PASAR TRADISIONAL Vs PASAR MODERN

KELOMPOK 7:

LOU AYY ALZAMAKHSYARI: J3I112033

IKHWAN FAUZAN : J3I212115

NADA ATIKA : J3I112043

MENTARY SIMANJUNTAK : J3I112001

PROGRAM KEAHLIAN TEKNOLOGI & MANAJEMEN TERNAK

PROGRAM DIPLOMA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2013

2

Daftar Isi

BAB I :..................................................................................................................................2

PENDAHULUAN................................................................................................................2

A. LATAR BELAKANG...............................................................................................2

B. TUJUAN....................................................................................................................2

BAB II :.................................................................................................................................2

ISI..........................................................................................................................................2

A. DEFINISI TATANIAGA.........................................................................................2

B. KONSEP TATANIAGA...........................................................................................2

C. MANFAAT TATANIAGA.......................................................................................2

BAB III..................................................................................................................................2

PENUTUP.............................................................................................................................2

A. KESIMPULAN.........................................................................................................2

B. DAFTAR PUSTAKA................................................................................................2

3

BAB I :

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Masyarakat luas membutuhkan makanan yang bermutu tinggi dalam jumlah

yang banyak. Dalam hal inilah peternakan dapat memberi sumbangan yang

terbesar. Kebutuhan makan manusia yang semakin meningkat memerlukan

peternakan yang khusus menghasilkan produk-produk tertentu dengan pemberian

pakan dan manajemen yang baik. Produk-produk dari peternakan meliputi daging,

susu dan telur. Seiring dengan bertambahnya waktu dan tingkat pendidikan maka

kebutuhan akan protein hewani (susu, telur dan daging) meningkat.

Meningkatnya konsumsi masyarakat terhadap pangan sumber hewani

menuntut perusahaan-perusahaan peternakan untuk meningkatan produksinya.

Peningkatan tersebut harus disertai dengan penanganan yang memadai dan terpadu

dalam tatalaksana manajemen yang baik mengenai pakan, pengendalian penyakit,

maupun penanganan hasil produksi. Oleh karena itu diperlukan suatu sistem

tataniaga (pemasaran) yang efektif dan efisien dengan sistem manajemen yang

baik.

Pasar juga merupakan tempat terjadinya mekanisme pasar yang mencakup

informasi tentang jumlah kualitas, dan harga dari barang yang diperdagangkan.

Mekanisme tersebut menuntut penyaluran atau pemasaran produk dari pedagang ke

konsumen, sehingga sangat diperlukan dan segmen pasar yang dituju. Tataniaga

(pemasaran) sebagai salah satu komponen pasca produksi perlu mendapatkan

perhatian yang serius dalam usaha peternakan.

Melihat begitu pentingnya tataniaga (pemasaran) maka dalam makalah ini

akan dijelaskan tentang definisi, konsep, dan manfaat tataniaga (pemasaran) secara

umum dari beberapa sumber. 

4

B. TUJUAN

Tujuan yang dapat dicapai oleh pembaca :

1. Pembaca dapat mengetahui definisi dari Tataniaga (pemasaran) secara umum.

2. Pembaca dapat mengetahui konsep dari Tataniaga (pemasaran) secara umum.

3. Pembaca dapat mengetahui manfaat dari Tataniaga (pemasaran) secara umum.

BAB II :

ISI

A. DEFINISI TATANIAGA

Pengertian Tataniaga (pemasaran) tidak lain daripada suatu proses

perpindahan barang atau jasa dari tangan produsen ke tangan konsumen. Atau

dapat dikatakan pula bahwa pemasaran adalah suatu kegiatan usaha yang bertalian

dengan arus penyerahan barang dan jasa-jasa dari produsen ke konsumen. Dalam

arti luas pemasaran meliputi pula hal-hal yang bersifat abstrak seperti asuransi,

surat-surat saham, dan surat-surat obligasi.

Beberapa ahli memberikan bermacam-macam definisi tentang pemasaran,

antara lain:

1. Philip dan Duncan: pemasaran meliputi semua langkah yang digunakan

atau dipergunakan untuk menempatkan barang-barang nyata ke tangan

konsumen.

2. W.J. Stanton (2007): marketing is a total system business designed to

plan, price, promote, and distribute want satisfying products to target

market to achieve organizational objective. (pemasaran adalah suatu

sistem total dari kegiatan bisnis yang dirancang untuk merencanakan,

menentukan harga, promosi dan mendistribusikan barang-barang yang

dapat memuaskan keinginan dan mencapai pasar sasaran serta tujuan

perusahaan).

