Transformasi untuk Pertumbuhan Berkelanjutan · Laporan Keberlanjutan 2015 Transformasi untuk...

Laporan Keberlanjutan 2015

Transformasi untuk Pertumbuhan Berkelanjutan

Sustainable Business Operations

Product Excellence and Responsible

Consumption

Sustainable Sourcing

2 3

Kehadiran kami selama 85 tahun di Nusantara telah membuat kami lebih hidup dari sebelumnya dalam merespon berbagai tantangan dalam kehidupan dan merubah mereka menjadi kesempatan. Kami berhasil melewati Perang Dunia Kedua, dua episode krisis moneter namun masih mampu mendapatkan pengakuan sebagai salah satu perusahaan legendaris dengan kinerja terbaik di Indonesia.

Kami terus berinovasi dan mengembangkan produk dan merek berkualitas internasional yang dicintai konsumen. Kami juga bangga akan fakta bahwa karyawan serta produk dari Multi Bintang kini telah menjadi simbol keramahan dan rasa khas Indonesia di kancah dunia. Segala hal ini mendukung kami untuk menjadi perusahaan minuman Indonesia yang ternama dan bertanggungjawab dengan portfolio yang terdiri atas bir dan minuman non alkohol.

Mempertahankan keseimbangan dari ketiga elemen ini adalah sebuah seni yang terus kami asahselama 85 tahun terakhir. Ini tidaklah mudah dan sederhana, namun hal tersebut mengeluarkan sifat terbaik kami yang membuat semua orang yang berinteraksi dengan kami merasakan kenikmatan. Inilah Multi Bintang. We Brew Enjoyment.

Marilah kita rayakan pencapaian 85 tahun Multi Bintang, dengan terus maju dan memberikan yang terbaik bagi Indonesia. Multi Bintang Indonesia, 85 tahun Brewing Enjoyment.

Apa yang membuat kami bertahan dan semakin hidup setelah 85 tahun?

RESPECT

Kami mempercayai pentingnya saling menghargai (RESPECT), yang secara alamiah dimiliki oleh setiap orang di dalam Multi Bintang. RESPECT berarti, antara lain, kami tidak pernah mewajibkan siapapun untuk mengkonsumsi bir sebagai loyalitas kepada perusahaan.

Tanggung Jawab, (RESPONSIBILITY), yang membuat kami semakin bertekad, berani, dan lincah dalam menghadapi tantangan; sembari kami meneruskan penegakan hukum dan etika sosial. Hal ini terlahir dari tanggung jawab kami kepada para pemangku kepentingan.

RESPONSIBILITY

Lingkungan kerja di dalam Multi Bintang mendorong kami untuk bekerja bersama untuk terus memberikan yang terbaik. Pencapaian tersebut membangun rasa bangga dan menciptakan ENJOYMENT IN TOGETHERNESS. ENJOYMENT adalah alasan utama mengapa orang-orang mengkonsumsi produk Multi Bintang. ENJOYMENT juga menjelaskan kenapa kami mempunyai tingkat keterlibatan karyawan yang tinggi. ENJOYMENT hadir sebagai perekat sosial yang terdapat di dalam setiap produk Multi Bintang.

ENJOYMENT IN TOGETHERNESS

Laporan Keberlanjutan 2015 PT. MULTI BINTANG INDONESIA TBK Laporan Keberlanjutan 2015 PT. MULTI BINTANG INDONESIA TBK

Apendiks & Indeks GRIGambaran Besar Area Fokus Kami Nilai & Perilaku Apendiks & Indeks GRIGambaran Besar Area Fokus Kami Nilai & Perilaku

54

MENGENAI LAPORAN INI

Laporan ini, Laporan Keberlanjutan 2015 dengan judul Transformasi untuk Pertumbuhan Berkelanjutan merangkum perkembangan PT Multi Bintang Indonesia Tbk (Multi Bintang) dalam keberlanjutan sesuai dengan “Brewing a Better World”1 pada tahun 20152. Laporan keberlanjutan pertama kami tahun 2014 yang berjudul Our Stories on Growing Together with Communities diterbitkan tahun lalu pada bulan Oktober 2014 dan kami berencana untuk mengeluarkan laporan dengan basis tahunan3. Kami melanjutkan inisiatif keberlanjutan kami pada topik-topik yang kami yakini memiliki kepentingan material terbesar bagi para pemangku kepentingan serta usaha kami di Indonesia. Kami harap laporan ini akan menjadi alat komunikasi dengan para pemangku kepentingan kami dan sebagai tolak ukur kinerja Multi Bintang untuk menandai kemajuan kami dalam keberlanjutan.

Kami menyusun laporan ini berdasarkan pada versi 4.0 dari Global Reporting Initiative Guidelines (G4) - Core4. Kinerja keberlanjutan kami dikonsolidasikan dengan Laporan Keberlanjutan 2015 Heineken N.V. (Perusahaan HEINEKEN), yang telah melalui external assurance oleh Deloitte Accountants B.V. tertanggal 6 April 20165 di Belanda (see Appendix 1). Meskipun kami belum mencari external assurance untuk laporan kami sendiri tahun ini, namun kami akan mempertimbangkan hal tersebut seiring dengan perkembangan pelaporan kami dengan berjalannya waktu6.

Kantor PusatTalavera Office Park Lt. 20Jl. Let. Jend. TB Simatupang Kav. 22-26Jakarta 12430, IndonesiaJakarta 10032T. 021-7592 4611F. 021-7592 4617

Tangerang BreweryJl. Daan Mogot Km 19,Tangerang 15122, IndonesiaT. 021-619 0108, 545 0750F. 021-619 0190

Sampang Agung Brewery & Pabrik Minuman Non-AlkoholJl. Raya Mojosari-Pacet Km. 50, Sampang Agung, Kec. Kutorejo,Kab. Mojokerto, Jawa Timur, IndonesiaT. 0321- 592 505F. 0321- 592 508

www.multibintang.co.id

Kami menyambut umpan balik anda mengenai laporan keberlanjutan 2015 kami. Silakan berkomunikasi dengan divisi Hubungan Korporasi kami melalui kontak berikut:

Email: [email protected]: +62 (21) 7592 4611 (hunting)

1 Brewing a Better World adalah kerangka keberlanjutan global Perusahaan HEINEKEN Company yang diadopsi oleh Multi Bintang untuk pendekatan keberlanjutannya.

DAfTAR ISI

GAMBARAN BESAR

02 85 Years of Brewing Enjoyment

04 Identitas Baru Korporasi

06 Kata Sambutan Presiden Direktur

08 Mengenai Kami & Pencapaian Kami

11 Kinerja Keuangan (Ikhtisar)

13 Mengenai Laporan Keberlanjutan

14 Brewing a Better World

20 Komitmen Kami & Apa Yang Telah Kami Lakukan

AREA fOKUS KAMI

30 Melindungi Sumber Air

38 Mengurangi Emisi CO2

44 Sumber Daya yang Berkelanjutan

48 Anjuran Konsumsi Bertanggung jawab

58 Mengusung Kesehatan & Keselamatan

64 Berkembang Bersama Masyarakat

NILAI & PERILAKU

70 Perilaku dan Budaya

72 Tenaga Kerja Kami

77 Studi Kasus

TABEL INDEKS GRI G4

5

Untuk menandai transformasi dan visi yang diperbaharui dari PT Multi Bintang Indonesia Tbk (Multi Bintang) yaitu untuk WOW Indonesia dengan merek, karyawan dan kinerja kami, pada bulan Februari 2015 kami meluncurkan identitas korporasi yang baru dan menamainya The Spark. Logo baru tersebut memiliki penampilan modern dan dinamis yang menggambarkan sifat dinamis dan inovatif dari orang-orang, merek, serta organisasi kami.

Kelima warna dari logo bintang yang diremajakan tersebut melambangkan nilai inti Multi Bintang, semangat kami untuk Indonesia dan menandari arah baru perusahaan ini.

IDENTITAS BARU KORPORASI

visi

misi

Menjadi perusahaan minuman Indonesia yang memiliki reputasi baik dan bertanggung jawab,

dengan portofolio brand terkemuka.

Menghargai sesama dan bumi

Menikmati hidup

Merek-merek yang dicintai orang

Bagian dari warisan Indonesia

Semangat untuk memberikan

kualitas terbaik dalam segala hal

yang kami lakukan



http://www.multibintang.co.id/

mailto:%20cs%40multibintang.co.id?subject=

76

pembatasan. Untuk deskripsi terinci mengenai pendekatan kemitraan kami, kunjungi Spotlight tentang Kemitraan, di halaman 29.

Pelaporan di Masa MendatangSingkat kata, kami bangga akan kemajuan yang telah kami raih selama 2015, meskipun kami juga menyadari tantangan yang hadir di masa depan. Untuk itu kami membutuhkan dukungan dan kerja sama dari para pemangku kepentingan. Demi memenuhi komitmen kami untuk tahun 2020, kami telah mencanangkan pencapaian baru untuk tahun 2018. Kami akan melaporkan perkembangan kami menuju pencapaian tersebut setiap tahunnya dalam Laporan Keberlanjutan kami. Kami juga akan memperbaiki sistem pelaporan agar menghasilkan data bermutu dengan lebih cepat dibanding tahun sebelumnya dan akan mempertimbangkan untuk menjajaki Pelaporan Terintegrasi dalam kurun waktu dekat.

Ke depannya, kami optimis bahwa fokus bisnis strategis kami yang sejalan dengan langkah-langka berkelanjutan akan membantu Multi Bintang mencapai targetnya. Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada semua orang yang telah mendukung kami mempercepat proses keberlanjutan ini.

Michael Chin Kean HuatPresiden Direktur

untuk menjajaki beberapa inisiatif yang ramah emisi yaitu biogas dan tenaga surya sebagai alternatif energi terbarukan di tahun 2016.

• Lebih lanjut mengenai inisiatif Kulkas Ramah Lingkungan yang menggantikan sistem pendinginan konvensional sudah berjalan sesuai rencana dan akan berlaku efektif di tahun 2016 dan tahun-tahun selanjutnya.

• Kami melanjutkan pengembangan kemitraan dan advokasi kami dengan sejawat industri dan peritel untuk mencegah penggunaan alkohol yang berlebih dan mempromosikan konsumsi yang bertanggung jawab.

• Pada area komitmen lainnya, kami telah melampaui ekspektasi dan memenuhi 100% target terdahulu kami untuk kepatuhan pada Supplier Code. Kami akan terus mempertahankan kepatuhan kami untuk tahun-tahun ke depannya.

• Mengenai aspek kesehatan dan keselamatan, kami telah memenuhi semua target: frekuensi kecelakaan nol, pelaporan, e-learning mengenai keselamatan dan keselamatan di jalan.

• Sebagai tambahan,kami akan meningkatkan struktur program dan pelaporan investasi masyarakat kami untuk memastikan bahwa semua upaya kami pada area tersebut memiliki hasil yang nyata.

Untuk gambaran kinerja yang terinci, silakan kunjungi seksi “Apa yang kami katakan dan telah lakukan” pada halaman 20 dan juga target kesehatan dan keselamatan yang tercantum pada halaman 58.

Merk dan Kemitraan Berkelanjutan Selama 2015 kami juta telah memulai berbagai kemitraan baru. Kami bekerja sama dengan Grup Industri Minuman Malt Indonesia (GIMMI) untuk mengembangkan advokasi mengenai penjualan bir secara bertanggung jawab dengan jaringan peritel, untuk memastikan bahwa produk kami dijual kepada konsumen yang sudah cukup umur untuk mengkonsumsi alkohol. Kami bersemangat untuk semakin mengembangkan aktivitas kemitraan kami dengan para peritel. Hal ini juga sebagai bukti bahwa kami terus memajukan topik konsumsi bertanggung jawab meskipun akhir – akhir ini ada peraturan

Dengan bahagia kami menerbitkan Laporan Keberlanjutan 2015 kami pada tahun keduanya dengan judul Transformasi untuk Pertumbuhan Berkelanjutan sebagai wujud komitmen kami untuk mengembangkan sisi keberlanjutan kami yang memang bagian dari inti strategi Multi Bintang.

Belakangan ini banyak terjadi perkembangan terkait komitmen global untuk keberlanjutan, antara lain Perjanjian Paris serta diperkenalkannya Sustainable Development Golas (SGDs) oleh PBB. Dalam tahun-tahun kedepan kami akan mempertimbangkan topic-topik tambahan ini dalam pendekatan kami terhadap bisnis yang berkelanjutan.

Tahun lalu juga merupakan tahun yang menantang bagi operasional bisnis dan kinerja keuangan kami di Indonesia, namun hal tersebut tidak menghalangi kami untuk menangani beberapa isu kritis seperti penggunaan alkohol yang merugikan, meningkatnya kasus oplosan, serta konsumsi alkohol di bawah umur yang perlu kami tanggulangi sebagai perusahaan dan juga sebagai industri secara kolektif untuk memastikan kehadiran dan keberlanjutan usaha kami pada masa mendatang di Indonesia. Strategi keberlanjutan kami, Brewing a Better World (BABW), berpusat di seputar enam area kunci sebagai berikut: Air, Emisi CO2, Sumber Daya yang Bertanggung Jawab, Kesehatan dan Keselamatan, Konsumsi Bertanggung Jawab dan Komunitas, yang kami yakini dapat membuat sebuah perbedaan nyata.

KATA SAMBUTAN PRESIDEN DIREKTUR Sebagai perusahaan yang bertanggung jawab dan terhormat yang beroperasi di Indonesia, kami memiliki tanggung jawab untuk membangun masyarakat yang lebih baik dan sejahtera, dengan memanfaatkan sumber daya kami secara berkelanjutan, dengan memperkecil dampak negatif dari operasi kami pada lingkungan dan masyarakat yang berada di sekitar operasi usaha kami, dan dengan memiliki dampak positif terhadap para pemangku kepentingan kami, termasuk para karyawan kami, para pelanggan, rekan bisnis, dan masyarakat secara umum.

Selama tahun 2014 Multi Bintang melalui sebuah transformasi yang telah mengubah misi kami dari awalnya berfokus sebagai ‘brewer’ menjadi sebuah perusahaan minuman sepenuhnya, yang mendorong kami untuk melakukan inovasi pada kegiatan operasional kami dan portofolio produk yang mencakup minuman beralkohol maupun non alkohol. Transformasi ini juga mendorong kami untuk membangun sebuah pabrik khusus minuman non-alkohol di Sampang Agung di tahun 2014 untuk mendukung ambisi kami di kategori tersebut, dan pabrik yang baru tersebut telah beroperasi sepenuhnya di tahun 2015. Kami yakin akan ada kesempatan untuk bertumbuh dengan berbagai portofolio kami yang akan diluncurkan selama 2016.

KinerjaMenyambut komitment Brewing a Better World kami untuk tahun 2020, kami telah membuat perkembangan sesuai harapan dalam memenuhi pencapaian selama tahun 2015 pada area fokus utama. • Kami memenuhi pengurangan air serta

implementasi proyek keseimbangan air kami, yang dijadwalkan untuk tahun 2016, meskipun ada sedikit hambatan terkait pembatasan peraturan yang secara signifikan mempengaruhi operasi dan kinerja industri kami.

• Kinerja emisi CO2 kami di bawah target yang ditetapkan sehubungan dengan penurunan volume produksi. Namun, kami berencana



8 9

Pertama kali didirikan sebagai Nederlandsch-Indische Bierbrouwerijen di Medan pada tahun 1929, perusahaan memulai beroperasi secara komersil pada 21 November 1931 di Surabaya.

Perusahaan berganti nama menjadi PT Perusahaan Bir Indonesia.

1972

1981

2014

Peluncuran Bintang Radler.

Inagurasi pabrik minuman non-alkohol di Sampang Agung.

1931

TENTANG KAMI

Multi Bintang, telah bertumbuh menjadi salah satu Perusahaan Minuman terbuka yang ternama dan bertanggung jawab di Indonesia dengan portofolio yang terdiri atas bir dan merk bir/minuman non-alkohol , dengan sejarah membanggakan selama 85 tahun di Indonesia. Nama Multi Bintang melekat dengan bir Bintang, bir yang menjadi ikon Indonesia. Multi Bintang juga memproduksi dan memasarkan7 Heineken® (merk bir premium tingkat Dunia), Bintang Radler yang beralkohol rendah 2% (Lemon dan Grapefruit), serta minuman non alkohol Bintang Radler 0.0%, Bintang Zero 0.0%, Green Sands serta Fayrouz di Indonesia. Kami memiliki dua brewery, Tangerang,

PEMEGANG SAHAM JuMLAH SAHAM DALAM % NILAI NOMINAL

(DALAM JuTAAN RuPIAH)

Heineken International BV 1,723,151,000 81.78% 17,232

Publik 383,849,000 18.22% 3,838

2,107,000,000 100.00 21,070

Tidak ada komisaris atau direktur yang memiliki saham di Perusahaan dan anak perusahaannya.

Banten dan Sampang Agung, Mojokerto, East Java, serta sebuah pabrik minuman non-alkohol yang terletak di sebelah brewery kami di Sampang Agung8, Multi Bintang melalui anak usahanya, PT Multi Bintang Indonesia Niaga, telah membangun jaringan penjualan dan pemasaran yang luas di berbagai kota besar di Indonesia, dari mulai Medan di Sumatera Utara hingga Jayapura di Papua9. Kami adalah organisasi yang bangga dengan 475 anggota dan pada tahun 2015 kami menyambut 36 karyawan penuh waktu dan paruh waktu baru di Multi Bintang10.

18.22%

81.78%HEINEKEN

INTERNATIONALBv

Perusahaan Go Public dengan pencatatan di Bursa Efek Jakarta dan Bursa Efek Surabaya sebagai PT Multi Bintang Indonesia Tbk11.

1997

Melakukan relokasi operasi brewing dari Surabaya ke Sampang dimana brewery baru dibangun.

2013

Heineken International B.V.12 kembali menjadi pemegang saham mayoritas PT Multi Bintang Indonesia Tbk. Brewery Tangerang menyelesaikan peningkatan teknisnya.13 14.

12 Heineken International B.V. is referred as HEINEKEN or HEINEKEN Company throughout this report.

SEjARAH PERSEROAN

2015

Peluncuran identitas perusahaan baru.

Multi Bintang meluncurkan varian baru Bintang Radler.

KOMPOSISI

PEMEGANG

SAHAMPuBLIK



10

PENJuALAN BERSIH(dalam milyaran rupiah)

2015 2,696

2014 2,988

2013 2,713

2012 3,562

2011 3,052

LABA OPERASIONAL(dalam milyaran rupiah)

2015 719 940*

2014 1,146

2013 1,117

2012 1,525

2011 1,278

PENDAPATAN PER LEMBAR SAHAM (dalam milyaran rupiah)

2015 236**

2014 377**

2013 41,091

2012 55,576

2011 46,017

PENDAPATAN BERSIH SETAHuN (dalam milyaran rupiah)

2015 497 662*

2014 795

2013 866

2012 1,171

2011 970

11

KINERjA KEUANGAN

* Sebelum dampak dari satu tagihan item pengecualian (denda cukai)

LABA OPERASIONAL

Menurun dari Rp 1,146 milyar pada FY 2014 menjadi Rp 940 milyar pada FY 2015.

-18%PENJuALAN

BERSIH

Menurun dari Rp 2,988 milyar FY 2014 menjadi Rp 2,696 milyar pada FY 2015.

-10%TOTAL ASET

Menurun dari Rp 2,231 milyar pada FY 2014 menjadi Rp 2,101 milyar pada FY 2015.

5.8%

* Sebelum dampak dari satu tagihan item pengecualian (denda cukai) .

** Efektif per 6 November 2014, saham perusahaan diperjualbelikan pada nilai nominal baru (stock split dari Rp1,000 menjadi Rp10).

IKHTISAR KEUANGAN

Laba Operasional sebelum dampak dari satu tagihan item pengecualian (denda cukai)

Pendapatan Bersih Tahun Tersebut

sebelum dampak satu tagihan item pengecualian (denda cukai)

940,163 662,369

Peraturan Menteri Perdagangan No 6/2015 yang dikeluarkan pada pertengahan Januari yang melarang penjualan bir pada minimarket dan outlet ritel lainnya, berimbas besar pada kondisi kami di paruh pertama yang secara signifikan memotong kanal distribusi kami. Dampak dari pelarangan tersebut diperburuk oleh melemahnya permintaan dari konsumen sebagai akibat dari perlambatan ekonomi Indonesia15.

Namun Perusahaan berhasil bangkit kembali dari hambatan signifikan selama 2015 dan menutup tahun dengan posisi yang baik untuk pertumbuhan di masa mendatang. Kami merevisi proyeksi

pendapatan bersih akhir kami dan memastikan manajemen pemasukan yang baik, program kepemimpinan biaya dan pertumbuhan melalui inovasi produk. Kami juga membangun kembali bisnis dengan intensif fokus penjualan bir pada outlet lain yang tersedia termasuk bar, café dan restoran.

Kami mulai melihat tanda-tanda positif pada paruh kedua, yang didorong oleh perubahan perilaku konsumen dan evolusi pada pasar yang beradaptasi pada situasi yang baru. Di saat yang sama, kekuatan pembelian konsumen membaik seiring percepatan program investasi Indonesia.

PENCAPAIAN

Heineken®’s Take The Stage dinobatkan sebagai salah satu dari 10 Kampanye Brand Digital Terbaik 2015 oleh majalah Mix.

FEBRuARITim Inovasi Multi Bintang menjadi juara pertama HEINEKEN Innovation Challenge 2015, untuk daerah Asia Pasifik.

MARETMulti Bintang mendapat rangking ke 15 dari SWA 100: Indonesia’s Best Public Companies (Overall) 2014 pada Wealth Added Creator Awards 2014 yang diadakan oleh Majalah SWA.

JuLI

Bir Bintang meraih rangking 28 sebagai the Most Valuable Indonesian Brands 2015 oleh Brand Finance, sebuah institusi internasional pengevaluasi dan pemeringkat, serta Majalah SWA.

OKTOBERHeineken®’s Champion the Match dinobatkan sebagai salah satu 5 besar dalam Indonesia’s Most Experiential Brand Activations 2015, kategory Best Community Event, oleh Majalah Mix.

Bir Bintang’s Cheers Bangga Indonesia Digital Activation, yang diluncurkan untuk memperingati 70 tahun Indonesia, memenangkan Bronze Award untuk Kategori Digital pada 2015 Citra Awards.

NOvEMBER

Multi Bintang dikenakan denda untuk kesalahan administratif dengan jumlah total Rp 221 milyar, antara November 2010–Mei 2014, dari Direktorat Jenderal Bea dan Cukai. Kesalahan administratif ini tidak berhubungan dengan keterlambatan bayar pajak cukai, yang selalu dibayarkan sepenuhnya dan tepat waktu oleh Multi Bintang. Multi Bintang telah memasukkan surat banding, yang hasilnya masih menunggu. Manajemen yakin bahwa posisi perusahaan kuat dalam hal ini dan kemungkinan akan memulihkan jumlah yang terbayarkan 55.



12

MENGENAI LAPORAN KEBERLANjUTAN

Tata Kelola16

Di Multi Bintang, semua inisiatif keberlanjutan dilaporkan dan ditinjau oleh Presiden Direktur Multi Bintang selaku Ketua Komite Keberlanjutan Multi Bintang. Perkembangan agenda keberlanjutan perusahaan dicatat oleh Manager Komunikasi Korporat dan Keberlanjutan selaku Koordinator Keberlanjutan.

