USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL...

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

”BERSINERGI MELALUI TUMPANGSARI BUDIDAYA JAMUR TIRAM

DAN TERNAK CACING TANAH DENGAN PENERAPAN

SISTEM PERTANIAN TERPADU”

BIDANG KEGIATAN :

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

RAISA ILHAM AKBAR (H0710088 / 2010)

NUGROHO TRI HARTANTO (H0711074 / 2011)

MUHAMMAD YUSUF RIZKY R. (H0811056 / 2011)

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2013

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii

DAFTAR ISI ................................................................................................ iii

RINGKASAN ............................................................................................... 1

BAB 1. PENDAHULUAN ............................................................................ 2

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ................................... 5

BAB 3. METODE PELAKSANAAN ........................................................... 7

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................................. 9

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 9

LAMPIRAN - LAMPIRAN .......................................................................... 10

iii

RINGKASAN

Mahasiswa merupakan salah satu pilar utama dalam sebuah negara. Dari

mahasiswa negara dapat berkembang. Dari mahasiswa masyarakat dapat tumbuh

melalui ilmu yang dimilikinya. Dan salah satu aspek yang dimiliki mahasiswa

adalah kemampuan memunculkan ide-ide baru dalam perkembangan ilmu

pengetahuan dan teknologi. Dalam pertumbuhan ekonomi mahasiswa juga tidak

lupa untuk ikut andil dalam kancah tersebut. Dewasa ini sudah banyak tumbuh

pengusaha muda khususnya dari kalangan mahasiswa.

Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan merupakan salah satu

program pengembangan keterampilan mahasiswa dalam berwirausaha yang

berorientasi pada profit atau laba. Dengan fasilitas PKM-K ini dari penulis

mengusulkan judul “Bersinergi Melalui Tumpangsari Budidaya Jamur Tiram dan

Ternak Cacing Tanah dengan Penerapan Sistem Pertanian Terpadu” sebagai salah

satu sarana untuk mendirikan usaha dalam bidang pertanian. Usaha ini merupakan

salah satu usaha dengan mengembangkan 2 aspek usaha, yang pertama adalah

aspek dalam pertanian yaitu dengan budidaya jamur tiram dan yang kedua aspek

peternakan yaitu dengan ternak cacing tanah. Dari kedua usaha ini diterapkan

dalam satu lahan dalam satu waktu, dengan begitu usaha ini dapat efektif tempat

dan efektif waktu tetapi dengan hasil panen dua jenis komoditas secara langsung.

Tujuan dari adanya kegiatan ini adalah melatih mahasiswa untuk menjadi

seorang wirausahawan muda. Dari kegiatan ini juga terdapat target khusus dari

tim pengusul yaitu untuk mendapatkan keuntungan / profit yang dapat dijadikan

modal awal untuk mengembangkan usaha-usaha baru lainnya dibidang pertanian.

Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah metode praktik langsung,

kadang seorang yang mau mengawali usaha dan sudah mempunyai gagasan

terkendala dengan modal, dan apabila sudah ada gagasan dan modal kadang pula

tidak langsung praktik karena takut gagal, maka dari itu metode yang digunakan

dalam kegiatan ini adalah praktik langsung.

Key word : Mahasiswa, Ekonomi, Tumpangsari, Pertanian, Wirausahawan

1

BAB 1

PENDAHULUAN

Program Kewirausahaan meruapakan salah satu program yang sekarang

sedang digalakkan baik dari pemerintah pusat melalui kementrian koperasi

dengan program GKN, dari DIKTI dengan program PKM Kewirausahaan maupun

dari pihak Universitas melalui LPPM terkait. Saat ini di Indonesia telah banyak

muncul wirausahan baru dengan berbagai produk yang mereka miliki, dari

banyaknya pertumbuhan wirausahawan tadi saat ini jumlah wirausaha di

Indonesia hanya 570.339 orang atau 0,24% dari jumlah penduduk yang sebanyak

237,64 juta orang. Padahal untuk jadi bangsa maju, dibutuhkan wirausaha

minimal 2% dari jumlah penduduk. Wirausaha merupakan salah satu solusi untuk

menekan tingkat pengangguran, terutama lulusan SD yang jumlahnya masih

cukup besar di Indonesia. Selain bisa menciptakan pekerjaan bagi diri sendiri,

wirausaha juga dapat membuka kesempatan kerja bagi orang lain.

