetrêssemanas,constataramumaumentonovolumegastoduranteoperíodoemqueoambienteestavacomcheiro.
Soars(2009)trazalgunsexemplosinteressantessobreautiliza-çãodearomascomonorteadoresdeestímulodeconsumo.Segundooautor,foidetectadaumaperdade14centavosporclienteemumcassinodeMontrealqueutilizouaromacítricoemseuambiente.Umalojadeeletrônicostambémdemonstrouaefetividadedesteestímulo,aoverificarqueautilizaçãodoaromadefrutasinfluenciounaatraçãodeconsumidoresparalojaecompradeprodutos.Damesmaforma,umaempresadebebidasdetectouosefeitospositivosdoaromacomoestímuloaoconsumodegin.
Diantedoexposto,ashipótesesquenortearamarealizaçãodapesquisasãoapresentadasaseguir,eaFigura1apresentaomodelohipotético.Paraambasashipóteses,espera-sequeaaromatizaçãotenhaimpactospositivosnasrelaçõespropostas.
H1:arelaçãoentreaavaliaçãodamarcaeaintençãodecompraserámoderadapeloaroma.
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014164
Fernando de Oliveira Santini et al.
H2:Arelaçãoentreavaliaçãodaimagemdoanúncioeintençãodecompraserámoderadapeloaroma.
Figura 1 - Modelo hipotético
da marca
Fonte:Elaboradopelosautores
Procedimentos metodológicosNopresenteestudoutilizaram-seduasformasdecoletade
dadose,naprimeiraetapa,denominadaexploratória,realizou--seumgrupodefoco.Comosresultadosdafaseexploratória,desenvolveu-seafasedescritiva,naqualseutilizouométodocau-salcomaplicaçãodeexperimentopós-testecomgrupodecontrole(MALHOTRA,2006).
Naprimeiraetapa,objetivou-seencontraraspectosqueinfluen-ciassemnaintençãodecompradecalçadosMelissa.Paratanto,fez-seumgrupodefoco,com12heavy usersdecalçadosMelissa,seguindoasorientaçõesconceituaisdeMalhotra(2006),econcluiu--sequemarcaeimagemsãoimportantesnaintençãodecompradesandáliasMelissa.OodorfoicitadopelasentrevistadascomoumaspectomuitoimportantenaintençãodecompradeMelissapottrazerboaslembrançasdainfânciaeadolescência.Procedeu-seàrevisãoteórica,quedemonstrouqueoodorpoderiamoderararelaçãoentremarcaeimagememrelaçãoàintençãodecompra.
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014 165
Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro”com a Intenção de Compra de Calçados Melissa
H2:Arelaçãoentreavaliaçãodaimagemdoanúncioeintençãodecompraserámoderadapeloaroma.
Figura 1 - Modelo hipotético
da marca
Nasegundaetapa,oobjetivoeratestarasrelaçõessugeridasnaetapaexploratória.Fez-seumexperimentodelaboratóriocom399participantesdosexofeminino(amostragemporconveniência),queresponderamaumquestionárioemdoisambientes:200parti-cipantesnoambientecomocheirodoprodutoe199participantesnoambientesemocheirodoproduto.Salienta-sequeparticiparamdapesquisasomenterespondentesdosexofemininoemvirtudedeopúblico-alvodoprodutoserformadopormulheres.Quantoàtécnicadeamostragem,optou-sepelométodonãoprobabilísticoporconveniência,queconsistenaescolhalivredosentrevistadosporpartedospesquisadores(MALHOTRA,2006).
Paraanalisarosresultados,utilizou-seamodelagemdeequa-çõesestruturaisparatestarestatisticamenteosdadoscoletados.Nestafase,foiutilizadoométodocausalcomaaplicaçãopessoaldequestionários,porjulgá-lomaisadequadoparaascaracterísticasdotemainvestigadoehipótesesformuladas.Estudosemqueopes-quisadorcriaumasituaçãocomascondiçõesdesejadas(cenários)eentãomanipulaalgumasvariáveis,aomesmotempoemquecontrolaoutras,sãochamadosestudosdelaboratório(MALHOTRA,2006).Nestecaso,épossívelobservaroefeitodamanipulaçãodasvari-áveisindependentesnasvariáveisdependentes,enquantooefeitodeoutrosfatores(variáveisestranhas)éminimizado(CHURCHILL,1999).Oestudoaplicadofoiofatorialdelaboratório.
ApesquisafoirealizadaemumafaculdadelocalizadanacidadedeCaxiasdoSul,estadodoRioGrandedoSul,somentecomestudan-tesdosexofeminino.Foimanipuladoofatoraroma (comousem).OexperimentoconsistiunaentregadequestionáriosnosquaisconstavaumanúncioatualdasandáliaMelissa,sendoque,nocenário“comaroma”asentrevistadasrealizavamapesquisaemumasaladeaulanaqualfoiespalhadooaromautilizadonafabricaçãodoreferidoproduto.Estearomafoiobtidojuntoaumrepresentantedaindústriafabricantedasandália.Emambientesemcheiro,osquestionáriosforamrespondidosemsalasdeaulasemoaromadasandália.
