Varietas kedelai bimtek 2 nov 2017

BPTP SUMSEL-BALITBANGTAN

VARIETAS UNGGUL KEDELAI

I. Pendahuluan

Varietas unggul: salah satu komponen

teknologi yang mudah diadopsi petani

sehingga sangat strategis dalam upaya

peningkatan provitas

Kontribusi varietas unggul secara

tidak langsung: peningkatan provitas

0,94 t/ha menjadi 1,26 t/ha

(tahun 80-an ke 2000-an)

Sampai saat ini tersedia berbagai VUB

produk Balitbangtan yang dapat dipilih

sesuai dengan kondisi wilayah dan

keinginan pasar

Ketersediaan VUB dan benih: faktor

utama dalam mendukung percepatan

penyebarluasan VUB kedelai

II. Pembentukan Varietas

Varietas kedelai diperoleh melalui program

Pemuliaan Tanaman

Varietas kedelai pertama dilepas pada tahun

1918 (Varietas OTAU)

Hingga September 2016 (98 tahun) di

Indonesia telah dilepas sebanyak 85 varietas

kedelai.

Varietas kedelai yang ada di Indonesia

diperoleh melalui persilangan, asal manca

negara (introduksi), varietas lokal dan

iradiasi

III. Pengertian

Uraian Pengertian

Galur harapan Tanaman hasil persilangan yang telah

diseleksi dan diuji, serta mempunyai

sifat unggul sesuai tujuan pemuliaan,

seragam, serta stabil, tetapi belum

dilepas sebagai varietas.

Pemuliaan tanaman Rangkaian kegiatan penelitian dan

pengujian atau kegiatan penemuan dan

pengembangan suatu varietas, sesuai

dengan metode baku untuk

menghasilkan varietas baru dan

mempertahankan kemurnian benih

varietas yang dihasilkan. Orang yang

melaksanakan kegiatan pemuliaan

tanaman disebut pemulia tanaman

(breeder)

Pengertian

Uraian Pengertian

Pelepasan varietas Pengakuan pemerintah terhadap suatu

varietas baru hasil pemuliaan dan atau

introduksi (galur asal mancanegara)

yang dinyatakan dalam keputusan

Menteri Pertanian, bahwa varietas

tersebut merupakan suatu varietas

unggul yang dapat disebarluaskan

Varietas Sekelompok tanaman dari suatu jenis

atau spesies yang ditandai oleh bentuk

tanaman, pertumbuhan tanaman, daun,

bunga, buah, biji dan ekspresi

karakteristik genotipe atau kombinasi

genotipe yang dapat membedakan dari

jenis atau spesies yang sama oleh

sekurangkurangnya satu sifat yang

menentukan dan apabila diperbanyak

tidak mengalami perubahan.

Pengertian

Uraian Pengertian

Kultivar Berasal dari bahasa Inggris cultivar

(cultivated variety) atau varietas

tanaman yang dibudidayakan.

Dengan demikian istilah kultivar

adalah sama dengan istilah

varietas

Varietas lokal Varietas yang telah ada dan

dibudidayakan secara turun

temurun oleh petani serta menjadi

milik masyarakat dan dikuasai

Negara.

Pengertian

Uraian Pengertian

Varietas unggul Varietas unggul Galur hasil pemuliaan

yang mempunyai satu atau lebih

keunggulan khusus seperti potensi

hasil tinggi, tahan hama, penyakit, dan

toleran terhadap cekaman lingkungan,

mutu produk, dan atau sifat-sifat

lainnya, serta telah dilepas oleh

pemerintah

Deskripsi varietas Penjelasan tertulis mengenai proses

pemuliaan tanaman sehingga

dihasilkan suatu varietas tanaman baru

yang mencakup asal-usul atau silsilah,

ciri-ciri morfologi dan sifat-sifat penting

lainnya.

IV. VUB KEDELAI-BALITBANGTAN

• Varietas kedelai yang dilepas memiliki sifat

yang mendekati keinginan pengguna,

seperti umur genjah, biji besar, toleran

hama, adaptif lahan kering masam dan

adaptif lahan pasang surut.

• Sasaran pembentukan varietas kedelai saat

ini, selain untuk hasil tinggi, juga diarahkan

pada toleran hama polong, toleran

penaungan, toleran kekeringan, kedelai

hitam, umur genjah, adaptif lahan masam

berbiji besar, adaptif lahan pasang surut,

toleran virus SSV dan CMMV dan varietas

berkandungan nutrisi tinggi.

