Tugas Membuat Proposal Semester 2(1) 3

8/18/2019 Tugas Membuat Proposal Semester 2(1) 3

1/46

TUGAS

EFEKTIVITAS EKSTRAK AKAR RUMPUTTEKI (CYPERUS ROTUNDUS ) DALAM

MERUSAK MEMBRAN SEL PADA BAKTERI

STREPTOCOCCUS MUTANS DAN

STAPHYLOCOCCUS AUREUS

PENELITIAN EKSPERIMEN LABORATORIS

JAN TERRIE, DRG

NIIM. 0121311!300

PROGRAM STUDI MAGISTER ILMU KESEHATAN GIGI

FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI

UNIVERSITAS AIRLANGGA

SURABAYA

201!


2/46

DAFTAR ISI

SAMPUL DEPAN............................................................................................... i

SAMPUL DALAM............................................................................................. ii

DAFTAR ISI ..................................................................................................... iii

BAB I PENDAHULUAN................................................................................ 1

1.1. Latar Belakang............................................................................. 1

1.2. Rumusan Masala....................................................................... 2

1.!. Tu"uan Penelitian......................................................................... 2

1.!.1. Tu"uan Umum.................................................................. 21.!.2. Tu"uan #usus................................................................. 2

1.$. Man%aat Penelitian....................................................................... 2

BAB II TIN&AUAN PUSTA#A........................................................................ !

2.1 Rum'ut Teki ()*'erus R+tun,us-............................................... !

2.1.1 )iri/iri Rum'ut Teki ()*'erus R+tun,us-..................... !

2.1.2 #lasi%ikasi Rum'ut Teki ()*'erus R+tun,us-................. $

2.1.! Ha0itat ,an M+r%+l+gi Rum'ut Teki ()*'erus R+tun,us- $

2.1.$ #an,ungan Akar Rum'ut Teki ()*'erus R+tun,us-.......

2.1. Man%aat Akar Rum'ut Teki ()*'erus R+tun,us-............

2.2 Mem0ran Sel............................................................................... 3

2.2.1 Fungsi Mem0ran Sel........................................................ 3

2.2.2 Mem0ran Sel Pa,a Pr+kari+t........................................... 3

2.2.! Struktur Mem0ran Sel..................................................... 14

a. M+,el m+sai/........................................................... 14

0. La'isan gan,a %+%+li'i,............................................ 11

/. Pr+tein integral mem0ran......................................... 11

,. Pr+tein transmem0ran............................................... 11

e. #erangka mem0ran................................................... 11

2.2.$ #+m'+sisi #imia Mem0ran Sel...................................... 12

a. Li'i,.......................................................................... 12

0. #ar0+i,rat............................................................... 12

/. Pr+tein....................................................................... 1!

2.2. Ma/amMa/am Mem0ran Sel......................................... 1!

ii


3/46

2.2.5 Sistem Trans'+rt Mem0ran Sel....................................... 1!

a. Trans'+rt 'asi%.......................................................... 1!

0. Trans'+rt akti%.......................................................... 1$

2.2.6 Permea0ilitas Mem0ran Sel............................................. 1$

2.! Stre't+/+//us Mutans.................................................................. 15

2.!.1 #lasi%ikasi Stre't+/+//us Mutans................................... 16

2.!.2 Pat+genesis Stre't+/+//us Mutans.................................. 16

2.!.! Fakt+r 7irulensi Stre't+/+//us Mutans........................... 1

2.$ Sta'*l+/+//us Aureus................................................................ 13

2.$.1 #alsi%ikasi Sta'*l+/+//us Aureus................................. 132.$.2 Pat+genesis Sta'*l+/+//us Aureus................................ 24

2.$.! Fakt+r 8irulensi Sta'*l+/+//us Aureus......................... 21

2.$.$ Resistensi Sta'*l+/+//us Aureus................................... 22

BAB III #ERAN9#A #:NSEP #:NSEPTUAL DAN HIP:TESA............... 2$

!.1 #erangka #+nse' #+nse'tual..................................................... 2$

!.2 Him'unan Hi'+tesa..................................................................... 2

BAB I7 MET:DE PENELITIAN...................................................................... 25

$.1 &enis Penelitian............................................................................ 25

$.2 L+kasi Penelitian......................................................................... 25

$.! ;aktu Penelitian.......................................................................... 25

$.$ Sam'el Penelitian........................................................................ 25

$. 7aria0el Penelitian....................................................................... 26

$.5 De%inisi :'erasi+nal 7aria0el...................................................... 26

$.6 Alat Dan Baan Penelitian.......................................................... 2

$.6.1 AlatAlat


4/46

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. L"#"$ B%&"'"

In,+nesia ,ikenal se0agai negara ,engan sum0er ,a*a a*ati ke,ua

ter0esar *ang terse0ar ,ari Sa0ang ingga Merauke. Di In,+nesia ter,a'at le0i

kurang !4.444 "enis tum0utum0uan= le0i kurang 6.44 "enis ,iantaran*a

termasuk tanaman 0erkasiat +0at. Penggunaan 0aan alam= 0aik se0agai +0at

mau'un tu"uan lain /en,erung meningkat= terle0i ,engan a,an*a isu 0a/k t+

nature serta krisis 0erke'an"angan *ang mengaki0atkan turunn*a ,a*a 0eli

mas*arakat. Di0an,ingkan +0at+0at m+,ern= memang +0at tra,isi+nal memiliki

0e0era'a kele0ian= sala satun*a a,ala e%ek sam'ingn*a relati% ren,a. Perlu

,isa,ari 'ula 0a>a memang a,a 0aan +0at tra,isi+nal *ang 0er0aa*a "ika

'enggunaann*a mele>ati ,+sis ,an k+nsentrasi *ang aman. Namun ingga saat

ini 'eman%aatan tanaman +0at se0agai +0at tra,isi+nal 0elum +'timal. Sala satu

tanaman *ang 0erkasiat +0at a,ala rum'ut teki ()*'erus R+tun,us L-. Rum'ut

teki ()*'erus R+tun,us- tum0u liar ,i tem'at ter0uka atau se,ikit terlin,ung ,ari

sinar mataari se'erti ,i tana k+s+ng= tegalan= la'angan rum'ut= 'inggir "alan

atau ,i laan 'ertanian. Tum0uan ini ter,a'at 'a,a ketinggian 2444!444 meter

,i atas 'ermukaan laut. Tum0u se0agai gulma *ang susa ,i0erantas. Rum'ut

teki ()*'erus R+tun,us- ,i'er/a*a memiliki 0an*ak kasiat. Rum'ut teki

()*'erus R+tun,us- meru'akan tanaman ser0a guna= 0an*ak ,igunakan ,alam

'eng+0atan tra,isi+nal ,i seluru ,unia. Se"umla kasiat %armak+l+gi ,an 0i+l+gi

termasuk anti/an,i,a= antiin%lamasi= anti,ia0etes= anti,iarr+eal= sit+'r+tekti%=

antimutagenik= antimikr+0a= anti0akteri= anti+ksi,an= sit+t+ksik ,an a'+'t+sis=

kasiat analgesik= anti'iretik tela ,ila'+rkan untuk tanaman ini. Se0agian 0esar

0angsa in,+nesia menggunakan rum'ut teki ()*'erus R+tun,us- untuk 0er0agai

'eng+0atan termasuk ,alam 'eng+0atan sakit gigi ,an gusi 0engkak seingga

'enulis ingin mengu"i se/ara la0+rat+ris untuk mengetaui e%ekti%itas ekstrak akar

rum'ut teki ()*'erus R+tun,us- ,alam merusak mem0ran sel 'a,a 0akteri

Stre't+/+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us Aureus.

i8


5/46

1.2. R*+*" M""&"-

A'aka ekstrak akar rum'ut teki ()*'erus R+tun,us- e%ekti% ,alam

merusak mem0ran sel 'a,a 0akteri Stre't+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us

Aureus?

1.3. T**" P%%&/#/"

1.3.1. T**" U+*+

Untuk mengetaui e%ekti%itas ekstrak akar rum'ut teki ()*'erus R+tun,us-

,alam merusak mem0ran sel 'a,a 0akteri Stre't+/+//us Mutans ,an

Sta'*l+/+//us Aureus.

1.3.2. T**" '-**

Untuk mem0uktikan ,an mem0an,ingkan e%ekti%itas ekstrak akar rum'ut

teki ()*'erus R+tun,us- ,alam merusak mem0ran sel 'a,a 0akteri Stre't+/+//us

Mutans ,an Sta'*l+/+//us Aureus ,engan ,+sis 14 @= 24 @ ,an !4@.

1.. M"""# P%%&/#/"

1. I&+/"-

Mem0erikan in%+rmasi ilmia 0eru'a ,ata mengenai e%ekti%itas ekstrak

akar rum'ut teki ()*'erus R+tun,us- ,alam merusak mem0ran sel 'a,a

0akteri Stre't+/+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us Aureus ,engan ,+sis 14 @=

24 @ ,an !4@

2. P$"'#/

Mem0erikan in%+rmasi ke'a,a 'eneliti *ang ingin mengem0angkan

'enelitian tentang e%ekti%itas ekstrak akar rum'ut teki ()*'erus R+tun,us-


Sta'*l+/+//us Aureus ,engan ,+sis 14 @= 24 @ ,an !4@

8


6/46

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. R*+*# T%'/ (C%$* R#*4*)

Menurut se"aran*a= ketika 'erang ,i 0umi In,+nesia tanaman kita 0an*ak

*ang mati terkena ,as*atn*a 0+m. Dari tanaman semak ingga 'e'++nan=

semua "enis rum'ut teki *ang mam'u i,u' ini ,ikarenakan tanaman rum'ut teki

mem'un*ai akar 0erum0i. Pa,a musim kemarau tanaman ini mam'u i,u'

>alau'un ,aunn*a keliatan kering= 'a,a k+n,isi *ang /+/+k maka um0in*a akan

tum0u tunas 0aru. Se'en,a'at ,engan Da8i, 0a>a rum'ut teki ,i"uluki ,engan

0an,el artin*a tanaman ini sering se0agai gulma *ang men*erang laan

'ertanian ketika ,isem'r+t er0isi,a mati= teta'i 0egitu tersiram u"an = rum'ut ini

tum0u lagi karena tanaman ini mem'un*ai enim atau +rm+ne tertentu *ang

mem0uat tanaman ini 0isa mengatur i,u'n*a se/ara luar 0iasa. Selain itu rum'ut

teki 0iasan*a i,u' ,i tem'at ter0uka atau se,ikit terlin,ung ,ari sinar mataari=

tum0u liar ,i tana k+s+ng= tegalan= la'angan rum'ut= 'inggir "alan.

2.1.1. C/$/5C/$/ R*+*# T%'/ (C%$* R#*4*)

Rum'ut Teki a,ala se"enis rum'ut semu menaun= ta'i 0ukan termasuk

keluaga rum'utrum'utan (9raminae- ,a'at men/a'ai tinggi 14 /m. Rim'ang

(ri+me- 0erum0i= 0atang 0entuk segitiga. Daun $14 0er"e"al 'a,a 'angkal

0atang= ,engan 'ele'a ,aun *ang tertutu' ,i 0a>a tana= 0er>arna /+klat

kemeraan= elaian ,aun 0er0entuk garis ,engan 'ermukaan atas 0er>arna i"au

tua mengkilat= u"ung ,aun merun/ing= le0ar elaian 25 mm= 'an"ang 1454 kali

le0ar. Bunga 0er0entuk 0ulir ma"emuk= anak 0ulir terkum'ul men"a,i 0ulir *ang

'en,ek ,an ti'is= 0erkelamin ,ua. Daun 'em0alut !$= te'i kasar= ti,ak merata.

Sekam ,engan 'unggung i"au ,an sisi /+klat= 'an"ang kurang le0i ! mm.