Aescalautilizadafoidotipo“diferencialsemântico”desetepontos.Adimensãoqueavaliou“intençãodecompra”tevecomobaseaescaladeBrunereHensel(1998)efoicompostaporcincovariáveis.AescaladeavaliaçãodaimagemdoanúncioedamarcasurgiudotrabalhodeAndradeeMazzon(2008a),sendocomposta,respectivamente,pordezecincoitens.Foicalculadooalfa de cronbach
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014166
Fernando de Oliveira Santini et al.
paraverificaçãodaconsistênciainternadasescalas,apresentandoosseguintesíndices:“intençãodecompra”,0,953;“avaliaçãodamarca”,0,825;e;“avaliaçãodaimagemdoanúncio”,0,917.Hair,TathameAnderson (2005)recomendamvaloresmínimosde0,7;portanto,asescalasforamconsideradasconsistentes.Alémdasvintevariáveisdasescalascitadas,foramcoletadasinformaçõessocioeconômicasrelacionadasàidade,renda,estadocivilegraudeinstrução.OQua-dro2apresentaasdimensõesanalisadasesuasrespectivasvariáveis.
Quadro 2 - dimensões analisadas no estudo
Variáveis Construtoso meu interesse de compra da Sandália apresentada é….
1.Improvável/provável
Intençãodecompra2.Inexistente/existente3.Nãoplausível/plausível4.Impossível/possível5.Incerto/certo
com relação à marca…6.Poucaqualidade/altaqualidade
Avaliaçãodamarca7.Preçobaixo/preçoalto8. Não dá prestigio/dáprestígio9.Nadaoriginal/original10.Ultrapassada/moderna
com relação ao anúncio…11.Chato/divertido
Avaliaçãodoanúncio
12.Mentiroso/Verdadeiro13.Fácildeesquecer/inesquecível14.Semoriginalidade/muitooriginal15.Malproduzido/bemproduzido16.Complicado/fácildeentender17.Enganador/passaconfiança18.Ultrapassado/moderno19.Nadapolêmico/muitopolêmico20.Semgraça/engraçado
Fonte:AdaptadopelosautoresdeBrunereHensel,(1998)eAndradeeMazzon,(2008a)
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014 167
Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro”com a Intenção de Compra de Calçados Melissa
Oprocedimentodeanáliseadotadofoiométododemodelagemdeequaçõesestruturais(MEE).Essatécnicaexaminaumasériederelaçõespormeiodeumconjuntodemétodosqueidentificavari-áveislatentes,utilizandoumconjuntodetécnicasmultivariadas,examinandomúltiplasrelaçõesdedependênciasimultaneaentreessasvariáveis(SCHUMACKER;LOMAX,1996;HAIR;TATHAM;ANDERSON, 2005).
Paraosajustesfinaisdomodeloedesuashipóteses,foramutilizadososseguintesíndices:qui-quadrado,grausdeliberdade,níveldeprobabilidade,comparative fit index(CFI),normed fit index (NFI),root mean squared error of approximation(RMSEA),variânciaex-traída,confiabilidadeAlfadeCrombach.OscritériosparaavaliaçãodaadequaçãodomodelosãoossugeridosporMulaiketal. (1989),Byrne(1998),Hair,TathameAnderson (2005)eArbucle(2008).
Análise dos dadosNaprimeirafasedapesquisafoiselecionadoumgrupode12
heavy usersdeMelissacomoseguinteperfil:mulheresjovensentre20e30anos,classesBeC,quetrabalhamnasáreasdecomunicação(relaçõespúblicas, jornalismo,publicidadeepropaganda,marke-ting),modaeadministração,usuáriasdeMelissahápelomenosdezanos(queaindaasutilizamnaidadeadulta),solteirasecomcursosuperior.Ogrupofocalteveduraçãoaproximadadeduashoras,duranteasquaisoassuntofoiabordadoapartirdeumroteirose-miestruturadoqueobjetivoucompreenderosfatoresmotivadoresdeconsumodosprodutosdamarcaMelissa.
Evidenciaram-se,comoprincipaisresultados:a)presençadeboaslembrançasdainfânciaassociadasàMelissae,emespecial,opapeldocheirodoprodutocomoativadordelas–oprodutoeraconsumidodesdeainfânciaeasentrevistadascontinuavamusando-o,mesmodepoisdeadultas;b)oforteapelodamarcaesuaimagem,poisessasconsumidorassãoespecialmentefiéisede-monstramcaracterísticasquepossibilitamentenderamarcaMelissacomoumalovemark;c)importânciadeaspectoscomoaexperiênciacomoprodutocomoformadordeexperiênciaspositivas(pontodevendaeatmosferadecompra),vistapelasparticipantescomoumatributodegrandeinfluênciaparaestimularaintençãodecompra;
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014168
Fernando de Oliveira Santini et al.
d)afetividadedemonstradaentreamarcaeasconsumidoras.Aseguir,sãoapresentadososresultadosencontradosnaetapa
causaldoestudo,noqual,emprimeirolugar,seapresentaaestatísti-cadescritivadacaracterísticadaamostra,seguidapeladiscussãodomodelodemedidas,discussãodomodeloestruturaldaintençãodecompra,incluindooefeitomediadordoaromadasandálianasrela-çõesapresentadasemhipótese,e,porfim,discussãodosresultados.
