SKRIPSI - core.ac.uk · PDF filePenelitian Pemanfaatan Tumbuhan Tumbuhan Sebagai Zat Warna...
Transcript of SKRIPSI - core.ac.uk · PDF filePenelitian Pemanfaatan Tumbuhan Tumbuhan Sebagai Zat Warna...
PEMANFAATAN FILTRAT DAUN JATI MUDA (Tectona grandis)
SEBAGAI BAHAN PEWARNA ALTERNATIF PEMBUATAN
PREPARAT MASERASI BATANG CINCAU RAMBAT (Cyclea barbata)
SKRIPSI
Disusun Oleh :
AKNESIA GRESBY K.P.C
09330137
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2013
LEMBAR PERSETUJUAN
Nama : Aknesia Gresby Kumala Putri Cerry
Nim : 09330137
Jurusan : Pendidikan Biologi
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Judul Skripsi : Pemanfaatan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona Grandis) Sebagai
Bahan Pewarna Alternatif Pembuatan Preparat Maserasi Batang
Cincau Rambat (Cyclea Barbata)
Diajukan Untuk Dipertanggungjawabkan dihadapan Dewan Penguji Guna
Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Strata Satu (S1)
pada Jurusan Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Telah diperiksa dan disetujui oleh Dosen Pembimbing pada tanggal
30 Juli 2013
Menyetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
(Dra. Sri Wahyuni, M.Kes)
(Dr. RR. Eko Susetyarini, M.Si)
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di depan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhamadiyah Malang dan Diterima untuk Memenuhi
Sebagian dari Persyaratan Memperoleh Gelar
Sarjana Pendidikan biologi
Mengesahkan : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, 30 Juli 2013
Dekan,
(Dr. M. Syaifuddin, MM)
Dewan Penguji : Tanda Tangan
1. Dra. Sri Wahyuni, M.Kes 1.------------------
2. Dr. RR. Eko Susetyarini, M. Si 2.------------------
3. Drs. Nur Widodo, M.Kes 3.------------------
4. Drs. Atok Miftachul Hudha, M.Pd 4. -----------------
LEMBAR PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Aknesia Gresby Kumala Putri cerry
Tempat/Tgl Lahir : Blitar/ 29 Januari 1991
Nim : 09330137
Fakultas/Jurusan : Keguruan dan Ilmu Pendidikan/Pendidikan Biologi
Menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul ”Pemanfaatan Filtrat
Daun Jati Muda (Tectona Grandis) Sebagai Bahan Pewarna Alternatif
Pembuatan Preparat Maserasi Batang Cincau Rambat (Cyclea Barbata)”
adalah bukan merupakan hasil karya orang lain, baik sebagian maupun
keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya.
Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan
apabila pernyataan ini tidak benar, saya bersedia mendapat sanksi akademis.
Malang, 30 Juli 2013
Yang menyatakan,
(Aknesia Gresby)
Mengetahui,
Pembimbing I Pembimbing II
(Dra. Sri Wahyuni, M.Kes)
(Dr. RR. Eko Susetyarini, M. Si)
MOTTO
“Tuhan pasti tau apa yang kita butuhkan tanpa harus kita
minta, percayalah rencana Tuhan jauh lebih indah dari
yang kita rencanakan”
PERSEMBAHAN
Dengan hati yang tulus dan penuh rasa syukur kupersembahkan karya sederhana ini mudah-mudahan
menuju kesuksesan, saya persembahkan untuk orang-orang yang selalu dekat di hatiku :
Kepada semua keluargaku tersayang ayahku Bambang
Subiyanto, ibuku Wiwik Winarsih kakakku Dhian
Purbaningrum, Agus Suwarsono, Thomas Bayu Wijayanto
dan Widya Puspita, serta omku Joko Santoso yang telah
senantiasa membimbing dan mendidik penuh kasih sayang
penuh sabar dan do’a, memberi dukungan baik moral
maupun materiil , dan seseorang yang selalu
menguatkanku Abdul Hakam kalian semualah yang
menjadi semangat hidupku.