3. P.H. Nystrom: pemasaran meliputi segala kegiatan mengenai

penyaluran barang atau jasa dari tangan produsen ke tangan konsumen.

5

4. Basu Swastha DH (2005): pemasaran adalah sistem keseluruhan dari

kegiatan usaha yang ditujukan untuk merencanakan, menentukan harga,

mempromosikan dan mendistribusikan barang, jasa, ide kepada pasar

sasaran agar dapat mencapai tujuan organisasi.

5. American Marketing Association: pemasaran pelaksanaan kegiatan

usaha niaga yang diarahkan pada arus aliran barang dan jasa dari

produsen ke konsumen.

Dengan demikian bahwa ruang lingkup pemasaran merupakan proses

perpindahan barang dan jasa dari tangan produsen ke tangan konsumen, tidaklah

sesederhana namanya. Jangkauan pemasaran sangatlah luas. Berbagai tahap

kegiatan harus dilalui oleh barang-barang dan jasa sebelum sampai ke tangan

konsumen.

B. KONSEP TATANIAGA

Konsep Tataniaga (pemasaran) adalah dasar pemikiran bagaimana caranya

aktifitas pemasaran dapat dilaksanakan berdasarkan suatu filsafat yang mantap,

yang mengungkap pemasaran yang tanggap dan bertanggung jawab. Konsep

pemasaran yang dianggap maju/baru akan berorientasi ke pasar/konsumen,

sedangkan konsep pemasaran yang lama lebih berorientasi ke arah produk.

Salah satu konsep tataniaga (pemasaran) adalah pertukaran, pertukaran

merupakan inti dari tataniaga. Pertukaran adalah salah satu dari tiga cara untuk

memuaskan kebutuhan-kebutuhan seseorang, yaitu:

Memproduksi sendiri (self production)

Dengan paksaan (corsion)

Jual beli atau pertukaran (exchange)

Jual beli adalah tindakan untuk memperoleh sebuah produk yang diinginkan dari

seseorang dengan menawarkan sesuatu sebagai imbalannya. Syarat-syarat jual beli

atau pertukaran, yaitu:

Terdapat dua atau lebih individu atau perusahaan

Setiap pihak harus bersedia menerima atau berkeinginan untuk

mendapatkan kepuasan.

6

Produk Menjual & Mempromosikan

LabaOrientasi Kegiatan

Tujuan

Pasar Manajemen Pemasaran yang terintegrasi

Setiap pihak mempunyai nilai dalam pertukaran itu dan setiap pihak

percaya bawa transaksi yang mereka lakukan iru menguntungkan.

Setiap pihak mampu berkomunikasi dengan masing-masing pihak.

Secara skematis terdapat dua konsep yang dapat digambarkan sebagai berikut:

Konsep Pemasaran Lama

Konsep Pemasaran Maju/Baru

Contoh kasus konsep tataniaga (pemasaran):

“Sebagai contoh, pohon-pohon kayu di hutan belantara secara ekonomis

tidak punya nilai guna, akan tetapi bila ditebang dan diangkat ke kampung paling

sedikit bernilai guna untuk bahan bakar (Place Utility). Jelas dalam hal ini ada

korban (input) kegiatan desa (paling sedikit tebang). Bila kayu balok tadi dipotong

dan dijadikan papan atau beroti (perubahan bentuk), maka faedah kegunaan

semakin ditingkatkan (Form Utility). Bila dilanjutkan lagi papan diolah menjadi

lemari, meja dan lain-lain. Perubahan bentuk ini semakin memberi nilai kegunaan

yang lebih tinggi. Para tukang pembuat lemari, meja dan lain-lain, akan

menjualnya kepada konsumen (karena dibutuhkan) yang memberikan kepuasan

(faedah) atau kegunaan baginya. Maka terjadilah peralihan pemilikan (Possesion

Utility) atau (Ownership Utility) melalui proses jual beli. Barang-barang dan jasa

selalu dibutuhkan pada waktu-waktu tertentu. Jadi barang harus tersedia setiap saat

dibutuhkan oleh konsumennya (kegunaan waktu (time utility)). Kegiatan

Laba Melalui Kepuasan Konsumen

Orientasi Kegiatan Tujuan

7

menyimpan barang, misalnya pada saat panen harganya turun dan pada waktu

paceklik dijual, termasuk dalam kegunaan waktu (Time Utility)”.