Benang sari != ke'ala sari kuning /era. Tangkai 'utik 0er/a0ang !. Bua

meman"ang sam'ai 0ulat telur ter0alik= 0ersegi tiga /+klat= 'an"ang 1= mm


7/46

2.1.2. K&"//'"/ R*+*# T%'/ (C%$* R#*4*)

a. Di8isi C S'ermat+'*ta

0. Su0 ,i8isi C Angi+s'ermae

/. #elas C Di/+tile,+neae

,. Bangsa C )*'erales

e. Suku C )*'era/eae

%. Marga C )*'erus

g. &enis C )*'erus r+tun,us

. Nama umum C Rum'ut Teki

2.1.3. H"6/#"# 4" M$&/ R*+*# T%'/ (C%$* R#*4*)

Rum'ut teki tum0u ,i ,ataran ren,a sam'ai ,engan ketinggian 1444 m

,i atas 'ermukaan laut. Ban*ak tum0u liar ,i A%rika Selatan= #+rea= )ina=

&e'ang= Tai>an= Mala*sia= In,+nesia ,an ka>asan Asia Tenggara 'a,a umumn*a.

Rum'ut teki tum0u ,i laan 'ertanian *ang ti,ak terlalu kering (tanan*a ti,ak

0er0en/a 0en/a-= ,i la,ang= ke0un. Um0i se0esar kelingking 0ulat atau

l+n"+ng= 0erkerut ,an 0erlekuk= agak 0er,uri rasan*a= 0ila ,ira0a. Bagian luar

um0i 0er>arna /+klat ,an 0agian ,alam 0er>arna 'uti= 0er0au se'erti rem'a

rem'a= 0erasa agak 'ait

(9am0ar Rum'ut Teki

()*'erus R+tun,us 0eserta

akarn*a-

Rum'ut teki (keluarga )*'era/eae-= "uga ,ikenal se0agai 'ur'le nuts,ge

atau nutgrass= meru'akan gulma taunan *ang ram'ing= 0ersisik mera*a'

rim'ang= 0ulat ,i ,asar ,an tim0ul tunggal ,ari um0ium0ian sekitar 1! /m.

Um0i se/ara eksternal 0er>arna keitaman ,an ,i ,alam 'uti kemeraan= ,engan

0au *ang kas. Batang tum0u sekitar 2 /m ,an ,aun *ang linear= gela' i"au

,an 0eralur 'a,a 'ermukaan atas. Rum'ut teki meru'akan tum0uan asli In,ia=

6


8/46

namun sekarang ,itemukan ,i ,aera tr+'is= su0tr+'is ,an se,ang. Rum'ut teki

meru'akan rum'ut semu menaun= ta'i 0ukan termasuk keluarga rum'ut

rum'utan (9raminae- ,a'at men/a'ai tinggi 14 /m. Rim'ang (ri+me- 0erum0i=

0atang 0entuk segitiga. Daun $14 0er"e"al 'a,a 'angkal 0atang= ,engan 'ele'a

,aun *ang tertutu' ,i 0a>a tana= 0er>arna /+klat kemeraan= elaian ,aun

0er0entuk garis ,engan 'ermukaan atas 0er>arna i"au tua mengkilat= u"ung ,aun

merun/ing= le0ar elaian 25 mm. Bunga 0er0entuk 0ulir ma"emuk= anak 0ulir

terkum'ul men"a,i 0ulir *ang 'en,ek ,an ti'is= 0erkelamin ,ua. Daun 'em0alut

!$= te'i kasar= ti,ak merata. Sekam ,engan 'unggung i"au ,an sisi /+klat=

'an"ang kurang le0i ! mm. Benang sari != ke'ala sari kuning /era. Tangkai

'utik 0er/a0ang !. Bua meman"ang sam'ai 0ulat telur ter0alik= 0ersegi tiga

/+klat= 'an"ang 1= mm.

2.1.. K"4*" A'"$ R*+*# T%'/ (C%$* R#*4*)

Rum'ut teki= se'erti tanaman lain= memiliki 0an*ak kan,ungan kimia=

0an*ak *ang ,a'at menun"ukkan akti8itas %armak+l+gi= namun k+m'+nen akti%

utama tam'akn*a a,ala seskuiter'en. Di antara seskuiter'en utama *ang

,ii,enti%ikasi ,alam rim'ang )*'erus se"au ini a,alaC /*'er+ne= selinene=

/*'erene= /*'er+tun,+ne= 'at/+ulen+ne= suge+n+l= k+0us+ne= ,an is+k+0us+ne.

#+m'+sisi kimia ,ari min*ak 8+latile rum'ut teki tela 0an*ak ,i'ela"ari.

F+ur/em+t*'es (H= #= M:- ,ari min*ak esensial ,ari 0er0agai 0agian Asia

tela ,ila'+rkan. Ht*'e ,ari &e'ang *ang ,itemukan mengan,ung /*'er+ne

(!5=5@-= selinene (1=@-= /*'er+l (6=$@- ,an /ar*+'*llene (5=2@-. Mt*'e

,ari )ina= H+ng#+ng= &e'ang= Tai>an ,an 7ietnam mengan,ung /*'er+ne

(!4=6@-= /*'er+tun,+ne (13=$@-= selinene (16=@-= /*'erene (6=2@- ,an

/*'er+l (=5@-. : t*'e ,ari &e'ang= Tai>an= Tailan,= Ha>aii ,an Fili'ina

,itan,ai +le /*'erene (!4=@-= /*'er+tun,+ne (1!=1@- ,an elemene (=2@-.

Akirn*a= #t*'e= "uga ,ari Ha>aii= ,i,+minasi +le /*'erene (2=6@-=

/*'er+tun,+ne (=@-= asetat 'at/+ulen*l (=4@- ,an asetat suge+n*l (5=3@-.

Stu,i %it+kimia se0elumn*a 'a,a ). r+tun,us mengungka'kan a,an*a 0e0era'a

0aan kimia *ang terkan,ung *aitu alkal+i,= %la8+n+i,= tanin= 'ati= glik+si,a ,an


9/46

%ur+/r+m+nes= ,an seskuiter'en+i, ,an sa'+nin. Akar rum'ut teki mengan,ung

alkal+i, se0an*ak 4=!1@= min*ak atsiri se0an*ak 4=!1@= %la8+n+i, 1!@ *ang

isin*a 0er8ariasi= tergantung ,aera asal tum0un*a.

". F&"7/4

Fla8+n+i, meru'akan g+l+ngan sen*a>a 0aan alam ,ari sen*a>a

%en+lik *ang meru'akan 'igmen tum0uan. Saat ini le0i ,ari 5.444

sen*a>a *ang 0er0e,a masuk ,alam g+l+ngan %lan+n+i,. Fla8+n+i,

meru'akan 0agian 'enting ,ari ,iet manusia karena 0an*ak man%aatn*a 0agi

keseatan. Fungsi ke0an*akan %la8+n+i, ,alam tu0u manusia a,ala

se0agai anti +ksi,an seingga sangat 0aik untuk 'en/egaan kanker.

Man%aat %la8+n+i, antara lain a,ala untuk melin,ungi struktur sel=

memiliki u0ungan sinergis ,engan 8itamin ) (meningkatkan e%ekti8itas

8itamin )-= antiin%lamasi= men/ega ker+'+s tulang= ,an se0agai anti0i+tik.

Fla8+n+i, men/aku' 0an*ak 'igmen *ang 'aling umum ,an ter,a'at 'a,a

seluru ,unia tum0uan mulai ,ari %ungus sam'ai angi+s'ermae. E%ek

%la8+n+i, tera,a' ma/amma/am +rganisme sangat 0an*ak ma/amn*a ,an

,a'at men"elaskan menga'a tum0uan *ang mengan,ung %la8+n+i, ,i'akai

,alam 'eng+0atan tra,isi+nal. Fla8+n+i, ,a'at 0eker"a se0agai ini0it+r

kuat 'erna'asan. Be0era'a %la8+n+i, mengam0at %+s%+,iesterase=

%la8+n+i, lain mengam0at al,+re,uktase= m+n+amina +ksi,ase= 'r+tein

kinase= DNA '+limerase ,an li'++ksigenase. Pengam0atan li'++ksigenase

,a'at menim0ulkan 'engaru *ang le0i luas karena 'engaru

li'++ksigenase meru'akan langka 'ertama 'a,a "alur *ang menu"u +rm+n

eik+san+i, se'erti 'r+staglan,in ,an tr+m0+ksan. Fla8+n+i, tertentu ,alam

makanan tam'akn*a menurunkan agregasi 'latelet ,an ,engan ,emikian

mengurangi 'em0ekuan ,ara "ika ,i'akai 'a,a kulit= %la8+n+i, lain

mengam0at 'er,araan. Mekanisme %la8+n+i, ,alam mengam0at

ter"a,in*a ra,ang melalui ,ua /ara *aitu mengam0at asam araki,+nat ,an

sekresi enim lis+s+m ,ari en,+telial seingga mengam0at 'r+li%erasi ,an

eksu,asi ,ari 'r+ses ra,ang. Teram0atn*a 'ele'asan asam araki,+nat ,ari

sel in%lamasi akan men*e0a0kan kurang terse,ian*a su0trat araki,+nat

3


10/46

0agi "alur sikl++ksigenase ,an "alur li'++ksigenase. Lis+s+m mengan,ung

'r+tease ,an enim lain. Pr+tease lis+s+m meru'akan sala satu me,iat+r

kimia>i in%lamasi *ang memiliki akti8itas enimatis langsung seingga

'engam0atan enim ini ,a'at mengurangi in%lamasi.

6. A&'"&/4

Sen*a>a *ang mengan,ung nitr+gen mem'un*ai si%at alkal+i, ,an

sering sekali ,ig+l+ngkan ke,alam g+l+ngan alkal+i, meski'un kerangka

kar0+nn*a menun"ukkan 0a>a sen*a>a ini turunan is+'ren+i,. Angg+ta

ter'enting ,alam g+l+ngan ini a,ala alkal+i, nak+nitum ,an alkal+i,

ster+i,. Alkal+i, ini mengan,ung sen*a>a 'en+lak serangga ,an sen*a>a

anti%ungus.

8. S%'*/#%$%/4

Seskuiter'en+i, meru'akan sen*a>a ter'en+i, *ang ,iasilkan +le

tiga unit is+'ren *ang ter,iri ,ari kerangka asiklik ,an 0isiklik ,engan

kerangka ,asar na%talen. Angg+ta seskuiter'en+i, *ang 'enting a,ala

%arnes+l= alk++l *ang terse0ar luas. Sen*a>a ini mem'un*ai 0i+akti8itas

*ang /uku' 0esar ,iantaran*a a,ala se0agai anti%ee,ant= antimikr+0a=

anti0i+tik= t+ksin= serta regulat+r 'ertum0uan tanaman ,an 'emanis.

4. T"/

Se"enis kan,ungan tum0uan *ang 0ersi%at %en+l mem'un*ai rasa

se'at ,an mem'un*ai kemam'uan men*amak kulit= teta'i se/ara kimia

tanin tum0uan ,i0agi men"a,i ,ua g+l+ngan. #a,ar tanin *ang tinggi

mungkin mem'un*ai arti 'ertaanan 0agi tum0uan= mem0antu mengusir

e>an 'emangsa tum0uan. Selain itu= ka,ar tanin *ang tinggi ,iangga'

mem'un*ai 'engaru *ang merugikan tera,a' nilai gii tum0uan

makanan ternak. Be0era'a tanin ter0ukti mem'un*ai akti8itas anti+ksi,an=

mengam0at 'ertum0uan tum+r= ,an mengam0at 'ertum0uan tum+r ,an

mengam0at enim se'erti re8erse transki'tase ,an DNA t+'+is+merase

%. S"/

Sa'+nin a,ala sen*a>a akti% 'ermukaan *ang kuat *ang

14


11/46

menim0ulkan 0usa "ika ,ik+/+k ,alam air ,an 'a,a k+nsentrasi *ang ren,a

sering men*e0a0kan em+lisis sel ,ara mera. Be0era'a sa'+nin 0eker"a

se0agai antimikr+0a "uga. Diantara 0an*ak e%ek *ang ,ila'+rkan= e%ek *ang

,itun"ang ,engan 0aik +le 0ukti iala 'engam0atan "alur ke ster+i, anak

gin"al= teta'i sen*a>a ini mengam0at "uga ,ei,r+genase "alur

'r+staglan,in.