KATA PENGANTAR
Segala Puji Bagi Allah SWT yang telah memberikan karunia, rahmat, dan
kekuatan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul,
“Pemanfaatan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona Grandis) Sebagai Bahan
Pewarna Alternatif Pembuatan Preparat Maserasi Batang Cincau Rambat
(Cyclea Barbata)” sebagai syarat untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
menyelesaikan Program Studi Sarjana Pendidikan Biologi Universitas
Muhammadiyah Malang.
Penulisan skripsi ini tidak terlepas dari dukungan berbagai pihak, karena
itu penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada yang
terhormat:
1. Dra. Sri Wahyuni, M.Kes selaku Dosen Pembimbing I yang tidak henti-
hentinya mengingatkan dan membimbing dengan penuh kesabaran, serta
memberikan nasihat dan motivasi kepada penulis dalam menyelesaikan
skipsi.
2. Dr. RR. Eko Susetyorini, M.Si selaku Dosen Pembimbing II atas kesabaran
dan kebijaksanaannya dalam membimbing dan memberikan bantuan,
motivasi, dan nasihat kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.
3. Drs. Nur Widodo, M.Kes selaku penguji skripsi atas segala masukan dan
kritik konstruktifnya.
4. Drs. Atok Miftachul Hudha, M.Pd selaku penguji skripsi atas segala masukan
dan kritik konstruktifnya.
5. Kedua orang tua tercinta saya, Ayah dan Ibu serta keluargaku yang selalu
memberikan limpahan kasih sayang dan dukungan penuh sehingga menjadi
sumber motivasi penulis dalam penulisan skripsi ini.
6. Temanku Rizky Widyawati, Leonicha Ayu Imanda, Meylia Wahyuningsih
terimakasih atas dukungan dan semangat yang selalu diberikan sampai saat
ini.
7. Teman-teman angkatan 2009, terimakasih atas dukungan dan doa yang
teman-teman berikan serta kebersamaannya selama ini.
Penulis berharap skripsi ini dapat memberi manfaat dan wawasan bagi
pembaca.
Malang, 20 Agustus 2013
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PERSETUJUAN ....................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................... ii
LEMBAR PERNYATAAN ...................................................................... iii
MOTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................ iv
KATA PENGANTAR .............................................................................. v
ABSTRAK ................................................................................................. vii
ABSTRACT ............................................................................................... viii
DAFTAR ISI .............................................................................................. x
DAFTAR TABEL ...................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xiii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah .................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................. 9
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................... 9
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................. 9
1.5 Batasan Istilah ................................................................... 10
1.6 Batasan Penelitian ............................................................. 10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Tentang Mikroteknik ............................................ 12
2.2 Preparat Maserasi ................................................................ 13
2.2.1 Tinjauan Tentang Preparat Maserasi ......................... 13
2.2.2 Tahapan Dalam Pembuatan Preparat Maserasi .......... 15
2.2.3 Faktor Keberhasilan Membuat Preparat Maserasi...... 17
2.2.4 Faktor Kegagalan Membuat Preparat Maserasi ......... 18
2.3 Tinjauan Tentang Pewarnaan Pada Preparat ........................ 19
2.3.1 Pewarnaan Preparat................................................... 19
2.3.2 Klasifikasi Tanaman Jati (Tectona grandis) ............. 21
2.3.3 Tinjauan Tentang Tanaman Jati (Tectona grandis) .. 22
2.3.4 Morfologi Tanaman Jati (Tectona grandis) .............. 24
2.3.5 Pigmen Antosianin Pada Daun Jati Muda (Tectona
grandis) ................................................................... 24
2.3.6 Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) ................. 29
2.3.7 Pewarna Safranin ...................................................... 30
2.4 Jaringan Tumbuhan ............................................................. 31
2.5 Jaringan Pengangkut ........................................................... 34
2.5.1 Floem ....................................................................... 34
