Tugas Fistum (Sel)

8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)

1/16

SEL DAN ORGANEL SEL TUMBUHAN SERTA FUNGSINYA

A. Pengertian Sel

Sel merupakan unit dasar dari kehidupan yang disebut juga cell theory (cell

doctrine) yang dikemukakan oleh Schleiden dan Schwann pada tahun 1839. Teori

ini merupakan dasar dari perkembangan iologi !odern. "lmu yang mempelajari

sel disebut #ytology. $enggunaan kata%kata sel mula%mula diperkenalkan oleh ahli

mikroskop &obert 'ooke pada abad ke 18. 'ooke menggunakan kata%kata ini

untuk kotak%kotak kecil yang dilihatnya di bawah mikroskop dari irisan tipis

gabus. emudian diketahuinya pila bahwa di dalam kotak%kotak ini terdapat

cairan* yang disebut $rotoplasma ($rotoplast).

Seluruh makhluk hidup tersusun atas sel. Sel adalah unit terkecil dari

makhluk hidup. $ada abad ke 19+ organisasi seluler dari seluruh benda hidup telah

jelas+ dan dihasilkan doktrin yang menyatakan bahwa,

1. Seluruh makhluk hidup tersusun atas sel%sel dan produk%produk yang

dihasilkan oleh sel.-. Sel adalah unit struktur dan ungsi.3. Seluruh sel berasal dari sel%sel yang telah ada sebelumnya.

/i alam kita dapat membagi sel ke dalam dua kelompok+ yaitu sel

$rokariotik dan sel 0ukariotik. "stilah prokariotik dibangun dari kata pro dan

karyon. $ro artinya sebelum dan karyon artinya inti. adi sel eukariotik berarti

sebelum inti* maksudnya sel prokariot bukannya tanpa inti+ melainkan memiliki

materi inti yang tersebar di dalam sitoplasmanya. 0ukariotik dibangun dari kata eu

dan karyon. Eu berarti sungguh atau benar+ dan karyon berarti inti. adi sel

eukariotik adalah sel%sel yang telah memiliki inti sel+ atau sel yang memiliki

materi inti yang terorganisasi dalam suatu selaput atau membran sehingga inti

selnya tampak jelas. Struktur utama sel prokariot juga terdapat pada sel eukariot+


2/16

namun sel eukariot memiliki beberapa struktur tambahan lain yang sebagian besar

terbungkus oleh membran. 2ntuk mempelajari sel eukariot tumbuhan digunakan

sel tumbuhan yang khas.erikut ini adalah gambar sel tumbuhan

B. Organel-organel Sel Tu!u"an #an Fung$in%a

ungsi%ungsi sel dilakukan oleh struktur%struktur terspesialisasi yang dapat

dibandingkan dengan organ%organ tubuh kita+ karenanya struktur tersebut dinamai

organel. Susunan organel%organel itu sesuai dengan pembagian kerja di dalam sel.


3/16

entuk yang dimiliki oleh sebuah organel terkait dengan ungsinya. anyak

organel seluler tampaknya merupakan turunan dari membran+ yang merupakan

lembaran tipis materi hidup yang terdapat di dalam medium tak berbentuk yang

mengelilinginya. 4kan tetapi sejumlah organel tidak memiliki struktur membran+

diantaranya ribosom+ mikrotubula+ mikroilamen+ sentriol+ dll.

Sel%sel eukariotik memiliki struktur yang lebih maju daripada sel

prokariotik. Sel pada umumnya terlihat sebagai massa yang jernih dengan bentuk

yang tidak teratur+ dibatasi oleh suatu selaput dan di tengah%tengah nya terdapat

bangunan yang lebih pucat yang bentuknya bulat+ disebut nukleus atau inti sel.

Secara umum sel itu dibina oleh selaput atau membran sel+ plasma sel+ dan inti sel.

