MAKALAH TENTANG MINUMAN BERSODA

DISUSUN

OLEH :

ELIZA PUTRI

SMK NEGERI 1 GANDAPURAKABUPATEN BIREUENTAHUN 2015 / 2016

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, kita panjatkan puji syukur kehadirat Allah swt Yang Maha Pengasih

lagi Maha Penyayang. Berkat rahmat, hidayah, dan inayah Allah swt, kami dapat

menyelesikan makalah “Minuman Bersoda” ini sebagaimana tugas yang telah diberikan.

Makalah ini disusun berdasarkan hasil pengamatan dan sumber-sumber terpercaya

(Internet) dengan memperhatikan berbagai penjelasan yang ada didalamnya.

Dalam pembuatan makalah ini  kami memiliki banyak rintangan yang harus dilalui,

tetapi berkat dari bantuan teman-teman dan juga pihak lain yang telah membantu

menyelesaikan tugas ini.

Kami juga menyadari bahwa masih banyak kekurangan, kekeliruan, dan masih jauh

dari kata sempurna. Oleh karena itu kami sangat mengharapkan kritik dan saran atas penulisan

makalah ini selanjutnya.

Semoga makalah ini dapat memberikan manfaat kepada pembaca.

                                                                                 

Gandapura, 06 Oktober 2015

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI 

BAB I PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang

B.     Rumusan

C.     Tujuan

D.    Hipotesis

BAB  II  LANDASAN TEORI

A.    Sejarah  Muniman Bersoda

B.     Kandungan Dalam Minuman Bersoda.

C.     Dampak Minuman Bersoda

BAB   VI  HASIL PENELITIAN

A.    Analisis Data

B.     Pembahasan

BAB V PENUTUP

A.    Kesimpulan

B.     Saran-Saran

DAFTAR PUSTAKA

BAB I

PENDAHULUAN

A.   Latar Belakang

     Siapa saja, kapan saja, dan di mana saja. Kata-kata tersebut pernah menjadi iklan sebuah

perusahaan minuman ringan.

Minuman berkarbonasi atau sering disebut minuman bersoda banyak beredar di

masyarakat. Akan tetapi sebagian besar masyarakat hanya mengetahui sedikit atau bahkan

sama sekali tidak mengetahui bahaya dari minuman bersoda tersebut. Serta masyarakat

banyak yang kesulitan untuk mengurangi konsumsi minuman bersoda ini.

Didalam suatu masyarakat minuman bersoda sudah menjadi minuman sehari-hari, terutama

dikalangan remaja dan anak-anak sekarang sudah mengomsumsi minuman yang bersoda.

Sebab mereka lebih senang dengan rasa dari minuman bersoda tersebut karena sensasi rasanya

yang unik. Akan tetapi dalam mengomsumsi minuman tersebut masyarakat  tidak

mempertimbangkan bahaya atau dampak  yang akan  ditimbulkan, sebab mereka masih

belum tahu bahan yang digunakan untuk membuat minuman bersoda dan masih belum paham

tentang kegunaan minuman bersoda.

Dalam makalah ini kami akan membahas tentang dampak yang ditimbulakan dari

minuman bersoda.

B.     Rumusan Masalah

1.  Zat apa yang terkandung dalam suatu minuman yang bersoda dan tidak bersoda ?

2.  Apa manfaat dari muniman yang bersoda dan tidak bersoda ?

C.    Tujuan Pengamatan

Pengamatan ini bertujuan untuk:

1. Mengetahui minuman  bersoda dan tidak bersoda.

2. Mengetahui kandungan yang terdapat dalam minuman yang bersoda.

BAB II

LANDASAN TEORI

A.   Sejarah Minuman Bersoda

Pada abad 16 tepatnya berada di wilayah Eropa ditemukan cara penggabungan CO2 ke

dalam air yang bertujuan sebagai terapi kesehatan menggunakan media air mineral.

Pada tahun 1767, Priestley seorang ilmuwan dari Amerika Serikat menemukan bahwa

CO2 yang ditambahkan dalam air bisa menyebabkan rasa asam.

Pada tahun 1785 Minuman mengandung CO2 pertama kali diproduksi di Philadelphia ,

Amerika Serikat.

Pada tahun 1886 Seorang ahli farmasi yang berasal dari Atlanta-Georgia (AS) bernama

John Smith Pemberton, menemukan formula minuman dibuat dari daun koka, biji kola, dan

anggur, Koka (Erythroxylon coca) yang merupakan jenis tanaman penghasil kokain.

Minuman ini akhirnya diberi nama Coca-Cola. Pemberton mengklaim Jika bahan-bahan ini

berfungsi memperbaiki pencernaan, pernapasan, dan sistem saraf.  Minuman ini disajikan

dalam bentuk tonik dan anggur yang diyakini bisa mencerdaskan peminumnya. Akan tetapi

belakangan diketahui jika daun koka memiliki efek negative seperti bahan narkotik semacam

morfin dan akhirnya menimbulkan penolakan terhadap minuman ini.

