Seminar PKT 22 smakbo
-
Upload
ihsan-muhammad -
Category
Documents
-
view
252 -
download
42
description
Transcript of Seminar PKT 22 smakbo
PEMANFAATANLIMBAH KULIT UDANG
SEBAGAI PENYERAPLOGAM BERAT
Minarti Sa’diah
Hadi Samhudi
Ihsan Muhammad
Merry Lestari
PENDAHULUAN
Rumah tangga
LimbahIndustri logam-logam berat
berbahaya
penukar ion
penyerapan dengankarbon aktif
biaya yangsangat tinggi
biomaterial
khitosan berpotensi MemecahkanMasalah pencemaranlingkungan perairan
PKT 22
PKT 22
PKT 22
PKT 22
CH2OH
OH
CH2OH
OH
NH
C O
CH3
NH
C O
CH3
CH2OH
OH
CH2OH
OH
NH2 NH2
DITIRISKAN
DIJEMUR
DIREBUS
DICUCI
PROSES PEMBUATAN
PEMBUATAN TEPUNG UDANGDEMINERALISASIDEPROTEINASIDEASETILASI
PKT 22
PKT 22
PKT 22
PKT 22
DITIMBANG
DITIRISKAN
DITIMBANG
DITIRISKAN
DITIMBANG
DITIRISKAN
METODE ANALISIS
PKT 22
PKT 22
PKT 22
PKT 22
No. Parameter Metode
1. Kadar Air Gravimetri
2. Kadar Abu Gravimetri
3. Kadar Nitrogen Kjeldahl
4. Viskositas Viskometer oswald
5. Derajat Deasetilasi Spektrofotometri Infra Merah
No. Parameter Metode
1. Kadar Logam dalam Limbah SSA
HASIL ANALISIS No. Parameter Hasil Analisis Standar Satuan
1. Bentuk Serbuk Serpihan sampai serbuk
-
2. Warna Jernih Jernih -
3. Viskositasa.Rendahb.Sedangc.Tinggid.Sangat Tinggi
158,0799 < 200200 – 799800 – 2000>2000
Cps
4. Kadar Abu 0,33 Maks. 1 %
5. Kadar Air 9,64 Maks. 10 %
6. Kadar Nitrogen 7,71 Maks. 5 %
7. Derajat deasetilasi 24,10 Min. 70 %
PKT 22
PKT 22
PKT 22
PKT 22
UJI DAYA SERAP KHITOSAN
Konsentrasi Limbah Buatan Awal (ppm)
Cu Pb Cd
19,34 95,08 10,39 PKT 22
PKT 22
PKT 22
PKT 22 Konsentrasi Limbah Buatan Akhir (ppm)
Cu Pb Cd
10,47 48,96 5,77
Daya Serap Khitosan (mg/g)Cu Pb Cd
1,774 9,224 0,924
TEKNO EKONOMI
PemasukanJumlah Khitosan yang dihasilkan = 60 gramHarga penjualan per gram = Rp 1.000Total pendapatan = 60 x 1.000
= Rp 60.000Keuntungan yang diperoleh = Rp 60.000 – Rp. 42.500
= Rp.11.500Persen keuntungan = 27,06%
No Nama Bahan Jumlah Harga
1 Air suling 5 L Rp 10.000,00
2 Cangkang Udang 500 gram Rp 500,00
3 HCl p (teknis) 3 L Rp 21.000,00
4 NaOH 1 Kg Rp 9.000,00 5 Biaya pengemasan 1 Pack Rp 2.000,00 6 Upah Tenaga Kerja per 60 g Khitosan Rp 6.000,00
Jumlah Rp 48.500,00
Biaya Produksi dan Pengemasan
PKT 22
PKT 22
PKT 22
PKT 22
SARAN
Produk khitosan PKT 22 belum memenuhi syarat-syarat khitosan komersil
mampu menyerap logam
Pori penyaring kecil Pemanasan lebih lama dan pengadukan konstanPengujian terhadap masing-masing logam
SIMPULAN
PKT 22
PKT 22
PKT 22
PKT 22
PKT 22
PKT 22
PKT 22
PKT 22
TERIMA KASIH KEPADA :
Allah SWT
Kedua Orang tua kami
Ibu Tin Kartini
Ibu Nur Jamilah
RM Pak Kumis
Fakultas Pertanian IPB
Teman-teman seperjuangan
2
4 1
3
Ket : 1 pompa air
