RP BIOKIMIA-2014.doc

33
RANCANGAN PEMBELAJARAN BIOKIMIA BIW 120 Semester Genap 2013/2014 Penyusun: Drs. Slamet Priyanto, MS. Dr. Ir. Hery Winarsi, MS. Zusfahair, SSi, Msi Dian Riana Ningsih, SSi., MSi

Transcript of RP BIOKIMIA-2014.doc

Page 1: RP BIOKIMIA-2014.doc

RANCANGAN PEMBELAJARAN

BIOKIMIABIW 120

Semester Genap 2013/2014

Penyusun:

Drs. Slamet Priyanto, MS. Dr. Ir. Hery Winarsi, MS.

Zusfahair, SSi, Msi Dian Riana Ningsih, SSi., MSi

FAKULTAS BIOLOGIUNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

PURWOKERTO2013/2014

KATA PENGANTAR

Page 2: RP BIOKIMIA-2014.doc

2

Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa atas segala anugerah dan karuniaNya

sehingga Rancangan Pembelajaran Mata Kuliah Biokimia ini berhasil disusun. Tujuan utama

penyusunan Rancangan Pembelajaran ini adalah agar kompetensi mata kuliah Biokimia dapat

dicapai dan didiskusikan mahasiswa dengan baik serta terencana. Secara utuh kompetensi

Biokimia dijelaskan dalam Peta Kompetensi.

Dalam buku ini dipaparkan deskripsi singkat Biokimia, tujuan pembelajaran, outcome,

jadwal perkuliahan, substansi mata kuliah, metode pembelajaran dan fasilitas yang dapat

digunakan selama pembelajaran. Selain bermanfaat bagi dosen biokimia, mahasiswa juga dapat

memiliki gambaran yang akan diperoleh selama belajar Biokimia, yang tentunya dapat

mempersiapkan lebih awal tentang materi yang akan dipelajari pada minggu depannya.

Tugas terstruktur yang harus dikerjakan mahasiswa juga dijelaskan dalam buku ini.

Evaluasi proses pembelajaran, dilakukan oleh mahasiswa dan dosen lain. Adapun monitoring dan

evaluasi pembelajaran ditunjukkan oleh komponen penilaian Biokimia, yang tersusun atas Ujian

akhir, ujian tengah semester, tugas terstruktur, dan praktikum. Nilai praktikum diperoleh dari hasil

pretes, keaktifan individu, laporan sementara, laporan akhir, dan responsi. Rancangan

Pembelajaran ini dilengkapi dengan daftar pustaka dan contoh soal ujian, guna mempermudah

dosen maupun mahasiswa menelusuri hal-hal yang dirasa kurang jelas.

Penulis sadar bahwa isi buku Rancangan Pembelajaran Biokimia ini masih jauh dari

sempurna, karena itu saran dan kritik yang bersifat membangun diterima dengan suka cita.

Harapan kami, mudah-mudahan buku ini dapat bermanfaat bagi dosen maupun mahasiswa Biologi

yang sedang belajar Biokimia.

Tim penyusun,

Purwokerto, 2014

DAFTAR ISI Hal

KATA PENGANTAR............................................................................................................. iiDAFTAR ISI.................................................................................................................. ........iii1. Peta Kompetensi Biokimia............................................................................................ 1

Page 3: RP BIOKIMIA-2014.doc

3

2. Deskripsi Singkat Mata Kuliah......................................................................................13. Tujuan Pembelajaran....................................................................................................1

Outcome.......................................................................................................................14. Jadwal, Substansi, Metode, dan Fasilitas.....................................................................25. Tugas Terstruktur......................................................................................................... 46. Topik dan Sub Topic Tugas Terstruktur Biokimia Satu Semester...............................57. Evaluasi Proses pembelajaran.....................................................................................88. Monitoring dan Evaluasi Hasil Belajar Mahasiswa........................................................8

a. Komponen penilaian Biokimia...........................................................................8b. Komponen penilaian Praktikum Biokimia..........................................................8c. Kriteria Penilaian...............................................................................................8

9. Evaluasi Kinerja Dosen dalam Proses pembelajaran...................................................9Daftar Pustaka .................................................................................................................... 12Soal Ujian..............................................................................................................................15

RANCANGAN PEMBELAJARAN BIOKIMIAFAKULTAS BIOLOGI UNSOED

Page 4: RP BIOKIMIA-2014.doc

4

Tahun Akademik : 2013/2014

Semester : II (Genap)

Nama dan Kode MK : Biokimia BIW 120

SKS : 3(2-1)

Penanggung Jawab : Drs. Slamet Priyanto, MS

Tim Teaching : A.Drs. Slamet Priyanto, MS

C.Dr. Ir. Hery Winarsi, MS

D.Zusfahair, SSi, Msi

B.Dian Riana Ningsih, S.Si, MSi

Page 5: RP BIOKIMIA-2014.doc

1. Peta Kompetensi Biokimia

1.

