SKRIPSI

AYU LINDA LESTARI

PENGARUH KADAR PVP K-30 DALAM

FORMULA TABLET HISAP EKSTRAK

WORTEL (Daucus carota) DENGAN BASIS

MANNITOL SECARA GRANULASI BASAH

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

iv

KATA PENGANTAN

Puji syukur yang tiada henti-hentinya saya ucapkan atas kehadirat Allah

SWT, serta shalawat dan salam selalu tercurah pada junjungan kita Nabi

Muhammad SAW. Syukur Alhamdulillah dan terimakasih banyak kepada Allah

SWT atas rahmat dan hidayah-Nya serta hanya atas Ridho-Nyalah penulis dapat

menyelesaikan skripsi yang berjudul “PENGARUH KADAR PVP K-30

DALAM FORMULA TABLET HISAP EKSTRAK WORTEL (Daucus

carota) DENGAN BASIS MANNITOL SECARA GRANULASI BASAH”

untuk memenuhi salah satu persyaratan akademik dalam menyelesaikan Program

Studi Farmasi pada Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah

Malang.

Dalam proses penyusunan skripsi ini penulis tidak terlepas dari berbagai

pihak yang memberikan bimbingan, bantuan, serta do’a sehingga penulis dapat

menyelesaikan dengan baik. Untuk itu penulis menyampaikan rasa terimaksih

yang sebesar-besarnya kepada :

1. Dr. H. Achmaad Radjaram, Apt. sebagai Pembimbing 1 dan Dian Ermawati,

S.farm., M.Farm., Apt. sebagai Pembimbing II yang dengan tulus ikhlas dan

penuh kesabaran dalam membimbing, serta memberi dorongan moral kepada

saya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.

2. Drs. H. Achmad Inoni, Apt. dan Dra. Uswatun Chasanah., Apt sebagai Tim

Penguji yang memberikan saran, dan masukan yang membangun terhadap

skripsi saya.

3. Agustin Rafikayanti, S.Farm., sebagai Dosen Wali yang telah banyak

memberikan arahan, bimbingan, dan masukan mengenai perkuliahan.

4. Yoyok Bekti P, M.Kep, Sp.Kom, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang.

5. Nailis Syifa’, S.Farm, M.Sc., Apt. selaku Ketua Program Studi Farmasi

Universitas Muhammadiyah Malang.

6. Seluruh staf pengajar Program Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah

Malang yang telah mendidik dan mengajarkan ilmu pengetahuan selama saya

mengikuti program perkuliahan.

v

vi

RINGKASAN

Wortel (Daucus carota) merupakan salah satu jenis sayuran yang

mengandung banyak β-karoten yang merupakan precursor vitamin A. Kekurangan

vitamin A dapat menyebabkan kebutaan, tingginya angka kesakitan dan kematian

di kalangan balita. Mengingat β-karoten sangat penting untuk kesehatan,

menkonsumsi pangan yang mengandung zat gizi ini perlu menjadi kebiasaan

setiap harinya. Akan tetapi, kebanyakan masyarakat Indonesia tidak menyukai

rasa dari wortel sehingga untuk meningkatkan penggunaannya adalah dengan

membuatnya dalam bentuk ekstrak yang diformulasikan dalam bentuk sediaan

tablet hisap.

Pada penelitian ini telah dilakukan serangkaian proses yang bertujuan untuk

mengetahui pengaruh kadar PVP K-30 sebagai bahan pengikat terhadap mutu

fisik tablet hisap ekstrak wortel (Daucus carota) dengan basis mannitol yang

dibuat secara granulasi basah. Kadar PVP K-30 yang digunakan adalah 0% (F1),

1% (F2), 2% (F3), dan 3% (F4).

Pemeriksaan mutu fisik massa kempa yang dilakukan meliputi kandungan

lengas, kecepatan alir, sudut diam, dan kompaktibilitas. Hasil pemeriksaan

kandungan lengas didapatkan bahwa kandungan lengas granul sebesar 0,94±0,02

(%) pada F1; 1,14±0,02 (%) pada F2; 1,27±0,04 (%) pada F3; 1,50±0,04 (%) pada

F4. Hasil pemeriksaan kecepatan alir granul pada masing-masing formula yaitu F1

sebesar 12,10±0,10 g/det; F2 sebesar 10,38±0,03 g/det; F3 sebesar 8,71±0,08 g/det;

