AKUNTANSI HOTELPertemuan 7

Kelompok : 5

Made Hardy Suardinatha(1215351131)Ni Luh Gede Krisna Dewi(1215351169)Nyoman Tri Nurasta Amerta Jaya(1215351174)Putu Delsi Nia Sarca(1215351180)I Gusti Putu Mira Wianti(1215351190)Vazria Ulfa Liandini(1215351191)Ni Nyoman Trysedewi Mahaputri(1215351197)

Fakultas Ekonomi dan BisnisUniversitas Udayana2015

57.1 JENIS-JENIS PENERIMAAN KAS DAN BANK PADA HOTELPenerimaan kas dan bank pada hotel bisa berupa penerimaan hasil penjualan tunai dari outlet, hasil penjualan yang diterima Front Office saat tamu check out, pengumpulan piutang dari travel agent, dan penerimaan uang muka (advance deposit).Contoh:The Legend Hotel adalah sebuah hotel yang terletak di denpasar. Hotel ini menjual kamar jenis super deluxe dengan harga Rp1.000.000,- per malam. Setiap tamu yang menginap sudah men-dapatkan breakfast dengan harga Rp100.000,-. Harga tersebut belum termasuk government tax dan service charge sebesar 21%.Jurnal atas transaksi tersebut adalah:Jurnal Penerimaan Kas1. Hasil penjualan tunai Makanan dan Minuman10203Cash in bankRp1.210.000,-40101Room revenue Rp 900.000,-41105Food revenue meal couponRp 100.000,-20304Service chargeRp 100.000,-20301Government taxRp 110.000,-

2. Hasil penjualan yang diterima Front Office saat tamu check out10203Cash in bankRp1.210.000,-10401AR Guest ledgerRp1.210.000,-

3. Hasil pengumpulan piutang dari travel agent10203Cash in bankRp1.210.000,-10401AR City ledgerRp1.210.000,-

4. Penerimaan uang muka (advance deposit)10203Cash in bankRp1.210.000,-20401Deposit from guestRp1.210.000,-

Setelah tamu yang memberi uang muka tadi check out, maka dibuat jurnal penyesuaian sebagai berikut:20401Deposit from guestRp1.210.000,-40101Room revenueRp 900.000,-41105Food revenue meal couponRp 100.000,-20404Service chargeRp 100.000,-20301Government taxRp 110.000,-

Prosedur Penerimaan Kas Hasil Penjualan Kamar, Makanan dan Minuman, dan Outlet Lainnya1. Pada akhir hari, semua kasir outlet memasukkan hasil penjualan beserta bukti pendukung dan laporannya ke dalam ROF, kemudian menitipkan ROF pada front office,yang selanjutnya akan di cek olehnight audit.2. Keesokan harinya, semua ROF diserahkan keincome audit yang akan melakukan pengecekan ulang, kemudian menyerahkan hasil penjualan yang berupa tunai, seperti uang, slip kartu kredit, bank note, traveler cheque pada general cashier.3. General cashier akan mengecek kembali sesuai dengan laporan dari masing-masing outlet, kemudian mencatat dalam buku kas, mengarsipkan laporan masing-masing outlet sebagai bukti penerimaan kas, dan menyimpan atau menyetor uang ke bank.

Prosedur Penerimaan Kas Hasil Pengumpulan Piutang dari Agen1. Account receivableakan memantau umur piutang dari agen sesuai waktu jatuh temponya, saat tiba waktunya untuk melakukan penagihan, account receivable akan menyiapkan daftar penagihan piutang beserta bukti pendukungnya (invoice, guest bill, agent voucher,dan lain-lain), dan me-nyiapkan cash receipt.2. Account receivable akan meminta persetujuan darihead departemen,kemudian memberikan data tersebut pada collectoruntuk melakukan penagihan kepada agen.3. Hasil penagihan piutang akan diserahkan oleh collector pada general cashier, yang akan mencatat pada penerimaan kas. Dan kemudian collector akan menginformasikan pada account receivable, yang mencatat pada kartu piutang agen.

Prosedur Penerimaan Kas pada Penerimaan Uang Muka1. Suatu agen membayar uang muka untuk tamu-tamunya pada saat reservasi, pembayaran uang muka tersebut akan diterima oleh front office cashier, dengan membuatkancash receipt dilampiri reservation form, kemudian melaporkannya pada room sales recapitulation dan memasukkannya dalam ROF bersama-sama dengan dokumen hasil penjualan kamar lainnya.2. Agen tersebut akan menerima cash receipt asli, yang nantinya akan dipakai untuk memperhi-tungkan kekurangan pembayarannya setelah tamu dari agen tersebut menggunakan fasilitas hotel.3. Pada esok harinya,general cashierakan menerima uang muka tersebut dan mencatatnya sebagai penerimaan kas. Kemudian general cashier akan menginformasikan pada account receivable akan adanya pembayaran uang muka tersebut.

7.2 BAGAN ALUR PROSEDUR PENERIMAAN KAS PADA HOTEL

DAFTAR PUSTAKA

Widanaputra, AAGP., Suprasto, H Bambang., Ariyanto, Dodik., Sari, Maria M Ratna. 2009. Akuntansi Hotel (Pendekatan Sistem Informasi).