SERTIFIKASI BENIH PADI (Oryza sativa L.) INBRIDA DI

UPTD PSBTPH WILAYAH II KARAWANG JAWA BARAT

DANIEL HIDAYATUL HAQIM

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI BENIH

SEKOLAH VOKASI

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2021

PERNYATAAN MENGENAI LAPORAN AKHIR DAN

SUMBER INFOMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA

Dengan ini saya menyatakan Laporan Akhir Sertifikasi Benih Padi (Oryza

Sativa L.) Inbrida di UPTD PSBTPH Wilayah II Karawang Jawa Barat adalah benar

karya saya dengan arahan dari dosen pembimbing dan belum diajukan oleh

perguruan tinggi manapun mengenai tulisan ini. Sumber informasi yang dikutip dari

setiap karya yang telah diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain

sudah disebutkan dalam daftar pustaka yang ada pada bagian akhir laporan ini.

Dengan ini saya melimpahkan hak dari karya tulis saya kepada Institut

Pertanian Bogor.

Bogor, Agustus 2021

Daniel Hidayatul Haqim

J3G818087

RINGKASAN

DANIEL HIDAYATUL HAQIM. Sertifikasi Benih Padi (Oryza sativa L.) Inbrida

di UPTD PSBTPH Wilayah II Karawang Jawa Barat. Inbred Paddy (Oryza sativa

L) Seed Certification at UPTD PSBTPH Region II Karawang West Java.

Dibimbing oleh ABDUL QADIR dan ULIL AZMI NURLAILI AFIFAH.

Peningkatan produksi padi nasional salah satunya adalah dengan pengadaan

benih bermutu yang melalui proses sertifikasi. Balai Pengawasan Sertifikasi Benih

Tanaman Pangan dan Hortikultura (BPSBTPH) berperan melakukan pengawasan

dan sertifikasi benih bermutu bersertifikat dan berlabel. Unit Pelaksana Teknis

Daerah Pengawasan dan Sertifikasi Benih Tanaman Pangan Hortikultura (UPTD

PSBTPH) berperan sebagai unit pelaksana tugas pokok dan fungsi juga merupakan

cabang pembantu BPSBTPH. UPTD PSBTPH Wilayah II Karawang dalam hal ini

bertugas melayani sertifikasi benih tanaman pangan dan hortikultura yang

mencakup wilayah Kabupaten Karawang, Kota Bekasi, dan Kabupaten Purwakarta.

Praktik Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan di UPTD PSBTPH Wilayah II

Karawang bertujuan untuk mempelajari kegiatan sertifikasi benih padi (Oryza

sativa L.) Inbrida dan dilaksanakan mulai 8 Februari 2021 sampai 10 April 2021.

Alur sertifikasi benih padi dimulai dari pendaftaran produsen dan

permohonan sertifikasi, pemeriksaan lapangan, pemeriksaan alat panen,

pengambilan contoh benih, pengujian rutin benih, dan pelabelan benih. Pendaftaran

produsen dilakukan agar produsen bisa melakukan permohonan sertifikasi.

Pemeriksaan lapangan pendahuluan bertujuan untuk memastikan bahwa data yang

diajukan sesuai keadaan lapangan. Pemeriksaan lapangan pertanaman dilakukan

sebanyak tiga kali yaitu pada fase vegetatif, generatif/berbunga, dan masak dengan

memeriksa CVL/Tipe simpang. Pemeriksaan alat panen, pengolahan, dan

penyimpanan bertujuan agar calon benih bebas dari segala kontaminan.

Pengambilan contoh benih bertujuan untuk mendapatkan contoh mewakili lot

benih. Pengujian rutin mutu benih padi dilakukan sebanyak tiga kali yaitu

penetapan kadar air, analisis kemurnian, dan pengujian daya berkecambah.

Penetapan kadar air dilakukan dengan metode tidak langsung bertujuan untuk

mengetahui persentase kadar air sampel. Pembagian contoh kerja dilakukan dengan

alat pembagi bertujuan untuk membagi contoh kirim menjadi contoh kerja. Analisis

kemurnian bertujuan untuk memisahkan contoh kerja menjadi 3 fraksi. Pengujian

daya berkecambah dilakukan dengan metode Antar Kertas Digulung (AKG)

bertujuan untuk menentukan potensi perkecambahan maksimum suatu lot.

Pelabelan dilakukan oleh produsen setelah lulus seluruh tahapan sertifikasi.

Pemeriksaan lapangan yang dilakukan di satu produsen serta dua lokasi

dinyatakan lulus dan memenuhi standar kelulusan lapangan dari Kepmentan.

Pengujian standar mutu benih padi yang dilakukan pada tujuh sampel benih dengan

nomor lab S.25-S31 yakni penetapan kadar air, analisis kemurnian, dan uji daya

berkecambah juga dinyatakan lulus karena memenuhi standar kelulusan pengujian

dari Kepmentan. sehingga dinyatakan layak untuk digunakan sebagai benih sumber

di pertanaman dengan dikeluarkannya sertifikat benih bina kelas benih pokok.

Kata kunci: pelabelan, pemeriksaan lapangan, pengujian mutu

© Hak Cipta milik IPB, tahun 2021

Hak Cipta dilindungi Undang–Undang

Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa

mencantumkan atau menyebut sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan

pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan

kritik, atau tinjauan suatu masalah dan pengutipan tersebut tidak merugikan

kepentingan IPB

Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya

tulis ini dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB

SERTIFIKASI BENIH PADI (Oryza sativa L.) INBRIDA DI

UPTD PSBTPH WILAYAH II KARAWANG JAWA BARAT

DANIEL HIDAYATUL HAQIM

Laporan Akhir

sebagai salah syarat untuk memperoleh gelar

Ahli Madya pada

Program Studi Teknologi Industri Benih

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI BENIH

SEKOLAH VOKASI

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2021

Penguji pada ujian Laporan Akhir: Dr. Ir. Asdar Iswati, M.S.

Judul : Benih Padi (Oryza sativa L.) Inbrida di UPTD PSBTPH Wilayah

II Karawang Jawa Barat

Nama : Daniel Hidayatul Haqim

NIM : J3G818087

Disetujui oleh

Pembimbing I :

Dr. Ir. Abdul Qadir, M.Si.

Pembimbing II :

Ulil Azmi Nurlaili Afifah, SP. M.Si.

Diketahui oleh

Ketua Program Studi :

Dr. Ir. Abdul Qadir, M.Si.

NIP. 196209271987031001

Dekan :

Dr. Ir. Arief Darjanto, M.Ec.

NIP. 196106181986091001

Tanggal Ujian : 14 Agustus 2021 Tanggal Lulus :