Dari uraian di atas latar belakang dan permasalahan yang mendasari

program yang akan dilaksanakan ini adalah bahwasanya perlu lebih banyak lagi

wirausaha-wirausaha muda yang harus mengisi bagian-bagian dalam

perkembangan negara untuk bisa menjadi negara maju, masih kurang sekitar

1,76% dari total penduduk Indonesia untuk bisa mencapai target negara maju.

Dari program PKM-Kewirausahaan ini pengeusul mengusulkan sebuah judul

“Bersinergi Melalui Tumpangsari Budidaya Jamur Tiram dan Ternak Cacing

Tanah dengan Penerapan Sistem Pertanian Terpadu”, dari judul tersebut memiliki

beberapa keutamaan diantaranya adalah dalam usaha ini menerapkan sistem

tumpangsari, dengan tumpangsari hasil yang didapatkan tidak hanya satu jenis

komoditas tetapi lebih dari satu jenis komoditas. Dengan tumpangsari selain

efektif dalam hal tempat juga efektif dalam hal waktu. Keutamaan lain dari

kegiatan ini selain dengan tumpangsari, yaitu dengan penerapan sistem pertanian

terpadu, dengan sistem ini diharapkan semakin sedikit jumlah limbah yang

dihasilkan. Khususnya dalam usaha ini limbah dari budidaya jamur tiram dapat

2

digunakan sebagai media ternak cacing tanah, dan dari limbah ternak cacing tanah

dapat digunakan sebagai bahan pembuatan pupuk organik.

Prospek pengembangan usaha jamur tiram di Indonesia belakangan ini

mulai meningkat. Sebagai gambaran, produksi jamur di pulau jawa selalu terserap

habis oleh pasar. Sampai saat ini sentra jamur lebih banyak berada di jawa.

Berdasarkan data MAJI (Masyarakat Agribisanis Jamur Indonesia), setiap hari

jawa barat memproduksi 10 ton jamur tiram. Sebagian besar produksi jamur

dipasarkan dalam bentuk segar. Jumlah petani jamur saat ini relatif banyak dan

terus bertambah seiring dengan semakin meningkatnya permintaan jamur. Sebagai

gambaran jumlah petani inti jamur tiram sebagnyak 600 petani. Hal ini bisa

menjadi peluang pasar bagi petani jamur. Dengan kondisi lingkungan yang sesuai

dan waktu panen yang relatif singkat dan harga relatif stabil serta bisa dimulai

dari modal yang sedikit usaha budidaya jamur tiram ini layak untuk dijadikan

usaha baik usaha kecil maupun menengah keatas.

Ternak atau budidaya cacaing tanah merupakan bisnis yang menarik. Modal

yang dibutuhkan tidak banyak, tetapi keuntungan yang dihasilkan tidak sedikit.

Bagi peternak pemula, budidaya ini dapat dilakukan secara kecil-kecilan. Cacing

tanah banyak digunakan untuk pakan ternak sebagai pengganti tepung ikan, dan

juga digunakan sebagai bahan pembuatan obat dan kosmetik. Dengan manfaatnya

yang sangat banyak ini, menjadikan prospek cacing tanah yang semakin terbuka

lebar.

Dalam sebuah usaha pasti ada kendala dan masalah yang menyertainya.

Begitu pula dengan kegiatan ini, untuk mengawali usaha ini dibutuhkan modal

yang bertambah karena komoditas ada dua yaitu jamur tiram dan cacing tanah.