2.1.!. M"""# A'"$ R*+*# T%'/ (C%$* $#*4*)

Se/ara tra,isi+nal= mas*arakat ,i 0er0agai ,aera ,i 0an*ak negara tela

lama ,an 0an*ak meman%aatkan ,ari tanamaan ini se0agai +0at /+nt+n*a

mem'erlan/ar menstruasi= mengurangi rasa sakit 'a,a >aktu ai,= 'en*akit

'en*akit ke>anitaan= +0at sakit 'erut= +0at 'en/u/i anti keringat= ,ll.Se/ara

%armak+l+gi ,an 0i+l+gi termasuk anti/an,i,a= antiin%lamasi= anti,ia0etes=

anti,iarr+eal= sit+'r+tekti%= antimutagenik= antimikr+0a= anti0akteri= anti+ksi,an=

sit+t+ksik ,an a'+'t+sis= kasiat analgesik= anti'iretik tela ,ila'+rkan untuk

tanaman ini.

2.2. M%+6$" %&

Mem0ran sel a,ala mem0ran *ang ,imiliki +le semua "enis sel *ang

11


12/46

0eru'a la'isan *ang ,ise0ut mem0ran 'lasma *ang memisakan sel ,engan

lingkungan ,i luar sel. Fungsin*a a,ala untuk melin,ungi inti sel ,an sistem

kelangsungan i,u' *ang 0eker"a ,i ,alam sit+'lasma.

(9am0ar

Mem0ran

SelMem0ran

Plasma-

2.2.1. F*/

M%+6$" S%&

Mem0ran sel men"aga k+m'+nenk+m'+nen sel teta' teris+lasi ,ari

lingkungan luar. Mem0ran sel mengelilingi sit+'lasma sel i,u'= se/ara %isik

memisakan k+m'+nen intraseluler ,ari lingkungan ekstraseluler. &amur= 0akteri=

,an tum0uan "uga memiliki ,in,ing sel *ang men*e,iakan ,ukungan mekanik

untuk sel ,an mengalang 0agian ,ari m+lekulm+lekul *ang le0i 0esar.

Mem0ran sel "uga 0er'eran ,alam 'enaan sit+skelet+n *ang mem0erikan 0entuk

sel ,an mem0antu selsel untuk mem0entuk "aringan. Pr+tein *ang a,a 'a,a

mem0ran sel ,a'at 0er%ungsi se0agai enim. Mem0ran sel "uga 0er%ungsi se0agai

me,ia k+munikasi antara sel ,engan lingkungan. Mem0ran sel 0ersi%at selekti%

'ermea0el ,an mam'u mengatur a'a *ang masuk ,an keluar sel= seingga

memu,akan 'engangkutan 0aan0aan *ang ,i'erlukan untuk 0ertaan i,u'.

9erakan at ,i mem0ran sel ,a'at men"a,i 'asi% ,an men"a,i akti% ketika ter,a'at

energi. Mem0ran "uga mem'ertaankan sel *ang '+tensial. Mem0ran sel 0eker"a

se'erti %ilter *ang men/ega 8irus masuk ke ,alam sel.

2.2.2. M%+6$" S%& P"4" P$'"$/#"

9ram negati% memiliki mem0ran luar *ang ,i'isakan +le s'asi

'eri'lasmik. Pr+kari+ta lain an*a memiliki mem0ran 'lasma. Selsel 'r+kari+tik

"uga ,ikelilingi +le ,in,ing sel *ang ter,iri ,ari 'e'ti,+glikan (asam amin+ ,an

gula-. Be0era'a selsel eukari+ta "uga memiliki ,in,ing sel= teta'i ti,ak a,a *ang

ter0uat ,ari 'e'ti,+glikan.

12


13/46

2.2.3. S#$*'#*$ M%+6$" S%&

Baan 'en*usun utama mem0ran a,ala li'i, ,an 'r+tein.Ter,a'at ,ua

'+'ulasi utama 'r+tein mem0ran. Pr+tein integral umumn*a meru'akan 'r+tein

transmem0ran ,engan ,aera i,r+%+0ik *ang selurun*a mem0entang se'an"ang

interi+r i,r+%+0ik mem0ran terse0ut. Daera i,r+%+0ik 'r+tein integral ter,iri

atas satu atau le0i rentangan asam amin+ n+n'+lar *ang 0iasan*a 0ergulung

men"a,i eliks. U"ung i,r+%ilik m+lekul ini ,i'a'arkan ke larutan aGue+us

'a,a ke,ua sisi mem0rane. Pr+tein 'eri'eral ti,ak tertanam ,alam li'i, 0ila*er.

Pr+tein ini terikat se/ara l+nggar 'a,a 'ermukaan mem0rane atau 'a,a 0agian

'r+tein integral *ang ter'a'ar. #+m'+nen 'en*usun mem0ran sel antara lain

a,ala %+s%+li'i,= 'r+tein= +lig+sakari,a= glik+li'i,= ,an k+lester+l.

". M4%& M"/' F&*/4"

Pa,a taun 1362= Se*m+ur &+natan Singer ,an 9art Ni/+ls+n

mengemukakan m+,el m+saik %lui,a *ang ,isusun 0er,asarkan ukum

ukum term+,inamika untuk men"elaskan struktur mem0ran sel. Pa,a

m+,el ini= 'r+tein 'en*usun mem0ran ,i"a0arkan se0agai sekel+m'+k

m+lekul gl+0ular eter+genus *ang tersusun ,alam struktur am%i'atik= *aitu

,engan gugus i+nik ,an '+lar menga,a' ke %ase akuatik= ,an gugus n+n

'+lar menga,a' ke ,alam interi+r mem0ran *ang ,ise0ut matriks

%+s%+li'i, ,an 0ersi%at i,r+%+0ik. Him'unanim'unan m+lekul gl+0ular

terse0ut ter0enam se0agian ke ,alam matriks %+s%+li'i, terse0ut. Struktur

mem0ran teratur mem0entuk la'isan gan,a %lui,a *ang ,isk+ntinu= ,an

se0agian ke/il ,ari matriks %+s%+li'i, 0erinteraksi ,engan m+lekul gl+0ular

terse0ut seinggal struktur m+saik %lui,a meru'akan anal+gi li'+'r+tein

atau 'r+tein integral ,i ,alam larutan mem0ran gan,a %+s%+li'i,.

6. L"/" G"4" F&//4

Umumn*a= mem0ran sel memiliki 0agian ke'ala '+lar i,r+%ilik

,engan ,a*a ikat gliser+%+s%+rilester *ang ter,iri ,ari gliser+l= %+s%at= ,an

1!


14/46

gugus tam0aan se'erti k+lina= serina= ,ll ,engan ,ua rantai i,r+%+0ik

asam lemak *ang mem0entuk ikatan ester. Pa,a rantai 'rimer= ,item'ati

+le asam lemak "enu ,an 'a,a rantai sekun,er ,item'ati +le asam lemak

tak "enu. Bagian ke'ala ,a'at 0erinteraksi ,engan air mau'un larutan %ase

akuatik= se,angkan 0agian rantai akan 0erim'it mem0entuk matriks

%+s%+li'i, *ang ,ise0ut %ase internal. Antara %ase internal ,an %ase akuatik

ter"a,i tegangan '+tensial antara 22424 m7 *ang ,ise0ut tegangan

'+tensial ,i'+l= atau '+tensial mem0ran. Penamaan ,an si%at 0agian ke'ala

%+s%+li'i, 0ergantung 'a,a "enis gugus tam0aan *ang ,imilikin*a= antara

lain ter,a'at se0utan %+s%+k+lina ('/-= %+s%+etan+lamina ('e-= %+s%+serina

('s-= ,an %+s%+in+sit+l ('i- ,an masingmasing nama sen*a>a %+s%+li'i,

terkait *ang ter0entuk 'a,a mem0ran sel a,ala %+s%ati,il k+lina= %+s%ati,il

etan+lamina= %+s%ati,il serina= ,an %+s%ati,il in+sit+l. Mem0ran "uga ,a'at

ter0entuk ,ari sen*a>a li'i, se'erti s%ing+mielin= sar,i+li'in= atau ikatan

,engan sen*a>a k+lester+l= ,an glik+li'i,a.

8. P$#%/ I#%$"& M%+6$"

Pr+tein integral memiliki ,+main mem0entang ,i luar sel ,an ,i

sit+'lasma. Pr+tein intregral "uga 0er%ungsi untuk memasukkan atat *ang

ukurann*a le0i 0esar.

4. P$#%/ T$"+%+6$"

Pr+tein ini terintegrasi 'a,a la'isan li'i, ,an menem0us 2 la'isan

li'i, transmem0ran. Bersi%at am%i'atik= mem'un*ai sekuen eli 'r+tein=

i,r+%+0ik= menem0us la'isan li'i,a= ,an untaian asam amin+ i,r+%ilik.

Ban*ak ,iantaran*a meru'akan glik+'r+tein= gugus gula 'a,a se0ela luar

sel. Di sintesis ,i RE= gula ,im+,i%ikasi ,i 0a,an g+lgi.

%. K%$"'" M%+6$"

#erangka mem0ran atau ,ise0ut "uga sit+skelet+n mem'un*ai tiga

ma/am "enis *aitu mikr+tu0ulus= mikr+%ilamen= ,an %ilamen interme,iet.

2.2.. K+// K/+/" M%+6$" S%&

Mem0ran sel ter,iri ,ari 0er0agai m+lekul= terutama li'i, (lemak- ,an

'r+tein *ang ,iikat +le ikatan n+nk+8alen. M+lekul terse0ut masuk ,an keluar

1$


15/46

melalui 0e0era'a mekanisme.

". L//4

Li'i, 'a,a mem0ran tersusun atas %+s%+li'i, (lemak *ang

0ersen*a>a ,engan %+s%at-. Struktur la'isan gan,a li'i, men"elaskan

%ungsin*a se0agai 'engalang. Li'i, a,ala lemak= se'erti min*ak= *ang

larut ,alam air. A,a ,ua >ila*a 'enting ,ari li'i, *ang men*e,iakan

struktur la'isan gan,a li'i,. Setia' m+lekul li'i, 0erisi ,aera i,r+%ilik=

"uga ,ise0ut ke'ala ,aera kutu0= ,an i,r+%+0ik= atau ,aera ek+r n+n'+lar.

F+s%+li'i, meru'akan suatu m+lekul am%i'atik *ang 0erarti 0a>a m+lekul

ini memiliki ,aera i,r+%ilik mau'un ,aera i,r+%+0ik. Daera i,r+%ilik

tertarik 'a,a k+n,isi air 0erair sementara >ila*a i,r+%+0ik ,it+lak ,ari

k+n,isi se'erti itu. #arena m+lekul lemak mengan,ung ,aera 0aik '+lar

,an n+n'+lar= mereka ,ise0ut m+lekul am'i'ati/. M+lekul li'i, 'aling

0an*ak ,itemukan ,i mem0ran sel %+s%+li'i,. #el+m'+k ke'ala m+lekul

%+s%+li'i, '+lar mengan,ung gugus %+s%at.

6. K"$6-/4$"#

Mem0ran 'lasma "uga mengan,ung kar0+i,rat terutama

gilik+'r+tein= teta'i ,enan 0e0era'a gilik+li'i,. Untuk se0agian 0esar=

gilik+silasi ti,ak ter"a,i 'a,a mem0ran ,alam sel= 0ukan "uga ter"a,i 'a,a

'ermukaan ekstraseluler mem0ran 'lasma. Se0agian 0esar kar0+i,rat

0erikatan k+8alen ,engan 'r+tein ,an mem0entuk gilik+'r+tein. Pengenalan

sel ,ilakukan ,engan /ara mem0eri kun/i 'a,a m+lekul 'ermukaan.

M+lekul terse0ut seringkali 0eru'a kar0+i,rat 'a,a mem0rane 'lasma.