Estatística descritiva – características amostraisPormeiodaanáliseestatísticadescritivados399questionários
respondidos,foiidentificadoqueamaiorpartedasrespondentesconcentrou-seemidadesaté25anos(65,2%),comensinosuperiorincompleto(76,2%)erendaentreR$1.001,00eR$3.000,00(50,6%).Dos399questionários,200foramsubmetidosaocenário“comaro-ma”e199aocenário“semaroma”dasandáliaMelissa.
Discussão do modelo de medidasAntesdeiniciaravalidaçãoindividualdosconstrutospormeio
daanálisefatorialconfirmatória(AFC),realizou-seumaanálisedospressupostosdenormalidadenasvariáveisobservadas.Essaanáliseconsistiu,emumprimeiromomento,emcalculareinterpretarosindicadoresdecurtose,assimetria,médiasamostraisedesviosdemultinormalidade.
AcurtosedecadavariávelobservávelfoiavaliadapormeiodocoeficientedeMardia,encontrando-sevaloresmenoresquecinco,portanto,significativos,demonstrandopresençadenorma-lidadenasdistribuições,deacordocomMardia(1971)eBentler(1990).OsvaloresassociadosàassimetriadasvariáveisobservadasdemonstraramcoeficientesdeassimetriadePearsonpróximosazero,caracterizando,assim,umasimetriamoderada.JáasmédiasamostraiseosdesviosdemultinormalidadeforamverificadospormeiodadistânciadeMahalanobis.Nesteteste,foramretiradostrêsquestionáriosdaamostra,porteremumadistânciagrandeentreovalor individualeasmédiasamostraisobtidas(KLINE,1998;JÖRESKOG,1993).Depoisdessaavaliaçãoinicialdadistribuiçãodosdados,optou-sepelométododeestimaçãodeparâmetrosdamáximaverossimilhança(MLE),queécoerentecomopadrãodenormalidadedasvariáveisencontradas.
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014 169
Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro”com a Intenção de Compra de Calçados Melissa
TendocomofocoaAFC,partiu-seentãoparaaanálisedosconstrutosdomodelooriginalmentepropostonateoria.Dessaforma,desenvolveu-seaavaliaçãodasvalidadesconvergenteediscrimi-nante,permitindoanalisaraconfiabilidadedecadaconstruto,bemcomoadiscriminaçãoentreeles.
Emumprimeiromomento,verificou-seaestruturadiscriminanteeconvergentedosconstrutos.Osresultadosdascargasfatoriaisdositenssobrecadavariávellatenteevidenciaramloadingssignificativos,a0,01.Osindicadoresdeconfiabilidadesimples(AlfadeCronbach)edevariânciamédiaextraída(AVE),esteúltimopropostoporFornelleLarcker(1982),foramconsideradossignificativos.Natabeladamatrizdecorrelaçãoentreosconstrutos,observa-sequeosresultadosdaAVEdecadaconstrutosãosempremaioresdoqueascorrelaçõesentreosconstrutos,sendoestastodassignificativas,oquecaracterizariamulticolinearidade(HAIR;TATHAM;ANDERSON, 2005).Aanálisedessecritérioéimportante,pois,segundoFornelleLarcker(1982),taisresultadosviabilizamaverificaçãodavalidadeconvergenteparacadaconstrutopelofatodeaAVEsermaiorqueavariânciacompar-tilhada(VC).ATabela1apresentaosresultados.
tabela 1 - Matriz de correlação entre os construtos
IntençãodeCompraAvaliaçãodaMarca
AvaliaçãodoAnúncio
IntençãodeCompra 0,97*AvaliaçãodaMarca 0,58** 0,74*AvaliaçãodoAnúncio 0,46** 0,70** 0,93**Variânciamédiaextraída(AVE)**Variânciacompartilhada(VC)
Fonte:Dadosdapesquisa
Apósaanálisediscriminanteeconvergentedosconstrutos,passou-seaexaminarosíndicesdeajustamentodomodelo.Pri-meiro,foramanalisadosseparadamenteosconstrutos“marca”,“avaliaçãodaimagemdoanúncio”e“intençãodecompra”,obten-doboaadequação,deacordocomTanaka(1993).Osíndicespara“marca”foramχ²/gl=5,192;CFI=0,970;NFI=0,963;RMSEA=0,103;
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014170
Fernando de Oliveira Santini et al.
confiabilidadecomposta=0,889;eAVE=0,74.Para“anúncio”,fo-ramχ²/gl=6,758;CFI=0,916;NFI=0,903;RMSEA=0,120;confiabilidadecomposta=0,950;eAVE=0,934.Para“intençãodecompra”,foramχ²/gl=3,954;CFI=0,993;NFI=0,991;RMSEA=0,086;confiabilidadecomposta=0,974;eAVE=0,978.
