STUDI TENTANG PENERAPAN PENCATATAN KEUANGAN … · KATA PENGANTAR ... 2.2.4 Sistem Informasi...

STUDI TENTANG PENERAPAN PENCATATAN KEUANGAN

DALAM USAHA MIKRO KECIL MENENGAH (UMKM) (Studi Kasus Pada Depot Trifena di Kota Mojokerto)

S K R I P S I

diajukan oleh :

SISCA AYU PUTRI DARSONO

0713010144

YAYASAN KESEJAHTERAAN PENDIDIKAN DAN PERUMAHAN

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR

FAKULTAS EKONOMI

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

2011

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

ii

SKRIPSI


DALAM USAHA MIKRO KECIL MENENGAH (UMKM)

(Studi Kasus Pada Depot Trifena di Kota Mojokerto)

Yang diajukan :


0713010144

Telah disetujui untuk ujian Lisan oleh :

Pembimbing Utama

Dra. Ec. Sari Andayani, M.Aks Tanggal :

NIP. 19661011.199203.2001

Mengetahui,

Wakil Dekan I Fakultas Ekonomi

Drs. Ec. H. R.A Suwaidi, MS

NIP. 19600330.198603.1.003


iii

SKRIPSI




Disusun Oleh :


0713010144

Telah dipertahankan dihadapan dan diterima oleh Tim Penguji Skripsi Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur Pada Tanggal 30 September 2011

Pembimbing Utama Tim Penguji

Ketua

Dra. Ec. Sari Andayani, M.Aks Dr. Sri Trisnaningsih, S.E, M.Si NIP. 19661011.199203.2001 NIP. 19650929.1992203.2001

Sekretaris

Dra. Ec. Sari Andayani, M.Aks NIP. 19661011.199203.2001

Anggota

Dra. Ec. Anik Yuliati, M.Aks NIP. 196108311.99203.2001

Mengetahui,

Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Pembangunan Nasional ”Veteran” Jawa Timur

Dr. Dhani Ichsanuddin Nur, SE, MM NIP. 19630924.198903.1001


i

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan YME karena mukjizat dan

rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Hanya kepada Tuhan rasa

syukur yang penulis panjatkan atas segala keberhasilan dan kelancaran selama

proses mengerjakan skripsi ini. Sejujurnya penulis akui bahwa kesulitan selalu

ada di setiap proses pembuatan skripsi ini, tetapi faktor kesulitan itu lebih banyak

datang dari diri sendiri. Kesulitan itu akan terasa lebih mudah apabila kita yakin

terhadap kemampuan yang kita miliki dan percaya bahwa Tuhan selalu menyertai

hingga terselesaikannya skripsi ini. Semua proses kemudahan dan kelancaran

pada saat pembuatan skripsi ini tidak lepas dari segala bantuan dari berbagai pihak

yang sengaja maupun yang tidak sengaja telah memberikan perhatian dan

sumbangsihnya. Maka penulis “wajib” mengucapkan banyak terima kasih kepada

beliau yang disebut sebagai berikut :

1. Bapak Dr. Ir. Teguh Soedarto, MP sebagai Rektor Universitas

Pembangunan Nasional “ Veteran “ Jawa Timur.

2. Bapak Dr. H. Dhani Ichsanuddin Nur, SE, MM, Dekan

Fakultas Ekonomi Universitas Pembangunan Nasional

“Veteran” Jawa Timur yang telah memberikan kesempatan

kepada kami untuk menyelesaikan penelitian skripsi ini.

3. Ibu DR. Sri Trisnaningsih, SE, M.Si, Ketua Progdi Akuntansi

Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.


ii

4. Ibu Dra. Ec. Sari Andayani, M.Aks, Dosen Pembimbing yang

telah meluangkan waktu dan pikiran untuk memberikan

bimbingan, saran dan petunjuk sampai terselesainya penelitian

Skripsi ini.

