Sop ayam klaten ini memang terasa lebih nikmat karena menggunakan ayam kampung. Salah

satu kunci nikmatnya kuah sop yang gurih dari penggunaan ayam kampung dalam resep

tersebut. Yuk, dicoba...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 4 buah paha ayam jantan

2.000 ml air

5 sendok teh garam

1/2 sendok teh penyedap rasa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus: 5 siung bawang putih

3 butir bawang merah

1/4 sendok teh merica

Bahan Pelengkap: 3 tangkai seledri, diiris kasar

2 sendok makan bawang goreng

Cara membuat sop ayam klaten:

1. Rebus ayam dalam air di atas api kecil sampai matang . 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Masak

sampai mendidih.

3. Masukkan garam dan kaldu blok. Masak sampai matang. 4. Potong-potong paha ayam. Tata di mangkuk. Tuang kuah. 5. Sajikan bersama pelengkap.

Untuk 6 porsi