Sup Tofu Ala Jepang
1
SUP TOFU ALA JEPANG Bahan : 2 butir bawang merah (dihaluskan) ¼ sdt pala bubuk 4 siung bawang putih (dihaluskan) ¼ sdt gula pasir 1 ½ sdm minyak sayur (untuk menumis) 150 gr wortel (potong dadu) 1 cm jahe (dimemarkan) 200 gr mi udon (siram air panas, tiriskan) 800 ml kaldu sapi 150 mg edamame beku 2 batang akar ketumbar ½ sdm miso 250 gr tahu putih (potong dadu, beri garam sedikit, bakar hingga kecoklatan) ½ sdt merica bubuk 1 ½ sdm daun ketumbar (untuk taburan) Cara membuat : 1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang dan jahe hingga harum 2. Tuang kaldu dan masukkan akar ketumbar 3. Tambahkan miso, merica, pala dan gula, aduk rata 4. Masukkan wortel, mi udon, edamame dan tahu, masak hingga beruap dan mendidih 5. Sajikan sup miso hangat dengan taburan daun ketumbar cincang
-
Upload
marliani-afriastuti -
Category
Documents
-
view
222 -
download
0
description
Resep masakan
Transcript of Sup Tofu Ala Jepang
SUP TOFU ALA JEPANG
Bahan : 2 butir bawang merah (dihaluskan) sdt pala bubuk
4 siung bawang putih (dihaluskan) sdt gula pasir
1 sdm minyak sayur (untuk menumis) 150 gr wortel (potong dadu)
1 cm jahe (dimemarkan) 200 gr mi udon (siram air panas, tiriskan)
800 ml kaldu sapi 150 mg edamame beku
2 batang akar ketumbar sdm miso 250 gr tahu putih (potong dadu, beri garam sedikit, bakar hingga kecoklatan)
sdt merica bubuk 1 sdm daun ketumbar (untuk taburan)
Cara membuat :1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang dan jahe hingga harum2. Tuang kaldu dan masukkan akar ketumbar3. Tambahkan miso, merica, pala dan gula, aduk rata4. Masukkan wortel, mi udon, edamame dan tahu, masak hingga beruap dan mendidih5. Sajikan sup miso hangat dengan taburan daun ketumbar cincang
