RESPON DUA VARIETAS BAWANG MERAH PUPUK ORGANIK KASCING DAN...

RESPON DUA VARIETAS BAWANG MERAH

(Allium ascalonicum L) TERHADAP IMBANGAN PEMBERIAN

PUPUK ORGANIK KASCING DAN ANORGANIK

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat

Guna mencapai derajat

Sarjana Pertanian

Oleh

Muhamad Hidayatullah

00131003

Kepada

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER

Jember, Juli 2005

RESPON DUA VARIETAS BAWANG MERAH

(Allium ascalonicum L) TERHADAP IMBANGAN PEMBERIAN

PUPUK ORGANIK KASCING DAN ANORGANIK

Yang dipersiapkan dan disusun oleh

Muhamad Hidayatullah

NIM : 00131003

Telah dipertahankan di depan tim penguji pada tanggal 12 Juli 2005 dan dinyatakan

telah memenuhi syarat

Susunan tim penguji

Ketua Sekertaris

Ir. Hudaini Hasbi, MSc. Agr. Ir. Ridho Iwananda, M.P.

NIP : 131913159 NPK : 8809224

Anggota 1 Anggota II

Ir. Insan Wijaya, M.P. Ir. Oktarina, M.P.

NPK : 9110374 NIP : 131913160

Jember, Juli 2005

Universitas Muhammadiyah Jember

Fakultas Pertanian

Dekan

Ir. Bejo Suroso, M.P.

NIP : 131883031

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah dengan rasa syukur kehadirat Allah SWT. Karena berkat

rahmat dan hidayah-Nya. Penulis telah menyelesaikan tulisan dalam bentuk karya

tulis ilmiah dengan judul “Respon Dua Varietas Bawang Merah (Allium ascalonicum)

Terhadap Imbangan Pemberian Pupuk Organik Kascing dan Anorganik”

Karya tulis ini dimaksudkan untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam

menyelesaikan pendidikan program S-1 jurusan Budidaya Pertanian (Agronomi).

Fakultas Pertanian. Universitas Muhammadiyah Jember.

Sejak dimulainya penelitian hingga selesainya tulisan ini. Penulis telah

banyak mendapatkan bantuan moril maupun material dari berbagai pihak. Dalam

kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada semua yang telah

membantu dalam menyelesaikan karya tulis ini diantaranya :

1. Kepada kedua orang tua yang telah memberikan material, moril dan spiritual

selama kuliah dan penelitian sampai selesai.

2. Bapak Ir. Bejo Suroso, M.P., selaku dekan Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Jember yang telah memberikan kesempatan untuk

melaksanakan penelitian ini.

3. Bapak Ir. Hudaini Hasbi, MSc. Agr., selaku dosen pembimbing utama dan Ir

Insan Wijaya, M.P., selaku dosen pembimbing anggota yang telah

mengarahkan dan membimbing serta memacu semangat dalam menyelesaikan

penelitian dan penulisan skripsi ini.

4. Kepala laboratorium Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember

yang telah membrikan fasilitas selama penelitian sehingga jalannya penelitian

menjadi lancar.

5. Semua teman-teman agronomi angkatan 2000 yang telah membantu dalam

penyelesaikan skipsi ini, terutama Ami Rofiah yang telah banyak membantu.

Semoga amal baik tersebut mendapat balasan dari Allah SWT. Penulis

menyadari sepenuhnya sebagai makhluk yang lemah, kekurangan pasti terdapat

dalam tulisan ini. Oleh karenanya kritik dan saran dari pembaca, penulis terima

dengan senang hati. Dengan harapan semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi

pembaca dan pemerhati tanaman bawang merah pada khususnya.

Jember, Juli 2005

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... ii

KATA PENGANTAR ....................................................................................... iii

DAFTAR ISI ...................................................................................................... v

DAFTAR TABEL ............................................................................................. vii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... ix

INTISARI .......................................................................................................... x

I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ....................................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah .................................................................................. 5

1.3. Tujuan Penelitian ................................................................................... 5

1.4. Manfaat Penelitian ................................................................................. 5

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Sistematika ............................................................................................. 6

2.2. Botani Bawang Merah............................................................................ 7

2.3. Syarat Tumbuh ....................................................................................... 10

2.3.1. Iklim .............................................................................................. 10

2.3.2. Tanah ............................................................................................. 11

2.4. Varietas .................................................................................................. 12

2.5. Pupuk dan Pemupukan ........................................................................... 13

2.5.1. Pupuk Organik Kascing ................................................................ 15

2.5.2. Pupuk Anorganik .......................................................................... 16

2.5.3. Kombinasi Pupuk Organik dan Anorganik ................................... 17

2.6. Hipotesis ................................................................................................. 18

III. METODOLOGI

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................ 19

3.2. Bahan dan Alat ....................................................................................... 19

3.3. Metode Penelitian................................................................................... 19

3.4. Model Linier........................................................................................... 20

3.5. Pelaksanaan Penelitian ........................................................................... 21

3.5.1. Pengolahan Media Tanam ............................................................. 21

3.5.2. Persiapan Benih ............................................................................. 22

3.5.3. Teknik Penanaman ........................................................................ 22

3.5.4. Pemeliharaan Tanaman ................................................................. 23

3.5.5. Panen ............................................................................................. 25

3.6. Pengamatan ............................................................................................ 25

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Kondisi Umum ....................................................................................... 27

4.2. Tinggi Tanaman ..................................................................................... 28

4.3. Jumlah Daun .......................................................................................... 32

4.4. Berat Brangkasan Basah ........................................................................ 34

4.5. Diameter Umbi ....................................................................................... 35

4.6. Jumlah Umbi .......................................................................................... 38

4.7. Berat Brangkasan Kering ....................................................................... 39

4.8. Berat Volume Tanah .............................................................................. 41

4.9. Analisis Tanah ........................................................................................ 42

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan ............................................................................................ 45

5.2. Saran ....................................................................................................... 45

DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Deskripsi bawang merah verietas Filipina dan Hijau ................................ 13

2. Anova split plot design .............................................................................. 21

3. Dosis pupuk yang digunakan dalam perlakuan .......................................... 24

4. Hasil analisis tanah sebelum tanam ........................................................... 27

5. Rangkuman F hitung tinggi tanaman (cm) ................................................ 29

6. Rangkuman F hitung jumlah daun ............................................................. 32

7. Rataan berat brangkasan basah (g) pada kombinasi perlakuan varietas

dengan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik ........ 34

8. Rataan diameter umbi (cm) pada kombinasi perlakuan varietas


9. Rataan jumlah umbi (biji) pada kombinasi perlakuan varietas


10. Rataan brangkasan kering (g) pada kombinasi perlakuan varietas


11. Rataan berat volume tanah (g/cm3) pada perlakuan

imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik ..................... 41

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Data Rata-rata dan Analisis Varian Tinggi Tanaman Umur 16 Hst (cm) .. 49