Perkembangan Keberlanjutan Multi Bintang juga diawasi oleh HEINEKEN Global Executive Team, yang dipimpin oleh CEO dari HEINEKEN N.V. (dimana Multi Bintang adalah salah satu perusahaan operasionalnya) selaku badan pengendali keberlanjutan tertinggi dan sebuah tim khusus Global Sustainable Development. Sebelumnya, HEINEKEN Regional Sustainability Steering Committee adalah badan pengendali tertinggi.

s

13

AuDITED AuDITED uNAuDITED AuDITED uNAuDITED

DALAM jUTA RUPIAH

Jan 2015 –

Dec 2015

Jan 2014 –

Dec 2014

Jan 2013 –

Dec 2013

Oct 2012 –

Dec 2013

Oct 2011 –

Dec 2012

12 bulan 12 bulan 12 bulan 15 bulan 15 bulan

Penjualan Bersih 2,696,318 2,988,501 2,713,027 3,561,989 3,052,031

Laba Kotor 1,561,413 1,805,922 1,727,815 2,283,604 1,905,763

Laba Usaha 719,548 1,146,368 1,116,763 1,524,924 1,278,060

Laba Usaha, sebelum dikurangi dampak dari biaya tertentu yang tidak

terjadi setiap tahun (sanksi cukai)940,163 - - - -

Laba Sebelum Pajak 675,572 1,078,378 1,168,350 1,576,945 1,287,653

Laba Bersih Tahun Berjalan 496,909 794,883 865,944 1,171,229 969,772

Laba Bersih Tahun Berjalan, sebelum dikurangi dampak dari biaya

tertentu yang tidak terjadi setiap tahun (sanksi cukai)662,369 - - - -

Total Penghasilan Komprehensif Lain 503,624 788,057 887,134 1,192,419 969,772

Laba dasar per Saham

(dalam Rupiah penuh) 236* 377* 41,091 55,576 46,017

Modal Kerja Bersih -505,272 -772,307 -16,290 -16,290 -60,387

Total Aset 2,100,853 2,231,051 1,782,148 1,782,148 1,471,374

Jumlah Kewajiban 1,334,373 1,677,254 794,615 794,615 836,312

Total Ekuitas 766,480 553,797 987,533 987,533 635,062

Rasio Total Penghasilan Komprehensif Lain Terhadap Jumlah Aset % 24% 35% 50% 67% 66%

Rasio Total Penghasilan Komprehensif Lain Terhadap Jumlah Ekuitas % 66% 142% 90% 121% 153%

Rasio Lancar % 58% 51% 98% 98% 92%

Rasio Jumlah Kewajiban Terhadap Total Ekuitas % 174% 303% 80%% 80% 132%

Rasio Jumlah Kewajiban Terhadap Jumlah Aset % 64% 75% 45% 45% 57%

* Effektif per tanggal 6 November 2014, saham Perseroan diperdagangkan dengan nilai nominal baru

(stock split / pemecahan nilai nominal saham dari Rp1.000 menjadi Rp10).

DIvIDEN

Dividen/Saham (Rp) Tanggal Pembayaran Jumlah Dividen (Rp)

2015Dividen Final 2014 138 19 Juni/June 2015 290,766,000,000

Dividen Interim 2015

2014

Dividen Final 2013 46.076 24 Juni/June 2014 970,821,320,000

Dividen Interim 2014119 (after the stock split

with ratio 1:100)

14 November/

November 2014250,733,000,000

Dapatkan data keuangan kami selengkapnya pada Laporan Tahunan 2015.

Struktur Tata Kelola Keberlanjutan di Multi Bintang



CEO & Tim Eksekutif HEINEKEN

Komite Berkelanjutan Multi Bintang

Koordinator Berkelanjutan(Manajer Komunikasi Perusahaan & Berkelanjutan)

Rantai Pasokan

Lingkungan

Kualitas Produk

KeamananOperasional

SumberBerkelanjutan

Sumber Daya Manusia

Kesehatan& Keselamatan

Praktek Kerja

Pemasaran& Penjualan

Pemasaran yangBertanggung jawab

Konsumsi yangBertanggung jawab

Labeling yangBertanggung jawab

Hubungan Perusahaan

Kemitraan Industri

InvestasiMasyarakat& filantropi

Hubungan Investor

Tim Pengembangan Berkelanjutan Global

Presiden Direktur

http://www.multibintang.co.id/investor/annual-reports

14 15

BREWING A BETTER

WORLD

Konsep Keberlanjutan17

Brewing a Better World adalah pendekatan jangka panjang kami untuk menciptakan nilai berkelanjutan bersama: untuk perusahaan kami, untuk masyarakat dan untuk bumi. Hal tersebut membentuk dasar prioritas keberlanjutan pada strategi global perusahaan. Diluncurkan pada tahun 2010, Brewing a Better World berfokus pada area-area kunci dimana kami bisa membuat perubahan paling efektif. Masing-masing area tersebut memiliki relevansi tinggi dengan kegiatan usaha kami sehari-hari, dan juga bagi para pemangku kepentingan kami. Masing-masing fokus area didukung oleh komitmen jelas yang mengungkapkan ambisi kami untuk tahun 2020 dengan titik pencapaian tiga-tahunan yang harus diraih pada tahun 2015. Keenam area fokus

utama kami adalah: • Melindungi Sumber Air • Mengurangi Emisi CO2 • Sumber Daya Berkelanjutan • Advokasi Konsumsi Bertanggung Jawab • Mengusung Kesehatan Dan Keselamatan • Berkembang Bersama Masyarakat

Kami terus mempertimbangkan keberlanjutan

dari setiap langkah terkait area fokus utama kami,

beberapa hal yang patut disorot adalah:

• Sumber daya: Bahan mentah utama kami

adalah barley dan hops. Kami bekerja sama

petani dari seluruh dunia untuk menanam bahan

mentah secara berkelanjutan, seperti barley dan

hops, yang diperlukan untuk menghasilkan bir

kami.

• Brewing dan produksi minuman non

alkohol: Masing-masing dari proses tersebut

mengkonsumsi energi dan air. Pengurangan

konsumsi energi dan air berarti meningkatkan

efisiensi energi dan air dan beralih pada sumber

energi lain yang lebih ramah lingkungan

apabilamemungkinkan. Pengurangan energi

dan air dicapai dengan cara mengoptimalkan

proses produksi. Masing-masing brewery dan

fasilitas produksi non-alkohol memilik target

spesifik dan kami memiliki sistem interaktif yang

memungkinkan kami untuk berbagi praktek

terbaik di antara kami.

• Pengemasan: Sebagian besar bir kami

disuguhkan dalam botol, kaleng dan barel.

Kami secara konstan berinovasi, mencari

cara untuk mengoptimalkan produksi bahan

kemasan, misalnya dengan meringankan

beban dan meningkatkan tingkat daur

ulang dan pemakaian ulang.

• Distribusi: Seluruh produk kami perlu

diantarkan kepada pelanggan kami melalui

berbagai moda transportasi, termasuk jalan

darat dan laut. Apabila memungkinkan,

kami mengoptimalkan distribusi dengan

cara mengganti bentuk transportasi,

melatih pengemudi, menggunakan mesin

yang lebih efisien dan penilaian ulang

jaringan distribusi.

• Pendinginan: Sebagian besar bir kami

dikonsumsi dalam keadaan dingin dan

didinginkan sebelum konsumsi dengan

kulkas (bir dalam botol, kaleng atau barel

kecil) atau peralatan draught (untuk bir

dalam barel). Untuk mesin pendingin baru

yang kami beli, kami telah menetapkan

standar ramah lingkungan yang harus

dipenuhi. Setiap tahun standar disesuaikan

untuk memastikan kami terus bergerak

menuju sasaran tahun 2020.

• Konsumsi yang bertanggung jawab:

Dalam advokasi kami untuk mengkonsumsi

secara bertanggung jawab, kami secara

konsisten mengkomunikasikan kepada

pemangku kepentingan baik secara internal

maupun eksternal bahwa bir kami hanya

dapat diakses oleh para konsumen yang

sudah mencapai batasan umur legal untuk

mengkonsumsi minuman beralkohol (21+)

dan dijual/disuguhkan dengan cara yang

bertanggung jawab termasuk dengan

peritel yang memegang izin lengkap

dan menerapkan prosedur pemeriksaan

identitas yang ketat.

• Berkembang bersama Masyarakat:

Berkembang bersama masyarakat

menggarisbawahi ambisi kami untuk

memiliki dampak positif bagi masyarakat

di sekitar tempat kami hidup, bekerja dan

menjual produk. Kontribusi terbesar yang

dapat kami berikan kepada masyarakat

adalah melalui dampak positif dari bisnis

kami sendiri: menciptakan lapangan

pekerjaan, memberikan peluang usaha bagi

para pemasok dan membayar pajak yang

mendukung ekonomi lokal dan nasional.

Jalan ke depan: 2016-2018 dan masa depan

Dalam laporan ini kami mendokumentasikan

perkembangan kami dari pencapaian tiga-

tahunan yang kami komunikasikan pada tahun

2015. Demi memenuhi komitmen 2020 kami,

kami telah mencanangkan pencapaian baru

yang konkrit untuk tahun 2018. Kami akan

melaporkan perkembangan kami menuju

pencapaian setiap tahunnya melalui Laporan

Keberlanjutan. Kami juga telah memulai

peninjauan strategi keberlanjutan kami setelah

tahun 2020, berdasarkan dialog dengan

pemangku kepentingan dan analisa materialitas.



1716

Materialitas

Isi dari laporan ini secara langsung berhubungan dengan strategi Brewing a Better World, enam area focus kami dan komitmen 2020. Sasaran dan kebijakan tidak mengalami perubahan dibandingkan Laporan Keberlanjutan tahun 201421. Kami telah menyederhanakan kategorisasi dari matriks material kami berdasarkan dialog dengan pemangku kepentingan, hasil uji tolak ukur serta analisa resiko internal22. Dalam laporan 2015 ini kami melanjutkan matriks materialitas dari tahun 2014 yang telah diformulasikan melalui workshop penilaian materialitas internal yang diadakan dengan manajemen senior mengenai isu-isu penting. Ke depannya kami berencana untuk melibatkan secara langsung pemangku kepentingan eksternal dalam workshop penilaian materialitas.

Tiga kelompok utama yang disebutkan disini adalah:1. Keamanan, Kualitas, dan Higienisnya Produk2. Konsumsi yang Bertanggung jawab (termasuk

Tanggung Jawab staf akan alkohol & Pemasaran yang Bertanggung Jawab)

3. Komunikasi Pemangku Kepentingan

Matriks Material20: (Dari prioritas tertinggi hingga terendah)1. Keamanan, Kualitas, dan Higienisnya Produk

(termasuk informasi bahan yang transparan)2. Konsumsi yang Bertanggung jawab (termasuk

Tanggung Jawab staf akan alkohol & Pemasaran yang Bertanggung Jawab)

3. Komunikasi Pemangku Kepentingan4. Tata Kelola & Perilaku Bisnis5. Ketaatan pada peraturan dan Cukai6. Pengembangan & Investasi Masyarakat7. Praktek Ketenagakerjaan (termasuk pelatihan

dan pengembangan dan keterlibatan karyawan)8. Advokasi Kebijakan Publik9. Jejak Karbon dan Energi10. Kesehatan dan Keselamatan Kerja11. Inovasi Produk12. Dampak Ekonomi13. Pengolahan Limbah14. Program Pengelolaan Air15. Sumber daya yang berkelanjutan

Rantai Nilai Kami 18 19

Kami memfokuskan diri pada area-area utama dimana kami dan para pemangku kepentingan kami percaya bahwa kami bisa membuat perbedaan paling besar. Hal ini didasari oleh nilai dan perilaku kami. Pendekatan kami terhadap keberlanjutan mencakup segenap rantai nilai dari Barley hingga Bar. Hal ini berarti bermula dari barley dan hops ditanam hingga konsumen menikmati minuman mereka dan lalu membuang kemasan tersebut, kami telah mempertimbangkan bagaimana meningkatkan keberlanjutan dalam setiap tahap.

Dampak Saat Ini atau Potensial terhadap HEINEKEN

Ke

pe

nti

ng

an t

erh

adap

Pe

me

gan

g S

aham

1

3

4

2

56

7

8

9

10

1112

13

14

15

Pertanian Malting Brewing Pengemasan Distribusi PelangganArea fokus Konsumen

Mengadvokasikan konsumsi yang bertanggung jawab

Mendukung kesehatan dan keselamatan

Berkembang bersama masyarakat

Nilai dan tingkah laku

Memberdayakan sumber berkelanjutan

Melindungi sumber daya air

Mengurangi emisi CO2



KEMASAN

PERTANIAN

TENAGA KERJA

DISTRIBuSIPELANGGAN

KONSuMEN

BARLEY

MARKET

MASYARAKAT

AIRBuNGA

HOPRAGI

BAHAN BAKu PEMBuATAN BIR

BREWING & PRODuKSI

DARI BARLEY HINGGA BAR 23

18 19

Seluruh karyawan kami yang berjumlah 475 menikmati berbagai tunjangan dan imbalan –gaji, pelatihan, tunjangan kesehatan, kesempatan karir – berkat kerja keras mereka. Karyawan kami mengikuti Global Code of Conduct Policy yang menuntut kami untuk bertindak sesuai dengan nilai inti kami. Hasil Climate survei karyawan tahunan kami mengukur tingkat keterlibatan dan membantu kami mengidentifikasi tindakan apa saja yang diperlukan untuk area-area yang perlu ditingkatkan.

Kami membeli bahan mentah dari rekanan bisnis yang telah menandatangani Supplier Code kami. Kami mengoperasikan 2 brewery dan satu pabrik minuman non-alkohol dimana kami berfokus untuk senantiasa meningkatkan efisiensi konsumsi energi dan air serta untuk beralih pada sumber energi yang lebih ramah lingkungan bilamana memungkinkan. Masing-masing tempat produksi memiliki target spesifik dan kami memiliki sistem interaktif yang memungkinkan kami untuk berbagi praktek terbaik antar pabrik.

Kami mendapatkan bahan mentah kami seperti barley dan hops dari petani global yang tergabung dalam jaringan supplier HEINEKEN. HEINEKEN bekerja dengan para petani agar dapat bercocok tanam secara berkelanjutan.

Kami secara konstan berinovasi dan mencari cara untuk mengoptimalkan produksi materi kemasan kami (botol, kaleng, gentong, serta karton untuk kemasan sekunder), misalnya dengan mengurangi berat dan meningkatkan tingkat daur ulang serta pemakaian ulang.

Produk kami tersedia di seluruh nusantara dan juga diekspor ke luar negeri. Kami mengoptimalkan distribusi dengan cara mengubah bentuk transportasi, melatih pengemudi mengenai keamanan di jalanan, menggunakan mesin yang lebih efisien serta dengan menilai ulang jaringan distribusi kami untuk memastikan pengantaran yang aman, efisien, dan tepat waktu.

Jutaan peritel menyajikan pilihan dari brand-brand kami. Kulkas yang baru dibeli harus memenuhi standar ramah lingkungan HEINEKEN. Kami bermitra dengan para peritel untuk memastikan produk kami hanya dijual kepada konsumen yang sudah cukup umur.

Berkembang bersama masyarakat menggarisbawahi ambisi kami untuk memiliki dampak positif kepada masyarakat sekitar tempat kami hidup, bekerja dan menjual produk melalui penciptaan lapangan kerja, menyediakan bisnis bagi para pemasok, dan membayar pajak untuk mendukung ekonomi lokal dan nasional.

Para konsumen adalah inti dari bisnis kami. Kami terus memenuhi selera konsumen yang berubah-ubah serta menyediakan pilihan produk melalui inovasi. Kami mengembangkan kategori bir baru seperti misalnya bir rendah alkohol, produk mirip bir, serta minuman non-alkohol. Kami secara konsisten menganjurkan konsumsi bertanggungjawab melalui brand-brand kami serta melalui kerjasama dengan rekan industri dan peritel mengenai batasan umur konsumsi beralkohol (Kampanye 21+)



2120

KOMITMEN KAMI & APA YANG TELAH KAMI PERBUAT

Milestone Global 2015

Hasil Multi Bintang 2015

IndikatorMilestone

2018Komitmen

2020Area fokus

Mengurangi konsumsiair spesifik pada brewerymenjadi 3.9 hl/hl A1

Tercapai Rata-rata 3,9 HL/hl pada 2 brewery

Mengurangi konsumsiair spesifik pada brewery menjadi 3.6 hl/hl A1

Rata-rata 3.3 hl/hl untuk 2 brewery kami yang terletak di area jarang air dan sulit air

100% unit produksi diarea jarang dan sulit airakan memiliki RencanaPerlindungan SumberDaya Air A2

Tercapai2 dari fasilitas produksikami telah menyelesaikanPenilaian RentannyaSumber Daya Air danmengembangkan Rencana Perlindungan Sumber Daya Air untuk masing-masing fasilitas. Namun inisiatif penyeimbangan air hanya akan dilaksanakan selama 2016

2 dari di area jarang air dan sulit air telah memulai penerapan rencana kerja Penyeimbangan Air A2

Mengusahakan kompensasi/penyeimbangan air secara signifikan oleh brewery kami di area jarang air dan sulit air (termasuk Brewery Tangerang dan Sampang Agung).

Mengurangi emisi CO2dalam produksi hingga27%c (dengan hasil 7.6kg CO2-eq/hl) A1

Tidak Tercapai12.5 kgCO2-eq/hlPeningkatan emisi CO2 sebesar 13.6%

Mengurangi emisi CO2 dalam produksi sebesar 37% (dengan hasil 6.5 kg CO2-eq/hl) A1

Mengurangi emisi CO2 produksi sebesar 40% A1

Mengurangi emisi CO2kulkas hingga 42% A4

Partly Achieved42.3% Kulkas Ramah Lingkungan dalam sistem jaringan dan sudah terbeli

100% Kulkas Ramah Lingkungan terbeli; Mengurangi emisi CO2 dari kulkas kami sebesar 47% A4

Mengurangi emisi CO2 kulkas kami sebesar 50% A4

Empat Langkah Supplier Code Procedure yangberlaku di semua sesama perusahaan HEINEKEN B1

95% Kepatuhan pada Empat Langkah Supplier Code Procedure

Kepatuhan pada Supplier Code Procedure yang terus dipertahankan

Tiap pasar dalamlingkup memiliki mitrauntuk menangani bahaya penyalah gunaan alkoholB2

TercapaiKami memiliki kemitraan berjalan untuk menanggulangi penyalahgunaan terkait alkohol

M e l a p o r k a n k e m i t r a a n terukur yang bertujuan untuk m e n a n g a n i penyalahgunaan alkohol ke publik

Memiliki dan m e l a p o r k a n kemitraan terukur yang bertujuan untuk m e n a n g g u l a n g i p e n y a l a h g u n a a n alkohol ke publik

Semua mitra memenuhiTujuh Poin KriteriaKemitraan HEINEKEN

AchievedSemua mitra memenuhiTujuh Poin KriteriaKemitraan HEINEKEN

Berkontribusi kepada lima komitmen industri dan KPI terkait, sebagaimana didefinisikan pada International Alliance for Responsible Drinking (IARD)

Sesuai RencanaN/A

M e m e n u h i komitmen industri global pada akhir 2017 dan melaporkan pada tahun 2018

N/A

Pengurangan 10%setiap tahunnya akandicapai untuk frekuensikecelakaan

Tercapai Decreasing 100%

Melaporkan insiden yang yang nyaris terjadi pada unit produksi

Tercapai Semua kasus yang nyaris terjadi dilaporkan pada semua fungsi

M e l a p o r k a n penyelesaian modul e-learning mengenai kesehatan dan keselamatan

Tercapai 100% dilaporkan

Personil penjualan telah mendapatkan pelatihan keselamatan di jalanan (Defense Driving)

Tercapai100% terlatih

Tiada Kecelakaan

Milestone Global 2015

Hasil Multi Bintang 2015 Indikator

Milestone 2018

Komitmen 2020Area fokus

N/A

N/A

N/A

N/ASesuai RencanaTercapai 100% supplier kami menandatangi Supplier Code

A1 Baseline 2008. A2 Twenty-three production units. A3 Baseline 2010/2011, scope is Europe and Americas, 24 of our largest operations: Belgium, Bulgaria, France, Ireland, Italy, Netherlands, Portugal, Spain, Switzerland, UK, Austria, Belarus, Croatia, Czech Republic, Greece, Hungary, Poland, Romania, Russia, Serbia, Slovakia, Brazil, Mexico, USA. Scope represents 80% of volumes traded for total scope in Appendix 3. HEINEKEN Asia Pacific is not in scope of the 2015 commitment as the business was not consolidated at the time the commitment was made. A4 Baseline 2010.

B1 HEINEKEN Asia Pacific is not in scope of the 2015 commitment as the business was not consolidated at the time the commitment was made. They are in the process of becoming compliant in the coming years. B2 The 50 operating companies, which cover 48 markets, include all HEINEKEN markets except Islamic countries, markets where we have a Joint Venture and three minimal-volume markets for who allocating resource is unrealistic (Laos, Solomon Islands and Sri Lanka).

Sesuai Rencana Tidak TercapaiSebagian TercapaiTercapai


Sesuai Rencana Tidak TercapaiSebagian TercapaiTercapai


22 23

MENCIPTAKAN DAMPAK EKONOMI & SOSIAL

Penelitian Dampak Ekonomi dari Industri Alkohol (CSIS, 2015)26

Pada tahun 2015, Grup Industri Minuman Malt Indonesia (GIMMI) mengkomisikan penelitian dampak ekonomi dari Industri Alkohol pada Indonesia yang dilaksanakan oleh Center for Strategic and International Studies (CSIS). Penelitian tersebut mengidentifikasikan dampak ekonomi langsung dan tidak langsung dari industri tersebut yang mencakup ketenagakerjaan dan output yang dihasilkan serta pendapatan pemerintah.

l

KETERLIBATAN & KOMUNIKASI DENGAN PEMANGKU KEPENTINGAN

Pemangku kepentingan internal dan eksternal penting bagi bisnis kami dan mereka memiliki kontribusi untuk setiap tahapan dari rantai nilai kami. Kami menghargai pentingnya hubungan pemangku kepentingan, kami juga mencoba untuk mengerti kepentingan dan kebutuhan dari para pemangku kepentingan kami dan bekerja sama untuk mengenali dan menemukan solusi untuk semua isu material. Mengingat adanya kemungkinan alkohol dianggap sebagai topik sensitif untuk didiskusikan, keputusan

kami untuk melibatkan kelompok pemangku kepentingan tertentu ditentukan oleh penilaian kami berdasarkan keterlibatan di masa lalu serta topik atau isu yang relevan dengan mereka. Kami secara berkala para penghubung pemangku kepentingan kami dan mempertahankan dialog konstan dengan mereka mengenai strategi dan tindakan keberlanjutan kami. Hal ini membuat kami tetap berfokus dan memberitahukan kami apabila mereka melihat ada kesempatan bagi kami untuk berbuat lebih banyak 27.

Industri Alkohol Domestik

Efek Multiplier untuk Industri Lainnya

(0.11% GDP)

Dampak Sektor Masing-Masing(Pembuatan, Pertanian, Layanan Perdagangan)

128,230(0.11%)

Pekerjaan Tidak Langsung (Pertanian, Layanan Perdagangan, Hospitality,

Pariwisata)

Output Nasional(Termasuk Rp. 5.69 Triliun dari Industri Minuman Alkohol)

Dari pelayanan restoran

Dari pelayanan hotel

0.03%Total Output Produksi

7,990(0.008%)

Pekerjaan Langsung Pelaksanaan di 2015


orang Rp. 6 Triliun

orangRp. 21,82 Triliun

Rp. 11,51 TriliunRp. 26 Milyar

Rp. 27 Milyar


2524

Topik Pembahasan29

Topik Pembahasan

Bagaimana Kami Melibatkan Mereka30

Bagaimana Kami Melibatkan Mereka

Pemangku Kepentingan28

Pemangku Kepentingan

• Konsumsi yang bertanggung jawab • Praktek bisnis dan kepatuhan • Advokasi kebijakan alkohol

• Korespondensi formal• Rapat yang terjadwalkan • Kemitraan

PEMERINTAH

• HEINEKEN Supplier Code • Lingkungan hidup • Dialog berkelanjutan

PEMASOK

• Investasi & pengembangan masyarakat • Konsumsi yang bertanggung jawab• Lingkungan hidup • Kegiatan bisnis berkelanjutan

• Dialog berkelanjutan • Rapat yang terjadwalkan • Kemitraan • Korespondensi formalLSM LOKAL

& INTERNASIONAL

• Kinerja bisnis• Merk & inovasi • Konsumsi yang bertanggung jawab• Praktek bisnis berkelanjutan • Advokasi kebijakan alkohol

• Kunjungan media• Kunjungan brewery• Konferensi pers • Siaran pers • Wawancara eksklusifMEDIA

• Kode perilaku bisnis • Kinerja bisnis dan arah strategis• Praktek bisnis berkelanjutan • Reputasi perusahaan dan kisah positif

mengenai perusahaan dan kategori bir

• Town hall meetings• Pesan pada papan buletin • Kesempatan keterlibatan

karyawan • Kesempatan berbicara umum

bagi para duta karyawan KARYAWAN

• Kepemimpinan merk • Reputasi perusahaan dan kisah positif

mengenai perusahaan dan kategori bir • Konsumsi yang bertanggung jawab

• Penelitian/survei wawasan pasar • Program coba produk • Program dan kampanye aktivasi

merk • Interaksi media sosial KONSuMEN &

PELANGGAN

• Konsumsi yang bertanggung jawab• Advokasi kebijakan alkohol• Praktek terbaik industri • Kode perilaku bisnis & kode

pengendalian mandiri

• Rapat yang terjadwalkan • Program bersama / kampanye /

kemitraan• Dialog berkelanjutan ASOSIASI

INDuSTRI

• Perjanjian kerja • Praktek terbaik tenaga kerja • Kinerja bisnis dan arah strategis• Praktek bisnis berkelanjutan • Reputasi perusahaan dan kisah positif

mengenai perusahaan dan kategori bir

• Rapat yang terjadwalkan • Dialog berkelanjutan

SERIKAT PEKERJA

• Konsumsi yang bertanggung jawab/ penjualan alkohol / batas usia konsumsi alkohol

• Kode pengendalian mandiri advokasi Kebijakan Alkohol


Kemitraan secara langsung ataupun melalui asosiasi industri dialog berkelanjutan

• Korespondensi formal• Kunjungan brewery

PELANGGAN

• Konsumsi yang bertanggung jawab• Advokasi kebijakan alkohol• Reputasi perusahaan dan kisah positif

mengenai perusahaan dan kategori bir • Praktek bisnis berkelanjutan • Merk & inovasi• Investasi & pengembangan masyarakat


kemitraan secara langsung ataupun melalui asosiasi industri

• Dialog berkelanjutan • Korespondensi formal• Interaksi media sosial • Kunjungan brewery

MASYARAKAT



2726

AKTIvITAS YANG MELIBATKAN PEMANGKU KEPENTINGAN

Pertemuan Multi Bintang dengan

Menteri Perdagangan mengenai Agenda

Konsumsi yang Bertanggung jawab

Pada bulan April 2015, Delegasi dari Multi Bintang dan HEINEKEN bertemu dengan mantan menteri perdagangan, Rachmat Gobel, di acara World Economic Forum on East Asia (WEF-EA) di Jakarta. Multi Bintang diwakili oleh Presiden Komisaris Cosmas Batubara, Presiden Direktur, Michael Chin dan Direktur Hubungan Korporasi, Bambang Britono, sementara HEINEKEN diwakilkan oleh Direktur Hubungan Publik dan Pemerintah, Roland Verstappen. Selama pertemuan tersebut kami mendiskusikan beberapa isu termasuk pendirian kami terkait konsumsi yang bertanggung jawab dan masalah konsumsi alkohol di bawah umur. Kami percaya bahwa penting bagi kami untuk membagikan pemikiran dan kekhawatiran kami mengenai topik konsumsi yang bertanggung jawab kepada menteri terutama terkait penerbitan Peraturan Menteri Perdagangan nomor 6 pada 16 Januari 2015 yang secara efektif membatasi atau melarang penjualan bir di minimarket31.