Análise do modelo integradoApósrealizaraAFCparaaconstruçãoevalidaçãodosconstru-
tos,buscou-seavaliaromodelointegradoqueagregaosmodelosdemensuraçãoeestrutural.Comesseprocedimento,objetivou-semedirasrelaçõesentreosconstrutos(avaliaçãodamarca,avaliaçãodaimagemdoanúncioeintençãodecompra)easvariáveispropostasnomodelo.SeguindoarecomendaçãodeKline(1998),aavaliaçãodomodelofoirealizadaapartirdosíndicesdeajustedomodeloedasignificânciaestatísticadoscoeficientesderegressãoestimados.ATabela2apresentaoscoeficientespadronizadosesignificânciadomodelointegrado.
tabela 2 - teste das relações do modelo integrado
Construtos Coeficiente Padronizado
Des-vio-
Padrão Z PAvaliaçãodaMarca ←
IntençãodeCompra 0,718 0,044 8,168 ***
AvaliaçãodoAnúncio ←
IntençãodeCompra 0,226 0,088 8,168 ***
(***)<0,001
Fonte: Dadosdapesquisa
Osresultadosapontamrelaçõessignificativasparaodesvio--padrãoetesteZdomodelointegrado.Ficademonstrada,também,umamaiorprediçãodaavaliaçãodamarcanaintençãodecompradoconsumidoremrelaçãoàavaliaçãodaimagemdoanúncio.Ase-guir,sãoapresentadososíndicesobtidosnomodelofinal(Tabela3).
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014 171
Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro”com a Intenção de Compra de Calçados Melissa
tabela 3 - Índice de ajuste do modelo
Índice Análise Final
Qui-quadrado 723.162Grausdeliberdade 168Níveldeprobabilidade 0,000CFI-Comparative fit index 0,901NFI–Normed fit index 0,876RMSEA-Root mean squared error of aproximation 0,091Variânciaextraída 0,974Confiabilidade 0,979Alfadecronbach 0,934Fonte:Dadosdapesquisa
Osíndicesdeparcimônia(CFIeNFI)indicamumajustamentorazoáveldomodelo(MULAIKetal., 1989),enquantooíndicedeRMSEA,relativoàmedidaabsolutadeajuste,ficoudentrodeumnívelconsideradobom(ARBUCKLE,2008).
Efeito moderador do aroma na intenção de compra e avaliação da imagem do anúncio
Amodelagemdeequaçõesestruturaispossuiopçãodeclassifi-caçãodeumavariávelemdoisoumaisgrupos.Essesmodelossãoconsideradosmultigrupos;sãoformadosporvariáveisnominaisouordinaiserecebemonomedehipótesemoderadora(KRÜLL;McKINNON,1999).Ahipótesemoderadoranesteexperimentodestacapossíveisdiferençasnaintensidadedastrajetórias(paths)entreconstrutosestabelecidos,porcontadoaromaestimuladonoexperimento(comaromadasandáliaMelissaxsemaromadasan-dáliaMelissa).
Asuposiçãodequeoaromainfluencianaintençãodecompraeavaliaçãodaimagemdoanúnciofoitestadanasduasamostraspormeiodotest t.Essaanálisedemonstrouumadiferençasignificativaentreasmédiasdasduasamostras,nosentidodequeasmédiasdeintençãodecompra,avaliaçãodemarcaedeanúncioforammaioresparaogrupodeentrevistadasexpostasaoaroma.
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014172
Fernando de Oliveira Santini et al.
Comoobjetivodetestaroefeitomoderadordoaromanomode-loproposto,estimaram-seosparâmetrossimultaneamenteparacadagrupo(quepodemserobservadosnaTabela4,pormeiodamodela-gemdeequaçõesestruturaismultigrupos.Osíndicesdeajustamen-tos,consideradossatisfatórios(ARBUCKLE,2008),foram:a)grupocomaroma–χ²/gl=2,98;CFI=0,866;NFI=0,814;RMSEA=0,100;eb)gruposemaroma–χ²/gl=3,10;CFI=0,882;NFI=0,838;RMSEA=0,103.
AanálisedomodeloapresentadonaFigura1eoefeitomode-radorapresentadonaTabela4permitemnotarqueasdimensõesassociadasàintençãodecompraeàavaliaçãodaimagemdoanún-cioemarcaexercemdiferentesefeitosquandomanipuladosnoscenários.Deformacontráriaaoesperado,adimensãorelacionadaàavaliaçãodamarcanãosofreualteraçõessignificativasnocenáriocomoaromadoproduto.
Tabela 4 - Testes das hipóteses nos diferentes experimentos
Trajetórias AmostraTotal
Comaroma Semaroma Resultadodahipótese
Marca→Int.decompra
0,718* 0,431* 0,914* Rejeitada–H1
Anúncio→Int.decompra
0,226* 0,542* 0,021 Confirmada–H2
*p<0,001
Fonte: Dadosdapesquisa
Analisandoasrelações,nota-sequeatrajetóriaentreavaliaçãodaimagemdoanúncioeintençãodecompraaumentounoexperimentocomaroma(0,542)emrelaçãoaomodelogeral(0,226).Avaliandoamesmatrajetórianoambientesemaroma,nãofoiidentificadarelaçãosignificativa(0,021),portanto,pode-seconfirmarahipótese2(H2),quepreviaumaumentonarelaçãoentreosdoisconstrutos–avaliaçãodaimagemdoanúncioversus intençãodecompra.
