TUGAS ILMU PETERNAKAN UMUM

BODY CONDYTION SCORE

PADA KAMBING

DISUSUN OLEH :

RONI ARTO KAPIDA

1409010006

FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN

UNIVERSITAS NUSA CENDANA

2014/2015

Pengertian dari Body Condition Score atau BCSBody Condition Score atau BCS adalah penilaian kondisi tubuh yang didasarkan

pada estimasi visual timbunan lemak tubuh dibawah kulit, sekitar pangkal ekor, tulang

punggung dan pinggul menggunakan skor. BCS digunakan untuk menentukan potensi

produksi seekor ternak. Karena kambing-kambing yang terlalu gemuk atau kurus

mempunyai resiko yang lebih besar pada metabolisme,  angka kebuntingan dan

kemungkinan terjadi Distocia.

BCS digunakan untuk mengevaluasi manajemen pakan, menilai kesehatan individu

hewan, dan menjaga kondisi hewan selama manajemen pemeliharaan hewan secara rutin.

BCS memberikan indikasi status energi kambing, yaitu dilihat dari jumlah otot (muscling)

dan tingkat kegemukan hewan (fating). Ketika mengevaluasi kambing, jumlah lemak di

bawah dada (sternum lemak) dan di atas tulang rusuk juga harus dievaluasi. Hal ini sangat

penting untuk kambing perah. Kambing yang memiliki kondisi tubuh yang tepat akan

meningkatkan produksi susu. Kambing yang sangat gemuk di hanya akan mengakibatkan

masalah kesehatan. Kambing yang sangat kurus pada awal laktasi tidak akan memiliki

cadangan energi yang dibutuhkan untuk mencapai produksi susu yang tinggi. Kambing

yang kurus juga akan lebih sulit untuk bunting. Kambing yang sehat harus cukup gizi,

tidak harus sangat gemuk atau sangat kurus.

Skor kondisi tubuh (BCS) sudah terbukti menjadi alat praktis yang penting dalam

menilai kondisi tubuh sapi, domba, dan kambing karena BCS adalah indikator terbaik

untuk mendeteksi adanya cadangan lemak yang tersedia pada tubuh ternak, yang nantinya

akan digunakan sebagai parameter untuk kebutuhan energi, tingkat stress, nutrisi, serta

suhu optimalnya.

1. Cara menentukan scoring pda kambing dengan menggunakan Body Condition Score

atau BCS

Scoring yang dilakukan pada kambing menggunakan BCS mulai 1,0 - 5,0, dengan

0,5 bertahap. Kambing dengan skor BCS 1,0 memiliki tubuh yang kurus dan tidak

mempunyai cadangan lemak, sementara itu kambing yang mempunyai skor BCS 5,0

merupakan kambing yang terlalu gemuk (obesitas). Umumnya kambing yang normal

empunyai BCS 2,5 – 4,0.

BCS 1,0 ; 1,5 ; atau 2,0 mengindikasikan bahwa dalam peternakan tersebut terdapat

masalah manajemen maupun kesehatan. Sementara itu BCS 4,5 – 5 hampir tidak pernah

ditemui di peternakan-peternakan umum, namun dapat dijumpai pada acara kontes

kambing.

Penentuan BCS ini tidak dapat diberikan hanya dengan melihat ternaknya saja,

melainkan ternak harus disentuh dan dirasakan tubuhnya. Daerah tubuh pertama yang

perlu diamati dan dirasakan dalam menentukan BCS adalah daerah lumbal, yang

merupakan daerah belakang dari belakang tulang rusuk yang berupa pinggang. Scoring di

daerah ini didasarkan pada penentuan jumlah otot dan lemak atas dan di sekitar tulang

belakang. Vertebra lumbalis memiliki tonjolan vertikal dan dua tonjolan horisontal.

Kedua juga digunakan dalam menentukan BCS. Penilai harus menggunakan rabaan

tangan di atas daerah ini dan mencoba untuk merasakan daerah ini dengan ujung jari dan

tangan.