&. DINDING SEL

Salah satu pembeda antara sel tumbuhan dengan sel hewan antara lain

adalah adanya #in#ing $el. /inding sel berungsi sebagai kulit pelindung yang

kaku+ relati tebal+ berpori dan amat kuat+ umumnya dianggap sekresi protoplas.

$ada tumbuhan air dinding sel berguna untuk melindungi protoplas agar tidak lisis

serta sebagai penguat tanaman. Sedangkan bagi tumbuhan yang hidup di darat

atau udara dinding sel berungsi sebagai pencegah terjadinya dehidrasi.

omponen utama penyusun dinding sel tumbuhan adalah polisakarida. 4da 3

macam polisakarida penyusun dinding sel tumbuhan tinggi yaitu selulosa+

hemiselulosa+ dan polisakarida pektat.

/inding sel itu berlapis%lapis atau berbentuk lembaran+ dibedakan atas

dinding primer dan dinding sekunder. /inding primer adalah dinding sel yang

masih muda+ sedangkan dinding sekunder adalah dinding sel yang sudah dewasa.

ila dinding sekunder telah terbentuk maka dinding primer maka kehilangan

ekstensibelitasnya. /inding primer strukturnya khas dengan mikroibil yang


4/16

berbeda di dalam matriks nonkristalin. ungsinya berkenaan dengan leksibelitas

dan ekstensibelitas. /inding sekunder strukturnya multilapis terdiri atas tiga

lapisan./inding sel primer tersusun dari mikroibil%mikroibil yang letaknya tidak

teratur+ panjangnya berbeda%beda+ dan lebarnya kurang lebih antara 15%-6 nm.

!ikroibil adalah unit dasar dari dinding sel.+ tersusun dari makromolekul

selulosa. Tiap%tiap mikroibil terdiri dari 75 rantai selulosa+ masing%masing rantai

dihubungkan oleh jembatan polisakarida. /inding sekunder dicirikan oleh adanya

mikroibil yang tersusun paralel dan teratur+ untuk tiap%tiap lapisnya. /inding

sekunder adalah dinding dari sel%sel yang telah dewasa.Selulosa terdapat baik pada dinding sel primer maupun sekunder. alaupun

demikian+ namun yang paling banyak dipelajari adalah dari dinding sel sekunder.

'al ini terjadi karena penyusun dinding sekunder sebagian besar adalah selulosa.

Selulosa pada tanaman membentuk seratmikroibril. /inding sel juga

mengandung protein. Selain itu nonpolisakarida lain di dalam dinding sel adalah

lignin. :ignin dapat dijumpai pada dinding primer maupun sekunder+ sering

hidropobik+ dan kaku. /inding primer memiliki kandungan hemiselulosa yang

lebih tinggi dibandingkan dengan selulosanya. Sedangkan dinding sekunder

kandungan hemiselulosanya lebih rendah dibandingkan dengan yang terdapat

pada dinding primer. $enyusun utama dinding sekunder adalah selulosa. ;amun

dinding sekunder sering didominasi oleh lignin dan hemiselulosa. aik dinding

primer maupun sekunder keduanya berungsi sebagai penguat. erikut ini

gambar dari dinding sel,


5/16

'. MEMBRAN SEL

!embran sel adalah lapisan terluar dari sel hidup. !embran sel berupa

selaput tipis yang disebut plasmalemma. Tebalnya kira%kira 155


6/16

protein ditemukan baik di permukaan dalam maupun luar dari membran plasma.

Sedangkan molekul%molekul karbohidrat umumnya bergabung dengan molekul

protein dan lemak secara ko>alen membentuk ikatan glikoprotein dan glikolipid.

!olekul%molekul karbohidrat ini hanya ditemukan dipermukaan luar dari

membran plasma+ dan tidak dijumpai di permukaan dalam dari membran plasma.