Quantoàprimeirahipótese,quepreviaumaumentodaava-liaçãodamarcaquandodasubmissãodosrespondentesaumambientearomatizado,elanãofoiconfirmada,umavezque,deformacontráriaaoesperado,houveumaumentodatrajetóriano
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014 173
Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro”com a Intenção de Compra de Calçados Melissa
ambientesemcheiro(0,914)emrelaçãoaomodelogeral(0,718)ecomoaromadoproduto(0,431).
Discussão dos resultadosOmodelopropostonoestudoteveumadashipótesesconfir-
madasnasdimensõesobservadas.Ahipótese1,quepreviaoefeitomoderadordocheironarelaçãopositivaentremarcaeintençãodecompra,nãofoiconfirmada.
Fazendoumaanálisegeraldomodelo,semoefeitomoderadordocheiro,oconstrutoqueapresentoumaiorimpactonaexplicaçãodaintençãodecompradasandáliaMelissafoiaavaliaçãodamarca,oqueratificaestudosnosquaisseanalisouainfluênciadessadi-mensãonaintençãodecompradoconsumidor(URDAN;URDAN,2001;SANTINIet al.,2011).
Foiencontrada,também,nomodelogeral,aprediçãodain-tençãodecompradoconsumidorsobreaavaliaçãodaimagemdoanúncio,oqueconfirmaresultadosdeestudosanteriores(GRUPP;STERN,1971;SOLOMON,1983;ZINKHAM;HONG,1991;KELLER,2003).Asconstataçõesencontradasnomodelogeralreforçamasu-gestãodeZeithaml(1988)dequeosconsumidoresrecorremmaisaosatributosextrínsecosdoqueaosintrínsecosquandonãotêmcondiçõesdeavaliarodesempenho,jáque,nestecaso,foiapresen-tadoàsparticipantessomenteumanúnciodoproduto.Osresultadosparecemreforçartambémaimportânciadamarcaedasassociaçõesfeitasaelaparaaconstruçãodeumaimagemparaoconsumidor,imagemessaqueatendaàsexpectativasepossa,gradativamente,conquistaroafetodoconsumidor(OLIVER,1999).
Analisandooefeitomoderadordoaroma,confirmou-sesomenteahipótese2(H2),quepreviarelaçãopositivaentreavaliaçãodaimagemdoanúncioeintençãodecompra,noambientecomaesti-mulaçãodoaroma.Talachadoreforçaresultadosdeoutrosestudos(p.ex.,BONE;ELLEN,1996;WARD;DAVIES;KOOIJMAN, 2007;SOARS,2009)efazrefletirsobreacontribuiçãodeestudosquejápreviamoaromacomouminiciadordeativaçãoparaexperiênciasafetivas(HULTEN;BROWEUS;VANDIJK, 2009).
Ahipótese1,nãoconfirmada,quepreviaoefeitomoderadorpositivodocheironarelaçãoentremarcaeintençãodecompra,
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014174
Fernando de Oliveira Santini et al.
trazalgumasquestõesquemerecemreflexão.Emumprimeiromomento,pode-sepensarqueoestímulosensorialdoaromanãoésuficienteparamudarumapercepçãopositivadeumamarca,jáqueaformaçãodaimagemsobreesteaspectoextrínsecoéalgoquelevatempoparaserconstruído(GRUPP;STERN,1971;SOLOMON,1983),diferentementedaimagemdeumanúncio,quetemmudan-çasconstantes.Consequentemente,pode-seimaginarquesomenteoefeitodoaromaemumúnicoambientenãosejasuficienteparahaverumaalteraçãonapercepção.
Figura 2 - Modelo final
Fonte:Elaboradopelosautores
Outroaspectoaserconsideradoéofatodeapesquisatersidoaplicadaemsaladeaula,enãoemumaloja.Issopermiteespecularqueacombinaçãodoselementossensoriais,comosons,coreseilu-minaçãopoderiasermaiseficienteparamoderararelaçãotambémnamarca(DONOVAN;ROSSITER,1982;YALCH;SPANGENBERG,1990;WARD;DAVIES;KOOIJMAN, 2007;SOARS,2009).
Considerações finaisOpresenteestudobuscouanalisarosimpactosdaavaliaçãoda
imagemdoanúncioedamarcanaintençãodecompradoconsumi-
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014 175
Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro”com a Intenção de Compra de Calçados Melissa
dordasandáliaMelissaeoefeitomoderadordoaromanasrelações.Nessesentido,realizou-seumexperimentocomdoiscenários(comcheiroesemcheiro)com399estudantes.Osresultadosapresentadossustentaramsomenteumadasduashipóteseslevantadasnoestudo,demonstrandoefeitodoaromacomopotencializadordarelaçãoen-treimagemeintençãodecompra,oquecorroboraoutraspesquisasjárealizadas(GULAS;BLOCK,1995;BONE;ELLEN,1996;WARD;DAVIES;KOOIJMAN, 2007;SOARS,2009).
