Sukatan Pelajaran Ert Ting 4

5/15/2018 Sukatan Pelajaran Ert Ting 4

1/30

K l:M EN TE RIA N P EN OrO IK ANM A L A Y S I A

H U 'R A , I A N S 'U K A T A N P :E L A J A R A N. -K U ; R I K I l I L U M B E R S E P A ,D U

S ,E K O L A H iM E ; N E N G A H

E ,OU M A ' t

IG G A

T IN G K A T A N 4 D A N 5


2/30


3/30

KEMENTERIAN PENDIDIKANMALAYSIA

Kurikulum Bersepadu Sekolah MenengahHuraian Sukatan Pelajaran

Tingkatan 4 dan 5

EKONOMIRUMAH TANGGA

2003

BAHAGIAN KURIKULUM TEKNlKAL DAN VOKASIONALJABATAN PENDIDIKAN TEKNIKALKEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA


4/30

Cetakan Pertama 2000Cetakan Kedua 2002 Kementerian Pendidikan Malaysia 2002

Perpustakaan Negara Malaysia Data Pengkatalogan dalam Penerbitan

Malaysia. Kementerian Pendidikan. Jabatan Pendidikan Teknikal.Sahagian Kurikulum Teknikal dan VokasionalHuraian sukatan pelajaran ekonomi rumah tangga tingkatan 4dan 51 Bahagian Kurikulum Teknikal dan Vokasional, JabatanPendidikan Teknikal.ISBN 983-2357-17-91. Home economics-Study and teaching (Secondary)-Malaysia. 2. Home economics-Outlines, syllabi, etc. 1 Judul640.712595

Dicetak oleh:Technogains Sdn. Bhd.No. 25 Jalan Mega A,Taman Industri Mega,43500 Semenyih,Selangor Darul Ehsan.


5/30

huraian sukatan pelajaran ekonomi rumah tangga kbsm

RUKUN NEGARABAHAWASANYA negara kita Malaysia mendukung clta-olta hendak mencapai perpaduan yanglebih erat di kalangan seluruh masyarakat; memelihara satu cara hidup demokratik; menciptamasyarakat yang adil di mana kemakmuran Negara akan dinikmati bersama secara adll dansaksama: menjamin satu cara yang liberal terhadap tradisi-tradisi kebudayaannya yang kaya danberbagai-bagai corak; membina satu masyarakat progresif yang akan menggunakan sains danteknologi moden;

MAKA KAMI, rakyat Malaysia, berikrar akan menumpukan seluruh tenaga dan usaha kami untukmencapai cita-cita tersebut berdasarkan atas prinsip-prinsip berikut-

KEPERCAYAAN KEPADATUHANKESETIAAN KEPADA RAJA DAN NEGARAKELUHURAN PERLEMBAGAANKEDAULATAN UNDANG-UNDANGKESOPANAN DAN KESUSILAAN

iii


6/30


FALSAFAH PENDIDIKANKEBANGSAAN

Pendidikan di Malaysia adalah suatu usaha berterusan ke arah lebih memperkembangkan potensiindividu secara menyeluruh dan bersepadu untuk melahirkan insan yang seimbang dan harmonisdari segi intelek, rohani, emosi dan jasmani, berdasarkan kepercayaan dan kepatuhan kepadaTuhan. Usaha ini adalah bertujuan untuk melahirkan warganegara Malaysia yang berilmupengetahuan, berketrampilan, berakhlak mulia, bertanggungjawab dan berkeupayaan mencapaikesejahteraan diri serta memberikan sumbangan terhadap keharmonian dan kemakmuran keluarga,masyarakat dan negara.

iv


7/30

huraian sukatan pe!ajaran ekonomi rumah tangga kbsm

KATA PENGANTARKurikulum Bersepadu Sekolah Menengah mendukung cita-cita yang murni dan unggul selarasdengan hasrat Falsafah Pendidikan Kebangsaan. Penyemakan semula kurikulum bertujuanmemantapkan Akta Pendidikan, 'rnernenutu semangat Falsafah Pendidikan Kebangsaan, danmenyediakan warga Malaysia menghadapi cabaran pendidikan pada abad 21.Setiap individu murid mempunyai keupayaan dan cara belajar yang berbeza. Pendekatan pengajarandan pembelajaran yang berbeza dan sesuai seharusnya digunakan untuk membantu setiap muridmencapai objektif pembelajaran. Proses pemindahan pengetahuan dan penguasaan kemah iranpada setiap bidang yang dipelajari boleh berlaku dengan berkesan jika kaedah pengajaran danpembelajaran yang betul dan bersesuaian digunakan.Keadaan ini merupakan cabaran dalam profesion perguruan, di mana guru perlu bijak memilihdan menggunakan pendekatan yang sesuai bagi memastikan proses pengajaran dan pembelajaranberlaku dengan berkesan.Huraian Sukatan Pelajaran Ekonomi Rumah Tangga disediakan untuk kegunaan guru mengenalpasti dan menggunakan kaedah pengajaran dan pembelajaran yang bersesuaian dalam usahamemupuk minat dan kecenderungan pelajar untuk melahirkan individu yang mampu berdikari,berketrampilan, berakhlak mulia, bertanggungjawab, peka kepada kemajuan perkembanganteknologi dan ekonomi semasa dan berkeupayaan mencapai kesejahteraan diri serta mampumemberi sumbangan bagi mewujudkan kemakmuran dan keharmonian keluarga dan masyarakat.Kementerian Pendidikan merakamkan penghargaan kepada setiap individu dan institusi atassumbangan kepakaran, masa dan tenaga sehingga terhasilnya huraian sukatan pelajaran ini.

(HAJI IMRAN BIN lORIS)Pengarah Sahagian Kurikulum Teknikal dan VokasionalJabatan Pendidikan TeknikalKementerian Pendidikan Malaysia

v


8/30


KANDUNGAN TAJUK MUKASURAT

Huralan Sukatan PelajaranPendahuluanMatlamatObjektifOrganisasi KurikulumSusunan Kandungan Huraian Sukatan PelajaranRingkasan lsi Kandungan Mata Pelajaran Ekonomi Rumah Tangga

viiviiviiiixix-xxi-xii

Huraian Sukatan Pelajaran Ekonomi Rumah Tangga

2

3

1 Makanan dan Pemakanan1.1 Makanan dan Pemakanan1.2 Diet1.3 Pencernaan dan Penyerapan1.4 Pemilihan Makanan1.5 Prinsip Memasak1.6 Pengurusan Sajian1.7 Sanitasi MakananPakaian2.1 Kajian Fabrik2.2 Peralatan Jahitan2.3 Pemilihan Pakaian2.4 Membuat Pakaian2.5 Wardrobe2.6 Label Jagaan Tekstil AntarabangsaKeluarga dan Tempat Kediaman3.1 Pengurusan Keluarga3.2 Tempat Kediaman dan Teknologi

1 O ~ 1 5

1-6

6~10

vi


9/30

huraian sukatan pelajaran ekonomi rumah langga kbsm

PENDAHUlUAN

Ekonomi Rumah Tangga (ERT) ialah satu mata pelajaran elektif di Sekolah Menengah Atas dalamKurikulum Bersepadu Sekolah Menengah. Mata pelajaran ini memastikan wujudnya kesinambunganbagi mata pelajaran Kemahiran Hidup di Sekolah Rendah dan Sekolah Menengah Rendah.