5. Papa, Mama, Mbak Ervingka Maliana Yudhawati dan Adik

Denny Tri Prasetyo Sudarsono yang telah mendukung,

membimbing dengan penuh kasih sayang yang tulus dan

perhatian secara moriil maupun materiil, serta doa restunya

demi keberhasilan penelitian skripsi ini.

6. Bapak Hariwibowo Sumadi dan Ibu Endang Sri Utami, pemilik

Depot Trifena di Kota Mojokerto yang telah membantu dalam

mendapatkan data - data untuk penelitian skripsi ini.

7. Bapak dan Ibu Dosen Akuntansi yang telah memberikan

ilmunya.

Serta tak lupa penulis memberikan rasa terima kasih kepada pacar dan

teman - teman yang telah membantu dalam proses mengerjakan Skripsi ini, baik

dari dukungan, bimbingan maupun doanya :

1. Renato Harsaputra yang tidak bosan untuk memberikan motivasi

dan dukungan demi kelancaran dan keberhasilan penelitian

Skripsi ini.

2. Qeis Ghifari, Dimas Agil, Taufiq Prabowo, Immanuel Yoyakhim,

Maya Widiyati, Martha Christiani, Meirina dan seluruh teman -


iii

teman yang telah membantu dan memberikan dorongan hingga

terselesaikannya penelitian skripsi ini.

Penulis menyadari masih banyak sekali kekurangan - kekurangan dalam

penyusunan skripsi penelitian ini. Maka penulis mengharapkan saran dan kritik

yang membangun. Terima kasih.

Surabaya, Oktober 2011

Penulis


iv

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .......................................................................................... i

DAFTAR ISI ......................................................................................................... iv

DAFTAR TABEL ................................................................................................ viii

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ ix

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ x

ABSTRAKSI ......................................................................................................... xi

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang Masalah ........................................................................ 1

1.2 Fokus Penelitian .................................................................................... 6

1.3 Perumusan Masalah ............................................................................... 6

1.4 Tujuan Penelitian ................................................................................... 7

1.5 Manfaat Penelitian ................................................................................. 7

1) Bagi Universitas ............................................................................. 7

2) Bagi Penulis .................................................................................... 8

3) Bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) ...................... 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 9

2.1 Penelitian Terdahulu .............................................................................. 9

2.2 Landasan Teori ...................................................................................... 11

2.2.1 Pengertian Akuntansi ................................................................... 11


v

2.2.2 Asumsi dan Konsep Dasar ........................................................... 12

2.2.2.1 Asumsi Dasar ................................................................... 12

2.2.2.2 Konsep Dasar ...................................................................... 14

2.2.3 Proses Akuntansi .......................................................................... 16

2.2.4 Sistem Informasi Akuntansi ......................................................... 18

2.2.4.1 Pengertian Sistem ............................................................. 18

2.2.4.2 Pengertian Informasi ........................................................ 19

2.2.4.3 Siklus Pengolahan Data .................................................... 20

2.2.4.4 Sifat - Sifat Informasi ....................................................... 21

2.2.4.5 Akuntansi Sebagai Sistem Informasi ............................... 23

2.2.5 Laporan Keuangan ....................................................................... 26

2.3 Rumah Makan ........................................................................................ 28

2.4 Usaha Kecil Menengah (UMKM) ......................................................... 30

2.4.1 Definisi ......................................................................................... 30

2.4.2 Kriteria UMKM ........................................................................... 31

2.4.3 Kekuatan UMKM ........................................................................ 32

2.4.4 Kelemahan UMKM ...................................................................... 33

BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 36

3.1 Jenis Penelitian ...................................................................................... 36

3.2 Ketertarikan Penelitian .......................................................................... 38

3.3 Lokasi Penelitian ................................................................................... 40


vi

3.4 Instrumen Penelitian .............................................................................. 40

3.5 Sampel Sumber Data ............................................................................. 41

3.6 Penentuan Informan ............................................................................... 42

3.7 Teknik Pengumpulan Data .................................................................... 43

3.8 Tahap - Tahap Penelitian ....................................................................... 46

3.9 Analisis Data .......................................................................................... 47

3.10 Validitas Data ........................................................................................ 49

BAB IV HASIL PENELITIAN ........................................................................... 53

4.1 Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Depot di Indonesia ...... 53