F4 sebesar 8,20±0,09 g/det. Dari pemeriksaan sudut diam granul didapatkan harga

F1 sebesar 25,14±0,300; F2 sebesar 26,69±0,29

0; F3 sebesar 27,57±0,29

0; F4

sebesar 28,56±0,560. Dari hasil uji kompaktibilitas granul dengan tekanan 1 ton

didapatkan harga F1 sebesar 2,25±0,31 kg; F2 sebesar 5,82±0,22 kg; F3 sebesar

7,95±0,21 kg; F4 sebesar 11,25±0,47 kg dan untuk tekanan 2 ton didapatkan

harga F1 sebesar 4,05±0,11 kg; F2 sebesar 8,02±0,27 kg; F3 sebesar 12,20±0,33

kg; F4 sebesar 15,95±0,11 kg. Hasil pemeriksaan mutu fisik massa kempa

menunjukkan bahwa granul memenuhi persyaratan yang baik. Kemudian dicetak

menjadi tablet hisap dengan alat hydraulic press dengan diameter 13 mm dan

tekanan 2 ton selama 3 detik.

Pemeriksaan mutu fisik tablet hisap yang dilakukan meliputi pemeriksaan

kekerasan, kerapuhan, dan waktu melarut. Dari pemeriksaan kekerasan didapatkan

hasil F1 sebesar 4,15±0,29 kg; F2 sebesar 7,83±0,33 kg; F3 sebesar 11,85±0,21

kg; F4 sebesar 16,35±0,46 kg. Hasil ini menunjukkan bahwa F3, dan F4

memenuhi persyaratan, sedangkan pada F1 dan F2 tidak memenuhi persyaratan.

Pada uji kerapuhan didapatkan hasil sebesar 1,27±0,16% pada F1; 0,84±0,04%

pada F2; 0,53±0,04% pada F3; 0,22±0,08% pada F4. Hal ini menunjukkan bahwa

F2, F3, dan F4 memenuhi persyaratan, sedangkan pada F1 tidak memenuhi

persyaratan. Hasil pemeriksaan waktu melarut untuk F1 sebesar 3,43±0,03 menit;

F2 sebesar 4,20±0,08 menit; F3 sebesar 5,14±0,06 menit; F4 sebesar 6,19±0,05

menit. Dari hasil ini dapat didapatkan bahwa F3 dan F4 memenuhi persyaratan

sedangkan F1 dan F2 tidak memenuhi persyaratan.

Dari keseluruhan hasil uji analisis statistik pemeriksaan mutu fisik tablet

hisap ekstrak wortel dengan kadar bahan pengikat polivinilpirolidon K-30 sebesar

0%, 1%, 2%, dan 3% menghasilkan perbedaan kekerasan, kerapuhan, dan waktu

vii

melarut tablet hisap yang bermakna pada α = 0,05. Formula yang yang memenuhi

semua persyaratan adalah formula dengan kadar PVP K-30 sebesar 2% (F3) dan

3% (F4), akan tetapi formula yang terpilih dalam penelitian ini adalah formula

dengan PVP K-30 sebesar 3% (F4), karena formula ini menghasilkan hasil yang

paling baik dibandingkan dengan ketiga formula termasuk F3.

x

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv

RINGKASAN ........................................................................................................ vi

ABSTRAK ........................................................................................................... viii

ABSTRACT ........................................................................................................... ix

DAFTAR ISI ........................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xv

DAFTAR SINGKATAN ..................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang Masalah ....................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................ 4

1.3 Tujuan Penelitian.................................................................................. 4

1.4 Hipotesis ............................................................................................... 4

1.5 Manfaat Penelitian................................................................................ 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 6

2.1 Wortel ................................................................................................... 6

2.2 β-karoten ............................................................................................ 10

2.3 Ekstrak ................................................................................................ 12

2.3.1 Maserasi ............................................................................... 12

2.3.2 Perkolasi ............................................................................... 12

2.4 Tablet Hisap ....................................................................................... 12

2.5 Granulasi Basah.................................................................................. 14

2.6 Karakteristik Granul ........................................................................... 15

xi

2.6.1 Kecepatan Alir dan Sudut Diam .......................................... 15

2.6.2 Kompaktibilitas Tablet ......................................................... 16

2.6.3 Kandungan Lengas ............................................................... 16

2.7 Mutu Fisik Tablet Hisap ..................................................................... 17

2.7.1 Kekerasan Tablet .................................................................. 17

2.7.2 Kerapuhan Tablet ................................................................. 17

2.7.3 Waktu Melarut Tablet .......................................................... 18

2.8 Tinjauan Bahan Eksipien ................................................................... 18

2.8.1 PVP (Polivinilpirolidon) K-30 ............................................. 18

2.8.2 Magnesium Stearat ............................................................... 20

2.8.3 Mannitol ............................................................................... 21

BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ............................................................... 23