Selain itu yang menjadi masalah yang menjadi prioritas kegiatan ini yaitu

bagaimana cara memanajemen waktu untuk kegiatan ini dan bagaimana mengatur

tempat agar didapatkan tempat yang sesuai dengan yang diharapkan.

Sedangkan luaran yang diharapkan dari kegiatan ini yaitu mahasiswa dapat

belajar banyak dari program kewirausahaan dan belajar lebih tentang jamur tiram

dan cacing tanah. Selain itu luaran lain yang diharapkan dari tim adalah hasil dari

kegiatan ini bisa menjadi awal yang dapat dijadikan sebagai modal usaha untuk

3

usaha pertanian yang lebih besar lagi, karena target utama dan paling awal dari

tim adalah bagaimana cara menjadi seorang wirausaha yang mandiri dan itu

dimulai dari program kreativitas mahasiswa kewirausahaan ini. Kegiatan ini

sangat bermanfaat bagi mahasiswa khususnya dan juga bermanfaat bagi negara,

karena dengan adanya kegiatan ini persentase jumlah wirausahan dapat semakin

bertambah. Bermanfaat bagi mahasiswa khususnya karena program ini dapat

menjadi modal awal untuk mengembangkan usaha yang menjadi gagasan dari

mahasiswa.

4

BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Indonesia merupakan negara dengan kondisi iklim tropis dengan musim

kemarau dan musim penghujannya. Budidaya jamur tiram dan cacing tanah

adalah dua jenis budidaya yang menghendaki lingkungan lembab. Kegiatan ini

mengacu pada sistem tumpang sari yaitu sistem dimana dalam satu lahan terdapat

lebih dari satu komoditas. Dengan persamaan kondisi lahan yang menghendaki

lembab, jamur tiram dan cacing tanah dapat dipadukan. Selain itu usaha ini juga

menerapkan sistem pertanian terpadu, dimana usaha ini menekan adanya limbah

yang dihasilkan dari kedua usaha tersebut. Dalam hal ini limbah dari bekas media

tempat tumbuh jamur tiram yang tidak terpakai dapat digunakan sebagai media

tempat hidup cacing tanah, dan begitu pula dengan cacing tanah, limbahnya

dimanfaatkan sebagai bahan untuk membuat pupuk kascing atau bekas cacing

yang memiliki keunggulan dibanding dengan pupuk yang lain.

Rencana apabila proposal ini didanai, usaha akan dilaksanakan di daerah

Bekonang Kabupaten Sukoharjo. Daerah ini cocok untuk tempat budidaya jamur

tiram dan juga cacing tanah dari segi kondisi iklim. Selain itu di daerah ini banyak

dijumpai usaha penggergajian kayu, sehingga limbah dari penggergajian kayu tadi

dapat dimanfaatkan sebagai media tempat tumbuh jamur tiram. Selain itu dilihat

dari segi masyarakat, daerah ini terdapat beberapa masyarakat yang masih

menganggur, sehingga rencara dari tim adalah membuatkan lapangan kerja bagi

masyarakat daerah sekitar.

Untuk peluang pasar dari kedua jenis usaha ini masih cerah. Jamur tiram

masih banyak dibutuhkan untuk masakan sayuran, dan masih banyak terserap oleh

pasar. Sedangkan cacing tanah pun juga banyak dibutuhkan pasar terlebih untuk

bahan baku pakan ternak, burung dan ikan, selain itu juga digunakan sebagai

bahan baku obat dan kosmetika. Sehingga dapat diambil kesimpulan bahwa kedua

jenis usaha ini masih layak untuk dikembangkan. Berikut ini sekilas tentang

analisis ekonomi dari kedua jenis usaha ini :