VUB KEDELAI

ADAPTIF AGROEKOSISTEM

Varietas Adaptif

Lahan Sawah dan Lahan Kering

Nama

Varietas

Tahun

dilepas

Umur

(hari)

Ukuran biji

(g/100 biji)

Potensi

Hasil

(t/ha

Sifat lain

Kaba 2001 85 sedang (10,4) 2,13 PTMP

Sinabung 2001 88 sedang (10,7) 2,16 TR

Anjasmoro 2001 85 besar (15,0) 2.03-2,25 TR

Mahameru 2001 85 besar (16,0) 2,04-2,16 TR

Baluran 2002 80 besar (16.0) 2,5-3,5 -

Meubetiri 2002 95 besar (13,5) 2,5-3,0 -

Ijen 2003 88 sedang (11,2) 2,15-2,49 ATUG

Panderman 2003 85 besar (18,5) 2,37 ATUG

Gumitir 2005 81 besar (15,7) 2,41 RUG CMMV

Argopuro 2005 84 besar (17,8) 3,05 CMMV

Arjasari 2005 - - 2,24 -

Varietas Kedelai

Adaptif Lahan Sawah dan Lahan Kering (Lanjutan)

Nama

Varietas

Tahun

dilepas

Umur

(hari)

Ukuran biji

(g/100 biji)

Potensi

Hasil

(t/ha)

Keunggula

n lain

Grobogan 2008 76 besar (18,0) 3,4

Mitani 2008 82-90 sedang (12,8) 3,20 TK

Kipas Merah 2008 85-90 sedang (12,0) 3,50 -

Gepak Kuning 2008 73 kecil (8,25) 2,86 TK

Gepak Ijo 2008 76 kecil (6,82) 2,68 TK

Detam 1 2008 84 besar (14,84) 3,45

Detam 2 2008 82 sedang (13,54) 2,96 ATK

Mutiara 1 2010 82 super besar (23,2) 4,10

Gema 2011 73 sedang (11,9) 3,06

Dering 1 2012 81 sedang (10,7) 2,80

Gamasugen 1 2013 68 sedang (11,5) 2,60

Gamasugen 2 2013 68 sedang (11,5) 2,60

Detam 3 2013 75 sedang (11,8) 3,20 ATK

Detam 4-Prida 2013 76 sedang (11,9) 2,90 TK

Mutiara 2 2014 87 sedang (13,3) 3,50

Mutiara 3 2014 84 sedang (13,1) 3,20

Demas 1 2015 84 sedang (13,0) 2,50

DEVON 1 2015 83 besar (14,3) 3,09

Dega 1 2016 71 besar (22,98) 3,82

Varietas Adaptif

Lahan Kering Masam

Nama

Varietas

Tahun

dilepas

Umur

(hari)

Ukuran biji

(g/100 biji)

Potensi

Hasil

(t/ha)

Keunggu

lan lain

Tanggamus 2001 88 Sedang

(11,0)

1,22 Toleran

Sibayak 2001 89 Sedang

(12,5)

1,41

Nanti 2001 92 Sedang

(11,5)

1,24 Toleran

Ratai 2004 90 Sedang

(10,5)

1,6-2,7 Toleran

Seulawah 2004 93 Sedang (9,5) 1,6-2,5 Toleran

Rajabasa 2004 84 Besar (15,0) 3,90 Karat

Varietas Kedelai

Adaptif Lahan Pasang Surut

Nama

Varietas

Tahun

dilepas

Umur

(hari)

Ukuran biji

(g/100 biji)

Potensi

Hasil

(t/ha)

Keterangan

Lawit 2001 84 sedang (10,5) 1,93 Tipe B dan C

Menyapa 2001 85 kecil (9,1) 2,03 Tipe B dan C

Varietas Kedelai Hitam

Nama

Varietas

Tahun

dilepas

Umur

(hari)

Ukuran biji

(g/100 biji)

Potensi

Hasil

(t/ha)

Keunggulan

lain

Mallika 2007 88 sedang (11,0) 2,94

Detam 1 2008 89 besar (14,84) 3,45 Protein tinggi,

biji besar

Detam 2 2008 92 sedang (13,54) 2,96 Protein tinggi,

Tahan

kekeringan

Detam 3 2013 75 sedang (11,8) 3,20 ATK

Detam 4-

Prida

2013 76 sedang (11,9) 2,90

Mutiara 2 2014 87 sedang (13,3) 3,50

Mutiara 3 2014 84 sedang (13,1) 3,20

Varietas Kedelai

Berkarakter Spesifik

Nama

Varietas

Tahun

dilepas

Umur

(hari)