#ar0+i,rat mem0ran 0iasan*a 0eru'a +lig+sakari,a 0er/a0ang ,engan

kurang ,ari 1 satuan gula. Be0era'a +lig+sakari,a se/ara k+8alen terikat

,engan li'i, ,an mem0entuk glik+li'i,. Se0agian 0esar +lig+sakari,a

terikat se/ara k+8alen ,engan 'r+tein ,an ,ise0ut glik+'r+tein.

8. P$#%/

Mem0ran sel memiliki se0agian 0esar ter,iri ,ari 'r+tein= 0iasan*a

sekitar 4@ ,ari 8+lume mem0ran. Pr+tein 'enting untuk sel karena mereka

1


16/46

0ertanggung "a>a0 untuk 0er0agai kegiatan 0i+l+gis. Mem0ran sel *ang

teru0ung ,engan lingkungan ekstraseluler= a,ala la'isan *ang 'enting

untuk mengu0ungkan antar sel. Dengan ,emikian= 0er0agai ma/am 'r+tein

se'erti antigen= ter,a'at 'a,a 'ermukaan mem0ran. Fungsi 'r+tein ,alam

mem0ran sel a,ala untuk memanggil sit+skelet+n= mengatur akti8itas

enim= ,an 'engangkutan at ,i ,alam mem0ran. #e0an*akan 'r+tein

masuk ke ,alam mem0ran ,alam 0e0era'a /ara. Nterminus asam amin+

mengarakan 'r+tein menu"u en,+'lasma= *ang men*isi'kan 'r+tein ke

li'i, 0ila*er. Setela ,isisi'kan= 'r+tein kemu,ian ,iangkut ke 8esikula.

2.2.!. M"8"+5M"8"+ M%+6$" S%&

Mem0ran sel ,a'at ,i0e,akan 0er,asarkan 'er0e,aan k+m'+sisi li'i, ,an

'r+tein. Berikut a,ala ma/amma/am mem0ran sel C

Sark+lema *ang ter,a'at ,i ,alam sel +t+t (mi+sit-

:+lema *ang ter,a'at ,i ,alam ++sit

Aks+lema *ang ter,a'at ,i ,alam aks+n

Se/ara ist+ris= mem0ran 'lasma "uga ,iru"uk se0agai 'lasmalemma.

2.2.9. S/#%+ T$"$# M%+6$" S%&

Sala satu %ungsi ,ari mem0ran sel a,ala se0agai lalu lintas m+lekul ,an

i+n se/ara ,ua ara. M+lekul *ang ,a'at mele>ati mem0ran sel antara lain iala

m+lekul i,r+%+0ik ():2= :2-= ,an m+lekul '+lar *ang sangat ke/il (air= etan+l-.

Sementara itu= m+lekul lainn*a se'erti m+lekul '+lar ,engan ukuran 0esar

(gluk+sa-= i+n= ,an su0stansi i,r+%ilik mem0utukan mekanisme kusus agar

,a'at masuk ke ,alam sel.

". T$"$# P"/

Trans'+r 'asi% meru'akan suatu 'er'in,aan m+lekul menuruni

gra,ien k+nsentrasin*a. Trans'+r 'asi% ini 0ersi%at s'+ntan. Di%usi ,an

+sm+sis meru'akan /+nt+ ,ari trans'+r 'asi%. )+nt+ m+lekul *ang

0er'in,a ,engan trans'+r 'asi% iala air ,an gluk+sa. Trans'+r 'asi% air

,ilakukan li'i, 0ila*er ,an trans'+r 'asi% gluk+sa ter%asilitasi trans'+rter.

15


17/46

I+n '+lar 0er,i%usi ,engan 0antuan 'r+tein trans'+r. Di%usi a,ala gerakan

m+lekul ,ari suatu ,aera ,engan k+nsentrasi *ang tinggi ke ,aera lain

,engan k+nsentrasi le0i ren,a *ang ,ise0a0kan +le energi kinetik

m+lekulm+lekul terse0ut. #e/e'atan ,i%usi melalui mem0ran sel tergantung

'a,a 'er0e,aan k+nsentrasi= ukuran m+lekul= muatan= ,a*a larut 'artikel

'artikel ,alam li'i, ,an suu. :sm+sis a,ala ,i%usi ,ari tia' 'elarut

melalui suatu sela'ut *ang 'ermea0el se/ara ,i%erensial. Pelarut uni8ersal

a,ala air. &a,i= ,a'at ,ikatakan 0a>a +sm+sis a,ala ,i%usi air melalui

sela'ut *ang 'ermea0el se/ara ,i%erensial ,ari 'elarut 0erk+nsentrasi tinggi

(0an*ak air- ke 'elarut *ang 0erk+nsentrasi ren,a (se,ikit air-. Pr+ses

+sm+sis akan 0erenti "ika k+nsentrasi ,i ,alam ,an ,i luar sel tela

seim0ang.

6. T$"$# A'#/

Trans'+r akti% meru'akan ke0alikan ,ari trans'+r 'asi% ,an 0ersi%at

ti,ak s'+ntan. Ara 'er'in,aan ,ari trans'+r ini mela>an gra,ien

k+nsentrasi. Trans'+r akti% mem0utukan 0antuan ,ari 0e0era'a 'r+tein.

)+nt+ 'r+tein *ang terli0at ,alam trans'+r akti% iala /annel 'r+tein ,an

/arrier 'r+tein= serta i+n+%+r. I+n+%+r meru'akan anti0i+tik *ang

mengin,uksi trans'+r i+n melalui mem0ran sel mau'un mem0ran 0uatan.

M+lekul gula ,an asam amin+ ,iangkut se/ara akti% ke ,alam sel

menggunakan energi. Energi ini ,i 'er+le ,ari gra,ien k+nsentrasi NaJ

*ang ter"a,i 'a,a 'engangkutan natriumkalium. Dengan 0antuan suatu

'r+tein trans'+r kusus= m+lekul gluk+sa ,an i+n natrium masuk ke ,alam

sel 0ersamasama.

2.2.:. P%$+%"6/&/#" M%+6$" S%&

Permea0ilitas mem0ran a,ala tingkat 'asi% ,i%usi m+lekul melalui

mem0ran. M+lekulm+lekul *ang ,ikenal se0agai 'ermeant m+lekul.

Permea0ilitas 0ergantung terutama 'a,a muatan listrik ,an '+laritas m+lekul ,an

'a,a tingkat le0i ren,a massa m+lar m+lekul. #arena si%at i,r+%+0ik mem0ran

sel= m+lekul ke/il 0ermuatan netral. #eti,akmam'uan m+lekul *ang ,i0e0ankan

16


18/46

untuk mele>ati mem0ran sel asil 'H 'artisi at seluru k+m'artemen /airan

tu0u.

2.3. S#$%#888* M*#"

Se"ara Stre't+/+//us mutans ,ikemukakan 'ertama kali +le &k )lark

'a,a taun 132$ setela ia mengis+laisn*a ,ari suatu lu0ang luka teta'i sam'ai

1


19/46

'a,a taun 1354an mikr+0a terse0ut ti,ak ,itemukan. Mikr+0a terse0ut

,iasilkan ketika 'eneliti mulai 0ela"ar kerusakan 'a,a gigi. Se/ara 0i+kimia

sangat seru'a teta'i setela mem0a>a "uru gam0ar antigeni/ 0er0e,a= semuan*a

men"a,i 6 ser+t*'es *aitu a= 0= /= ,= e= % ,an g *ang ,iuraikan. Stu,i ,ikemu,ian

ari meliat ,i 'r+%il 'r+tein tegangan= struktur ,in,ing sel mereka ,an gr+ss

DNA k+m'+sisi meneta'kan ser+l+gi/al 'enemuan *ang memiliki 8ariasi 'erlu

,i'ertim0angkan=,i antara se"umla 0esar 'engis+lasian ,ikenali se'erti

Stre't+/+//us mutans.

M+r%+l+gi Stre't+/+//us mutans meru'akan 0akteri gram '+siti%= 0ersi%at

n+nm+til (ti,ak 0ergerak-= 0akteri anaer+0 %akultati%. Memiliki 0entuk k+kus *ang

sen,irian 0er0entuk 0ulat atau 0ulat telur,an tersusun ,alam rantai.Bakteri ini

tum0u se/ara +'timal 'a,a suu sekitar 14$44 )elsius. Stre't+/+//us mutans

0iasan*a ,itemukan 'a,a r+ngga gigi manusia *ang luka ,an men"a,i 0akteri

*ang 'aling k+n,usi% men*e0a0kan karies untuk email gigi. Stre't+/+//us mutans

a,ala 0ersi%at asi,+genik *aitu mengasilkan asam= asi,+,urik= mam'u tinggal

'a,a lingkungan asam= ,an mengasilkan suatu '+lisakari,a *ang lengket ,ise0ut

,etran. :le karena kemam'uan ini= Stert+/+//us mutans 0isa men*e0a0kan

lengket ,an men,ukung 0akteri lain menu"u ke email gigi= lengket men,ukung

0akteri 0akteri lain= 'ertum0uan 0akteri asi,+,urik *ang lainn*a= ,an asam

melarutkan email gigi.

13


20/46

(9am0ar Stre't+/+//us Mutans-

2.3.1. K&"//'"/ S#$%#888* M*#"

a. #ing,+m C M+nera

0. Di8isi+ C Firmi/utes

/. )lass C Ba/illi

,. :r,er C La/t+0a/ilalles

e. Famil* C Stre't+/+//a/eae

%. 9enus C Stre't+/+//us

g. S'e/ies C Stre't+/+//us mutans

2.3.2. P"#%%/ S#$%#888* M*#"

24


21/46

Pen*akit *ang ,ise0a0kan a,ala karies gigi= 0e0era'a al *ang

men*e0a0kan karies gigi 0ertam0a 'ara a,ala se'erti gula= air liur= ,an "uga

0akteri 'em0usukn*a. Setela memakan sesuatu *ang mengan,ung gula= terutama

a,ala sukr+sa= ,an 0akan setela 0e0era'a menit 'en*ikatan gigi ,ilakukan=

glik+'r+tein *ang lengket (k+m0inasi m+lekul 'r+tein ,an kar0+i,rat- 0ertaan

'a,a gigi untuk mulai 'em0entukan 'lak 'a,a gigi. Pa,a >aktu *ang 0ersamaan

0er"uta"uta 0akteri *ang ,ikenal se0agai Stre't+/+//us mutans "uga 0ertaan 'a,a

gl*/+'r+tein itu. ;alau'un= 0an*ak 0akteri lain *ang "uga melekat= an*a

Stre't+/+//us Mutans *ang ,a'at men*e0a0kan r+ngga atau lu0ang 'a,a gigi.

Pa,a langka selan"utn*a= 0akteri menggunakan %rukt+sa ,alam suatu

meta0+lisme glik+l+sis untuk mem'er+le energi. Hasil akir ,ari glik+lisis ,i

0a>a k+n,isik+n,isi anaer+0i/ a,ala asam laktat. Asam laktat ini men/i'takan

ka,ar keasaman *ang ekstra untuk menurunkan 'H *ang se"umla tertentu

mengan/urkan at ka'ur %+s%at ,i ,alam email gigi men,+r+ng ke ara

'em0entukan suatu r+ngga atau lu0ang. Stre't+/+//us mutans ini *ang

mem'un*ai suatu enim *ang ,ise0ut gluk+sil trans%erase ,i atas 'ermukaann*a

*ang ,a'at men*e0a0kan '+limerisasi gluk+sa 'a,a sukr+sa ,engan 'ele'asan

,ari %rukt+sa= seingga ,a'at mensintesa m+lekul gluk+sa *ang memiliki 0erat

m+lekul *ang tinggi *ang ter,iri ,ari ikatan gluk+sa al%a (15- ,an al%a (1!-.