5

1. Modal Tetap

-Sewa Tanah 100 m2 Rp. 500.000,- Rp. 500.000,-

-Listrik Rp. 30.000,- Rp. 120.000,-

-Bangunan Pelindung

a. Bambu kecil 100 batang Rp. 7.500,- Rp. 750.000,-

b. Bambu besar 20 batang Rp. 15.000,- Rp. 300.000,-

c. Bilik atap/dinding 30 lembar Rp. 25.000,- Rp. 750.000,-

-Kotak plastik 100 buah Rp. 6.000,- Rp. 600.000,-

-Media kotoran ternak 20 karung Rp. 5.000,- Rp. 100.000,-

-Termometer Rp. 100.000,- Rp. 100.000,-

-Barometer Rp. 150.000,- Rp. 150.000,-

-Tangki sprayer Rp. 400.000,- Rp. 400.000,-

Total Investasi (Rp.) Rp. 3.370.000,-

2. Modal Kerja

-Bibit cacing tanah 10 kg Rp. 75.000,- Rp. 750.000,-

-Pakan 15 karung Rp. 5.000,- Rp. 75.000,-

-Baglog jamur tiram 2000 baglog Rp. 1.900,- Rp. 3.800.000,-

-Tenaga kerja selama 4 bulan Rp. 600.000,

/bulan Rp. 2.400.000,-

Total Biaya tidak tetap (Rp.) Rp. 7.025.000,-

3. Biaya Penyusutan

-Penyusuran bangunan pelindung Rp. 600.000,-

-Penyusutan kotak plastik Rp. 400.000,-

-Bunga investasi 20%/tahun Rp. 643.000,-

-Bunga biaya tidak tetap 20%/tahun Rp. 420.000,-

-Pemeliharaan bangunan + kotak 5%/tahun Rp. 150.000,-

Total biaya tetap Rp. 2.213.000,-

4. Biaya Produksi / 4 bulan

-Modal kerja Rp. 7.025.000,-

-Biaya Penyusutan Rp. 2.213.000,-

Total Biaya Produksi Rp. 9.238.000,-

5. Produksi cacing & jamur / 4 bulan

-100 kg, @Rp.75.000,- Rp. 7.500.000,-

-Kascing 1.000 kg, @Rp. 2.500,- Rp. 2.500.000,-

-Jamur Tiram segar dari 2000 baglog Rp. 8.640.000,-

Total Pendapatn Rp. 18.640.000,-

6. Keuntungan

Keuntungan = Total penghasilan – biaya produksi

= Rp. 18.640.000 - Rp. 9.238.000

= Rp. 9.402.000,-

6

Return Cost Ratio

R/C = total penerimaan : total biaya

= Rp. 18.640.000 : Rp. 9.238.000

= 2.01

Berdasarkan perhitungan nilai R/C menunjukan bahwa dari setiap

penambahan biaya Rp 1,00 akan diperoleh penambahan pendapatan sebesar

Rp 2,01.

Benefit Cost Ratio

B/C = keuntungan : total biaya

= Rp. 9.402.000: Rp. 9.238.000

= 1.01

Nilai B/C dari perhitungan, menunjukkan bahwa usaha ini memberikan

keuntungan sebesar Rp 1.01 dari setiap penambahan biaya Rp. 1.00 dan

keuntungan yang diperoleh adalah 101%.

Dapat disimpulkan usaha ini memberikan keuntungan yang tinggi dan

layak untuk dilanjutkan.

BAB 3

METODE PELAKSANAAN

Metode pelaksanaan yang digunakan dalam kegiatan ini adalah dengan awal

menentukan tempat yang sesuai, kemudian menyiapkan sarana dan prasarana

yang dibutuhkan dan yang selanjutnya pelaksanaan usaha. Merencanakan suatu

usaha merupakan kegiatan awal yang sangat pening dilakukan sebelum usaha

dimulai. Beberapa kegiatan untuk merencanakan usaha adalah :

1. Menyusun kegiatan

Komponen kegiatan di sini diartikan sebagai kegiatan yang berhubungan

dengan langkah persiapan atau pengadaan sarana dan prasarana.

2. Menentukan struktur pekerjaan

Struktur pekerjaan di sini berkaitan erat dengan tenaga kerja yang digunakan

dalam pelaksanaan usaha.