Ukuran biji

(g/100 biji)

Potensi

Hasil

(t/ha)

Keunggulan

lain

Gumitir 2005 81 Besar (15,7 2,41 Sesuai tahu

dan tempe

Argopuro 2005 84 Besar (17,8) 3,05 Kadar lemak

tinggi

Gepak Ijo 2008 73 Kecil (8.25) 2,68 Sesuai

untuk tahu

dan taoge

Gepak Kuning 2008 76 Kecil (6.82) 2,86 Sesuai

untuk tahu

Devon 1 2015 83 Besar (14,3) 3,09 Mengandung

isoflavon

Varietas kedelai

Toleran Naungan

Nama

Varietas

Tahun

dilepas

Umur

(hari)

Ukuran biji

(g/100 biji)

Potensi

Hasil

(t/ha)

Keunggulan

Pangrango 1995 88 sedang (10,0) 2,0 Toleran

naungan

Dena-1 2014 78 besar (14,3) 2,9

Dena-2 2014 81 sedang (13,0) 2,8

Varietas Dena 1 memiliki tipe tumbuh determinit dan tinggi

tanaman sekitar 59 cm. Potensi hasil hingga 2,89 t/ha dengan rata-

rata hasil 1,69 t/ha. Bentuk biji varietas Dena 1 adalah lonjong dan

ukuran biji tergolong besar (bobot 100 biji antara 11,07 – 16,06 g).

Potensi hasil Dena 2 adalah 2,82 t/ha dengan rata-rata hasil 1,34

t/ha. Bentuk biji varietas Dena 2 adalah bulat dengan ukuran biji

sedang (bobot 100 biji antara 7,75 – 14,74 g). Varietas Dena 2

memiliki kandungan protein dan lemak yang hampir sama dengan

Dena 1, berturut-turut yaitu 36,48% dan 18,22% (basis kering).

Umur masak varietas Dena 2 adalah 81 hari serta tahan terhadap

penyakit karat.

Dega 1:

VUB Kedelai Genjah,

Biji Besar,

Hasil Tinggi

DESKRIPSI VARIETAS KEDELAI

TERBARU (2012-2016)

DERING 1

Dilepas Tahun : 25 September 2012

Umur berbunga : ±35 hari setelah tanam

Umur masak : ±81 hari setelah tanam

Tinggi tanaman : ±57 cm

Warna daun : Hijau

Warna bulu : Coklat

Bentuk daun : Oval

Warna hipokotil : Ungu

Warna epikotil : Ungu

Warna bunga : Ungu

Warna kulit polong : Coklat tua

Bentuk biji : Oval

Warna kulit biji : Kuning

Warna hilum biji : Coklat tua

Warna kotiledon : Putih

Kecerahan kulit biji : Tidak mengkilap

Kerebahan : Tahan rebah

Percabangan : 2–6

Jumlah polong/tan : ±38

Bobot 100 butir : 10,7 gram

Kandungan protein : ±34,2% bk

Kandungan lemak : ±17,1% bk

Potensi hasil : 2,8 ton/ha

Rata-rata hasil biji : 2,0 ton/ha

Ketahanan thd hama/penyakit :

Tahan hama penggerek polong dan

rentan ulat grayak , tahan penyakit

karat daun

Keterangan :

Toleran kekeringan selama fase

reproduktif

Wilayah adaptasi : Lahan sawah dan

lahan kering (tegal)

DETAM 3 PRIDA

Dilepas Tahun : 17 Juni 2013

Umur berbunga : ±34 hari

Umur masak : ±75 hari

Wama hipokotil : Ungu

Warna epikotil : Hijau

Warna daun : Hijau

Warna bunga : Ungu

Warna bulu : Coklat

Warna kulit polong : Coklat

Warna kulit biji : Hitam

Wama kotiledon : Putih

Hilum : Coklat tua

Bentuk daun : Lonjong (triangular)

Ukuran daun : Medium

Percabangan : Agak tegak-tegak

Jumlah polong/tanaman : ±51 polong

Tinggi tanaman : ±56,9 cm

Kerebahan : Agak toleran

Pecah polong : Agak toleran

Ukuran biji : Sedang (medium)