Sebagian dari upaya transparansi kami, kami mepublikasikan beberapa poin penting dan hasil dari pertemuan tersebut kepada media:

1. Kami menyatakan kepada Menteri Perdagangan bahwa memang sudah bagian dari kebijakan Multi Bintang dan HEINEKEN untuk melindungi anak-anak di bawah umur dari konsumsi alkohol. • Kami adalah bagian dari penandatangan

Global Alcohol Producers Commitment (www.producerscommitments.org)dan menerapkan peraturan yang sangat ketat mengenai cara memasarkan dan menjual produk bir kami termasuk mencegah konsumsi oleh mereka yang belum cukup umur.

• HEINEKEN memiliki banyak program di seluruh dunia untuk mewujudkan hal ini dan Multi Bintang juga memilikinya di Indonesia.

• Multi Bintang telah bekerja sama dengan sejumlah besar operator mini market untuk melatih staf mereka untuk memastikan bahwa mereka tidak menjual kepada orang-orang yang masih belum cukup umur untuk mengkonsumsi minuman beralkohol (Program kesadaran 21+ usia legal mengkonsumsi alkohol dan prosedur pemeriksaan identitas). Sejak 2012, sekitar 1000 outlet dan 15000 staf berpartisipasi dalam program. Kami juga melatih staff hotel, restoran, dan kafe untuk memastikan mereka menjual produk kami secara bertanggung jawab.

2. Selama pertemuan, Menteri Perdagangan, Rachmat Gobel, telah menyetujui untuk melanjutkan dialog kami dengan membentuk kelompok kerja gabungan yang terdiri atas Kementerian Perdagangan serta industri bir yang bertujuan untuk menemukan solusi dan programs untuk mencegah konsumsi alkohol di bawah umur.

Selama tahun 2015 kami terus membangun dialog dengan berbagai pemangku kepentingan termasuk pemerintah, asosiasi produsen bir, asosiasi produsen alkohol lainnya, asosiasi peritel, asosiasi hotel dan restoran, grup konsumen dan anggota kelompok masyarakat sipil untuk mendiskusikan konsumsi yang bertanggung jawab serta masalah penyalahgunaan alkohol, kerugian terkait dengan alkohol, masalah meluasnya penyebaran alkohol oplosan (campuran methanol), dan juga kebijakan alkohol yang paling tepat untuk konteks Indonesia, kami akan melanjutkan dialog dan hubungan erat dengan para pemangku kepentingan untuk memberikan solusi efektif guna menangani kekhawatiran konsumsi di bawah umur serta kebijakan alkohol secara umum.

Tingkat Keterlibatan Karyawan yang

membaik di pada Survei Iklim tahun

2015 & Menerima Indonesia Human

Capital Award 2016

Multi Bintang melaksanakan Survei Iklim Internal setiap tahunnya sebagai upaya kami untuk menciptakan lingkungan kerja yang lebih baik untuk karyawan-karyawan kami. Dengan didukung oleh IBM, survei tersebut dilaksanakan secara elektronik untuk menjangkau sebagian besar karyawan kami. Dibandingkan tahun 2014, tingkat partisipan meningkat dari 93% menjadi 96%. Dari survei, kami mengungkap tiga prioritas utama untuk pengembangan yaitu Manager Saya, Kerjasama & kerja tim dan Pengembangan Pribadi. Dalam Survei Iklim 2015, Index Keterlibatan Karyawan juga meningkat dari 78% menjadi 80%. Sebagai wujud tindak lanjut dari survei tersebut, sebuah Dialog Berkelanjutan dengan para karyawan akan dijalankan untuk memastikan perbaikan positif.

Upaya konsisten kami untuk menciptakan lingkungan kerja yang baik memungkinkan kami untuk meraih pengakuan sebagai salah satu perusahaan tercatat (dari 100 perusahaan yang berpartisipasi) dengan praktek terbaik dalam strategi sumber daya manusia dalam Indonesia Human Capital Award (IHCA). Penghargaan tersebut diorganisir oleh IPMI International Business School, Majalah Economic Review dan NBO Indonesia (sebuah konsultan manajemen SDM).

Beer-B-Q dengan Komunitas

penggemar Bir, Food Blogger dan

Media

Meskipun sudah memiliki riwayat sejarah yang panjang di dunia dan di Indonesia, bir sebagai minuman beralkohol rendah (di bawah 5%) dan proses brewingnya masih belum dikenal oleh sebagian besar publik Indonesia. Salah satu tujuan komunikasi utama di tahun 2015 adalah untuk menjangkau komunitas yang lebih luas mengenai bir. Menyusul diluncurkannya bir rendah alkohol kami (2%) Bintang Radler Lemon, kami mengambil kesempatan untuk melibatkan para pemangku kepentingan kami dan membagikan lebih banyak informasi dan fakta menarik tentang bir dari mulai asal sejarahnya, apa itu bir, dan bagaimana pembuatannya. Di bulan April 2015, kami mengundang 60 orang dari media, penggemar bir, ahli kuliner dan kritikus makanan, blogger, dan selebritis instagram untuk berinteraksi dengan brand kami dan mengalami sebuah kegiatan bir baru dalam sebuah acara yang dinamakan Beer-B-Q. Para tamu yang hadir dapat belajar mengenai bir secara langsung dari para brewer, mengunjungi brewery kami dan menikmati bir segar yang dipadankan dengan menu barbeque yang dipersiapkan oleh dua orang koki Indonesia.



http://www.producerscommitments.org/

28 29

Roadshow mengunjungi kantor Media

selama Oktoberfest

Selama periode Oktoberfest, kami mengadakan serangkaian kunjungan ke lima kantor media nasional (Harian Kontan, Harian Kompas, The Jakarta Post, Kompas.com dan Antara) yang berbasis di Jakarta untuk membagikan pengetahuan mengenai bir dan alkohol secara umum, The Magic of Brewing,dan konsumsi yang bertanggung jawab (sikap yang tepat terhadap alkohol) yang dijelaskan oleh para duta Multi Bintang. Kunjungan tersebut disambut baik di kelima lokasi yang berbeda tersebut dan dihadiri oleh total 123 personil media. Mereka juga mendapatkan kesempatan untuk belajar mengenai teknik menuang bir dari tim draught beer dan menikmati bir yang dipadankan dengan makanan. Kunjungan kami sangat dihargai oleh para redaktur, terutama karena keterbukaan kami dan kemauan untuk membagi informasi mengenai produk, bisnis, dan industri kami, meskipun ada sensitivitas karena informasi mengenai produk alkohol kami dibatasi dalam ranah publik.

Kunjungan dari Komunitas Anti-Oplosan

Pada bulan Oktober 2015, Brewery Sampang Agung kami menerima kunjungan dari Komunitas Masyarakat Anti Oplosan dari Mojokerto dan Surabaya. Komunitas tersebut sangat tertarik untuk belajar mengenai bir lebih dalam, minuman beralkohol rendah di bawah 5%, yang diproduksi dengan standar kualitas tinggi dan izin dari pemerintah. Selama kunjungan, komunitas tersebut juga mendapatkan kesempatan untuk bertukar ilmu pengetahuan dengan 50 karyawan kami mengenai penelitan dan temuan mereka tentang minuman alkohol campuran yang dikenal sebagai oplosan. Alkohol oplosan diproduksi dan dijual secara ilegal dengan menggunakan bahan-bahan yang bukan untuk makanan, termasuk methanol yang bisa jadi fatal dan berdampak serius pada kesehatan. Keterlibatan dan paparan kepada kelompok masyarakat tersebut memperlebar sudut pandang perusahaan dan karyawan terkait kompleksnya isu, tantangan bisnis dan reputasi yang harus dihadapi oleh industri alkohol resmi, sebagai akibat dari kurangnya informasi dan konsumen serta publik yang salah informasi mengenai alkohol. Multi Bintang melihat hal ini sebagai sebuah kesempatan untuk menjadi ujung tombak advokasi konsumsi yang bertanggung jawab dan edukasi publik mengenai alkohol.

KEMITRAAN & KEANGGOTAAN YANG PATUT DISOROT

GRuP INDuSTRI MINuMAN MALT INDONESIA, GIMMI32

Profil and Misi

Grup Industri Minuman Malt Indonesia (GIMMI) didirikan pada tahun 2000 dimana Multi Bintang adalah salah satu pemrakarsa dan anggota aktifnya. Per bulan Desember 2015, GIMMI memiliki tiga produsen bir yaitu PT Multi Bintang Indonesia Tbk, PT Delta Djakarta Tbk dan PT Bali Hai serta satu pemegang merk/pemilik (PT Gita Swara) selaku anggotanya.

Asosiasi industri ini membantu anggotanya untuk secara koletif memulai dialog dengan berbagai pemangku kepentingan mengenai rencana jangka panjang industri, Advokasi Kebijakan Alkohol, Kode Perilaku Bisnis industri dan Konsumsi yang Bertanggung jawab.

Kegiatan Terbaru

Di tahun 2015, Multi Bintang telah melibatkan anggota GIMMI lainnya untuk berpartisipasi dan mendukung program kemitraan kami untuk mengadvokasikan program peritel yang bertanggungjawab (21+ Campaign) dengan Transmart Carrefour sebagai salah satu operator peritel modern. Program kampanye 21+ adalah sebuah inisiatif mengenai peritel yang bertanggung jawab yang dimulai oleh Multi Bintang di tahun 2012. Untuk detil lebih lanjut mengenai kisah ini dan perkembangan dari program kampanye 21 Campaign, bacalah Laporan Keberlanjutan 2015 kami dan halaman 53 dari laporan ini.

Profil dan Misi

GAPMMI adalah Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia yang didirikan April, 15th 1976. Multi Bintang terdaftar sebagai anggota GAPMMI sejak Juni 2015. Dengan lebih dari 300 produsen makanan dan minuman sebagai anggota, GAPMMI membantu anggotanya melindungi dan mengembangkan bisnis mereka dengan cara menyediakan bantuan dan informasi yang berharga mengenai berbagai aspek bisnis makanan dari mulai mengenai keamanan makanan, pelabelan dan berbagai isu ekonomi terkait industri makanan.

Kegiatan Terbaru

Pada Juni 2015, Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia, GAPMMI menginformasikan kepada kami mengenai kesempatan partisipasi industri sebagai tanggapan atas masukan terakhir kami terhadap rancangan Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk kategori bir pada Rapat Teknis Konsensus SNI, yang diadakan oleh Kementrian Perindustrian. Multi Bintang turut berpartisipasi pada rapat tersebut dan memberikan masukan kami selaku anggota industri bir.

GABuNGAN PENGuSAHA MAKANAN DAN MINuMAN SELuRuH INDONESIA,

GAPMMI33



http://www.multibintang.co.id/sustainability/our-strategy-focus/sustainability-report

3130

Laporan Keberlanjutan 2015 PT. MULTI BINTANG INDONESIA TBK

(TPM), mengawasi pengurangan dan mematok konsumsi air kami dengan brewery lainnya di dalam perusahaan HEINEKEN. Kesuksesan brewery di dalam jaringan Perusahaan HEINEKEN secara berkala dibagikan sebagai praktek terbaik. Salah satu pilar utama kami dalam TPM adalah Pilar Focus Improvement, yang mencakup menyelidiki kemungkinan pengurangan penggunaan konsumsi air dan energi melalui modifikasi proses, metodologi dan teknologi baru.

Untuk Brewery Tangerang, kami menggunakan dua sumber air, yaitu PDAM Tirta Benteng Kota Tangerang dan PDAM Tirta Kerta Raharja Kabupaten Tangerang dengan total 311.537 m3. Sementara untuk Brewery Sampang Agung, kami menggunakan dua sumber air, yaitu PDAM Mojokerto dan sebuah sumur dalam dengan total 371.607m3 selama 201534.

Selama 2015, kami belum mendaur ulang atau menggunakan kembali air. Namun kami akan menjajaki sebuah proyek terkait hal ini di tahun 201635.

MELINDUNGI SUMBER AIR

30

KoMITMEN 2020 KAMI

Mengurangi konsumsi air

spesifik sebesar 25% dan

mencapai rata-rata 3.3 hl/hl

pada kedua brewery kami.

Melindungi sumber air

kami pada 2 brewery yang

terletak di area jarang dan

sulit air

Bertujuan untuk melakukan

penyeimbangan air yang

signifikan pada kedua area

tersebut

Untuk informasi lebih mendalam mengenai

prioritas air kami dan mengapa hal tersebut

penting, kunjungi website kami.

Pada bulan Februari 2015, Perusahaan Induk Multi Bintang, HEINEKEN memasuki sebuah kerjasama dengan Organisasi Pengembangan Industrial PBB (United Nations Industrial D e v e l o p m e n t O r g a n i s a t i o n / U N I D O ) . UNIDO akan bertindak sebagai fasilitator independen, mengumpulkan para pemangku kepentingan kunci dan membantu perusahaan yang beroperasi seperti Multi Bintang untuk mengembangkan kemitraan Public-Private Partnership yang relevan. UNIDO akan memfasilitasi workshop keterlibatan pemangku kepentingan yang diselenggarakan bersama untuk mengembangkan visi bersama mengenai isu-isu air paling penting dan upaya kolektif yang diperlukan untuk menangani masalah-masalah tersebut. Kedua situs produksi Multi Bintang sedang mencari kemitraan dengan UNIDO untuk mengikutkan para pemangku kepentingan untuk masalah air bersama. Workshop untuk kedua situs ini direncanakan untuk diadakan di tahun 2016.

31

PELATIHAN SEPuTAR AIR BAGI PEMANGKu KEPENTINGAN

MENGuRANGI KONSuMSI AIR DI KEDuA Brewery

Air adalah sumber daya yang langka dan digunakan bersama-sama yang bersifat vital bagi kesejahteraan dari masyarakat dan ekosistem.

Kedua brewery kami, di Tangerang dan Sampang Agung terhitung berlokasi di area yang jarang air dan sulit air.

Air adalah bahan baku mentah utama bagi produk kami karena bir terdiri atas 90-95% air, dan juga sepanjang rantai pasokan kami, termasuk untuk pemeliharaan dan pertumbuhan hasil tani

Untuk memastikan peningkatan efisiensi air yang berkelanjutan pada kedua brewery di Tangerang dan Sampang Agung, kami secara konsisten menerapkan Total Productive Management

TARGET BARu 2020 3.3 hl/hl

TARGET 2018

2015

2014

2013

3.6 hl/hl

3.94 hl/hl

4,06 hl/hl

4,26 hl/hl

Kerjasama dengan UNIDO untuk memobilisasi pemegang saham mengenai persoalan air bersama.

Kami secara konsisten menerapkan Totap Productive Management (TPM) dan mengurangi konsumsi air menjadi 3.94HL/hl pada 2015


http://www.multibintang.co.id/sustainability/our-strategy-focus/water

perusahaan air lokal PDAM Tangerang, yang memasok air untuk brewery untuk mendapatkan perkembangan terbaru kondisi air di Tangerang terutama dengan resiko kelangkaan air.

Proyek Penyeimbangan Air

Multi Bintang telah menilai resiko terkait air dan memfokuskan upaya langsung kami pada brewery yang terletak di daerah sulit air. Dua daerah penangkapan air untuk brewery adalah di Taman Nasional Gunung Gede Pangrango (untuk Brewery Tangerang) dan Gunung Wellirang (untuk Brewery Sampang Agung). Multi Bintang dijadwalkan untuk menjadwalkan inisiatif Penghijauan kembali sebagai bagian dari tindakan utama penyeimbangan kami untuk kedua daerah tangkapan air di tahun 2016. Penerapannya akan didukung oleh Conservation International Indonesia dan LSM lokal bernama SEMAK (untuk Brewery Tangerang) dan saat ini sedang menjajaki kemitraan dengan LSM untuk Sampang Agung.

32

PROGRAM WATER STEWARDShIP (PELESTARIAN AIR)

Melalui Program Water Stewardship kami berfokus pada dua tujuan utama:

1. Efisiensi Air ditargetkan untuk mengurangi jumlah air yang digunakan untuk produksi dan juga sisa dari rantai pasokan kami.

2. Perlindungan dan penyeimbangan sumber air adalah upaya kami untuk memastikan air yang digunakan di dalam operasional kami dikembalikan ke ekosistem setelah menjadi produk akhir dan menguap setelah proses produksi.

Perlindungan Sumber Air & Penyeimbangan Air

Perlindungan Sumber Air adalah upaya kami untuk memastikan bahwa air yang digunakan dalam kegiatan operasional kami dikembalikan ke ekosistem dengan kualitas yang baik. Sementara Penyeimbangan Air adalah inisiatif kami di area jarang dan sulitair untuk mengkompensasi air yang tidak kembali ke ekosistem awal setelah menjadi produk akhir dan menguap setelah proses produksi.

Di tahun 2014, Tim Air yang ditunjuk oleh masing-masing brewery telah mengembangkan Rencana Perlindungan Sumber Air mereka untuk menanggulangi isu rentan terkait air berdasarkan Water Source Vulnerability Assessment (WSVA). Beberapa tindakan telah diambil selama 015 sementara implementasi penghijauan kembali dalam rangka inisiatif Penyeimbangan Air kami terhambat dan dijadwalkan ulang untuk implementasi pada Mei 2016.

Pengolahan Air Limbah

BeBeraPa inisiatif yang Menyokong Dan

MenDUkUng Misi kaMi aDalah

33

Berikut adalah inisiatif hulu dan hilir dari Program Water Stewardship kami selama 2015:

Hulu:

Proyek Perlindungan Sumber

a. Brewery Sampang AgungSemua karyawan Brewery Sampang Agung berpartisipasi dalam penanaman 1000 pohon di Gunung Welirang, daerah penangkapan air dari kabupaten Mojokerto dan juga brewery kami. Program tersebut dilaksanakan dalam kemitraan dengan komunitas sekitar dan LSM local, Yayasan Lingkungan Hidup Seloliman.

b. Brewery Tangerang Tim Brewery Tangerang memperbaharui rencana WSVA dengan cara menilai ulang situasi dan resiko 2015 dimana hasil temuan menunjukkan perkembangan positif untuk tingkat pasokan air yang relatif stabil dan mengurangi resiko terhadap operasi kami. Kami melanjutkan untuk melibatkan dan membangun dialog dengan pemangku kepentingan utama kami sepert misalnya kantor lingkungan hidup Tangerang dan

Perlindungan Sumber Air dan Penyeimbangan Air melalui

Penghijauan

RATA-RATA JEJAK AIR GLOBAL PER PRODuK*

298 liter air per liter bir

870 liter air per liter wine

1,020 liter air per liter susu

1,056 liter air per liter kopi

108 liter air per liter teh

Produk

Jejak air (Rata-rata global)

% jejak via hujan

85% 70% 85% 96% 82%

Program Water stewardship kami berfokus pada dua tujuan utama yaitu Efisiensi Air dan Perlindungan dan Keseimbangan Sumber Air

Ditanam ulang di daerah penangkapan air

Gunung Welirang di kebupaten Mojokerto

dan brewery kami

1,000 Pohon Program inisiatif Penghijauan kami akan didukung oleh Conservation International Indonesia serta LSM lokal bernama SEMAK (untuk brewery Tangerang) dan saat ini kami sedang menjajaki mitra LSM untuk Sampang Agung

Penggunaan air yang berkelanjutan serta inisiatif untuk menjaga sumber daya yang terbatas ini bersifat kritis dan kami memiliki pertanggungjawaban untuk menjunjung penggunaan air yang bertanggung jawab serta membujuk para pemangku kepentingan kami.

Water Stewardship Program sebagai pendekatan kami untuk menangani permasalahan terkait air yang akan menguntungkan masyarakat secara luas, bukan hanya brewery kami dalam jangka panjang.

* Sumber: Water Footprint Network, Product Gallery



34

Hilir: Proyek Edukasi Lingkungan Hidup &

Biopori

a. Sampang Agung Brewery

Di tahun 2015, Tim Air Sampang Agung meluncurkan program Sekolah Hijau dengan tujuan untuk meningkatkan kesadaran mengenai isu lingkungan di kalangan sekolah termasuk murid dan guru. Program Sekolah Hijau ini dilaksanakan di SMA Kutorejo 1, salah satu finalis program Adiwiyata.

Program Adiwiyata adalah dari Kementerian Lingkungan Hidup yang membidik sekolah menengah pertama dan atas untuk meningkatkan kesadaran dan menggalakkan pelestarian. Sekolah yang berpartisipasi diharapkan untuk turut serta dalam berbagai inisiatif dan program yang mendukung lingkungan hidup yang sehar dan mengurangi dampak negative pada lingkungan hidup.

Program Sekolah Hijau kami mencakup kegiatan seperti pembuatan sumur, pengeboran, kampanye penghematan energi dan air, membuat pengolahan air limbah sederhana untuk area kantin dan hidroponik. Melalui kemitraan ini, SMA Kutorejo akan mendaftarkan diri untuk Program Adiwiyata selanjutnya di tahun 2016. Kami juga merangkul SMP Kutorejo 2 (sekolah menengah pertama) dan SMA Kutorejo 1 (Sekolah menengah Atas) untuk mendukung proyek Biopori dengan membuat 160 biopori di area sekolah.

b. Tangerang Brewery

Program Biopori telah menjadi cara yang baik untuk melibatkan masyarakat lokal di sekitar daerah operasional kami untuk lebih peduli kepada lingkungan hidup. Biopori telah menjadi bagian dari program hilir untuk Program Water Stewardship sejak 2014. Hal ini menjadi cara yang efektif dan interaktif untuk melibatkan dan mendidik karyawan dan masyarakat sekitar kami mengenai pentingnya melindungi dan menghemat air kami beserta sumbernya. Sekelompok karyawan kami telah menjadi duta aktif perusahaan dalam memperluas jangkauan Biopori di kedua area di Tangerang dan Sampang Agung. Program ini juga menerima dukungan langsung dari pemerintah lokal, Batuceper, Tangerang. Di tahun 2015 jumlah lubang biopori, yang dibuat sepanjang tahun adalah 1000 biopori baru. Untuk mempelajari lebih lanjut mengenai inisiatif Biopori, bacalah Laporan Keberlanjutan 2014 halaman 45.