Daerah tubuh kedua yang perlu dirasakan adalah lemak yang menutupi sternum

(tulang dada). Scoring di daerah ini didasarkan pada jumlah lemak yang berada disana.

Wilayah ketiga adalah tulang rusuk dan jaringan penutup lemak pada tulang rusuk dan

interkostal (antara tulang rusuk).

Berikut ini adalah kriteria BCS dari 1,0 – 5,0 pada kambing :

1. BCS 1.0

Penampang dari kambing: hewan kurus dan lemah, tulang belakang sangat jelas

terlihat dan bentuknya saling menyambung. Panggul kosong. Ribs terlihat jelas.

Perlemakan sangat tipis dan jari dengan mudah menembus ke

ruang interkostal (antara tulang rusuk).

Tonjolan vertikal pada vertebra lumbalis dapat dengan mudah dirasakan dengan

ibu jari dan telunjuk. Tonjolan vertikal kasar, menonjol, dan bergerigi. Otot sangat

sedikit dan lemak tidak dapat dirasakan antara kulit dan tulang.

Tangan dapat dengan mudah meraba vertebrae lumbalis secara melintang

karena bentukknya yang sangat menonjol.

Lemak sternum dapat dengan mudah dirasakan diantara ibu jari dan jari-jari lain

yang berpindah dari satu sisi ke sisi lain. Tulang rawan dan sendi bergabung dengan

rusuk dan tulang dada yang mudah dirasakan.

2. BCS 2.0

Penampang kambing: Sedikit bertulang, tulang punggung masih terlihat dengan

punggungan lurus. Beberapa tulang rusuk terlihat dan ada bebrapa tertutup lemak.

Ribs masih terasa. Ruang interkostal halus tapi masih bisa ditembus.

Tonjolan vertikal pada vertebrae lumbalis jelas dan masih dapat dirasakan

dengan ibu jari dan telunjuk. Massa otot dapat dirasakan antara kulit dan tulang. Ada

depresi yang jelas dalam transisi dari tonjolan vertikal melintang.

Tangan dapat merasakan tonjolan vertical pada vertebrae lumbalis, tetapi garis

utama tonjolan melintang sulit untuk dilihat. Sepertiga hingga setengah dari panjang

tonjolan transversal terlihat.

Lemak sternum lebih lebar dan lebih tebal namun masih bisa dipegang dan

dicubit oleh ibu jari dan telunjuk. Lapisan lemak masih bisa bergerak sedikit dari sisi

ke sisi. Sendi kurang jelas.

3. BCS 3.0

Penampang kambing: tulang belakang tidak menonjol, ribs hampir tidak dapat

dilihat karena dilapisi oleh lemak. Ruang interkostal dapat dirasakan menggunakan

tekanan.

Tonjolan vertikal pada vertebrae lumbalis sulit dirasakan karena terdapat lapisan

jaringan lemak tebal yang menutupi tulang. Saat menekan jari di atas tonjolan

vertikal, tulang punggung, dapat dirasakan karena terdapat sedikit rongga.

Garis utama pada tonjolan melintang dari vertebra lumbalis sedikit terlihat.

Kurang dari seperempat dari panjang tonjolan transversal terlihat.

Lemak sternum lebar dan tebal. Hal itu masih bisa dirasakan, namun memiliki

gerakan yang sangat sedikit. Sendi bergabung tulang rawan dan tulang rusuk yang

hampir tidak terasa.

4. BCS 4.0

Penampang kambing: tulang punggung tidak dapat dilihat. Ribs tidak terlihat.

Sisi hewan yang ramping dalam penampilan.

Tonjolan vertikal dari vertebra lumbalis tidak mungkin dapat dirasakan karena

dibungkus dengan lapisan tebal otot dan lemak. Tonjolan vertikal membentuk garis

kontinu. Ada transisi bulat dari tonjolan vertikal melintang.

Garis utama tonjolan melintang dari vertebra lumbalis tidak lagi dilihat.

Tonjolan melintang tersebut halus, bulat tepi, dan terlihat tseperti tanpa tulang. Lemak

sternum sulit untuk dirasakan karena lebar dan tebal.