Pem0entukan al%a (1!- ini sangat lengket= seingga ti,ak larut ,alam air. Hal ini

,iman%aatkan +le 0akteri Stre't+/+//us Mutans untuk 0erkem0ang ,an

mem0entuk 'lak 'a,a gigi. Enim *ang sama melan"utkan untuk menam0akan

0an*ak m+lekul gluk+sa ke satu sama lain untuk mem0entuk ,etran *ang mana

memiliki struktur sangat miri' ,engan am*l+se ,alam ta"in. Detran 0ersama

,engan 0akteri melekat ,engan erat 'a,a gigi enamel ,an menu"u ke 'em0entukan

'lak 'a,a gigi.Hal ini meru'akan taa' ,ari 'em0entukan r+ngga atau lu0ang

'a,a gigi. Berikut skema ,ari 'enguraian gluk+sa terse0ut

2.3.3. F"'#$ V/$*&%/ S#$%#888* M*#"

". A I;II (P"8,P1,B,IF,S"A)

Se0agai m+lekul a,esin= meru'akan struktur antigen 'a,a ,in,ing sel S. Mutan

21


22/46

6. F/+6$/"%

Se0agai a,esin= 'ertaanan enim 'r+te+litik= untuk k+n"ugasi= initial a,eren/e

8. S&/+ &"%$ 4" B//&+

Slim la*erC untuk initial a,eren/e

)a'suleC untuk 'ertaanan ,ari lingkungan

Bi+%ilmC untuk 'ertaanan (%ag+sit+sis= antimikr+0a-= k+l+nisasi ,an

agregasi antar mikr++rganisme

4. G&*'" B/4/ P$#%/ (GBP)

Se0agai rese't+r 'engikat glukan serta mem0antu untuk k+l+nisasi ,anmem0entuk 0i+%ilm.

%. M*#"8/

Mengam0at 'ertum0uan mikr++rganisme lain (k+m'etit+r ,alam ek+sistem

S.mutan- ,an 0ersi%at 'r+tekti% tera,a' 'at+gen

. I#$"8%&&*&%$ P&"88-"$/4% (IPS)

)a,angan makanan ,alam 0entuk asam laktat= ini ter"a,i "ika ti,ak a,a

asu'an sukr+sa ,ari luar. Ter"a,i 'eningkatan IPS saat karies akti%

. IA5P$#%"%

Enim *ang men*e0a0kan innate immunit* ti,ak 0eker"a seingga ter"a,i

karies.

2.. S#"-&888* A*$%*

Sta'*l+/+//us aureus a,ala 0akteri gram '+siti%= ti,ak 0ergerak

,itemukan satusatu= 0er'asangan= 0erantai 'en,ek atau 0erger+m0+l= ti,ak

mem0entuk s'+ra= ti,ak 0erka'sul= ,an ,in,ing seln*a mengan,ung ,ua

k+m'+nen utama *aitu 'e'ti,+glikan ,an asam teik+at. Meta0+lisme ,a'at

,ilakukan se/ara aer+0 ,an anaer+0. Sta'*l+/+//us aureus meru'akan 0akteri

9ram '+siti% 0er0entuk 0ulat 0er,iameter 4=61=2 Km= tersusun ,alam kel+m'+k

kel+m'+k *ang ti,ak teratur se'erti 0ua anggur= %akultati% anaer+0= ti,ak

mem0entuk s'+ra= ,an ti,ak 0ergerak. Bakteri ini tum0u 'a,a suu +'timum !6

22


23/46

)= teta'i mem0entuk 'igmen 'aling 0aik 'a,a suu kamar (24 2 )-. #+l+ni

'a,a 'er0enian 'a,at 0er>arna a0ua0u sam'ai kuning keemasan= 0er0entuk

0un,ar= alus= men+n"+l= ,an 0erkilau. Le0i ,ari 34@ is+lat klinik mengasilkan

Sta'*l+/+//us aureus *ang mem'un*ai ka'sul '+lisakari,a atau sela'ut ti'is

*ang 0er'eran ,alam 8irulensi 0akteri

(9am0ar

Sta'*l+/+//us

Aureus-

2..1. K"&//'"/

S#"-&888* A*$%*

a. D+main C Ba/teria

0. #ing,+m C Eu0a/teria

/. P*lum C Firmi/utes

,. )lass C Ba/illi

e. :r,er C Ba/illales

%. Famil* C Sta'*l+/+//a/eae

g. 9enus C Sta'*l+/+//us

. S'e/ies C S. aureus

2..2. P"#%//#" S#"-&888* A*$%*

Se0agian 0akteri Sta%il+k+kus meru'akan %l+ra n+rmal 'a,a kulit= saluran

'erna%asan= ,an saluran 'en/ernaan makanan 'a,a manusia. Bakteri ini "uga

,itemukan ,i u,ara ,an lingkungan sekitar. Sta'*l+/+//us Aureus *ang 'at+gen

0ersi%at in8asi%= men*e0a0kan em+lisis= mem0entuk k+agulase= ,an mam'u

meragikan manit+l. In%eksi +le Sta'*l+/+//us Aureus ,itan,ai ,engan

kerusakan "aringan *ang ,isertai a0ses 0ernana. Be0era'a 'en*akit in%eksi *ang

,ise0a0kan +le Sta'*l+/+//us Aureus a,ala 0isul= "era>at= im'etig+= ,an

2!


24/46

in%eksi luka. In%eksi *ang le0i 0erat ,iantaran*a 'neum+nia= mastitis= 'le0itis=

meningitis= in%eksi saluran kemi= +ste+mielitis= ,an en,+kar,itis. S. aureus "uga

meru'akan 'en*e0a0 utama in%eksi n+s+k+mial= kera/unan makanan= ,an

sin,r+ma s*+k t+ksik. Bisul atau a0ses setem'at= se'erti "era>at ,an 0+r+k

meru'akan in%eksi kulit ,i ,aera %+likel ram0ut= kelen"ar se0asea= atau kelen"ar

keringat. Mulamula ter"a,i nekr+sis "aringan setem'at= lalu ter"a,i k+agulasi

%i0rin ,i sekitar lesi ,an 'em0ulu geta 0ening= seingga ter0entuk ,in,ing *ang

mem0atasi 'r+ses nekr+sis. In%eksi ,a'at men*e0ar ke 0agian tu0u lain melalui

'em0ulu geta 0ening ,an 'em0ulu ,ara= seingga ter"a,i 'era,angan 'a,a

8ena= tr+m0+sis= 0akan 0akterimia. Bakterimia ,a'at men*e0a0kan ter"a,in*a

en,+kar,itis= +ste+mielitis akut emat+gen= meningitis atau in%eksi 'aru'aru.

#+ntaminasi langsung Sta'*l+/+//us Aureus 'a,a luka ter0uka (se'erti

luka 'as/a0e,a- atau in%eksi setela trauma (se'erti +ste+mielitis kr+nis setela

%raktur ter0uka- ,an meningitis setela %raktur tengk+rak= meru'akan 'en*e0a0

in%eksi n+s+k+mial. #era/unan makanan ,a'at ,ise0a0kan k+ntaminasi

enter+t+ksin ,ari S. aureus. ;aktu +nset ,ari ge"ala kera/unan 0iasan*a /e'at ,an

akut= tergantung 'a,a ,a*a taan tu0u ,an 0an*akn*a t+ksin *ang termakan.

&umla t+ksin *ang ,a'at men*e0a0kan kera/unan a,ala 1=4 Kggr makanan.

9e"ala kera/unan ,itan,ai +le rasa mual= muntamunta= ,an ,iare *ang e0at

tan'a ,isertai Demam Sin,r+ma s*+k t+ksik (SST- 'a,a in%eksi Sta'*l+/+//us

Aureus tim0ul se/ara ti0ati0a ,engan ge"ala ,emam tinggi= munta= ,iare=

mialgia= ruam= ,an i'+tensi= ,engan gagal "antung ,an gin"al 'a,a kasus *ang

0erat. SST sering ter"a,i ,alam lima ari 'ermulaan ai, 'a,a >anita mu,a *ang

menggunakan tam'+n= atau 'a,a anakanak ,an 'ria ,engan luka *ang terin%eksi

Sta'*l+/+//us Aureus ,a'at ,iis+lasi ,ari 8agina= tam'+n= luka atau in%eksi l+kal

lainn*a= teta'i 'raktis ti,ak ,itemukan ,alam aliran ,ara

2..3. F"'#$ V/$*&%/ S#"-&888* A*$%*

Sta'*l+/+//us Aureus ,a'at menim0ulkan 'en*akit melalui

kemam'uann*a terse0ar luas ,alam "aringan ,an melalui 'em0entukan 0er0agai

at ekstraseluler. Ber0agai at *ang 0er'eran se0agai %akt+r 8irulensi ,a'at 0eru'a

2$


25/46

'r+tein= termasuk enim ,an t+ksin= /+nt+n*a C

". K"#"&"%

#atalase a,ala enim *ang 0er'eran 'a,a ,a*a taan 0akteri tera,a'

'r+ses %ag+sit+sis. Tes a,an*a akti8itas katalase men"a,i 'em0e,a genus

Sta'*l+/+//us ,ari Stre't+/+//us

6. K"*&"%

Enim ini ,a'at menggum'alkan 'lasma +ksalat atau 'lasma sitrat=

karena a,an*a %akt+r k+agulase reakti% ,alam serum *ang 0ereaksi ,engan

enim terse0ut. Esterase *ang ,iasilkan ,a'at meningkatkan akti8itas

'enggum'alan= seingga ter0entuk ,e'+sit %i0rin 'a,a 'ermukaan sel 0akteri

*ang ,a'at mengam0at %ag+sit+sis

8. H%+&//

Hem+lisin meru'akan t+ksin *ang ,a'at mem0entuk suatu +na

em+lisis ,i sekitar k+l+ni 0akteri. Hem+lisin 'a,a Sta'*l+/+//us Aureus

ter,iri ,ari al%a em+lisin= 0eta em+lisisn= ,an ,elta em+lisisn. Al%a

em+lisin a,ala t+ksin *ang 0ertanggung "a>a0 tera,a' 'em0entukan +na

em+lisis ,i sekitar k+l+ni Sta'*l+/+//us Aureus 'a,a me,ium agar ,ara.

T+ksin ini ,a'at men*e0a0kan nekr+sis 'a,a kulit e>an ,an manusia. Beta

em+lisin a,ala t+ksin *ang terutama ,iasilkan Sta%il+k+kus *ang ,iis+lasi

,ari e>an= *ang men*e0a0kan lisis 'a,a sel ,ara mera ,+m0a ,an sa'i.

Se,angkan ,elta em+lisin a,ala t+ksin *ang ,a'at melisiskan sel ,ara

mera manusia ,an kelin/i= teta'i e%ek lisisn*a kurang tera,a' sel ,ara

mera ,+m0a.

4. L%*'/4/

T+ksin ini ,a'at mematikan sel ,ara 'uti 'a,a 0e0era'a e>an.

Teta'i 'erann*a ,alam 'at+genesis 'a,a manusia ti,ak "elas= karena

Sta%il+k+kus 'at+gen ti,ak ,a'at mematikan selsel ,ara 'uti manusia ,an

,a'at ,i%ag+sit+sis.

%. T'/ E'&/"#/

T+ksin ini mem'un*ai akti8itas 'r+te+litik ,an ,a'at melarutkan

matriks muk+'+lisakari,a e'i,ermis= seingga men*e0a0kan 'emisaan

2


26/46

intrae'itelial 'a,a ikatan sel ,i stratum granul+sum. T+ksin eks%+liati%

meru'akan 'en*e0a0 Sta'*l+/+//al S/al,e, Skin S*n,r+me= *ang ,itan,ai

,engan mele'un*a kulit

. T'/ S/4$+ S' T'/' (TSST)

Se0agian 0esar galur S. aureus *ang ,iis+lasi ,ari 'en,erita sin,r+m

s*+k t+ksik mengasilkan eks+t+ksin 'ir+genik. Pa,a manusia= t+ksin ini

men*e0a0kan ,emam= s*+k= ruam kulit= ,an gangguan multisistem +rgan

,alam tu0u

. E#%$#'/

Enter+t+ksin a,ala enim *ang taan 'anas ,an taan tera,a'

suasana 0asa ,i ,alam usus. Enim ini meru'akan 'en*e0a0 utama ,alam

kera/unan makanan= terutama 'a,a makanan *ang mengan,ung kar0+i,rat

,an 'r+tein

2... R%/#%/ S#"-&888* A*$%*

". R%/#% P%//&/

Ham'ir semua is+lat Sta'*l+/+//us Aureus resisten tera,a' 'enisilin 9.