35

PENGOLAHAN AIR LIMBAH

Air limbah dihasilkan sebagai bagian dari kegiatan brewing kami. Kami mengolah and membuang air tersebut sesuai dengan peraturan pemerintah dan tidak ada keluhan, kecelakaan ataupun denda lingkungan hidup yang terverifikasi sepanjang tahun36. Multi Bintang melepaskan 45.240 kgCOD/y selama 2014 dan 38.468 kgCOD/y air limbah yang sudah diolah pada air permukaan selama 2015 yang senilai dengan pengurangan sebanyak 15%37.

Semua limbah cair yang dihasilkan dalam proses produksi di brewery diproses di instalasi pengolahan air limbah (Waste Water Treatment Plant /WWTP). Dalam WWTP ada dua proses yang terjadi yaitu:

1. Pengolahan Anaerobik. Pengolahan ini adalah proses yang menggunakan bakteri anaerobik untuk mengurangi nilai Chemical Oxygen Demand (COD) dan Biological Oxygen Demand (BOD) sampai nilai tertentu.

2. Pengolahan Aerobik. Limbah yang telah diproses dengan pengolahan anaerobik aerobik akan diproses lagi dalam bentuk kolam aerasi dimana nilai COD dan BOD akan diturunkan lagi, sampai batas yang diijinkan yaitu COD < 100 mg / liter, BOD < 40mg / liter. Dalam proses ini, endapan akan dipisahkan dari air limbah agar mencapai Total Suspended Solid (TSS) < 40mg / liter.

Untuk meningkatkan kinerja dari WWTP di tahun 2015, kami mengoptimalkan penggunaan tangki air limbah tambahan, untuk menyimpan limbah yang melebihi standar rancangan untuk diproses dalam WWTP (temperatur tinggi, pH rendah, COD, bir yang ditolak). Hal ini dimaksud untuk memastikan WWTP dapat dijalankan tanpa interupsi akibat suhu yang terlalu tinggi atau pH yang terlalu rendah. Pengoperasian WWTP didukung oleh spesialis yang dari jauh mengendalikan WWTP dan memberikan nasihat apabila ada masalah dan/atau

potensi perbaikan. Kami tidak mencatat masalah apapun terkait WWTP selama 2015. Pengawasan kualitas air limbah (pH, COD, TSS) pada WWTP dilaksanakan oleh tim internal setiap harinya dan oleh teknisi lab dan lab eksternal setiap bulannya. Kami melaporkan kualitas air limbah kami kepada Kantor Lingkungan Hidup Tangerang dan Mojokerto dari Kementerian Lingkungan Hidup setiap 3 bulan.

Selama 2015, hasil dari keseimbangan air selalu memenuhi standar (1.5 hl / hl) dan menjadi salah satu pencapaian kami selama 2015. Keseimbangan Air (Water Balance) dari WWTP adalah ratio jumlah limbah air, diolah dengan air yang digunakan untuk produksi production / brewery.

Rencana Peningkatan untuk 2016

• Selokan Limbah dan tangki air limbah tambahan akan diatur ulang untuk memenuhi peraturan dan kapasitas dari air limbah dari produksi.

• Kolam ikan digunakan sebagai indikator visual bahwa air limbah yang diolah oleh WWTP memenuhi peraturan dan ikan dapat hidup dalam air limbah yang telah diolah melalui WWTP.

• Penggunaan methane, yang dihasilkan oleh proses anaerobic, untuk pembakaran boiler setelah melalui proses penyaringan dan pengeringan.

• Air limbah yang digunakan kembali dalam proses yang tidak secara langsung berhubungan dengan produk melalui proses filtrasi.

• Modifikasi dari sistem aerasi, proses dimana oksigen disuntikkan ke dalam air, menggunakan aerator permukaan sebagai sistem aerasi pemecah gelembung halus,

“Kesadaran masyarakat dan perlindungan lingkungan khususnya terkait pentingnya air dapat ditingkatkan

melalui inisiatif seperti program biopori. Keikutsertaan serta dukungan dari pemerintah lokal serta partisipasi

aktif dari keluarga dan organisasi pemuda di kota Tangerang akan menghasilkan dampak yang lebih besar bagi

pelestarian lingkungan” Agus Sugiarto, Duta Karyawan dan Tim Engineering, Tangerang Brewery.

20 duta karyawan serta lebih dari 100 orang dari

masyarakat sekitar berpartisipasi dalam program

biopori serta inisiatif penghematan dan manajemen

air

Pada tahun 2015 jumlah lubang

biopori yang dibuat sepanjang

tahun adalah 1000 biopori baru





yang akan meningkatkan kualitas dan mengurangi/menghemat konsumsi listrik.

Di tahun 2015, Brewery Tangerang meraih rating biru untuk Program Environmental Performance Rating (PROPER)38 perusahaan yang diselenggarakan oleh Kementerian Lingkungan Hidup Republik Indonesia untuk kepatuhan pada Sistem Manajemen Keamanan, Kesehatan, & Lingkungan. Rating biru diberikan kepada perusahaan yang telah menunjukkan upaya untuk menjaga lingkungan dimana mereka beroperasi sesuai tuntutan peraturan dan hukum. Ke depannya, kami bermaksud untuk memperkaya laporan PROPER brewery kami untuk diserahkan pada kantor lingkungan hidup lokal, untuk meningkatkan rating kami menjadi hijau yang diberikan kepada perusahaan yang memberikan upaya lebih dari yang dibutuhkan untuk manajemen lingkungan. Ini mencakup perbaikan terus-menerus, penggunaan sumber daya yang efisien melalui 4R - reduce, reuse, recycle and recovery – dan inisiatif pengembangan masyarakat.

36

HASIL SAMPINGAN BREWERy: AMPAS GANDUM

Ampas gandum adalah sisa malt setelah gula, protein dan gizi yang telah diekstraksi dari adonan. Secara umum hal ini bisa mengandung sebanyak 85% dari total hasil sampingan brewery, yang bisa digunakan kembali. Hasil sampingan ini masih mengandung protein yang tinggi, serat serta kandungan vitamin yang menjadikannya ideal untuk digunakan kembali sebagai pakan ternak39.

94% gandum brewer didaur

ulang menjadi makanan hewan.

15,870 ton ampas gabah yang digunakan oleh sektor pertanian dalam bentuk pupuk kompos, biomassa dan bahan untuk pembuatan makanan

15,870 Tons

37

BIOPORI

2013

2014

2015

2012 150 lubang

1000 lubang

440 lubang

510 lubang

Biopori adalah proses pembuatan lubang buatan manusia sampai kedalaman tertentu (1 meter) di bawah tanah untuk meningkatkan penyerapan air hujan.

Lubang ini berkontribusi pada perlindungan air bawah tanah serta pengendalian banjir pada perkotaan.

38 Diatur dalam Peraturan Kementrian Lingkungan Hidup no. 5 tahun 2011

mengenai petunjuk rating Kinerja Lingkungan PROPER.

Penggunaan sumber daya yang efisien

dengan 4R – reduce, reuse, recycle dan

recovery serta inisiatif pengembangan

masyarakat

Penurunan kuantitas ampas gandum yang dijual selama

2015 akibat penurunan penjualan bir sekitar 30% karena

peraturan menteri yang melarang penjualan bir pada

minimarket

TOTAL JuMLAH AMPAS GABAH TERJuAL

21,368,630 kg

25,562,960 kg

2014

2013

2015 15,870,370 kg

Brewery

Tangerang

Brewery

Sampang Agung

Brewery & PABRIK NAB

Pabrik NABSampang Agung

PuLAu JAWA

Sekitar 94% dari ampas gandum dari brewery didaur ulang menjadi pakan ternak. Ini adalah pilihan terbaik dari perspektif lingkungan dan ekonomi. Beberapa opsi lain yang bisa dipilih adalah penggunaan produk sampingan brewery pada sektor pertanian dalam bentuk pupuk kompos, biomassa dan juga sebagai bahan untuk produksi makanan.

Kami mengambil pendekatan serupa untuk ampas gandum sebanyak 15.870 ton yang diproduksi oleh brewery kami selama 201540. Sebagian dari produk sampingan ini dijual kepada produsen susu dan keju di Malang, Jawa Timur, produser dan peternak lokal untuk pakan ternak. Kami juga menjual ampas gandum kepada koperasi desa, sebagai bagian dari inisiatif investasi masyarakat kami. Dengan begini para peternak dapat menghemat biaya pakan ternak. Porsi yang lebih kecil disalurkan kepada petani kecil untuk dijadikan pupuk kompos untuk sawah mereka. Penggunaan alternatif ampas gandum ini menggambarkan komitmen kami untuk keberlanjutan, yang memilik dampak langsung, tidak hanya kepada produk dan kegiatan bisnis kami tapi juga masyarakat di sekitar kami. Ada pengurangan kuantitas ampas gandum yang dijual pada tahun 2015 dibandingkan 2014, akibat turunnya penjualan bir sebesar sekitar 30% menyusul Peraturan Kementrian yang membatasi penjualan bir di minimarket yang secara langsung mempengaruhi produksi kami.




MENGURANGI EMISI CO2

38

Mengurangi emisi Co2 dalam

produksi sebanyak 40%Mengurangi emisi Co2 dari

kulkas kami sebanyak 50%

KoMITMEN 2020 KAMI

Untuk informasi lebih lanjut mengenai prioritas

Co2 kami dan mengapa hal tersebut penting,

kunjungi website kami.

39

Emisi CO2 secara langsung berkontribusi pada perubahan iklim dan ini berdampak pada ketersediaan dan biaya bahan baku dan juga sumber daya lainnya. Sebagai warga korporat, kami memutuskan untuk memainkan peran aktif dalam mengurangi emisi CO2 pada seluruh rantai nilai kami From Barley to Bar. Emisi CO2 terbesar kami dihasilkan dari penggunaan boiler, listrik, pendingin freon, ammonia, bahan bakar fosil dan gas yang dikeluarkan dari instalasi pengolahan air limbah kami (WWTP). Komitmen kami adalah untuk mengurangi emisi CO2 melalui (1) inisiatif penghematan energi; (2) meningkatkan penggunaan energi terbarukan dan sumber energi dengan emisi yang lebih rendah. Saat ini, inisiatif pengurangan emisi kami baru didapatkan dari inisiatif penghematan energi. Kami akan menjajaki beberapa inisiatif penggunaan energi terbarukan di tahun 2016.

HEINEKEN Global memiliki model jejak karbon yang komprehensif. Kami mengadopsi perhitungannya untuk emisi gas rumah kaca kami dari kegiatan produksi minuman dan untuk lebih jauh mengenali area-area untuk perbaikan dalam rantai nilai kami.

JEJAK KARBoN MuLTI BINTANg

Emisi langsung kami sebagian besar dihasilkan dari pembakaran gas untuk boiler dan gas metana dari WWTP sementara emisi tidak langsung kami dari konsumsi listrik.

Komitmen kami adalah untuk mengurangi emisi Co2 melalui inisiatif pengehematan energi36% penurunan emisi karbon

sejak 2008.

Total volume produksi minuman

CO2 Absolut langsung dan tidak langsung

Emisi CO2 spesifik langsung dan tidak langsung pada Brewery dan Pabrik Minuman Ringan

Heineken 6.7 kg CO2 -eq/hl

Bila dibandingkan dengan rata-rata emisi CO2 spesifik langsung dan tidak langsung HEINEKEN N.V.:

2015 12.5 kg CO2 -eq/hl (peningkatan 13.6%)

Sebagian besar akibat konsumsi listrik dan gas, serta produksi yang menurun.

2014 11.0 kg CO2 -eq/hl

2015

2014

2013

7.490.773 kg

8.909.792 kg

10.018.307 kg

13.047.320 kg

14.510.893 kg

15.149.864 kg

4241Emisi CO2 Langsung Emisi CO2

Tidak LangsungTahun

2.087,0 khl2013

12.1 kg CO2 -eq/hl2013

2.137,1 khl2014

2015 1.640 khl (penurunan 23%)


http://www.multibintang.co.id/sustainability/our-strategy-focus/co2

40 41

2015

Alokasi semua unit yang

terbeli pada 2014 ke 17 area

Memesan 437 unit

Hidrokarbon untuk 2016Peningkatan Konsumsi energi panas spesifik pada kedua brewery disebabkan oleh penurunan volume produksi signifikan akibat penarikan stok menyusul pelarangan penjualan di minimarket pada awal 2015.

Manajemen kami berencana untuk mengurangi konsumsi panas menjadi 74.1 MJ/hl dan konsumsi listrik 9.6 kWh/hl. Untuk mencapai tujuan ini, kami akan menerapkan beberapa perubahan baik pada termal maupun listrik.

Termal

1. Memperbaiki kebocoran pada perangkap uap air KEG Line

2. Kendali tekanan otomatis untuk Boiler 3. Insulasi wadah brewing HV & MT4. Penggantian perangkap uap air at bottle washer5. Menghentikan kebocoran CO2 di atas tangki bawah

tanah6. Manajemen aerator jet pada WWTP7. Mengurangi tingkat evaporasi boiling (6% menjadi 4%),

dilanjutkan dengan mengurangi waktu boiling dari 75 menjadi 60 menit

Listrik

1. Total cleaning condenser 2. Pemasangan LED pada pack (botling, can)3. Pemasangan LED pada brewing (Brewhouse, BMF)4. Manajemen Kompresor NH3 5. Manajemen Cold Room6. Pembersihan Tangki Stratifikasi 7. Pengurangan konsumsi listrik pada Brew Water Pump8. Pipa insulasi dingin9. Mengurangi listrik pada pabrik Compressed Air

• Pemasangan pipa distribusi udara menuju Brew & cellar dari tangki Buffer (Sebelumnya: langsung dari Compressed Air Plant)

• Mengurangi tekanan udara terkompresi • Pemasangan kontrol otomatis (katup solenoid) pada

air rotary malt transfer• Pemasangan Inverter pada pompa Cooling Tower

Pendinginan sangat penting untuk menikmati minuman-minuman kami, namun hal ini juga salah satu kontributor terbesar untuk jejak karbon kami. Kami membeli dan menyediakan kulkas yang digunakan untuk menyimpan dan memajang produk kami di supermarket, bar dan restoran. Hal ini memungkinkan kami untuk mengendalikan kualitas bir dengan cara mengatur suhu yang tepat, begitu pula dengan penampilan dari kulkas dan dengan merk kami pada kulkas. Untuk mengurangi emisi kami pada area ini, kami berfokus pada penggunaan kulkas yang lebih hemat energi, sehingga sejalan dengan induk perusahaan kami, HEINEKEN’s Global Fridge Policy. Kulkas Ramah Lingkungan menggunakan pendingin hidrokarbon, penerangan LED, sistem manajemen energi dan kipas yang hemat energi. Selama tahun 2014, kami telah membeli 345 chiller dan selama 2015 kami mengalokasikan semua unit tersebut pada 17 area di sekitar Indonesia, berdasarkan permintaan. Selama 2015, kami juga memesan 437 unit untuk dialokasikan pada tahun 2016 dengan 3 tipe pendingin berikut.

Setelah pembelian pertama, kami mengevaluasi kulkas hidrokarbon dibandingkan kulkas biasa, berdasarkan permintaan servis dari seluruh Indonesia. Selama 2015, kami mendapatkan 648 permintaan servis, dari 1.086 kulkas, namun hanya 36 unit kulkas hidrokarbon membutuhkan servis. Permintaan servis yang umum untuk kulkas hidrokarbon adalah pembersihan kondensor dan penggantian lampu, dibandingkan kulkas regular yang membutuhkan penggantian kompresor. Penghematan energi tidak hanya mengurangi emisi kami, tapi ini juga berarti para pelanggan kami bisa menghemat biaya untuk usaha mereka. Dibandingkan dengan kulkas regular, kulkas hidrokarbon juga menggunakan listrik 20% lebih rendah, konsumsi watt yang lebih kecil, yang bila berdasarkan tagihan listrik perbulan dari IDR 108,600 berkurang menjadi IDR 81,000.

MENguRANgI EMISI Co2 DENgAN KuLKAS RAMAh LINgKuNgAN

Program Kesadaran Energi & Air:

1. Program penghentiankebocoran 2. Kampanye stiker dan spanduk energi & air 3. Audit energi & air mingguan 4. Perbaikan insulasi yang rusak 5. Perbaikan kebocoran uap

100%32% dari kulkas kami yang beredar

di pasaran adalah kulkas ramah

lingkungan

dari kulkas yang kami beli selama

tahun 2015 adalah Kulkas Ramah

Lingkungan yang efisien energi

Kami mendapatkan energi kami dari panas (gas, surya) dan listrik.

Selama 2015, kami menggunakan 118.7 MJ/hl energi untuk memproduksi per satu hektoliter produk kami43. Dibandingkan dengan 2014, kami menggunakan 113.4 MJ/hl, peningkatan dari konsumsi kami di tahun sebelumnya sebanyak 4.7% 44.

KoNSuMSI ENERgI MuLTI BINTANg

Kami menggunakan 118.7 Mj/hl energi

untuk menghasilkan satu hectoliter

produk kami

Manajemen kami berencana untuk mengurangi

konsumsi thermal menjadi 74.1 Mj/hl dan

konsumsi listrik menjadi 9.6 kWh/hl

Total Konsumsi Energi Spesifik

Total Konsumsi Energi Spesifik Pada Kedua Brewery

Konsumsi Energi Panas Spesifik

Konsumsi Listrik Spesifik

16 pcs

121 pcs

300 pcs

SC 88

Innova 288 HC

S650 HC

2015

2014

2013

129,8 MJ/hl

119,5 MJ/hl

128,7 MJ/hl

111,8 MJ/hl

101 MJ/hl

112 MJ/hl

Tahun Brewery Tangerang Brewery Sampang Agung

2015

2014

2013

82,4 MJ/hl 79,9 MJ/hl

79,4 MJ/hl 70,3 MJ/hl

89,0 MJ/hl 77,7 MJ/hl


9,5 kwh/hl

2015

2014

2013

13,2 kwh/hl 8,9 kwh/hl

11,1 kwh/hl

11,0 kwh/hl

8,5 kwh/hl


2015

2014

2013

118,7 Kg CO2eq/hl

113,4 Kg CO2eq/hl

125,7 Kg CO2eq/hl

80,9 Kg CO2eq/hl

78,9 Kg CO2eq/hl

88,8 Kg CO2eq/hl

10,5 Kg CO2eq/hl

34,5 Kg CO2eq/hl

36,9 Kg CO2eq/hl

Tahun Total Energi Panas Energi Listrik

2014

Kulkas Reguler 741 (68%)

1.086 kulkas

345 (32%)Total Kulkas

Hidrokarbon

Mengurangi Emisi CO2 dengan Kulkas Ramah Lingkungan

Kulkas Reguler 741 (48,7%)

1.523 kulkas

782 (51,3%)Total Kulkas

Hidrokarbon

2016Proyeksi



42

Botol beling hijau untuk merk Bintang, semua varian dalam ukuran 330 ml dan 620 ml, dapat dikembalikan ke brewery kami. Botol kosong yang sudah dipakai dapat dikembalikan oleh para peritel atau outlet kepada para distributor atau sub –distributor kami. Botol ini akan diantarkan bersama dengan krat kami kembali ke brewery kemudian disortir dan melalui proses pembersihan ketat, sebelum dikembalikan ke bagian pengemasan. Botol yang rusak akan dihancurkan menjadi potongan kecil dan dijual kembali kepada perusahan manufaktur untuk digunakan produksi lagi. Bentuk potongan ini lebih disukai oleh para produsen

LINgKARAN EKoNoMI – PERJALANAN BoToL hIJAu KAMI

KUANTITAS BOTOL BINTANG YANG DIBELI SELAMA TAHUN 2013-2015

beling, karena membantu mereka menggunakan energi lebih sedikit untuk produksi, sehingga akhirnya menjadi penghematan biaya yang lebih besar.

Ada sebagian kecil botol yang tidak kembali ke brewery kami, karena botol yang rusak atau digunakan oleh ekonomi kecil, usaha kecil menggunakan botol kami sebagai kemasan untuk produk mereka sendiri. Setiap tahunnya kami mengganti dengan investasi yang terbilang kecil, sekitar 13-19% untuk memperbaharui persediaan botol beling hijau kami.

2014

2015

2013 41,250,438

57,516,642

19,126,936

43

Multi Bintang menggunakan bahan-bahan hasil daur ulang untuk memproduksi kotak karton, kaleng aluminium dan botol kami. Logo dapat didaur ulang terletak pada kotak karton, kaleng dan botol kami. Di Januari 2015, Multi Bintang meluncurkan proyek bernama Consumer Value Engineering yang dipimpin oleh divisi Quality Assurance dan dengan kolaborasi dengan tim Marketing, Procurement dan para suppliers kami. Ada dua inisiati utama, terutama:

INovASI KEMASAN

PENGuRANGAN uKuRAN (DALAM MM)

Sebelum Sesudah

L: 322

W: 241

H: 285 L: 315

W: 238

H: 283

Pada Januari 2015, Multi Bintang memulai proyek bernama Consumer Value engineering

yang dipimpin oleh Divisi Quality assurance dan dengan berkolaborasi dengan Tim

Marketing Procurement serta para supplier kami

1. Pengurangan tinggi kotak karton sebagai kemasan luar botol Bintang 620 ml yang akan membuat botol tersebut dimuat lebih baik, untuk mengurangi kotak yang rusak ketika ditumpuk dan untuk memaksimalkan kapasitas truk saat proses muat. Di waktu yang sama, inisiatif ini juga membantu mengurangi jumlah kertas daur ulang yang digunakan untuk memproduksi karton tersebut dengan cara menghilangkan partisi dan pada akhirnya menghasil penghematan biaya (pengurangan sebesar 2%) 45. Pada akhir 2015, inisiatif ini telah diterapkan pada 100% kotak karton Bintang 620 ml yang diproduksi Brewery Sampang Agung, dan mulai pertengahan 2015, hal ini juga sudah mulai diterapkan di Brewery Tangerang. Ke depannya, Multi Bintang akan memperluas pendekatan dan peningkatan serupa kepada produk-produk kami lainnya. Melalui inisiatif ini, kami berhasil mengurangi penggunaan kertas sebanyak 4 %. Kami menggunakan 100% kertas daur ulang untuk kotak karton kami46.

2. Penipisan pada semua kaleng 330 ml untuk memungkinkan penggunaan bahan aluminimum yang lebih sedikit. Inisiatif ini pertama kali dari supplier kami, United Can Company (UCC) yang telah berinvestasi pada peralatan yang mendukung. Implementasi sepenuhnya pada semua produk dimulai sejak September 2015 dan diharapkan hal ini akan mengurangi penggunaan aluminium sebanyak 9%.


$

81% 87%Kami juga mengumpulkan krat

Botol yang rusak didaur ulang

Botol disortir di brewery untuk memastikan

kami hanya memiliki botol yang aman dan

memenuhi standart

47Botol yang kembali / Dikumpulkan dari pasar

untuk Bintang pint untuk Bintang Bremer

PASAR



kepatuhan pada supplier Code Procedure yang terus dipertahankan.

KoMITMEN 2020 KAMI

SUMBER DAYA YANG BERKELANjUTAN

44

Untuk informasi lebih lanjut mengenai prioritas sumber

daya berkelanjutan kami dan menga hal ini penting,


Multi Bintang terus berfokus memprioritaskan keberlanjutan dari kegiatan operasional kami sebagai cara kami membuat perbedaan. Di tahun 2015, kami berencana untuk mendapatkan botol hijau kami dari supplier lokal dan mendukung perkembangan pabrik pembotolan yang ramah lingkungan, secara lokal oleh produsen lokal. Saat ini semua botol kami dipasok dari perusahaan manufaktur dari Tiongkok, karena ketiadaan pablik botol ramah lingkungan di Indonesia. Sayangnya rencana ini harus diundur karena ada penurunan volume penjualan pada awal 2015 akibat larangan penjualan bir di minimarket.

Kami memiliki total 568 supplier yang terdaftar dalam sistem pengadaan kami, dimana 506 adalah (89.08 %) adalah supplier local, terutama memasok kaleng dan kotak karton menggunakan bahan daur ulang.

SuMBER DAyA LoKAL

45

89.89% dari supplier kami

adalah lokal

Pertama dari regional Asia Pasifik untuk

menerapkan Procurement Capability roll

out, praktek pengadaan barang kelas dunia

Keterlibatan para supplier kami sangatlah penting untuk memenuhi komitmen keberlanjutan kami. Kami menggunakan Supplier Code HEINEKEN sebagai panduan bagi para supplier untuk memenuhi praktek penyediaan yang bertanggung jawab di sepanjang rantai nilai kami. Ada empat elemen utama yang harus dipatuhi oleh para supplier kami ketika menandatangani Kode Integritas, Kode Perilaku Bisnis , HAM 48 dan Lingkungan Hidup.