6. Data Rata-rata dan Analisis Varian Jumlah Daun Umur 16 Hst ................ 54




10. Data Rata-rata dan Analisis Varian Berat Brangkasan Basah (g) .............. 58

11. Data Rata-rata dan Analisis Varian Diameter Umbi (cm) ......................... 59

12. Data Rata-rata dan Analisis Varian Jumlah Umbi ..................................... 60

13. Data Rata-rata dan Analisis Varian Berat Brangkasan Kering (g) ............ 61

14. Data dan Analisis Varian Berat Volume Tanah (g/cm3) ............................ 62

15. Data Analisis Kandungan Hara Tanah ....................................................... 63

16. Data Analisis Unsur Hara Kascing ............................................................ 64

17. Denah Penelitian ........................................................................................ 65

18. Jadual Penelitian......................................................................................... 66

19. Dokumentasi Penelitian ............................................................................. 67

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Grafik tinggi tanaman bawang merah varietas Filipina

dan varietas Hijau ................................................................................. 30

2. Grafik tinggi tanaman terhadap parlakuan imbangan pemberian

pupuk organik kascing dan anorganik ................................................. 31

3. Grafik diameter umbi bawang merah varietas Filipina dan Hijau

sebelum dan sesudah perlakuan imbangan pemberian pupuk

organik kascing dan anorganik............................................................. 36

4. Tanaman bawang merah pada umur 16 Hst ......................................... 67



7. Varietas Filipina terhadap imbangan pupuk organik oascing dan

anorganik .............................................................................................. 68

8. Varietas Hijau terhadap imbangan pupuk organik kascing dan

anorganik .............................................................................................. 69

9. Varietas Filipina dan Hijau .................................................................. 69

INTI SARI

.

Muhamad Hidayatullah, 2005. Respon Dua Varietas Bawang Merah

(Allium ascalonicum) Terhadap Imbangan Pemberian Pupuk Organik Kascing

dan Anorganik. Di bawah bimbingan Ir. Hudaini Hasbi, MSc.Agr dan Ir. Insan

Wijaya, M.P.

Penelitian tentang Respon Dua Varietas Bawang Merah (Allium ascalonicum)

Terhadap Imbangan Pemberian Pupuk Organik Kascing dan Anorganik, telah

dilaksanakan mulai tanggal 23 Agustus sampai 23 Oktober 2004 di desa Tegalrejo

Kecamatan Mayang Kabupaten Jember dengan ketinggian ± 120 meter di atas

permukaan laut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui varietas yang paling

respon, pemberian pupuk organik kascing dalam mengefisiensikan pupuk anorganik

serta untuk mengetahui interaksi antara verietas tanaman bawang merah dengan

imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik. Rancangan percobaan

yang digunakan adalah rancangan petak terbagi (split plot disaign) yang terdiri dari

dua faktor dengan tiga ulangan. Faktor pertama adalah varietas bawang merah yang

terdiri dari dua varietas yaitu V1 (varietas Filipina/Import) dan V2 (varietas

Hijau/Lokal), faktor kedua adalah imbangan pemberian pupuk organik kascing dan

anorganik yang terdiri dari enam level yaitu P1 (100% kascing dan 0% anorganik),

P2 (100% kascing dan 25% anorganik), P3 (100% kascing dan 50% anorganik), P4

(100% kascing dan 75% anorganik), P5 (100% kascing dan 100% anorganik) dan P6

(0% kascing dan 100% anorganik).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas Filipina memberikan respon yang

paling baik dari pada varietas Hijau terhadap imbangan pemberian pupuk organik

kascing dan anorganik. Imbangan pemberian 100% pupuk organik kascing dan 0%

anoganik memberikan pengaruh yang lebih baik. Tidak terdapat interaksi antara dua

varietas bawang merah dengan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan

anorgaik.

I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Tanaman bawang merah (Allium ascalonicum L) merupakan komoditi

hotikultura yang menghasilkan umbi dan tergolong sayuran rempah. Umbi dan

daunnya banyak digunakan terutama sebagai pelengkap bumbu masakan guna

menambah cita rasa dan kenikmatan makanan. Selain itu, bawang merah dapat

dipergunakan juga sebagai obat tekanan darah tinggi, diabetes, disentri, perut

kembung dan luka, karena mengandung cukup gizi, seperti protein, riboflavin dan

kapur (Pracaya, 2002), dan dikemukakan pula bawang merah yang mempunyai bau

khas ini juga mempunyai sifat antibakteri sehingga dapat dipergunakan untuk

menunda kerusakan daging dan tidak memberikan efek samping yang merugikan.

Menurut Rukmana (1994), umbi bawang merah mengandung senyawa alliin atau

allisin sehingga mempunyai efek antiseptik. Senyawa alliin ataupun allisin oleh

enzim allisin liase diubah menjadi asam piruvat, amonia dan allisin anti mikroba yang

bersifat bakterisida.

Bawang merah ini hanya merupakan sayuran rempah, yang berarti hanya

diperlukan dalam jumlah kecil, namun karena setiap orang menggemarinya dan

hampir setiap masakan memerlukannya, maka tidak mengherankan apabila bawang

merah ini dapat memegang peranan penting dalam perdagangan (Sunarjono dan

Soedomo, 1983).

Menurut Rukmana (1994), Rahayu dan Berlian (2002) bawang merah

merupakan bahan sayuran untuk bumbu dan rempah-rempah yang mengandung gizi

tinggi dan komposisinya lengkap. Dalam setiap 100 g bawang merah mengandung :

kalori 39 – 67 ka, protein 1,5 – 1,9 g, lemak 0,3 g, karbohidrat 0,2 – 15,4 g, kalsium

30 – 36 mg, fosfor 40 – 45 mg, zat besi 0,5 – 0,8 mg, natrium 12 mg kalium 34 g,

vitamin B1 0,03 - 0,04 mg, vitamin B2 0,2 mg, vitamin C 2 mg dan masih banyak

lagi kandungan yang lainnya.

Menurut Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura, Kabupaten

Jember, produksi bawang merah di Kabupaten Jember sangat rendah sehingga tidak

dapat memenuhi kebutuhan masyarakat Jember. Sedangkan menurut Maspur (2003),

potensi permintaan bawang merah di Kabupaten Jember 339,046 ton per bulan,

merupakan jumlah yang relatif besar dan konsumsi per kapita bawang merah 148,37

gram lebih besar dari pada konsumsi perkapita nasional (128 gram). Berdasarkan

potensi permintaan bawang merah di Kabupaten Jember, maka perlu penggunaan

varietas unggul dan tehnik budidaya yang baik sehingga dapat menghasilkan jumlah

umbi yang banyak

Upaya yang dilakukan dalam meningkatkan produksi bawang merah yaitu

dengan mencanangkan program intensifikasi dan ekstensifikasi. Program intensifikasi

yaitu pengolahan tanah yang baik, menggunakan varietas yang unggul, penggunaan

pupuk yang tepat, irigasi, pengendalian hama penyakit dan gulma serta penanganan

panen dan pasca panen. Program ekstensifikasi yang dilakukan yaitu dengan cara

perluasan lahan. Tetapi seiring dengan pertambahan jumlah penduduk yang begitu

pesat, maka luas areal pertanian semakin lama semakin sempit, sehingga program

ekstensifikasi tidak tepat dilaksanakan. Hanya program intensifikasi yang dapat

dilaksanakan guna meningkatkan produksi bawang merah.

Pertambahan jumlah penduduk semakin pesat dan kebutuhan produksi pangan

yang semakin meningkat mendorong penggunaan pupuk anorganik secara berlebihan

guna memenuhi kebutuhan masyarakat. Paket pertanian modern memberikan hasil

panen yang tinggi ternyata menimbulkan dampak terhadap lingkungan. Paket

teknologi pertanian modern yang dimaksud termasuk : penggunaan verietas unggul

berproduksi tinggi, pestisida kimia, pupuk kimia/sintetis, dan penggunaan mesin-

mesin pertanian untuk mengolah tanah dan memanen hasil. Sejak akhir tahun 80-an,

mulai tampak tanda-tanda terjadinya kelelahan pada tanah dan penurunan

produktivitas pada hampir semua jenis tanaman yang dibudidayakan.

Dengan penggunaan pupuk anorganik yang tinggi dan mesin-mesin berat

pertanian dapat menyebabkan kerusakan pada tanah, maka perlu penggunaan pupuk

organik untuk mengembalikan sifat tanah, baik sifat fisik, kimia maupun biologi.

Pada tahap penerapan pertanian organik masih perlu dilengkapi pupuk kimia atau

pupuk mineral, terutama pada tanah yang miskin hara (Sutanto, 2002b), dan

dikemukakan pula sejalan dengan proses pembangunan kesuburan tanah

menggunakan pupuk organik dan pupuk hayati, secara berangsur pupuk kimia yang

berkadar hara tinggi dapat dikurangi.

Menurut Sutanto (2002a), keuntungan dari penggunaan kombinasi pupuk

organik dan anorganik secara seimbang dalam praktek pertanian yaitu :

a. Menambah kandungan hara yang tersedia dan siap diserap tanaman selama

periode pertumbuhan tanaman.

b. Menyediakan semua unsur hara dalam jumlah yang seimbang dengan demikian

akan memperbaiki persentase penyerapan hara oleh tanaman yang ditambahkan

dalam bentuk pupuk.

c. Mencegah kehilangan hara karena bahan organik mempunyai kapasitas

pertukaran ion yang tinggi.

d. Membantu dalam mempertahankan kandungan bahan organik tanah pada aras

tertentu sehingga mempunyai pengaruh yang baik terhadap sifat fisik tanah dan

status kesuburan hara.

e. Residu bahan organik akan berpengaruh baik pada pertanaman berikutnya

maupun dalam mempertahankan produktivitas tanah.

f. Membantu dalam mempertahankan keseimbangan ekologi tanah sehingga

kesehatan tanah dan kesehatan tanaman menjadi lebih baik.

Menurut Sutanto (2002b), cacing tanah memakan tanah dan menghaluskan

bahan organik sehingga terbentuklah kascing yang terkumpul baik dipermukaan tanah

maupun di dalam lorong cacing. Bahan kascing terdiri atas campuran bahan tanah dan

hancuran bahan organik yang halus. Menurut Mulat (2003), kascing mengandung

unsur hara yang lengkap, baik unsur makro maupun mikro, mikroba dan hormon

perangsang pertumbuhan tanaman seperti giberelin, sitokinin dan auksin. Dan jika

dilihat dari kandungan unsurnya, kascing jauh lebih baik daripada pupuk anorganik,

karena hampir seluruh unsur hara yang dibutuhkan tanaman tersedia di dalamnya

(Nuryati, 2004).

Penggunaan kascing dapat menambah efisiensi penggunaan pupuk anorganik,

sehingga kebutuhan pupuk anorganik dapat diturunkan.

1.2. Rumusan Masalah

Tanaman bawang merah (Allium ascalonicum) akan mudah membentuk umbi

pada tanah yang gembur oleh karena itu perlu penambahan bahan organik dalam

budidaya bawang merah. Di Jember produksi bawang merah sangat rendah, karena

itu perlu ada penelitian tentang varietas yang unggul untuk meningkatkan produksi

bawang merah. Sejalan dengan proses pembangunan kesuburan tanah, bahwa

penggunaan pupuk organik dan pupuk hayati, secara berangsur akan mengurangi

pupuk kimia yang berkadar hara tinggi.

1.3. Tujuan Penelitian

1. Untuk mengetahui varietas yang paling respon terhadap imbangan pemberian

pupuk organik dan anorganik pada.

2. Untuk mengetahui efisiensi pemberian pupuk organik kascing dan anorganik

terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah.

3. Untuk mengatahui interaksi antara varietas tanaman bawang merah dengan

imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik.

1.4. Manfaat Penelitian

Adapun manfaat dari penelitian ini adalah sebagai informasi kepada pembaca

dan lembaga penelitian tentang cara peningkatan hasil bawang merah dengan

menggunakan varietas bawang merah yang baik dan berproduksi tinggi, efisiensi

pemberian pupuk organik kascing terhadap pupuk anorganik dan interaksi antara

varietas bawang merah dengan imbangan pupuk organik kascing dan anorganik.

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Sistematika

Menurut Tjitrosoepomo (1988), bawang merah (Allium ascalonicum)

termasuk famili liliaceae yaitu terna dengan rimpang atau umbi lapis dengan daun

tunggal tersebar pada batang atau terkumpul sebagai rozet akar, adakalanya tereduksi

dan cabang-cabang berubah menjadi kladodium (pangkal batang).

Menurut Yatim (1991), tanaman bawang merah (Allium ascalonicum) dalam

tata nama atau sistematika tumbuh-tumbuhan dimasukkan dalam klasifikasi sebagai

berikut :

Kingdom : Plantarum

Phylum : Spermatophyta

Classis : Angiospermae

Sub Classis : Monocotyledone

Ordo : Liliaflorae

Familia : Liliaceae

Genus : Allium

Spesies : Allium ascalonicum.

Bawang merah yang tergolong dalam genus Allium mempunyai lebih dari

500 spesies. Namun, yang selama ini kita kenal dan banyak dibudidayakan dibagi

menjadi 7 kelompok yaitu:

a. Allium cepa L.: seperti bawang bombay, bawang merah termasuk dalam kelompok

ini, karena mempunyai daun seperti pita.

b. Allium sativum L.: jenis bawang ini memiliki daun seperti pita, misalnya

bawang putih.

c. Allium ampelocasum L.: jenis ini memiliki batang besar dan daunnya seperti

pita, misal kelompok bawang pree, bawang timur, dan kelompok kurat.

d. Allium fistulosum L.: kelompok ini meliputi bawang bakung Welsh/Sibol dan

mempunyai bentuk daun seperti pipa.

e. Allium schoenoprasum L.: kelompok ini meliputi bawang kucai (chive) yang

berdaun seperti jarum.

f. Allium chinense G Don: bawang Rakkyo

g. Allium tuberosum Rotter ex Sprengel : bawang ini disebut pula bawang prei

Cina (Anonimous, 2004).

2.2. Botani Bawang Merah

Tanaman bawang merah merupakan terna rendah yang tumbuh tegak dengan

tinggi dapat mencapai 15 – 50 cm, membentuk rumpun dan termasuk tanaman

semusim (Wibowo, 1989).

Daun bawang merah hanya mempunyai satu permukaan, berbentuk bulat kecil

memanjang dan berlubang seperti pipa. Bagian ujungnya meruncing dan bagian

bawahnya melebar seperti kelopak membengkak (Wibowo, 1989). Kelopak daun itu

tumbuh pada sebuah batang tipis yang menyerupai cakram. Pada cakram di antara

lapis kelopak daun terdapat mata tunas yang mampu tumbuh menjadi tanaman baru

yang disebut tunas lateral atau anakan (Sunarjono dan Soedomo, 1983)

Pada dasarnya bawang merah dapat membentuk bunga tetapi biasanya sulit

menghasilkan biji. Meskipun demikian, tidak semua bawang merah dapat

menghasilkan bunga terutama jika kondisi lingkungan tidak memungkinkan untuk

pembentukan bunga (Wibowo, 1989), dan dikemukakan pula bunga bawang merah

merupakan bunga mejemuk berbentuk tandan yang bertangkai dengan 50 – 200

kuntum bunga. Panjang tangkai tandan 30 – 50 cm, sedangkan kuntumnya juga

bertangkai dengan panjang 0,2 – 0,6 cm. Menurut Sunarjono dan Soedomo (1983),

bunga bawang merah termasuk bunga sempurna (hermaproditus), yang pada

umumnya terdiri dari 5 – 6 helai benang sari, sebuah putik dengan daun bunga yang

berwarna putih.

Menurut Rismunandar (1984), lapisan pembungkus umbi bawang merah tidak

banyak terbatas pada 2 – 3 helai, dan tidak tebal. Sebaliknya lapisan-lapisan dari

setiap siung ini berukuran relatif lebih tebal. Maka besar kecilnya bawang merah

ditentukan oleh banyaknya dan tebalnya lapisan pembungkus. Setiap siung dapat

membentuk umbi baru dan sekaligus membentuk umbi samping, sehingga

terbentuklah rumpun yang terdiri dari 3 – 8 umbi baru. Menurut Rukmana (1994)

umbi lapis bawang merah sangat bervariasi bentuknya, ada yang bulat, bundar sampai

pipih, sedangkan ukuran umbi besar, sedang dan kecil. Warna kulit umbi ada yang

putih, kuning, merah muda sampai merah tua. Besar kecilnya umbi tergantung pada

proses fisiologis di dalam tanaman dan penyerapan hara dari dalam tanah serta

pengaruh iklim dan lingkungan (AAK, 1998). Menurut Sutedjo dan Kartaspoetra

(1989), bagian-bagian umbi meliputi :

1. Tunica atau lapisan-lapisan bulbi, lapisan-lapisan mana sebenarnya merupakan

pangkal-pangkal daun yang terletak bersusunan atau berlapis-lapis dan

membentuk bulatan umbi serta penuh berisis persediaan zat makanan.

2. Gemma bulbi atau tunas pokok yang terdapat dalam bulbus yang berkedudukan

di tengah-tengah discus (cakram/subang) pada saatnya akan menjulang keluar

sebagai tangkai bunga atau langsung merupakan tumbuhan baru.

3. Discus atau cakram/subang bulbus merupakan pangkal batang yang tumbuh

bagaikan memperoleh tekanan atau tumbuhnya seakan-akan tertekan, karena itu

ruas-ruasnya pendek-pendek serta letak buku-bukunya relatif berhimpitan.

4. Bulbus atau kuncup/tunas sisi, sebenarnya bagian ini merupakan gemma

axillaria atau kuncup ketiak yang biasa disebut siung umbi. Dari bulbulus ini

diantaranya ada yang selanjutnya tumbuh menjadi tumbuhan baru (pembiakan

vegetatif)

5. Radix fibrosus atau akar rambut sebenarnya akar-akar ini merupakan akar

serabut yang demikian halus-halus, pendek tetapi pertumbuhannya demikian

lebat.

Bagian pangkal umbi membentuk cakram yang merupakan batang pokok yang

tidak sempurna (rudimenter) (Rahayu E dan Berlian N, 2002). Menurut Rukmana

(1994), bawang merah memiliki batang sejati atau disebut discus yang bentuknya

seperti cakram, tipis dan pendek sebagai tempat melekatnya perakaran dan mata tunas

(titik tumbuh). Di bagian atas discus terbentuk batang semu yang tersusun dari

pelepah-pelepah daun. Batang semu yang berada di dalam tanah akan berubah bentuk

dan fungsinya, menjadi umbi lapis (bulbus). Di antara lapis kelopak bulbus terdapat

mata tunas yang dapat membentuk tanaman baru atau anakan.

Perakaran tanaman bawang merah berupa akar serabut yang tidak panjang dan

tidak terlalu dalam, tertanam dalam tanah sehingga bawang merah tidak tahan

kekeringan (Wibowo, 1989). Akar bawang merah dapat mencapai kedalaman 15

cm – 20 cm, jumlah perakaran dapat mencapai 20 – 200 akar yang diameter akar

antara 0,5 mm – 2 mm dan akar cabang terbentuk antara 3 – 5 akar.

2.3. Syarat Tumbuh

2.3.1. Iklim

Pada umumnya tanaman bawang merah tidak tahan terhadap curah hujan yang

tinggi, daerah berkabut dan berangin kencang atau taifun, tetapi lebih cocok terhadap

tiupan angin yang tidak begitu kencang. Pada musim hujan atau daerah yang berkabut

tanaman bawang merah akan mudah terserang oleh penyakit (Sunarjono dan

Soedomo, 1983). Bawang merah lebih menyukai iklim yang kering, namun

memerlukan tanah yang cukup lembab dan air tidak menggenang (Rismunandar,

1984), dan dikemukakan pula bahwa di Indonesia bawang merah masih dapat tumbuh

dan berumbi di tempat dengan ketinggian hingga 800 – 900 meter di atas permukaan

air laut.

Pada umumnya, bawang merah tumbuh baik di dataran rendah karena untuk

membentuk umbi memerlukan suhu yang tinggi. Suhu yang ideal sekitar 23 – 32o C.

Di bawah suhu 23o C, tanaman bawang merah menghasilkan sedikit umbi, bahkan

tidak akan berumbi (Pracaya, 2002).

Menurut Rismunandar (1984), bawang merah akan membentuk umbi lebih

besar bilamana ditanam di daerah yang mempunyai panjang hari lebih dari 12 jam.

Kebutuhan sinar matahari untuk pertumbuhan bawang merah 100%, artinya tanaman

tidak ternaungi (Pracaya, 2002).

2.3.2. Tanah

Menurut Pracaya (2002), tanah yang cocok untuk tanaman bawang merah

adalah tanah lempung berpasir, geluh (loam) berpasir, remah, tidak mudah tergenang

air, gembur dan subur. Tanah yang subur, gembur, banyak mengandung bahan

organis atau humus sangat baik untuk bawang merah dan akan mendorong

perkembangan umbi sehingga hasilnya besar-besar (Wibowo, 1989) dan

dikemukakan pula tanah yang baik adalah tanah lempung berpasir atau berdebu

karena sifat tanah yang demikian ini mempunyai aerasi yang bagus dan drainasenya

pun baik.

Menurut Wibowo (1989), tanaman bawang merah dapat tumbuh dengan baik

pada tanah dengan pH 6,0 – 6,8. Pada tanah yang terlalu masam (pH di bawah 5,5)

Aluminium yang terlarut dalam tanah akan bersifat racun sehingga tanaman menjadi

kerdil. Pada tanah yang terlalu basa (pH di atas 7) Mangan tidak dapat diserap oleh

tanaman, akibatnya umbinya menjadi kecil dan hasilnya rendah.

2.4. Varietas

Dalam rangka meningkatkan produksi bawang merah, maka di luar masalah

budidayanya, masalah varietas dianggap besar pengaruhnya terhadap kualitas dan

kuantitas produksinya. Tiap varietas memiliki kelabihan dan kekurangan yang

berbeda dan masih tergantung pada kondisi wilayah penanamannya, varietas itu akan

berproduksi tinggi bila ditanam sesuai dengan tuntutan dan kebutuhan tanaman

sendiri.

Cukup banyak macam varietas bawang merah yang ditanam di Indonesia,

tetapi umumnya produksinya masih terhitung rendah. Cukup sulit untuk mencari

varietas unggul dari kultivar-kultivar yang ada karena masing-masing kultivar sangat

dekat sekali perbedaannya (Wibowo, 1989).

Menurut Sunarjono dan Soedomo (1983), keunggulan varietas bawang merah

ditentukan oleh :

1. Produksi yang tinggi lebih dari 100 ton/ha.

2. Kualitas umbi.

3. Ketahanan terhadap penyakit.

4. Ketahanan terhadap pengaruh hujan, atau terhadap kekeringan.

5. Umur panen.

Menurut Wibowo (1989), faktor yang menentukan mutu umbi bawang merah

di antaranya adalah :

1. Warna; biasanya warna yang merah atau merah kuning mengkilap.

2. Kepadatan; umbi yang padat dan kompak tentunya lebih disukai.

3. Bau dan rasa; terutama bau dan rasa setelah digoreng, apakah tajam, sedang atau

lembut, apakah baunya harum.

4. Bentuk; bentuk umbi yang bulat atau bulat telur.

5. Ketahanan dalam menyimpan; umbi yang masih tetap padat, kompak dan

mengkilap meskipun telah lama disimpan.

Deskripsi bawang merah veriatas Filipina dan Hijau dapat dilihat pada tabel

berikut :

Tabel 1. Deskripsi bawang merah varietas Filipina dan Hijau.

Keterangan Varietas Filipina Varietas Hijau

Bentuk umbi Bulat Agak bulat

Warna umbi Merah tua Merah muda

Ukuran umbi Besar sedang

Umur panen 55 – 65 Hst 55 – 60 Hst

Produksi Tinggi Sedang

Sumber : Hanawati (1998) dan Sumaiyah (1993)

2.5. Pupuk dan Pemupukan

Menurut Sutejo (2002), pupuk ialah bahan yang diberikan ke dalam tanah

baik yang organik maupun yang anorganik dengan maksud untuk mengganti

kehilangan unsur hara dari dalam tanah dan bertujuan untuk meningkatkan produksi

tanaman dalam keadaan faktor keliling atau lingkungan yang baik. Sedangkan

pemupukan yaitu pemberian/penambahan bahan-bahan/zat-zat kepada kompleks

tanah atau tanaman untuk melengkapi keadaan makanan/unsur hara dalam tanah yang

tidak cukup terkandung di dalamnya.

Unsur hara yang mutlak dibutuhkan oleh setiap tanaman khususnya bawang

merah yaitu :

(1) Nitrogen

Nitrogen merupakan unsur hara utama bagi pertumbuhan tanaman, yang

umumnya sangat diperlukan untuk pembentukan atau pertumbuhan bagian-bagian

vegetatif tanaman, seperti daun, batang dan akar, tetapi kalau terlalu banyak dapat

menghambat pembungaan dan pembuahan pada tanaman (Sutejo, 2002). Menurut

Lingga (1989), manfaat nitrogen bagi tanaman yaitu untuk merangsang pertumbuhan,

pembentukan hijau daun, membentuk protein, lemak, dan berbagai persenyawaan

organik lainnya. Nitrogen diserap tanaman dalam bentuk ion nitrat (NO3-) dan ion

amonium (NH4+). Sebagian besar nitrogen diserap dalam bentuk ion nitrat karena ion

tersebut bermuatan negatif sehingga selalu berada di dalam larutan tanah dan mudah

terserap oleh akar. Ion nitrat mudah tercuci oleh aliran air. Sebaliknya ion amonium

bermuatan positif sehingga terikat oleh koloid tanah, ion tersebut dapat dimanfaatkan

oleh tanaman setelah melalui proses pertukaran kation. Ion amonium tidak mudah

hilang oleh proses pencucian (Novizan, 2002).

(2) Phospor

Phospor terdapat dalam bentuk phitin, nuklein dan fosfatide, merupakan

bagian dari protoplasma dan inti sel. Meskipun bagian dari sel, phospor sangat

penting dalam pembelahan sel, demikian pula bagi perkembangan jaringan meristem

(Sutejo, 2002). Menurut Lingga (1989), fungsi phospor bagi tanaman yaitu untuk

pertumbuhan akar, membantu asimilasi dan pernafasan sekaligus mempercepat

pembungaan, pemasakan biji dan buah. Phospor diserap oleh tanaman dalam bentuk

H2PO4-, HPO4

2- dan PO4

2-, atau tergantung dari nilai pH tanah. Pada tanah ber-pH

rendah (asam), phospor akan bereaksi dengan ion besi dan aluminium membentuk

besi phospat atau aluminium phospat yang sukar larut di dalam air, sehingga tidak

dapat digunakan oleh tanaman. Pada tanah ber-pH tinggi (basa), phospat akan

bereaksi dengan ion kalsium membentuk kalsium phospat yang sifatnya sukar larut

dan tidak dapat digunakan oleh tanaman (Novizan, 2002).

(3) Kalium

Kalium pada sel-sel terdapat sebagai ion di dalam cairan sel dan keadaan

demikian akan merupakan bagian yang penting dalam melaksanakan turgor yang

disebabkan oleh tekanan osmotis (Sutejo, 2002). Menurut Lingga (1989), kalium

berfungsi untuk pembentukan protein, memperkuat tanaman, membuat tahan

terhadap kekeringan dan penyakit. Kalium diserap oleh tanaman dalam bentuk ion

K+. Di dalam tanah ion tersebut bersifat sangat dinamis, sehingga mudah tercuci pada

tanah berpasir dan tanah dengan pH rendah. Persediaan kalium di dalam tanah dapat

berkurang karena tiga hal yaitu pengambilan oleh tanaman, pencucian kalium oleh air

dan erosi tanah.

2.5.1. Pupuk Organik Kascing

Pupuk organik yaitu pupuk yang terbuat dari sisa-sisa makhluk hidup yang

diolah melalui proses pembusukan (dekomposisi) oleh bakteri pengurai atau makhluk

lainnya seperti cacing (Novizan, 2002).

Kascing atau vermikompos adalah pupuk organik yang mengandung sekresi

cacing, humus, cacing hidup dan organisme lainnya (Sutanto, 2002a). Kascing

merupakan partikel-partikel tanah berwarna kehitam-hitaman yang ukurannya lebih

kecil dari partikel tanah biasa sehingga lebih cocok untuk pertumbuhan tanaman.

Kascing mengandung zat organik yang akan menyesuaikan perubahan kimia secara

alami (Nuryati, 2004).

Komposisi komponen kimiawi pada kascing, menurut Rony Palungkun adalah

sebagai berikut : nitrogen (N) 1,1 - 4,0%, fosfor (P) 0,3 - 3,5%, kalium (K) 0,2 -

2,1%, belerang (S) 0,24 - 0,63%, magnesium (Mg) 0,3 - 0,6% dan besi (Fe) 0,4 -

1,6% (Nuryati, 2004). Di samping itu, kascing mengandung banyak mikroba dan

hormon perangsang pertumbuhan tanaman, seperti giberelin 2,75%, sitokinin 1,05%,

auksin 3,80% (Mulat, 2003).

Pada lahan pertanaman bawang merah yang dipupuk dengan kascing

sebanyak 1,5 ton/ha, hasil umbi kering bawang merah akan meningkat menjadi 13,22

ton/ha (Raden, 2000).

2.5.2. Pupuk Anorganik

Pupuk anorganik adalah pupuk yang dibuat oleh pabrik-pabrik pupuk dengan

meramu bahan-bahan kimia (anorganik) berkadar hara tinggi tetapi pupuk anorganik

sangat sedikit atau hampir tidak mengandung unsur hara mikro (Lingga dan Marsono,

2000).

Pupuk anorganik terdiri dari dua jenis yaitu pupuk tunggal dan pupuk

majemuk. Pupuk anorganik tunggal yaitu pupuk yang hanya terdiri dari satu unsur

saja sedangkan pupuk anorganik majemuk yaitu pupuk anorganik yang memiliki

unsur lebih dari satu jenis.

Untuk meningkatkan produksi yang tinggi, diperlukan pemupukan yang

cermat sesuai kondisi lahan yang ada. Berdasarkan rekomendasi dari Direktorat

Jenderal Bina Produksi Hortikultura Departemen Pertanian lahan seluas 1 hektar,

dibutuhkan dosis pupuk buatan sebagai berikut : Urea 90 kg/Ha; ZA 115 kg/Ha, SP-

36 125 kg/Ha, KCl 100 kg/Ha.

2.5.3. Kombinasi Pupuk Organik dan Anorganik

Menurut Hakim et al., (1986), pengaruh bahan organik pada kimia tanah

yaitu:

a. Meningkatkan daya jerap dan kapasitas tukar kation.

b. Kation yang mudah ditukarkan meningkat.

c. Unsur N, P dan S diikat dalam bentuk organik atau di dalam tubuh

mikroorganisme, sehingga terhindar dari pencucian, kemudian tersedia

kembali.

d. Pelarutan sejumlah unsur hara dari mineral oleh asam humat.

Pupuk organik banyak mengandung unsur hara mikro yang tidak terdapat

pada pupuk anorganik, sehingga dapat menyuplai unsur hara mikro pada tanaman

untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman (Novizan, 2002).

Apabila sejak awal pertumbuhan vermikompos (kascing) digunakan sebagai

sumber pupuk, maka penggunaan pupuk kimia dapat ditekan sebesar 50% (Kale,

1996 dalam Sutanto, 2002b). Menurut Mulat (2003), pemakain pupuk organik

kascing yang dikombinasikan dengan pupuk kimia dapat mengurangi pemakaian

pupuk kimia sampai 25% dari dosis pupuk kimia yang dianjurkan.

Pada tanaman padi, imbangan pemberian pupuk 100% organik dan 100%

anorganik hasilnya lebih tinggi dari pada perlakuan lainnya (100% organik dan 75%

anorganik; 100% organik dan 50% anorganik; 100% organik dan 25% anorganik;

100% organik dan 0% anorganik; 0% organik dan 100% anorganik) tetapi hasilnya

berbeda tidak nyata (Sarjiyah, 2003).

Aplikasi pemupukan kascing sebanyak 3 ton/ha yang dikombinasi dengan

pupuk setengah dosis rekomendasi pada kedelai edamame memberikan hasil

pertumbuhan tinggi tanaman terbaik diantara perlakuan yang lain (Tripama dan Bejo

Suroso, 2004).

2.6. Hipotesis

1. Varietas Filipina akan memberikan respon yang lebih baik daripada varietas

Hijau terhadp imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik.

2. Imbangan pemberian pupuk 100% kascing dan 25% anorganik akan

memberikan pengaruh terbaik dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil

bawang merah.

3. Terdapat interaksi antara varietas dengan imbangan pemberian pupuk organik

kascing dan anorganik.

III. METODOLOGI

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Desa Tegalrejo, Kecamatan Mayang,

Kabupaten Jember dengan ketinggian ± 120 m dpl, dilaksanakan pada tanggal 23

Agustus 2004 sampai 23 Oktobar 2004.

3.2. Bahan dan Alat

Adapun bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain benih bawang

merah varietas Filipina dan Hijau, pupuk organik (kascing), pupuk anorganik (urea,

ZA, SP-36 dan KCl).

Peralatan yang digunakan dalam penelitian antara lain adalah penggaris, ring

sampel, neraca analitis dan jangka sorong..

3.3. Metode Penelitian

Penelitian ini menggunakan rancangan Split Plot Design dengan dua faktor

yaitu pertama verietas dan faktor kedua imbangan pupuk organik dan anorganik yang

diulang sebanyak 3 kali.