2. Deskripsi Singkat Mata Kuliah

E . E . P E T A K OMP E T E NS I M.K . P E T A K OMP E T E NS I M.K . B IOK IMIAB IOK IMIA

KOMPETENSI : Mahasiswa S1 Biologi setelah menempuh mata kuliah Biokimia dalam satu semester mampu menerapkan pengetahuan biokimia

dibidang Biologi dan pengembangan Iptek Biologi

Mahas iswa mampu menjelas kan jalur reaksi oks igenasi hemoglobin

Mahas iswa mampu menjelas kan akitivitas

vitamin yang larut dalam air

Mahas iswa mampu menjelas kan struktur

asam nukleat

Mahasiswa mampu menjelaskan mekanisme kerja enzim dalam proses-proses biologi

Mahasiswa mampu menjelaskan struktur molekul

enzim

Mahasiswa mampu menjelaskan kinetika reaksi

enzim

Mahasiswa mampu menjelaskan mekanisme penghambatan aktivitas

enzim

Mahasiswa mampu menjelaskan jalur reaksi aktivitas enzim dalam

digesti

Mahasiswa mampu menjelaskan jalur reaksi aktivitas enzim dalam

oksidasi biologi

Mahasiswa mampu menjelaskan jalur reaksi aktivitas enzim dalam

metabolisme

Mahasiswa mampu menerapkan konsep biokimia secara in-situ

Mahasiswa mampu menerapkan konsep biokimia secara ek-situ

Mahasiswa mampu menjelaskan mekanisme

kerja hormon dalam proses-proses biologi

Mahas iswa mampu menjelas kan tentang

immunoglobulin

Page 6: RP BIOKIMIA-2014.doc

2

Mata kuliah Biokimia merupakan mata kuliah wajib pada program studi Biologi

Unsoed yang ditawarkan pada semester genap (semester 2) dengan bobot 3 (2-1) SKS. Mata

Kuliah ini mengkaji tentang proses-proses biokimia dan ruang lingkupnya; bentuk aktif dan

fungsi vitamin yang larut air dan lemak; Struktur-kinetika, dan fungsi enzim; tahapan reaski

digesti dan absorbsi nutrien; metabolisme Karbohidrat-protein- lemak dalam makhluk hidup

(manusia, hewan & tumbuhan); proses biooksidasi (fosforilasi & oksidasi); dan bioenergetika

(perubahan energi yang menyertai reaksi biokimia).

3. Tujuan Pembelajaran

Kompetensi Umum:

Setelah menyelesaikan mata kuliah ini mahasiswa mampu menerapkan pengetahuan biokimia

dalam bidang biologi dan pengembangan iptek.

Kompetensi Khusus:

Mahasiswa mampu menjelaskan fungsi darah, vitamin, enzim, dan asam nukleat, serta

metabolisme KH, lemak, asam amino, dan biooksidasi.

Daftar Pustaka

1. Koolman J, Klaus-Heinrich R. 1994. Atlas Berwarna dan Teks Biokimia. Jakarta: Hipokrates.

2. Lehninger AL. 1994. Dasar-dasar Biokimia Jilid I. Jakarta : Erlangga

3. Murray, Robert K, Daryl KG, Peter AM, Victor WR. 2000. Biokimia Harper edisi 25. Jakarta : Buku Kedokteran EGC

4. Smith, Hill RL, Lehman IR, Lefkowitz RIP, White A. 1993. Principle of Biochemistry : Mammalian Biochemistry, 7th ed. Mc Graw Hill Co. New York

5. Talwar GP. 1980. Textbook of Biochemistry and Human Biology Prentice. New Delhi, India.

6. Winarsi H. 2007. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas: Potensi dan Aplikasinya dalam Kesehatan. Kanisius. Yogyakarta.

7. Winarsi H. 2012. Digesti makanan dan absorpsi Zat gizi. Unsoed Press.

Materi Kuliah:

Page 7: RP BIOKIMIA-2014.doc

3

Pokok Bahasan Dulu (2x50) (4 SKS) Now (2x50) (3 SKS)

Kontrak pembelajaran. 1 1Darah 2 1Vitamin & Mineral 1 1ASAM NUKLEAT 4 2ENZIM 3 1DIGESTI 3 1METAB KARBOHIDRAT 5 3METAB LEMAK 3 2METAB ASAM AMINO 3 1BIOOKSIDASI 3 1Total 28x2x50=14minggu 14 minggu

Catt: Upload dilakukan setiap dosen pengampu, sebelum di upload konsulkan ke pak slamet dulu ya...