Pada akhir 2015, kami telah mencapai target kami untuk membuat 100% supplier tercatat kami menandatangani Supplier Code. Kami juga memiliki merasa terhormat sebagai perusahaan operasi pertama HEINEKEN pertama di regional Asia Pacific yang memenuhi persyaratan kepatuhan 100%. Supplier Code ini berlaku bagi semua supplier produk dan layanan kami, baik terkait produk maupun non-produk. Untuk penjelasan sepenuhnya mengenti HEINEKEN’s Supplier Code Procedure dan pendekatan empat langkah kami, kunjungi website HEINEKEN.

KEPATuhAN PADA PRoSEDuR SuPPLIER CoDE KAMI

2015

2014 548(100%)

568(100%)

450 (82%)

MitraPemasok

11.11%Internasional

89.89%Lokal

Supplier Yang Menandatangani Supplier Code

supplier yang menandatangani code perilaku

Total Jumlah supplier


MitraSupplier

http://www.multibintang.co.id/sustainability/our-strategy-focus/sourcing

http://www.theheinekencompany.com/sustainability/focus-areas/sourcing-sustainably

46

Total 85% dari anggaran pengadaan, yang dibelanjakan pada supplier lokal, adalah untuk kaleng aluminium sebagai bagian dari kemasan produk, sementara sisanya digunakan untuk transport/logisitik dan layanan lainnya50.

Pada tahun 2015 kami meluncurkan Procurement Capability Roll Out (CRO), sebuah proyek 9 bulan dari HEINEKEN untuk menerapkan praktek pengadaan tingkat dunia pada kegiatan operasi kami, untuk memperbaiki produktivitas dan efisiensi biaya secara menyeluruh51. Dengan CRO, semua perusahaan operasi akan tergabung dengan HEINEKEN Global Procurement. Multi Bintang mendapatkan kehormatan sebagai yang pertama di regional Asia Pasifik untuk mengimplementasikan program global HEINEKEN ini, yang akan memungkinkan kami untuk mendapatkan keuntungan dari skala global organisasi tersebut, dan juga meningkatkan kemampuan untuk mengelola supplier dan mengendalikan biaya pada setiap titik rantai nilai. Inisiatif ini juga akan memperkuat nilai dan peran dari fungsi pengadaan, fokus pada penyediaan dan manajemen kontrak, dan memastikan kepatuhan pada setiap peraturan, sehingga kami dapat berinovasi dan membuat inisiatif cost leadership untuk mendukung strategi perusahaan secara berkelanjutan. Tim kami yang memimpin implementasi HEINEKEN Global Procurement Capability Roll Out terdiri atas lima orang. Mereka harus memastikan implementasi pada beberapa tahap, yang diharapkan untuk selesai pada Juni 2016.

PELuNCuRAN hEINEKEN gLoBAL PRoCuREMENT CAPABILITy

Kami terus mengkonsolidasikan platform Sales & Operations Planning (S&OP) untuk mengoptimalkan perencanaan bisnis terintegrasi, yang diluncurkan pada 2014. Kami sudah mulai merasakan keuntungannya dari segi efisiensi operasional yang meningkat, pengambilan keputusan yang lebih sederhana dan terstruktur, pengurangan stok berlebih, perkiraan penjualan yang lebih akurat, dan sinkronisasi yang lebih baik antara fungsi komersil, pasokan dan juga keuangan.

Brewery Sampang Agung menerapkan sistem standarisasi 5S - Sort, Set in Order, Shine, Standardise, Sustain (Kaizen) – untuk mendorong efektif dan efisiensi untuk kedua sistem baik produksi maupun manajemen. Berdasarkan konsep menghapuskan pemborosan, atau kegiatan apapun yang menyebabkan biaya namun tidak menambahkan nilai, aplikasi 5S telah membawa peningkatan pada produktivitas dan keamanan. Para karyawan terlibat sepenuhnya pada 5S, dengan kelompok kerja dan departmen yang bersaing untuk mendapatkan penghargaan kinerja terbaik, berdasarkan audit 5S berkala.

47

Brewery Sampang Agung menerapkan 5S – sort, set

in order, shine, standardized, sustain (kaizen) untuk mendorong keefektivan dan efisiensi pada sistem produksi dan manajemen.

100%Pertama dari regional Asia

Pasifik yang memenuhi

kepatuhan 100% pada

supplier code




48


ADvOKASI KONSUMSI BERTANGGUNG jAWAB

48

KoMITMEN 2020 KAMI

Untuk lebih banyak informasi mengenai prioritas

konsumsi yang Bertanggung jawab kami dan

mengapa hal ini penting, kunjungi website kami.

49

Bir adalah produk alami yang dinikmati oleh orang-orang di seluruh dunia. Meminum bir secara moderat adalah bisa menjadi bagian menyeluruh dari gaya hidup yang sehat dan seimbang. Sebagai pionir industri, Multi Bintang menanggapi isu ini dengan serius dan secara konsisten menganjurkan Konsumsi yang Bertanggung jawab serta konsumsi alkohol secukupnya. Perusahaan induk kami, HEINEKEN adalah bagian dari Global Alcohol Producers Commitment Signatories dan menerapkan peraturan yang sangat ketat mengenai cara memasarkan dan menjual produk bir kami, termasuk untuk mencegah konsumsi di bawah umur (lihat www.producerscommitments.org). Komitmen yang sama juga berlaku untuk kami, Multi Bintang, sebagai salah satu perusahaan operasi HEINEKEN, karena kami melaporkan semua inisiatif kami di bawah komitmen tersebut setiap tahunnya untuk dikonsolidasikan di tingkat global. Sebagai produsen bir yang bertanggung jawab, kami berkomitmen sepenuhnya untuk mengedukasi dan dan memberdayakan para karyawan, komunitas penjual dan peritel, begitu pula dengan pelanggan dan masyarakat umum mengenai konsumsi alkohol yang bertanggung jawab, untuk memastikan bahwa produk bir kami hanya dijual kepada mereka yang secara legal diizinkan untuk mengkonsumsi minuman beralkohol di Indonesia: yaitu orang-orang berusia 21 tahun ke atas.

Meskipun kami sudah melaksanakan dialog berkelanjutan dengan pemerintah mengenai memberikan solusi yang lebih efektif untuk menanggapi kekhawatiran konsumsi di bawah umur, pada bulan Januari 2015, industri bir di Indonesia mengalami perubahan peraturan mendadak menyusul berlakunya Peraturan Kementerian Perdagangan nomor No. 6 2015. Peraturan ini secara spesifik melarang penjualan minuman beralkohol di minimarket. Perubahan peraturan ini memiliki dampak yang besar terhadap kanal distribusi dan berimbas pada ketersediaan bir bagi para konsumen

Menjadikan konsumsi

yang Bertanggung jawab

sebuah aspirasi melalui

merk kami

Membangun kemitraan

terukur yang bertujuan untuk

menanggulangi kerugian terkait

alkohol

Mengambil tindakan di tingkat

industr, secara mandiri dan

juga dalam kolaborasi denggan

anggota asosiasi

ADvoKASI KoNSuMSI yANg BERTANgguNg JAWAB MELALuI MERK-MERK KAMI

Pelabelan Produk

Kami telah selama hampir 20 tahun mencantumkan peringatan pada label produk kami 21+sebagai usia legal konsumsi minuman beralkohol, produk tidak untuk dikonsumsi selama kehamilan. Pada tahun 2013, kami juga memperkenalkan logo Enjoy Heineken Responsibly untuk merk Heineken® saja dan mendedikasikan tautan website mengenai informasi selengkapnya terkait topik tersebut, Enjoyheinekenresponsibly.com(Heineken®) dan www.drink-savvy.com (Bintang) ) sehingga konsumen bisa mendapatkan informasi lebih lanjut.

Sebagai bagian dari perusahaan HEINEKEN, di tahun 2015, kami diwajibkan untuk bertindak untuk memperbaharui informasi pelabelan kami kepada konsumen, sehingga sejalan dengan peraturan internasional dan juga dengan kebijakan global perusahaan HEINEKEN mengenai konsumsi alkohol bertanggungjawab52. Alasan pembaruan dan perubahan pada informasi pelabelan kami adalah untuk mencegah kerugian terkait alkohol dan untuk memenuhi komitmen industri53. Kami mencantumkan tiga simbol:

1. Don’t drink & drive (Tidak minum dan

mengemudi)

2. Don’t drink when pregnant (Tidak minum ketika

hamil)

3. Simbol Batas Usia Legal dengan 21+ untuk

Indonesia

Meluncurkan Kampanye: 21+

Campaign. Tonton videonya disini.

Innovasi pada kategory Bintang 0.0%

sebagai produk baru untuk dipilih konsumen

yang sudah cukup umur untuk mengkonsumsi minuman beralkohol. Namun hal ini tidak mengubah komitmen kami untuk mengadvokasi konsumsi yang bertanggung jawab, dengan membangun kerjasama erat dengan pemerintah dan pemangku kepentingan terkait yang terbukti dari inisiatif-inisiatif berikut:


http://www.multibintang.co.id/sustainability/our-strategy-focus/responsible-consumption

http://www.heineken.com/We-are-heineken/Enjoy-Heineken-Responsibly

http://www.drink-savvy.com/

https://youtu.be/h2NX0imDG_c

Laporan Keberlanjutan 2015 PT. MULTI BINTANG INDONESIA TBKLaporan Keberlanjutan 2015 PT. MULTI BINTANG INDONESIA TBK

50

Simbol-simbol serupa juga harus diaplikasikan pada desain kemasan sekunder seperti bungkus plastik, kotak karton.

Tidak hanya itu, harmonisasi juga dilakukan pada simbol daur ulang pada kemasan kami. Simbol termasuk simbol daur ulang besi, beling, aluminium, pet, dan kertas. Saat ini belum ada standarisasi global/regional eksternal untuk simbol daur ulang.

Khusunya untuk Heineken® sebagai merk global kami, harus mematuhi peraturan pelabelan untuk deklarasi alergen (dengan huruf yang dibedakan) dan ukuran huruf minimum untuk semua aspek wajib. Produk rendah alkohol harus memiliki deklarasi kandungan nutrisi wajib terhitung Desember 2016. Di Multi Bintang, pengembangan dan persetujuan labe telah disetujui pada Januari 2015 dan diterapkan sepenuhnya untuk merk Heineken ® sejak Februari 2015.

Pada tahun 2015, kami menyediakan nomor Consumer Care Hotline (0804 -1 -200300, berlaku tarif lokal) pada pelabelan produk kami untuk membuka kesempatan untuk para konsumen kamu untuk memberikan masukan langsung kepada kam54. Sebuah sistem internal telah diberlakukan untuk menyaring, merekam dan memproses keluhan konsumen langsung.

51

Acara Aktivasi Merk & Website Korporat

Pada semua acara aktivasi merk atau acara yang kami sponsori, secara konsisten kami memasang tanda 21+ yang jelas sebagai usia cukup umur untuk mengkonsumsi minuman beralkohol, dan memberlakukan prosedur penyaringan umur pada pintu masuk dan/atau selama pembelian produk bir kami. Untuk aktivasi merk dengan skala yang lebih kecil pada outlet, kami memastikan bahwa produk kami hanya disuguhkan kepada konsumen yang sudah cukup umur.

Pada semua acara aktivasi merk atau acara yang kami sponsori, secara konsisten kami memasang tanda 21+ yang jelas sebagai usia cukup umur untuk mengkonsumsi minuman beralkohol, dan memberlakukan prosedur penyaringan umur pada pintu masuk dan/atau selama pembelian produk bir kami. Untuk aktivasi merk dengan skala yang lebih kecil pada outlet, kami memastikan bahwa produk kami hanya disuguhkan kepada konsumen yang sudah cukup umur.

Inovasi Produk Bintang Bir Rendah Alkohol – Varian baruBintangRadler

Mengikuti kesuksesan inovasi kami dengan Bintang Radler Lemon di tahun 2014, pada Desember 2015 kami meluncurkan varian kedua, Bintang Radler Grapefruit, dengan kandungan alkohol yang sama rendahnya 2%, namun diberi rasa dengan campuran jus grapefruit asli yang sedikit lebih asam dan aromatik rasanya. Varian Bintang Radler yang kandungan alkoholnya rendah memberikan lebih banyak pilihan bagi para konsumen dan untuk menciptakan suasana minum alternatif, karena minuman ini cocok dipadukan dengan makan siang atau makan malam ringan. Bintang Radler telah diterima dengan sangat baik di pasaran dan telah menjadi pemicu untuk berbagai inovasi bir kami di tahun-tahun ke depan.

ProdukAlamiTanpaPengawet

Semua bir dan minuman non-alkohol kami menggunakan bahan-bahan yang didapatkan dari produk alam, seperti malt/barley, jus alami dan tidak menggunakan pengawet apapun.

Kami secara konsisten memasang tanda 21+

yang jelas untuk memastikan produk hanya

disajikan kepada mereka yang sudah cukup

umur

Varian inovasi kedua, Bintang Radler

Grapefruit diluncurkan pada December 2015

21+

Kategori0.0%

Kami bangga menjadi perintis dalam memperkenalkan kategori produk baru 0.0% dengan menggunakan merk Bintang, sebuah minuman malt non-alkohol untuk pertama kalinya di Indonesia. Kategori produk ini diciptakan untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang ingin menikmati rasa bir namun tanpa kandungan alkohol. Berbeda dengan kategori 0.0% di belahan lain dunia, dimana produk tersebut masih diproduksi di fasilitas brewing, Bintang Zero 0.0% dan Bintang Radler 0.0% diproduksi di pabrik produksi yang berbeda dan tidak melalui proses fermentasi. Pemerintah Indonesia mewajibkan produk non-alkohol dikerjakan pembuatannya di pabrik produksi non-alkohol. Hal ini menambahkan jaminan bahwa minuman tersebut bebas alkohol.

Menanggapi kebutuhan pasar, kami akan terus mengembangkan dan memperkenalkan kategori baru produk non-alkohol di masa mendatang.

Buklet Beer Tale

Kami menambahkan tiga simbol baru

pada informasi pelabelan kami untuk

mencegah kerugian terkait konsumsi

alkohol dan untuk memenuhi

komitmen industri kami

Simbol usia legal mengkonsumsi

alkohol untuk Indonesia 21+ LDA+Jangan Berkendara setelah

Mengkonsumi Minuman Beralkohol

Jangan Mengkonsumsi Alkohol

ketika sedang mengandung

S imbol Daur ul ang

S imbol Per ingatan alkohol


52 53

Studi Kasus 1: Kampanye & Konferensi Pers 21+ - kerja sama dengan GIMMI

Multi Bintang bermitra dengan sejumlah besar operator minimarket untuk melatih staf mereka untuk memastikan mereka tidak akan menjual kepada pembeli di bawah umur, melalui Program Kesadaran 21+ mengenai batasan umur untuk mengkonsumsi alkohol serta prosedur pemeriksaan identitas. Sejak 2012, sekitar 1000 outlet dan 15000 staf berpartisipasi dalam program ini. Kami juga melatih staf hotel, restoran dan kafe untuk memastikan mereka hanya menjual produk kami secara bertanggung jawab. Meskipun ada larangan untuk berjualan di minimarket, program kampanye 21+ ini tetap dilanjutkan .

Di bulan Oktober 2015, bersama dengan Gabungan Industri Minuman Malt Indonesia GIMMI dan kolaborasi dengan PT Trans Retail Indonesia (Transmart Carrefour), kami melaksanakan dua pelatihan mengenai penjualan bir bertanggung jawab kepada 120 kepala kasir, manager customer

service dan staf kunci terpilih dari Transmart Carrefour di Institute Carrefour Indonesia (ICI), Bekasi . Peserta pelatihan diberikan pengetahuan mengenai apa itu minuman beralkohol dan kategorisasinya, batasan umur konsumsi alkohol, serta prosedur pemeriksaan identitas disertai tips dan pesan mengenai penjualan alkohol yang bertanggung jawab. Dari pelatihan, pengetahuan dan keahlian dari para peserta meningkat secara signifikan antara rata-rata pre-test (skor 76) dengan rata-rata post test (skor: 93). alhasil, 50 rencana tindakan telah siap untuk diterapkan oleh para koordinator kasir dan customer service. Kini Transmart Carrefour dan Carrefour juga mempersiapkan jalur kasir khusus tepat di depan rak bir untuk meningkatkan kontrol untuk penjualan bir dan sepenuhnya menerapkan pemeriksaan identitas 57.

ada 11 November 2015, GIMMI dan Transmart Carrefour melaksanakan konferensi pers tentang insiatif industri bersama kami mengenai tanggung jawab alkohol dan kepatuhan pada peraturan Menteri Perdagangan nomor 20/2014.

“Dengan kampanye 21+ ini, para kepala kasir dan petugas customer service kini memiliki pengetahuan dan seperangkat keahlian penting yang dapat dibagikan dengan semua kasir Transmart Carrefour di seluruh Indonesia. Tidak hanya dengan menjadi peritel yang bertanggung jawab, ini adalah komitmen kami untuk meningkatkan standar pelayanan kepada pelanggan Transmart Carrefour”

– SATRIA HAMIDCorporate Communications general Manager, PT. Trans Retail Indonesia

57 Seperti diatur pada Peraturan Menteri Perdaganggan no 20/2014, minuman beralkohol hanya boleh dijual kepada konsumen berusia yang sudah cukup umur (21+ tahun) dengan cara menunjukkan

kartu identitas dan dilayani oleh penjaga toko, dan harus memiliki rak yang berbeda dengan produk lain dan harus memiliki ijin penjualan bir yang dikeluarkan olah Kementrian Perdagangan.

Menjalin kemitraan terukur & mengambil tindakan di tingkat industri Kami mencoba untuk menyebarkan informasi mengenai sejarah, asal mula, serta fakta

menarik mengenai bir serta bagaimana menikmatinya secara bertanggung jawab melalui

cara yang kreatif, dengan cara mengembangkan dan menerbitkan buklet kecil berjudul Beer

Tale “A story about beer“

Resep Tertua Bir

Bir sebagai sebuah produk minuman yang dikenal luas di tengah masyarakat ternyata memiliki sejarah yang sangat panjang. Menurut tulisan bangsa Sumeria yang tertera pada sebuah situs lempengan batu, pembuatan minuman bir secara sederhana sudah berlangsung sejak tahun 4000 Sebelum Masehi.

Migrasi Bangsa Mesir

Migrasi bangsa Mesir dan Roma Kuno pada awal perkembangan Kristiani, berperan besar dalam memperkenalkan bir ke daratan Eropa. Di benua inilah bir berkembang pesat menjadi minuman yang sangat disukai masyarakat. Proses pembuatan bir yang dilakukan secara rumahan di tengah masyarakat ketika itu, adalah pemandangan sehari-hari yang sangat tidak asing.

Perkembangan Bir di Eropa

Pada jaman abad pertengahan, dimana para ilmuwan Eropa banyak melakukan penemuan ilmiah yang mempermudah kehidupan manusia, proses pembuatan bir pun mengalami perubahan. Dengan teknologi sederhana, bir mulai dibuat dalam skala yang lebih besar dan mulai diperjualbelikan. Situasi ini menjadi awal perdagangan bir sehingga mendorong lahirnya pusat-pusat pembuatan atau pabrik bir (brewery) di Eropa.

Inovasi Bir Abad ke- 19

Seorang ilmuwan terkenal dari Perancis, Louis Pasteur, menyarankan kepada para pembuat bir agar memakai yeast murni guna menyempurnakan proses fermentasi bir. Gagasan ini diteruskan oleh Dr. Elion, murid Louis Pasteur, yang berhasil menciptakan The Heineken A-Yeast pada tahun 1886, yang kemudian dipakai untuk proses fermentasi bir Heineken. Tak pernah terbayangkan sebelumnya, perjalanan panjang evolusi bir sejak ribuan tahun sebelum masehi hingga saat ini, telah melahirkan lebih dari 40.000 jenis bir di seluruh dunia.

Kami mencoba untuk menjangkau para pemangku kepentingan dan memberikan mereka informasi mengenai sejarah, asal serta fakta yang menarik mengenai bir dan bagaimana menikmatinya secara bertanggung jawab dengan sebuah cara kreatif. Di tahun 2014 lalu kami mengembangkan dan menerbitkan sebuah buklet berjudul Beer Tale “A Story about Beer” dengan narasi dan visual yang menarik. Kami mencoba menggunakan buklet tersebut sebagai cara untuk menyampaikan sebuah kisah yang positif dan meluruskan kesalahan persepsi terkait bir dalam berbagai acara dan kesempatan. Buklet ini tersedia secara cuma-cuma dalam bahasa Indonesia dan Inggris bagi para karyawan kami, pemerintah, pemangku kepentingan, penggemar bir, media, dan juga masyarakat umum dengan sambutan yang positif dari pembacanya. Kami juga telah memperluas jangkauan kami kepada peritel serta kompetitor, buklet tersebut digunakan pula oleh asosiasi produsen bir untuk pemangku kepentingan industri. Selama 2015, kami mencetak untuk gelombang kedua sebanyak total 3500 eksemplar. Kami akan terus mencari dan mengembangkan cara yang lebih kreatif untuk menjangkau para pemangku kepentingan dan membagikan kisah positif serta informasi faktual mengenai minuman kategori bir.




54

Studi Kasus 2: How you Drink Defines you (H.Y.D.D.Y)58

Untuk menghindari penjualan alkohol kepada anak-anak di bawah umur di lokasi-lokasi yang tidak dapat diberlakukan zona 21+ secara tegas, misalnya pada restoran keluarga, Multi Bintang meluncurkan inisiatif rintisan mengenai konsumsi bir pada acara aktivasi merk pilihan kami. Inisiatif berjudul How You Drink Defines You (H.Y.D.D.Y) menjalankan baik sosialisasi mengenai konsumsi bir bertanggungjawab pada outlet dan juga penerapan pemeriksaan identitas pada outlet.

Selama acara ini berlangsung, gelang 21+ diberikan kepada pelanggan outlet yang telah diperiksa identitasnya ketika mereka pertama memesan alkohol atau bir. Ini membantu promotor merk kami dan pelayan untuk secara cepat mengidentifikasikan mereka yang sudah cukup umur untuk mengkonsumsi minuman beralkohol (21+) dan menghindari penyuguhan kepada mereka yang belum cukup umur. Program ini diterima dengan baik oleh para outlet yang berpartisipasi, sebagai sebuah cara positif untuk memposisikan mereka sebagai outlet yang bertanggungjawab, dan di saat yang sama membangun citra positif industri keramahtamahan.

55

Studi Kasus 3: Pelatihan Penyuguhan Bertanggung Jawab

Pelatihan Penyuguhan Bertanggung Jawab59 di Jakarata yaitu Eastern Promise, De Hooi, De Burse, Frank’s, Double Doors dan Caz Bar untuk memberikan “Pelatihan Pelayanan Bertanggung jawab” kepada 16 staf outlet termasuk manajer bar, bartender dan pelayan. Pelatihan ini adalah perpanjangan dari insiatif kampanye 21+ kami yang sudah berjalan dengan peritel off premise. Melalui pelatihan ini, para peserta dibekali dengan strategi untuk mengenali, mencegah dan mengelola penyalahgunaan alkohol termasuk cara menangani peminum yang terintoksikasi,

menghindari penyuguhan alkohol kepada anak-anak di bawah umur. Pelatihan ini diberikan oleh dua trainer bersertifikat internasional dari tim penjualan Multi Bintang serta pengajar dari STP Bandung, Universitas Pariwisata dan Hospitality tertua di Indonesia.

59 On premise outlets in Indonesia have 3 categories: bars, restaurants and hotels.

“Pelatihan ini penting bagi mereka yang bekerja di dalam industri keramahtamahan karena membantu meningkatkan kinerja pelayanan dan tingkat keahlian mereka yang akan secara langsung meningkatkan kepuasan pelanggan”

– ENOS JuLvIRTA, A certified trainer of Responsible Serving Training

and a lecturer at STP Bandung.


56

Studi Kasus 4: Menjangkau Kelompok:Komunitas Konsumen

Selama 2015, kami memperluas jangkauan kami kepada audiens yang lebih luas termasuk media dan kelompok konsumen. Kami membuka brewery kami kepada beberapa pemangku kepentingan termasuk komunitas penggemar bir, pakar kuliner, blogger lalu membagikan kisah dan fakta positif mengenai kategori produk kami. Kami juga memberikan dukungan untuk kegiatan komunitas atau kelompok konsumen dengan menjadikan para ahli brewer kami sebagai pembicara di berbagai acara.