3.1 Uraian Kerangka Konseptual ............................................................. 23

BAB IV BAHAN, ALAT DAN METODE PENELITIAN .................................. 27

4.1 Bahan Penelitian ................................................................................. 27

4.2 Alat Penelitian .................................................................................... 27

4.3 Rancangan Penelitian ......................................................................... 27

4.4 Metode Penelitian ................................................................ 28

4.4.1 Pembuatan dan Pemeriksaan Ekstrak Wortel ...................... 31

4.4.2 Pemeriksaan Kualitatif Eksipien .......................................... 32

4.4.3 Pemeriksaan Mutu Fisik Granul .......................................... 32

4.4.4 Pemeriksaan Mutu Fisik Tablet Hisap ................................. 33

BAB V HASIL PENELITIAN ............................................................................. 35

5.1 Pemeriksaan Kualitatif Bahan Penelitian ........................................... 35

5.1.1 Pemeriksaan Kualitatif Ekstrak Wortel (Daucus carota) .... 35

5.1.2 Pemeriksaan Kualitatif Polivinilpirolidon K-30 .................. 36

xii

5.1.3 Pemeriksaan Kualitatif Mannitol ......................................... 36

5.2 Pemeriksaan Mutu Fisik Granul dengan Pengikat PVP K-30............ 37

5.3 Pemeriksaan Mutu Fisik Tablet Hisap Ekstrak Wortel ...................... 39

5.4 Analisis Statistik Mutu Fisik Tablet Hisap Ekstrak Wortel ............... 42

5.4.1 Analisis Statistik Uji Kekerasan Tablet Hisap Ekstrak Wortel

.............................................................................................. 42

5.4.2 Analisis Statistik Uji Kerapuhan Tablet Hisap Ekstrak Wortel

.............................................................................................. 44

5.4.3 Analisis Statistik Uji Waktu Melarut Tablet Hisap Ekstrak

Wortel................................................................................... 45

BAB VI PEMBAHASAN ..................................................................................... 48

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 52

7.1 Kesimpulan......................................................................................... 52

7.2 Saran ................................................................................................... 52

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 53

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

II.1 Hubungan antara Sifat Alir dan Sudut Istirahat Granul (Aulton, 2002)......... 15

II.3 Macam-macam Fungsi PVP K-30 dan Konsentrasi yang digunakan ............ 20

IV.1 Rancangan Formula Tablet Hisap Ekstrak Wortel ....................................... 28

V.2 Hasil Pemeriksaan Kualitatif Polivinilpirolidon K-30 ................................... 36

V.3 Hasil Pemeriksaan Kualitatif Mannitol .......................................................... 37

V.4 Hasil Pemeriksaan Mutu Fisik Granul dengan Pengikat PVP K-30 .............. 38

V.5 Hasil Pemeriksaan Mutu Fisik Tablet Hisap Ekstrak Wortel ........................ 39

V.6 Hasil Uji One Way Anova Data Kekerasan Tablet Hisap Ekstrak Wortel ... 43

V.7 Hasil Uji Tukey’s HSD Data Kekerasan Tablet Hisap Ekstrak Wortel ......... 43

V.8 Hasil Uji One Way Anova Data Kerapuhan Tablet Hisap Ekstrak Wortel ... 44

V.9 Hasil Uji Tukey’s HSD Data Kerapuhan Tablet Hisap Ekstrak Wortel ........ 44

V.10 Hasil Uji One Way Anova Data Waktu Melarut Tablet Hisap Ekstrak Wortel

............................................................................................................................... 45

V.11 Hasil Uji Tukey’s HSD Data Waktu Melarut Tablet Hisap Ekstrak Wortel 45

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Umbi Wortel (Daucus carota) .......................................................................... 6