Hal ini ,ise0a0kan +le ke0era,aan enim laktamase *ang ,a'at merusak

struktur laktam 'a,a 'enisilin. Untuk mengatasi al ini= ,a'at ,igunakan

'enisilin *ang 0ersi%at resisten laktamase= /+nt+n*a na%/illin atau +ksasilin.

6. R%/#% M%#//&/ (M%#-/8/&&/5R%/#"# S#"-&888* A*$%*;MRSA)

Se0agian is+lat Sta'*l+/+//us Aureus resisten tera,a' metisilin

karena a,an*a m+,i%ikasi 'r+tein 'engikat 'enisilin. Pr+tein ini mengk+,e

'e'ti,+glikan trans'e'ti,ase 0aru *ang mem'un*ai a%initas ren,a tera,a'anti0i+ti/ laktam= seingga tera'i laktam ti,ak res'+nsi%. Sala satu /+nt+

anti0i+tik *ang ,igunakan tera,a' MRSA a,ala 8ank+misin. Ti,ak a,a

8aksin *ang e%ekti% tera,a' Sta'*l+/+//us Aureus. #+ntr+l in%eksi le0i

,itu"ukan 'a,a tin,akan men"aga ke0ersian.

25


27/46

BAB III

KERANGKA KONSEP KONSEPTUAL DAN HIPOTESA

3.1. K%$"'" K% K%#*"&

Akar Rum'ut Teki

()*'erus R+tun,us-

Ekstrak

14 @ 24 @ !4 @ 14 @ 24 @ !4 @

Stre't+/+//us Mutans

(Dalam Me,ia Agar-

Sta'*l+/+//us Anreus

(Dalam Me,ia Agar-

Diliat #erusakan

Mem0ran Sel

Di Ban,ingkan


28/46

3.2. H/+*" H/#%"

Atas ,asar latar 0elakang 'ermasaan= rumusan masala= tu"uan 'enelitian=

tin"auan 'ustaka ,an kerangka k+nse'tual *ang tela ,iuraikan se0elumn*a= maka

,isusun i'+tesa se0agai 0erikutC Pa,a ekstrak rum'ut teki ()*'erus R+tun,us-

mengan,ung alkal+i,= %la8+n+i,= tanin= 'ati= glik+si,a ,an %ur+/r+m+nes= ,an

seskuiter'en+i, ,an sa'+nin *ang 0ersi%at anti/an,i,a= antiin%lamasi= anti,ia0etes=

anti,iarr+eal= sit+'r+tekti%= antimutagenik= antimikr+0a= anti0akteri= anti+ksi,an==

analgesik= anti'iretik=sit+t+ksik ,an a'+'t+sis seingga ,a'at merusak mem0ran

sel 'a,a 0akteri Stre't+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us Aureus

2


29/46

BAB IV

METODE PENELITIAN

.1. J%/ P%%&/#/"

&enis 'enelitian ini meru'akan 'enelitian Eks'erimen La0+rat+ris ,engan

menggunakan 'en,ekatan se/ara )r+ss Se/ti+nal.

.2. L'"/ P%%&/#/"

L+kasi 'enelitian ini a,ala 0agian Mikr+0i+l+gi Fakultas #e,+kteran

9igi Uni8ersitas Airlangga Sura0a*a

.3.


30/46

.!. V"$/"6%& P%%&/#/"

a. 7aria0el 'engaru C Ekstrak akar rum'ut teki ()*'erus R+tun,us-

0. 7aria0el ter'engaru C Stre't+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us Aureus

.9. D%/// %$"/"& 7"$/"6%&

a. R*+*# #%'/ (C%$* R#*4*) a,ala se"enis rum'ut semu

menaun= ta'i 0ukan termasuk keluaga rum'utrum'utan (9raminae-

,a'at men/a'ai tinggi 14 /m. Rim'ang (ri+me- 0erum0i= 0atang

0entuk segitiga. Daun $14 0er"e"al 'a,a 'angkal 0atang= ,engan

'ele'a ,aun *ang tertutu' ,i 0a>a tana= 0er>arna /+klat kemeraan=

elaian ,aun 0er0entuk garis ,engan 'ermukaan atas 0er>arna i"au tua

mengkilat= u"ung ,aun merun/ing= le0ar elaian 25 mm= 'an"ang 1454

kali le0ar. Bunga 0er0entuk 0ulir ma"emuk= anak 0ulir terkum'ul

men"a,i 0ulir *ang 'en,ek ,an ti'is= 0erkelamin ,ua. Daun 'em0alut !

$= te'i kasar= ti,ak merata. Sekam ,engan 'unggung i"au ,an sisi

/+klat= 'an"ang kurang le0i ! mm. Benang sari != ke'ala sari kuning

/era. Tangkai 'utik 0er/a0ang !. Bua meman"ang sam'ai 0ulat telur

ter0alik= 0ersegi tiga /+klat= 'an"ang 1= mm

0. M%+6$" %& a,ala mem0ran *ang ,imiliki +le semua "enis sel *ang

0eru'a la'isan *ang ,ise0ut mem0ran 'lasma *ang memisakan sel

,engan lingkungan ,i luar sel. Fungsin*a a,ala untuk melin,ungi inti

sel ,an sistem kelangsungan i,u' *ang 0eker"a ,i ,alam sit+'lasma.

/. Stre't+/+//us Mutans a,ala 0akteri gram '+siti%= 0ersi%at n+nm+til

(ti,ak 0ergerak-= 0akteri anaer+0 %akultati%. Memiliki 0entuk k+kus *ang

sen,irian 0er0entuk 0ulat atau 0ulat telur,an tersusun ,alam

rantai.Bakteri ini tum0u se/ara +'timal 'a,a suu sekitar 14$44

)elsius. Stre't+/+//us mutans 0iasan*a ,itemukan 'a,a r+ngga gigi

manusia *ang luka ,an men"a,i 0akteri *ang 'aling k+n,usi%

men*e0a0kan karies untuk email gigi.

,. S#"-&888* A*$%* a,ala 0akteri gram '+siti%= ti,ak 0ergerak

,itemukan satusatu= 0er'asangan= 0erantai 'en,ek atau 0erger+m0+l=

!4


31/46

ti,ak mem0entuk s'+ra= ti,ak 0erka'sul= ,an ,in,ing seln*a

mengan,ung ,ua k+m'+nen utama *aitu 'e'ti,+glikan ,an asam

teik+at. Meta0+lisme ,a'at ,ilakukan se/ara aer+0 ,an anaer+0.

Sta'*l+/+//us aureus meru'akan 0akteri 9ram '+siti% 0er0entuk 0ulat

0er,iameter 4=61=2 Km= tersusun ,alam kel+m'+kkel+m'+k *ang ti,ak

teratur se'erti 0ua anggur= %akultati% anaer+0= ti,ak mem0entuk s'+ra=

,an ti,ak 0ergerak . Bakteri ini tum0u 'a,a suu +'timum !6)= teta'i

mem0entuk 'igmen 'aling 0aik 'a,a suu kamar (24 2 )-. #+l+ni

'a,a 'er0enian 'a,at 0er>arna a0ua0u sam'ai kuning keemasan=

0er0entuk 0un,ar= alus= men+n"+l= ,an 0erkilau. Le0i ,ari 34@ is+lat

klinik mengasilkan S. aureus *ang mem'un*ai ka'sul '+lisakari,a

atau sela'ut ti'is *ang 0er'eran ,alam 8irulensi 0akteri

.:. Alat Dan 0aan Penelitian

$.6.1. Alatalat *ang ,igunakan

1. Han, s/++n

2. Mikr+sk+'

!. P+l'en

$. F+rm 'en/atatan

. #ertas /akram 5 mm

5. S'i,+l

6. Pi'et

. Pingset

3. )a>an 'etri

$.6.2. Baan0aan


32/46

.=. C"$" K%$"

". P%+6*"#" E'#$"' A'"$ R*+*# T%'/ (C%$* R#*4*)

Pem0uatan ekstrak akar rum'ut teki ()*'erus r+tun,us- ,engan

menggunakan met+,e maserasi. Akar rum'ut teki ()*'erus r+tun,us- ,ikeringkan

,i 0a>a 'anas mataari selama $ ari ,engan 'enga>asan 'a,a suu *ang

sta0il. Sam'el *ang tela kering (sim'lisia- ,i'+t+ng'+t+ng kemu,ian

,ialuskan ,engan menggunakan 0len,er ingga men"a,i ser0uk sim'lisia.

Sim'lisia ,itim0ang se0an*ak 4 gram ,an ,imasukkan ke ,alam gelas

erlenme*er. Lalu ,ilakukan 'eren,aman (maserasi- ,engan larutan metan+l 64@

se0an*ak 144 ml ,an ,iren,am selama 2 ari. Peren,aman terse0ut 0er%ungsi

untuk men*era' sen*a>asen*a>a +rganik *ang terkan,ung ,alam sim'lisia.

Setela 2 ari= larutan ,isaring menggunakan kertas saring ,an ,ikeringkan ,i atas

'emanas listrik ingga ter0entuk ekstrak kental.

6. P%+6*"#" M%4/*+ TSA (T$#% S" A"$) D" M%4/*+ TSB

(T$#% S" B$#-)

Bu0uk TSA ,an TSB ,imasukkan ke ,alam Erlenme*er masingmasing

se0an*ak 14 gram ,an 6= gram= lalu masingmasing ,ilarutkan ,engan

menam0akan 24 ml aGua,es. #emu,ian ,i'anaskan ingga men,i,i ,i atas

+t 'late sam0il ,i+m+genkan ,engan menggunakan magneti/ stirer. Setela itu

me,ium ,i sterilisasi menggunakan aut+kla% 'a,a suu 121) ,engan tekanan 1

l0s selama 1 menit.

8. P%$%+""" B"'#%$/ S#$%#88* M*#" D" S#"-&888* A*$%*

Biakan 0akteri ()*'erus r+tun,us- se0an*ak satu +se ,iin+kulasikan ke

,alam me,ium agar miring TSA se/ara ter'isa ,an ase'tis ,engan meletakkan

"arum +se *ang mengan,ung 0iakan 'a,a ,asar kemiringan agar ,an ,itarik

,engan gerakan igag. Bakteri Stre't+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us Aureus

se0an*ak ,ua +se ,iin+kulasikan ke,alam me,ium TSB *ang ter'isa.

Selan"utn*a masingmasing ,iinku0asi 'a,a suu !6) selama 2$ "am.

Perema"aan ,ilakukan setia' minggu

!2


33/46

4. P%*/" A'#/7/#" K%$*"'" M%+6$" S%& B"'#%$/ S#$%#88*

M*#" D" S#"-&888* A*$%*

U"i akti8itas terse0ut ,ilakukan 'a,a ,ua "enis 0akteri *aitu 0akteri

Stre't+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us Aureus. Pengu"ian akti8itas ,ilakukan

,engan met+,e ,i%usi agar. )ara ker"a met+,e ,i%usi agar a,ala 0akteri u"i *ang

tela ,irema"akan ,iin+kulasikan ke,alam TSA se0an*ak 244 Ol lalu ,iratakan.

#e ,alam me,ium *ang 0erisi 0akteri lalu ,imasukkan kertas /akram 5 mm ,an

,itetesi ,engan larutan ekstrak ,engan k+nsentrasi 14=@ = 24 @ ,an !4 @. Untuk

me,ium 0erisi 0akteri 0aik 'a,a 0akteri Stre't+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us

Aureus ,itetesi ekstrak akar rum'ut teki ()*'erus r+tun,us- ,engan k+nsentrasi

14 @ ,i 0eri la0el A= k+nsentrasi 24 @ ,i 0eri la0el B= k+nsentrasi !4 @ ,i 0eri

la0el ). Setia' k+nsentrasi 0erisi se0an*ak 24 Ol ( Og-. Setela itu ,i sim'an

selama 2$ "am 'a,a suu !6). Hasil ,i liat ,engan menggunakan mikr+sk+'

,engan 'em0esaran $44. #emu,ian ,iitung 0esarn*a kerusakan mem0ran sel

terse0ut 0aik 'a,a la0el A= B ,an ).