Karena banyaknya protes terhadap minuman ini akhirnya Pemberton menghilangkan

kandungan koka di dalam formulanya tanpa mengubah rasanya. Saat penjualan minuman

mengandung alkohol mulai dibatasi, Pemberton akhirnya menghilangkan kandungan anggur

dalam Coca-Cola untuk merubah citra minuman buatannya menjadi minuman ringan tanpa

alcohol yang bisa diperdagangkan secara bebas.

Pada tahun 1898 ahli farmasi dari New Bern-North Carolina (AS), menciptakan formula

minuman yang mengandung karbonasi yang di beri nama dengan “Brad’s Drink” dan

akhirnya dikenal sebagai Pepsi-Cola. Pada awalnya minuman ini digunakan sebagai obat sakit

perut dan seiring berjalannya waktu dan mengalami banyak perubahan dalam formula

akhirnya minuman ini menjadi minuman ringan yang bisa dikonsumsi setiap saat dan

sekarang minuman ini saingan terkuat Coca Cola.

Pada tahun 1905, Claud A. Hatcher seorang ahli farmasi dari Columbus-Georgia (AS)

menemukan formula minuman berkarbonasi yang diberi nam “Chero-Cola” yang sekarang

dikenal dengan nama Royal Crown (RC) Cola yang merupakan produsen ketiga terbesar

softdrink dunia

Minuman ringan adalah minuman yang tidak mengandung alkohol, dan lawan kata dari

minuman keras. Pada umumnya, istilah ini hanya digunakan untuk minuman dingin kopi,teh

panas,coklat panas tidak dianggap sebagai minuman ringan).[1]

Salah satu jenis minuman ringan yang paling terkenal di seluruh dunia adalah minuman

berkarbonasi yang mengandung kola seperti Coca-Cola dan Pepsi. Di Indonesia produk lokal

yang terjual laris adalah teh seperti Tehbotol. Selain itu minuman ringan juga tersedia dalam

berbagai rasa, umumnya buah-buahan.

Soda pertama kali ditemukan oleh seorang ilmuwan Inggris bernama Joseph Priestley

pada tahun 1770-an, yaitu ketika ia berusaha mencampurkan air destilasi dengan gas

karbondioksida (CO2). Soda mulai dikenal luas ketika ilmuwan Inggris lainnya, yaitu John

Mervin Nooth menyempurnakan penemuan Joseph Priestley dan menjualnya sebagai obat.

Pada tahun 1830, sebuah pabrik minuman berkarbonasi pertama kali berdiri di Amerika

Serikat.

Air soda memiliki rumus kimia H2CO3. Untuk membuat air soda, komponen yang paling

penting adalah air dan gas karbondioksida. Air soda memang dibuat dengan melarutkan gas

karbondioksida (CO2) ke dalam air.

Sama seperti oksigen, karbondioksida merupakan gas yang banyak terdapat di alam.

Karbondioksida merupakan gas yang kita keluarkan saat bernapas dan diambil oleh tanaman

untuk proses fotosintesis. Bila diinjeksi ke dalam air dengan tekanan tinggi, karbondioksida

akan membentuk asam karbonat. Itulah sebabnya minuman berkarbonasi disebut juga

minuman berkarbonasi (carbonated beverages). Asam karbonat tersebutlah yang bertanggung

jawab terhadap timbulnya sentuhan khas soda di mulut (mouthfeel) dan perasaan yang

mengigit (bite) pada saat minuman berkarbonasi.diminum.

B.     Kandungan  Minuman Bersoda

            Meskipun minuman bersoda sudah tidak memiliki kandungan alkohol, namun minuman

bersoda atau soft drink memiliki beberapa kandungan lainnya, antara lain:

1.  Air ( Merupakan komponen utama dalam soft drink ).

2.  CO2  ( CO2 dapat memperbaiki rasa pada minuman. Menghasilkan rasa renyah dan

menggelitik pada kerongkongan ).

3.  Gula / Pemanis

a.   Soft drink Reguler ( Biasanya menggunakan sukrosa ( gula tebu ), sirup  fruktosa atau  HFCS

( High Fructose Corn Syrup ).

b.  Soft drink Diet ( Biasanya menggunakan pemanis sintetis aspartame,    sakarin atau siklamat.

Di Amerika Serikat lebih sering menggunakan pemanis sintetis mutakhir seperti sucralose

dan acesulfame-K ).

4.  Kafein  ( Kadarnya cukup tinggi, membantu seseorang untuk tetap terjaga atau tidak

mengantuk, jantung berdegup dengan kencang. Oleh karena itu tidak disarankan bagi

penderita hipertensi, dan berpotensi jantung koroner ataustroke ).

5.  Zat Pengawet ( Zat pengawet yang sering digunakan adalah sodium benzoate. Aman untuk

bahan pangan namun dalam batas kadar tertentu ).

