7/26/2019 Zat Gizi Mikro Bagi Atlet Olahraga Endurance

1/4

Nama: Dini Etrilia Santi

NIM : 201532253

Zat Gizi Mikro Pada Olahraga Endurance

Olahraga merupakan aktivitas untuk meningkatkan stamina tubuh yang mempunyai

ampak p!siti" terhaap kesehatan# !leh karena itu !lahraga ian$urkan untuk ilaksanakan

se%ara teratur sesuai engan k!nisi sese!rang& 'ebutuhan gi(i para atlet mempunyai

kekhususan karena tergantung %abang !lahraga yang ilakukan& Oleh karena itu# untuk

menapatkan atlet yang berprestasi "akt!r gi(i sangat perlu iperhatikan se$ak pembinaanitempat pelatihan sampai paa saat pertaningan )*athur r!(i# 201+,&

Olahraga enuran%e merupakan !lahraga yang ilakukan engan intensitas renah

sampai seang )submaksimal, an berlangsung alam -aktu lama& Olahraga engan

intensitas renah an seang serta ilakukan alam $angka -aktu lama# !lahraga

enuran%e yang berlangsung lama i tempat yang panas apat menyebabkan gangguan

keseimbangan air an elektr!lit& 'eseimbangan air an elektr!lit sangat penting paa atlet

%abang !lahraga enuran%e& Oleh karena akan mengganggu pr!uksi energi an

pengaturan suhu tubuh& .airan sangat penting untuk mengalirkan (at gi(i an !ksigen kealam !t!t skelet untuk tu$uan berk!ntraksi& /asil penelitian menun$ukkan# lari marath!n

mengeluarkan keringat sebanyak 1 liter per $am& Seangkan lari marath!n alam %ua%a

panas an kelembaban tinggi apat kehilangan keringat sebanyak 2# liter per $am& elari

ultramarat!n se$auh 50 mil yang itempuh selama lebih ari $am# selain kehilangan air

yang banyak $uga kehilangan elektr!lit )Depkes# 2000,&

/ingga saat ini isaari peran penting se$umlah ke%il vitamin an mineral bagi

e"ektivitas metab!lisme penyeiaan energi tubuh& Sebenarnya bila k!nsumsi makanan

%ukup an bervariasi )sesuai engan yang ian$urkan,# tambahan vitamin an mineral tiak

iperlukan& agaimana engan atlet 4erapat ke%enerungan para atlet akan merasa

7/26/2019 Zat Gizi Mikro Bagi Atlet Olahraga Endurance

2/4

Nama: Dini Etrilia Santi

NIM : 201532253

sehat an mantap bila mengk!nsumsi berbagai ma%am vitamin# mineral atau suplemen

lainnya& Se%ara umum "ungsi vitamin ini aalah sebagai regulat!r paa pr!ses metab!lisme

pembentukan energi# paa sintesis $aringan an aktivitas bi!l!gik lainnya& itamin larut

alam air berperan sebagai bagian k!en(im paa reaksi pembentukan energi yang ter$ai i

alam sel& aa kenyataannya vitamin apat igunakan berulang paa reaksi metab!lisme

energi# sehingga bagi mereka yang akti" atau atlet tiak iperlukan vitamin lebih banyak ari

paa mereka yang kurang akti"# selama asupan makanannya seimbang& Sebanyak kurang

lebih +6 massa tubuh teriri ari mineral# yang terapat i alam en(im# h!rm!n an

vitamin& Mineral alam bentuk lebih k!mpleks apat itemukan i berbagai $aringan seperti

kalsium "!s"at i alam tulang atau alam bentuk kalsium bebas i alam %airan intraseluler&