7

3. Merencanakan metode pendekatan pasar

Ada tiga faktor yang penting dalam merencakanmetode pendekatan pasar, yaitu

menciptakan gambaran tentang pasar, menciptakan saluran distrubusi dan

menentukan harga.

4. Pelaksanaan kegiatan

Dalam pelaksanaan kegiatan ini, terdapat dua pelaksanaan kegiatan yaitu

pelaksanaan usaha budidaya jamur tiram dan ternak cacing tanah. Tahap paling

awal untuk pelakasanaan kedua usaha ini adalah pengadaan sarana berupa

bangunan yang didalamnya diberi rak-rak untuk tempat baglog dan tempat

keranjang media cacing tanah. Untuk budidaya jamur tiram rencana awal

adalah dari tim membeli langsung jamur tiram yang telah siap dibudidaya

dalam bentuk baglog-baglog. Jadi tim belum sampai tahap pembuatan dari

bibit, tetapi baru tahap budidaya. Sedangkan pada pelaksanaan ternak cacing

tanah adalah pertama menyiapkan wadah pemeliharaan berupa kotak plastik

dengan ukuran 43 cm x 35 cm x 16 cm. Kedua menyiapkan media tempat

tumbuh cacing yaitu berupa campuran dari kotoran sapi yang telah

terdekomposisi atau sudah dingin dan dapat dicampur dengan bahan organik

lain. Yang ketiga adalah menyiapkan bibit cacing tanah, kemudian tahap

pemeliharaan yaitu memberi pakan kecacing dengan menggunakan dedak padi

atau ampas tahu, dan dapat juga dengan batang singkong. Dan yang terakhir

adalah panen dan pascapanen. Dalam hal ini pascapanen yaitu pembuatan

pupuk dari limbah media cacing tanah.

5. Evaluasi

Pada tahap evaluasi, tim mengevaluasi tahap demi tahap yang telaah

dilaksanakan dan mencari solusi apabila terdapat kendala. Evaluasi dilakukan

setiap minggu dan juga setelah pelaksanaan kegiatan.

6

8

BAB 4

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. Anggaran Biaya

Anggaran biaya untuk kegiatan ini adalah :

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan penunjang Rp. 3.370.000,-

2 Bahan habis pakai Rp. 7.025.000,-

3 Perjalanan Rp. 600.000,-

4 Lain-lain : administrasi, publikasi, laporan,

komunikasi

Rp. 750.000,-

Jumlah Rp. 11.745.000,-

4.2. Jadwal Kegiatan

Jadwal Kegiatan Pengabdian ini adalah sebagai berikut :

No Kegiatan

Bulan

1 2 3 4

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Persiapan Proposal dan

perijinan

2 Survei tempat dan lokasi

3 Persiapan tempat

4 Persiapan sarana dan

prasarana

5 Persiapan media

6 Persiapan baglog jamur tiram

dan bibit cacing

7 Pemeliharaan dan perawatan

8 Panen awal

8 Evaluasi

9 Penyusunan laporan

DAFTAR PUSTAKA

Asegab, Muad. 2011. Bisnis Pembibitan Jamur Tiram, Jamur Merang, & Jamur

Kuping. Jakarta : AGROMEDIA.

Palungkun, Rony. 2010. Usaha Ternak Cacing Tanah. Jakarta : Penebar

Swadaya.

9

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

Biodata Ketua

A. Identitas Diri

1 Nama lengkap Raisa Ilham Akbar

2 Jenis kelamin Laki-laki

3 Program Studi Agroteknologi

4 NIM H0710088

5 Tempat dan Tanggal lahir Surakarta, 23 Juni 1992

6 E-mail [email protected]

7 Nomor Telepon/HP 085647523315

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama institusi SD N 1

Rowokembu

SMP N 1

Wonopringgo SMA N 1 Kajen

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus 1997 - 2003 2003 - 2006 2006 - 2009

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar

dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari

ternyata dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima

sanksi.