WE WALK ThE TALK

Training for Intervention Procedures (TiPS) di NSDC

Melanjutkan sesi pelatihan prosedur intervensi (Training for Intervention Procedures /TiPS) yang dilaksanakan pada Desember 2014, 11 orang anggota tim sales yang telah mendapatkan sertifikat memberikan sesi selama 2 jam kepada anggota tim sales lainnya dalam acara Konferensi Tahunan Sales Distribution di Medan pada Februari 2015. Program tersebut bertujuan untuk

57

enjoy responsibly Day 2015 – How Cool are

you?

Multi Bintang telah menjalankan beberapa inisiatif untuk menunjukkan komitmen kami untuk Anjuran Konsumsi Bertanggung jawab di area peritel. Namun hal ini belum cukup. Penting bagi karyawan kami untuk menjadikan wacana menjadi nyata dengan cara bertindak sebagai duta aktif Konsumsi yang Bertanggung jawab, untuk menunjukkan bahwa Konsumsi Secukupnya adalah bagian dari budaya kami dan menceritakan kisah yang positif untuk kategori bir.

Pada September60 2015, kami meluncurkan kembali kebijakan alkohol internal kami berjudul Cool@Work untuk meningkatkan kembali kesadaran karyawan akan Konsumsi yang Bertanggung jawab. Setiap minggunya kami menyebarkan informasi mengenai topik konsumsi yang bertanggung jawab kepada para karyawan kami dengan format meme, video, Facebook page, Email, SMS dan lainnya. Bulan tersebut ditutup dengan event internal pada

Pembukaan video ERD Multi Bintang

dari Presiden Direktur kami

246 Play

partisipasi dalam acara

190 Karyawan

120 di Tangerang

70di Sampang

Agung

90%Para peserta menjawab

pertanyaan dengan benar

60 Every September we celebrate Enjoy Responsibly Day together with the rest of

operation companies of HEINEKEN Company worldwide.

meningkatkan kualitas layanan dan standar penyuguhan alkohol serta diharapkan akan membantu tim sales menangani topik terkait dengan pelanggan dan staf outlet. Pelajari lebih lanjut mengenai studi kasus ini pada Laporan Keberlanjutan 2014 halaman 74 dan saksikan programnya di kanal youtube kami.

Program TiPS bertujuan untuk meningkatkan kualitas serta standar pelayanan penyuguhan alkohol yang bertanggung jawab dan diharapkan dapat membantu tim sales dalam mengatasi topik tersebut dengan pelanggan serta staf outlet.

Kami meluncurkan kembali kebijakan alkohol

internal kami yang bernama Cool@Work untuk

meningkatkan kembali kesadaran karyawan

mengenai konsumsi bertanggung jawab.

kedua brewery, dimana kami mengadakan kuis dengan enam tim, mewakili masing-masing departemen untuk bersaing satu sama lain untuk menjawab pertanyaan mengenai Konsumsi yang Bertanggung jawab dan informasi Cool@Work yang sudah didistribusikan. Lihat bagaimana kami merayakan Enjoy Responsibly Day 2015 kami disini.



https://youtu.be/uRcyuLTDfnw



https://youtu.be/ToKDLodBfWk

https://youtu.be/q1B5L4UlDt0


Piringan dan kulit yang tergores membakar pada tangan

Menyediakan lingkungan

yang sehat dan aman bagi

para karyawan, kontraktor

dan pengunjung

Mencegah sakit

atau cedera karena

pekerjaan

Menghilangkan,

meminimalkan atau

mengendalikan bahaya

apapun di tempat kerja

MENGUSUNG KESEHATAN & KESELAMATAN

58

Komitmen Kami

Untuk lebih banyak informasi mengenai pedoman

kesehatan dan keselamatan dan mengapa ini penting.


59

Di tahun 2015, kami memberi perhatian khusus untuk peningkatan transparansi dan akuntabilitas terkait keamanan, secara proaktif menangangi ancaman potensial sebelum terjadi kecelakaan61. Untuk mencapai komitmen kami untuk kesehatan dan keselamatan saat bekerja, kami memastikan ada sistem pengawasan yang diterapkan dan menjalankan beberapa program edukasi dan kesadaran untuk staf produksi atau personil kantor misalnya dengan safety E-Learning (pembelajaran online mengenai isu keselamatan), road safety alert (Kampanye mengenai keselamatan di perjalanan),pelatihan defensive driving, pelatihan investigasi kecelakaan dan sertifikasi AK3 (Ahli Keselamatan dan Kesehatan Kerja) umum untuk spesialis Keselamatan dan Kesehatan Kerja. Ini adalah pendekatan yang efektif yang

memungkinkan kami untuk melindungi seluruh karyawan. Kami juga memiliki panitia khusus untuk Keselamatan dan Kesehatan Kerja yang terdiri atas perwakilan dari manajemen dan setiap departemen dalam organisasi kami serta 4 karyawan khusus: dua manajer Safety Health Environment dari dua brewery, satu HR Commercial, satu manajer Health & Safety62. Setiap tahunnya kami mengadakan general medical checkup untuk semua karyawan.

Meskipun kami telah mengimplementasikan semua prosedur kesehatan dengan berhati-hati, namun kecelakaan kerja masih dapat terjadi akibat kelalaian atau kecelakaan yang terjadi di luar jam kerja.

KESELAMATAN DAN KESEhATAN SAAT BEKERJA

Kecelakaan / Insiden berdasarkan Tipe jabatan63

Berikut ini adalah beberapa kecelakaan yang dilaporkan terjadi di dalam pabrik dan di luar pabrik selama 2015:

Kami mengadakan berbagai program pendidikan dan kesadaran seperti Safety e-learning, Road

Safety, Pelatihan Defensive Driving, sertifikasi penyelidikan kecelakaan serta sertifikasi AK3 umum

bagi spesialis Work Safety and health

Karyawan Tetap

Karyawan Tetap

Kontraktor

Kontraktor

Cedera punggung ketika membuka katup

Plat gerigi terbuka pada saat menggiling

Tangan terkena beling, tangan tergores kotak PPE

Tangan yang terkena gelasTangan terkena zat kimia cair

Pipa terbuka tangan terkena panas

Terjatuh dari sepeda Memiliki tangga saat bekerja

Lengan dan tangan terkena air panas beling yang terbuka

11 insiden

Kecelakaan Ringan

6 Karyawan Multi Bintang5 Kontraktor

Karyawan kontrak jangka tetap

Karyawan kontrak permanen

5

6

11

Insiden

2

1

1

Kecelakaanminor

104

142

1

37

Nyaris

1

1

KecelakaanSerius

156

111

1

44

grandtotal

Kontraktor

Grand Total


http://www.multibintang.co.id/sustainability/our-strategy-focus/health-safety


60

Sebagai perusahaan yang memproduksi dan menjual minuman beralkohol, dibutuhkan kebijakan untuk menetapkan konsumsi moderat dalam suasana kerja dan juga untuk mempromosikan Konsumsi yang Bertanggung jawab di luar organisasi. Cool@Work adalah kebijakan alkohol kami dalam bekerja yang berasal dari Perusahaan HEINEKEN yang memjadi tindakan pencegahan dan program dukungan. Di tahun 2015, kami meluncurkan kembali kebijakan Cool@Work dan menyebarkan survey karyawan terkait kesadaran mereka mengenai Konsumsi yang Bertanggung jawab, kebijakan alkohol saat bekerja dan perilaku konsumsi minuman beralkohol. Hasil dari survey ini akan digunakan sebagai referensi bagi manajer Health & Safety untuk mempersiapkan program dan komunikasi kepada karyawan di masa mendatang. Perusahaan juga memiliki Program Bantuan Karyawan untuk membantu apabila ada karyawan yang menemui kesulitan dengan pola minum mereka. Sampai saat ini, belum pernah ada karyawan yang terindikasi memiliki tantangan berperilaku terkait alkohol.

CooL@WoRK

Mengendarai kendaraan bermotor adalah bagian dari kegiatan bisnis sehari-hari bagi sebagian besar karyawan Multi Bintang terutama tim Sales. Kami melengkapi para karyawan dengan pengetahuan mengenai perilaku berkendara aman dengan cara memberikan pelatihan Defensive Driving. Dimulai sejak proses rekrutmen, terlepas dari pemeriksaan kesehatan karyawan, kami memastikan bahwa kandidat memiliki surat izin yang diperlukan. Kami juga mengkomunikasikan Road Safety Golden Role (Peran Emas Keamanan Berkendara) sebagai berikut:

PELATIhAN DEfENSIvE DRIvINg

61

Transportasi darat adalah elemen penting dalam rantai nilai Multi Bintang, meskipun hal itu dapat menjadi aktivitas beresiko tinggi akibat kondisi jalan yang tidak dapat diprediksi serta rendahnya kesadaran keselamatan di antara pengguna jalanan.

Di tahun 2015, kami meneruskan kampanye safety driving kami. Pelatihan defense driving wajib diadakan di Jakarta pada 2-3 Juli 2015 yang mengkombinasikan sesi teori dan praktek selama dua hari penuh dan ditutup dengan para peserta yang membuat janji akan selalu memprioritaskan keselamatan ketika berkendara. Total 25 personil sales berpartisipasi dalam sesi tersebut. Setiap tiga tahun sekali mereka akan diwajibkan untuk mengikuti pelatihan kembali untuk mengingat. Sebagai bagian dari evaluasi, dua bulan setelah pelatihan, trainer akan menghubungi masing-masing peserta dan mengevaluasi materi dan teknis safety driving.

jangan berkendara setelah mengkonsumsi alkohol

jangan gunakan ponsel ketika berkendara

Kenakan sabuk pengaman

Melajulah pada kecepatan yang dianjurkan

Miliki Izin Mengemudi yang sah

83%

190

5

2 Manajer HRdari 2 Breweries,1 HR Komersil,1 Komunikasi Korporasidan Manajer Keberlanjutan,1 Manajer Keselamatan Kesehatan

2 KecelakaanKontraktor

142 Kasus Nyaris Kecelakaan

104 Karyawan Multi Bintang37 Kontraktor

1 Karyawan Kontrak

1 Kecelakaan Serius

%(Kontraktor)

Tidak Ada Kematian

Tidak ada ODR (occupational Disease Rate/

Tingkat Penyakit Akibat Kerja)


berpartisipasi di survei

(158 orang)dari level Operatorke Senior Manager

dari

orang

orang sebagaikomite


62 63

Studi Kasus 2: vaksin Influenza, Serviks & Hepatitis untuk Karyawan

Sejak 2005, Multi Bintang telah melaksankan beberapa program dan vaksin gratis periodic bagi semua karyawan dan hasil rekrutmen baru termasuk:

1. Vaksin Influenza: pada pertengahan 2003, ada perjangkitan flu burung di wilayah Asia Pasifik termasuk Indonesia yang banyak memakan korban unggas serta manusia pada awal 2005. Perusahaan sejak saat itu telah menyedian vaksinasi flu secara periodis kepada semua karyawan.

2. Vaksin Hepatitis B: sejak 2006, perusahaan menyediakan vaksin Hepatitis B kepada semua

karyawan karena penyakit tersebut dianggap sebagai penyakit kronis meski tidak menular.

3. Vaksin Kanker Serviks: di tahun 2012, perusahaan menyediakan vaksin kanker serviks kepada semua pasien perempuan. Perusahaan menyadari bahwa yang berhak mendapatkan vaksin ini bukan hanya karyawati perusahaan tapi juga istri dan anak perempuan dari karyawan pria juga berhak mendapatkan fasilitas vaksin untuk mempertahankan kesehatan keluarga karyawan. Di tahun 2016, perusahaan akan menyediakan program kanker serviks bagi semua karyawan dan karyawati yang belum mendapatkan vaksinasi dari periode sebelumnya bersamaan juga dengan para istri dan anak perepuan karyawan yang ingin menerima vaksin.

Untuk melibatkan karyawan dengan lebih baik, pesan-pesan keselamatan disampaikan dalam berbagai aktivitas menyenangkan dan juga dalam bentuk pelatihan dan uji coba. STOP atau Safety Training Observation Program adalah sebuah program yang dikembangkan oleh divisi Safety, Health & Environment untuk mendorong karyawan agar lebih peduli dan waspada terhadap aktivitas atau perilaku yang tidak sesuai prosedur dan standar keselamatan kerja. Tujuan dari program ini adalah untuk men-STOP aktivitas yang dilakukan oleh seseorang dan mengingatkan mereka bahwa apa yang dilakukan itu bisa membahayakan diri sendiri dan orang lain.

Pada 24 April 2015, Brewery Sampang Agung mengorganisir Kuis Safety Training Observation Program, STOP dalam rangka Hari Keselamatan dan Kesehatan Dunia tahunan oleh HEINEKEN. Pelatihan ini mencakup:• Pengenalan mengenai apa itu STOP.• Pengembangan materi pelatihan dalam bentuk

video.• Penggunaan aplikasi WhatsApp untuk

melaporkan STOP.• Tolak ukur STOP antar divisi.• Integrasi dengan Total Productive Management

System.• Berlanjutnya Pelaporan STOP oleh karyawan. Karyawan yang paling terlibat untuk menerapkan pelaporan regular untuk STOP akan diberi penghargaan. Melalui kegiatan seperti ini, kami dapat mempromosikan perilaku berbasis keselamatan dengan dorongan positif. Di acara tersebut, penghargaan diberikan kepada karyawan untuk kualitas dan kuantitas dari laporan keselamatan mereka.

Dalam dunia yang tidak pasti ini, karyawan hendaknya selalu waspada akan kemungkinan kejadian atau ancaman tak terduga. Staf di Brewery Sampang Agung menguji kesiapan mereka di bulan Juli 2015, beraksi untuk menangani simulasi kerusuhan di gerbang brewery. Simulasi ini memberikan kesempatan untuk menguji berbagai prosedur keamanan dan evakuasi serta mendapatkan pelajaran penting mengenai cara mengantisipasi dan mengelola situasi serupa di masa mendatang.

Studi Kasus 1: Kuis STOP



Kontribusi kepada Masyarakat

Tahun

Tahun

Tahun

fIlantrofi

Tunai

Inisiatif Komersil

Senilai tunai

Investasi Masyarakat

Waktu

Kontribusi Kami Kepada Masyarakat Dalam Bentuk Sumbangan Langsung

Tujuan Sumbangan Langsung dan Rincian Program Investasi Masyarakat

64

BERKEMBANG BERSAMA MASYARAKAT

Untuk informasi lebih lanjut mengenai prioritas

investasi masyarakat kami dan mengapa hal ini

penting, kunjungi website kami.

65

Ketika memiliki kesempatan untuk membantu masyarakat menjadi sejahtera, maka kami akan mengambil kesempatan tersebut. Ini adalah praktek usaha yang baik dan dapat mendukung kami untuk jangka panjang. Investasi komunitas kami mencakup komunitas lokal yang berada di sekitar daerah operasi bisnis kami dan juga diluar cakupan itu. Tidak hanya terbatas pada sumbangan dana, namun juga program pengembangan seperti pendidikan dan peningkatan kapasitas. Di tahun 2016 nanti, kami berencana untuk melakukan penilaian kebutuhan masyarakat yang lebih komprehensif di area brewery kami dan juga pabrik

Minuman non-alkohol untuk memastikan bahwa program komunitas kami mampu memenuhi dan menangani tantangan lokal.

Kontribusi menyeluruh kami kepada komunitas telah menurun sebesar 65% menjadi sekitar IDR 454.8 juta di tahun 2015 dari IDR 1.3 milyar di tahun 2014. Hal ini akibat pendapat perusahaan yang terdampak pelarangan minimarket dan serangkaian guncangan makroekonomi yang menyebabkan konsumsi domestik yang melemah serta laju pertumbuhan ekonomi yang melambat menjadi 4.8% selama 2015.

BERINvESTASI PADA KoMuNITAS KAMI64 65

2015 2014 2013

IDR 454,833,250 IDR 1,361,958,664 IDR 883,408,713TOTAL

Kontribusi kami secara

keseluruhan untuk masyarakat

lokal bagi mereka untuk

mencapai kesejahteraan.

Rp. 454.8 juta

Kami memberikan kontribusi

tidak hanya finansial tetapi juga

pembangunan seperti pendidikan dan

pembangunan kapasitas.

KoMITMEN 2020 KAMI

Bisnis kami membawa kami pada kontak dekat dengan jutaan konsumen dan pemangku

kepentingan setiap tahunnya. Bilamana kami mendapatkan kesempatan untuk membantu

kesejahteraan masyarakat maka kami akan melakukannya. ini adalah langkah bisnis yang

sehat dan akan membantu kami dalam jangka panjang.

IDR 819,177,912 (60%)

IDR 1,297,083,456 (95.2%)

IDR 67,591,000 IDR 161,727,952 IDR 11,478,700

IDR 8,245,750 IDR 30,681,625 IDR 79,433,013

IDR 312,616,750 (69%)

IDR 2,080,000 IDR 61,053,200 IDR 60,724,200

IDR 1,000,000 IDR 50,000,000 IDR 125,916,000

IDR 4,351,600 (0.3%) IDR 60,524,008 (4.4%)

IDR 745,126,813 (84%)

IDR 869,414,713 (98.4%)

IDR 0 IDR 403,348,000 IDR 0

IDR 334,697,500 IDR 665,147,887 IDR 499,856,800

IDR 41,309,000 IDR 0 IDR 0

IDR 4,073,000 (0.5%) IDR 9,921,000 (1.1%)

2013

2013

2014

2014

2015

2015

IDR 334,607,500 (74%)

Lingkungan Hidup

Pendidikan

Seni/Budaya

Bantuan Darurat

Kesehatan

Kesejahteraan Sosial

Lainnya (Fasilitas Umum)

IDR 142,216,500 (31%) 0

IDR 250,000,000 (18%)IDR 129,225,750 (26%)IDR 292,781,152 (22%)IDR 138,281,900 (16%)0

0


http://www.multibintang.co.id/sustainability/our-strategy-focus/communities


66

Multi Bintang sepenuhnya berkomitmen untuk mendukung pertumbuhan industri pariwisata dan keramahtamahan di Indonesia. Kami dengan mantap berkeyakinan industri pariwisata dan keramahtamahan akan terus berkembang, menjadi pendorong ekonomi dan membuka kesempatan lapangan kerja bagi generasi muda Indonesia.

Sejak 2013, kami mengintensifkan dukungan kami untuk industri pariwisata dan keramahtamahan dengan cara bekerja sama dengan akademi pariwisata dan keramahtamahan serta teknologi pangan atau jurusan teknis lain yang terkait dengan industri kami di seluruh Indonesia. Kami berbagi sumber daya, keahlian dan pengetahuan kami mengenai industri dan produk brewing dan juga menyediakan kesempatan belajar langsung kepada para mahasiswa. Kami percaya bahwa para mahasiswa ini adalah calon pemimpin industri di masa depan,karenanya membuka pintu kami bagi para mahasiswa agar mereka dapat belajar mengenai proses brewing bir melalui kunjungan brewery dan bagaimana memberikan pelayanan pelanggan terbaik melalui pelatihan Six Star Service mengenai cara terbaik menuang dan menyuguhkan bir.

KERJASAMA uNIvERSITAS

Pada bulan August 2015, Multi Bintang mensponsori renovasi laboraturium bar untuk Sahid Tourism & Hospitality Academy. Bar ini dipakai sehari-hari oleh pengajar dan mahasiswa kelas Food & Beverage untuk belajar praktek.

2015 Activities related to Multi Bintang’s University Partnership

8

7

67

Studi Kasus 1: 100 Mak Nyus Bali oleh Bondan Winarno

Sebagai tujuan pariwisata utama Indonesia, Bali dipenuhi oleh berbagai jaringan restoran internasional dan makanan kelas dunia. Namun makanan tradisional Bali masih kurang berkembang. Dengan misi untuk melestarikan kuliner lokal Indonesia dan keberadaan kuat dari merek Bintang di pulau Dewata, Bali, Multi Bintang telah menyetujui untuk menjadi sponsor riset tunggal untuk buku “100 Best Food Bali” oleh Bondan Winarno, ahli kuliner ternama Indonesia. Setelah penelitian selama sebulan di Bali, pada bulan Oktober 2015 buku tersebut

diterbitkan dalam bahasa Indonesia dan Inggris dan menjadi salah satu buku yang dipamerkan pada Frankfurt Book Fair 2014. Buku tersebut adalah mengenai 50 Hidangan Tradisional Bali terbaik dan 50 Restoran Terbaik di Bali, sebuah buku untuk menjelajah kuliner Bali. Buku ini dipandang sebagai buku kuliner paling dicari karya Bondan Winarno dan teman-teman penulisnya dari komunitas Jalansutra, Harry Nazarudin dan Lydia Tanod. Saksikan video resmi acara peluncuran buku dan Sambutan penulis mengenai buku tersebut di Denpasar Bali Januari 2016 lalu di kanal YouTube Multi Bintang.

KEMITRAAN KOMuNITAS

kunjunganbrewery

ke

dengan total 385 pengunjung2 akademi pariwisata dan perhotelan,6 fakultas teknik

Brewery Tangerang

Brewery Sampang Agungkunjunganbrewery

ke

dengan total 340 pengunjung(Semua akademi non-perhotelan)

3 Sesi Kuliah Tamu

di universitas / akademi

2015

2014 4 kemitraan universitas

6 kemitraan universitas

2 MOu barudengan pariwisata dan perhotelan akademi dan 1 pembaharuan STP Bali & STP Sahid (baru) dan STP Bandung (pembaharuan).


https://youtu.be/Z4MYke5F9aw

https://youtu.be/0KVfylJVfc4

https://youtu.be/0KVfylJVfc4


68

Studi Kasus 2: Kontribusi Penelitian kami untuk universitas Kristen Duta Wacana

Multi Bintang berpartisipasi sebagai salah satu pembicara dalam workshop dan konferensi nasional yang diadakan oleh mahasiswa jurusan Teknobiologi dari Universitas Kristen Duta Wacana Yogyakarta dengan tema “Kontribusi Penelitian untuk Industri ” pada 18-19 September 2015. Melalui acara ini, kami memiliki kesempatan untuk berbagi dan memperkenalkan Multi

Bintang sebagai industri berbasis fermentasi., Kami juga berbagi Teknologi mutakhir serta praktek terbaik industri seperti Total Productive Management (TPM), 5S66 dan sistem standarisasi dengan inisiatif keberlanjutan kami untuk operasi bisnis. Sekitar 350 orang berpartisipasi dalam konferensi.

69

Case Study 3: Filantrofi Masyarakat

Pada tahun 2015, baik Brewery Tangerang dan Sampang Agung berpartisipasi dalam perayaan Idul Fitri dan Idul Adha dengan cara menyalurkan daging kurban dari 59 kambing dan memberikan sumbangan dana untuk sekitar 2000 keluarga, yatim piatu, dan lansia yang membutuhkan di area sekitar, kecamatan Poris Gaga di Kelurahan Batuceper dekat Tangerang, dan 7 desa di sekitar Brewery Sampang Agung. Program tersebut difasilitasi oleh Serikat Pekerja Multi Bintang, pemerintah lokal dan militer. Kami juga melanjutkan dukungan kami untuk aktivitas

komunitas lokal di sekitar brewery, selama hari libur nasional misalnya Hari Kemerdekaan Indonesia, acara karang taruna, acara keagamaan, Ruwat Desa dan lainnya. Sebagai tambahan, kami juga mendukung konstruksi dan renovasi sejumlah fasilitas umum, misalannya sekolah dan musholla. Di brewery juga menyediakan susu dan suplemen nutrisi untuk anak-anak melalui posyandu lokal, klinik kesehatan di Batu Ceper. Untuk mendukung kesehatan dan kesejahteraan karyawan, perusahaan mengadakan kegiatan yoga dan futsal.

66 Sort, Set in Order, Shine, Standardize, Sustain (Kaizen)



NILAI & PERILAKU

Untuk informasi lebih lanjut tentang

laporan keberlanjutan kami, kunjungi

website kami.

70 71

Kami menghargai hasrat untuk kualitas, merek yang dicintai orang-orang, menikmati hidup, menghormati sesama manusia dan bumi. Nilai kami mencerminkan apa yang kami perjuangkan sebagai warga negara korporat, mitra usaha, dan pemberi pekerjaan. Hal-hal ini menginspirasi kami dan dihayati oleh para karyawan kami pada semua tingkatan, fungsi dan lokasi bisnis kami.

Seperangkat perilaku diperkenalkan untuk mendukung perusahaan dalam mencapai target atau sasaran bisnisnya sembari di saat yang sama membantu memperkuat budaya korporat. Melalui kegiatan seperti survei iklim, Multi Bintang dapat secara langsung menangkap dan mengukur persepsi karyawan secara keseluruhan.