2.5.2 Xilem........................................................................ 35
2.6 Pemanfaatan Preparat Sebagai Sumber Belajar.................... 39
2.7 Klasifikasi Cincau Rambat (Cyclea barbata) ....................... 41
2.8 Tinjauan Tentang Tanaman Cincau Rambat (Cyclea
barbata) ............................................................................... 41
2.9 Morfologi Tanaman Cincau Rambat (Cyclea barbata) ........ 42
2.10 Kerangka Konseptual dan Hipotesis................................. 44
2.10.1 Kerangka Konseptual ........................................... 44
2.10.2 Hipotesis .............................................................. 45
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian ................................................................. 46
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ............................................. 46
3.3 Populasi dan Sampel ........................................................... 47
3.3.1 Populasi .................................................................... 47
3.3.2 Sampel ...................................................................... 47
3.4 Jenis dan Definisi Operasional Variabel .............................. 48
3.5 Prosedur Penelitian ............................................................. 50
3.6 Metode Pengumpulan Data ................................................. 58
3.7 Teknik Analisis Data ........................................................... 62
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian ................................................................... 63
4.2 Pembahasan ........................................................................ 92
4.2.1 Pewarnaan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) 92
4.2.2 Preparat Maserasi Sebagai Sumber Belajar Biologi .. 101
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan ......................................................................... 102
5.2 Saran................................................................................... 103
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 104
LAMPIRAN-LAMPIRAN .......................................................................... 106
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.5 : Indikator Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna ................. 29
2.3.7 : Kelebihan dan Kelemahan Pewarna Safranin .............................. 31
3.6.1 : Data Rekapitulasi Validasi Ahli Materi ....................................... 59
3.6.2 : Indikator Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna ................. 60
3.6.3 : Rancangan Angket Penilaian Preparat ......................................... 62
4.1.10.1 : Tabel Rekapitulasi Prosentase Rerata Kejelasan Preparat ............ 90
4.1.10.2 : Tabel Rekapitulasi Prosentase Rerata Kekontrasan Warna .......... 91
4.1.10.3 : Tabel Rekapitulasi Prosentase Rerata Keseluruhan Kejelasan
Preparat dan Kekontrasan Warna ................................................ 92
4.2.2 : Penerapan Preparat Maserasi Jaringan Tumbuhan ....................... 102
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.3.2 : Foto Pohon Jati ........................................................................... 21
2.3.5 : Struktur Kimia Dasar Antosianin ................................................ 26
2.3.6 : Cara Membuat Filtrat .................................................................. 30
2.5.2.1 : Trakeid pada Bayam Berduri....................................................... 37
2.5.2.2 : Pembuluh Xilem ........................................................................ 37
2.6 : Foto Cincau Rambat ................................................................... 41
4.1.1. : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan
Safranin Ulangan 1, Ulangan 2, dan Ulangan 3 .......................... 43
4.1.2 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat
Daun Jati Muda Konsentrasi 33% Ulangan 1, Ulangan 2, dan
Ulangan 3 .................................................................................. 66
4.1.3 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat
Daun Jati Muda Konsentrasi 37% Ulangan 1, Ulangan 2, dan
Ulangan 3 .................................................................................. 69
4.1.4 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat
Daun Jati Muda Konsentrasi 41% Ulangan 1, Ulangan 2, dan
Ulangan 3 .................................................................................. 72