4.2 Profil Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah Depot Trifena .................... 54

4.3 Deskripsi Hasil Penelitian ..................................................................... 55

4.3.1 Pemahaman Pencatatan Keuangan ............................................... 55

4.3.1.1 Pencatatan Keuangan oleh Usaha Mikro, Kecil, dan

Menengah (UMKM) ........................................................ 55

4.3.1.2 Pentingnya Pencatatan Keuangan .................................... 57

4.3.1.3 Pencatatan Keuangan Sebagai Bentuk Usaha Kontrol

Keuangan Perusahaan ...................................................... 59

4.3.2 Bagaimana Penerapan Pencatatan Keuangan pada UMKM ........ 62

4.3.2.1 Bentuk atau Model Pencatatan Keuangan ........................ 62

4.3.2.2 Pengetahuan Mengenai Pencatatan Keuangan ................. 64

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 68

5.1 Kesimpulan ............................................................................................ 68


vii

5.2 Saran ...................................................................................................... 69

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 71


viii

DAFTAR TABEL

TABEL 3.1 : DESAIN STUDY ...................................................................... 53


x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 : Hubungan Data dan Informasi .................................................. 17

Gambar 2.2 : Siklus Akuntansi ....................................................................... 17

Gambar 2.3 : Siklus Pengolahan Data Secara Manual .................................... 20

Gambar 2.4 : Siklus Pengolahan Data dengan Komputer ............................... 21


xi




Sisca Ayu Putri Darsono

Abstrak

Perkembangan perekonomian di Indonesia yang berdasarkan pada

konsep pengembangan ekonomi kerakyatan banyak didapat dari sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Informasi akuntansi mempunyai pengaruh yang sangat penting bagi pencapaian keberhasilan usaha, termasuk bagi usaha kecil. Para usaha kecil tidak memiliki pengetahuan akuntansi dan banyak diantara mereka yang belum memahami pentingnya pencatatan dan pembukuan bagi kelangsungan usaha. Pengusaha kecil memandang bahwa akuntansi tidak terlalu penting untuk diterapkan, oleh karena itu penelitian ini untuk mengungkapkan pemahaman dan penerapan pencatatan keuangan bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).

Penelitian ini adalah penelitian kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Penelitian ini memerlukan interaksi antara peneliti dengan obyek penelitian yang bersifat interaktif untuk memahami realitas obyek. Teknik pertama yang digunakan adalah wawancara mendalam terhadap para informan. Teknik kedua digunakan observasi terhadap tindakan dalam penerapan sistem akuntansi. Teknik dokumentasi dilakukan untuk mendapatkan bukti - bukti penelitian yang dapat dipertanggungjawabkan. Analisis data dilakukan pada saat pengumpulan data berlangsung dan setelah selesai pengumpulan data dalam periode tertentu.

Dari penelitian disimpulkan, pemilik Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah sudah memahami pencatatan keuangan, walaupun tanpa ada catatan kegiatan usaha secara tertulis dengan rapi. Tetapi, pada kenyataannya pemilik UMKM sudah biasa menggunakan informasi keuangan tersebut dalam melakukan perencanaan biaya dan pengambilan keputusan, yang artinya bahwa kegiatan UMKM sudah menghasilkan produk akuntansi. Hal ini juga terbukti bahwa usaha UMKM masih bertahan sampai dengan saat ini. Kata Kunci : pemahaman pencatatan, bentuk pencatatan, UMKM


1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Perkembangan ekonomi baik secara nasional maupun regional

tidak dapat terlepas dari peran sektor Usaha Mikro, Usaha Kecil, dan

Usaha Menengah (UMKM). Penerapan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah

(UMKM) dalam perekonomian Jawa Timur semakin signifikan. Ukuran

dalam melihat peranan UMKM terhadap perekonomian Jawa Timur tidak

lain adalah dengan melihat besaran kontribusi nilai tambah UMKM

terhadap pembentukan total Produk Domestik Regional Bruto (PDRB).