Page 8: RP BIOKIMIA-2014.doc

TIU, POKOK BAHASAN, ESTIMASI WAKTU, DAFTAR PUSTAKA

No Tujuan Instruksional Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Estimasi

Waktu (menit)

Daftar Kepustakaan

1 Mahasiswa mampu menjelaskan karakteristik m.k Biokimia dengan benar

Kontrak pembelajaran.

1. Aturan2 pembelajaran

2. Darah, vitamin, as-nukleat, enzim, enzim

(+hormon), digesti, metab KH, lemak, AA,

Biooksidasi

1x2x50

2 Mahasiswa mampu menjelaskan Struktur Hb, proses Oksigenasi & deoksigenasi Hb, mempertahankan pH, sebagai pertahanan tubuh, antibodi primer & sekunder

Darah 1. Struktur hemoglobin2. proses Oksigenasi & deoksigenasi Hb3. sistem bufer4. sistem imun5. Antibodi primer & sekunder

1 x 2 x 50 1, 2, 3, 4, 5

3Mahasiswa mampu menjelaskan fungsi penting vitamin larut air dan/or lemak, mineral, dan akibat defisiensi

Vitamin & Mineral 1. Fungsi vitamin larut air 2. Fungsi vitamin larut lemak3. Fungsi Mineral 4. Akibat defisiensi vitamin larut air5. Akibat defisiensi vitamin larut lemak

1 x 2 x50 1, 2, 3, 4, 5

4,5 Mahasiswa mampu menjelaskan komponen nukleotida, ikatan yg berperan, perbedaan antara nukleotida dalam DNA dan RNA, struktur DNA menurut Watson & Crig, 3 jenis RNA & fungsinya, enzim yg berperan dalam pemanjangan rantai DNA saat replikasi, tahap inisiasi polipeptida saat translasi,

ASAM NUKLEAT 1. komponen2 pembentuk nukleotida2. ikatan2 yg berperan dlm 1 mol

nukleotida3. nukleotida dalam DNA & RNA4. struktur DNA menurut Watson & Crig5. 3 jenis RNA dan fungsinya6. enzim yg berperan dlm pemanjangan

rantai DNA saat replikasi.7. tahap inisiasi rantai polipeptida saat

translasi

2x2x50 1, 2, 3, 4, 5

6 Mahasiswa mampu menjelaskan reaksi enzim-substrat, kinetika reaksi enzim, pengaruh pH terhadap aktivitas enzim,

ENZIM 1. reaksi enzim-substrat2. Kinetika reaksi enzim3. Pengaruh pH terhadap aktifitas enzim4. Regulasi & aktivasi enzim

1x2x50 1, 2, 3, 4, 5

Page 9: RP BIOKIMIA-2014.doc

5

regulasi & aktivasi enzim, dan kerja enzim inhibitor 5. Kerja enzim inhibitor

6. Penentuan aktivitas enzim7 Mahasiswa mampu menjelaskan

digesti dan absorpsi KH, tempat berlangsung & enzim yg berperan; digesti dan absorpsi protein, tempat berlangsung & enzim yg berperan; digesti dan absorpsi lemak, tempat berlangsung & enzim yg berperan

DIGESTI 1. digesti KH, tempat berlangsung & enzim yg berperan

2. digesti protein, tempat berlangsung & enzim yg berperan

3. digesti lemak, tempat berlangsung & enzim yg berperan

4. absorpsi glukosa &.5. Absorpsi AA6. absorpsi asam lemak

1x2x50 1, 2, 3, 4, 5, 7

UTS

8-10 Mahasiswa mampu menjelaskan tempat, terjadinya dan tahapan glikolisis, glikogenesis, glikogenolisis, glukoneogenesis, HMP shunt, dan oksidasi piruvat asetil-KoA

METABKARBOHIDRAT

Tempat, terjadinya, & tahapan:1.Glikolisis, 2.glikogenesis, 3.glikogenolisis,4.glukoneogenesis, 5.HMP-shunt, 6.fotosintesis7.oksidasi piruvat menjadi asetil KoA!

