STANDAR OPERASIONAL

PROSEDUR (SOP) PANEN

KELAPA SAWIT

12/02/2016 1KLK AGRISERVINDO

DISUSUN OLEH: KLK AGRISERVINDO

12/02/2016 2KLK AGRISERVINDO

TUJUAN

Setelah pelatihan ini peserta diharapkan:

Mengetahui dan mampu melakukan pemanenan sesuai

dengan standar operasional prosedur yang telah ditentukan

oleh perusahaan

12/02/2016 3KLK AGRISERVINDO

1. SIAPKAN APD : HELM, SEPATU BOOT, SARUNG

TANGAN

Helm Keselamatan Sepatu Boot Sarung Tangan

12/02/2016 4KLK AGRISERVINDO

2. SIAPKAN ALAT PANEN

Alat panen yang digunakan :• Dodos• Egrek• Parang• Angkong• Gancu• keranjang

3. MUSTER MORNING DAN SAFETY BRIEFING

12/02/2016 5KLK AGRISERVINDO

Hal ini bertujuan untuk memberikan arahan kerja dan cara bekerja yang aman dan selamat

4. BERANGKAT KE LADANG

MEMBAWA MOTOR

12/02/2016 6KLK AGRISERVINDO

• Gunakan tangga untuk naik ke truk

• Pastikan semua alat panen diberi sarung

5. BERANGKAT KE LADANG

MEMBAWA MOTOR

12/02/2016 7KLK AGRISERVINDO

Bila menggunakan motor pastikan semua peralatan terikat dengan baik

6. MENENTUKAN ANCAK PANEN

12/02/2016 8KLK AGRISERVINDO

• Mandor menentukan ancak pemanen

• Pemanen memasang tanda ancak panennya masing-masing

7. KRITERIA BUAH LAYAK PANEN

12/02/2016 9KLK AGRISERVINDO

Buah memberondol sekurang-kurangnya 5 berondolan

8. POTONG PELEPAH (PRUNING) HARUS MEPET

12/02/2016 10KLK AGRISERVINDO

Songgoh dua (2) untuk panen menggunakan dodos

9. POTONG PELEPAH (PRUNING) HARUS MEPET

12/02/2016 11KLK AGRISERVINDO

Songgoh satu (1) untuk panen menggunakan egrek

10. PELEPAH YANG DITURUNKAN DIPOTONG

MENJADI 3 BAGIAN

12/02/2016 12KLK AGRISERVINDO

Pelepah disusun di gawangan mati dan antar pokok membentuk L-Shape

11. POTONG TANGKAI TANDAN DENGAN

MENGGUNAKAN PARANG

12/02/2016 13KLK AGRISERVINDO

Jarak tangkai dan bahu buah maksimal 2 cm

12. KUTIP BRONDOLAN DI POKOK, PIRINGAN, DAN

PASAR PIKUL

12/02/2016 14KLK AGRISERVINDO

Kutip berondolan yang berada di sela-sela pokok

12. KUTIP BRONDOLAN DI POKOK, PIRINGAN, DAN

PASAR PIKUL

12/02/2016 15KLK AGRISERVINDO

Kutip berondolan di piringan

13. BERONDOLAN DIBERSIHKAN LALU MASUKKAN

DALAM KARUNG

12/02/2016 16KLK AGRISERVINDO

Berondolan tidak boleh tercampur dengan serasah dan kotoran

14. ANGKUT TBS DAN BRONDOLAN DARI PIRINGAN

MENGGUNAKAN ANGKONG KE TPH

12/02/2016 17KLK AGRISERVINDO

Berhati-hati saat mendorong angkong, jangan membawa TBS terlalu berat

15. SUSUN TBS DI TPH DENGAN SUSUNAN 5

TBS/BARIS DAN TANGKAI MENGARAH KE JALAN

12/02/2016 18KLK AGRISERVINDO

Susunan 5 TBS/baris dan tangkai mengarah ke jalan

16. TULIS NOMOR PEMANEN DAN JUMLAH TBS

YANG BERADA DI TPH DI TANGKAI TBS

12/02/2016 19KLK AGRISERVINDO

Untuk memudahkan bunch counter saat melakukan scanning buah

17. LETAKKAN TUMPUKKAN KARUNG BERONDOLAN

DI TPH

12/02/2016 20KLK AGRISERVINDO

18. SCAN BUAH OLEH BUNCH COUNTER (CEKER)

12/02/2016 21KLK AGRISERVINDO

Kategori buah yang dicek :• Unripe (Mengkal)• Ripe (Masak)• Black (Mentah)• Long Stalk (Tangkai

Panjang)• Pest Damage

(Serangan hama)• Rotten (Busuk)

19. BUNCH COUNTER MELETAKKAN TIKET DI BUAH

12/02/2016 22KLK AGRISERVINDO

Tiket buah menunjukkan :• Nama pemanen• Tanggal

pengecekan• Total buah dan

kategori buah yang dicek

20. LOADER MENAIKKAN BUAH KE MINI TRAKTOR

12/02/2016 23KLK AGRISERVINDO

Loader bertugas menaikkan buah dari TPH ke mini traktor

Berhati-hati saat menaikkan buah ke mini traktor

21. MINI TRAKTOR MEMUAT BUAH KE DALAM BIN

12/02/2016 24KLK AGRISERVINDO

22. LOADER MEMBERSIHKAN BERONDOLAN DI

SEKITAR BIN

12/02/2016 25KLK AGRISERVINDO

Pastikan tidak ada satu berondolan pun yang tertinggal di lapangan

23. SOPIR MEMBAWA BIN KE PABRIK

12/02/2016 26KLK AGRISERVINDO

Bin yang sudah penuh dibawa ke pabrik untuk diolah

24. TIMBANG BUAH D PABRIK

12/02/2016 27KLK AGRISERVINDO

Penimbangan dilakukan di jembatan timbang pabrik kelapa sawit

25. BONGKAR BUAH KE HOPPER

12/02/2016 28KLK AGRISERVINDO

Pastikan tidak ada buah yang tersangkut di dalam bin

12/02/2016 29KLK AGRISERVINDO

Type ur text here

TERIMA KASIH

TERIMA KASIH