Dikenal 2 $enis mineral yaitu yang ibutuhkan alam $umlah seikit )7100mg8min!r, an

mineral utama )ma$!r, )/akim# 2011,&

9at gi(i mikr! memerankan peranan penting alam pr!uksi energy# sintesis

hem!gl!bin# memelihara kesehatan tulang # "ungsi imun yang %ukup# an perlinungan

terhaap tubuh mela-an kerusakan !ksiati"& Mereka membantu engan menggunakan

sintesis an perbaikan $aringan !t!t paa saat pemulihan ari exercisean %eera& Exercise

menekankan banyak ari metabolic pathways i mana (at gi(i mikr! iperlukan# an

exercise training kemungkinannya menghasilkan aapsi mus%le bi!%hemi%al yang

meningkatkan kebutuhan akan (at gi(i mikr!& Exerciseyang ilakukan se%ara rutin $uga

kemungkinan untuk meningkatkan pergantian an kehilangan (at gi(i mikr! ari tubuh&

kibatnya pemasukkan yang lebih besar ari (at gi(i mikr! mungkin ibutuhkan untuk

menutupi kebutuhan yang meningkat untuk membangun# an memelihara massa tubuh

tanpa lemak paa atlet )Summary# 200;,&

Magnesium memainkan peranan yang bervariasi alam metab!lisme sell )%ellular

metab!lism, )gly%!lysis# lemak# an pr!tein metab!lisme, an meregulasi stabilitas selaput

an neur!mus%ular %ari!vas%ular# immune# an "ungsi h!rm!nal& 'ekurangan Magnesium

merusak per"!rman%e aya tahan )enuran%e per"!rman%e, engan meningkatkan )/.#

200+,

itamin . menapat s!r!tan bukan karena apat meningkatkan kiner$a atletik# tetapi

karena apat membantu mengurangi ke$aian in"eksi saluran pernapasan atas# yang

tampaknya lebih sering ter$ai paa atlet yang mengikuti a%ara ultra

7/26/2019 Zat Gizi Mikro Bagi Atlet Olahraga Endurance

3/4

Nama: Dini Etrilia Santi

NIM : 201532253

Ir!n=besi ibutuhkan untuk "!rmasi !>ygen yang memba-a pr!tein# hem!gl!bin an

my!gl!bin# an untuk en(ymes yang terlibat alam pr!uksi energy& O>ygen yang

memba-a kapasitas perlu untuk enuran%e e>er%ise $uga sebagai "ungsi n!rmal ari

perasaan gugup# sikap# an sistim immune & 'ekurangan besi )penyimpanan besi yang

renah, aalah salah satu ari kekurangan bahan gi(i yang paling umum iamati iantara

para atlet terutama -anita& 'ekurangan besi# engan atau tanpa anemia# apat merusak

"ungsi !t!t an membatasi kapasitas ker$a& 'ebutuhan besi untuk enuran%e athletes#

terutama pelari $arak )distance runners,# itambah kira

7/26/2019 Zat Gizi Mikro Bagi Atlet Olahraga Endurance

4/4

Nama: Dini Etrilia Santi

NIM : 201532253

DAFTAR PUSTAKA

.itra# & )2012,& 9at esi enentu kemenangan& article health and nutrition&

Depkes# C& )2000,& e!man elatihan i(i Olahraga untuk prestasi&

*athur r!(i& )201+,& Stui /asil akaemik# status gi(i# an ke%ukupan (at gi(i Sis-a O

sepak 4akra- 'abupaten Aepara& Skirpsi# &

/akim# C& F& )2011,& i(i aa tlet&

/.# F& )200+,& itamin an mineral status: e""e%ts !n physi%al per"!rman%e& Nutrition# ?1?&

CI# D& )2002,& i(i tlet Sepak !la&

S & )200;,& itamins# minerals an e>er%ise& Sports Nutrition# ?15&

Summary# D& A& )200;,& itamins an tra%e elements in sp!rts nutriti!n&

@hiting SA# & @& )200;,& Dietary re"eren%e intakes "!r the mi%r!nutrients: %!nsierati!ns "!r

physi%al a%tivity&