5. BCS 5.0

Penampang kambing: tulang belakang tertimbun oleh lemak. Ribs tidak terlihat.

Rusuk sangkar ditutupi dengan lemak yang berlebihan.

Otot dan lemak sangat tebal sehingga tanda pada tonjolan vertikal hilang.

Tonjolan vertikal dari vertebra lumbalis membentuk depresi di sepanjang tulang

punggung dan ada transisi menggembung dari tonjolan vertikal melintang.

Ketebalan otot dan lemak begitu besar sehingga tanda referensi pada tonjolan

melintang juga hilang. Tidak dapat dirasakan tonjolan secara melintangnya.

Lemak sternal meluas dan mencakup sternum, gabungan lemak meliputi tulang

rawan dan tulang rusuk. Hal ini menyebabkan bagian tersebut tidak dapat digenggam.

2. Cara menentukan scoring pda kambing perah dengan menggunakan Body

Condition Score atau BCS

Metode untuk penilaian kondisi domba didasarkan pada palpasi manual daerah

pinggang untuk menilai kondisi otot Longissimus dorsi (otot mata atau pinggang)

jaringan lemak yang menutupi tonjolan vertikal dan dua tonjolan horisontal dari vertebra

lumbalis. BCS menggunakan wilayah sternum, di mana daerah tersebut merupakan

daerah penumpukan lemak pada kambing. Kambing diberi BCS dari 1 (sangat tipis)

sampai 5 (sangat gemuk), berdasarkan tingkat muscling dan ketebalan lemak di sekitar

daerah pinggang.

Berikut ini BCS pada kambing perah:

BCS 1 = Sangat Kurus

Kambing terlihat kurus.

Lemah, dengan tulang

belakang sangat terlihat,

sayap berongga dan rusuk

terlihat jelas.

Tidak tertutup lemak dan

jari-jari Anda dapat

menembus ruang

antara tulang rusuk.

Lemak Sternal mudah

dirasakan antara ibu jari dan

jari-jari dari berbagai sisi.

BCS 2 = Kurus

Sedikit lebih baik, namun

kambing masih terlihat

kurus (sedikit tipis).

Tulang belakang terlihat,

dengan punggung dan

tulang rusuk yang dapat

dilihat dan dirasakan

Hanya sedikit penutup

lemak.

Lemak Sternal lebar dan

lebih tebal dari BCS 1, tapi

masih bisa

digenggam dan diangkat.

BCS 3 = Normal

Tulang belakang tidak

menonjol.

Bahkan lapisan lemak

menutupi tulang rusuk.

Lapisan jaringan tebal

menutupi tulang.

Lemak Sternal lebar dan

tebal. Bisa dirasakan,

tetapi memiliki sedikit

pergerakan.

BCS 4 = Gemuk

Penampilannya ramping.

Tulang belakang dan

tulang rusuk tidak dapat

dilihat.

Tidak bisa mencengkeram

tonjolan vertikal dari

vertebra lumbalis

Lemak sternal sulit untuk

pegangan.

BCS 5 = Sangat Gemuk

Tulang belakang

tertimbun lemak.

Ribs tidak terlihat dan

ditutupi dengan lemak

yang berlebihan.

Tanda Referensi pada

proses spinosus hilang.

Lemak Sternal meluas dan

meliputi tulang dada, dan

tidak dapat

digenggam.

BCS dapat bervariasi sesuai dengan status fisiologis hewan, contohnya seperti

yang digambarkan pada gambar 2, Pada saat kawin kambing tidak harus memiliki

skor 3, namun pada kisaran 2 sampai 3 sudah dapat diterima. Kambing yang bunting

harus dijaga dengan ketat untuk memastikan mereka berada dalam kisaran BCS 3

selama periode ini. Namun setelah melahirkan dan selama menyusui, BCS dapat

dikurangi. Masa laktasi membutuhkan gizi yang cukup. Jika kambing yang sedang

menyusui tidak diberi makan dengan benar selama periode ini, cadangan tubuh dapat