Bidang pengajian in! berbentuk gunaan dan developmental. Oleh itu kurikulum ini disusun supayabersifat futuristik, fleksibel dan dinamik. Mata pelajaran ERT membekalkan murid denganpengetahuan dan keupayaan mengembangkan kemahiran dalam penggunaan sumber bagimeningkatkan kualiti hidup. ERT juga memupuk minat dan kecenderungan murid supaya menjadiindividu yang berdikari, berketrampHan, berakhlak mulia, bertanggungjawab, peka kepadaperkembangan teknologi dan ekonomi semasa. Oengan itu mereka dapat mencapai kesejahteraandiri dan mampu memberi sumbangan kepada keharmonian dan kemakmuran keluarga danmasyarakat.

Pengetahuan, kemahiran dan pembentukan sikap melalui mata pelajaran ini membolehkan muridberkomunikasi dan berinteraksi secara berkesan serta berkeupayaan membuat keputusan mengikutkeperluan semasa dan akan datang.MATlAMAT

Matlamat ERT adalah untuk membekalkan pengetahuan dan kemahiran bag! meningkatkan kualitihidup individu, keluarga dan komuniti. Oalam proses pengajaran dan pembelajaran ERT,pemupukan nilai rnurni dan pendekatan KBKK diberi penekanan dalam usaha melahirkan individuyang seimbang dari segi intelek, rohani, emosi dan jasmani. Pengetahuan dan kemahiran ERTdikuasai melalui penerokaan bidang makanan dan pemakanan, pakaian, tempat kediaman,kekeluargaan dan hidup berkomuniti. Penguasaan ini dapat menyedarkan murid untuk mengenalpasti dan mengaplikasikan pengetahuan dan kemahiran dalam kehidupan yang sentiasa berubah.Kurikulum ini juga mampu membentuk murid yang celik teknologi supaya dapat menyumbangsecara optimum dan berkesan kepada pembangunan masyarakat.

vii


10/30


OBJEKTIF

1. Memperoleh pengetahuan dan kefahaman dalam bidang Makanan dan Pemakanan, Pakaianserta keluarga dan Tempat Kediaman.

2. Memilih, mengguna dan menyenggara alat dan bahan dalam bidang Makanan dan Pemakanan,Pakaian serta Keluarga dan Tempat Kediaman.

3. Mengaplikasikan pengetahuan dan kemahiran dalam situasi tertentu berkaitan dengan bidangMakanan dan Pemakanan, Pakaian serta Keluarga dan Tempat Kediaman.

4. Merancang, melaksana dan menilai aktiviti dalam bidang Makanan dan Pemakanan, Pakaianserta Keluarga dan Tempat Kediaman.

5. Menggunakan kemahiran Matematik dalam mengukur, mengira dan membuat anggaran.6. Menggunakan teknologi dalam bidang Makanan dan Pemakanan, Pakaian serta Keluarga dan

Tempat Kediaman.7. Mengamalkan nilai murni semasa menjalankan aktiviti dalam bidang Makanan dan Pemakanan,

Pakaian serta Keluarga dan Tempat Kediaman.

viii


11/30


ORGANISASI KURIKULUMKurikulum Ekonomi Rumah Tangga berasaskan kepada tiga aspek iaitu teknologi, penqurusandan pembangunan man usia. Aspek teknologi lebih menitikberatkan kepada sumber manusia danbukan manusia. Aspek pengurusan lebih berfokus pada tujuan dan matlamat pengurusan,perancangan dan organisasi serta penilaian, Manakala aspek pembangunan manusia,menitikberatkan nilai murni, pengayaan kendiri dan keceriaan serta keselamatan. Dalam prosespengajaran pembelajaran Ekonomi Rumah Tangga, unsur nilai mumi dan keusahawanan diberipenekanan merentas tiga bidang, iaitu Makanan dan Pemakanan, Pakaian, dan Keluarga danTempat Kediaman.

Penyampaian kurikulum mata pelajaran ini berorientasikan hands-on dan minds-on, sertamengambilkira potensi murid di sam ping memberi penekanan ke arah melahirkan individu yangkritis, kreatif dan inovatif agar berupaya membuat keputusan yang bijak ke arah pembangunanmasyarakat yang seimbang, berdikari dan berketrampilan.

SUSUNAN KANDUNGAN HURAIAN SUKATAN PELAJARANHuraian sukatan pelajaran Ekonomi Rumah Tangga ini bertujuan untuk memberi maklumat terperincitentang tajuk-tajuk yang terkandung dalam sukatan pelajaran. Adalah diharapkan huraian sukatanini akan dapat membantu sesiapa yang menggunakannya, khususnya para guru dalammelaksanakan pengajaran dan pembelajaran mata pelajaran ini.

Semua tajuk-tajuk dihuraikan [etas dan dikemukakan dalam tiga lajur iaitu Bidang Pembelajaran,Hasit Pembelajaran dan Cadangan Aktiviti Pembetajaran. Tajuk-tajuk yang terdapat dalam lajurBidang Pembelajaran adalah selaras dengan setiap tajuk dalam sukatan pelajaran mata pelajaranini. Dalam lajur Hasil Pembelajaran, dinyatakan keterampilan atau kebolehan yang harusdiperkembangkan dari tajuk-tajuk kandungan yang berkenaan. Keterampilan ini boleh merupakankemahiran kognitif, psikomotor atau pun afektif.HasHpembelajaran juga dibahagikan kepada tiga aras. Konsep ini adalah untuk memperkenalkantahap keterampilan kepada kumpulan murid yang mempunyai kemampuan yang berbeza.Aras 1 merupakan keterampilan yang wajib dicapai untuk semua murid. Aras ini mesti dikuasaioleh semua murid sebelum mereka meneruskan pembelajaran ke Aras 2. Aras 2 pula merangkumiketerampilan yang lebih tinggi dari Aras 1 dan akan dipelajari oleh murid sslepas mereka menguasaikandungan Aras 1. Sedangkan Aras 3 pula adalah tahap ketrampilan tertinggi yang berupa kerjapengayaan dalam tajuk yang berkenaan di mana boleh dicapai ofeh murid. Aras 3 adalah sesuai

ix


12/30


untuk murid yang berkemampuan tinggi dan telah selesai/menguasai pembelajaran kandunganberkenaan dalam Aras 1 dan Aras 2.

Pemeringkatan kemahiran dan pengetahuan kepada aras tertentu bertujuan membantu gurumenyampaikan pengajaran secara berkesan supaya berlaku pembelajaran yang lebih berkesandi kalangan murid. Proses pengajaran dan pembelajaran yang berkesan perlu mengambil kirakadar pembelajaran dan keupayaan setiap murid. Susunan keterampilan ini juga adalah mengikuthiraki dan guru harus mengajar setiap keterampilan satu persatu serta memastikan murid telahmenguasai sesuatu ketrampilan tersebut. Dalam penyampaian adalah penting bahawakepelbagaian kaedah/pendekatan pengajaran dan pembelajaran digunakan oleh guru, sesuai dengankebolehan murid dan aras keterampilan yang berkenaan.