Mesmoapresentandorigorcientíficonaexecuçãodesteestudo,algumaslimitaçõesmetodológicasforamconstatadasedevemserdetalhadasparaefeitodacompreensãodosresultados.Aprimeiradelasécomrelaçãoàtécnicadeamostragemutilizada(nãoprobabi-lísticaporconveniência),quepodecausaralgumviésnosresultados.Dessemodo,osresultadosdevemserapreciadossobaperspectivadaamostraconsiderada,nãodevendosergeneralizados.Sugere-sequenovascoletasdedadossejamefetuadascomoutrasamostras,permitindo,ounão,aconfirmaçãodosresultadosencontradosnestapesquisa.Outralimitaçãopodeestarvinculadaaoambienteondeforamrespondidososquestionários(salasdeaula),quepodemi-nimizarosefeitosdaexperiênciadeconsumo.Sugere-sequenovosprodutossejamavaliadoseosresultadospossamsercomparadosparapermitirgeneralizaçõesmaisamplas.
ReferênciasAAKER,D.A.Measuringbrandequityacrossproductsandmarkets.California Management Review,v.38,n.3,p.102-20,1996.
ANDRADE,J.;MAZZON,J.A.Constructosatitudinaisrelacionadoscomamarcacomomediadoresdoprocessamentodamensagempromocional.In:AnaisdoXXXIIENCONTRODAANPAD–-ENANPAD,2008a,RiodeJaneiro:Anpad 2008.
________.Constructosatitudinaisrelacionadoscomamarcacomomediadoresdoprocessa-mentodamensagempromocional.In:AnaisdoXXXIIENCONTRODAANPAD–-ENANPAD,32.,2008b,RiodeJaneiro.:Anais…Anpad2008.ARBUCKLE,J.L.Amos 17 user’s guide.Chicago:SPSS,2008.
ARENI,C;KIM,D.Theinfluenceofin-storelightingonconsumers’examinationofmerchandi-seinawinestore.International Journal of Research in Marketing,v.11,n.2,p.117-125,1994.
BAKER,J.etal.Theinfluenceofmultiplestoreenvironmentcuesonperceivedmerchandisevaluesandpatronageintentions.Journal of Marketing,v.66,p.120-141,2002.
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014176
Fernando de Oliveira Santini et al.
BENTLER,P.M.Comparativefitindexesinstructuralequations.Psychological Bulletin,v.107,n.2,p.238-246,1990.
BERTHON,P.;HULBERT,J.M.;PITT,L.F.Brandmanagementprognostications.Sloan Management Review,v.40,n.2,p.53-65,1999.
BILAJI,M.S.;RAGHAVAN,S.;JHA,S.Roleoftactileandvisualinputsinproductevalua-tion:amultisensoryperspective.Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics,v.23,p.513-530,2011.
BOLLEN,K.A.;LONG,J.S.(Eds.).Testing structural equation models.NewburyPark:Sage,1993.p.10-39.
BONE,P.F.;ELLEN,P.S.Scentsinthemarketplace:explainingafractionofolfaction.Jounal of Retail,v.75,p.243-262,1996.
BORGES,G.R.;ANANA,E.S.Arelaçãoentreaimagemdamarcaealealdadedostorcedoresdeclubesdefutebol.In:ENCONTRODEMARKETINGDAANPAD,4.,2010,Florianópolis,Anais…
BRUNER,G.C.I.;HENSEL,P.J.Marketing scales handbook:Acompilationofmulti-itemsmeasures.Chicago:AmericanMarketingAssociation,1998.v.2.
BYRNE,B.M.Structural equation modeling:Basicconcepts,application,andprogramming.Mahwah:LawrenceEarlbaumAssociated,1998.
CARDELLO,A.V.Whatdoconsumersexpectfromlow-cal,low-fat,litefoods?Cereal Foods World,v.38,n.2,p.96-99,1993.
CHEBATJ.C.;CHEBATC.G.;VAILLANT,D.Environmentalbackgroundmusicandin-storeselling.Journal of Business Research,v.54,n.2,p.115-123,2001.
CHURCHILL,G.A.Jr.Marketing research:Methodologicalfoundations.Orlando:TheDryden,1999.
DETONI,D.;SCHULER,M.Imagemdeprodutoecomportamentodoconsumidor:Explo-randooprocessodeformaçãodeimagens.In:AnaisdoXXVIIENCONTRODAANPAD–-ENANPAD,2001,RiodeJaneiro: Anpad2008.DELIZA,R.The effects of expectation on sensory perception and acceptance.1996.Tese(DoutoradoemCiênciaeTecnologiadeAlimentos)–SchoolofFoodBiosciences,TheUniversityofReading,England.
DELLALUCIA,S.M.etal.Expectativasgeradaspelamarcasobreaaceitabilidadedecerveja:estudodainteraçãoentrecaracterísticasnãosensoriaiseocomportamentodoconsumidor.Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos,v.28,p.11-24,2010.
DONOVANR.J.;ROSSITER,J.R.Storeatmosphere:anenvironmentalpsychologyapproach.Journal of Retail,v.58,p.34-57,1982.