3x2x50 1, 2, 3, 4, 5

11-

12

Mahasiswa mampu menjelaskan tempat beta oksidasi & prosesnya; oksidasi beta AL rantai ganjil & genap, sintesis AL rantai genap, dan Biooksidasi asam stearat

METAB LEMAK

1. Tempat & proses pre & oksidasi beta2. Beta oksidasi asam lemak rantai

ganjil!3. Oksidasi beta AL rantai genap masuk

siklus TCA4. Sintesis asam lemak rantai genap

(palmitat)5. Energetika biookisdasi asam stearat

2x2x50 1, 2, 3, 4, 5

13-

14

Mahasiswa mampu menjelaskan tahapan degradasi AA, manfaat enzim ALT & AST, AA yg degradasi menuju asetil-KoA, PKU,biosintesis AA

METAB ASAM AMINO

1. Tahapan degradasi AA2. Pemanfaatan enzim ALT & AST dlm

diagnosis kerusakan hati & jantung3. AA yg degradasi kerangka C menuju

ke asetil-KoA4. Kelainan degradasi AA phenilalanin

2x2x50 1, 2, 3, 4, 5

Page 10: RP BIOKIMIA-2014.doc

6

yg menyebabkan phenilketonuria (PKU).

5. Biosintesis AA.15 Mahasiswa mampu menjelaskan

biooksidasi, transpor elektron, dan inhibitor dalam reaksi oksidasi

BIOOKSIDASI 1. Biooksidasi?2. Aliran elektron dari substrat

sampai ke rantai respirasi!3. Oksidasi 1 molekul glukosa

38 ATP4. Aliran elektron dari glukosa

sampai menghasilkan CO2 + H2O + ATP

5. Inhibitor yang dapat menghambat oksidasi sempurna (aliran elektron) dari glukosa

6. Tempat penghambatannya.

1x2x50 1, 2, 3, 4, 5, 6

UAS

Page 11: RP BIOKIMIA-2014.doc

7

4. Jadwal, Substansi, Metode dan Fasilitas

JADWAL BIOKIMIA

FAKULTAS BIOLOGI UNSOED 2014

Koordinator : Drs. Slamet Priyanto, MS

A, Drs. Slamet Priyanto, MS

B, Zusfahaer, Ssi, MSi

C, Dr. Hery Winarsi, MS

D, Dian Riananingsih, Ssi, MSi

No Topik/subtansi Dosen Waktu

(menit)

Tanggal Metode Fasilitas

1 Kontrak pembelajaran.(Karakteristik m.k Biokimia, Deskripsi singkat m.k Biokimia, Tujuan pembelajaran, Outcome,Peta kompetensi Peta kompetensi m.km.k. . Biokimia, Biokimia, Jadwal kuliah biokimia 1 semester (S1 biologi), Monev pembelajaran, Referensi

A B C D 2X50 3/3 3/3 4/3 4/3 Presentasi

& Diskusi

LCD

2. Darah: struktur hemoglobin, Oksigenasi hemoglobin

A B C D 2x50 10/3 10/3 11/3 11/3 Presentasi

& Diskusi

LCD

3 Darah: sistem bufer & Immunoglobulin

A B C D 2x50 11/3 11/3 12/3 12/3 Presentasi

& Diskusi

LCD

4 Vitamin & Mineral: Definisi, Klasifikasi vitamin, Stuktur bentuk aktif vitamin, fungsi vitamin

A B C D 2x50 17/3 17/3 18/3 18/3 Presentasi

& Diskusi

LCD

5 ASAM NUKLEAT: komponen A B C D 2x50 24/3 24/3 25/3 25/3 Presentasi LCD

Page 12: RP BIOKIMIA-2014.doc

8

nukleotida, ikatan yg berperan, nukleotida dalam DNA dan RNA, struktur DNA menurut Watson & Crig

& Diskusi

6 ASAM NUKLEAT: 3 jenis RNA & fungsinya, enzim yg berperan dalam pemanjangan rantai DNA saat replikasi, tahap inisiasi polipeptida saat translasi

A B C D 2x50 31/3 31/3 1/4 1/4 Presentasi

& Diskusi

LCD

7 ENZIM: Struktur molekul, Klasifikasi , Koenzim, Kinetika reaksi enzim, Inhibitor enzim, Mekanisme penghambatan aktivitas enzim

A B C D 2x50 ¼ ¼ 2/4 2/4 Presentasi

& Diskusi

LCD

8 DIGESTI: Enzim-enzim digestif, Tempat digesti, Reaksi digesti KH, protein dan lemak, Absorpsi glukosa, asam amino, dan asam lemak