PDRB sendiri merupakan nilai tambah barang dan jasa yang dihasilkan

oleh berbagai unit produksi di suatu wilayah dalam jangka waktu tertentu.

Peran UMKM dalam struktur ekonomi Jawa Timur mengalami

perkembangan yang pesat pada periode tahun 2003 - 2007. Hal ini terlihat

dari kemampuan UMKM untuk merespon krisis secara cepat dan fleksibel

dibanding usaha besar dan tercemin pada kebeadaan UMKM di setiap

sektor ekonomi yang menjadi bagian terbesar dari masyarakat Indonesia

serta menjadi penggerak kehidupan ekonomi masyarakat. Berdasarkan

data Biro Pusat Statistik (BPS) tahun 2003 - 2007, jumlah UMKM pada

tahun 2003 - 2006 dan 2007 berturut - turut mrncapai 52,10 % ; 52,35 % ;

53,16 % ; dan 53,40 % dari total unit usaha di Indonesia dan menyerap


2

99,4 % dari total angkatan kerja yang bekerja sama dengan kontribusi

terhadap Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) sebesar 52,89 %.

Deretan data tersebut memperlihatkan perkembangan UMKM

dapat dikatakan baik dan masih memiliki prospek yang lebih baik. UMKM

dapat bertambah dari tahun ke tahun, bahkan jumlahnya cenderung

meningkat. Hal ini disebabkan kuatnya daya tahan UMKM, selain itu

adanya dukungan dalam permodalan yang lebih banyak tergantung pada

dana sendiri. Sebagaimana yang telah diketahui, sejak krisis moneter yang

terjadi pada tahun 1998, membuktikan bahwa usaha ini mampu bertahan,

bahkan dapat menjadi sektor di beberapa sektor penyediaan kebutuhan

masyarakat, dengan demikian diharapkan UMKM dapat kembali menjadi

penyelamat ekonomi dalam menghadapi krisis global saat ini.

Informasi akuntansi mempunyai pengaruh yang sangat penting

bagi pencapaian keberhasilan usaha, termasuk bagi Usaha Mikro, Usaha

Kecil, dan Usaha Menengah. Informan akuntansi yang berupa laporan

keuangan dapat menjadi modal dasar bagi Usaha Mikro, Kecil dan

Menengah (UMKM) untuk pengambilan keputusan dalam pengelolaan

Usaha Kecil, antara lain : keputusan pengembangan pasar, pengembangan

harga, dan lain - lain serta bermanfaat untuk mengintegrasi keseluruhan

aktivitas yang berhubungan dengan proses administrasi dan keuangan yang

terjadi ke dalam suatu sistem informasi akuntansi, sehingga dapat

memberikan peningkatan kontrol terhadap data keuangan perusahaan dan

perbaikan tingkat keandalan informasi akuntansi.


3

Pentingnya penerapan ilmu akuntansi dalam pengelolaan

keuangan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) dinilai masih

kurang dipahami oleh para pengusaha. Masih banyak pengusaha kecil

yang belum melakukan pencatatan atas laporan keuangan usahanya dengan

baik. Bahkan, ada juga yang tidak melakukan pencatatan. Para pengusaha

kecil dan menengah biasanya hanya mengerjakan pembukuan sebatas

pencatatan pendapatan dan pengeluaran saja. Akibatnya, laba bersih

perusahaan sulit diketahui sehingga pengajuan kredit ke bank untuk modal

usaha sulit diperoleh, dikarenakan kebanyak dari pelaku UMKM tidak

memiliki latar belakang pendidikan yang baik.