Lajur Cadangan Aktiviti Pembelajaran lebih ditumpukan kepada strategi pengajaran-pembelajaranyang dicadangkan bagi sesuatu tajuk. la merupakan cadangan aktiviti yang boleh membantupelajar memperkembangkan kecekapan penyelesaian masalah. Walau bagaimanapun kaedahpengajaran-pembelajaran lain boleh digunakan bergantung kepada situasi dan tahap kemampuanmurid berkenaan. Lajur ini juga digunakan untuk menyampaikan maklumat tam bahan serta takrifankhusus kepada tajuk berkenaan.

x


13/30

huraian sukatan pelajaran ekonomi rumah langga kbsm

RINGKASAN lSI KANDUNGAN MATA PELAJARANEKONOMI RUMAH TANGGA

TAJUK JUMLAHWAKTU

1. Makanan dan Pemakanan1.1 Makanan dan Pemakanan 140a. Maksudb. Nutrienc. Air dan Pelawasd. Keperluan nutrien

1.2 Dieta. Maksudb. Faktor yang mempengaruhi pengambilan dietc. Kepentingan diet seimbangd. Prinsip Piramid Makanane. Peruntukan Diet Harlan Yang DiSarankan (RDA)1.3 Pencernaan dan Penyerapana. Maksudb. Sistem pencernaanc. Proses pencernaand. Proses penyerapan di usus

1.4 Pemilihan dan Penyimpanan Makanana. Makanan segarb. Makanan keringc. Makanan mudah

1.5 Prinsip Memasaka. Tujuan memasak makananb. Prinsip memasak makananc. Ciri hasil masakan yang menggunakan kaedah haba kering

dan haba lembapd. Kesan memasak ke atas bahan makanan menggunakan haba

kering dan haba lembab daripada aspek tekstur, rupa danwarna

e. Kelebihan dan kelemahan bagi setiap kaedah memasakf. Penggunaan alat penjimat masa

1.6 Pengurusan SaJiana. Perancangan menub. Pemilihan menuc. Penyediaan makanand.. Penilaian hasil masakan

1.7 Sanitasi Makanana. Maksud sanitasi makananb. Prinsip kebersihan makananc. Sebab/punca berlaku pencemaran semasa pengendalian

bahan makanan dan makanan yang telah dimasak

x i


14/30


TAJUK JUMLAHWAKTU

2. Pakaian 1122 . 1 Kajian Fabrik

a. Klasifikasi fabrikb. Ciri gentian asli dan gentian buatanc. Pembinaan fabrikd. Tujuan kemasan fabrik

2 . 2 Peralatan Jahitana. Pemilihan, penggunaan dan penjagaan alatan dan bahan jahitan

2 . 3 Pemilihan Pakaiana. Stail pakaian

2 . 4 Membuat Pakaiana. Perancanganb. Pelaksanaanc. Penilaian

2 . 5 Wardrobea. Maksudb. Perancangan wardrobe

2.6 Label Jagaan Tekstil Antarabangsaa. Maksudb. Simbol dan Maksud

3. Keluarga dan Tempat Kediaman 283 . 1 Pengurusan Keluarga

a. Perkembangan kendirib. Organisasi keluargac. Pengurusan sumber keluargad. Belanjawan keluargae. Keluarga dan komunitif . Konsumerisme

3 . 2 Tempat Kediaman dan Teknologia. Tempat kediaman yang selesab. Pengurusan ruangc. Pemilihan, penggunaan dan penjagaan alatan berteknologi

di tempat kediamanJumlah Waktu 280Nota: Jumlah minggu mengajar (bersih) setahun 35 minggu. Jumlah waktu mengajar EkonomiRumah Tangga seminggu ialah 4 waktu.

xii


15/30


1~ MAKANANDANPEMAKANAN

CADANGANBIDANG PEMBELAJARAN HASIL PEMBELAJARAN SUMBERfTEKNIKIAKTIVITI/PENILAIAN.

1.1 Makanan dan Pemakanana. Maksud: Aras 1 Sumber- Makanan - Penceramah jernputan

" Pemakanan Menyatakan maksud makanan - Pemakanan Menyatakan maksud pemakanan - Perpustakaanb. Nutrien - Bacaan tuar" Protein Aras 1 Unsur Teknik Jenis: Menyatakan lungsi protein - Sumbangsaranasid amino penting Menyatakan unsur yang terkandung " Perbincangan- asid amino tak dalam protein - Kuiz

penting Sumber Aras 2 Aktiviti Fungsi - Perbincangan kumpulan Kesan berlebihan dan Menyatakan klasi likasi protein dan Pembentangan laporankekurangan contohnya - Projek/kajian Menerangkan kesan pengambilan - Lawatanprotein yang berlebihan dan kesankekurangan pada tubuh badan Penilaian

- Kuiz- Karbohidrat Aras 1 - Ujian Unsur - Latih tubi Jenis Menyatakan klasifikasi karbohidrat - Lembaran kerja- monosakarida Menarnakan sumber mengikut- disakarida klasilikasi karbohidrat- polisakarida Menyenaraikan lungsi karbohidrat Sumber Menyatakan unsur yang terkandung Fungsi dalarn karbohidrat Kesan berlebihan dankekurangan Aras 2 Menerangkan kesan pengambilankarbohidrat yang berlebihan dan kesan

kekurangan karbohidrat pada tubuhbadan

Lemak Aras 1- Unsur Menyatakan klasilikasi lemak Jenis Menyenaraikan sumber lemak- asid lernak tepu Menyenaraikan lungsi lemak" asid lemak tak tepu Menyatakan maksud kolesterol Sumber Mengenal pasti sumber makanan yang Fungsi mengandungi banyak lemak tepu Kesan ber lebihan dan Menyatakan unsur yang terkandungkekurangan dalam lemak Kolesterol- maksudAras 2sumber

- kesan berlebihan Menerangkan kesan pengambilanlemak yang berlebihan dan kesankekurangan lemak pada tubuh badan Menerangkan kesan pengambilankolesterol yang ber lebihan pada tubuhbadan

Aras 1- Vitamin

Jenis Menyatakan klasilikasi vitamin Sumber Menamakan vitamin larut air dan Fungsi larut lemak Kesan berlebihan dan Menamakan sumber bagi setiap jenisKekurangan vitamin Vitamin B Kompleks, C, A, D, E -dan K. Menyenaraikan lungsi set iap jenisVitamin B Kompleks, C, A, D, E dan K


