Untuk melantik koki yang selamat pelatihan, mereka kadang-kadang akan memberikan bekas luka pada wajah dan/atau badan orang tersebut. Setelah dilantik ke dalam organisasi, tidak ada jalan untuk kembali dan mencoba melarikan diri sama saja dengan

Untuk melantik koki yang selamat pelatihan, mereka kadang-kadang akan memberikan bekas luka pada wajah dan/atau badan orang tersebut. Setelah dilantik ke dalam organisasi, tidak ada jalan untuk kembali dan mencoba melarikan diri sama saja dengan bunuh diri. Mereka yang gagal dalam menjalani tugas organisasi akan mengalami nasib yang mengerikan dan tragis. Beberapa bagian tubuh anggota lembaga tersebut dicap dengan tanda organisasi sebagai tanda keanggotaan. Mereka juga memiliki keterampilan yang kuat disebut "Teknik Masak Gelap", yang hanya diketahui oleh anggota organisasi atau orang-orang yang mereka tantang. Mereka adalah organisasi yang paling ditakuti di seluruh daratan China.