SRI ANDAYANIBalai Penelitian Tanaman Jeruk dan Buah Subtropika

Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura

Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanianwww. litbang.pertanian.go.id

Disampaikan dalam BIMTEK ONLINE JERUK DAN BUAH SUBTROPIKA, 4 MEI 2020

BIODATA PEMBICARA

❖ NAMA : SRI ANDAYANI

❖ TGL LAHIR : 08 APRIL 1968

❖ UNIT KERJA : BALITJESTRO (sejak th. 1990 – sekarang)

❖ JABATAN : TEKLIT MAHIR

• Saat ini aktif sebagai teknisi IP2TP Punten

• Teknisi Pascapanen di TSP Balitjestro

• Sie Produksi KPRI Citrus

PENDAHULUAN

• Indonesia kaya akan SDG jeruk mulai dari Aceh sampai Papua yang bisa beradaptasi pada dataran rendah dan dataran tinggi.

• Nilai nutrisi dan kandungan metabolik jeruk yang baik bagikesehatan meningkatkan minat konsumsi jeruk segar atau olahan.

• Pemilihan varietas unggul dan bersertifikat syarat penting dalampengembangan budidaya jeruk.

• Pelepasan Varietas unggul yang dapat disebarluaskan diatur dalamPeraturanMenteri Pertanian RI No. 61/Permentan/OT.140/10/2011

PENGERTIAN VARIETAS

• Varietas tanaman hortikultura : Bagian dari suatu jenistanaman yang ditandai oleh bentuk tanaman,

pertumbuhan, daun, bunga, buah, biji dan sifat-sifatlain yang dapat dibedakan dalam jenis yang sama.

• Varietas unggul hortikultura:Varietas yang dinyatakan oleh

pemilik/kuasanya mempunyai kelebihan dalampotensi hasil dan sifat-sifatnya

PEMULIAAN TANAMAN

➢Adalah rangkaian kegiatan untuk mempertahankankemurniaan jenis dan/atau varietas tanaman hortikultura yang sudah ada atau menghasilkan jenis/varietas baru yang lebihbaik.

➢Koleksi SDG jeruk di Balitjestro sejumlah 258 aksesidimanfaatkan untuk pendaftaran benih, perbanyakan benih, perakitan varietas unggul.

VARIETAS UNGGUL YANG DIDAFTARKAN TAHUN 2015 - 2019

A. Hasil Evaluasi Karakter Dari Koleksi SDG Jeruk1. Golongan jeruk fungsional :

jeruk untuk bahan baku farmasi,ornamental danagrokimia karena kandungan metabolit sekundernyayang tinggi (Farida Y.,dkk.2016)➢ Puri Agrihorti➢ Sari Agrihorti➢ Nimas agrihorti➢ Montaji Agrihorti

• 2. Golongan jeruk yang dikonsumsi segar

➢Krisma Agrihorti

➢Orinda Agrihorti

➢Ortaji Agrihorti

➢Kertaji Agrihorti

➢Topazindo Agrihorti, Monita Agrihorti

B. Hasil Persilangan & Mutasi

➢Sinta Ponsoe

➢Pamindo Agrihorti , SoE86 Agrihorti

KRISMA AGRIHORTI

Keunggulan Varietas :

Penciri utama :

Potensi Hasil:

Berbiji sedikit, rasa daging buahmanis, renyahBentuk buah pyriform, warna kulitkuning

7,092-12,55 kg (dalam pot)

Umur mulai produksi: 2-3 tahun , beradaptasi dataranrendah dan dataran tinggi

Kerangan: kandungan vitamin C 30,8 -39,6 mg/100 g bahan; jumlah buah per tanaman 36-45 buah dengan dayasimpan 57 hari setelah panen. Bagusbuat tabulampot.