2 media penahan atas
3 lembaran khitosan
4 media penahan bawah
Mekanisme kerja Khitosan
khitosan
Limbah logam berat
Kontak selama ±2 jam
Khitin (C18H26N2O10)
• Termasuk gol. Polisakarida ber-BM tinggi• Molekul polimer berantai lurus• Nama lain (Hirano,1986;Tokura, 1995):
– β-(1-4)-2-asetamida-2-dioksi-D-glukosa– N-asetil-D-glukosamin
Khitosan (C14H22N2O8)
• Disebut jugaβ-(1-4)-2-amino-2-dioksi-D-glukosa
• Turunan dari khitin melalui proses deasetilasi
Sumber Limbah
• Kadmium banyak berasal dari pertambangan• Biasa digunakan sebagai pigmen pada
keramik, penyepuhan listrik, pembuatan alloy, dan baterai alkali
• Keracunan Cd dapat bersifat akut dan kronis
Sumber Limbah
• Tembaga di alam banyak berbentuk senyawa sulfida (CuS)
• Biasa digunakan untuk memproduksi peralatan listrik, gelas,alloy, industri galangan kapal, pengolahan kayu, dan limbah domestik
• Keracunan Cu dapat menyebabkan penyakit anemia dan tuberkulosis
Sumber Limbah
• Timbal banyak berasal dari industri metalurgi dalam bentuk (Pb-arsenat)
• Masuk ke dalam tubuh manusia melalui makanan dan minuman
• Keracunan Pb dapat menyebabkan anemia, kerusakan sistem reproduksi, kelainan ginjal, dan kelainan jiwa
PENCEMARAN LOGAM BERAT DI AIR LAUT (Bryan 1976, Forstner 1979)
No Jenis Logam Berat Konsentrasi(Mg/I)1 Allumunium (Al) 1-52 Antimony (Sb) 0,2 - 0,213 Arsenic (As) 2,1 - 2,34 Cadmium (Cd) 0,01 - 0,075 Chromium (Cr) 0,08 - 0,66 Cobalt (Co) 0,02 - 0,047 Copper (Cu) 0,04 - 38 Iron (Fe) 1,3 - 39 Lead (Pb) 0,005 - 0,03
No Jenis Logam Berat Konsentrasi(Mg/I)10 Manganese (Mn) 0,2 - 211 Mercury (Hg) 0,011 0,0512 Molybdenum (Mo) 1013 Nickel (Ni) 0,2 - 214 Selenium (Se) 0,04 - 0,4515 Silver (Ag) 0,01 - 0,116 Tin (Sn) 0,0117 Vanadium (V) 1,5 - 1,918 Zinc (Zn) 0,01 - 5
Derajat DeasetilasiDua mg digerus serbuk KBr Pellet tipis infra merah
A=Log Po/PPo = jarak antar garis dasar dengan garis singgung antara dua puncaktertinggi dengan panjang gelombang 1655 cm-1 atau 3450 cm-1P = jarak antara garis dasar dengan lembah terendah pada panjanggelombang 1655 cm-1 atau 3450 cm-1
% N-deasetilasi =[1-(A1655/A3450 x 1/1,33)] x 100%A1655 = absorbansi pada panjang gelombang 1655 cm-1A3450 = absorbansi pada panjang gelombang 3450 cm-11,33 = konstanta untuk derajat deasetilasi yang sempurna
Reaksi DeasetilasiCH2OH
OH
CH2OH
OH
NH
C O
CH3
NH
C O
CH3
CH2OH
OH
CH2OH
OH
NH2 NH2
NaOH
CH3COONa
REAKSI DEMINERALISASI
CaCO3 + 2HCl → CaCl2 +H2O + CO2
Ca3(PO4) 2 + 6HCl → 3CaCl2 +2H3PO4
Reaksi Nitrogen
N-Organik + H2SO4 → (NH4)2SO4 + CO2↑ + SO2↑ + H2O↑
(NH4)2SO4 + 2NaOH → 2NH4OH + Na2SO4
NH4OH → NH3↑ + H2O
NH3↑ + H3BO3 → NH4H2BO3
NH4H2BO3 + HCl → NH4Cl + H3BO3