6.  Zat Pewarna ( Tidak terdapat pada soft drink yang jernih, tetapi ditemukan pada beberapa

jenis soft drink yang berwarna. Pada soft drink cola, ia menggunakan pewarna alami yaitu

karamel. Namun ada beberapa soft drinkyang menggunakan zat pewarna sintetis karmoisin

dan tartrazin ).

7. Perasa Buatan ( Perasa yang sering digunakan adalah perasa jeruk, strawberry, nanas dan lain

sebagainya ).

8.  Asam Fosfat

C.     Kandungan  Minuman Tidak Bersoda

Kandungan minuman tidak bersoda dapat dilihat seperti minuman Lasegar, berikut ini

komposisi atau kandungan bahan dari salah satu produk Obat Panas Dalam yang diproduksi

oleh PT Sinde Budi Sentosa, lihat komposisi atau kandungan bahan pembuat Lasegar di sini.

Komposisi Lasegar Strawberry

Methae arvensidis herba 32mg

Gypsum fibrosum 9600mg

Sericocalycis folium 64mg

Gula

Perisa strawberry 64mg

D.     Pembahasan

Dalam minuman bersoda ada beberapa manfaat jika mengomsumsi minuman tersebut

diantaranya :

1. Untuk meningkatkan stamina tubuh , terutama setelah mengerjakan pekerjaan yang

menguras tenaga.

2. Untuk menyegarkan tubuh terutama pada cuaca yang panas.

Saat ini, minuman bersoda menjadi minuman yang enak dikalangan masyarakat dan hal yang

menyebabkan sehingga masyarakat menyukai minuman tersebut adalah karena rasanya yang

enak dan memiliki berbagai macam bentuk. Tetapi dalam mengomsumsi minuman tersebut

kurang baik, sebab minuman tersebut memiliki efek buruk terhadap tubuh manusia

diantaranya :

1. Menyebabkan Obesitas

2. Merusak gigi

3. Merusak Ginjal

4. Memicu penyakit kanker

5. Berefek buruk pada jantung

6. Membuat perut menjadi kembung

7. Beresiko terkena diabetes.

Tetapi penyakit tersebut dihiraukan oleh masyarakat terutama orang dewasa dan anak-

anak karena rasanya yang khas sehingga membuatnya ketergantungan dan resiko tersebut

akan berdampak lebih buruk lagi jika terlalu sering mengomsumsi menuman tersebut,

sehingga dianjurkan untuk meminuman minuman tersebut jika dibutuhkan. Sebab kalau kita

ketergantungan, maka hil itu tidak bisa kita cegah.

E. Manfaat Minuman Tidak Bersoda

Manfaat minuman tidak bersoda seperti air putih untuk tubuh manusia memang tidak

perlu diragukan lagi, berikut adalah beberapa manfaat air putih yang secara tidak terduga

memiliki peran vital terhadap keberlangsungan hidup manusia.

1. Penghilang Dehidrasi dan Haus

Ini mungkin manfaat paling utama dari air putih yaitu penghilang haus, bisa

dibayangkan apa yang akan terjadi jika kita tidak minum air putih? tentu akan terjadi

dehidrasi atau kekurangan cairan yang akan menyebabkan tubuh lemas. Minum

banyak air putih akan menghilangkan dan mencegah terjadinya dehidrasi.

BAB V

PENUTUP

A.  Kesimpulan

Minuman berkarbonasi atau sering disebut minuman bersoda banyak beredar di

masyarakat, bahkan anak-anak yang masih dibawah umur  sudah mengomsumsi minuman

yang bersoda karena memiliki rasa yang unik dan khas, serta mesyarakat yang sudah

kecanduan minuman tidak lafi bisa dihentikan.

Kandungan dari minuman bersoda, antara lain: air, CO2, gula atau pemanis, kafein, zat

pengawet dan pewarna, perasa buatan, serta asam fosfat.

Bahaya yang ditimbulkan setelah cukup banyak , antara lain: gangguan ginjal, diabetes,

obesitas, tulang rapuh, kerusakan gigi, ketergantungan kafein, kanker pankreas, penurunan

jumlah sperma, serta melemahkan system kekebalan.

B.   Saran

Minuman bersoda memiliki banyak dampak negatif bagi tubuh. Untuk itu disarankan

untuk mengurangi atau menghentikan konsumsi dari minuman bersoda. Untuk sekarang ini

dampaknya mungkin belum terlihat secara keseluruhan, akan tetapi bila konsumsi diteruskan

hal tersebut dapat menghasilkan dampak yang buruk yang sangat berbahaya bagi tubuh.

DAFTAR PUSTAKA

Arisworo, Joko, Yusa.2003. Ilmu Pengetahuan Alam. Jakarta:Grafindo Media Pratama

Nur’Afni, Heni.2009. Diet For Muslimah. Bandung : PT Mizan Pustaka