Berdasarkan hasil survey yang dilakukan peneliti, di dalam

UMKM depot yang telah melakukan pencatatan keuangan dari dua usaha

depot yang ada di wilayah Mojokerto 100 % semua melakukan pencatatan,

namun pencatatan tersebut hanya sebatas pencatatan dan pengingatan saja,

karena bagi para pelaku UMKM seperti mereka tidak mau di bingungkan

dengan masalah catat mencatat, bagi mereka pencatatan model apapun

sudah cukup yang penting bisa mengetahui keuntungannya. Menyadari

situasi dan kondisi tersebut di atas, maka diperlukan sebuah inovasi

teknologi baru agar para pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah yang

sebagian dari mereka yang belum mengerti pencatatan akuntansi, menjadi

mengerti dan mudah menerapkannya.

Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) yang akan dibahas

di sini adalah Depot Trifena. Depot atau rumah makan adalah istilah


4

umum untuk menyebut usaha gastronomi yang menyajikan hidangan

kepada masyarakat dan menyediakan tempat untuk menikmati hidangan

itu serta menetapkan tarif tertentu untuk makanan dan pelayanannya.

Walaupun umumnya rumah makan menyajikan makanan di tempat, tetapi

ada juga rumah makan yang menyediakan layanan take out dining dan

delivery service untuk melayani konsumennya. Usaha depot atau rumah

makan sekarang maju lebih pesat karena makanan dan minuman telah

menjadi kebutuhan primer bagi seluruh individu. Saat ini banyak individu

yang ingin mendapatkan sesuatu dengan mudah, cepat, dan efisien, seperti

halnya makanan dan minuman.

Berdasarkan bagian Administrasi Pembangunan Kota Mojokerto,

“Depot Trifena” berlokasi di Jl. Raya Ijen 138 - 140, dari alun - alun

berjarak 1,5 km ke arah timur. Menyediakan masakan khas Jawa Timur

seperti Rawon, Soto dan Kare. Kapasitas ruang makannya dapat

menampung 50 orang sekaligus. Buka setiap hari mulai pukul 08.00 -

21.00, fasilitas yang tersedia musholla, toilet, dan lahan parkir untuk mobil

dan motor. Depot Trifena merupakan salah satu depot yang ada di Kota

Mojokerto, karena depot ini penghasilan per bulannya dapat mencapai Rp.

55.000.000 menurut sumber dari Ibu Endang Sri Utami sebagai istri

(pemilik) Depot Trifena. Lokasi depot yang sangat strategis karena dekat

dengan pemukiman penduduk, membuat depot ini tidak pernah sepi

pengunjung setiap harinya. Selain menyajikan hidangan makanan dan


5

minuman, Depot Trifena juga menyewakan ruang pertemuan, acara resepsi

pernikahan (dalam skala kecil), dan catering service.

Revolusi dalam teknologi informasi dan komunikasi telah

mendorong kemajuan teknologi, produk dan proses, serta terbentuknya

masyarakat informasi. Dalam dunia usaha dituntut untuk tampil kreatif

terhadap perubahan yang terjadi dengan perbaikan strategi dan operasi

perusahaan agar dapat bertahan dalam kompetisi dunia usaha yang

semakin ketat. Dari latar belakang tersebut, maka peneliti tertarik untuk

melakukan penelitian dengan judul “STUDI TENTANG PENERAPAN

PENCATATAN KEUANGAN DALAM USAHA MIKRO, KECIL, DAN

MENENGAH (UMKM) (Studi Kasus Pada Depot Trifena di Kota

Mojokerto)”.