Serangkaian workshop dilaksanakan selama 2015 pada semua divisi untuk mempelajari apa yang dipahami oleh para karyawan mengenai budaya kami. Wawasan yang dikumpulkan selama rangkaian workshop ini kemudian diformulasikan menjadi tiga perilaku utama ini68 yang kami percaya bahwa relevan bagi bisnis dan cocok dengan kegiatan harian kami:

Perilaku-perilaku ini diharapkan akan menanamkan budaya yang ingin dibangun oleh Multi Bintang untuk menyangga operasi bisnis dan keberadaannya di negeri ini bertahun-tahun ke depan.

Secara internal sejak 2014, kami telah meluncurkan Kebijakan Speak up, HeiRules dan Kode Perilaku Bisnis serta mengkomunikasikannya kepada seluruh organisasi untuk memastikan semua karyawan kami di seluruh dunia mengerti apa yang diharapkan dari mereka ketika bertindak atas nama perusahaan. Hal-hal ini membantu pencapaian sasaran bisnis kami, tapi juga meminimalkan resiko finansial misalnya korupsi, penipuan dan penyuapan serta merugikan reputasi kami69. Kode ini didukung oleh berbagai materi komunikasi dan pelatihan. Untuk mempelajari lebih lanjut mengenai ini, bacalah Laporan Keberlanjutan 2014 di halaman 94 dari website kami.

PERILAKu DAN BuDAyA67

68 Sebelumnya di tahun 2014, Multi Bintang memperkenalkan 6 perilaku yang

terdiri atas 1). Mengutamakan Keselamatan , 2). Dorongan untuk Menang, 3).

Mengambil Inisiatif, 4). Bisa Mempertanggungjawabkan, 5). Menumbuhkan

Kolaborasi and 6). Mengikutsertakan & menginspirasikan Orang Lain.

AC

A C T

T

Secara internal sejak 2014, kami telah meluncurkan Speak up Policy, heiRules dan Code

of Business Conduct serta mengkomunikasikan semuanya ke seluruh organisasi, untuk

memastikan semua karyawan kami di seluruh dunia mengerti apa yang diharapkan dari

mereka ketika bertindak mewakili Perusahan

gairah untuk kualitas Menikmati hidupMenghormati

manusia dan planetBrand yang dicintai

orang-orang

BERTANGGUNGjAWAB

(ACCOUNTABLE)

BERKOMUNIKASI SECARA

TERBUKA (COMMUNICATE)BERKOLABORASI DENGAN

KEPERCAYAAN (TRUST)


http://www.multibintang.co.id/company/vision-mission-and-value


http://www.multibintang.co.id/sustainability

http://www.theheinekencompany.com/~/media/Websites/TheHEINEKENCompany/Downloads/PDF/Code%20of%20Business%20Conduct/Speak%20Up%20Policy.ashx

http://www.theheinekencompany.com/~/media/Websites/TheHEINEKENCompany/Downloads/PDF/Code%20of%20Business%20Conduct/Heineken%20NV%202013%20Code%20of%20Business%20Conduct.ashx

http://www.theheinekencompany.com/~/media/Websites/TheHEINEKENCompany/Downloads/PDF/Code%20of%20Business%20Conduct/Heineken%20NV%202013%20Code%20of%20Business%20Conduct.ashx


2012 2013 2014 2015 1st half

5.2%Pertambangan

Jasa Pertambangan

Otomotif

Bahan Kimia

Barang Konsumsi

Ilmu Kehidupan

Teknologi Tinggi

Semua Industri

8.2% 6.3% 4.7% 1.5%

5.5%

6.6%

5.4%

6.2%

9.1%9.5%

5.6%

6.0%

9.6%

2.4%

2.1%

3.9%

4.9%

3.6%8.8%9.1%8.8%

10.5%

11.3%

11.7%

10.1%9.4%

12.4%

3.3% 3.6% 1.6%

Total

Laki-Laki

Perempuan

72

Para karyawan Multi Bintang adalah aset kami yang paling berharga. Terutama selama tahun yang menantang ini, bakat, komitmen dan kreativitas mereka telah membantu menyokong bisnis dan mendorongnya ke depan. Sebagai perusahaan yang terbuka dan berpandangan maju, kami berkomitmen untuk menyediakan kesempatan bagi para karyawan kami untuk mengembangkan talenta mereka dan memperluas pengalaman mereka dalam berbagai keadaan. Di saat yang sama, sebagai bagian dari jaringan global HEINEKEN, kami mengambil memiliki keunggulan karena bisa mendapatkan masukan dan wawasan dari seluruh dunia dengan cara menyusun tim multinasional di tingkat operasional dan juga tingkat direktur.

Pada 31 Desember 2015, Multi Bintang mempekerjakan 475 orang, dibandingkan dengan 494 orang di tahun 2014. Proporsi karyawan permanen telah ditingkatkan: di tahun 2015 ada 447 karyawan permanen dan 28 karyawan kontrak, dimana pada tahun 2014 bilangan tersebut adalah 448 dan 45. Lebih dari 75% karyawam memiliki gelar diploma, sarjana atau master. Sekitar 17%

TENAgA KERJA KAMI

karyawan adalah perempuan. Ada 208 (43.79%) karyawan yang termasuk dalam Perjanjian Kerja Bersama untuk Kesehatan dan Keselamatan, dibandingkan tahun lalu yaitu 210 71 72 73.

Multi Bintang saat ini memiliki empat staf internasional, dari Uzbekistan, Perancis dan Inggris, untuk posisi non-manajerial. Keragaman pengalaman, pendekatan dan pemikiran yang dibawa oleh para staf asing ini memperkaya tim kami dan mendorong mereka untuk menangani tantangan dari perspektif yang baru74.

Di saat yang sama, delapan karyawan Multi Bintang sedang menerapkan wawasan mereka dan mempertajam keahlian mereka di perusahaan operasi HEINEKEN di tiga Negara yang berbeda. Ini adalah faktor pemotivasi bagi staf lokal kami, karena membuktikan bahwa sumber daya manusia kami mampu bersaing di tingkat global. Ditambah lagi, Perusahaan akan mendapatkan keuntungan dari pengalaman internasional yang didapatkan oleh karyawan –karyawan ini ketika mereka kembali bergabung dengan tim Indonesia.

475447 81

86 389

28 5

366

23

TOTAL

TOTAL KARYAWAN PER DESEMBER 2015

73

Kami memiliki kerangka kerja standar yang diterapkan bagi seluruh organisasi pada tahun 2010. Masing-masing karyawan memiliki serangkaian KPI khusus terkait dengan kinerja individu dan juga kinerja perusahaan.

Kami ingin menjadi perusahaan kompetitif yang menawarkan karir yang menjanjikan dengan remunerasi menarik. Kebijakan dan praktek penggajian kami setiap tahun dibandingkan dengan keadaan pasar dengan perusahaan sejenis dan kami menawarkan paket tunjangan yang menyeluruh yang mencakup asuransi kesehatan,

asuransi jiwa, and tunjangan kecacatan, persalinan serta pensiun75. Karyawan paruh waktu juga menerima tunjangan kesehatan.

Multi Bintang ingin menciptakan lingkungan kerja yang seimbang dengan menyediakan kesempatan bagi para karyawan untuk berkembang secara pribadi maupun professional. Pelatihan yang ditawarkan antara seperti bahasa inggris dan yoga, dan secara tahunan kami mengadakan outing bertema, team building dan hari keluarga agar karyawan tetap termotivasi dan terinspirasi.

RATA-RATA PERPuTARAN SuKA RELA vS. INDuSTRI LAIN ToTAL KARyAWAN 2013 - 2015

2013 2014 2015

470

392

78

493

406

87

474

388

86

TuRNovER RATE76

53 KARyAWAN yANg MENguNDuRKAN DIRI

(10.75% DARI 493 TOTAL KARYAWAN)

2014

5

57 KARyAWAN yANg MENguNDuRKAN DIRI

(12.03% DARI 474 TOTAL KARYAWAN)

2015

4847 10

8 karyawan multibintang ditugaskan

untuk penempatan internasional pada tiga

Negara dalam jaringan HEINEKEN

Masing-masing karyawan memiliki satu

set key Performance indicator masing-

masing untuk memastikan kinerja yang

tinggi

Kelas bahasa inggris dan yoga adalah contoh kegiatan yang ditawarkan dan sepanjang tahun

kami mengadakan kegiatan outing bertema, kegiatan team building serta hari keluarga agar para

karyawan tetap termotivasi dan terpacu untuk memberi kinerja terbaik.

70

KARYAWAN

Jenis Perempuan Laki-Laki

KaryawanPermanen

KaryawanPermanen

KaryawanPermanen

KaryawanKontrak

KaryawanKontrak

KaryawanKontrak



74

Kami menawarkan berbagai manfaat termasuk tunjangan kecacatan, asuransi kesehatan dan jiwa, tunjangan persalinan dan purna bakti untuk karyawan tetap77. Sementara karyawan paruh waktu kami juga menerima tunjangan kesehatan. Melalui komunikasi internal dan juga serikat pekerja, kami selalu menginformasikan tunjangan terkini kepada para karyawan.

2015 adalah tahun yang sangat penting bagi hubungan industri di Multi Bintang. Kami memperbaharui Perjanjian Kemitraan antara Multi Bintang dan Karyawan untuk periode 2015-201778. Perjanjian ke 15 ini adalah komponen strategis untuk praktek ketenagakerjaan kami, yang menetapkan persyaratan dan pekerjaan dasar dalam negosiasi dan disetujui oleh kedua belah pihak antara serikat dan manajemen.

Karena adanya perjanjian baru ini, beberapa pasal mengenai manfaat mengalami perubahan. Ada pula perubahan mengenai manfaat karyawan, misalnya tunjangan transportasi terkait meningkatnya tariff transportasi publik.

Karyawan dapat dengan bebas bergabung dengan serikat pekerja yang berafiliasi dengan PUK SP

MANfAAT BAgI KARyAWAN

Kami berkomitmen untuk memberikan sumber daya manusia kami kesempatan untuk memaksimalkan potensi mereka melalui berbagai pilihan pendidikan, pelatihan dan pengembangan pribadi. Di saat yang sama kami secara konstan menilai kembali keahlian dan kemampuan yang dibutuhkan untuk mendukung rencana pengembangan jangka menengah dan panjang Multi Bintang.

Program pengembangan diberikan melalui campuran pembelajaran berbasis kelas formal, pelatihan on-the-job, e-learning dan sesi pembagian informasi, mencakup serangkaian kompetensi fungsional dan teknis dan juga soft skill dan kemampuan memimpin. Semua karyawan menyusun rencana pengembangan pribadi dengan

PELATIhAN DAN PENDIDIKAN KARyAWAN

75

30%

20%18%

3%1%

9%

15%

1%

3%

JuMLAh KARyAWAN PER DIvISI

RTMM FSPSI baik di Tangerang dan Sampang Agung. Peraturan kami untuk karyawan berbasis Kode Perilaku Bisnis, UU Ketenagakerjaan No. 13 Tahun 2003, Perjanjian Kemitraan 2015-2017 dan hukum lainnya yang disetujui oleh Manajemen Multi Bintang Management serta Perusahaan HEINEKEN79.

manajer langsung mereka, yang memastikan bahwa aspirasi pribadi dan karir karyawan tersebut dan sekaligus kebutuhan Perusahaan saat ini dan masa depan terakomodasi.

Akibat dampak dari Peraturan Menteri Perdagangan No. 6/2015 pada kegiatan usaha, Semua program pelatihan dikurangi secara signifikan, karena kegiatan-kegiatan disesuaikan dengan tindakan manajemen biaya yang dilakukan oleh Perusahaan. Rata-rata jam pelatihan per orang menurun dari 8.78 jam di tahun 2014 menjadi 3.13 jam di 201580. Beberapa program pelatihan tetap berjalan, termasuk First Line Manager Development Program (FLM-DP) di pertengahan 2015. Kegiatan ini adalah bagian dari kurikulum kepemimpinan Perusahaan HEINEKEN, bertujuan untuk membekali First Line Managers (FLM) Multi Bintang dengan metodologi serta alat bantu kepemimpinan yang diterapkan global. Sekaligus memastikan bahwa standar internasional HEINEKEN diterapkan di Indonesia, pelatihan ini juga membantu mempermudah transfer FLM Multi Bintang apabila ada kesempatan terbuka di suatu tempat dalam jaringan global Perusahaan Heineken.

Di tahun 2015, apa peningkatan jumlah sesi pelatihan dari 216 di tahun 2014 menjadi 261 sesi. Peningkatan ini antara lain karena :

1. Pelatihan wajib untuk semua karyawan, misalnya modul e-learning Keselamatan, modul e-learning Keamanan TI, modul e-learning petunjuk perilaku bisnis dari Perusahaan HEINEKEN.

2. Pelatihan pengenalan untuk produksi kompetensi.

3. Pelatihan Kepemimpinan.

Kami dengan bangga melaporkan bahwa karyawan Multi Bintang sudah mengesankan orang-orang di seluruh dunia. Kesempatan pergerakan karir mungkin lebih terbatas dalam sebuah organisasi kecil. Namun sebagai bagian dari Perusahaan HEINEKEN, kami telah mampu untuk berkolaborasi dengan Perusahaan Operasi lain di dalam Regional Asia Pasifik untuk menciptakan wadah pengembangan untuk talenta-talenta kami. Sejak 2012, ada peningkatan jumlah karyawan yang ditempatkan di luar negeri. Selama tahun 2015 saja, ada 7 karyawan yang ditempatkan di 4 negara yang berbeda untuk berbagai fungsi, sementara akan ada lebih banyak lagi di masa mendatang.

Hal ini menguntungkan bagi Perusahaan dari dua sisi: Ini menunjukkan kepada karyawan-karyawan kami bahwa mereka memenuhi standar global; dan pengalaman pendekatan yang beragam dan cara berpikir baru yang akan memperkaya kegiatan operasional kami ketika para ‘pekerja luar’ akhirnya kembali bergabung dengan tim di Indonesia. Kami juga saat ini sedang menambah keragaman melalui beberapa anggota tim internasional, termasuk staf dari Belanda, Inggris, Perancis, Uzbekistan, Singapore dan Malaysia.

PENgEMBANgAN KARyAWAN

Mendorong orang untuk menikmati bir secara bertanggungjawab dan dalam jumlah moderat adalah inti dari misi sosial kami. Agar bisa mengkomunikasikan ini secara sukses kepada publik dan menciptakan persepsi yang lebih positif mengenai bir, kami memulai dengan karyawan kami sendiri dengan cara menyebarkan pesan bahwa minum secukupnya itu keren, melalui acara tahunan seperti ‘Enjoy Responsibly Day’. Melalui acara ini, kami bisa melibatkan para karyawan dan

KETERLIBATAN KARyAWAN

SESI PELATIHAN

dilaksanakan selama tahun 2014

Kami memiliki anggota staf internasional dari

seluruh dunia termasuk dari Belanda, Inggris,

Perancis, Uzbekistan, Singapore, Malaysia 261

Kantor Presiden Direktur

Keuangan

Rantai Pemasok

Pemasaran

Penjualan

Brewery Tangerang

Brewery Sampang Agung

SDM

Hubungan Perusahaan



urusan perusahaan 13.83

4.79 3.47

8.11

10.36

9.39

7.48

7.49

3.16

0.50

1.83

3.41

4.69

4.84

Keuangan

Sumber Daya manusia

PemasaaranKantor PresidenDirektur

Penjualan

Rantai Pasokan

Rata-Rata Total 8.78 3.13

Divisi

2.62

3.23

76

RATA-RATA JAM PELATIhAN

Setiap karyawan Multi Bintang dari semua tingkatan diwajibkan untuk mengikuti setidaknya dua sesi tinjauan kinerja di awal tahun untuk menetapkan target kinerja dan meninjau kinerja tahun sebelumnya serta ulasan tengah tahun untuk menilai perkembangan81.

*Total jumlah pelatihan karyawan adalah jumlah karyawan yang dilatih selama satu tahun, dimana satu orang karyawan bisa mengikuti lebih dari 1 sesi pelatihan

77

Pengurangan ini terjadi karena modul e-learning rata-rata hanya membutuhkan 30-45 menit waktu karyawan. Selain itu, format pelatihan di kelas tidak memiliki banyak kegiatan karena sebagian besar materi terdapat di dalam e-learning.

berdialog sehingga Perusahaan dapat berinteraksi, mengadakan kuis dan diskusi. Sebagai tambahan, semua orang di dalam organisasi ini diwajibkan untuk menghayati ‘Kode Komersil Bertanggung jawab’, panduan global Perusahaan HEINEKEN, melalui e-learning. Dengan cara ini kami memastikan bahwa para karyawan mampu menyampaikan informasi akurat mengenai konsumsi bir dan kemudian terdorong untuk menjadi duta Konsumsi yang Bertanggung jawab.

Komunikasi yang baik adalah persyaratan untuk tempat kerja yang produktif, aman dan kreatif. Kami secara konsisten membuka kesempatan dialog dua arah yang bermakna antara manajemen dan staf, dan di tahun 2015 kami meluncurkan TuesdayAMA (Tuesday Ask Management Anything), sebuah wadah komunikasi internal, menggunakan WhatsApp, sehingga para karyawan dapat bertanya kepaa manajemen mengenai apapun yang terkait perusahaan. Ini juga sebuah forum yang efektif bagi karyawan untuk membagikan ide kreatif dan praktis dengan manajemen. Inisiatif ini memperkuat keterlibatan karyawan, membuat mereka merasa dihargai dan memungkinkan isu yang berkembang bisa ditangani dengan cepat.

9.74

7.302014 2015

Studi Kasus 1: Peluncuran Identitas Korporat Baru

Selama lebih dari 80 tahun Multi Bintang telah melayani pelanggan dengan kenikmatan minuman berkualitas sekaligus mengukuhkan Bintang sebagai merk bir khas Indonesia yang dicintai. Namun kami telah mengembangkan portofolio merk untuk menyenangkan konsumen dengan pengalaman baru. Namun pertumbuhan positif ini tidak akan mungkin terjadi tanpa orang-orang yang bersemangat dan inspirasional di belakang merk-merk ini. Dengan transformasi terus menerus dari asset kami yang paling berharga yaitu sumber daya manusia, kami dapat terus melaju kuat dan menghasilkan kinerja berkelanjutan terbaik. Ini adalah saatnya bagi Multi Bintang untuk dikenal berkat merk-merk ternama kami, sumber daya manusia kami dan kinerja sehingga kami dapat mem-WOW Indonesia.

Pengembangan identitas korporat baru Multi Bintang dimulai sejak kuartal 4 2013 dimana proses tersebut melibatkan serangkaian wawancara mendalam untuk mengumpulkan wawasan dari beberapa karyawan pilihan. Wawancara dan pengumpulan wawasan dilaksanakan oleh sebuah konsultan brand yang kemudian membantu tim Corporate Identity untuk mengembangkan panduan yang lengkap untuk design agency untuk merancang logo identitas dan naratifnya. Identitas tersebut diluncurkan secara resmi pada 2 Februari 2015 di dua lokasi bisnis, Tangerang dan Sampang Agung, dan disiarkan secara langsung kepada 14 kantor penjualan di seluruh Indonesia via kanal YouTube tertutup, memungkinkan para karyawan untuk menjadi bagian dari langkah baru yang menjanjikan dalam perjalanan Multi Bintang.

Case Study 2: Work and Life Balance for Employee

Multi Bintang bermaksud untuk menciptakan lingkungan kehidupan kerja yang seimbang dengan cara menyediakan kesempatan bagi karyawan untuk berkembang baik secara personal maupun professional. Pelatihan bahasa inggris dan program kesehatan jasmani dan rohani misalnya dengan kelas Yoga atau futsal adalah contoh kegiatan yang ditawaran, dan sepanjang tahun kami mengadakan outing bertema, aktivitas team building dan hari keluarga agar para karyawan tetap termotivasi dan terinspirasi untuk bekerja sebaik mungkin.

4 1814 2 42

23 5633 21 4019

grand

total

Urusan Perusahaan

Keuangan

Sumber Daya Manusia

Penjualan

Rantai Pasokan

Kantor Presiden Direktur

Nama Grup Organisasi

Perempuan Perempuanlaki-laki laki-laki

LAKI-LAKI

PEREMPuAN

grand

total

2014 2015

10 122 14 217

344 53074963 14597 78997302

66 9529 70 13161

13 5845 34 4511

Penjualan 25 219194 53 749696

Total Keseluruhan 485 57655280 791 88898098

Rata-Rata jam Selama 2014

Rata-Rata jam Selama 2015



LAMPIRAN 1: DELoITTE ASSuRANCE REPoRT foR hEINEKEN gLoBAL SuSTAINABILITy REPoRT 2015

Kepada para pemangku kepentingan

Heineken N.v.

Dewan Eksekutif Heineken N.V. (‘Perusahaan’) menghubungi kami untuk menyediakan Laporan Keberlanjutan 2015 (yang mengarah kepada ‘kesimpulan’). Laporan ini memuat deskrispsi dari kebijakan, kegiatan, peristiwa, dan kinerja dari Heineken N.V. terkait perkembangan berkelanjutan Selama tahun pelaporan 2015.

Batasan dalam cakupan kami

Laporan ini mengandung informasi prospektif seperti misalnya ambisi, strategi, target, harapan, serta proyeksi. Sifat dari informasi semacam ini adalah hasil akhir di masa depan bisa jadi berbeda informasi prospektif sehingga ada unsur ketidakpastian.

Kami tidak memberikan jaminan apapun pada asumsi dan kelayakan dari informasi propektif tersebut

Rujukan dalam laporan ini yang mengacu pada bagian keberlanjutan dari website perusahaan dan dokumen lainnya tidak tercakup dalam perjanjian penjaminan kami. Kami tidak melakukan prosedur penjaminan pada informasi di luar tahun 2015

Tanggung Jawab Manajemen

Tanggung jawab manajemen Manajeman Perusahaan bertanggung jawab atas penyusunan laporan berdasarkan panduan Sustainability Reporting Guidelines GRI G4 opsi Inti, termasuk identifikasi atas pemangku kepentingan dan penentuan subyek material. Pengungkapan yang dilakukan oleh manajemen terkait cakupan pelaporan telah disertakan dalam Lampiran A ‘Dasar Pelaporan’.

7878 79

Selain itu, manajemen bertanggung jawab atas kontrol internal sebanyak yang dirasa perlu untuk memungkinkan penyusunan laporan yang bebas dari kesalahan saji material, baik akibat kecurangan atau kesalahan

Tanggung Jawab Auditor

Tanggung jawab auditor Tanggung jawab kami adalah untuk menyampaikan sebuah kesimpulan atas laporan berdasarkan penilaian kami.

Penilaian kami lakukan berdasarkan Standard 3810N “Kegiatan esurans terkait laporan keberlanjutan”.

Hal ini mewajibkan kami untuk mematuhi persyaratan etis dan agar kami merencanakan dan menjalankan tugas kami demi mendapatkan penjaminan terbatas mengenai apakah sebuah laporan terbebas dari kesalahan saji material Sebuah penilaian berfokus untuk mendapatkan penjaminan terbatas.

Prosedur yang dijalan untuk mendapatkan penjaminan terbatas berfokus menguji apakah informasi tersedia dapat diterima, yang mana tidak membutuhkan upaya yang mendalam untuk mengumpulkan bukti seperti pada penugasan yang berfokus pada penjaminan memadai Prosedur yang dijalankan sebagian besar mencakup menanyakan kepada manajemen dan lainnya di dalam Perusahaan, dimana perlu, menerapkan prosedur analitis dan mengevaluasi bukti yang didapatkan. Oleh karena itu, penugasan penilaian memberikan lebih sedikit penjaminan dari pada audit.

Kami percaya bahwa bukti yang telah kami kumpulkan Memadai dan layak untuk menjadi dasar dari Kesimpulan kami.

Prosedur yang dijalankan

Prosedur utama kami adalah sebagai berikut:

• Menjalankan analisa lingkungan eksternal Serta mendapatkan pemahaman mengenai sektor, isu keberlanjutan relevan, peraturan dan perundang-undangan relevan serta karakterisitik organisasi.

• Mengevaluasi akseptabilitas dari kebijakan pelaporan dan penerapan konsistennya, misalnya pada penilaian hasil dari dialog pemangku kepentingan dan masuk akalnya estimasi yang dibuat oleh manajemen.

• Menilai apakah informasi keberlanjutan telah dipersiapkan ‘sesuai dengan’ Sustainability Reporting Guidelines GRI G4 opsi Inti.

• Mengevaluasi rancangan dan penerapan Sistem dan proses pengumpulan data serta pengolahan informasi sebagaimana disajikan dalam laporan.