Biodata Anggota 1

A. Identitas Diri

1 Nama lengkap Nugroho Tri Hartanto


3 Program Studi Agroteknologi

4 NIM H0711074

5 Tempat dan Tanggal lahir Klaten, 3 Maret 1993




SD SMP SMA

Nama institusi SD N 1 Teloyo SMP N 1

Wonosari SMA N 1 Wonosari

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus 1999-2005 2005-2008 2008-2011




sanksi.

Biodata Anggota 2

A. Identitas Diri

1 Nama lengkap Muhammad Yusuf Rizky R.


3 Program Studi Agribisnis

4 NIM H0811056

5 Tempat dan Tanggal lahir Purworejo, 2 Maret 1993




SD SMP SMA

Nama institusi SD Ta’mirul Islam SMP Al Islam 1

Surakarta SMA Al Hikmah

Boyolali

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus 1999-2005 2005-2008 2008-2011




sanksi.

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Material Kuantitas Harga satuan (Rp.) Jumlah (Rp.)

Sewa Tanah 100 m2 1 lokasi Rp. 500.000,- Rp. 500.000,-

Listrik 4 bulan Rp. 30.000,- Rp. 120.000,-

Bangunan Pelindung

d. Bambu kecil 100 batang Rp. 7.500,- Rp. 750.000,-

e. Bambu besar 20 batang Rp. 15.000,- Rp. 300.000,-

f. Bilik

atap/dinding 30 lembar Rp. 25.000,- Rp. 750.000,-

Kotak plastik 100 buah Rp. 6.000,- Rp. 600.000,-

Media kotoran

ternak 20 karung Rp. 5.000,- Rp. 100.000,-

Termometer 1 buah Rp. 100.000,- Rp. 100.000,-

Barometer 1 buah Rp. 150.000,- Rp. 150.000,-

Tangki sprayer 1 buah Rp. 400.000,- Rp. 400.000,-

Sub Total (Rp.) Rp. 3.370.000,-

2. Bahan Habis Pakai


Bibit cacing

tanah

10 kg Rp. 75.000,- Rp. 750.000,-

Pakan 15 karung Rp. 5.000,- Rp. 75.000,-

Baglog jamur

tiram

2000 baglog Rp. 1.900,- Rp. 3.800.000,-

Tenaga kerja 1 orang

(selama 4 bulan)

Rp. 600.000,-

/bulan Rp. 2.400.000,-

Sub Total (Rp.) Rp. 7.025.000,-

3. Perjalanan

Material Kuantitas Harga Satuan (Rp.) Jumlah (Rp.)

Bensin 3 motor

(selama 4 bulan) Rp. 200.000,- Rp. 600.000,-

Sub Total (Rp.) Rp. 600.000,-

4. Lain-lain


Administrasi 1 paket Rp. 50.000,- Rp. 50.000,-

Laporan awal

dan akhir 10 bandel Rp. 10.000,- Rp. 100.000,-

Komunikasi

(3 orang) 4 bulan Rp. 100.000, Rp. 300.000,-

Pemasaran 3 kali Rp. 100.000,- Rp. 300.000,-

Sub Total (Rp.) Rp. 750.000,-

Total Keseluruhan (Rp.) Rp. 11.745.000,-

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim dan Pembagian Tugas

No. Nama /

NIM Program Studi

Bidang

Ilmu

Alokasi

Waktu

(jam/minggu)

Uraian Tugas

1 Raisa Ilham

Akbar Agroteknologi Pertanian 10 jam

Ketua/

koordinator tim

2

Nugroho

Tri

Hartanto

Agroteknologi Pertanian 10 jam

Anggota/

mempersiapkan

peralatan

3

Muhammad

Yusuf

Rizky R.

Agribisnis Pertanian 10 jam

Anggota/

mempersiapkan

peralatan

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL...

Documents

Transcript of USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL...