RESPON PERTUMBUHAN TANAMAN SAYUR :

SAWI (Brassica juncea L.), TOMAT (Lycopersicum esculantum) DAN

CABAI (Capsicum annum L.). TERHADAP FREKUENSI PEMBERIAN

PUPUK HAYATI

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Jurusan Agronomi

Oleh :

TRIYANI IZUL HANIFAH

NIM. 201410200311181

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

JURUSAN AGRONOMI

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

SKRIPSI

RESPON PERTUMBUHAN VEGETATIF TANAMAN SAYUR :

SAWI (Brassica juncea L.), TOMAT (Lycopersicum esculantum) DAN

CABAI (Capsicum annum L.) TERHADAP FREKUENSI PEMBERIAN

PUPUK HAYATI

Oleh:

Triyani Izul Hanifah

NIM: 201410200311181

Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Nomor: E.6.I/1328.a/FPP-UMM/VIII/2018 dan rekomendasi Komisi Skripsi

Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : 18 Agustus 2018

dan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal 13 Juli 2018

Dewan Penguji

Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP Ir. Sufianto, M.M. Ketua/Pembimbing Utama Anggota/Pembimbing

Pendamping

Erfan Dani Septia SP. MP. Aulia Zakia, SP. MSi. Anggota Anggota

Malang, 13 Juli 2018

Mengesahkan :

Dekan, Ketua Jurusan,

Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM. Dr. Ir. Ali Ikhwan MP.

NIP. 19640526199003 NIP. 19641020199101100

iii

HALAMAN PERSETUJUAN

RESPON PERTUMBUHAN VEGETATIF TANAMAN SAYUR :

SAWI (Brassica juncea L.), TOMAT (Lycopersicum esculantum) DAN

CABAI (Capsicum annum L.) TERHADAP FREKUENSI PEMBERIAN

PUPUK HAYATI

Oleh:

TRIYANI IZUL HANIFAH

NIM: 201410200311181

Pembimbing Utama

Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP

NIDN. 0020106402

Tanggal, 13 Juli 2018

Pembimbing Pendamping

Ir. Sufianto, M.M.

NIDN. 0017086204

Tanggal, 13 Juli 2018

Malang,

Menyetujui

Dekan

Dr. Ir. David Hermawan, MP.IPM

NIP. 196405261990031003

Ketua Jurusan

Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP.

NIP. 196410201991011001

iv

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Triyani Izul Hanifah

NIM : 201410200311181

Jurusan/Prodi : Agronomi/Agroteknologi

Fakultas : Pertanian Peternakan

Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Respon Pertumbuhan Tanaman

Sayur: Sawi (Brassica Juncea L.), Tomat (Lycopersicum Esculantum) dan

Cabai (Capsicum Annum L.) Terhadap Frekuensi Pemberian Pupuk Hayati ”

adalah bukan karya orang lain, baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam

bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini dan telah disebut sumbernya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila

pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.

Malang, 13 Juli 2018

Mengetahui,

Pembimbing Utama, Yang menyatakan,

Dr. Ir Ali Ikhwan, MP Triyani Izul Hanifah

v

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 26 Februari 1996 di Kabupaten

Lamongan, Jawa Timur, sebagai putri ketiga dari empat

bersaudara. Ayahanda bernama Sunoto dan Ibunda bernama

Sarmunti. Penulis menyelesaikan pendidikan Madrasah

Ibtidaiyah di MI Tarbiyatul Athfal Drajat kabupaten Lamongan pada tahun 2008,

kemudian melanjutkan ke jenjang Madrasah Tsanawiyah di MTs. Tarbiyatut

Tholabah di Kranji kabupaten Lamongan lulus pada tahun 2011, dan selanjutnya

melanjutkan ke Madrasah Aliyah di MA Tarbiyatut Tholabah Jurusan IPA lulus

pada tahun 2014.

Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Agroteknologi, Jurusan

Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang

pada tahun 2014. Semasa perkuliahan penulis aktif pada beberapa kegiatan kampus,

diantaranya sebagai Asisten Laboratorium Agronomi pada tahun 2016-2017,

Coordinator informasi dan komunikasi pada bidang Organisasi Himpunan

Mahasiswa Jurusan Agronomi (HIMAGRO) pada periode 2015-2016, Bendahara

desa pada kegiatan KKN UMM 2017.

vi

PERSEMBAHAN

Allah SWT akan meninggikan orang-orang di antara kamu Dan orang-orang yang di berikan ilmu pengetahuan beberapa derajat

(Q.S Al-mujaddalah : 11)

Bukanlah suatu aib jika kamu gagal dalam suatu usaha, yang

merupakan aib adalah jika kamu tidak bangkit dari kegagalan itu

(Ali bin Abu Thalib) Skripsi ini saya persembahkan:

1. Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas berkat rahmat-Nya telah

memberikan kesempatan untuk menuntut ilmu.