2.2 Struktur Molekul β-karoten ............................................................................. 10

2.3 Struktur Molekul Polivinilpirolidon ................................................................ 19

2.4 Struktur Molekul Magnesium Stearate ........................................................... 21

2.6 Struktur Molekul Mannitol ............................................................................. 22

3.1 Skema Kerangka Konseptual .......................................................................... 26

4.1 Bagan Alur Kerja Penelitian ........................................................................... 30

5.1 Histogram Pengaruh Tekanan Terhadap Kompaktibilitas Tablet Hisap......... 39

5.2 Histogram Hubungan Kadar Polivinilpirolidon K-30 Terhadap Kekerasan

Tablet Hisap Ekstrak Wortel ................................................................................. 40

5.3 Histogram Hubungan Kadar Polivinilpirolidon K-30 Terhadap Kerapuhan

Tablet Hisap Ekstrak Wortel ................................................................................. 41

5.4 Histogram Hubungan Kadar Polivinilpirolidon K-30 Terhadap Waktu Melarut

Tablet Hisap Ekstrak Wortel ................................................................................. 42

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Daftar Riwayat Hidup ............................................................................... 57

2. Surat Pernyataan........................................................................................ 58

3. Perhitungan Ekstrak yang Ditambahkan dalam Tablet Hisap Ekstrak

Wortel ........................................................................................................ 59

4. Pemeriksaan Mutu Fisik Granul dengan Bahan Pengikat Pvp K-30 ........ 60

5. Pemeriksaan Mutu Fisik Tablet Hisap Ekstrak Wortel ............................. 65

6. Proses Pembuatan Ekstrak ........................................................................ 70

7. Hasil Klt Ekstrak Wortel ........................................................................... 71

8. Determinasi Tanaman Wortel ................................................................... 72

9. Hasil Analisis Statistik Kekerasan Tablet Hisap ....................................... 73

10. Ekstrak Wortel Dengan Program Spss 18 ................................................. 73

11. Hasil Analisis Statistik Kerapuhan Tablet Hisap Ekstrak Wortel dengan

Program Spss 18 ........................................................................................ 76

12. Hasil Analisis Statistik Waktu Melarut Tablet Hisap Ekstrak Wortel

dengan Program Spss 18 ........................................................................... 79

13. Sertifikat Analisis Pvp K-30 ..................................................................... 82

14. Sertifikat Analisis Mannitol ...................................................................... 83

15. Sertifikat Analisis Magnesium Stearate .................................................... 84

16. Hasil Ft-Ir Pvp K-30 ................................................................................. 85

17. Hasil Ft-Ir Mannitol .................................................................................. 86

18. Tabel Gugus Fungsi Ft-Ir .......................................................................... 87

19. Tabel F (Α=5%) ........................................................................................ 88

20. Foto TabletHisap Ekstrak Wortel ............................................................. 89

xvi

DAFTAR SINGKATAN

PVP = Polyvinylpyrrolidone

KVA = Kurang Vitamin A

HPMC = Hydroxypropyl methylcellulose

CMC-Na = Natrium– Carboxymethyle Cellulose

cm = Sentimeter

α = Alfa

ß = Beta

γ = Gamma

% = Persen

0C = Derajat Celcius

tan θ = Tangent Teta

kg = Kilogram

rpm = Revolutions Per Minute

API = Active Pharmaceutical Ingredient

w/w = Weight/Weight

MgO = Magnesium Oxide

mg = Miligram

KLT = Kromatografi Lapis Tipis

mBar = Millibar

H2SO4 = Asam Sulfat

Rf = Faktor Retansi

KBr = Kalsium Bromida

MC = Moisture Content

ml = Mililiter

UV = Ultra Violet

SPSS = Statistical Product and Service Solution

HSD = Honestly Significant Difference

53

DAFTAR PUSTAKA

Achadi, E. , Arifah, S. , Muslimatun, S., Anggondowati, T., Setiarini, A.. 2010.

Efektivitas Program Fortifikasi Minyak Goreng dengan Vitamin A

terhadap Status Gizi Anak Sekolah di Kota Makasar. Jakarta:

Universitas Indonesia

Agoes, G. 2012. Sediaan Farmasi Padat. Bandung : ITB.

Anggara, T. P., Zubaidah, E., dan Purwantiningrum, I., 2015. Pengaruh Edible

Coating Sebagai Barrier Oksigen pada Pembuatan Wortel Instan. Jurnal

Pangan dan Agroindustri, Vol. 3 No.4, p.1722-1729

Ansel, H. C., 2008. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. UI-Press : Jakarta

Anwar, E., 2012. Eksipien dalam Sediaan Farmasi. Jakarta : Dian Rakyat

Aulton, M., and Summers M. 2002. Tablet and Compaction in : Pharmaceutics

The Science of Dosage Form Design. 2nd., Churchill Livingstone:

Philadelphia.

