UMKM KERIPIK JAMUR DUCRIJAKantor Perwakilan Bank Indonesia Solo

PILOT PROJECTPENGEMBANGAN UMKM SYARIAH

HALAL VALUE CHAIN

1

Departemen Ekonomi dan Keuangan Syariah (DEKS)

Definisi UMKM Syariah

Yang dimaksud dengan Usaha syariah adalah aktivitas usaha yang dilakukan dengan berlandaskannilai-nilai (values) dan prinsip-prinsip dasar syariah (guiding principles), sebagaimana tertuang didalam Blueprint Pengembangan Ekonomi dan Keuangan Syariah yang telah disetujui dalam RDG 6Juni 2017, dan yang telah mendapatkan persetujuan dari MUI di Milad MUI yang berlangsung pada24 Juli 2017.

Zakat sebagai

Pendorong

Harta

Zakat sebagai

Penyalur Harta

No Riba

Harta Milik

Allah

G

U

I

D

I

N

G

P

R

I

N

C

I

P

L

E

S

G

U

I

D

I

N

G

P

R

I

N

C

I

P

L

E

S

No Maysir

Transaksi

Muamalah (no

gharar, no

muharramat, dll)Pertumbuhan

yang seimbang

Partisipasi

Sosial utk

Publik

(ISWAF)

Islamic Values

Berusaha

dgn

berkeadilan

Kerjasama

dlm

Kebaikan

Departemen Ekonomi dan Keuangan Syariah (DEKS)

TUJUAN PILOT PROJECT

Tujuan

Memperkuat usaha menjadi usaha syariah

Memperkuat infrastruktur pendukung

Mendorong penguatan pasar

Mendorong pembiayaan syariah

Departemen Ekonomi dan Keuangan Syariah (DEKS)

TARGET PILOT PROJECT USAHA SYARIAH

WILAYAH KERJA FASHION FOOD

DEPARTEMEN REGIONAL 1Syirkatun NisaUMKM Binaan KPw BI Lhokseumawe

Rendang Kokoci atau MizakiUMKM Binaan KPw BI Sumatera Barat

DEPARTEMEN REGIONAL 2Tenun IkatUMKM Binaan KPw BI Kediri

Keripik JamurUMKM Binaan KPwBI Solo

DEPARTEMEN REGIONAL 3Tenun MandarUMKM Binaan KPwBI Prov.Sulawesi Barat

Gula ArenUMKM Binaan KPw BI Prov. NTB

Cat :1. Telah dilakukan konfirmasi kesediaan dari 6 KPwDN melalui conference call yang dipimpin oleh DR

pada 6 Februari 2018.2. Tindak lanjut DEKS akan menyampaikan pedoman indetifikasi awal kepada masing-masing KPwDN.

Departemen Ekonomi dan Keuangan Syariah (DEKS)

HALAL VALUE CHAIN

Halal value chain adalah rantai pelaku dan aktivitas mulai dari produksi hingga konsumen akhir yang berlandasarkan nilai-nilai syariah.

Value chain adalah karakteristik suatu sistem yang terdiri dari berbagai agen , aktivitas dan institusi, yang saling berhubungan , dalam

mencapai tujuan yang sama (FAO 2007)

We can’t just focus on production without ensuring that there is sufficient processing capacity to absorb increases or w/o ensuring that

is market demand and access to market. (USAID 2010)

Area pengembangan

melalui implementasi

model bisnis dengan

mengoptimalkan

pemanfaatan dana

ISWAF termasuk untuk

pemberdayaan lini

produksi terendah pada

usaha mikro

INPUT PROCESSING & DISTRIBUTION CONSUMERPRODUCTION MARKETING

Komponen Supply Chain

Supporting Infrastruktur

VA2 > VA3

Meningkatkan Supply Potensial Debitur/Nasabah bagi Perbankan Syariah

Rantai Utama Proses Produksi (Industri Makanan, Fashion)