2. Sebagai rasa hormat dan ucapan terima kasih kepada bapak Dr. Ir. Ali Ikhwan,

MP dan Bapak Ir. Sufianto, MM, dan segenap dosen Agronomi yang telah

membimbing serta memberikan ilmu pengetahuan yang bermanfaat dengan

keikhlasan dan kesabaran.

3. Sebagai tanda bakti, hormat dan rasa terimakasih yang tiada tara

dipersembahkan kepada Ayahanda Sunoto, Ibunda Sarmunti, Adik Lailatus

Syarifah serta Reni Mahmudah yang telah memberikan doa, kasih sayang,

segala dukungan baik moril maupun materil, dan cinta kasih yang tiada

terhingga.

4. Kepada teman-teman kelas C Odicy Agronomi 2014, teman kos sidorukun

Nisa, Aya, Ismi, teman KKN Wonorejo Filly, Ririn, Devi, dan semua sahabat

yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terimakasih atas bantuan ilmu,

nasihat, semangat, dukungan dan kebersamaannya selama ini.

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah Subhanahu Wa

Ta’ala, karena berkat rahmat, karunia dan ijin-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “ Respon Pertumbuhan Tanaman Sayur

: Sawi (Brassica Juncea L.), Tomat (Lycopersicum Esculantum) dan Cabai

(Capsicum Annum L.). Terhadap Frekuensi Pemberian Pupuk Hayati. Skripsi

ini merupakan salah satu persyaratan untuk menyelesaikan pendidikan sarjana S-1

jurusan Agronomi Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah

Malang.

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada :

1. Yth Dr. Ir David Hermawan, MP. IPM. Selaku Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan

2. Yth Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. Selaku Ketua Jurusan Agronomi sekaligus

pembimbing utama yang telah bersedia membimbing dengan sabar dan

mengarahkan penyusunan skripsi ini hingga selesai.

3. Yth Ir. Sufianto M.M. sebagai pembimbing pendamping yang telah bersedia

membimbing dengan sabar

4. Teman-teman yang bersedia membatu selama penelitian berlangsung.

Semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan penulis menyadari akan adanya

kritik dan saran yang membangun demi baiknya laporan ini.

Wassalamualaikum.Wr.Wb

Malang, 13 Juli 2018

Penulis

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN............................................................................. iii

SURAT PERNYATAAN ..................................................................................... iv

RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... v

PERSEMBAHAN ................................................................................................. vi

KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii

DAFTAR ISI ....................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL.................................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xi

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xi

ABSTRAK ........................................................................................................... xii

I. PENDAHULUAN .............................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang............................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................................... 4

1.4 Hipotesis ........................................................................................................ 4

II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................... 5

2.1 Pupuk Hayati ................................................................................................. 5

2.2 Sawi (Brassica juncea L.) .............................................................................. 7

2.3 Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) ...................................................... 11

2.4 Cabai (Capsicum annum L.) ........................................................................ 14

III. METODE PENELITIAN ............................................................................ 16

3.1 Tempat dan Waktu ...................................................................................... 16

3.2 Alat dan Bahan ............................................................................................ 16

3.3 Tahapan Pelaksanaan Penelitian.................................................................. 17

3.4 Rancangan Percobaan .................................................................................. 20

3.5 Pelaksanaan Percobaan ................................................................................ 21

3.6 Analisis dan Penyajian Data ........................................................................ 24

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................... 25

4.1 Hasil ............................................................................................................. 25

ix

4.1.1. Identifikasi bakteri ............................................................................... 25

4.1.2 Analisis Tanah ...................................................................................... 27

4.1.3 Tinggi Tanaman .................................................................................... 28

4.1.4 Jumlah Daun ......................................................................................... 30

4.1.5 Luas Daun ............................................................................................. 32

4.1.5 Diameter Batang ................................................................................... 33

4.1.6 Berat Basah dan Berat Kering .............................................................. 35

4.2 Pembahasan ................................................................................................. 36

4.2.1 Identifikasi Bakteri ............................................................................... 36

4.2.2 Analisis tanah ........................................................................................ 38

4.2.3 Pertumbuhan Tanaman ......................................................................... 40

4.2.3 Berat Basah dan Berat Kering Tanaman............................................... 44

V. KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... 46

5.1 Kesimpulan .................................................................................................. 46

5.2 Saran ........................................................................................................... 46-