'al inilah yang menyebabkan membran plasma bersiat asimetris. erikut ini

gambar dari membran sel tumbuhan,

(. PLASMA SEL

$lasma sel disebut juga sitoplasma. "stilah ini digunakan untuk memberi

nama dari cairan sel dan segala sesuatu yang ada di sebelah dalam dari membran

plasma kecuali inti sel atau nukleus+ untuk membedakan cairan yang berada di


7/16

dalam inti sel yaitu nukleoplasma. ?rganel%organel yang terdapat dalam

sitoplasma antara lain adalah,a.) Reti*ulu En#o+la$a

&etikulum endoplasma (&0) adalah serangkaian saluran bermembran yang

melintang di dalam sitoplasma. &0 membentuk jaringan bersambung%sambung

yang membentang dari membran sel sampai ke membran nukleus+ berupa saluran%

saluran dan tabung pipih. &etikulum endoplasma bertugas untuk menyimpan+

memisahkan+ memindahkan berbagai =at dalam sel. 4da - jenis retikulum

endoplasma+ yaitu retikulum endoplasma kasar yang permukaannya kasar karena

adanya ribosom yang menempel padanya+ berungsi untuk sintesis protein. /an

retikulum endoplasma halus+ tidak mengandung ribosom dan terlibat dalam

sintesis dan transpor lipid atau detoksiikasi berbagai jenis racun.

Secara umum retikulum endoplasma berungsi untuk transportasi protein

dan sintesis bahan%bahan pembentukan membran pada sel eukariotik. !embran

yang menyusun &0 sama dengan membran plasma+ hanya lebih tipis dan tersusun

dari lipoprotein. Setiap membran yang menyusun retikulum endoplasma memiliki

satu permukaan yang menghadap ke sitosol dan satu permukaan lagi yang

menghadap ke lumennya (rongganya). &0 kasar lebih merata di sel yang lebih

akti mensintesis protein. Sementara itu sel yang akti mensintesis minyak%

minyakan memiliki lebih banyak &0 halus+ menunjukkan bahwa minyak

disintesis oleh membran &0. ungsi lain dari &0 adalah mengangkut en=im

tertentu dan protein lain menembus membran plasma dan keluar dari sitoplasma

dalam proses sekresi. ungsi sekresi ini terjadi terutama karena &0 berperan

dalam pembentukan diktiosom. erikut ini adalah gambar retikulum endoplasma,


8/16

!.) Ri!o$o

&ibosom merupakan struktur yang paling kecil yang tersuspensi di dalam

sitoplasma. entuknya agak bulat+ dengan diameter kurang lebih -65


9/16

,.) Mito*on#ria

$ada mikroskop cahaya+ mitokondria terlihat seperti bulatan+ batang+ atau

kawat kecil yang beragam bentuk dan ukurannya+ berdiameter 5+6%1+5 @m dan

panjangnya 1%7 mm. ;ama mitokondria diberikan oleh seorang pakar bernama

enda (189A%1898)+ dibangun oleh dua suku kata yunani+ mito artinya benang dan

chondrion artinya granula. adi mitokondria adalah organel yang bentuknya

memanjang atau granula. !itokondria memiliki membran rangkap+ membran

dalam membentuk lipatan%lipatan yang dinamakan krista+ dan membran luar yang

halus membentuk perbatasan luar./i bagian dalam dari membran dalam berisi matriks berupa cairan seperti

gel+ sedangkan di bagian luarnya berisi cairan yang lebih encer. #airan ini lebih

encer dan mengisi ruangan antar membran. !embran luar dan membran dalam

berbeda ketebalannya+ membran dalam lebih tebal dibandingkan dengan membran

luarnya. !embran dalam memiliki permukaan yang lebih luas+ karena melipat%

lipat dan menjorok ke dalam matriks membentuk tonjolan%tonjolan yang disebut

krista mitokondria. :etak mitokondria dalam sel umumnya tersebar dalam plasma

sel+ tetapi ada pula yang letaknya menurut pola tertentu. ungsi utama dari


10/16

mitokondria adalah sebagai tempat respirasi sel atau sebagai pembangkit energi.