A B C D 2x50 8/4 8/4 9/4 9/4 Presentasi

& Diskusi

LCD

UTS

21/4-3/5

9 METAB KARBOHIDRAT: Glikolisis, TCA Cycle, Glikogenesis

A B C D 2x50 5/5 5/5 6/5 6/5 Presentasi

& Diskusi

LCD

10 METAB KARBOHIDRAT: A B C D 2x50 12/5 12/5 13/5 13/5 Presentasi

& Diskusi

LCD

11 METAB KARBOHIDRAT: HMP Shunt, Glikoneogenesis, Fotosintesis

A B C D 2x50 19/5 19/5 20/5 20/5 Presentasi

& Diskusi

LCD

12 METAB LEMAK: A B C D 2x50 26/5 26/5 27/5 27/5 Presentasi LCD

Page 13: RP BIOKIMIA-2014.doc

9

Beta oksidasi asam lemak, Sintesis asam lemak

& Diskusi

13 METAB LEMAK: Sintesis asam lemak rantai ganjil

A B C D 2x50 2/6 2/6 3/6 3/6 Presentasi

& Diskusi

LCD

14 METAB ASAM AMINO: Katabolisme ujung C asam amino, Katabolisme ujung N asam amino

A B C D 2x50 9/6 9/6 10/6 10/6 Presentasi

& Diskusi

LCD

15 METAB ASAM AMINO: Sintesis asam amino

A B C D 2x50 16/6 16/6 17/6 17/6 Presentasi

& Diskusi

LCD

16 BIOOKSIDASI: Rantai respirasi, & Enzim-enzim Redoks, Fosforilasi oksidatif

A B C D 2x50 23/6 23/6 24/6 24/6 Presentasi

& Diskusi

LCD

UAS

7/7 – 18/7-2014

Page 14: RP BIOKIMIA-2014.doc

5. Tugas Terstruktur

Salah satu komponen penilaian adalah Tugas terstruktur. Dalam satu kelas dibagi 5

kelompok dengan anggota minimal 10 mhs (anggota kelompok bebas). Tugas terstruktur

dilakukan dengan cara presentasi dan diskusi. Setiap kelompok mempresentasikan 1 topik

(dalam tabel berikut), dengan waktu 15 menit, sehingga satu kali tatap muka terdapat 5

kelompok yang maju (berlaku untuk 1 materi dengan 1 kali tatap muka; jika 1 materi dengan 2

kali tatap muka maka 3 kelompok untuk tatap muka pertama & 2 kelompok untuk tatap muka

kedua; jika 1 materi dengan 3 kali tatap muka maka 2 kelompok utk tatap muka pertama, 2

kelompok utk tatap muka kedua dan 1 kelompok utk tatap muka ketiga). Soal (topic) diberikan

saat kontrak pembelajaran.

Nilai TT= 15%, meliputi:

- Presentasi, Ketepatan waktu, dan Ketepatan menjawab = 5%

- Kerjasama dalam satu kelompok ( 1 mhs menilai 9 mhs lainnya dalam

kelompok tsb & harus obyektif) = 10%

Dalam hal ini, masih ada sisa waktu 25 menit untuk dosen sebagai fasilitator yang

akan menjelaskan hal-hal yang dirasakan mhs belum/tidak jelas, serta menambahkan hal-hal

yang ada relevansinya dengan topic yang sedang dibahas. Dosen juga sebagai moderator yang

mengatur jalannya presentasi, sekaligus memacu/membangkitkan minat mhs untuk berdiskusi.

Tatap muka dalam 1 minggu sebanyak 1 kali selama 100 menit. Selama 75% waktu untuk

presentasi mahasiswa, dan 25% waktu tatap muka untuk dosen.

Untuk kerapihan mahasiswa memberikan nilai kepada teman dalam kelompoknya, dan

memperlancar dosen entry nilai Tugas Terstruktur maka mahasiswa perlu membuat Form nilai

dalam kertas kecil, dengan URUTAN SELALU TETAP, sbb:

NIM NAMA DIGESTI/ VITAMIN&MINERAL/ AS-NUK/ ENZIM/ DIGESTI/ MET-KH/ MET-LEMAK/

Page 15: RP BIOKIMIA-2014.doc

11

MET-AA/ BIOOKSIDASI *)NILAI

12345678910

*) coret yang tidak sedang dinilai

7.Outcome:

Mahasiswa mampu berfikir kritis, kreatif dan berani mengemukakan pendapat; mampu memunculkan topik penelitian serta trampil bekerja mandiri maupun dalam tim, khususnya yang membutuhkan pengetahuan Biokimia.