16/30


HASIL PEMBELAJARAN CADANGANBIDANG PEMBELAJARAN SUMBERrrEKN 1KJAKTIVITlIPEN ILAIAN

Vitamin 8 Kompleks Aras 2terdiri daripada81 . Tiamina Menyatakan nama saint ifik set iap jenis Koleksi gambar individu- 82 - Riboflavin vitamin B Kompleks, C, A, 0, E dan K yang mengalami penyakit- 86 - Piridoksin Menerangkan kesan pengambllan akibat pengambilan- 812 - Kobalarnin berlebihan vitamin 8 Kompleks, C, A, 0, sesuatu nutrien secaraAsid Folik E dan K dan kesan kekurangan pada berlebihan dan

tubuh badan berkurangan

- Garam Mineral Aras 1 Jenis- Mikro Menyenaraikan sumber garam mineral Catatan:Flourin (FI) Menyenaraikan lungsi garam mineral Hubungkait dengan mataZink (Zn)- Makro Aras 2 pelajaran Sains, Biologi,

Kalsium (Ca) Kimia dan PendidikanFoslorus (P) Menerangkan kesan pengambilan Jasmani & Kesihatan,Natrium (Na) garam mineral yang ber!ebihan danFerum (Fe) kesan kekurangan pada tubuh badanMagnesium (Mg)Sulfur (S)Iodin (I) Sumber Sumber Piramid MakananFungsi - - Jadual RDA Kesan berlebihan dan Buku Komposisi Zat Oalamkekurangan -

c. Air dan Pelawas Aras 1 Makanan MalaysiaSumber - Brosur Penceramah jemputanFungsi Menyatakan sumber pelawas yang . Kesan berlebihan dan terdapat dalam makanan - Perpustakaan - Bacaan luarkekurangan Menyenaraikan fungsi air dan pelawas Media elektronikkepada tubuh badan

Aras 2 Menerangkan kesan berlebihan dankesan kekurangan air dan pelawas

pada tubuh badan

d. Keperluan nutrien Aras 1Faktor yang mempengaruhikeperluan nutrien Menyatakan laktor yang mempencaruhii Jantina keperluan nutrienii Umuriii Saiz tubuh badan Aras 2iv Aktivitiv Kumpulan tertentu Menerangkan laktor yang(lbu mengandung, ibu yang mempengaruhi keperluan nutrienmenyusukan anak, kanak-kanak,

Pesakit dan si pulih danvegetarian)

1.2 Dieta. Maksud: Aras 1

i Dietii Diet seimbang Menyatakan maksud diet dan dietseimbang

b. Faktor yang mempengaruhi Aras 1pengambilan dieti Keperluan fisioloqi Menyenaraikan taktor yangii Pendidikan mempengaruhi pengambi lan dietiii Pendapatan keluargaiv Geografi Aras 2v Agamavi Budaya Menerangkan laktor yang mempengaruhivii Kemajuan teknologi pengambilan dietviii Keper luan sosial

2


17/30

buratan sukatan pelajaran ekonomi rumah tangga kbsm

BIDANG PEMBELAJARAN HASIL PEMBELAJARAN CADANGANSUMBER/TEKNIKIAKTIVITI/PENILAIAN

c. Kepentingan diet seimbang Aras 1 Teknik JSimulasi Menyatakan kepentingan diet seimbang Main peranan- Perancangand. Piramid Makanan Aras 1 - Kuiz- Menggunakan alat Menerangkan konsep Piramid Makanan KBKK

Aras 2 Aktiviti- Pertandingan melukis Mengaplikasikankan Piramid H Mengumpul resepiMakanan dalam perancangan diet - Menyel ia buku skrap- Mengira nilai tenaga

e. Peruntukan Diet Harlan Aras 1 H Merekod makanan yangYang DiSarankan (ADA) diambil dalam seharii Maksud RDA Menyatakan maksud RDAii Kegunaan RDA Menyatakan nilai tenaga bagi setiap Penilaianiii Peruntukan tenaga yang gram karbohidrat, protein dan lemak Kuiz

dlsarankan .Ujianiv Pengiraan nilai tenaga Aras 2 - Latih tubi

dalam makanan - Lembaran kerja Menyatakan kegunaan RDAAras 3

Catatan: Mengira ni lai tenaga dalam makanan - Dapatkan risalah yangdengan menggunakan Jadua! Komposisi berkaitan daripadaMakanan Kementerian Kesihatan Membanding bezakan keper luan tenaga - Kaitkan prinsip Pirarnidmengikut kumpulan tertentu Makanan dalarn bidang

pembelajaran peran-cangan menu

1.3 Pencernaan dan Penyerapan Aras 1a. Maksud: - Membuat rujukan secarapencernaan Menyatakan maksud: individ u/ku mpulan. peristalsis - pencernaan

H enzim - peristalsis - Membentangl- rembesan " enzim membincang- penyerapan - rembesan maklumat yangb. Sistem pencernaan - penyerapan diperolehi- organ pencernaan Menyatakan hasil akhir pencernaan -- enzim pencernaan - Membincangkan organ-" rembesan Aras 2 organ pencernaanc. Proses pencernaan menggunakan model/d. Proses penyerapan di usus Menamakan organ pencernaan, modul/carta/'enzim pencernaan dan rembesan transperansi/lT/anatomi

slstern pencernaanAras 3

- Melukis/melabel/kuiz Melakar dan melabelkan gambar rajah mengenai pencernaanslstem pencernaan sistern dan penyerapan Menghuraikan proses pencernaan Melakar dan melabelkan gambar rajahstruktur v ii us Menerangkan proses penyerapan hasilakhir pencernaan di usus1.4 Pemilihan dan penyimpanan makanan Aras 1 - Kerja lapangan individula. Makanan segar kumpulan ke pas araya/- Maksud Menyatakan maksud: kedal untuk membuat. Sayur, ikan, daging - makanan segar tinjauan mengenai jenis klasifikasi - makanan kering makanan yang terdapa! pemilihandan - makanan mudah di pasaranpenyimpanan

-

3


18/30

huraian sukatan pe!ajaran ekonorni rumah tangga kbsm

CADANGANBIDANG PEMBELAJARAN HASIL PEMBELAJARAN SUMBERJTEKNIKIAKTIVITI/PEN ILAIAN

b. Makanan kering Aras 1 - Membentang/membuat- maksud laporan mengenai- Pemilihan dan Menyatakan klasi fikasi makanan segar maklumat yang

penylmpanan berikut dan contohnya: diperolehi bi jir in dan hasil bi ji rin - sayur-sayuran kekacang - ikan - Membuat carta/koleksi rempah - daging rnakanan kering sayur-sayuran gandum dan beras - Membuat perbandinganc. Makanan mudah Menyatakan klasi fikasi makanan mudah harqa, kebersihan,- maksud dan contohnya kualiti makanan yang- klasifikasi Menyatakan ciri sernasa memilih dimasak sendiri dengan makanan separa - makanan segar makanan yang siap dibeliproses - makanan kering makanan sedia untuk makanan mudah - Mempamerkan sumberdimasak Menyatakan kebaikan dan kelemahan: makanan sebenar/model makanan sedia masak untuk - makanan segar bagi semua nutriendipanaskan - makanan kering makan sedia masak - makanan mudah - Membuat perbandinganuntuk disaji Menerangkan cara menyimpan: harga antara bahan- pernilihan dan - makanan segar makanan basah danpenyimpanan makanan kering kering. kelebihan dan - makanan mudahkelemahan - Perbineangan tentang