Banker, G.S and Anderson, N.R., 2008. Teori praktek Farmasi Industri. Jakarta

: Universitas Indonesia Press.

Baskhara, A.W., 2008. Sehat Murah dengan Buah & Sayur. Yogyakarta :

Kreasi Wacana.

Berlian, N., dan Hartuti., 2003. Wortel dan Lobak. Jakarta : Penebar Swadaya.

Bugay, D. E., and Findly, P. W., 1999. Pharmateutical Exepien : Characteristic

by IR, Rahman, and NMR Spectroscopy (Drug and Pharmateutical

sciencs)

Cahyono, B., 2002. Wortel : Teknik Budidaya dan Analisis Usaha Tani.

Yogyakarta : Kaninus.

Chabil, L., Rizki, M.I., dan Hayati, F., 2012. FormulasiNanopartikel

Karotenoid Ekstrak Wortel (Daucus carota L) Sebagai Pewarna

Lipstik. p.809-822

Dalimartha, S. 2003. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia. Jakarta : Trubus

Agriwidya.

Davies, P.N., Newton, J.M. In Phamaceutical Powder Compaction Technology.

Aldebrom, G, Nystrom, C., EDS: Mercel Dekker. New York, 1995.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1995. Farmakope Indonesia, Edisi

IV. Departemen KesehatanRepublik Indonesia.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2003. Deteksi dan tatalaksanakasus

xeroftalmia :pedoman bagi tenaga kesehatan. Jakarta : Departemen

Kesehatan.

54

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2009. Panduan Manajemen

Suplementasi Vitamin A. Jakarta: Departemen Kesehatan.

.

Fadlil, A., Aji, W. S., Azis, N., dan Setianto, A.B., 2012. Rancang Bangun Sistem

Instrumentasi Otomatis Uji Kecepatan Alir Granul/Serbuk Obat.

Prosiding Seminar Nasional Aplikasi Sains & Teknologi (SNAST)

Periode III, SSN: 1979-911X

Fretes, H.D, Susanto, AB., Prasetyo, B., dan Limantara, L., 2012. Karotenoid dari

Makroalgae dan Mikroalgae : Potensi Kesehatan Aplikasi dan

Bioteknologi. J. Teknol. dan Industri Pangan, Vol. 23 No. 2, pp. 221-

228

King, Robert E. 1980. Tablets, Capsules, and Pills, In Osol A., Chase G.D.,

Gennaro A. R., Gibson M. R., Granberg C. B., Hervey S. C., King R. E.,

Martin A. N., Swinyard E. A., Zink G. L. remington’s Pharmaceutical

Sciences 16th

Edition, volume 2. Marc Publishing Company : Easton.

Kumalaningsih, S., 2006. Antioksidan Alami-Penangkal Radikal Bebas,

Sumber, Manfaat, Cara Penyediaan dan Pengolahan. Surabaya :

Trubus Agrisarana.

Lachman, C.L., Lieberman, H.A., dan Kanig, J.L., 2008. Teori dan Praktek

Farmasi Industri. Jakarta : Universitas Indonesia Press.

Lieberman M.A, et. Al. 1989. Pharmaceutical Dosage Forms : Tablet. Second

Edition, Revisied dan Expanded, Volume I, Marcel Dekker, Inc.New

York.

Mandes, R. W., and Bhargava H., 2007. Lozonges, in : Swarbrick, James.

Encyclopedia of Pharmaceutical Thecnology Third Edition, volume 4.

Marcel Dekker Inc : New York.

Mangoenprasodjo, A. S., 2005. Mata Indah Mata Sehat. Yogyakarta :

Thinkfresh.

Mayne, Susan Taylor.1996. Beta-Caroten, Carotenoids, and Disease

Prevention in Human. New york.

Martin, A., 1993. Farmasi Fisik : Dasar-Dasar Kimia Fisik dalam Ilmu

Farmasetik, Edisi ketiga, Penerbit Universitas Indonesia : Jakarta.

Muktamar, T.R., 2007. Pengaruh Penambahan PVP (Polivinil Pirolidon) sebagai

Bahan Pengikat Terhadap Sifat Fisik dan Profil Disolusi Tablet

Parasetamol dengan Metode Granulasi Basah. Surakarta: Skripsi.

Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Mulqie, L. dan Prima P., A, 2010. Penyuluhan CPOTB dan Persiapan Pendirian

IKOT di Kabupaten Garut. Prosiding SNaPP2010 Edisi eksakta, pp.132-

466.

Naid, T.,Muflihunna, A., dan Madi, M. I. O., 2012. Analisis Kadar ß-Karoten

pada buah pare (Momordica charantia l.) Asal ternate secara

55

spektrofotometri UV-VIS. Majalah Farmasi dan Farmakologi, Vol. 16

No. 3, pp.127-130.

Nugrahani, I., Rahmat, H. dan Djajadisastra, J. 2005. Karakteristik Granul dan

Tablet Propanolol Hidroklorida Dengan Metode Granulasi Peleburan.

Dalam: Majalah Ilmu Kefarmasian, Vol. II, No.2. FMIPA Universitas

Indonesia, Jakarta.

Octaviani, T., Guntarti, A., dan Susanti, H., 2014. Penetapan Kadar ß-Karoten

pada Beberapa Jenis Cabe (Genus Capsicum) dengan Metode

Spektrofotometri Tampak. Pharmaciana, Vol. 4 No. 2, pp. 101-109

Peranita, Mardianti, Dasrizal, M.P, Prarikeslan, Widya. 2014. Budidaya

Tanaman Wortel (Daucus Carrota. L) di Kenagarian Alahan Panjang

Kecamatan Lembah Gumanti Kabupaten Solok. Sumatera Barat.

Parrot. E.L., 1979. Pharmaceutical Technology Fundamental Pharmaceuties,

3 Rd Edition, Burgess Publishing Company: Mineapolis.

Peters, D., 1989. Medicated Lozenges, In : Lieberman. H.A., Lachman. L. And

Schwart.I.B.Eds., Pharmaceutical Dosage Forms, Tablet, Vol 1, 2nd Ed

Revisied And Expanded,Marcel Dekker. Inc. New York.

Product Licence Applications (PLA). 2010. Beta-Caroten.

Qiu, Y., Chen, Y., dan Zhang, G.G.Z., 2009. Developing SOLID Oral Dosage

Forms, First Edition. India : Graphic Era University.

Ridwan, Endi. 2013. Cakupan Suplementasi Kapsul Vitamin A Dalam

Hubungannya dengan Karakteristik Rumah Tangga danAkses

Pelayanan Kesehatan pada Anak Balitadi Indonesia Analisis Data

Riskesdas 2010.Buletin Penelitian Sistem Kesehatan.

Rowe, R. C., Sheskey, P.J., Weller., 2009, Handbook of Pharmaceutical

Excipient, 4th

Edition, London : The Pharmaceutical Press and The

American Pharmaceutical Association.

Siregar, CJP., Wiraksa, S., 2010. Teknologi Farmasi Sediaan Tablet : Dasar-

dasar Praktis. Jakarta : EGC

Singn, S.K., Naini, V., 2007. Dosage Form. Non Parenterals. In Encylopedia of

Pharmaceutical Technology 3rd edn.ed.J. Swarbrick Informa

Healthcare: New York.

Sitorus, A.,Ali, A., Hamzah, F.. 2014. Kajian Pembuatan Minuman Jelly dari

Sayuran Worteldan Brokoli.

Subramanian V., Shanmugan., M., Lin, Y.E., Paranjothy, K., Gorlamari, K., 2010.

Sugar Free Chewable Tablet. USP US 2010/0272781 A1.

SuperNutrition’s Fact vs Fiction. 2009. The Truth About Vitamin A (Retinol)

& Beta-Carotene. US.

56

Swarbrick. J., Boyland. J. C, 1994, Lozenges In: Encyclopedia of

Pharmaceutical Technology, Vol. XVI, Marcel Dekker. Inc, New York,

pp: 65-67, 79-80, 83.

Voight, R. 1994. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi. Edisi V. Terjemahan :

Soewandi N. Cetakan ke-2. Gajah Mada University Press. Yogyakarta.

Wade. A., Weller : P. J., 1994, Handbook of Pharmaceutical Excipient, 2nd

edition, American Pharmaceutical Society of Great Britain, Washington,

London, pp: 234-239.

Wijayakusuma, H., 2005. Penyembuhan dengan Wortel. Jakarta : Pustaka

Populer Obat.