i

UJI HIPERSENSITIF BAKTERI ENDOFIT PADA AKAR TANAMAN

KAKTUS (Cereus repandus Mill.) TERHADAP PERTUMBUHAN

TANAMAN TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill.) SEBAGAI

PENUNTUN PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI TERAPAN

SKRIPSI

Diajukan Kepada Universitas Jambi Untuk Memenuhi

Salah Satu Persyaratan dalam Menyelesaikan

Program Sarjana Pendidikan Biologi

OLEH

RIZKY AMALYA PUTRI

NIM A1C415039

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

OKTOBER, 2019

v

MOTTO

“Whatever you do, love yourself first”

“Untuk kamu yang tidak memiliki mimpi, tidak apa-apa. Tidak apa-apa

jika kamu tidak memiliki mimpi, kamu hanya perlu bahagia” – Yoongi

(BTS)

“Barang siapa yang menuntut ilmu maka Allah akan mudahkan jalannya

untuk menuju surga (HR. At Tirmidzi no. 2682, Abu Daud no 3641,

disahihkan Al Albani dalam Shahih Abu Daud).”

“Nothing last forever, you only live once. So live your live, not any other

lives. Take chances and never regret. Never. Never be late to do what

you wanna do right now. Because at one point someday, everything you

do would exactly what you will be” - BTS

Skripsi ini dipersembahkan untuk kedua orang tua tersayang yang

dengan penuh pengorbanan dan perjuangan mengantarkanku agar

dapat meraih ilmu. Semoga aku mampu menjadi yang terbaik, dan

dapat menciptakan senyuman bahagia dibalik wajah lelahmu.

vi

ABSTRAK

Putri, Rizky Amalya. 2019. Uji Hipersensitif Bakteri Endofit pada Akar Tanaman Kaktus

(Cereus repandus Mill.) terhadap Pertumbuhan Tanaman Tomat (Lycopersicum

esculentum Mill.) Sebagai Penuntun Praktikum Mikrobiologi Terapan: Skripsi,

Jurusan Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, FKIP Universitas

Jambi, Pembimbing: (I) Dra. Hj. Harlis, M.Si., (II) Retni Sulistiyoning Budiarti,

S.Pd., M.Si.

Kata kunci: Akar Kaktus, Bakteri Endofit, Uji Hipersensitif, Tanaman Tomat.

Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh genus bakteri endofit yang memiliki

kemampuan dalam menguji hipersensitifitas bakteri endofit terhadap pertumbuhan

tanaman tomat. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Program Studi Pendidikan

Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) dan Laboratorium Dasar dan

Terpadu Universitas Jambi pada Tahun 2018-2019. Data penelitian diperoleh dari

hasil uji hipersensitif bakteri endofit terhadap pertumbuhan tanaman tomat pada 5

genus bakteri endofit yang terdapat pada akar tanaman kaktus. Hasil penelitian

dengan uji hipersensitif pada daun tomat terhadap 5 genus bakteri endofit yaitu

Listeria, Staphylococcus, Bacillus, Planococcus dan Cytophaga menunjukkan bahwa

semua isolat uji yang diinokulasikan ke daun tanaman tomat bereaksi negatif atau

tidak menyebabkan nekrosis berupa daun mengering serta mengalami bercak daun

(warna daun tomat tetap hijau) selama 1 minggu setelah penyuntikkan. Reaksi

hipersensitif merupakan kematian sel yang cepat dan terlokalisasi. Reaksi ini muncul

pada tanaman yang terinfeksi saat pengenalan patogen dan bersamaan dengan itu,

merupakan usaha untuk menghambat pertumbuhan patogen. Berdasarkan hasil yang

didapatkan bakteri endofit ini dapat dimanfaatkan oleh peneliti selanjutnya sebagai

stok kultur untuk melakukan uji daya hambat patogen serta uji hemolisis yang

kemudian dapat digunakan sebagai pupuk hayati dilaksanakan dengan prosedur yang

benar dan lebih aseptik.

vii

KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkan Puji dan Syukur kepada Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

ini. Begitu pula kepada segala pihak yang terkait membantu terwujudnya skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa keberhasilan dalam penyusunan skrpisi ini tidak lepas dari

bantuan beberapa pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis ingin

menyampaikan terima kasih atas bantuan dari berbagai pihak yang telah mendukung

dan membimbing penulis. Ucapan terima kasih yang tulus penulis sampaikan kepada:

1. Terimakasih secara khusus yang teristimewa, terbaik dan tersayang Ayahanda

M. Nasir Eka Wijaya dan Ibunda Sri Widyanti Wulandari yang tanpa henti

mendoakan kebaikan dan memperhatikan penulis dengan penuh cinta serta

memberikan doa restu, perhatian, kasih sayang dan keikhlasan. Sehingga

penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Semoga segala jerih payah yang telah

kedua orang tua kobankan terbalaskan dengan ke-Ridhoan Allah dalam setiap

langkahnya. Begitu pula kepada ke-3 saudara Mba Deby Rica, Mas Wahyu

Roma dan Mba Intan Ayu atas doanya yang selalu mendukung dan membantu

penulis.