VA1 > VA2

Kemitraan

Basis Komunitas

Usaha Mikro/ Kecil

Usaha Menengah

/Besar

Basis Komunitas

Pesantren / Lembaga Lainnya

1

X

Transportasi

6

Pergudangan / Outlet

7

Kawasan Khusus

8Pembiayaan

9

10

Regulasi

2

Sumber Daya Insani

3Kelembagaan

4

Riset dan Edukasi

5

Pasar Luar Negeri

Memperbaiki Neraca Pembayaran

12

Menekan Inflasi

Pasar Domestik11

Final Product

TAHAPAN PENGEMBANGAN HALAL VALUE CHAIN – UMKM DUCRIJA

PENGUATAN UMKM : RESHAPING MENJADI UMKM SYARIAH

PENGUATAN DUKUNGAN KELEMBAGAAN/SERTIFIKASI HALAL

PENGUATAN OUTLET DAN INFRASTRUKTUR PENDUKUNG

1. Produksi, pergudangan, penanganan limbah

2. Manajemen usaha dan tenaga kerja3. Sistem kerjasama / investasi4. Akses pembiayaan5. Manajemen keuangan (kredit, tabungan)

1. Sertifikasi produk2. Kelembagaan sertifikasi

(Dinas kesehatan, MUI, UNS)

1. Pemasaran2. Jasa pendukung

Departemen Ekonomi dan Keuangan Syariah (DEKS)

RESHAPING UMKM – Keripik jamur Ducrija KPw BI Solo

PRODUK HALAL?

PASAR/OUTLET

PEMBIAYAAN SYARIAH?INFRATSRUKTUR PENDUKUNG

5

55

ASESMEN TERHADAP

KESIAPAN UMKM DAN MOTIVASI

TO CHANGE

TARGET SEKTOR MAKANAN DAN

SEKTOR PAKAIAN

5

44

3

5

Penilaian UMKM Keripik Jamur

Ducrija – KPw BI Solo

1Reshaping UMKM

Produksi, Pergudangan dan Penanganan Limbah

• Bahan baku organik, meminimalisasi bahan kimia pada proses produksi• Perbaikan ruang dan peralatan produksi serta gudang• Batasan penggunaan minyak goreng• Penanganan limbah kemasan bahan baku – kerjasama dengan pemulung• Penanganan limbah minyak – kerjasama dengan pengepul untuk biodiesel

IMPLEMENTASI PROGRAM

1Reshaping UMKM

Manajemen usaha

• Lingkungan kerja yang mendukung• Upah karyawan standar UMR• Manajemen keuangan dan akses pembiayaan• Aktif berzakat, infaq dan sodaqoh• Melaksanakan wakaf produktif – pembelian tanah pertanian

IMPLEMENTASI PROGRAM

2Reshaping UMKM

Sertifikasi produk dan Kelembagaannya

• Sertifikasi PIRT dan Halal MUI• Lembaga sertifikasi – Halal Centre UNS, • Uji laboratorium kelayakan pangan• Lembaga pendukung – Pemerintah Prov. Jateng dan Kab. Sragen• Kelembagaan klaster

IMPLEMENTASI PROGRAM

3Reshaping UMKM

Pemasaran danInfrastruktur pendukung

• Fasilitasi pemasaran online dan offline• Jasa pendukung – Jasa pengiriman, kemasan• Kerjasama dengan vendor market place – peningkatan kapasitas UMKKM

digital (Komunitas Bukalapak Soloraya)• Kerjasama dengan lembaga pendamping

IMPLEMENTASI PROGRAM

Sosialisasi / Peningkatan awareness

Kepada Produsen dan Konsumen, tentang:• Pentingnya produk dengan sertifikasi halal• Klasifikasi produk Halal : Bahan baku, proses produksi,

manajemen usaha syariah

LESSON LEARN

Prosedur Sertifikasi

• Menjadi kendala dengan proses yang rumit dan menyeluruh serta biaya yang cukup mahal

• UMKM belum menghitung investasi untuk sertifikasi produk dan usaha

Proses Perubahan / Reshaping

• Peningkatan awareness tentang Sistem Jaminan Halal dan proses perubahan sistem produksi/manajemen usaha memerlukan waktu dan investasi

• Sinergi pendampingan secara menyeluruh dan intensif mendukung kelengkapan proses

Pendampingan intensif

REKOMENDASI

Penyederhanaan Prosedur Sertifikasi

Penyusunan Guideline

terstandard

Sinergi Program Antar Lembaga

Insentif Produk Bersertifikasi Halal

dan Usaha dg Manajemen

Syariah

Fasilitasi Business Matching dg

Segment Pasar yg Sesuai (Menghargai

Value Produk)

Stimulasi Inovasi

Penciptaan Ekosistem

Pendukung

Terima Kasih