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 47

LAMPIRAN ......................................................................................................... 50

x

DAFTAR TABEL

Tabel Teks Halaman

1. Pengamatan Bakteri Secara Makroskopis ...........................................26

2. Pengamatan Bakteri Secara Mikroskopis ............................................27

3. Hasil Analisis Tanah Sebelum Dan Sesudah Percobaan ....................28

4. Rerata Tinggi Tanaman Minggu Ke 2, 3 Dan 5 ...................................30

5. Rerata Tinggi Tanaman Minggu Ke 1 Dan 3 .......................................31

6. Rerata Jumlah Daun Minggu Ke 2 .......................................................32

7. Rerata Jumlah Daun Minggu Ke 1, 3, 4 Dan 5.....................................32

8. Rerata Luas Daun Minggu Ke 1,2,3,4 Dan 5 .......................................33

9. Rerata Diameter Batang........................................................................34

10. Rerata Berat Basah Dan Berat Kering ..................................................35

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar Teks Halaman

1. Denah Percobaan .......................................................................... 18

2. Dokumentasi Persiapan Lahan dan

Aplikasi Pupuk Hayati .................................................................. 56

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Hasil Analisis Ragam Variabel Tinggi Tanaman ......................... 47

2. Hasil Analisis Ragam Variabel Diameter Batang ........................ 48

3. Hasil Analisis Ragam Variabel Jumlah Daun ............................... 49

4. Hasil Analisis Ragam Variabel Luas Daun ................................... 50

5. Hasil Analisis Ragam Variabel Berat Basah ................................. 51

6. Hasil Analisis Ragam Variabel Berat Kering ................................ 52

7. Perhitungan Pupuk ......................................................................... 53

8. Dokumentasi Penelitian ................................................................. 54

9. Kriteria Penilaian Tanah ................................................................ 60

DAFTAR PUSTAKA

Agromedia. 2007. Petunjuk Pemupukan. Redaksi Agromedia Pustaka. Jakarta.

Badan Pusat Statistik. 2013. Luas Lahan Menurut Penggunaanya. Jakarta: Badan

Pusat Statistik.

Cahyono, B. 2003. Teknik dan Strategi Budi Daya Sawi Hijau (Pai-Tsai).

Yayasan Pustaka Nusantara, Yogyakarta.

Dariah A, Rachman A, dan Kurnia U. 2004 Teknologi Konservasi Tanah pada

Lahan Berlereng. Kurnia U, Rachman A, dan Dariah A. Editor. Bogor

(ID):Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanah dan Agroklimat Bogor.

Departemen Pertanian. 2004. Rencana Setrategis Badan Penelitian dan

Pengembangan Pertanian 2005-2006. Jakarta: Badan Penelitian dan

Perkembangan Pertanian

Direktorat Jenderal Hortikultura, 2012. Produksi Sayuran di Indonesia. Diakses

dari http://hortikultura.pertanian.go.id

Dwi Argo, Bambang dkk 2012. Optimasi Penambahan Unsur Hara NPK Pada

Limbah Biogas Dan Kompos Kambing Sebagai Bahan Pembuatan Pupuk

Organik Granul Dengan Menggunakan Program Linier. Jurnal Teknologi

Pertanian. Vol 13 No. 1 April 27-33.

Gardner F. P., Pearce, R. B., and Mitchel, R L., 1991. Physiology of Corp Plants.

(Diterjemahkan oleh H. Susilo). Universeitas Indonesia Press. Jakarta.

Habibah. 2005. Uji Daya Hasil Lima Genotipe Jagung Manis pada Dua Lokasi di

Kabupaten Bogor. Skripsi. Departemen Budidaya Pertanian. Institut

Pertanian Bogor. Bogor. 45 hal.

Hafez, E.S.E.1968. Adaptation of Domestic Animals. Leaand Febiger. Philadelphia

Hanafiah. 2005. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada.

Hardjowigeno, S. 2010. Ilmu Tanah. Penerbit Akademika. Pressindo : Jakarta

Harsono, A., Subandi, Hamastini, D. Santosa dan A. Sariya. 2013. Kajian

keefektifan pupuk hayati pada kedelai di lahan kering masam. Laporan

Kerjasama Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian dengan

Komite Inovasi Nasional. 22 halaman

Hassink, J. 1994. Effects of soil texture on the size of microbial biomass and on

he amount of C and N mineralized per unit of microbial biomass in

Dutch grassland soils. Soil Biol. Biochem. 26:1573-1581.

Hidayat. 2000. Potensi dan Pengelolaan Lahan Kering Dataran Rendah. Pusat

Penelitian Tanah dan Agroklimat, Badan Penelitian Dan Pengembangan

Pertanian. Bogor.

48

Kadekoh. 2007. Komponen Hasil Dan Hasil Kacang Tanah Berbeda Jarak

Tanam Dalam Sistem Tumpangsari Dengan Jagung Yang Didefoliasi

Pada Musim Kemarau dan Hujan. J. Agroland. 11-17.