.>. H"/& P%%&/#/" D" A"&/" 4"#"

.>.1. H"/& P%%&/#/"

". P%+6%$/" K%#$"/ E'#$"# A'"$ R*+*# T%'/ (C%$* R#*4*)

S%6%"$ 10 ? (L"6%& A)

N+. N+m+r Sam'el Besarn*a ,iameter kerusakan mem0ran sel (mm- 0akteri

*ang ,0eri ekstrak akar rum'ut teki ()*'erus R+tun,us-

Stre't+/+//us Mutans(A1-

Sta'*l+/+//us Aureus(A2-

1 $ 12 11

2 1! 3

! 11 14 11

$ 16 3 6

13

5 24 11 14

6 2$ 14 5

2 3

3 26 1! 12

14 !1 5 $

!!


34/46

11 !$ 12 11

12 !5 6 3

1! ! 14 111$ $4 3 6

1 $2

15 $3 11 14

16 2 14 5

1 6 3

13 54 1! 12

24 5$ 5 $

21 55 12 11

22 64 6 3

2! 6! 14 112$ 6 3 6

2 66

25 6 11 14

26 4 14 5

2 ! 3

23 3 1! 12

!4 33 5 $

!$


35/46

6. P%+6%$/" K%#$"/ E'#$"# A'"$ R*+*# T%'/ (C%$* R#*4*)

S%6%"$ 20 ? (L"6%& B)

N+. N+m+r Sam'el Besarn*a ,iameter kerusakan mem0ran sel (mm- *ang

,0eri ekstrak akar rum'ut teki ()*'erus R+tun,us-


(B1-

Sta'*l+/+//us Aureus

(B2-

1 $ 1 1

2 12 12

! 11 15 1$

$ 16 1$ 11

13 1! 14

5 24 16 1!

6 2$ 1 11

2 1 12

3 26 13 15

14 !1 11 3

11 !$ 1 1

12 !5 12 12

1! ! 15 1$

1$ $4 1$ 11

1 $2 1! 14

15 $3 16 1!16 2 1 11

1 6 1 12

13 54 13 15

24 5$ 11 3

21 55 1 1

22 64 12 12

2! 6! 15 1$

2$ 6 1$ 11

2 66 1! 14

25 6 16 1!

26 4 1 11

2 ! 1 12

23 3 13 15

!4 33 11 3

8. P%+6%$/" K%#$"/ E'#$"# A'"$ R*+*# T%'/ (C%$* R#*4*)

!


36/46

S%6%"$ 30 ? (L"6%& C)

N+. N+m+r Sam'el Besarn*a ,iameter kerusakan mem0ran sel (mm- *ang,0eri ekstrak akar rum'ut teki ()*'erus R+tun,us-


()1-

Sta'*l+/+//us Aureus

()2-

1 $ 16 1

2 24 15

! 11 13 1

$ 16 1 1

13 21 1$

5 24 21 16

6 2$ 13 1$

2 22 1

3 26 15 13

14 !1 16 1!

11 !$ 16 1

12 !5 24 15

1! ! 13 1

1$ $4 1 1

1 $2 21 1$

15 $3 21 16

16 2 13 1$1 6 22 1

13 54 15 13

24 5$ 16 1!

21 55 16 1

22 64 24 15

2! 6! 13 1

2$ 6 1 1

2 66 21 1$

25 6 21 16

26 4 13 1$2 ! 22 1

23 3 15 13

!4 33 16 1!

.>.2. A"&/" D"#"

!5


37/46

Data *ang ,i'er+le kemu,ian ,ianalisis ,an ,i+la ,engan menggunakan

SPSS C

A,a'un asil 'eng+laan ,ata 0er,asarkan ,ata *ang ,iasilkan ,a'at

,iliat 'a,a ta0elta0el ,i 0a>a ini C

1. D%'$// 4"#" %%&/#/"

Bagian ini akan men"elaskan nilai ratarata ,an stan,ar ,e8iasi ,ari

,iameter mem0ran 'a,a 0akteri Stre't+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us

Aureus. Berikut ini nilai ratarata ,an stan,ar ,e8iasi *ang ,iasilkan C

Bakteri#+nsentras

i N Mean

St,.

De8iati+n Minimum Maimum

Stre't+/+//u

s Mutans

(SM-

14@ !4 3.64 2.1$ 5 1!

24@ !4 1.!4 2.5 11 13

!4@ !4 13.44 1.3! 15 22

Sta'*l+/+//

us Aureus

(SA-

14@ !4 .!4 2.5 $ 12

24@ !4 12.!4 2.1$ 3 15

!4@ !4 1.34 1.3 1! 13

Dari ta0el ,i atas menun"ukkan 0a>a nilai ratarata ,iameter mem0ran

'a,a 0akteri Stre't+//us Mutans ,engan 'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar

rum'ut teki (/*'erus r+tun,us- se0esar 14@ a,ala 3=6 mm ,an stan,ar

,e8iasan*a se0esar 2=1$ mm. Nilai ratarata ,iameter mem0ran 'a,a 0akteri

Stre't+//us Mutans ,engan 'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki(/*'erus r+tun,us- se0esar 24@ a,ala 1=!4 mm ,an stan,ar ,e8iasan*a

se0esar 2=5 mm. Nilai ratarata ,iameter mem0ran 'a,a 0akteri Stre't+//us

Mutans ,engan 'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki (/*'erus

r+tun,us- se0esar !4@ a,ala 13 mm ,an stan,ar ,e8iasan*a se0esar 1=3!

mm.

Ber,asarkan uraian terse0ut= "ika ,iliat ,ari nilai ratarata mem0ran

menun"ukkan 0a>a nilai ratarata 'a,a 'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar

rum'ut teki (/*'erus r+tun,us- !4@ le0i tinggi nilain*a ,i0an,ingkan

'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki (/*'erus r+tun,us- 14@ ,an

24@.

Nilai ratarata ,iameter mem0ran 'a,a 0akteri Stre't+//us Aureus,engan 'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki (/*'erus r+tun,us-

se0esar 14@ a,ala =!4 mm ,an stan,ar ,e8iasan*a se0esar 2=5 mm. Nilai

ratarata ,iameter mem0ran 'a,a 0akteri Stre't+//us Aureus ,engan

'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki (/*'erus r+tun,us- se0esar

24@ a,ala 12=!4 mm ,an stan,ar ,e8iasan*a se0esar 2=1$ mm. Nilai rata

rata ,iameter mem0ran 'a,a 0akteri Stre't+//us Aureus ,engan 'em0erian

k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki (/*'erus r+tun,us- se0esar !4@ a,ala

1=34 mm ,an stan,ar ,e8iasan*a se0esar 1=3 mm.

Ber,asarkan uraian terse0ut= "ika ,iliat ,ari nilai ratarata mem0ran

menun"ukkan 0a>a nilai ratarata 'a,a 'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar

rum'ut teki (/*'erus r+tun,us- !4@ le0i tinggi nilain*a ,i0an,ingkan

!6


38/46

'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki (/*'erus r+tun,us- 14@ ,an

24@.

2. A"&// V"$/"8% (ANOVA)

Untuk mengetaui e%ekti%itas ekstrak akar rum'ut teki ()*'erus R+tun,us-


Sta'*l+/+//us Aureus ,a'at ,ilakukan u"i Analisis Of Variance (AN:7A-

*ang asiln*a a,ala se0agai 0erikut C

L"'"- %$#"+" a,ala melakukan u"i n+rmalitas se0agai u"i

'ers*aratan Analisis Of Variance (AN:7A- ,an independent sample t test .

U"i n+rmalitas ,ilakukan ,engan menggunakan u"i Kolmogorov Smirnov Z .

Pengu"ian ini ,imaksu,kan untuk mem0uktikan a'aka m+,el ini su,a

memenui asumsi n+rmalitas (' Q 4=4-. Berikut ini asil u"i n+rmalitas 'a,a 8aria0el 'enelitianC

Bakteri #+lm+g+r+8

smirn+8

Tingkat

signi%ikan

Stre't+/+//us Mutans (SM- 1=255 4=41

Sta'*l+/+//us Aureus (SA- 4=631 4=54

Ber,asarkan ta0el ,i atas menun"ukkan 0a>a ,ata ,iameter mem0ran

'a,a 0akteri Stre't+/+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us Aureus su,amengikuti ,istri0usi n+rmal= karena tingkat signi%ikan *ang ,iasilkan le0i

,ari @ *aitu se0esar 4=41 ,an 4=54.

L"'"- '%4*" a,ala melakukan u"i +m+genitas *ang ,iringkas

'a,a ta0el se0agai 0erikut.

7aria0el Le8ene

test

Tingkat

signi%ikan

Stre't+/+//us Mutans (SM- !=4!3 4=4!

Sta'*l+/+//us Aureus (SA- 2=51 4=463

Ber,asarkan asil u"i +m+genitas menun"ukkan 0a>a ,ata ,iameter

mem0ran 'a,a 0akteri Stre't+/+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us Aureus

a,ala +m+gen= ,iliat ,ari nilai tingkat signi%ikan *ang ,iasilkan le0i

,ari @ *aitu se0esar 4=4! ,an 4=463. Dengan ,emikian 0erarti keragaman

(8arians- ,ari ,iameter mem0ran 0akteri Stre't+/+//us Mutans ,an

Sta'*l+/+//us Aureus 'a,a 'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki

(/*'erus r+tun,us- !4@= "+" 4%" ,iameter mem0ran 0akteri

Stre't+/+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us Aureus 'a,a 'em0erian

k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki (/*'erus r+tun,us- 14@ ,an 24@

(+m+gen-.

!


39/46

L"'"- '%#/" a,ala melakukan u"i F (AN:7A- *ang asiln*a

a,ala se0agai 0erikut C

7aria0el U"i F Tingkat

signi%ikan

Stre't+/+//us Mutans (SM- 12=644 4=444

Sta'*l+/+//us Aureus (SA- $=!! 4=444

Hasil u"i F 'a,a Stre't+/+//us Mutans a,ala 12=644 ,engan tingkat

signi%ikasi kurang ,ari @ *aitu 4=444 *ang 0erarti 0a>a a,a 'er0e,aan

,iameter mem0ran 0akteri Stre't+/+//us Mutans antara 'em0erian

k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki (/*'erus r+tun,us- 14@= 24@ ,an !4@.

Se,angkan asil u"i F 'a,a Sta'*l+/+//us Aureus a,ala $=!!

,engan tingkat signi%ikasi kurang ,ari @ *aitu 4=444 *ang 0erarti 0a>a a,a

'er0e,aan ,iameter mem0ran 0akteri Sta'*l+/+//us Aureus antara

'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki (/*'erus r+tun,us- 14@= 24@

,an !4@.

L"'"- '%%+"# a,ala melakukan u"i '+st +/ untuk mengetaui

k+nsentrasi ekstrak akar rum'ut teki ()*'erus R+tun,us- mana *ang

memiliki kemam'uan untuk merusak mem0ran sel 'a,a 0akteri

Stre't+/+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us Auerus. A,a'un asiln*a a,ala

se0agai 0erikut C

Bakteri#+nsentras

i

Su0set

1 2 !

Stre't+/+//u

s Mutans

(SM-

14@ 3=64

24@ 1=!4

!4@ 13=44

Sta'*l+/+//

us Aureus

(SA-

14@ =!4

24@ 12=!4

!4@ 1=34

Terliat ketiga 'em0erian k+nsentrasi ter0agi ,alam tiga su0set*ang menun"ukkan 0a>a ketiga 'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki

(/*'erus r+tun,us- memang mem'un*ai 'er0e,aan *ang n*ata (14@ 0er0e,a

n*ata ,engan 24@ ,an !4@- 'a,a ,iameter mem0ran Stre't+/+//us Mutans ,an

Sta'*l+/+//us Auerus.