2. Ibu Winda Dwi Kartika, S.si., M.Si selaku pembimbing akademik yang telah

berjasa dalam membimbing saya selama ini

3. Ibu Dra. Hj. Harlis, M.Si dan Ibu Retni Sulistyoning Budiarti, S.Pd., M.Si

sebagai pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan

pikiran untuk memberikan petunjuk dengan penuh kesabaran dan keikhlasan

serta sangat memotivasi penulis dalam proses penyelesaian skripsi ini dan

memberikan banyak ilmu serta solusi pada setiap permasalahan atas kesulitan

dalam penulisan skripsi ini. Semua itu akan penulis kenang sebagai bekal di

masa mendatang.

4. Ibu Dr. Dra. Upik Yelianti, M.S, Bapak M.Erick Sanjaya Raissa S.Pd., M.Pd

dan Ibu Prof. Dr. Dra. Asni Johari, M.Si yang telah memberikan kritikan dan

viii

saran hingga saat ini. Tentunya kritik dan saran dari ibu dan bapak akan

sangat menyempurnakan isi skripsi ini.

5. Seluruh dosen Program Studi Pendidikan Biologi PMIPA FKIP Universitas

Jambi yang telah membagi ilmunya, penulis menyampaikan banyak terima

kasih.

6. Ucapan terimakasih kepada Qori Aros Rahmanda, Bapak Susanto dan Ibu

Mas Intan yang telah membantu dalam melancarkan penelitian skripsi ini.

7. Ucapan terimakasih pada sahabat-sahabatku di Biologi Reguler 2015,

khususnya sahabat terbaik dan seperjuangan yang selalu ada selalu bersama

dalam suka maupun duka Kiki Dwi Delviani, Anjarsari Lasmana Dewi dan

Maya Arista serta Sahabat seperjuangan Delia, Ewin, Kartika, Dedek yang

selalu memberikan dukungan, semangat yang tiada henti membantu selama

pembuatan skripsi ini hingga selesai.

8. Special thanks to my wings: BTS yang telah memberikan energi positif

kepada penulis di kala jenuh, lelah dan ingin menyerah. You guys really saved

me and comforted me. Semoga kita cepat bertemu.

9. Yang terakhir untuk diriku sendiri, terimakasih telah bertahan dan berjuang

sampai sejauh ini. You are great, you did it well. Proud of you, myself.

Penulis menyadari sepenuhnyaa bahwa penyusunan skripsi ini baik isi

maupun pembahasannya masih terdapat kekurangan, oleh karena itu penulis mohon

maaf bila dalam penyajian belum sempurna. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat

bagi para pembaca dan semua pihak khususnya dalam bidang pendidikan biologi.

Jambi, Oktober 2019

Penulis

ix

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii

PERNYATAAN .............................................................................................. iv

MOTTO .......................................................................................................... v

ABSTRAK ...................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR .................................................................................... vii

DAFTAR ISI ................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah ................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................. 6

1.3 Tujuan Penelitian .............................................................................. 6

1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................ 6

BAB II KAJIAN TEORETIK

2.1 Kajian Teori dan Hasil Penelitian yang Relevan .............................. 7

2.1.1 Pengertian Bakteri ................................................................ 7

2.1.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Bakteri ... 8

2.1.3 Bakteri Endofit ..................................................................... 9

2.1.4 Bakteri Endofit pada Akar .................................................... 10

2.1.5 Tanaman Kaktus ................................................................... 11

2.1.6 Tanaman Tomat .................................................................... 13

2.1.7 Mikrobiologi Terapan ........................................................... 17

2.1.8 Hipersensitif dan Nekrosis ................................................... 17

2.1.9 Penelitian yang Relevan ....................................................... 19

2.2 Kerangka Berpikir ............................................................................ 21

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................... 22

3.2 Pendekatan dan Jenis Penelitian ....................................................... 22

3.3 Data dan Sumber Data ...................................................................... 22

3.4 Teknik Pengambilan Sampel ............................................................ 22

3.5 Teknik Pengumpulan Data ............................................................... 23

3.6 Teknik Analisis Data ........................................................................ 23

3.7 Prosedur Penelitian ........................................................................... 24

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Deskripsi Lokasi/Objek Penelitian ................................................... 28

4.2 Deskripsi Temuan Penelitian ............................................................ 28

4.3 Pembahasan ...................................................................................... 32

x

BAB V SIMPULAN, IMPLIKASI, DAN SARAN

5.1 Simpulan ........................................................................................... 38

5.2 Implikasi ........................................................................................... 38

5.3 Saran ................................................................................................. 38

DAFTAR RUJUKAN .................................................................................... 39

LAMPIRAN .................................................................................................... 43

DAFTAR RIWAYAT HIDUP ...................................................................... 47

xi

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

3.1 Analisis deskriptif uji hipersensitif ........................................................ 23

3.2 Ciri-Ciri Reaksi Hipersensitif Positif Atau Negatif ................................ 26

3.3 Reaksi yang Diamati ............................................................................... 26

4.1 Hasil Uji Hipersensitif 5 Genus Bakteri Endofit .................................... 29

4.2 Uji Hipersensitif setelah Disuntikkan 5 Genus Bakteri Endofit ............. 29

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Morfologi Cereus repandus Mill. ........................................................... 11

2.2 Akar dan Duri Cereus repandus Mill. ..................................................... 13

2.3 Morfologi Lycopersicum esculentum Mill. ............................................. 14

2.4 Bagan Alir Kerangka Berpikir ................................................................ 21

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Dokumentas Penelitian............................................................................... 42

2. Penanaman Tanaman Tomat ...................................................................... 43

3. Penuntun Praktikum ................................................................................... 45

4. Surat Izin Penelitian ................................................................................... 46