Sifat Gel Filtrasi Sephadex - FEIN, FOOD ENERGY INFO · PDF filedidialisis dengan larutan...
Transcript of Sifat Gel Filtrasi Sephadex - FEIN, FOOD ENERGY INFO · PDF filedidialisis dengan larutan...
Sifat Gel Filtrasi Sephadex
JenisKisaran Pemisahan
(berat molekul)
Penyerapan Air
(g air/g gel
kering)
Volume Kolom
(ml/g gel
kering)
G-10 Sampai 700 1,0 2
G-15 Sampai 1500 1,5 3
G-25 100-5.000
1.000-5.000 (Protein)
2,5 5
G-50 500-10.000
1.500-30.000 (Protein)
5,0 10
G-75 1.000-50.000
3.000-80.000 (Protein)
7,5 12-15
G-100 1.000-100.000
4.000-150.000
(Protein)
10,0 15-20
G-150 1.000-150.000
5.000-300.000
(Protein)
15,0 20-30
G-200 1.000-200.000
5.000-600.000
(Protein)
20,0 30-40
MEKANISME PENUKAR ION
Prinsip Kerja Gel
Filtrasi
Prinsip Kerja Gel
Penukar Ion
JENIS PENUKAR ION
• KATION KUAT : DOWEX 50, POLIMER :
POLISTIREN TERSULFONASI
• KATION LEMAH: AMBERLITE I C 50,
POLIMER: ASAM AKRILAT
TERKONDENSASI
• ANION KUAT: DOWEX 1, POLIMER:
POLISTIREN CH2N Me3Cl
• ANION LEMAH: DOWEX 3, POLIMER :
POLISTIREN AMIN SEKUNDER
GAMBAR TANAMAN BIDURI
Memotong / melukai
(pucuk, batang, daun,
tangkai daun)
GETAH (PUTIH)
• Ekstraksi enzim protease dari getah biduri
dilakukan secara SALTING OUT (Noda et
al., 1994 dengan modifikasi) menggunakan
amonium sulfat pada tingkat kejenuhan 35-
80%.
Ekstraksi enzim protease dari
getah biduri
1. Getah biduri diencerkan dengan buffer phosphat
0.05 M pH 7
2. sentrifus dingin suhu 4oC pada kecepatan 8000
rpm, 10 MENIT
3. supernatan getah di pisahkan dari endapannya
(GUM & NON-PROT)
4. Sampel supernatan ditambahkan garam
ammonium sulphat pada tingkat kejenuhan 35%,
50%, 65% dan 80%
1. disentrifus dingin suhu 4oC pada kecepatan 8000
rpm selama 10 menit.
2. endapan yang diperoleh dari sentrifus dingin
didialisis dengan larutan buffer phosphat 0.05 M
pH 7 selama 3 x 24 jam pada membran selofan.
3. Dialisis dilakukan untuk memisahkan protein
enzim dari ion garam, ion logam dan molekul-
molekul kecil, sehingga dapat memurnikan
protein enzim.
1. dikeringkan dengan freeze drying.
2. EKSTRAK PROTEIN DIPURIFIKASI
DGN KOLOM PENUKAR ION
3. enzim kering DILARUTKAN pada buffer
phosphat 0,05 M pH 7
4. larutan enzim protease biduri dilewatkan
pada kolom kromatografi penukar ion
positif CM sephadex C-50.
1. Kolom dielusi dengan menggunakan
gradien NaCl pada konsentrasi antara 0
sampai 1 M.
2. Eluent ditampung 5 ml pada tabung reaksi
sebanyak 63 fraksi (5 ml/tabung). Setiap
fraksi dianalisa protein dan aktivitas
enzimnya.
1. Fraksi yang mengandung aktivitas dikumpulkan,
kemudian difreezing selama 24 jam (sampai
beku).
2. Enzim beku tersebut difreeze-drying selama 3
hari, sampai didapat enzim kering.
3. Ensim beku dianalisa kadar protein terlarut,
aktivitas proteolitik dan aktivitas spesifiknya