erikut ini adalah gambar mitokondria ,

#.) Ba#an Golgi

adan golgi berupa tumpukan kantong%kantong pipih dan butiran%butiran

yang dinamakan sisternaesakulus. Tiap sakulus cenderung mempunyai bentuk

seperti cakram. Susunan sakulus biasa disebut dengan diktiosom. "stilah

diktiosom diabadikan untuk memberi nama badan golgi pada tumbuhan+ karena

lapisan%lapisannya yang sangat jelas. /isekeliling diktiosom terdapat bangunan

komplek yang menyatu+ berupa gelembung%gelembung>esikel dan pembuluh

yang saling berhubungan. adan golgi mempunyai ungsi lain di samping untuk

pertumbuhan plasmalemma (mengubah membran umumnya) dan mengangkut

bahan menuju ke dinding sel. badan golgi biasanya berasosiasi dengan &0+ bukan menyatu utuh tetapi

terpisah oleh jarak yang sempit+ dan >esikel%>esikel protein. Senyawa yang

terdapat di badan golgi serupa dengan senyawa yang berada di membran sel

maupun &0+ senyawa itu antara lain osolipid dan lemak+ protein yang terdiri dari


11/16

glikoprotein+ mukoprotein dan en=im. adan golgi berungsi dan terlibat dalam

proses perakitan protein dan lipid menjadi karbohidrat (Blikosilasi)+ menyiapkan

sekret untuk sekresi sel+ respirasi membran sel+ pembentukan senyawa penyusun

dinding sel+ dan pembentuk akrosom. erikut ini adalah gambar badan golgi,

e.) a*uola

Cakuola adalah daerah jernih dan berbatasan jelas di dalam sel yang

mengandung air dan =at%=at terlarut+ umumnya berupa rongga atau gelembung.

!embran yang mengelilingi >akuola disebut tonoplas. /i dalam >akuola terdapat

beraneka bahan yang tersimpan seperti simpanan bahan makanan+ bahan%bahan

buangan atau ampas metabolisme+ pigmen+ dll. $ada sel dari tumbuhan+ sebuah

>akuola tengah yang besar merupakan ciri yang menonjol+ >akuola itu bisamembengkak+ menekan dinding sel yang kaku+ dan memberikan kekakuan yang

tinggi atau turgor bagi sel. Cakuola berungsi sebagai tempat penyimpanan cairan

dan garam+ yang bisa mengganggu proses%proses metabolik dalam sitoplasma jika

tidak disimpan dalam >akuola.Tumbuhan mempunyai >olume yang besar karena >akuolanya terisi air

dengan jumlah lebih besar daripada yang dimiliki protoplasma sel lain. ika sel


12/16

tumbuhan hanya mengandung protoplasma tanpa >akuola seperti di banyak sel

hewan+ maka sel tumbuhan hanya dapat mempunyai sebagian kecil dari luas

permukaannya sekarang. edua ungsi >akuola tumbuhan+ yakni memelihara

turgor dan mempertahankan >olume yang besar merupakan ungsi yang statis.

erikut ini adalah gambar >akuola,

.) /"loro+la$

hloroplas hanya terdapat pada tumbuhan tertentu dan ganggang tertentu.

$ada sel tumbuhan kloroplas umumnya dijumpai dalam bentuk cakram dengan

diameter 6%8 @m dan tebal -%7 @m. hloroplas dibatasi oleh membran rangkap+ di

dalamnya terdapat cairan yang disebut stroma. /i dalam stroma terdapat struktur

membran yang disebut tilakoid. Tumpukan tilakoid disebut granum. /i dalam

tilakoid terdapat en=im untuk kelengkapan reaksi terang otosintesis dan disinilah

terdapat kloroil. adi ungsi tilakoid adalah sebagai tempat berlangsungnya reaksi

terang otosintesis.hloroplas memiliki membran rangkap+ antara membran luar dan membran