4.1.5 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat
Daun Jati Muda Konsentrasi 44% Ulangan 1, Ulangan 2, dan
Ulangan 3 .................................................................................. 75
4.1.6 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat
Daun Jati Muda Konsentrasi 47% Ulangan 1, Ulangan 2, dan
Ulangan 3 .................................................................................. 78
4.1.7 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat
Daun Jati Muda Konsentrasi 50% Ulangan 1, Ulangan 2, dan
Ulangan 3 .................................................................................. 81
4.1.8 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat
Daun Jati Muda Konsentrasi 52% Ulangan 1, Ulangan 2, dan
Ulangan 3 .................................................................................. 84
4.1.9 : Foto Preparat Maserasi Batang Cyclea barbata Pewarnaan Filtrat
Daun Jati Muda Konsentrasi 54% Ulangan 1, Ulangan 2, dan
Ulangan 3 .................................................................................. 87
4.2.1.1 : Perbedaan Pewarnaan Menggunakan Safranin dengan Filtrat
Daun Jati Muda Konsentrasi 54% .............................................. 93
4.2.1.2 : Perbedaan Kekontrasan Warna Antara Konsentrasi 33%, 52%,
dan 54% ..................................................................................... 95
4.2.2 : Penebalan Dinding Sekunder Jaringan Trakea yang Ditemukan
Pada Batang Cincau Rambat (Cyclea barbata) ........................... 101
DAFTAR PUSTAKA Amar,T. 2008. Perkembangan Penelitian Pewarna Alami. (http://ptp2007.wordpress.com/2007/11/13/perkembangan-penelitian-pewarna alami/, diakses pada tanggal 3 Februari 2013). Amri, Suprana. 2002. Pohon Jati. (http://www.pemdadiy.go.id/berita/article.php?sid=18&PHPSESSID=b77111f8d7a2cecd63608b29c68cc512, diakses pada tanggal 3 Februari 2013). Anas, Budiono. 2012. Penelitian Pemanfaatan Tumbuhan Tumbuhan Sebagai Zat Warna Alam. Yogyakarta: Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Industri Kerajinan dan Batik. Andi, Alamsyah. 2003. Stabilitas Zat Pewarna Dari Alam. Jurnal IX No 1 Universitas Bandar Lampung. Bandar Lampung. Anton, Pramana R. 2009. Pembelajaran Mikroteknik. Modul Pembelajaran Mikroteknik. Universitas Udayana. Artati, Mutiara, Lucky. 2009. Pengaruh Kecepatan Pengadukan dan Perbandingan Berat Bahan dengan Volume Pelarut Pada Ekstraksi Antosianin dari Daun Jati dengan Pelarut Aquadest. Surakarta: Universitas Sebelas Maret. Ati, Sumarni. 2006. Anatomi Tumbuhan. Institut Teknologi Bandung. Bandung. Ayu, Indah. 2002. Jaringan Tumbuhan. Buana Ilmu. Yogyakarta. Beni, Saputro. 2008. Jenis Preparat Mikroskopik. Jurusan Biologi Kampus Bukit Jimbaran. Universitas Udayana. Belitz dan Grosch. 1999. Chemistry of Life. (http://www.zonakimia.com, diakses tanggal 4 Februari 2013). Budiman, Pramono. 2005. Morfologi Jati. Pustaka Ilmu. Bojonegoro. Dewi, Artika. 2005. Jaringan Meristem. Pustaka Ilmu. Surakarta.
Fennema, Saputra. 1996. Pigmen Antosianin. Rineka Cipta : Jakarta
Gunarso, Wisnu. 1989. Bahan Pengajaran Mikroteknik. DEPDIKBUD Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Hadiotomo. 2005. Mikrobiologi Dasar Dalam Praktek. PT Gramedia. Jakarta.
Hamid dan Dasep. 2005. Perubahan Sifat Fisika dan Kimia Kain Sutra Akibat Pewarnaan Alami Kulit Akar Pohon Mengkudu (Morinda citrifolia). Jurnal Tekhnologi hal 163-170 XIX (2) Juni 2005. Kardi, S. dan Lukas S. B. 1992. Mikroteknik dan Pembuatan Peraga Biologi. Surabaya: University Press IKIP Surabaya. Mac Dogall et all. 2002. Antosianyn. Mc Graw Hill : New York. Nurwanti, 2013. Pemanfaatan Filtrat Daun Jati. Jurnal BioEdu Vol 2 No 1 Rein. 2005. Zat Warna Alami : Retrospek dan Prospek.. Disampaikan pada Seminar Bangkitnya Warna-Warna Alam. Yoyakata, 3 Maret 2005. Jurusan Kimia FMIPA. Bandung: ITB Setyosari, Punaji. 1991. Sumber Belajar. IKIP Malang. Soerodikoesoemo. 1987. Anatomi Tumbuhan. Pustakan Ilmu. Bandung. Sumarna, Y. 2004. Budidaya Jati. Jakarta: Penebar Swadaya. Suntoro, S. H. 1983. Metode Pewarnaan Histologi dan Histokimia. Bhratara Karya Aksara. Jakarta. Ulinnuha, T. 2010. Preparat Mikroskopik Sebagai Sumber Belajar. (http://www.aagos.ristek.go.id/, diakses pada tanggal 14 Juli 2013). Waluyo, Lud. 2007. Mikrobiologi Umum. Malang: UMM Press. Wismaji, Ginanjar. 2010. Pemanfaatan Pewarna Alam Nabati Sebagai Agen Pewarna Alternatif Untuk Pengamatan Mikroskopis Jaringan Tumbuhan. Universitas Muhammadiyah Surakarta.