Faktor petak utama yang terdiri dari :

V1 : Varietas Filipina (import)

V2 : Varietas Hijau (lokal)

Faktor anak petak yang terdiri dari :

P1 : 100 % Kascing dan 0 % Anorganik






Sehingga diperoleh kombinasi perlakuan sebagai berikut :

V1P1 V1P2 V1P3 V1P4 V1P5 V1P6


3.4. Model Linier

Yijk = μ + Kk + Vi + δi k + Pj + (VP)ij + ε1jk

Dimana :

Yijk = Nilai pengamatan (respon) pada kelompok ke-k yang memperoleh taraf ke-

i dari faktor V dan taraf ke-j dari faktor P.

μ = Nilai rata-rata yang sesungguhnya.

Kk = Pengaruh aditif dari kelompok ke-k.

Vi = Pengaruh aditif dari kelompok ke-i faktor V.

δi k = Pengaruh galat yang muncul pada taraf ke-i dari faktor V dalam kelompok

ke-k, sering disebut galat petak utama (galat a).

Pj = Pengaruh aditif dari taraf ke-j faktor P.

(VP)ij = Pengaruh interaksi taraf ke-i faktor V dan taraf ke-j faktor P.

ε1jk = Pengaruh galat pada kelompok ke-k yang memperoleh taraf ke-i faktor V

dan ke-j faktor P, sering disebut sebagai galat anak petak (galat b).

Tabel 2. Anova split plot design.

SK db JK KT

Petak utama (mainplot)

Kelompok 3 – 1 = 2 JKK KTK

Faktor V 2 – 1 = 1 JK (V) KT (V)

Galat a (3-1)(2-1) = 2 JKG (a) KTG (a)

Anak petak (subplot)

Faktor P 6 – 1 = 5 JK (P) KT (P)

Interaksi (VP) (2-1)(6-1) = 5 JK (VP) KT (VP)

Galat b 2(3-1)(6-1) = 20 JKG (b) KTG (b)

Total 2.3.6 – 1 = 35 JKT

Uji lanjut yang digunakan dalam menganalisis data yaitu dengan uji jark

berganda Duncan pada taraf 5 %.

3.5. Pelaksanaan Penelitian

3.5.1. Pengolahan Media Tanam

1. Persiapan

Pengambilan sampel tanah yang akan digunakan untuk analisis tanah dengan

menggunakan ring sampel. Pengukuran pH tanah sebelum penelitian dilakukan

dengan cara pengukuran komposit sampel tanah dari lahan dicampur dengan air

dengan perbandingan tertentu kemudian diukur dengan indikator universal dan

didapat nilai pH tanah sebesar 6,82.

2. Pengolahan Tanah

Tanah dibajak sedalam kurang lebih 20 – 30 cm dengan traktor. Setelah

dibajak, tanah dibiarkan selama 5 – 7 hari agar bongkahan-bongkahan akibat

pembajakan mendapat cukup angin dan sinar matahari secara langsung sehingga

berbagai macam patogen dalam tanah mati. Selain itu, zat-zat racun yang berada di

dalam tanah menguap atau teroksidasi. Pengolahan selanjutnya, tanah diratakan

sekaligus bongkahan-bongkahan dihancurkan dengan cangkul.

3. Pembentukan Bedengan

Ukuran bedengan ± 100 x 100 cm2. Jarak antar bedengan/plot ±

30 – 40 cm dengan kedalaman ± 20 – 30 cm. Untuk pembuangan air, dibuat saluran

di sekeliling petak-petak bedengan selebar ± 50 cm dengan kedalaman ± 50 cm

agar lahan terhindar dari genangan air.

4. Pemupukan.

Pupuk yang diaplikasikan sebelum penelitian adalah pupuk organik kascing.

Bedengan yang telah bersih dari rumput diberi pupuk kascing sebanyak 1,5 kg/plot

(sesuai perlakuan) yang ditaburkan di permukaan bedengan secara merata dan

dicampur atau diaduk dengan tanah. Aplikasi pupuk kascing adalah satu hari sebelum

tanam.

3.5.2. Penyiapan Benih

Benih bawang merah diperoleh dengan cara vegetatif menggunakan umbinya.

Bibit bawang merah dipilih yang sehat : warna mengkilat, kompak/tidak keropos,

kulit tidak luka dan telah disimpan 2 - 3 bulan setelah panen. Sehari sebelum tanam,

bibit dipotong sepertiga bagian dari ujungnya secara hati-hati.

3.5.3. Teknik Penanaman

Jarak tanam yang digunakan pada penanaman bawang merah adalah 20

cm x 20 cm. Pembuatan lubang tanam dapat dilakukan dengan tugal. Kedalaman

lubang untuk penanaman untuk bawang merah adalah setinggi ukuran umbi bibit.

Cara penanaman umbi bibit/siung ialah umbi bibit/siung dipegang dengan posisi

bagian yang dipotong berada di atas permukaan tanah. Selanjutnya, lahan yang sudah

ditanami bibit, ditutup jerami sebagai mulsa dan disiram secukupnya.

3.5.4. Pemeliharaan Tanaman

Pemeliharaan tanaman meliputi kegiatan :

1. Penyulaman

Penyulaman dilakukan untuk mengganti benih/bibit yang tidak tumbuh,

mati/jelek pertumbuhannya. Penyulaman dilakukan pada saat tanaman berumur 5 –

10 hst. Penyulaman yang dilakukan melebihi batas tersebut, akan berdampak pada

keseragaman baik umur maupun waktu panen.

2. Penyiangan

Penyiangan bawang merah dilakukan dua kali selama satu musim tanam.

Penyiangan pertama dilakukan pada saat tanaman mulai tumbuh, pertumbuhan daun

mulai tampak, yaitu pada umur 2 minggu setelah tanam. Penyiangan berikutnya

dilakukan pada umur 4 minggu setelah tanam. Alat yang digunakan untuk penyiangan

adalah sabit dan dicabut dengan tangan.

3. Pembubunan

Pembubunan dilakukan pada tepi bedengan yang seringkali longsor ketika

diairi. Pembubunan dilakukan dengan cara mengambil tanah dari selokan/parit di

sekeliling bedengan, agar bedengan menjadi lebih tinggi dan parit menjadi lebih

dalam sehingga drainase menjadi normal kembali. Pembubunan juga berfungsi

memperbaiki struktur tanah dan akar yang keluar di permukaan tanah tertutup

kembali sehingga tanaman berdiri kuat.

4. Pemupukan

Dalam setiap hektar unsur hara yang harus disediakan untuk penanaman

bawang merah yaitu dibutuhkan dosis pupuk buatan sebagai berikut : Urea 90 kg/Ha,

ZA 115 kg/Ha, SP-36 125 kg/Ha dan KCl 100 kg/Ha.

Tabel 3. Dosis pupuk yang digunakan dalam perlakuan.