dalam dipisahkan oleh ruang antar membran. !embran dalam tidak membentuk

krista seperti mitokondria+ namun berhubungan atau bersambung dengan

kompleks membran di dalamnya. /i sela%sela komplek membran berisi matriks

yang amor disebut stroma. ompleks membran internal sebagian besar


13/16

mempunyai bentuk seperti kantung pipih yang disebut tilakoid. erikut ini adalah

gambar khloroplas,

g.) Pla$ti#a

$ada hampir semua sel tumbuhan ditemukan beragam kantung kecil

terbungkus membran yang mengandung pigmen atau menjadi tempat penyimpan

pati. ?rganel tersebut dinamai plastida. $lastida merupakan organel khusus dalam

sitoplasma yang dikelilingi oleh dua membran. $lastida yang khas dalam sel

tumbuhan adalah khloroplas yang mengandung sejumlah pigmen khloroil.

$lastida bergerak secara pasi bersama sitoplasma yang mengalir di dalam sel

tumbuhan yang sehat. 4da dua macam plastid berwarna yaitu kloroplas yang

mengandun g kloroil dan berbagai pigmen yang menyertainya+ dan kromoplas

yang mengandung pigmen lain (contoh, pigmen merah pada kulit tomat). $lastida

yang tidak berwarna disebut leukoplas.0. INTI SEL 1NU/LEUS)

"nti sel atau nukleus adalah badan berbentuk bulat atau o>al yang berada di

dekat bagian tengah sel. ;ukleus merupakan bahan inti yang dibungkus oleh

membran inti yang merupakan membran ganda. ;ukleus dikelilingi oleh

membran ganda yang disebut membran nukleus atau selubung nukleus. !embran%


14/16

membran itu bersatu pada bagian%bagian tertentu dari selubung nukleus+ dan di

bagian tersebut terbentuk pori%pori yang menyediakan jalan bagi =at%=at untuk

langsung meninggalkan nukleus. /i dalam nukleus akan ditemukan /;4

(/eoDyribo ;ucleid 4cid) yang berungsi sebagai aktor hereditas dan penentu

akti>itas sel.agian%bagian dari inti sel adalah membran inti atau karioteka+

nukleoplasma+ nukleolus+ dan benang%banang kromatin. #airan yang ada di dalam

nukleus disebut nu*leo+la$a. /i dalam nukleoplasma juga terlarut materi%

materi seperti osat+ gula ribosa dan deoksiribosa+ protein+ nukleotida dan asam

inti. $ada nukleoplasma terdapat adanya kromatin yang akan tampak jelas pada

saat sel akan membelah+ karena kromatin akan menebal+ memendek+ dan berubah

menjadi kromosom. romosom mengandung materi genetik yang mengontrol

akti>itas hidup sel dan mengatur pewarisan siat%siat keturunan. $ada saat sel

akti melakukan sintesis protein akan muncul nu*leolu$+ yang terdiri dari /;4+

&;4 polimerasi dan &;4. ;ukleus berungsi sebagai pusat kendali pada sel

eukariotik. ;ukleus mengendalikan seluruh ungsi sel dengan cara menentukan

macam en=im (melalui m&;4) yang dibuat dalam sel. erikut ini adalah gambar

nukleus,


15/16

DAFTAR PUSTA/A

oster+ . -517. onsep /asar dan The ing. Banesha ?peration. andung.

ride+ B.' dan B.. 'ademenos. -55E. iologi 0disi edua. $enerbit 0rlangga.akarta.


16/16

;apitupulu+ . 4. -513. 4natomi Tumbuhan. akultas $ertanian 2ni>ersitasSumatera 2tara. !edan.

Salisbury+ . dan #. . &oss. 1996. isiologi Tumbuhan ilid Satu. $enerbit "T

andung. andung.

Sumadi dan 4. !arianti. -55A. iologi Sel. Braha "lmu. Fogyakarta.

Tugas Fistum (Sel)

Documents

Transcript of Tugas Fistum (Sel)