Ulangan Harian Tata hidang kelas X
1
Ulangan Harian Tata Hidang Nama : Kelas : Jawablah pertanyaan di bawah ini! 1. Jelaskan pengertian restoran! 2. F&B merupakan suatu departemen yang ada di dalam hotel. Sebutkan seksi-seksi di F&B departemen! 3. Jelaskan Fungsi F&B service! 4. Sebutkan 2 macam restoran dan sebutkan jenis restoran dari tiap macam restoran! 5. Sebutkan faktor yang mempengaruhi besar kecilnya struktur organisasi restoran!
-
Upload
nurul-aini -
Category
Documents
-
view
145 -
download
2
description
ulangan harian tata hidang kelas X SMK
Transcript of Ulangan Harian Tata hidang kelas X
Ulangan HarianTata Hidang
Nama :Kelas :
Jawablah pertanyaan di bawah ini!
1. Jelaskan pengertian restoran!2. F&B merupakan suatu departemen yang ada di dalam hotel. Sebutkan seksi-seksi di F&B
departemen!3. Jelaskan Fungsi F&B service!4. Sebutkan 2 macam restoran dan sebutkan jenis restoran dari tiap macam restoran!5. Sebutkan faktor yang mempengaruhi besar kecilnya struktur organisasi restoran!