STRATEGI MANAJEMEN PADA KONVEKSI SCOUT SHOP

MENGGUNAKAN PENDEKATAN KUALITATIF FAKTOR

INTERNAL DAN EKSTERNAL

SKRIPSI

ADE RAHMAN PRABOWO

1410312018

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA

FAKULTAS TEKNIK

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

2018

i

STRATEGI MANAJEMEN PADA KONVEKSI SCOUT SHOP

MENGGUNAKAN PENDEKATAN KUALITATIF FAKTOR

INTERNAL DAN EKSTERNAL

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar

Sarjana Teknik

ADE RAHMAN PRABOWO

1410312018

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA

FAKULTAS TEKNIK

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

2018

ii

iii

iv

v

STRATEGI MANAJEMEN PADA KONVEKSI SCOUT SHOP

MENGGUNAKAN PENDEKATAN KUALITATIF FAKTOR

INTERNAL DAN EKSTERNAL

Ade Rahman Prabowo

Abstrak

Di indonesia perkembangan Usaha kecil menegah (UKM), terus meningkat

setiap tahun nya dan persaingan semakin ketat, Scout Shop ( SC ) adalah UKM

yang bergerak pada bidang Konveksi untuk mendapatkan keunggulan dalam

Industri Konveksi dan dapat bersaing di usaha maka peneliti ini akan membantu

SC mengetahui kondisi konveksi dan mengetahui Faktor – faktor Internal dan

Eksternal yang mempengaruhi untuk menyusun Strategi manajemen yang baru

serta sumber daya – sumber daya yang dimiliki SC, Demi mendapatkan

Informasi perkembangan yang ada didalam SC, peneliti menggunakan metode

Lean Canvas untuk mengetahui keadaan SC lalu menganalisa dengan Swot dan

Ifas – Efas untuk menyusun strategi manajemen yang baru, lalu menggunakan

VRIO Framework sebagai validitas sumber daya untuk membuat Lean Kanvas

usulan.

Kata Kunci: UKM, Faktor Internal – Ekasternal, SWOT, Ifas – Efas, VRIO

Framework, Lean Canvas

vi

STRATEGI MANAJEMEN PADA KONVEKSI SCOUT SHOP

MENGGUNAKAN PENDEKATAN KUALITATIF FAKTOR

INTERNAL DAN EKSTERNAL

Ade Rahman Prabowo

Abstract

In Indonesia the development of medium-sized small businesses (SMEs),

continues to increase every year and competition is getting tougher, Scout Shop (SC)

is an SME engaged in the Convection to gain excellence in the Convection Industry

and can compete in business so this research will help SC know the condition in their

convection and knowing the Internal and External Factors that influence to develop a

new management strategy and resources - resources possessed by SC, In order to get

information on the development that is in SC, researchers use the Lean Canvas method

to determine the SC state then analyze with SWOT and Ifas - Efas to develop a new

management strategy, finaly VRIO Framework as a validity of resources to make Lean

Canvas proposals.

Keywords: SME, Internal Factors - External, SWOT, Ifas - Efas, VRIO Framework,

Lean Canvas

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan

hidayah-Nya yang telah memberikan banyak kesempatan, sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi dengan judul ‘Strategi Manajemen Pada Konveksi Scout

Shop’Untuk Menganalisis Faktor – faktor Internal dan Eksternal yang mempengaruhi

Konveksi Scout Shop untuk menentukan Strategi manajemen yang tepat.

Penyusunan skripsi ini merupkan salah satu persyaratan kelulusan yang wajib

ditempuh untuk menyelesaikan pendidikan di Program Studi S-1 Teknik Industri

Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta. Penelitian ini bertujuan untuk

memberikan gambaran yang nyata dan menambah wawasan mahasiswa tentang studi

yang telah dilakukan di kampus.

Selama proses penelitian, penulis telah banyak mendapatkan dukungan,

bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini, penulis

ingin menyampaikan rasa hormat dan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Allah SWT yang telah memberikan Rahmat dan Hidayah-Nya.

2. Keluarga tercinta yang telah memberikan dukungan baik moral maupun

materil.

3. Jooned Hendrarsakti, M.Sc selaku dekan Fakultas Teknik UPN “Veteran”

Jakarta.

4. Muhammad As’adi, MT, selaku Kepala Program Studi Teknik Industri UPN

“Veteran” Jakarta.