8.MONITORING DAN EVALUASI

1. Monitoring

a. Monitoring proses pembelajaran, dilakukan pada saat berlangsungnya perkuliahan ;

yang dapat dilakukan baik oleh dosen maupun oleh mahasiswa. Kegiatan ini dapat berupa

tanya jawab/diskusi antara mahasiswa dengan dosennya untuk mengetahui sejauh mana

proses pembelajaran berlangsung dengan baik juga evaluasi dalam bentuk tertulis.

b. Monitoring kelembagaan, dilakukan oleh Bapendik untuk mengetahui keberlangsungan

proses dengan mengontrol dokumen pembelajaran dan fasilitas pendukungnya sehingga

dapat segera diketahui hambatan dan proses pemecahannya terutama yang menyangkut

kebijakan.

2. Evaluasi

Evaluasi proses pembelajaran oleh Sub Bag Pendidikan yang pelaksanaanya oleh tim Monitoring

dan Evaluasi Semester yang instrumennya sudah ditentukan, sebagai berikut:

Komponen penilaian Ujian akhir semester 30% Ujian Tengah semester 30% Tugas terstruktur 10% Praktikum 30% 100%

Page 16: RP BIOKIMIA-2014.doc

12

Komponen Penilaian Praktikum Pretes 20 % Keaktifan individu 10 % Laporan sementara 10 % Laporan akhir 30 % Responsi 30 % 100 %

Kriteria Penilaian (Peraturan Akademik UNSOED 2006) A = ≥ 80,00 B = 66,00 - 79,99 C = 56,00 - 65,99 D = 46,00 - 55,99 E = < 46,00

Bentuk Soal UTS dan UAS:

a. Soal pilih jawaban paling tepat (30 nomer)

b. Soal pilihan berganda (20 nomer)

c. Soal sebab-akibat (10 nomer)

Mahasiswa berhak mengikuti evaluasi pada setiap evaluasi bila kehadiran sekurang-kurangnya

75% (yang menentukan Bapendik). Cara penilaian menggunakan Penilaian Acuan Patokan

(PAP) yaitu penilaian yang didasarkan pada kriteria patokan yang sudafa ditetapkan institusi.

Page 17: RP BIOKIMIA-2014.doc

13

7.Evaluasi Kinerja Dosen Dalam Proses Pembelajaran (Kuliah)

DIISI OLEH MAHASISWAIdentitas Mahasiswa, beri tanda √

Jenis kelamin : ○ laki-laki ○ PerempuanIPK : ○ < 2,50 ○ > 2,50Jalur masuk Unsoed : ○ PPSB/SPMB ○ SPMB Lokal Nama Dosen : Nama Mata Kuliah/semester :Beri tanda √ pada nilai yang sesuai pendapat Anda.

No. Aspek yang dinilai Nilai1 2 3 4

1. Kedisiplinan dosen, hadir tepat waktu

○ Tidak pernah

○ Jarang ○ Sering ○ Selalu

2. Materi kuliah yang disampaikan pada awal kuliah sesuai dengan kontrak pembelajaran

○ Tidak sesuai

○ Kurang sesuai

○ Sesuai ○ Sangat sesuai

3. Teknik dan sistematika penyajian materi kuliah

○ Tidak sesuai

○ Kurang sesuai

○ Sesuai ○ Sangat sesuai

4. Kesesuaian metode pembelajaran dng materi kuliah

○ Tidak menguasai

○ Kurang menguasai

○ Menguasai

○ Sangat menguasai

5. Dosen memberi contoh untuk memperjelas materi kuliah

○ Tidak pernah

○ Jarang ○ Sering ○ Selalu

6. Dosen menyediakan waktu untuk bertanya

○ Tidak pernah

○ Jarang ○ Sering ○ Selalu

7. Kepuasan mahasiswa atas jawaban dosen terhadap pertanyaan mahasiswa

○ Tidak puas ○ Kurang puas

○ Puas ○ Sangat puas

8. Dosen memberikan bahan ajar, handout atau sejenisnya

○ Tidak ○ Hanya sebagian

○ Lengkap ○ Sangat lengkap

9. Dosen menggunakan media pembelajaran

○ Tidak ○ Jarang ○ Sering ○ Selalu

10 . Pesan moral, etika, dan disiplin yang diupayakan dosen

○ Tidak pernah

○ Jarang ○ Sering ○ Selalu

Pertanyaan nomor 11 sampai dengan 15 diisi bagi dosen yang telah menyelenggarakan ujian 11. Kesesuaian soal ujian derngan