Bobot 100 biji : ±11,8 gram

Bentuk biji : Lonjong


Rata-rata hasil : 2,9 ton/ha

Kandungan protein : ±36,4% berat

kering

Kandungan lemak : ±18,7% berat kering

Ketahanan thdp hama penyakit :

Peka terhadap hama penghisap polong,

peka terhadap penyakit karat

Keterangan:

Berumur genjah dan agak toleran

kekeringan


Tipe tumbuh : Determinit

Umur berbunga : +36 hari

Umur masak : +76 hari



Warna daun : Hijau

Warna bunga : Ungu

Warna bulu : Coklat



Wama kotiledon : Putih

Warna hilum : Putih

Bentuk daun : Lonjong (triangular)

Ukuran daun : Medium

Percabangan : Agak tegak -tegak

Jumlah polong/tanaman : ±55 polong


Kerebahan : Agak toleran

Pecah polong : Agak toleran

Ukuran biji : Sedang (medium)





Kandungan protein : ±40,3% berat kering

Kandungan lemak : ±19,7% berat kering

Ketahanan thd hama dan penyakit :

Agak tahan terhadap hama penghisap polong,

agak tahan terhadap penyakit karat

Keterangan :

Berumur genjah dan toleran kekeringan

DETAM 4 PRIDA


Umur berbunga : 30 hari

Umur masak : 66 hari



Warna daun : Hijau

Warna bunga : Ungu

Warna bulu : Putih kecoklatan


Warna kulit biji : Kuning cerah

Warna biji : Kuning

Warna kotiledon : Hijau

GAMASUGEN 1 Warna hilum : Coklat

Ukuran daun : Sedang

Percabangan : 4-5 cabang/tanaman

Jumlah polong per tan : 52 polong

Tinggi tanaman : 45 cm


Pecah polong : Sedang

Ukuran biji : Sedang

Bobot 100 biji : 11,5 gram

Bentuk biji : Bulat



Kandungan protein : 37,6% berat kering

Kandungan lemak : 13,2% berat kering

Ketahanan terhadap hama dan penyakit:

Tahan terhadap penyakit karat daun,

tahan thd penyakit bercak/hawar daun

coklat dan hama penggerek pucuk

Keterangan :

Berumur supergenjah dan cocok ditanam

di lahan sawah dan lahan kering tegalan


Umur bunga : 30 hari

Umur masak : 68 hari



Warna daun : Hijau

Warna bunga : Ungu



Warna kulit biji : Kuning cerah

Warna biji : Kuning

Warna kotiledon : Hijau

GAMASUGEN 2 Warna hilum : Coklat

Bentuk daun : Lanceolate


Percabangan : ±4–5 cabang/tanaman

Jumlah polong per tan : ±51 polong


Kerebahan : Tahan rebah pucuk

Pecah polong : Sedang



Bentuk biji : Bulat



Kandungan protein : ±37,4% berat kering

Kandungan lemak : 13,2% berat kering

Ketahanan thd hama dan penyakit :

Tahan thd penyakit karat daun, peny

bercak/hawar daun coklat, tahan terhadap

hama penggerek

Dilepas tahun : 12 Nopember 2014





Warna daun : Hijau

Warna bunga : Ungu muda


Warna kulit polong : Cokelat

MUTIARA 2 Warna kulit biji : Hitam

Bentuk daun : Oval meruncing

Percabangan : 3-4 cabang/tanaman

Jumlah polong per tanaman : ±53 polong



Pecah polong : Tidak mudah pecah

Ukuran biji : Besar


Bentuk biji : Agak bulat


Rata-rata hasil : ±2,4 ton/ha

Kandungan protein : ±38,4% (Basis kering)

Kandungan lemak : ±18,5% (Basis kering)

Ketahanan terhadap hama :


penggerek polong, agak rentan pengisap

polong, dan rentan hama ulat grayak

Keterangan : Berumur sedang, stabil, dan

berproduksi optimal pada lingkungan yang

relatif luas. Baik ditanam di dataran rendah

sampai dengan sedang (10– - 700 m dpl)






Warna daun : Hijau

Warna bunga : Ungu


Warna kulit polong : Cokelat


MUTIARA 3 Warna kotiledon : Hijau

Bentuk daun : Oval meruncing


Percabangan : 3–4 cabang/tanaman

Jumlah polong per tanaman :