K%/+*&" *ang ,i,a'at ,ari asil Analisis Of Variance

(AN:7A- a,ala se0agai 0erikut C

5 Nilai ratarata ,iameter mem0ran 'a,a 0akteri Stre't+/+//us Mutans

,engan 'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki (/*'erus r+tun,us-

!4@ &%6/- 6%"$ 4"$/"4" 'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut

teki (/*'erus r+tun,us- 14@ ,an 24@. Dengan ,emikian= 0erarti

!3


40/46

'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki (/*'erus r+tun,us- !4@

memiliki kemam'uan *ang le0i 0esar untuk merusak mem0ran sel 'a,a

0akteri Stre't+/+//us Mutans= ,ari'a,a 'em0erian k+nsentrasi ekstratakar rum'ut teki (/*'erus r+tun,us- 24@ ,an 14@.

5 Nilai ratarata ,iameter mem0ran 'a,a 0akteri Stre't+/+//us Auerus

,engan 'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki (/*'erus r+tun,us-

!4@ &%6/- 6%"$ 4"$/"4" 'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut

teki (/*'erus r+tun,us- 14@ ,an 24@. Dengan ,emikian= 0erarti

'em0erian k+nsentrasi ekstrat akar rum'ut teki (/*'erus r+tun,us- !4@

memiliki kemam'uan *ang le0i 0esar untuk merusak mem0ran sel 'a,a

0akteri Stre't+/+//us Auerus= ,ari'a,a 'em0erian k+nsentrasi ekstrat

akar rum'ut teki (/*'erus r+tun,us- 24@ ,an 14@.

5 Semakin tinggi k+nsentrasi ekstrak akar rum'ut teki ()*'erus R+tun,us-

maka semakin tinggi "uga kemam'uan untuk merusak mem0ran sel 'a,a 0akteri Stre't+/+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us Auerus al ini 0isa

,iliat ,ari semakin 0esar ,iameter kerusakan mem0ran *ang ,itetesi

ekstrak akar rum'ut teki ()*'erus R+tun,us-.

3. Independent sample t test

Untuk mengetaui 'er0e,aan kemam'uan untuk merusak mem0ran

sel 'a,a 0akteri Stre't+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us Aureus ,ilakukan

Independent sample t test *ang asiln*a a,ala se0agai 0erikut C

L"'"- %$#"+" a,ala ,eskri'si ,ari ,iameter mem0ran 0akteri

Stre't+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us Aureus= a,ala C

7aria0el N Mean Stan,ar ,e8iasi

Stre't+/+//us Mutans (SM- 34 1$=56 $=$

Sta'*l+/+//us Aureus (SA- 34 12=16 !=$

Ta0el ,i atas menun"ukkan 0a>a nilai ratarata ,iameter mem0ran 0akteri

Stre't+//us Mutans 'a,a keseluruan ,ata (14@= 24@ ,an !4@- a,ala

se0esar 1$=56 mm ,engan stan,ar ,e8iasi se0esar $=$ mm. se,angkan nilai

ratarata ,iameter mem0ran 0akteri Stre't+//us Aureus 'a,a keseluruan ,ata

(14@= 24@ ,an !4@- a,ala se0esar 12=16 mm ,engan stan,ar ,e8iasise0esar !=$ mm.

L"'"- '%4*" a,ala melakukan u"i t *ang asiln*a ,a'at ,iliat

'a,a ta0el 0erikut ini C

t Tingkat signi%ikan

$=4! 4=444

Hasil u"i t a,ala $=4! ,engan tingkat signi%ikasi kurang ,ari @

*aitu 4=444 *ang 0erarti 0a>a a,a 'er0e,aan kemam'uan untuk merusak

mem0ran sel 'a,a 0akteri Stre't+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//us Aureus=

$4


41/46

,imana 0akteri Stre't+//us Mutans le0i 0esar kemam'uann*a ,ari'a,a

0akteri Sta'*l+/+//us Aureus= ,iliat ,ari nilai ratarata ,iameter mem0ran

0akteri Stre't+//us Mutans le0i 0esar ,ari'a,a 0akteri Sta'*l+/+//usAureus.

B"6 V

$1


42/46

P%*#*

!.1. K%/+*&"

Hasil ekstrak *ang ,i'er+le ,ari akar rum'ut teki ()*'erus R+tun,us- ,a'at

merusak mem0ran sel ,ari 0akteri Stre't+//us mutans se0esar 1$=56 mm ,an

Sta'*l+/+//us Aureus 12=16 mm. Seingga ,a'at ,isim'ulkan ekstrak akar

rum'ut teki ()*'erus R+tun,us- 'a,a ke,ua 0akteri= samasama memiliki

kemam'uan untuk merusak mem0ran sel 'a,a 0akteri Stre't+//us Mutans ,an

Sta'*l+/+//us Aureus. Namun 'a,a 0akteri Stre't+/+//us= kerusakan mem0ran

seln*a le0i signi%ikan ,i0an,ingkan *ang Sta'*l+/+//us Aureus. Dari ,ata

terse0ut "uga mem0erikan asil 0a>a semakin tinggi k+nsentrasi ekstrak akar

rum'ut teki ()*'erus R+tun,us- maka semakin tinggi "uga kemam'uan untuk

merusak mem0ran sel 'a,a 0akteri Stre't+/+//us Mutans ,an Sta'*l+/+//usAuerus al ini 0isa ,iliat ,ari semakin 0esar ,iameter kerusakan mem0ran *ang

,itetesi ekstrak akar rum'ut teki ()*'erus R+tun,us-

!.2. S"$"

Di'erlukan 'enelitian le0i lan"ut mengenai e%ek ,ari ekstrak um0i rum'ut

teki ()*'erus R+tun,us L- ,engan menggunakan 'r+se,ur lainn*a seingga

Penelitian ini ,a'at ,igunakan se0agai a/uan 'enelitian lainn*a

DAFTAR PUSTAKA

$2


43/46

Sri Ran"ani Si8a'alan ,an Prin/e &e*a,e8an= Physico-Chemical And Phyto-

Chemical Study Of Rhiome of Cyperus Rotundus !I"" Uni8ersit* +% &a%%na= Sri

Lanka Internati+nal &+urnal +% Parma/+l+g* an, Parma/euti/al Te/n+l+g*

(I&PPT-= ISSNC 2266 !$!5= 7+lume1= Issue 2= 2412

S. Tana0+rn=#. &ai"+*= S. Tamaree= #. Ingkaninan ,an A. Pant+ng= Acute

and Su#acute $o%icities of the &thanol &%tract from the Rhiomes of Cyperus

rotundus !inn Mai,+l Uni8ersit* &+urnal +% Parma/euti/al S/ien/es 244!2(12-C 122. :riginal Arti/le

Na"a= A. M= In Vitro Inhi#itory &ffect of Cyperus rotundus ! Crude &%tracts on

'outh Isolates of Streptococcus mutans and Candida al#icans De'artment +%

,ental 're8enti+n= Te/ni/al me,i/al institute= Bag,a,= F+un,ati+n +% te/ni/al

e,u/ati+n= A&PS= 2412= 7+l. 11= N+.1

Mans++r Ama,= Maa*r++k= Me"a0een= Asi% Bin Reman ,an N++r &aan=

Original Article Analgesic( Antimicro#ial And Cytoto%ic &ffect Of Cyperus

Rotundus &thanol &%tract Pakistan &+urnal +% Parma/+l+g* 7+l.23= N+.2= &ul*

2412= ''.61!

#+nra, Plata = A,riana E. R+sat+ ,an 9reg+r ;gr*n= Staphylococcus aureus

as an infectious agent) overvie* of #iochemistry and molecular genetics of its

pathogenicity= "+urnal 7irginia )+mm+n>ealt Uni8ersit*= Ri/m+n,= USA=

Re/ei8e,C 22 N+8em0er= 2443

Ra/el &. 9+r,+n ,an Franklin D. L+>* Pathogenesis of 'ethicillin-Resistant

Staphylococcus aureus Infection &+urnal Di8isi+n +% In%e/ti+us Diseases=

De'artment +% Me,i/ine= an, De'artment +% Pat+l+g*= )+lum0ia Uni8ersit*

)+llege +% P*si/ians an, Surge+ns= Ne>


44/46

Streptococcus mutans and cultural Science-Role of sortase in Streptococcus

mutans under the effect of nicotine &urnal A,8an/es in Mi/r+0i+l+g*= &a'an=

2412= 2= 2421 Pu0lise, :nline Se'tem0er 2412

Teresa )ristina )+sta= Fran/+ E= PatrX/ia AM:R:S:= &+se M+a/ir MARIN=

Fernan,+ Ant+ni+ ,e A7ILA ,etection of Streptococcus mutans and

Streptococcus so#rinus in ,ental Plaue Bra Dent &+urnal= Branil (2446-

1($-C !23!!!

LAMPIRAN

$$


45/46

NPar Tests

:ne>a*

One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

90 90

14.67 12.17

4.447 3.843

.133 .083

.084 .053

-.133 -.083

1.266 .791

.081 .560

N

Mean

Std. Deviation

Normal Parameters a,

!sol"te

Positive

Ne#ative

Most $%treme

Di&&eren'es

(olmo#orov-Smirnov )

!s*m+. Si#. 2-tailed

SM S!

est distri"tion is Normal.a.

/al'"lated &rom data..

Descriptives

30 9.70 2.136 .390 8.90 10.50 6 13

30 15.30 2.654 .485 14.31 16.29 11 19

30 19.00 1.930 .352 18.28 19.72 16 22

90 14.67 4.447 .469 13.74 15.60 6 22

30 8.30 2.654 .485 7.31 9.29 4 12

30 12.30 2.136 .390 11.50 13.10 9 16

30 15.90 1.954 .357 15.17 16.63 13 19

90 12.17 3.843 .405 11.36 12.97 4 19

10

20

30

otal

10

20

30

otal

SM

S!

N Mean Std. Deviation Std. $rror oer o"nd ++er o"nd

95 /on&iden'e nterval &or

MeanMinim"m Ma%im"m

Test of Homogeneity of Variances

3.039 2 87 .053

2.615 2 87 .079

SM

S!

evene

Statisti' d&1 d&2 Si#.

ANOVA

1315.400 2 657.700 128.700 .000

444.600 87 5.110

1760.000 89

867.200 2 433.600 84.335 .000

447.300 87 5.141

1314.500 89

eteen ro"+s

itin ro"+s

otal

eteen ro"+s

itin ro"+s

otal

SM

S!

S"m o&

S"ares d& Mean S"are : Si#.

$


46/46

P+st H+/ Tests

H+m+gene+us Su0sets

TTest

SM

D"n'ana

30 9.70

30 15.30

30 19.00

1.000 1.000 1.000

;onsentrasi

10

20

30

Si#.

N 1 2 3

S"set &or al+a < .05

Means &or #ro"+s in omo#eneo"s s"sets are dis+la*ed.

ses =armoni' Mean Sam+le Si>e < 30.000.a.

SA

D"n'ana

30 8.30

30 12.30

30 15.90

1.000 1.000 1.000

;onsentrasi

10

20

30

Si#.

N 1 2 3

S"set &or al+a < .05

Means &or #ro"+s in omo#eneo"s s"sets are dis+la*ed.

ses =armoni' Mean Sam+le Si>e < 30.000.a.

Group Statistics

90 14.6667 4.44694 .46875

90 12.1667 3.84313 .40510

a;teri

SM

S!

diamter

N Mean Std. Deviation

Std. $rror

Mean

Inepenent Samples Test

5.753 .017 4.035 178 .000 2.50000 .61954 1.27

4.035 174.339 .000 2.50000 .61954 1.27

$"al varian'es

ass"med

$"al varian'es

not ass"med

diamter

: Si#.

evene?s est &or

$"alit* o& @arian'es

t d& Si#. 2-tailed

Mean

Di&&eren'e

Std. $rror

Di&&eren'e o

95

n

t-test &or $"alit* o& Means

Tugas Membuat Proposal Semester 2(1) 3

Documents

Transcript of Tugas Membuat Proposal Semester 2(1) 3