kaedah penyimpanan1.5 Prinsip Memasak Aras 1 bah an makanan

a. Tujuan memasak rnakananb. Prinsip memasak makanan Menyatakan tujuan memasak makanan Sumber- Maksud Menyatakan pr insip memasak makanan - Buku rujukan Haba kering Menyatakan kaedah memasak meng- Katalog peralatankaedah menggoreng gunakan haba kering dan haba lembab - Alat penjimat masa

kaedah membakar Menyatakan ciri hasil masakan setiapkaedah kaedah memasak Teknikmemanggang Menyenaraikan alat penjimat masa - Sumbangsaran Haba lembab yang digunakan dalam aktiviti memasak - Perbineangankaedah mengukus Menyatakan kegunaan setiap alai - Demonstrasikaedah merebus penjimat masa yang digunakan dalamkaedah merenih aktivili memasak Aktivitikaedah merendidih " Kerja dalam kumpulankaedah mencelur Aras 2 - Membuat pemerhatianc. Ciri hasil masakan yang tentang kesan haba

menggunakan kaedah haba Menyatakan kelebihan dan kelemahan terhadap makanankering dan haba lembab menggunakan setiap kaedah memasak .Melaporkan hasild. Kesan memasak ke alas pemerhatian

bahan makanan menggunakan Aras 3haba kering dan haba lembabdaripada aspek, rupa, warna dan Menerangkan kesan haba ke atas Penilaiantskstur: makanan: - Ujian" lkan - ikan .Lati han be rtulis" Beras beras- Sayur - sayur

e. Kelebihan dan kelemahanbagi setiap kaedahmemasak

f. Penggunaan alat penjimat masa" Pengisar- Pengadun- Ketuhar- Ketuhar Gelombang Mikro- Pengadun Kopi- Periuk nasi elektrik- Periuk tekanan

4


19/30


CADANGANB IDANG PEMBELAJARAN HAS IL PEMBELAJARAN SUMBERITEKNIKIAKTIVITlIPEN1LAIAN

1.6 Pengurusan Sajian Sumber -a. Perancangan menu Aras 1 0 Buku resipi0 Maksud: 0 Mediamassa

menu Menyatakan maksud menu dan maksud o AlaI penjimat masasajian sajian0 Faktor yang memo Menyatakan faktor yang mempengaruhi Teknlkpengaruhi perancangan perancangan menu .Demonstrasi

menu dalam penyediaanmakanan Aras 2 Aktiviti Tujuan sajian - Menyediakan rancangan Keperluan Menerangkan faktor yang kerjaamali Kegemaran mempengaruhi perancangan menu 0 Menjalankan amaH Keseimbangan sajian masakan Sumber - Koleksi resipikewangan

bahan Penllalankemudahan fizikal - Menilai haslt masakankemahirankeupayaanmasa Bilangan tetamub. Pemilihan menu Aras 1

- Sajian harian Sajian utama Menyatakan jenis sajiansarapanmakan tengah hari Aras 2makanmalam Sajian sampingan Merancang menu untuk saj ian harlan,minumpagi keraian dan kumpulan tertentuminum petang Menyedia perancangan ker ja amaliminummalam Hi-Tea dan Brunch- Sajian keraianharl perayaanhan jadihari ulang tahunperkahwinanmeraikan tetamulpelancong

- Sajian untukkumpulan tertentu

vegetariankanak-kanakpesakitsi pulihibuhamilibu menyusukananak

c. Penyediaan makanan Aras 1- Menyedia- Memasak Menyedia, memasak dan menyaj i- Menyaji rnenqlkut perancangan- Mengemas Menggunakan alat penjimat masa- Mencuci dalam menyediakan makanan

d. Peni la ian hasil masakan Aras 1. Aupa- Warna MenHai hasil masakan- Tekstur- Rasa0 Persembahan

-

5


20/30


CADANGANB IDANG PEMBELAJARAN HASIL PEMBELAJARAN SUMBERITEKNIKIAKTIVITI /PENILAIAN

1.7 Sanitasi Makanan Aras 1 Sumbera. Maksud sanitasi makanan - Buku rujukanb. Prinsip kebersihan makanan Menyatakan rnaksud sanitasi makanan .Perpustakaan

- Kebersihan diri Menyatakan prinsip kebersihan - Peneeramah jemputan- Menyedia makanan makanan" Memasak makanan Menyatakan sebab/punea berlakunya Teknik- Menyaji makanan peneemaran semasa mengendalikan " Sumbangan- Menyimpan bahan bahan makanan - Perbineangan

makanan- Menyimpan makanan Aras 2 Akltiviti

yang telah dimasak - Kerja dalam kumpulan Menerangkan sebab/punea berlakunya " Melaporkan hasil t injauanc. Sebab/punca berlaku peneemaran makananpencemaran semasa Penilaianpengendalian bahan Aras 3 " Ujianmakanan dan makanan Latihan bertulisyang telah dimasak Menghuraikan prinsip kebersihanmakanan

Mengaplikasikan prinsip kebersihansemasa menyedia, memasak, menyajisarta menyimpan bahan makanan danmakanan yang telah dimasak

2.PAKAIAN2.1 Kajian Fabrik Aras 1 Sumbera. Klasifikasi fabrik " Bahan realiai Gentian asli Menyatakan klasifikasi fabrik mengikut (eontoh fabriklgentian) Tumbuhan gentian - Majalah yang berkaitanKapas Mengenal pasti sumber gentian asli " Carta co ntoh fab rikLinen dan sumber gentian buatan .Cakera padat Haiwan Menyatakan eontoh bagi setiap sumberSutera gentian asu dan gentian buatan TeknlkBenang sayat " Pemerhatianii Gentian buatan - Pembelajaran koperatif Selulosa terjana - Pembelajaran inkuirisemula

Viskos AkltivltlAsetat - UjikajiTriasetat - Lawatan Sintetik - Membuat eontoh tenunanPoliamidafNilon (menggunakan kertasPoliester warnafbenang bulu,Akrilik Menggunakan software)b. Cir i gentian asli dan gent ian Aras 1buatan Penilaian Menyatakan eir i gentian asHdan gentian - Lembaran kerja

buatan - Buku Skrap- Teka si lang kataAras 2 Membandingbeza eiri gent ian asfdan gentian buatan

e. Pembinaan fabrik Aras 1i Fabrik tenun

Tenun biasa Menyenaraikan klasifikasi pembinaanBelaeu fabrikGingham Menamakan jenis bagi setlap klasifi ikasiMuslin pembinaan fabrik Tenun kelarai Menamakan eontoh fabr ik tenun:Denim Tenun biasaDnl Tenun kelaraiGaberdin Tenun satin Tenun satin Membuat eontoh tenunan:

6


21/30


CADANGANBIDANG PEMBELAJARAN HASIL PEMBELAJARAN SUMBERITEKNIKIAKTIVITI/PENILAIAN

Broked Tenun biasa -Damask Tenun kelaraiSatin Tenun satin

ii Fabrikkait Menamakan contoh fabrik tanpa ten un: Kait lungsin Fabrikteri katTricot Fabrik feltNet Kait pakanTerryVelourFleece

iii Fabrik tanpa tenun Fabri k terikat(contoh artikel)Napkin pakaibuangLapikdalampakaianRenda Fabrik felt(contoh artikel)beret

d. Tujuan kemasan fabrik Aras 1i Memperbaiki rupa: Kemasan berglis Menyatakan maksud kemasan fabr ik Kemasan berkilau Menyatakan tujuan kemasan fabrik Kemasan merserais Menyatakan kemasan untuk Kemasan embos memperbaiki rupa Iabrikii Memberi kemasan tak Menyatakan kemasan untukkecut memberi per lindungan pada fabrikiii Memberi kemasan tak

renyukiv Memperbaiki

pengendalianv Member! kemasanuntuk perlindungan: Kemasan kalis peluru Kemasan kalis angln Kemasan kal is air Kemasan kal is api

2.2 Pera/atan Jahitan Aras 1 SUmbera. Pemilihan, penggunaan dan Bahan realiapenjagaan alatan dan bahan Menerangkan pemillhan, penggunaan Carta yang berkaitanjahitan dan penjagaan alat jahi tan Lutsinar bermaklumati Alatan mengukur Pitaukur Teknik Pembaris - PerbincanganIi Alatan mend rat - Tunjuk cara

Pembaris sesiku Penggunaan lembaran kerja Pembarlsmelengkung Ajktivitfiii Alatan menanda - Hands-on Roda surih Karbon tukang [ahlt Penllalan Kapur tukang jahit - Latih tubiiv Alatan menggunting - Teka si lang kata Guntlng Snipperv Alatan menekan Seterika Bod ssterikavi Alatan menjahit Mesinjahit - Jarum tanganvii Alatan lain Jarum penlti Threader

7


22/30


CADANGANBIDANG PEMBELAJARAN HASIL PEMBELAJARAN SUMBERITEKNIKIAKTIVITI/PENILAIAN

Jidal Sumber Peretas jahitan2.3 Pemllihan Pakalan - Majalaha. Stail pakaian Aras 1 - Brosur

i Pemilihan stall pakaian - Internetyang formal dan kasual, Mengenal pasti jenis bentuk badan - Cakera padatsesuai dengan bentuk - Pitavideobadan: Aras 2 - Bahan realia Tinggi dangempal - croquis Tinggi dan langsing Menggunakan croquis untuk melakar - CAD Rendah dan gempal stall pakaian mengikut bentuk badan Rendah dan kurus TeknlkAras 3 - Perbincanganii Penggunaan oroquis - Sumbangsaran

dalam melakar stail Melakar stail fesyen pakaian yang - Membandingbezamaklumatpakaian sesuai dengan bentuk badan Aktiviti- Menyedia buku skrap- MemperagapakaianPenilaian- Lembaran kerja- Menilai pakaian yangdiperaga.Menilai buku skrap

2.4 Membuat Pakalan Aras 1 Sumbera. Perancangan - oroquisi Pemilihan stall pakaian Mengenal pasti setlap proses jahitan - Alatan jahitansendiri yang mengandungi dan menamakan jenis proses tersebut - Bahanjahitanproses berikut: Mendokumentasikan perancangan .Buku fesyen Penghilangan membuat pakaian yang diperlukan - Carta proses menjahitgelembung dalam bentuk rekod kerja- Kedut lepas Teknik Usu pemadan Aras 2 - Tunjuk cara Kelim - Membuat projek/tugasan- Kelim Belah kangkung Menghuraikan setiap proses jahitan- Kelim Betawi Menyatakan langkah penyediaan setiap Aktlviti Selah jenis proses jahitan - Tugasan individu- Selah Slip berlapik Mengira kos projek - Hands-on- Selah Serzip Garis leher Penilaian- Lapik - Menilai hasil pakaian yang- Kolar lurus diperagakan Penyudah tepi - Menilai rekod kerja- Kelepet- Kun Lengan

Lengan padanan rata Kancing- Cangkuk dan palangii Penyediaan Rekod kerja Lakaran stail pakaianhadapan dan belakang Contoh fabrik yangdigunakan Ukuran badan Proses menjahit Susun atur pola Langkah menjahit Pengiraan kosb. Pelaksanaani Menyediakan pola Aras 1

Menamakan tanda pola Mengubah suai pola atau melakar polamengikut ukuran badan sendiri

8


23/30


HASIL PEMBELAJARAN CADANGANBIDANG PEMBELAJARAN SUMBERITEKNIKJAKTIVITI/PENILAIAN

ii Membentang dan Aras 1 ,Menyusun atur pola

Menyatakan peraturan menyusun aturpola di atas fabrlk Membentang fabrik dan menyusun aturpola

iii Menggunting Aras 1

Menyatakan peraturan mengguntingfabrik Menggunting fabrik

iv Menjahit dan menekan Aras 1 Menyatakan tujuan menekan setiapproses jahi tan semasa menjahit

pakalan Menjahit pakaian dan menekan padaset iap proses jahi tanc. Peni laian: Aras 1

Pakaian yang dijahit sendiridan pakaian siap beli Menilal haslt kerja mengikut kriteriadaripada aspek: Yang ditetapkanI SlaH Membanding beza pakaian yang di jahitii Warna dan corak Sendir i dengan pakaian slap bel iiii Fabrikiv Proses jahitanv Kos

2.5 Wardrobea. Maksud Aras 1 Sumber- Majalahb. Perancangan wardrobe Menyatakan maksud wardrobe Brosuri Prinsip merancang Menyatakan prtnslp merancang Risalahwardrobe wardrobe - tnternst Menyatakan prlnsip menyenggara eakera padatwardrobe Pita videoIi Prinsip menyenggara - Koleksi pakaian dan

wardrobe Aras 2 aksesori Menerangkan prinsip menyenggara Teknlkwardrobe - SumbangsaranPembelajaran integratifiii Klasifikasi pakaian untuk Aras 1 Imageneriwardrobe -

Pakaian as as Mengenal pastl klasi fikasi pakaian untuk Pakaian formal wardrobe yang lengkap Aktiviti Pakaian kasual Menamakan contoh pakaian bagi set iap Lawatan Pakaian riadah klasifikasi - Menghasilkan buku skrap Pakaian tidur - Memadankan pakaian danaksesoriiv Aksesori Aras 1