dimobilisasi, sehingga kondisi tubuh akan memburuk. Kurangnya perhatian selama

periode ini akan berdampak pada pertumbuhan cempe serta produksi susu. Dalam

kondisi ideal, kambing tidak boleh berada pada BCS dibawah 2. Hal yang sama juga

terjadi pada akhir laktasi. BCS idak harus mencapai skor 4 bahkan sampai 5. Namun

biasanya terjadi penurunan bobot tubuh pada awal laktasi saat produksi susu sedang

tinggi da peningkatan bobot tubuh saat produksi susu mulai menuru. Dalam hal ini,

BCS berguna dalam manajemen pemberian pakan.

BCS dapat juga digunakan untuk menentukan status gizi dari ternak, dengan

melihat cadangan lemak dalam tubuh untuk dasar metabolisme, pertumbuhan, laktasi

dan aktivitas dari ternak tersebut. Lemak dalam tubuh tersebut merupakan indikasi

untuk mengetahui energi yang tersimpan dalam tubuh ternak. Cadangan energi

tersebut digunakan untuk menjaga kesehatan tubuh, fungsu reproduksi, dan produksi.

Ketika kambing memiliki cadangan energi tubuh rendah, mereka mungkin memiliki

probabilitas yang lebih besar menderita penyakit, gangguan metabolisme, kegagalan

reproduksi dan penurunan produksi susu. Sementara kambing perah yang terlalu

banyak memiliki cadangan lemak akan menurunkan produksi susu, gangguan

kesehatan reproduksi, dan penyakit lainnya, seperti distokia.

Kambing yang memiliki cadangan lemak yang sangat tinggi memiliki risiko

lebih besar terkena toksemia, terutama ketika anaknya kembar 2 atau kembar 3.

Menurut Pugh (2002), kambing bunting harus memiliki skor kondisi tubuh antara 2,5

dan 3 sekitar 45 hari sebelum kelahiran. Kambing yang memiliki skor kondisi baik

dalam perkawinan (3-3,5) akan menghasilkan keturunan yang lebih baik

dibandingkan kambing yang memiliki BCS di luar skor tersebut. Itulah sebabnya

kambing harus menerima BCS 8 minggu sebelum kawin, hewan harus

diklasifikasikan ke dalam kelompok; hewan dengan kondisi yang buruk harus

menerima perlakuan khusus untuk mencapai skor yang cukup (3-3,5) dan hewan yang

menerima skor yang lebih tinggi dari 4 harus diberi makan dengan makanan rendah

energi untuk mencapai skor kisaran 3-3,5. Jika tidak ada scoring maka akan ada

beberapa masalah yang terjadi pada kambing yang sangat kurus (di bawah 2 skor),

kambing yang sangat gemuk (di atas 4 score) akan menimbulkan kerugian ekonomi.

Adanya hubungan negatif antara produksi susu dan BCS pada kambing telah

ditetapkan (r = 0,24, P <0,05) (Cabiddu et al., 1999). Korelasi kuat negatif muncul

serta produksi susu hanya pada akhir laktasi. Penurunan produksi susu mengakibatkan

peningkatan BCS (r = -0,38). Miskin BCS saham adalah kuat pengaruh BCS pada

produksi susu menjadi. Hewan-hewan yang mampu menghasilkan jumlah yang cukup

susu jika mereka diberi makan cukup dan mereka tetap dalam kondisi tubuh konsisten

dengan periode laktasi mereka. BCS Apakah 'dipengaruhi produksi susu. Parameter

ini meningkat dengan meningkatnya BCS doe itu. Dalam batas genetik, nutrisi selama

menyusui adalah faktor utama yang mempengaruhi produksi susu. Produksi susu

secara signifikan dipengaruhi oleh paritas. Parameter yang meningkat secara progresif

dengan kemajuan dalam paritas. Butswat et al., (2002) melaporkan bahwa produksi

susu kambing meningkat secara signifikan hingga paritas ketiga dan selanjutnya

menurun.