materi kuliah dan tugas○Tidak sesuai

○ Kurang sesuai

○ Sesuai ○ Sangat sesuai

12. Pemberian umpan balik evaluasi belajar (tugas terstruktur, kuis)

○ Tidak pernah

○ Jarang ○ Sering ○ Selalu

13. Bentuk-bentuk evaluasi hasil belajar yang diberikan dosen

○ UAS saja ○ UTS dan UAS

○ UTS, UAS dan Tugas Terstruktur

○ UTS, UAS, Tugas Ter, diskusi kelompok

14. Kejelasan sistem penilaian hasil belajar (komposisi nilai dan bobot nilai)

○ Tidak ada ○ Ada ○ Ada komposisi nilai

○ Ada komposisi nilai dan bobot soal

15. Berkas UTS, UAS dan tugas-tugas dikembalikan oleh dosen

○ Tidak pernah

○ Jarang ○ Sering ○ Selalu

Apabila terdapat duplikasi materi kuliah dengan materi kuliah mata kuliah lain dalam jumlah lebih dari 15%, tulis nama mata kuliah tersebut: Saran:...................................................................................................................................................

Page 18: RP BIOKIMIA-2014.doc

14

..............................................................................................................................................................

....................................................................................................................

CONTOH SOAL UJIAN BIOKIMIAS1 FAK BIOLOGI UNSOED

I. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat

Page 19: RP BIOKIMIA-2014.doc

15

1. Bentuk aktif vit B3 yang berperan sebagai koenzim pada proses sintesis reduktif asam lemak adalaha. NAD+ b. NADH + H+ c. NADP+

d. NADPH + H+ e. FADH

2. Vit K dibutuhkan dalam proses pembekuan darah pada tahap reaksia. Karboksilasi glu b. Karboksilasi gla c. Dekarboksilasi glud. Dekarboksilasi gla e. Oksidasi glu

3. Kompleks hemoglobin (Hb) yang bersifat dapar adalaha. Hb.O2 b. Hb.CO2 c. Hb.HCO3

d. Hb.H+ e. Hb.H2CO3

4. Penghambatan aktivitas enzim secara kompetitif dapat dihilangkan pengaruhnya dengan caraa. Menambah energi aktivasi b. Menambah substrat c. Menambah enzimd. Menurunkan energi aktivasi e. Menurunkan Km

5. Aktivitas enzim pada pH tinggi adalah rendah karena terjadia. Protonasi substrat b. Ionisasi enzim c. Protonasi enzimd. Oksidasi substrat e. Ionisasi substrat

6. Sumber atom nitrogen no 3 dan 9 basa purin adalah a. Glutamin b. Glisin c. Aspartatd. Glutamat e. Alanin

7. Ikatan antara basa pirimidin dengan gula pentosa dalam nukleosida pirimidin adalaha. N-glikosidik β (1-9') b. N-glikosidik β (9-1’) c. N-glikosidik β (1-1’)d. N-glikosidik β (1’-1) e. N-glikosidik β (1-4’)

8. Tahap awal reaksi biosíntesis de novo nukletida purin adalah pembentukana. PP ribosa P b. Ribosa 5-P c. 5-Fosforiboalamind. IMP e. Basa nitrogen

9. Pada tahap inisiasi síntesis protein, energi yang dibutuhkan untuk pembentukan 80s ribosom adalah

a. UTP b. ATP c. CTPd. GDP e. GTP

10. Hasil hidrolisis sempurna karbohidrat (amilum) di dalam usus halus adalaha. Fruktosa b. Galaktosa c. Maltosad. Oligosakarida e. Glukosa

11. Perubahan asam propionat menjadi suksinil-KoA sebelum masuk TCA cycle, pada tahap aktivasinya membutuhkan ATP sebanyak

a. Satu molekul b. Dua molekul c. Tiga molekuld. Empat molekul e. Lima molekul

12. Oksidasi glukosa menjadi asam pir uvat melalui glikolisis, pada tahap reaksinya terdapat tahap irreversibel yaitu pada pembentukana. Piruvat dari PEP b. Fruktosa 6-P c. PEPd. 3-fosfogliserat e. Gliseraldehida 3-P

Page 20: RP BIOKIMIA-2014.doc

16

13. Asam amino glukogenik his, pro, gln dan arg, sebelum diubah menjadi glukosa, memasuki lintasan TCA cycle melaluia. Sitrat b. Suksinil-KoA c. Isositratd. Malat e. Alfa ketoglutarat

14. Beta oksidasi asam lemak omega tiga (asam linolenat) menghasilkan molekul asetil-KoA sebanyaka. Delapan b. Sembilan c. Tujuhd. Sepuluh e. Enam

15. Pada kondisi intake glukosa tinggi, fosforilasi glukosa menjadi glukosa 6-P dalam hati dikatalisis oleha. Heksokinase b. Glukosa 6-fosfatase c. Fosfoglukomutased. Glukokinase e. Isomerase