Kementan. 2015. Renstra Kementan Tahun 2015-2019. Jakarta. 364 hal.

Lahadassy. J., A.M. Mulyati dan A. H Sanaba. 2007. Pengaruh Konsentrasi Pupuk

Organik Padat Daun Gamal Terhadap Tanaman Sawi, Jurnal Agrisistem, 3

(6) : 51-55.

Lakitan, B. 2007. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. Raja Grafindo Persada,

Jakarta.

Mariam, S., T.Kurniatin, E. Trinurani S., Y.Mahfud, A.Ssetiawan, 2008. Uji

Efektifitas Pupuk Hayati Cair MiG-6plus Terhadap Tanaman Selada Daun

(Lactuca sativa L.) Varietas Crispa. Fakultas Pertanian Universitas

Padjajaran, Bandung.

Mulyani, A., Hikmatullah, dan H. Subagyo. 2004 Karakteristik dan potensi tanah

masam lahan kering di Indonesia. hlm. 1-32. Dalam Prosiding Simposium

Nasional Pendayagunaan Tanah Masam. Pusat Penelitian dan

Pengembangan Tanah dan Agroklimat, Bogor

Namazari MR, Rahimzadeh-e-Khoei F, Yarnia M, Babaoghli F. 2012. Effect of

biological fertilizer and mineral fertilizer on yield and yield component of

corn (Zea mays) cv. S.C 504. ARPN J Agric Biol Sci 7 (10): 865-870

Novizan. 2002. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. Agromedia Pustaka. Jakarta;

Hal: 23-24.

Parman. 2007. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Cair terhadap Tertumbuhan

dan Produksi Kentang (Solanum tuberosum L.). Buletin Anatomi dan

Fisiologi Vol. XV, No. 2.

Passioura JB. 1994. The Yield of Crops in Relation to Drought. P:343−360.

In K.J. Boote, J.M. Bernet, T.R. Sinclair and G.M. Pualsen (Eds.).

Determination of Crop in Yield. ASA. CSSA, SSSA. Madison WI.

Perdana, A. S., 2007. Budidaya Padi Gogo. Mahasiswa Swadaya Penyuluhan dan

Komunikasi Pertanian UGM. Yogyakarta.

Premono, EM, Widyastuti, R & Anas, I 1991, Pengaruh bakteri pelarut fosfat

terhadap senyawa P sukar larut, ketersediaan P tanah dan pertumbuhan

jagung pada tanah masam, Makalah PIT Permi. 2-3 Desember 1991, Bogor.

Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanah dan Agroklimat. 2001. Atlas Arahan

Tata Ruang Pertanian Nasional, skala 1:1.000.000. Pusat Penelitian dan

Pengembangan Tanah dan Agroklimat, Bogor.

Premono, EM, Widyastuti, R & Anas, I 1991, Pengaruh bakteri pelarut fosfat

terhadap senyawa P sukar larut, ketersediaan P tanah dan pertumbuhan

jagung pada tanah masam, Makalah PIT Permi. 2-3 Desember 1991, Bogor.

49

Rao, N.S.B. 1983. Biofetilizers in Agriculture. Oxford and IBH Publishing Co.

New Delhi.

Rosmarkam, A. Dan N. W. Yuwono. 2010. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius,

Yogyakarta.

Salisbury, Frank B dan Cleon W Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan Jilid 1. Bandung:

ITB

Setyorini, Diah et al. (2006). Kompos. Departemen Pertanian. Balittanah.go.id

Sitompul M. dan Guritno B. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. UGM Press.

Yogyakarta.

Simatumpang. 1992. Pengaruh Beberapa Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan

dan Produksi Wortel. Jurnal Hortikultura 2 : 16-18

Strohl, William A, Rouse,H, Fisher, BD, 2001, Lippincott’s Illustrated Reviews:

Microbiology, Lippincott William & Wilkins, USA.

Subhan, N, Nurtika & Setiawati, W. 2005, ‘Peningkatan efisiensi pemupukan NPK

dengan memanfaatkan bahan organik terhadap hasil tomat’, J. Hort., vol.

15, no. 2, hlm.91-6.

Suriadikarta, Didi Ardi., Simanungkalit, R.D.M. (2006). Pupuk Organik dan Pupuk

Hayati. Jawa Barat: Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya

Lahan Pertanian. Hal 2. ISBN 978-979-9474-57-5

Sutanto. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Permasyarakatan dan

Pengembangannya. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.

Suwahyono. 2011. Petunjuk Praktis Penggunaan Pupuk Organik Secara Efektif Dan

Efisien. Jakarta: Penebar Swadaya.