DUBE,L.;MORIN,S.Backgroundmusicpleasureandstoreevaluationintensityeffectsandpsychologicalmechanisms.Journal of Business Research,v.54,n.2,2001.
DYSON,P.;FARR,A.;HOLLIS,N.S.Understanding,measuringandusingbrandequity.Journal of Advertising Research,Oxfordshire,v.36,n.6,p.9-20,nov.-dez.1996.
EARTHY,P.J.Psychological context effects on preference and preference mapping.1997.
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014 177
Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro”com a Intenção de Compra de Calçados Melissa
Tese(DoutoradoemCiênciaeTecnologiadeAlimentos)–SchoolofFoodBiosciences,TheUniversityofReading.
ESPARTEL,B.S.AtributosdeprodutosemotivaçõesdecompranomercadojornalísticodoRioGrandedoSul.1999.Dissertação(MestradoemAdministração)–UniversidadeFederaldoRioGrandedoSul.PortoAlegre.
FIORE,A.M.;YAH,X;YOH,E.Effectsofaproductdisplayandenvironmentalfragrancingonapproachresponsesandpleasurableexperiences.Psychology & Marketing,v.17,p.27-54,2000.
FORNELL,C.;LARCKER,D.Evaluatingstructuralequationmodelswithunobservableva-riablesandmeasurementserror.Journal of Marketing Research,v.17,n.1,p.39-50,1982.
GARRUTI,D.S.etal.Desenvolvimentodoperfilsensorialeaceitaçãoderequeijãocremoso.Ciência e Tecnologia de Alimentos,Campinas,v.23,n.3,p.434-40,2003.
GULAS,C.S;BLOCH,P.H.Rightunderournoses:ambientscentandconsumerresponses.Journal of Business Psychology,v.10,n.1,p.87-98,1995.
GRUPP,E;STEM,B.L.Self-conceptandsignificantothers.Journal of Marketing Research,v.8,p.382-385,1971.
GUÉGUEN,N.;PETR,C.Odorsandconsumerbehaviorinarestaurant.International Journal of Hospitality Management,v.25,n.2,p.335-339,2006.
HAIR,J.F.;TATHAM,R.L.;ANDERSON,R.E.Análise multivariada de dados.PortoAlegre:Bookman,2005.
HUERTAS,M.K.Z.;SEGURA,A.C.Informaçãoeemoçãonapropaganda:umaanálisedeconteúdonainternetdoBrasil.Revista Brasileira de Marketing–REMark,v.10,n.3,p.107-150,2011.
HULTEN,B.Sensorymarketing:themulti-sensorybrand-experienceconcept.European Business Review,v.23,p.256-273,2011.
HULTEN,B.,BROWEUS,N.;VANDIJK,M.Sensory marketing.Basingstoke:PalgraveMacmillan,2009.
JAEGER,S.R.;MACFIE,H.J.H.Theeffectofadvertisingandmeans-endinformationonconsumerexpectationsforapples.Food, Quality and Preference,v.12,p.189-205,2001.
JÖRESKOG,K.G.Testingstructuralequationmodels.In:BOLLEN,K.A.;LONG,S.J.(Orgs.).Testing structural equation models.ThousandOaks:Sage,1993.p.294-316.
KELLER,K.L.Conceptualizing,measuring,andmanagingcustomer-basedbrandequity.Journal of Marketing,v.57,p.1-22,1993.
________.Brandsynthensis:Themulti-dimensionalityofbrandknowledge.Journal of Ma-rketing,v.29,n.4,p.595-600,2003.
________.Gestão estratégica de marcas.SãoPaulo:PrenticeHallBrasil,2005.
KLINE,R.Principles and practice in structural equation modeling.NewYork:Guilford,1998.
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014178
Fernando de Oliveira Santini et al.
KOOIJMAN,D.Shop-imageandinteraction:Theuseofsensesinconsumptionspace.InD.McDonagh,D.Gyi,P.Hekkert,&vanErp,J.(Eds.),Designandemotion.London:Taylor&Francis,2003.KRÜLL,J.L.;McKINNON,D.P.Multilevelmediationmodelingingroup-basedinterventionstudies.Evaluation Review,v.23,n.4,p.418-444,1999.
LANGE,C.;ROUSSEAU,F.;ISSANCHOU,S.Expectation,likingandpurchasebehaviourundereconomicalconstraint.Food, Quality and Preference,v.10,p.31-39,1999.
MALHOTRA,N.K.Pesquisa de marketing.PortoAlegre:Bookman,2006.
MARDIA,K.V.Theeffectofnonnormalityonsomemultivariatetestsandrobustnesstononnormalityinthelinearmodel.Biometrika,n.58,v.1,p.105-121,1971.
MARQUARDT,A.Self and brand image congruence:Drivingconsumervalue.AmericanMarketingAssociation,2005.
McALEXANDER,J.H.;SCHOUTEN,J;KOENING,H.Buildingbrandcommunity.Journal of Marketing,v.66,p.38-54,2002.
MEHRABIAN,A.A.;RUSSELL,J.A.An approach to environmental psychology.Cambridge(USA):MIT,1974.
MILOTIC,D.Theimpactoffragranceonconsumerchoice.Journal of Consumer Behavior, v.3,p.179-191,2003.
