SELADA AIR (NASTURTIUM OFFICINALE)

FAISAL NUR FACHRUDIN 135080101111093

AJI SANJAYA 135080101111104

SHILDA MAUDIKA A. 135080101111106

IDENTIFIKASI

Selada air tergolong sayuran semi- akuatik, cocok juga ditanam dengan media air ( hidroponik ). Biasanya tumbuh di dataran tinggi atau daerah dengan udara yang sejuk. Selada air saat masi dalam keadaan mentah rasanya pahit dan getir seperti sawi hijau karena selada air masih satu family dengan sawi hijau, selada, kol dan brokoli

TAKSONOMI

Divisi : SpermatophytaSubdivisi : AngiospermaeKelas : DicotyledoneOrdo : ArchlamydeaeFamili : CruciferaeGenus : NasturtiumSpesies : Nasturtiumofficinale

ASAL

Selada air merupakan tanaman sayur yang berasal dari Eropa, selain itu juga banyak terdapat di Amerika Utara, Asia Tengah dan daerah- daerah yang bercuaca dingin. Tanaman tersebut juga banyak tumbuh di anak- anak sungai, danau dan pegunungan di daerah Jawa Barat.

JENIS

JENIS

Berdaun lebar (Nasturtium

microphyllum)

Berdaun kecil (Nasturtium officinale).

JENIS

Nasturtium officinale

JENIS

Nasturtium microphyllum

HABITAT

Selada air memerlukan iklim sejuk untuk pertumbuhannya, walaupun dapat tumbuh di dataran tinggi atau rendah, tetapi pertumbuhan yang paling baik dicapai di dataran tinggi yang beriklim lembab. Hal tersebut disebabkan karena tanaman memerlukan air bersih dengan kandungan bahan organic yang tinggi dan tanah berbatu

MANFAAT

Nasturtium officinale atau selada air merupakan jenis tumbuhan air yang kerap dijadikan lalapan oleh sebagian besar masyarakat. Salah satu khasiat yang terkandung dalam selada air adalah sebagai antioksidan, mengobati gangguan dan iritasi pada kulit, memperlancar saluran pencernaan dan mengobati hipertensi

KANDUNGAN GIZI

Selada air mengandung lebih dari 15 nutrisi penting termasuk -vitamin dan mineral

-vitamin A ( beta karoten) -C -B1 -B6 -B12 (asam folat) , -E -K -Kalsium -Zat besi -fosfor

TERIMA KASIH