1.2 Fokus Penelitian

Dari uraian yang telah dikemukakan diatas, hal - hal yang perlu

diamati kebanyakan dari pelaku UMKM hanya mencatat jumlah uang

yang diterima dan dikeluarkan, jumlah barang yang dibeli dan dijual, dan

piutang atau utang. Namun pencatatan itu hanya sebatas apa yang diingat

saja dan tidak dengan format yang diinginkan oleh pihak yang

membutuhkan (contoh : bank), meskipun tidak dapat dipungkiri mereka

dapat mengetahui jumlah modal akhir mereka setiap tahun yang hampir

sama jumlahnya jika kita mencatat dengan sistem akuntansi.

Dari kebiasaan - kebiasaan mencatat kegiatan usaha secara

sederhana tersebut, sebenarnya dapat diarahkan untuk mencatat kegiatan


6

usaha yang sesuai dengan standar akuntansi secara lengkap dan rapi.

Tentunya dengan format yang sederhana bagi UMKM yang memiliki

tenaga kerja dan waktu yang terbatas. Oleh karena itu, tulisan ini mencoba

untuk mengedepankan pentingnya menumbuhkan kebiasaan mencatat dan

menyusun laporan keuangan bagi pelaku UMKM yang sesuai dengan

standar akuntansi, namun dengan format yang mudah diterapkan sehingga

dapat difokuskan masalah yang benar - benar diteliti dan dibahas untuk

menjadi fokus penelitian dalam hal ini adalah sejauh mana pelaku UMKM

memahami pencatatan laporan keuangan dalam usahanya.

1.3 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah dikemukakan, maka

berikut ini dibuat suatu perumusan masalah :

1) Bagaimana cara mengetahui penerapan pencatatan laporan

keuangan pada pelaku UMKM ?

2) Bagaimana cara mengetahui pemahaman proses penerapan

akuntansi pada UMKM ?

3) Bagaimana proses dari penentuan harga menu makanan dan

minuman di Depot Trifena ?

1.4 Tujuan Penelitian

Setelah melakukan kajian masalah, yang selanjutnya dilakukan

rumusan masalah atas permasalahan yang terjadi, berikut ini akan dibuat

suatu tujuan dari penelitian, antara lain sebagai berikut :


7

1) Untuk mengetahui penerapan pencatatan laporan keuangan pada

pelaku UMKM.

2) Untuk mengetahui pemahaman proses penerapan akuntansi pada

UMKM.

3) Untuk mengetahui proses dari penentuan harga menu makanan

dan minuman di Depot Trifena.

1.5 Manfaat Penelitian

1) Bagi Universitas

Sebagai tambahan informasi mengenai faktor - faktor penggunaan

sistem informasi akuntansi pada Usaha Mikro, Kecil, dan

Menengah (UMKM) dan sebagai bahan pertimbangan untuk

menindak lanjuti penelitian yang serupa serta sebagai referensi

bagi penelitian yang serupa di masa yang akan datang.

2) Bagi Penulis

Diharapkan dapat menambah ilmu pengetahuan dengan

menerapkan ilmu yang didapat di bangku kuliah pada kenyataan

yang ada terjadi di dalam perusahaan. Sebagai usaha untuk

menerapkan dan mengaplikasikan teori - teori yang telah

diperoleh dari sumber - sumber lain sehingga dapat bemanfaat

bagi pihak yang membutuhkan.


8

3) Bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM)

Hasil ini diharapkan mampu memberikan sumbangan pikiran atau

hasil penelitian dapat digunakan sebagai bahan masukan untuk

lebih mengetahui faktor - faktor yang mempengaruhi penggunaan

sistem informasi akuntansi pada UMKM Depot Trifena.


STUDI TENTANG PENERAPAN PENCATATAN KEUANGAN … · KATA PENGANTAR ... 2.2.4 Sistem Informasi...

Documents

Transcript of STUDI TENTANG PENERAPAN PENCATATAN KEUANGAN … · KATA PENGANTAR ... 2.2.4 Sistem Informasi...