5. Haris Adi Swantoro, ST, MT, yang telah bersedia menjadi pembimbing dalam

penyusun skripsi.

6. Teman-teman Teknik Industri UPNVJ angkatan 2014 dan pihak-pihak lain

yang telah memberikan bantuan dan dukungan kepada penulis dalam

penyusunan laporan ini, dan

viii

7. Kaka-kaka senior Teknik Industri UPNVJ dan pihak-pihak lain yang telah

memberikan bantuan dan dukungan kepada penulis dalam penyusunan laporan

ini.

Penulis menyadari skripsi ini masih belum sempurna, untuk itu penulis

menerima segala saran dan kritikan yang bersifat membangun. Akhir kata, penulis

berharap semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan para

pembaca pada umumnya.

Jakarta, 2 Agustus 2018

(Ade Rahman Prabowo)

ix

DAFTAR ISI

COVER SKRIPSI ..................................................................................... i

PERYATAAN ORISINALITAS .............................................................. ii

PERYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ...................................... iii

LEMBAR PENGESAHAN ...................................................................... iv

ABSTRAK BAHASA INDONESIA ........................................................ v

ABSTRAN BAHASA INGGRIS .............................................................. vi

KATA PENGANTAR ............................................................................... vii

DAFTAR ISI .............................................................................................. ix

DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xi

DAFTAR TABEL ...................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xiii

BAB I PENDAHULUAN .......................................................................... 1

I.1 Latar Belakang .............................................................................. 1

I.2 Rumusan Masalah ......................................................................... 2

I.3 Tujuan Penelitian .......................................................................... 3

I.4 Batasan Masalah ........................................................................... 3

I.5 Manfaat Penelitian ........................................................................ 3

I.6 Sistematika Penulisan ................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 6

II.1 Penelitian Terdahulu ................................................................... 6

II.2 Lean Canvas ................................................................................ 8

II.3 Analisa SWOT ............................................................................ 12

II.4 VRIO Framework ........................................................................ 26

BAB III METODE PENELITIAN .......................................................... 33

III.1 Tempat dan waktu penelitian ..................................................... 33

III.2 Metode Pengambilan Data dan Sumber Data .................................. 33

III.3 Metode Pengumpulan Data ........................................................ 34

x

II.4 Flow Chart Penelitian .................................................................. 35

III.5 Penjelasan Flow Chart Penelitian .............................................. 36

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ................... 37

IV.1 Lean Canvas ............................................................................... 37

IV.2 SWOT ......................................................................................... 42

IV.3 IFAS - EFAS .............................................................................. 44

IV.4 VRIO Framework ...................................................................... 49

IV.5 Lean Canvas usulan .................................................................... 51

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................... 55

V.1 Kesimpulan ................................................................................. 55

V.2 Saran ............................................................................................. 56

DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

LAMPIRAN

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Proses Perencanaan Dengan Analisis SWOT ....................... 13

Gambar 2.2 Diagram Analisis ................................................................... 21

Gambar 3.1 Vrio Framework .................................................................... 27

Gambar 4.1 Lean Canvas .......................................................................... 39

Gambar 4.2 Grafik SWOT .......................................................................... 48

Gambar 4.3 Lean Canvas Sekarang ......................................................... 52

Gambar 4.4 Lean Canvas usulan ............................................................... 53

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Sketch Lean Canvas .................................................................... 9

Tabel 2.2 Kuesioner SWOT ........................................................................ 17

Tabel 2.3 EFAS .......................................................................................... 18

Tabel 2.4 IFAS ............................................................................................ 20

Tabel 2.5 Matriks SWOT ............................................................................ 22

Tabel 2.6 Empat Kemungkinan Alternatif Strategi .................................... 24

Tabel 4.1 Rekapitulasi Kuesioner ............................................................... 43

Tabel 4.2 Analisa Strategi SWOT ............................................................... 44

Tabel 4.3 IFAS ............................................................................................ 46

Tabel 4.4 EFAS ........................................................................................... 46

Tabel 4.5 Faktor Internal Streanghts dan Weaknesses ................................ 47

Tabel 4.6 Faktor Ekternal Opportunities dan Threats ................................ 48

Tabel 4.7 Identifikasi VRIO Framework ...................................................... 49

Tabel 4.8 Analisa VRIO Framework .......................................................... 50