@balitjestro

PURI AGRIHORTIKeunggulan Varietas :

Penciri utama :

Hasil daun per tanaman:

Daun berukuran lebih besar danproduksi lebih tinggiUkuran buah dan daun lebih besar

1 – 2 kg

Umur mulai produksi: 1-2 tahun , beradaptasi dataranrendah dan dataran tinggi

Silsilah: Seleksi pohon induk

Keterangan: Berat buah 38 – 56 g, kandungan air65,5 – 87,9%, dengan kadar gula 8-10%, kandungan vit. C 16,5 – 19,5 mg/100 g, daya simpan buah 2 – 8 minggu pada suhu ruang.

@balitjestro

SARI AGRIHORTIKeunggulan Varietas :

Penciri utama :

Potensi Hasil:

Produksi buah tinggi, berbuahsepanjang tahun dan dayasimpan lama, 6-8 mingguukuran buah kecil dan bentukbuah gepeng,

7,092-12,55 kg (dalam pot)

Umur mulai produksi: 2-3 tahun , beradaptasi dataranrendah dan dataran tinggi

Keterangan: Rasa daging buah asam, kadargula 9 -10 brix, kandungan vit C. 26,5 mg/100 g, berat per buah18 -28,6 g tekstur permukaankulit sedikit berkerut

@balitjestro

NIMAS AGRIHORTI

Keunggulan varietas :

Penciri utama :

Potensi Hasil:

Ukuran buah lebih besar, rasa daging buahmanis, kadar asam rendahUkuran buah lebih besar, rasa daging buahmanis, daun lebar60-80 buah per tanaman (dalam pot)

Umur mulai produksi: 1 – 2 tahun, beradaptasi dengan baik padaketinggian 400 – 950 dpl

Silsilah: Seleksi pohon induk

Keterangan: warna daging buah putih; kandungan air: 60%; kadar gula: 8.30 brix; kandunganvitamin C (mg/100gr): 34.8; kadar asam0.45; berat per buah: 72 - 80 g. Dayasimpan buah 20 – 50 hari setelah panen@balitjestro

SITAYA AGRIHORTI

Keunggulan varietas :

Penciri utama :

Potensi Hasil:

Ukuran tinggi tanaman perdu, produktivitas tinggi, ukuran buahkecil dan rasa buah manisKulit buah kuning, aroma kuat, warna daging buah kuning.150-200 buah per tanaman

Umur mulai produksi:

Silsilah :

2 tahun (beradaptasi padadataran rendah dan tinggi.Seleksi pohon induk

Keterangan: kadar gula 11 % brix, kandunganvit C. 34,4 mg/100 g, kandunganasam 0.32%, pada suhu ruangdaya simpan 60 – 65 hari setelahpanen. Berat per buah 74 – 90 g.

@balitjestro

@balitjestro

MONTAJI AGRIHORTI

Potensi Hasil:

Rasa Tektur:

Umur mulai produksi:

Keterangan:

Keunggulan varietas :

Penciri utama :

Potensi Hasil:

kulit buah tipis dan kandungan jus tinggi, berbuah sepanjang tahunBuah masak berwarna kuning, berbiji sedikit, bentuk buah lonjong8 – 13 kg/pohon/tahun

Silsilah: Seleksi pohon induk

Umur mulai produksi: 1 tahun (beradaptasi pada datarantinggi)

Keterangan: Rasa daging buah asam, kadar gula7 – 8% brix, kandungan vitamin C 9,2 – 12 mg/100 g, kandungan jus 35 – 38 % prosentase buah yang bisa dikonsumsi 38 – 55%@balitjestro

TOPAZINDO AGRIHORTI

Potensi Hasil:

Rasa Tektur:

Umur mulai produksi:

Keterangan:

Keunggulan varietas :

Penciri utama :

Potensi Hasil:

Berbiji sedikit dan dapat berbuahsepanjang tahun, berat buah 366 -453 gKulit buah kuning kehijauan denganpermukaan kasar berpori21,96 – 43,03 kg/pohon/tahun

Silsilah: Tetua pembentuk

Umur mulai produksi: 2-3 tahun (beradaptasi pada datarantinggi)