±55 polong




Ukuran biji : Besar





Kandungan protein : ±38,5% (basis kering)

Kandungan lemak : ±18,3% (basis kering)

Ketahanan terhadap hama dan penyakit:

tahan karat daun, penggerek polong, agak

rentan hama penghisap polong, dan rentan

hama ulat grayak

Keterangan :

Berumur sedang, baik ditanam di dataran

sampai sedang (10– - 700 m dpl)






Warna daun : Hijau

Warna bunga : Ungu

Warna bulu : Coklat

Warna kulit polong : Cokelat muda



DEMAS 1 Warna hilum : Coklat tua

Bentuk daun : Oval




±64 polong





Bentuk biji : Oval



KanduNgan protein : ±36,1% (Basis kering)

Kandungan lemak : ±19,9% (Basis kering)

Ketahanan terhadap hama dan penyakit :

tahan karat daun, tahan penggerek polong,

agak rentan hama pengisap polong, dan

rentan hama ulat grayak

Keterangan :

Umur sedang, stabil, adaptif pada lahan

kering masam baik ditanam di dataran

sampai dengan (0 - –600 m dpl)

Dilepas tahun : 5 Desember 2014



W. Hipokotil : Ungu

W. epikotil : Hijau

W. daun : Hijau

W. bunga : Ungu

W. Bulu : Coklat

W. kulit polong : Coklat kekuningan

W. kulit biji : Kuning

W. kotiledon : Hijau

W. Hilum : Coklat

DENA 1 Bentuk daun : Oval



Jml polong pertanaman : ±29 hari

Tinggi tanaman : ±59,0 hari

Kerebahan : Agak tahan rebah


Ukuran biji : Besar

Bobot 100 biji : ±14.3 gram


Potensi Hasil : 2,9 t/ha

Rata hasil : ±1.7 t/ha

Kandungan protein : ±36,7% BK

Kandungan lemak : ±18,8% BK



rentan hama pengisap polong dan hama

ulat grayak

Keterangan :

Toleran hingga naungan 50%




W. hipokotil : Ungu

W. epikotil : Ungu

W. daun : Hijau

W. bunga : Ungu

W. bulu : Coklat

W. kulit polong : Coklat

W. kulit biji : Kuning

W. Kotiledon : Hijau

W. Hilum : Coklat

Bentuk daun : Segitiga



Jml polong pertanaman : ±27 polong






Bentuk biji : Bulat

Potensi Hasil : 2,8 t/ha

Rata hasil : ±1,3 t/ha




Tahan terhadap penyakit karat daun, tahan

hama pengisap polong dan agak tahan ulat

grayak

Keterangan :

Sangat toleran naungan 50

DENA 2

DEVON 1






Warna daun : Hijau

Warna bunga : Ungu

Warna bulu : Coklat

Warna kulit polong : Coklat muda



Warna hilum : Coklat muda

Bentuk daun : Agak bulat




±29 polong


Kerebahan : Agak tahan rebah

Pecah polong : Agak tahan pecah polong

Ukuran biji : Besar








Tahan terhadap penyakit karat daun dan penyakit, agak tahan

hama pengisap polong, peka terhadap hama ulat grayak

Keterangan :

Kandungan isoflavon 2.219,7 μg/g

Dilepas tahun : 5 September 2016


Umur masak : ±71 hari (69-73 hari)


Warna epikotil : Ungu

Warna daun : Hijau

Warna bunga : Ungu

Warna bulu : Coklat

Warna kulit polong : Coklat muda


Warna kotiledon : Ungu

DEGA 1 Warna hilum : Coklat

Bentuk daun : Oval


Jumlah polong per tanaman : ± 29 polong



Pecah polong : Agak tahan pecah

Ukuran biji : Besar

Bobot 100 biji : 22,98 gram


Kecerahan kulit biji : Cerah

Potensi hasil : 3,82 ton/ha (pada KA 12%)

Hasil biji : 2,78 ton/ha (pada KA 12%)

Kandungan protein : 37,78% BK

Kandungan lemak : 17,29% BK

Ketahanan terhadap hama

dan penyakit :

Agak tahan terhadap penyakit karat daun,

rentan thd hama ulat grayak

Keterangan :

Adaptif lahan sawah

Varietas kedelai bimtek 2 nov 2017

Technology

Transcript of Varietas kedelai bimtek 2 nov 2017