• Mewawancara manajemen atau staf relevan yang bertanggung jawab atas strategi dan kebijakan keberlanjutan pada tingkat perusahaan.

• Mewawancara staf relevan yang bertanggung jawab atas penyediaan informasi pada laporan, dan bertanggung jawab menjalankan prosedur kontrol internal pada data dan konsolidasi data pada laporan.

• Meninjau dokumentasi internal dan Eksternal untuk menentukan apakah informasi keberlanjutan, termasuk juga pengungkapan, presentasi dan pernyataan yang dibuat dalam laporan, memiliki dasar yang layak.

• Peninjauan analitis atas penjelasan data dan tren yang diikutkan untuk konsolidasi pada tingkat grup.

Kesimpulan

Berdasarkan prosedur yang kami jalankan, tidak ada hal yang menarik perhatian kami hingga menyebabkan kami menyimpulkan bahwa laporan ini dari segi material, tida memberikan penyajian yang dapat diandalkan dan layak atas kebijakan Perusahaan untuk pengembangan berkelanjutan, atau aktivitas, peristiwa dan kinerjanya terkait pengembangan berkelanjutan selama 2015, sesuai dengan opsi Inti Sustainability Reporting Guidelines GRI G4.

Rotterdam, 6 April 2016

Deloitte Accountants B.V. P.W. Seinstra



80

LAMPIRAN 2: DASAR PELAPoRAN

Cakupan

Laporan ini mencakup kinerja dari dua brewery kami di Tangerang dan Sampang Agung, Pabrik Minuman Non-Alkohol (NAB) dan juga anak usahanya, PT Multi Bintang Indonesia Niaga dari tanggal 1 Januari 2015 hingga 31 Desember 201582.

Sistem Pelaporan83

• Data keselamatan dilaporkan setiap triwulan via sistem global HEINEKEN bernama Accident Reporting & Investigation Software (ARISO) system.

• Brewery dan pabrik NAB mengumpulkan data lingkungan hidup setiap bulannya ke Business Comparison System (BCS) yang dikelola dan divalidasi oleh HEINEKEN Global.

• Sistem pelaporan internal HEINEKEN’s Green Gauge memungkinkan kami untuk memonitor dan melaporkan perkembangan setiap triwulan untuk 11 area kunci, terkait komitment/target global kami.

• Sistem pelaporan HEINEKEN global lainnya termasuk Contract Lifecycle System (CLM) dan EcoVadis Platform untuk informasi mengenai Supplier Code dan kinerja, serta Ethics Point untuk data ‘Speak Up’.

Keandalan & Akurasi data

Berbagai poin data dikonfirmasikan secara internal melalui staf dan sistem yang telah ditetapkan untuk mengumpulkan dan meninjau data. Pakar Subyek dilibatkan pada berbagai tingkatan untuk memvalidasi dan menguji data dan proses. Perkembangan KPI, proses pelaporan dan validasi data dimonitor oleh HEINEKEN Sustainable Development Team, secara terus-menerus, melalui sistem pelaporan terintegrasi dimana perwakilan fungsi Process & Control Improvement bekerja bersama (BCS governance and global Health and Safety).

Akurasi dari data keamanan yang dikumpulkan diperiksa. Parameter pelaporan keamanan haruslah memenuhi persyaratan parameter yang sudah ditentukan. Apabila parameter tidak memenuhi persyaratan ini, Manajer Safety & Health akan diminta untuk mengkoreksi data dan Direktur Human Resources yang memvalidasi sesuai panduan pelaporan ARISO. Keakuratan dari data lingkungan hidup bergantung pada metode pengukuran, prosedur penghitungan dan apakah perkiraan digunakan.

81

INfoRMASI REfERENSI

Publikasi Multi Bintang

Divisi Hubungan Korporasi

Kantor Pusat

Talavera Office Park 20th FloorJl. Let. Jend. TB Simatupang Kav. 22-26Jakarta 12430, IndonesiaJakarta 10032T. 021-7592 4611F. 021-7592 4617W. www.multibintang.co.id

Beritahu kami pendapat anda

Aspek mana dari Brewing a Better World yang bekerja dengan baik?Apakah yangmenurut anda bisa kami? Kami ingin mendengar pandangan dan saran anda [email protected]

Bambang Britono

Direktur Hubungan Korporasi

Ika Noviera

Corporate Communications and Sustainability Manager

Oesha Thakoerdin

Editor

Creative Faith

Grafik Desainer

Fotografi

Koleksi Multi Bintang

Kami mengucapkan terima kasih kepada seluruh komunitas Multi Bintang dan teman-teman dalam memberikan support data, informasi dan energi untuk Sustainability Report di tahun 2015 ini.

APENDIKS: SINgKATAN

WSvA

PDAM

AK3

ARISO

Water Source Vulnerability Assessment

Perusahaan Daerah Air Minum Ahli Keselamatan dan Kesehatan Kerja HEINEKEN global system named Accident Reporting and Investigation Software system

Terima Kasih Kepada

Nasthasya PrimaBeatrice SusantoDidik SuharsonoHerwanda KarliChew Boon HeFerry SitepuSilvanus FandoKosmas PurnamaLuhut PakpahanHandi TendiMarcius SinagaKarissa LiuganFahmi GadingPurbo WicaksonoAndijaya ChandraWisnu WibowoRonald RantiHning WicaksonoSantoso SulastopoWahyu WijayantoRonald TanesiaDesy UtamiErwien RahadiyantoRudy HidayatJenny TumewuNathalia NugrahaniFahmi RajendraRetno BudisusantiBaroto Muhammad AnasArifinAndi Ivan Syamsu Alam


http://www.multibintang.co.id/

mailto:cs%40multibintang.co.id?subject=


8282

PENGUNGKAPAN STANDAR UMUM GRI G4 Laporan Keberlanjutan Multi Bintang Indonesia 2015

Laporan Keberlanjutan Multi Bintang 2015 disusun sesuai dengan opsi “Inti”:

• Pengungkapan Standar Umum: G4-1, G4-3 hingga G4-34, G4-56.

• Pengungkapan Standar Khusus (DMA dan Indikator) hanya memfokuskan pada Aspek Material. Untuk setiap Aspek Material yang teridentifikasi, MBI mengungkapkan DMA Generik dan setidaknya satu Indikator.

• Lima belas Aspek Material MBI: (1)Tata Kelola & Perilaku Bisnis, (2) Sumber Daya yang Berkelanjutan, (3) Program Pengelolaan Air, (4) Jejak Karbon dan Energi, (5) Pengolahan Limbah, (6) Kesehatan dan Keselamatan Kerja, (7) Praktek Ketenagakerjaan (termasuk pelatihan dan pengembangan dan keterlibatan karyawan), (8) Konsumsi yang Bertanggung jawab (termasuk Tanggung Jawab staf akan alkohol & Pemasaran yang Bertanggung Jawab), (9) Dampak Ekonomi, (10) Ketaatan pada peraturan dan Cukai, (11) Keamanan, Kualitas, dan Higienisnya Produk (termasuk informasi bahan yang transparan), (12) Inovasi Produk, (13) Investasi & Pengembangan Masyarakat, (14) Komunikasi Pemangku Kepentingan, (15) Advokasi Kebijakan Publik

GENERAL STANDARD DISCLOSuRE

No. Indeks

Indeks GRI G4

Deskripsi Pengungkapan Penerapan Indikator GRI G4 atas indikasi

MBI

Letak Pengungkapan

(#halaman dan/atau

#tautan web)

Strategi dan Analisa

G4-1Berikan pernyataan dari pembuat keputusan yang paling senior di organisasi (seperti

CEO, Pimpinan, atau posisi senior yang setara) tentang relevansi keberlanjutan

terhadap organisasi dan strategi organisasi untuk menghadapi keberlanjutan.

DITERAPKAN SEPENuHNyA

6, 7

Profile Organisasi

G4-3 Laporkan nama organisasi..DITERAPKAN SEPENuHNyA

5

7 G4-4 Laporkan merek, produk, dan layanan utama.DITERAPKAN SEPENuHNyA

8

G4-5 Laporkan lokasi kantor pusat organisasi.DITERAPKAN SEPENuHNyA

5

G4-6Laporkan jumlah negara tempat organisasi beroperasi, dan nama negara tempat

organisasi menjalankan operasi yang signifikan maupun yang secara khusus relevan

dengan topik keberlanjutan yang dibahas dalam laporan.


5

11, 13 G4-7 Laporkan sifat kepemilikan dan badan hukum.DITERAPKAN SEPENuHNyA

9

9 G4-8Laporkan pasar yang dilayani (termasuk pengelompokan geografis, sektor yang

dilayani, dan jenis pelanggan dan penerima manfaat).DITERAPKAN SEPENuHNyA

8

83

8, 10, 14 G4-9 Laporkan skala organisasi pelaporDITERAPKAN SEPENuHNyA

8, 9

70 G4-10

a. Laporkan jumlah total karyawan menurut kontrak kerja dan gender

b. Laporkan jumlah total karyawan tetap menurut jenis pegawai dan gender.

c. Laporkan total tenaga kerja menurut pekerja dan pengawas/mandor menurut

gender.

d. Laporkan total tenaga kerja menurut wilayah dan gender.

e. Laporkan jika sebagian besar pekerjaan organisasi dilakukan oleh pekerja yang

secara hukum dianggap sebagai wirausaha, atau oleh individu selain karyawan atau

pengawas/mandor, termasuk karyawan dan karyawan kontraktor yang diawasi.

f. Laporkan variasi yang signifikan dalam jumlah pekerjaan (misalnya variasi

pekerjaan musiman dalam industri pariwisata atau pertanian).


72

71 G4-11 Laporkan persentase total karyawan yang tercakup dalam perjanjian kerja bersama.DITERAPKAN SEPENuHNyA

72

23 G4-12 Jelaskan rantai pasokan organisasi. DITERAPKAN SEPENuHNyA

18, 19

G4-13Laporkan perubahan yang signifikan selama periode pelaporan sehubungan dengan

ukuran, struktur, kepemilikan, atau rantai pasokan organisasi.DITERAPKAN SEPENuHNyA

5, 6

17 G4-14Penjelasan mengenai apakah dan bagaimana pendekatan atau prinsip kehati-hatian

dilakukan oleh organisasi DITERAPKAN SEPENuHNyA

14

G4-15Buat daftar piagam, prinsip-prinsip, atau inisiatif lainnya di bidang ekonomi ekonomi,

lingkungan dan sosial, yang dikembangkan secara eksternal, di mana organisasi ikut

serta atau memberikan dukungan.


29

32, 33 G4-16 Cantumkan keanggotaan asosiasi.DITERAPKAN SEPENuHNyA

29

Teridentifikasinya Aspek Material dan Batasan

82 G4-17Buat daftar semua entitas/Laporkan apabila ada entitas yang tidak tercakup oleh

laporan.DITERAPKAN SEPENuHNyA

80

83 G4-18 Jelaskan proses untuk menentukan konten laporan dan Aspek Boundary.DITERAPKAN SEPENuHNyA

80

20 G4-19Cantumkan semua Aspek Material yang terindentifikasi dalam proses untuk

menentukan konten laporan.DITERAPKAN SEPENuHNyA

17

18 G4-20 Untuk setiap Aspek Material, melaporkan batasan aspek dalam organisasiDITERAPKAN SEPENuHNyA

16

19 G4-21 Untuk setiap Aspek Material, melaporkan aspek batasan di luar organisasiDITERAPKAN SEPENuHNyA

16

21 G4-22Laporkan pengaruh dari pernyataan ulang atas informasi yang diberikan pada laporan

sebelumnya dan alasan pernyataan ulang tersebut.DITERAPKAN SEPENuHNyA

17

22 G4-23Laporkan perubahan yang signifikan dari periode pelaporan sebelumnya pada

Cakupan dan Aspek Boundary.DITERAPKAN SEPENuHNyA

17

Hubungan Dengan Pemangku Kepentingan

28 G4-24Susun daftar kelompok-kelompok pemangku kepentingan yang dilibatkan oleh

organisasi.DITERAPKAN SEPENuHNyA

24

27 G4-25Laporkan dasar identifikasi dan pemilihan pemangku kepentingan yang akan

dilibatkan.DITERAPKAN SEPENuHNyA

23



84

30 G4-26

Laporkan pendekatan organisasi dalam hubungan dengan pemangku kepentingan,

termasuk frekuensi hubungan menurut jenis dan menurut kelompok pemangku

kepentingan, dan sebuah indikasi mengenai apakah terdapat hubungan yang

dilakukan secara khusus dalam proses persiapan laporan.


24

29 G4-27

Laporkan topik dan permasalahan utama yang pernah diajukan melalui hubungan

dengan pemangku kepentingan, dan bagaimana organisasi menanggapi topik dan

permasalahan utama tersebut, termasuk melalui pelaporan ini. Laporkan kelompok

pemangku kepentingan yang pernah mengajukan topik dan permasalahan utama.


24

Profil Laporan

2 G4-28Periode pelaporan (misalnya tahun fiskal atau tahun kalender) untuk informasi yang

diberikan.DITERAPKAN SEPENuHNyA

5

3 G4-29 Tanggal laporan sebelumnya yang paling terakhir (jika ada).DITERAPKAN SEPENuHNyA

5

G4-30 Siklus pelaporan (misalnya tahunan, dua tahunan).DITERAPKAN SEPENuHNyA

5, 6

G4-31Berikan kontak yang dapat dihubungi bila ada pertanyaan mengenai laporan atau

kontennya .DITERAPKAN SEPENuHNyA

5

4, 6 G4-32Laporkan opsi ‘sesuai’ yang dipilih organisasi

dan laporkan Indeks Konten GRI untuk opsi yang dipilihDITERAPKAN SEPENuHNyA

5

G4-33Laporkan kebijakan organisasi dan praktik yang sedang berjalan sehubungan dengan

memperoleh assurance eksternal untuk laporan.DITERAPKAN SEPENuHNyA

5

Tata Kelola

16 G4-34Laporkan struktur tata kelola organisasi, termasuk komite-komite badan tata kelola

tertinggi. Identifikasi komite yang bertanggung jawab dalam pembuatan keputusan

terkait dengan dampak ekonomi, lingkungan, dan sosial.


13

Etika dan Integritas

67 G4-56Jelaskan nilai, prinsip, standar, dan norma perilaku organisasi seperti pedoman

perilaku dan kode etikDITERAPKAN SEPENuHNyA

71

PENGuNGKAPAN STANDAR KHuSuS

No.Indeks

Indeks GRI G4

Letak Pengungkapan (#halaman dan/atau #tautan web)Penerapan Indikator GRI G4 atas indikasi

MBI

Esurans Eksternal

LINGKUNGAN: Melindungi Sumber Air

G4-DMA b.Merupakan informasi naratif tentang bagaimana organisasi mengidentifikasi,

menganalisis, danMerespon dampak aktual maupun potensial dari material ekonomi,

lingkungan, dan sosial


30

34 G4-EN8 Total pengambilan air berdasarkan sumberDITERAPKAN SEPENuHNyA

31

G4-EN9 Sumber air yang secara signifikan dipengaruhi oleh pengambilan airDITERAPKAN SEPENuHNyA

31, 32, 33, 34

35 G4-EN10 Persentase dan total volume air yang didaur ulang dan digunakan kembaliDITERAPKAN SEPENuHNyA

31

85

LINGKUNGAN: Efluen dan Limbah

36, 39 G4-DMA b.Merupakan informasi naratif tentang bagaimana organisasi mengidentifikasi,

menganalisis, dan Merespon dampak aktual maupun potensial dari material ekonomi,



35, 36

37 G4-EN22 Total air yang dibuang berdasarkan kualitas dan tujuanDITERAPKAN SEPENuHNyA

35

40 G4-EN23 Bobot total limbah berdasarkan jenis dan metode pembuanganDITERAPKAN SEPENuHNyA

36

LINGKUNGAN: Energi





38

43 G4-EN3 Konsumsi energi dalam organisasiDITERAPKAN SEPENuHNyA

40

44 G4-EN6 Pengurangan konsumsi energiDITERAPKAN SEPENuHNyA

40

LINGKUNGAN: Emisi





39

41 G4-EN15 Emisi gas rumah kaca (grk) langsung (cakupan 1)DITERAPKAN SEPENuHNyA

39

42 G4-EN16 Emisi gas rumah kaca (grk) energi tidak langsung (cakupan 2)DITERAPKAN SEPENuHNyA

39

LINGKUNGAN: Bahan

45 G4-DMA b.Merupakan informasi naratif tentang bagaimana organisasi mengidentifikasi,




42

46, 47 G4-EN2 Persentase bahan yang digunakan yang merupakan bahan input daur ulangDITERAPKAN SEPENuHNyA

42, 43

SOSIAL: Praktik KetenagaKerjaan dan Kenyamanan Bekerja





59, 72

76 G4-LA1Kepegawaian

Jumlah total dan tingkat perekrutan karyawan baru dan turnover karyawan

Menurut kelompok umur, gender, dan wilayah


72, 73

75, 77 G4-LA2Kepegawaian

Tunjangan yang diberikan bagi karyawan purnawaktu yang tidak diberikan bagi

Karyawan sementara atau paruh waktu, berdasarkan lokasi operasi yang signifikan


73, 74

78 GA-LA4Hubungan Industrial

Jangka waktu minimum pemberitahuan mengenai perubahan operasional, termasuk

Apakah hal tersebut tercantum dalam perjanjian bersama


74



86

62, 72 G4-LA5

Kesehatan dan Keselamatan Kerja

Persentase total tenaga kerja yang diwakili dalam komite bersama formal

Manajemen-pekerja yang membantu mengawasi dan memberikan saran program

Kesehatan dan keselamatan kerja


59, 72

63 G4-LA6Kesehatan dan Keselamatan Kerja

Jenis dan tingkat cedera, penyakit akibat kerja, hari hilang, dan kemangkiran, serta

Jumlah total kematian akibat kerja, menurut daerah dan gender


59

73 G4-LA8Kesehatan dan Keselamatan Kerja

Topik kesehatan dan keselamatan yang tercakup dalam perjanjian formal dengan

Serikat pekerja


72

80 G4-LA9Pelatihan dan Pendidikan

Jam pelatihan rata-rata per tahun per karyawan menurut gender, dan menurut

Kategori karyawan


74, 75

81 G4- LA11Persentase karyawan yang menerima reviu kinerja dan pengembangan karier secara

Reguler, menurut gender dan kategori karyawanDITERAPKAN SEPENuHNyA

76

74 G4-LA12

Keberagaman dan Kesetaraan Peluang

Komposisi badan tata kelola dan pembagian karyawan per kategori karyawan

menurut gender, kelompok usia, keanggotaan kelompok minoritas, dan indicator

Keberagaman lainnya


72

SOSIAL: Hak Asasi Manusia





46

79 G4-HR4

Kebebasan Berserikat dan Perjanjian Kerja Bersama

Operasi dan pemasok teridentifikasi yang mungkin melanggar atau berisiko tinggi

Melanggar hak untuk melaksanakan kebebasan berserikat dan perjanjian kerja

Bersama, dan tindakan yang diambil untuk mendukung hak-hak tersebut


74

48 G4-HR10Asesmen Pemasok atas Hak Asasi Manusia

Persentase penapisan pemasok baru menggunakan kriteria hak asasi manusiaDITERAPKAN SEPENuHNyA

45

SOSIAL: Masyarakat





44, 65

64 G4-SO1Masyarakat Lokal

Persentase operasi dengan pelibatan masyarakat lokal, asesmen dampak, dan

Program pengembangan yang diterapkan


65

69 G4-SO4Anti-korupsi

Komunikasi dan pelatihan mengenai kebijakan dan prosedur anti-korupsiDITERAPKAN SEPENuHNyA

71

55 G4-PR9Kepatuhan

Nilai moneter denda yang signifikan atas ketidakpatuhan terhadap undang-undang

Dan peraturan terkait penyediaan dan penggunaan produk dan jasa


11

G4-DMA b.

Asesmen Pemasok atas Dampak pada Masyarakat

Merupakan informasi naratif tentang bagaimana organisasi mengidentifikasi,




44

87

49 G4-SO9Asesmen Pemasok atas Dampak pada Masyarakat

Persentase penapisan pemasok baru menggunakan kriteria dampak terhadap

masyarakat


45

SOSIAL: Tanggung jawab Atas Produk

53, 54 G4-DMA b.Merupakan informasi naratif tentang bagaimana organisasi mengidentifikasi,




49, 50

G4 – PR3

Pelabelan Produk dan Jasa

DITERAPKAN SEPENuHNyA52

JENIS INFORMASI PRODUK DAN JASA YANG DIHARUSKAN OLEH PROSEDUR

ORGANISASI TERKAIT DENGAN INFORMASI DAN PELABELAN PRODUK DAN

JASA, SERTA PERSENTASE KATEGORI PRODUK DAN JASA YANG SIGNIFIKAN

HARUS MENGIKUTI PERSYARATAN INFORMASI SEJENIS

a. Laporkan apakah informasi produk dan jasa berikut diharuskan berdasarkan

prosedur organisasi terkait dengan informasi dan pelabelan produk dan jasa:

b. Laporkan persentase kategori produk dan jasa yang signifikan yang dicakup oleh dan

dinilai berdasarkan kepatuhan terhadap prosedur tersebut.

49

G4 – PR6

Komunikasi Pemasaran

DITERAPKAN SEPENuHNyA31, 56, 58

PENJUALAN PRODUK YANG DILARANG ATAU DISENGKETAKAN

a. Laporkan apakah organisasi menjual produk yang: Dilarang di pasar tertentu;

Menjadi subjek dari pertanyaan pemangku kepentingan atau debat publik

b. Laporkan cara organisasi menjawab pertanyaan atau kekhawatiran mengenai

produk tersebut.

26, 53, 54

55 G4 – PR9Kepatuhan: NILAI MONETER DENDA YANG SIGNIFIKAN ATAS

KETIDAKPATUHAN TERHADAP UNDANG-UNDANG DAN PERATURAN

TERKAIT PENYEDIAAN DAN PENGGUNAAN PRODUK DAN JASA


11

EKONOMI: Praktik Pengadaan



lingkungan, dan sosial.


46

50 G4-EC9

Perbandingan pembelian dari pemasok lokal di lokasi operasional yang signifikan

a. Laporkan persentase anggaran pengadaan yang digunakan di lokasi operasi yang

signifikan yang dibelanjakan pada pemasok lokal pada operasi yang dimaksud (seperti

persentase produk dan jasa yang dibeli secara lokal).

b. Laporkan definisi geografis organisasi tentang ‘lokal’.

c. Laporkan definisi yang digunakan untuk ‘lokasi operasi yang signifikan’.


46

EKONOMI: Kinerja Ekonomi





11

G4-EC1 Nilai ekonomi langsung yang dihasilkan dan didistribusikan.DITERAPKAN SEPENuHNyA

11

EKONOMI: Dampak Ekonomi Tidak Langsung

G4-DMA-a.

Jelaskan pekerjaan yang dilakukan untuk memahami dampak

ekonomi tidak langsung di tingkat nasional, regional atau lokal.

Jelaskan signifikansi dampak ekonomi tidak langsung dalam konteks tolok ukur

eksternal dan prioritas pemangku kepentingan, seperti standar nasional dan

internasional, protokol, dan agenda kebijakan.


22

26 G4-EC8 Dampak ekonomi tidak langsung yang signifikan, termasuk besarnya dampakDITERAPKAN SEPENuHNyA

22


KANTOR PuSAT

Talavera Office Park Lt. 20

Jl. Let. Jend. TB Simatupang Kav. 22-26

Jakarta 12430, Indonesia

PO BOX 3264 JKT, Jakarta 10032

T 021-7592 4611

F 021-7592 4617

www.multibintang.co.id

Brewery

Jl. Daan Mogot Km 19,

Tangerang 15122, Indonesia

T 021-619 0108, 545 0750

F 021-619 0190

Jl. Raya Mojosari-Pacet Km. 50,

Sampang Agung, Kec. Kutorejo,

Kab. Mojokerto, Jawa Timur, Indonesia

T 0321- 592 505

F 0321- 592 508

PABRIK MINuMAN NON-ALKOHOL

Jl. Raya Mojosari-Pacet Km 50,

Sampang Agung, Kec. Kutorejo,

Kab. Mojokerto, Jawa Timur, Indonesia

T 0321- 592 505

F 0321- 592 508

P T M U L T I B I N T A N G I N D O N E S I A T B K

Transformasi untuk Pertumbuhan Berkelanjutan · Laporan Keberlanjutan 2015 Transformasi untuk...

Documents

Transcript of Transformasi untuk Pertumbuhan Berkelanjutan · Laporan Keberlanjutan 2015 Transformasi untuk...