MULAIK,S.A.etal.Evaluationofgoodness-of-fitindicesforstructuralequationmodel.Psychological Bulletin,v.105,n.3,p.430-445,1989.
NEAL,W.D.;BATHE,S.Usingthevalueequationtoevaluatecampaigneffectiveness.Journal of Advertising Research,v.37,n.3,p.80-85,mai.-jun.1997.
OLIVER,R.L.Whenceconsumerloyalty?Journal of Marketing,v.63,Specialissue,1999.
PFLANZER,S.B.etal.Perfilsensorialeaceitaçãodebebidalácteaachocolatada.Ciência e Tecnologia de Alimentos,v.30,p.391-398,2010.
RUST,R.T.;Oliver,R.Shouldwedelighttheconsumer?Journal of the Academy of Marke-ting Science,v.28,n.1,p.86-94,2000.
SANTINI,F.O.etal.Oimpactodamarcanaintençãodecompradechocolateaoleite.Competência,PortoAlegre,v.5,p.85-101,2012.
SAWYER,A.G.etal.Theroleoflaboratoryexperimentstotestmarketingstrategies.Journal of Marketing,v.43,n.3,p.60-67,Summer1979.
SCHUMACKER,R.E,;LOMAX,R.G.(1996).Abeginner’sguidetostructuralequationmo-delling.Mahwah,NJ:LawrenceErlbaumAssociates.
SILVA,J.P.;LEITE,Y.V.P.Fatoresdoambientedehotéiseaexperiênciadeconsumo:umapesquisaqualitativacomhomossexuaisdoRecife.Revista Brasileira de Marketing–REMark,v.8,n.1,p.43-69,2009.
SOARS,B.Drivingsalesthroughshoppers´senseofsound,sight,smellandtouch.Interna-tional Journal of Retail Distribution Management,v.37,n.3,p.286-298,2009.
Organizações em contexto, São Bernardo do Campo, ISSNe 1982-8756 • Vol. 10, n. 19, jan.-jun. 2014 179
Hum, Sinto Cheiro de Consumo: Relacionando o Fator Sensorial “Cheiro”com a Intenção de Compra de Calçados Melissa
SOLOMON,M.R.Theroleofproductsassocialstimuli:asymbolicinteractionismperspec-tive.Journal of Consumer Research,v.10,dez.1983.
SPANGENBERGE.R.;CROWLWY,A.E.;HENDERSON,P.W.Improvingthestoreenvi-ronment:doolfactorycuesaffectevaluationsandbehaviours?Journal of Marketing,v.60,p.67-80,1996.
TANAKA,J.S.Multifacetedconceptionsoffitinstructuralequationsmodeling.In:BOLLEN,K.A.;LONG,J.S.(Eds.).Testing structural equation models.NewburyPark:Sage,1993.
TAVARES,M.C.A força da marca:comoconstruiremantermarcasfortes.SãoPaulo:Har-bra,1998.
TOMIO,J.L.;SOUZA,M.J.B.;MAIA,F.B.A.SatisfaçãodosalunosdeadministraçãoesuarelaçãocomaimagemdaInstituiçãodeEnsinoSuperior. In:AnaisdoIEncontrodeEnsinoePesquisaemAdministraçãoeContabilidade–Enepq,Recife-PE:Anpad,2007.URDAN,F.T;URDAN,A.T.Oimpactodamarcasobreaspreferênciasdoconsumidor:umexperimentocomcervejas.In:ENCONTROANUALDAANPAD,25.,2001,Campinas.Anais…
VRIENS,M.;HOFSTEDE,F.T.Linkingattributes,benefitsandconsumervalues.Journal of Marketing Research,v.12,n.3,p.4-10,2000.
WARD,P.;DAVIES,B.J.;KOOIJMAN,D.Olfactionandtheretailenvironment:examiningtheinfluenceofambientscent.Service Business,v.1,p.295-316,2007.
WOLFE,O.,;BUSCH,B.Twoculturesmeetandcreateathird:Fromconsumergoodsandfinefragrancestonewproductconcepts.SeminaronFineFragrancesandFragrancesin
257ConsumerProductsUsingResearchandDevelopmentandOptimization.London,13–15November,E.S.O.M.A.R.,Amsterdam,1991.YALCH,R.;SPANGENBERG,E.Effectsofstoremusiconbehavior.Journal of Consumer Marketing,v.7,n.2,p.55-63,1990.
ZEITHAML,V.A.Consumerperceptionsofprice,quality,andvalue:Ameans-endmodelandsynthesisofevidence.Journal of Marketing,v.52,n.3,p.2-22,1988.
ZINKHAM,G.M.;HONG,J.W.Selfconceptandadvertisingeffectiveness:aconceptualmo-delofcongruency,conspicuousness,andresponsemode.Advances in Consumer Research,Provo,v.18,p.348-354,1991.
Recebidoem:20.8.2013Aprovadoem:14.2.2014Avaliadopelosistemadoubleblindreview.Editor:JoséAlbertoCarvalhodosSantosClaro.Disponívelemhttp://mjs.metodista.br/index.php/roc