Penilalan Menyatakan maksud aksesori Lembaran kerja- TugasanAras 2 Kuiz Memil ih aksesor i yang sesuai denganpakalan, bentuk badan dan tujuan ber-

pakaian -

9


24/30


HAS IL PEMBELAJARAN CADANGANB IDANG PEMBELAJARAN SUMBERrrEKNIKIAKTIVITI/PENILAIAN

2.6 Label Jagaan Tekstil Aras 1 SumberAntarabangsa - Bukua. Maksud Menyatakan maksud Label Jagaan - Bahan realiab. Simbol dan maksud Tekslil Antarabangsa - Carta Label Jagaan Teksti li Mencuci Melakar dan Melabel simbol Label Antarabangsaii Mencuci kering Antarabangsaiii Meluntur Menyatakan maksud simbol Label Teknikiv Mengering Jagaan Tekstil Antarabangsa - Sumbangsaranv Menyeterika - PerbincanganAras 2 - Mengumpul maklumat darikomputer Menerangkan cara penjagaanberdasarkan label Jagaan Tekstil Aktlviti

Antarabangsa pada pakaian - Pem bentangan/pe laporanmaklumat secara individulkumpulan

Penllaian- Lembaran kerja

3. KELUARGA DAN TEMPAT KEDIAMANCADANGANB1DANG PEMBELAJARAN HAS IL PEMBELAJARAN SUMBERITEKNIKI

AKTIVITI/PENILAIAN

3.1 Pengurusan Keluargaa. Perkembangan kendiri Aras 1 Sumber

i. Kesihatan dankebersihan dir i Menyenaraikan alat dan bahan untuk: - Bahan realia Menghindar bau menghindar bau badan - Penceramah jemputanbadan mencegah bau natas - Media elektronik Mencegah bau natas menjaga kulit muka - Media cetak Menjaga kulit muka Teknik

- SimulasiIi. lmej kendiri Aras 1 - Sumbangsaran Gaya diri - Main peranan Penampilan diri Mengenal pasti t ingkahlaku yang positifdan negatit Aktiviti

- Aktivlt i kumpulan- Perbincangan- Menyediakan buku skrap- Demonstrasi

Penilaian- Senarai semak penilaiankendi rilpasangan Kuiz kebersihan diri

b. Organisasi keluargai, Maksud Aras 1 Sumber- Media cetak Menyatakan maksud keluarga - Media elektronik

ii. Struktur keluarga Aras 1 Teknlk Keluarga nuklear - Perbincangan Keluarga luas Mengenal pasti struktur keluarga - Kajian Keluarga induk - Ker ja kumpulantunggal Aras 2 Keluarga poligami Aktiviti Membanding beza ciri antara jenis - Membuat buku skrapkeluarga - Sumbangsaran dalamkumpulan kecit

- Pembentangan kaj ian

10


25/30


H A S IL P E M B E LA J A R A N C A D A N G A NB ID A N G P E MB E LA J A RA N SUM B E Rf T E K NI K JAKTIVITI/PENILAIAN

iii. Keperluan asas hidup Aras 1 Penilaian -berkeluarga - Ujian Keperluan primer Menerangkan maksud: - Kuiz Keperluan sekunder keperluan primer - Hasll tugasankeperluan sekunder

Aras 2 Menghuraikan keperluan asas hidupberkeluarga

iv, Faktor yang mempengaruhi Aras 1peranan ahli keluarga Umur Menyenaraikan faktor yang mem-o Gender pengaruhi peranan ahli keluarga Kedudukan ahli keluarga Status ekonomi keluarga Aras 20 Sosio budaya

0 Menerangkan laktor yang mem-pengaruhi peranan ahli keluarga

v. Kitaran hidup keluarga Aras 1 Peringkat permulaan0 Peringkat Menyatakan peringkat dalarn kitaranperkembangan hidup keluarga Peringkat pengecilan Aras 2

0 Menerangkan kitaran hidup keluargavi . Masalah keluarga pada Aras 1

setiap peringkat kitaranhidup Mengenal past i masalah yang dihadapi

pad a set iap per ingkat k itaran hidupkeluargac. Pengurusan sumber keJuarga Sumber

i. Maksud Aras 1 - Buku Penyata Kewangan- Keluarga (BNM)

0 Menyatakan maksud pengurusan - Media elektroniksumber - Media cetakIi. Jenis sumber Aras 1 Teknlk Sumber manusia - Sumbangsaran

0 Sumber bukan manusia Menyatakan jenis sumber - Mengumpul maklumat Menyenaraikan contoh set iap jenis - Main peranansumberAktivitliii. Faktor yang mempengaruhi Aras 1 - Perbincanganpenpurusan - Merancang belanjawanSumber manusia dan sumber 0 Menyenaraikan faktor yang mem- bulanan kendiri/keluargabukan manusia: pengaruhi pengurusan sumber - Pembentangan Tarat pendidikan keluarga keluarga: - Melapor hasH belanjawan

0 Sosio ekonorni keluarga Sikap dan amalan Aras 2 Penllaian salz, komposisi dan - Hasl l tugasan belanjawankltaran hid up keluarga Menerangkan faktor yang - Senarai semak agihan Lokasi ternpat kediaman mempengaruhi pengurusan - Ujiankeluarga sumber keluarga - KuizIv . Merancang pengurusan Aras 1

sumber keluarga Tujuan utama 0 Menyenaraikan psrkara yang psrlu dl-belanjawan kendiri/keJuarga pert imbangkan semasa men gurus merancang penggunaan sumbersumber

11


26/30


HASIL PEMBELAJARAN CADANGANB1DANG PEMBELAJARAN SUMBERrrEKNIKIAKTIVITI/PENILAIAN

. . Jenis sumber yang Aras 2diperlukan. . Kuan!iti sumber . . Menerangkan pengurusan sumber. . Ciri sumber keluarga untuk rnencapal sesuatu. . Cara untuk mendapatkan matlamatsumberd, Belanjawan keluarga Aras 1 SumberL Maksud - Kamus. . Menyatakan maksud belanjawan - Keratan akbar

Ii. Faktor yang mempengaruhi keluarga - Bil. bayaran berkadarbelanjawan keluarga . . Menyenaraikan laktor yang. . Pendapatan keluarga mempengaruhi belanjawan keluarga Teknik. . Saiz - Mengumpul maklumat. . Komposisi Aras 2 - Temubual. . Kitaran hidup keluarga - Analisis data. . Keadaan ekonomi . . Menerangkan faktor yang

negara mempengaruhi belanjawan keluarga Aktlviti. . Perubahan sosial - Sumbangsaraniii. Kategori belanjawan keluarga Aras 1 - Petblncangan. . Makanan . . Menyenaraikan kategori belanjawan - Tugasan

. . Pakaian keluarga. . Ternpat kedlaman Penilaisn. . Bahan api, air. teleton Aras 2 Ujiandan elektrik Hasi l tugasan. . Perubatan . . Menerangkan kategori belanjawan. . Pengangkutan keluarga. . Pendidikan. . Cuka] pendapatan. . Simpanan dan

pelaburan. . Rekreasi. . Pelbagai

iv. Langkah menyediakan Aras 1belanjawan. . Menentukan matlamat . . Mengenal pasti langkah menyediakan. . Menentukan kategori belanjawan

keperluan. . Menganggatkan,pendapatan Aras 2. . Menganggarkan kos. . Mengimbangkan pendapatan . . Membuat anggaran belanjawan

dan perbelanjaan keluarga. . Penilaian belanjawan

e. Keluarga dan kornunlf Aras 1 SumberL Maksud - Brosurii. Perhubungan keluarga . . Menyatakan maksud komuniti - Media elektronik

dan komuniti . . Menerangkan jenis komunikasi - Media cetak. . Komunikasi . . Menyatakan bentuk komunikasi - Penceramah jemputan- Jenis . . Menyenaraikan lungs! komunikasi- Sentuk Teknik- Fungsi Aras 2 Main peranan- Sumbangsaran