C. MANFAAT TATANIAGA

Manfaat dan tujuan tataniaga (pemasaran) secara umum adalah

mengarahkan barang-barang dan jasa-jasa ke tangan konsumen. Pada setiap

tingkatan aktivitasnya, terdapat suatu mata rantai yang mengalirkan barang atau

jasa dari produsen sampai konsumen, dan pada setiap rantai tingkatan tersebut akan

menciptakan tambahan nilai guna (utility). Sehingga dapat disimpulkan bahwa

manfaat utama yang ditimbulkan oleh konsep tataniaga (pemasaran) tersebut ialah

produk yang dipasarkan memiliki nilai tambah pada setiap tahapan aktivitasnya

baik bagi pihak produsen, distributor, serta memberikan kepuasan terhadap

konsumen.

Contoh secara nyata manfaat pemasaran dapat dilihat pada contoh konsep

tataniaga diatas:

Pohon-pohon kayu di hutan belantara secara ekonomis tidak punya nilai

guna, akan tetapi bila ditebang dan diangkat ke kampung paling sedikit

bernilai guna untuk bahan bakar (Place Utility).

Bila kayu balok tadi dipotong dan dijadikan papan atau beroti (perobahan

bentuk), maka faedah kegunaan semakin ditingkatkan (Form Utility).

Dalam hal ini terdapat beberapa keuntungan bagi warga desa yang

posisinya sebagai input terhadap produsen.

Bila dilanjutkan kembali papan diolah menjadi lemari, meja dan lain-lain.

Perubahan bentuk ini semakin memberi nilai kegunaan yang lebih tinggi.

Dalam hal ini akan memberikan keuntungan terhadap produsen yang

mengolah papan-papan kayu tersebut.

Para produsen akan menyalurkan hasil produknya (kursi, meja, lemari)

kepada distributor dan menjualnya kepada konsumen (karena dibutuhkan)

8

yang memberikan kepuasan (faedah) atau kegunaan baginya. Maka

terjadilah peralihan pemilikan (Possesion Utility) atau (Ownership Utility)

melalui proses jual beli. Dalam hal ini keuntungan konsumen ialah

mendapatkan kepuasan dari produk yang didapatkan karena memiliki nilai

guna yang baik baginya.

BAB III

PENUTUP

A. KESIMPULAN

Setelah membahas tentang definisi serta pengertian dari tataniaga

(pemasaran), konsep tataniaga, serta manfaat yang ditumbulkan oleh tataniaga.

Sebagai pembuat makalah kami dapat menyimpulkan beberapa hal yang dapat

dikutip dari pembahasana diatas.

Secara luas definisi serta pengertian Tataniaga (pemasaran) ialah tidak lain

daripada suatu proses perpindahan barang atau jasa dari tangan produsen ke

tangan konsumen. Atau dapat dikatakan pula bahwa pemasaran adalah

suatu kegiatan usaha yang bertalian dengan arus penyerahan barang dan

jasa-jasa dari produsen ke konsumen.

Dengan memahami pembahasan konsep Tataniaga (pemasaran) adalah

dasar pemikiran bagaimana caranya aktifitas pemasaran dapat dilaksanakan

berdasarkan suatu filsafat yang mantap, yang mengungkap pemasaran yang

tanggap dan bertanggung jawab. Konsep pemasaran yang dianggap

maju/baru akan berorientasi ke pasar/konsumen, sedangkan konsep

pemasaran yang lama lebih berorientasi ke arah produk.

Dan pada akhirnya dapat disimpulkan bahwa manfaat utama yang

ditimbulkan oleh konsep tataniaga (pemasaran) tersebut ialah produk yang

dipasarkan memiliki nilai tambah pada setiap tahapan aktivitasnya baik bagi

pihak produsen, distributor, serta memberikan kepuasan terhadap konsumen

itu sendiri.

B. DAFTAR PUSTAKA

9

-Kotler Philip. 1986. Principles of Marketing. Prentice-Hall Inc. Amerika

-Mursid M. 2010. Manajeman Pemasaran. Bumi Aksara: Jakarta

-Sunyoto Danang. 2010. Dasar-dasar Manajemen Pemasaran. Caps: Yogyakarta

-Swastha Basu DH. 2005. Asas-asas Marketing. Liberty: Yogyakarta

-Santon William J. 2007. Fundamentals of Marketing. Mc. Graw-Hill Book

Company: New York

-http://www.slideshare.net/lielo23/bab-ii-fungsi-fungsi-tataniaga (12 Februari

2103, 20:58 )

-http://innahberbagiinfo.blogspot.com/2012/01/perkembangan-dan-kegunaan-

tataniaga.html (12 Februari 2013, 21:00)

-http://aqinimee.blogspot.com/2012/08/tataniaga-ternak-dan-hasil-ternak_8.html

(13 Februari 2013, 20:59)