Keterangan: Kandungan air 90 % , kadar gula 11 – 12% brix, kandungan asam 2,14 – 3,84, vit C 17,1 – 17,2 mg/100 g, persentase bagianbuah yang dapat dikonsumsi 90 – 94%, memiliki daya simpan 46 – 53 hari setelahpanen

@balitjestro

@balitjestro

ORINDA AGRIHORTI

Potensi Hasil:

Rasa Tektur:

Umur mulai produksi:

Keterangan:

Keunggulan varietas :

Penciri utama :

Potensi Hasil:

Berbiji sedikit , rasa manis sedikit asam14 – 15 % brixWarna kulit buah orange pekat, mengkilat, berpori halus rasa manissedikit asam dan berbiji sedikit.25 – 35 kg/pohon/tahun

Silsilah: Seleksi pohon induk

Umur mulai produksi: 2-3 tahun (beradaptasi pada datarantinggi)

Keterangan: Kandungan vit. C 42,3 mg/100 g. Kandungan air 75 – 87,14 % , kandunganjus 41ml/50 g, memiliki daya simpan 35 –35 hari setelah panen pada suhu ruang.

@balitjestro

@balitjestro

KERTAJI AGRIHORTI

Potensi Hasil:

Rasa Tektur:

Umur mulai produksi:

Keterangan:

Keunggulan varietas :

Penciri utama :

Potensi Hasil:

Berbiji sedikit – tanpa biji, daya simpan45 – 49 hari

Daun bersayap sempit, dengan ujungdaun tumpul (obtuse), bentuk buahobloid, pangkal buah cekung8,8 – 15,9 kg/pohon/tahun

Rasa daging buah: Manis sedikit asam

Umur mulai produksi: 2-3 tahun (beradaptasi pada datarantinggi)

Keterangan: bentuk buah gepeng ,berwarna orange kuat, kulit tipis, kandungan air 87 -89%, kadar gula 10 -14%brix, kandungan vit. C 28,1 – 31,58 mg/100 g, berat buah 106 –195 g, berbiji sedikit, daya simpan 45 – 49 hari setelah panen.

@balitjestro

@balitjestro

ORTAJI AGRIHORTI

Potensi Hasil:

Rasa Tektur:

Umur mulai produksi:

Keterangan:

Keunggulan varietas :

Penciri utama :

Potensi Hasil:

Buah ukran besar dengan berat 321 – 508 g/buah, warna kulit buah kuning orange berbiji sedikitBuah ukuran besar, warna kulit buahkuning orange (RHS 17 A) bentuk buahbulat memanjang24 – 33 kg/pohon/tahun

Silsilah : Tetua pembentuk

Umur mulai produksi: 3 tahun (beradaptasi pada datarantinggi)

Keterangan: Kadar asam 0,3 -0,38%, kandungan vit. C 38 – 42.2 mg/100 g, pada suhu ruangandaya simpan 46 – 50 hari.

@balitjestro

@balitjestro

• https://www.youtube.com/watch?v=R2ew6PGu9jE&t=30sBalitjestro Indonesia

Tutorial Video lainnya, klik Youtube Balitjestro Indonesia

https://www.youtube.com/watch?v=R2ew6PGu9jE&t=30s

Jalan Raya Tlekung No.1, Junrejo

Batu 65301, East Java, Indonesia

Email: balitjestro@litbang.pertanian.go.idbalitjestro@gmail.com

Office Phone: +62 341 692683

Address

Contact Info

Telephone

KEEP IN TOUCH WITH USBalitjestro Indonesia

http://balitjestro.litbang.pertanian.go.id/

Website

TERIMA KASIH

MOHON DIPERHATIKAN

• Dilarang menggunakan gambar-gambar yang ada untuk tujuankomersial. (berjualan online, dlsb)

• Diperbolehkan untuk tujuan edukasi. Jika ingin memakai untuktujuan pendidikan/pengajaran dan hal positif lainnya, silahkansertakan sumber: Balitjestro, Balitbangtan