- Perbincangan. . Menerangkan lungsi set iap jeniskomunikasi Aktiviti

- Tugasan. Faktor yang mempengaruhi Aras 1 - Kumpul rnaklumatkeberkesanan berkomunikasi - Analisis maklumatKemahiran berkomunikasi . . Menyenaraikan taktor yang mem- - PembentanganHalangan berkomunikasi pengaruhi keberkesanan berkomunikasiAras 2 Penilaian

- Senarai semak. . Menerangkan laktor yang mempe- - Hasi l tugasan

ngaruhi keberkesanan berkomunikasi - Laporan

12


27/30


BJDANG PEMBELAJARAN HASJL PEMBELAJARAN CADANGANSUMBERtTEKNIKIAKTIVJTJ/PENILAJAN

,iii. Bekerja da!am pasukan Ciri pasukan Aras 1

MatlamatStruktur organisasi Menyatakan ciri bekerja dalam pasukanSpesifikasi lugasltanggungrawabPenerapan nilaimumi Kepemingan pembentukan Aras 1pasukanPeningkatan produktiviti Menyatakan kepentingan pembentukanCungkil dan kembang sesebuah pasukanpotensi diriMempertingkat semangatdan perpaduanPengagihanlmeringankan lugasPengkongsian pengalamandan meningkatkankemahiran Langkah pembentukan Aras 1pasukanKenai pasti matlamat. Menerangkan langkah pembentukanTentukan bilangan ahli sesebuah pasukanMembentuk strukturorganisasiPembahagian !ugasPenyenaraian tugas

IV . Sumbangan: Aras 1 Keluarga kepada kornunitl Komuniti kepada keluarga Menyenaraikan sumbangan keluargav. Kemudahan dalam komuniti: kepada komuniti Asas Menyenaraikan sumbangan komuni!i Awam kepada keluarga Menyenaraikan kemudahan asas danawam dalam komuniti

f. Konsumerisme Sumberi. Masalah pengguna daripada Aras 1 - Bahan reliaaspek: - Media elektronik Kuallti Mengenalpast i masalah yang dihadapi - Media cetak Harga oleh pengguna Aisalah Akta Pengguna Kuantiti Menyatakan pengaruh pengiklanan - Keratan akbar Keselamatan kepada pengguna Perlindungan Menyenaraikan hak dan Aida Pengguna TeknikIi. Pengaruh pengiklanan kepada - Kajian

pengguna Aras 2 Kerja kumpulan Kebaikan - Pengumpulan maklumat Kelemahan Menghuraikan hak pengguna dan aktai ii. Hak dan undang-undang yang boleh melindungi hak pengguna Aktlvitipengguna - Kerja lapangan Akla Pengguna - Perbincangan- Melaporkan tugasan- Membuat buku skrapPenilalan- Laporan tugasan- Ujian- Kuiz

3.2 Tempat Kedlaman dan Teknologia. Tempat kediaman yang selesa Sumber

i. Faktor yang mempengaruhi Aras 1 o Media cetakpemilihan kediaman tempat o Media eleklronik Keperluan Menyenaraikan faktor yang mem- o Bilik Pengurusan Diri Pendapatan pengaruhi pemilihan tempat kediaman - Model rumah/diorama Keselamatan Ala! penjimat masa

13


28/30


HAS1LPEMBELAJARAN CADANGANB IDANG PEMBELAJARAN SUMBERfTEKNIKIAKTIVITI/PENILAIAN

Kejiranan Aras 2 Estetika Teknik Infrastruktur Menerangkan faktor yang mem- - Kaj ianpengaruhi pemilihan tempat kediaman - Perbincangan- Pemerhatian

Ii. Pengaruh leknologi terhadap Aras 1 - Mengumpul maklumatpengurusan tempat kediaman Masa Menyenaraikan pengaruh teknologi Aktiviti Tenaga terhadap pengurusan lempat kediaman - Kerja lapangan Perbelanjaan - Menyediakan folio Keselamatan - Melaporkan tugasan Kualiti hid up Aras 2 - Membuat buku skrap

Menerangkan pengaruh teknologi Penilaiandalam pengurusan tempat kediaman - Laporan kajian- Folio- Ujian

b. Pengurusan ruang Sumberi. Jenis ruang: Ares 1 - Media cetak Sosial - Media elektronik Kerja Menyatakan jenis ruang yang terdapat - Model rumah/diorama Persendirian di tempat kediaman Mengenal pasti lungsi setiap ruang Teknik Menamakan contoh bagi setiap jenis - Kajian pergerakan dan masaruang - Simulasiii, Ergonomik: - Main peranan Maksud Aras 1 Susun atur perabot dan Aktivitlkeleng kapan tempa! kediaman Menyatakan maksud ergonomik - Melaporkan kajian Kajian pergerakan dan masa Mengenal past i prinsip menyusun atur - Menyediakan jadual/aliranTujuan perabot yang sesuai untuk: kajian pergerakanAktiviti kajian ruang sosial - Pameran mini

ruang kerja - Pertandinganruang persendirian Menyenaraikan bentuk ruang dapur Penllaien Menyatakan maksud kajian pergerakan - Hasil tugasan/kajiandan masa - Folio Menjelaskan tujuan kajian pergerakan - Ujiandan masa

Aras 2 Mengenal pasti cara menyusun atur cperabot dan alatan di:

ruang sosialruang kerjaruang persendirian Melakar reka bentuk ruang dapur

Aras 3 Melakar reka bentuk ruang dapurmengikut kesesuaian

c. Pemil ihan, penggunaan dan Aras 1 Sumberpenjagaan alatan berteknologi - Media cetakdi tempat kediaman Menyenaraikan alatan penjimat masa - Media elektronikdalam mengurus tempat kediaman - AlaI penjimat masa Menyatakan aspek yang perlu di- - Buku Panduan penggunaanpertimbangkan semasa memilih alatan - Alat penjimat masa

penjimat masa - Brosur Menyatakan peraturan menjaga alatan - Katalogpenjimat masa

14


29/30


CADANGANBfDANG PEMBELAJARAN HASfL PEMBELAJARAN SUMBERfTEKNIKIAKTfVITl/PENILAIAN

TeknikAras 2 - Tunjuk cara

- Mengumpul maklumat Mengenal past i alatan penj imat masayang sesuai untuk aktivi ti ter tentu Aktrviti

- Hands-on Anatisis maklumatPenilaian Kulz Cara mengendalikan alatpenjimat masa semasakerjaamali

Catatan Kaitkan dengan kerja arnali

.

15


30/30

Sukatan Pelajaran Ert Ting 4

Documents

Transcript of Sukatan Pelajaran Ert Ting 4