II. PilihlahA. Jika jawaban 1,2,3 benarB. Jika jawaban 1 dan 3 benarC. Jika jawaban 2 dan 4 benarD. Jika jawaban 4 saja yang benarE. Jika semua jawaban benar

16. Hasil pencernaan yang absorbsinya secara transport aktif adalah1. Gliserol 2. Glukosa 3. Fruktosa 4. Asam amino

17. Enzim-enzim pencernakan dalam usus halus yang dihasilkan oleh getah pankreas adalah1. Tripsin 2. Kimotripsin 3. Alfa amilase 4. Alfa amilase

18. Inhibitor yang dapat mempengaruhi besarnya nilai Vmax dan Km adalah inhibitor

1. Kompetitif 2.non ompetitif 3. Reversibel 4. Unkompetitif19. Lipida di dalam usus halus akan dihidrolisis secara sempurna oleh enzim pankreas

menjadi1.Satu molekul gliserol 2. Dua molekul gliserol3. Tiga molekul asam lemak bebas 4. Dua molekul asam lemak bebas

20. Dalam plasma selain terdapat dapar Hb/Hb.H+, HPO42- / H2PO4

- juga terdapat dapar1. Sulfat 2. Nitrat 3. Klorida 4. Bikarbonat-

CO2

21. Bentuk aktif vit B2 yang berperan sebagai koenzim adalah1.Flavin Mono Nukleotida 2. Flavin Mono Nukleotida Hidrogen3. Flavin Adenin Dinukleotida 4. Flavin Adenin Dinukleotida Phosphat

22. Aktivitas glikogen sintetase pada glikogenesis dipacu oleh1. Hormon

insulin2. Hormon

adrenalin3. Glukosa 6-P 4. Glukosa 1-P

23. Rantai elektron yang dilalui oleh elektron hasil oksidasi karbohidrat yang paling banyak menghasilkan ATP adalah1. Glikolisis 2. TCA cycle3. Oksidasi piruvat asetil-KoA 4.Rantai respirasi

Page 21: RP BIOKIMIA-2014.doc

17

24. Dalam siklus asam sitrat, pada tahap reaksi yang dikatalisis oleh kompleks alfa ketoglutarat menghasilkan

1. NADH+H+ 2. ATP 3. CO2 4. Asam suksinat

25. Sumber gugus asil untuk sintesis asam lemak tidak jenuh linoleat (C17H31COOH) adalah1. Oksaloasetat 2. Asetil-KoA 3. Asam piruvat 4. Malonil-KoA

26. Selain ATP, aktivasi asam lemak yang berlangsung di sitoplasma juga memerlukan1. Asil KoA sintetase 2.KoA 3.Mg2+ 4.Fe2+

III. PilihlahA. JIKA PERNYATAAN BENAR, SEBAB BENAR DAN BERHUBUNGANB. JIKA PERNYATAAN BENAR, SEBAB BENAR, TIDAK BERHUBUNGANC. JIKA PERNYATAAN BENAR, SEBAB SALAHD. JIKA PERNYTAAN SALAH, SEBAB BENARE. JIKA PERNYATAAN SALAH, SEBAB SALAH

1. Dalam proses dehidrogenasi piruvat membutuhkan vit B3 SEBAB bentuk aktif vit tersebut berperan sebagai koenzim dehidrogenase.

2. Pernafasan cepat akan mengakibatkan acidict respiratory SEBAB pada keadaan tersebut produksi HCO3

- tinggi.3. Hasil pencernaan lemak dalam lambung adalah asam lemak bebas SEBAB lemak tersusun

dari tiga molekul asam lemak dan satu gliserol4. Enzim laktase akan disintesis oleh organisme jika terdapat laktosa SEBAB laktase termasuk

enzim konsitutif.5. Oksidasi asetil KoA melalui siklus asam sitrat menghasilkan ATP yang sangat tinggi SEBAB

selama oksidasi selalu terjadi fosforilasi.6. Dalam fermentasi alkohol, asam piruvat diubah menjadi etanol SEBAB fermentasi alkohol

dikatalisis oleh enzim piruvat dekarboksilase.7. Produk akhir oksidasi lemak, karbohidrat dan protein adalah oksidasi piruvat menjadi asetil

KoA SEBAB oksidasi piruvat menjadi asetil KoA merupakan tahapan sebelum masuk glikolisis ke TCA.

8. Amoniak harus didetoksifikasi di dalam ginjal SEBAB amoniak dalam jumlah berlebih bisa berbahaya.

Kunci Jawaban:I. C, A, D, B, E, A,C,A,E,E,C,A,E,B,DII. C,E,D,B,D,B,B,D,B,E,AIII. A,C,D,C,D,B,B,D