Perlakuan

Jenis Pupuk

Urea ZA SP-36 KCL Kascing

g/tan g/tan g/tan g/tan kg/plot

100% Kascing + 0% Anorganik - - - - 1,500

100% Kascing + 25% Anorganik 0,090 0,115 0,125 0,100 1,500




0% Kascing + 100% Anorganik 0,360 0,460 0,500 0,400 -

Pemupukan pupuk anorganik (Urea, ZA, SP 36 dan KCl) dilakukan dengan

membuat alur secara melingkar. Kedalaman lubang alur antara 3 – 5 cm atau setinggi

umbi bibit yang ditanam tegak berdiri, sedangkan jarak lubang pemupukan dengan

tanaman bawang merah antara 5 – 10 cm. Setelah pupuk dimasukkan ke dalam

lubang tersebut, lubang pupuk ditutup dengan tanah. Aplikasi pupuk anorganik pada

saat tanaman berumur dua dan empat minggu setelah tanam. Pupuk organik kascing

yang diberikan pada saat sebelum tanam atau pengolahan tanah kedua

5. Irigasi

Pengairan pada tanaman bawang merah dilakukan sejak awal tanam. Selama 7

hari awal penanaman penyiraman dilakukan pagi dan sore. Selanjutnya penyiraman

dilakukan satu hari sekali. Pengairan ini diberikan hingga tanaman berumur 6

minggu. Selama pembentukan umbi, frekuensi penyiraman ditingkatkan menjadi 2

kali sehari. Pada saat umbi mencapai ukuran maksimal dan tanaman mulai

menunjukkan tanda-tanda perubahan warna daun (siap panen) pengairan dihentikan.

Pemberian air dilakukan dengan menyiram langsung pada bedengan.

6. Pengendalian Hama Penyakit Tanaman

Pelaksanaan pengandalian hama dengan cara mekanik yaitu tanpa

menggunakan alat (menggunakan tangan), sedangkan penyakit tanaman dikendalikan

dengan menggunakan antracol 70 wp dengan dosis 2 g/liter air.

3.5.5. Panen

Panen dilakukan pada umur 55 Hst karena tanaman sudah siap untuk dipanen.

Panen dilakukan dengan cara mencungkil tanah sampai akar bawang merah dan

perakaran dibersihkan dari tanah-tanah yang melekat.

3.6. Pengamatan

1. Tinggi tanaman

Tinggi tanaman diukur dari umbi tanaman bawang merah (potongan umbi)

sampai daun yang tertinggi dengan menggunakan penggaris. Pengamatan dilakukan

pada umur 16, 23, 30,37 dan 45 hari setelah tanam.

2. Jumlah daun (Helai daun)

Jumlah daun dihitung pada saat tanaman berumur 16, 23, 30dan 39 hari

setelah tanam

3. Jumlah umbi

Jumlah umbi per rumpun dihitung setelah panen.

4. Diameter Umbi

Dihitung diameter terpanjang dan terpendek lalu dibagi dua dengan

menggunakan jangka sorong setelah panen.

5. Berat brangkasan basah bawang merah

Ditimbang per rumpun bawang merah setelah panen.

6. Berat brangkasan kering bawang merah

Berat brangkasan kering bawang merah timbang setelah dioven sampai kering

konstan.

7. Berat Volume Tanah

Pengukuran berat volume tanah menggunakan ring sampel tanah, dan tanah

dioven selama 24 jam.

8. Parameter Pendukung

Perameter pendukung meliputi pengukuran pH tanah, KTK dan unsur hara N,

P, K pada tanah.

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Kondisi Umum

Dalam penelitian ini yaitu respon dua varietas bawang merah terhadap

imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik yang dilaksanakan pada

tanggal 23 Agustus 2004 sampai tanggal 23 Oktober 2004 dan bertepatan dengan

peralihan musim kemarau ke musim hujan. Penelitian ini dilaksanakan pada jenis

tanah regosol. Hasil analisis tanah sebelum tanam sebagai berikut :

Tabel 4. Hasil analisis tanah sebelum tanam.

No Kandungan Kadar Keterangan

1

2

3

4

5

6

7

N-total (%)

P tersedia (ppm)

K tersedia (ppm)

Bahan Organik (%)

KTK (me/100g)

pH (H2O)

Berat Volume Tanah (g/cm3)

0,18

28,32

58,50

1,95

57,17

6,82

1,30

Rendah

Sangat Tinggi

Rendah

Sedang

Tinggi

Netral

-

Sumber : Laboratorium Tanah Politeknik Jember

Pada awal pertumbuhan atau masa vegetatif tanaman dapat tumbuh dengan

normal tetapi pada masa-masa generatif ada sebagian tanaman yang terserang oleh

penyakit. Tanaman yang terserang penyakit menunjukkan gejala-gejala seperti pada

ujung daun tanaman tampak bintik-bintik abu-abu kemudian berubah menjadi ungu,

jika terus terserang daun akan menguning pada bagian ujung dan menjalar ke bagian

bawah batang sampai pangkal batang lalu menjadi kering. Penyakit ini biasanya

disebut penyakit embun bulu atau tepung palsu (Downy mildew) yang disebabkan

oleh cendawan Peronospora destructor (Berl) Casp. Pengendalian penyakit ini

menggunakan antracol 70 wp dengan dosis 2 g/liter air.

Hama tanaman yang menyerang bawang merah pada saat penelitian yaitu: 1).

Ulat tanah (Agrotis ipsilon Hufn) dengan gejala yang tampak yaitu pada pangkal

batang menunjukkan adanya bekas gigitan/bahkan terpotong hingga tanaman rebah.

Pada serangan yang hebat ulat ini memakan umbinya hingga berlubang. 2). Ulat daun

(Spodoptera exigua Hbn.) dengan gejala yang tampak yaitu pada awalnya muncul

telur ulat di permukaan daun yang akan menetas setelah 4 – 7 hari. Setelah menetas,

ulat muda akan melubangi daun dan menggerek permukaan bagian dalam daun

dengan menyisakan bagian epidermis luar, sehigga daun akan berwarna putih

transparan, yang pada akhirnya terkulai. Untuk mengendalikan ulat tanah dengan cara

menggenangi area pertanaman sehingga ulat tanah akan keluar dengan sendirinya dan

dimusnahkan, sedangkan ulat daun dengan cara memusnahkan kelompok telur yang

ada di ujung daun, serta ulat-ulat yang berada di permukaan daun.

4.2. Tinggi Tanaman

Berdasarkan analisis data sidik ragam pada pengamatan tinggi tanaman,

ternyata perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik

memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata (non significant) begitu juga dengan

perlakuan varietas memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata (lihat tabel 5).

Tidak terjadi interaksi antara perlakuan varietas dengan perlakuan imbangan

pemberian pupuk organik kascing dan anorganik.

Tabel 5. Rangkuman F hitung tinggi tanaman (cm).

Sidik F Hitung Tinggi Tanaman (Umur) F Tabel

Keragaman 16 Hst 23 Hst 30 Hst 37 Hst 45 Hst

Varietas (V) 0.989 ns

0.538 ns

12.268 ns

9.968 ns

10.555 ns

18.51 98.49

Pupuk (P) 0.874 ns

0.865 ns

1.096 ns

0.509 ns

2.366 ns

2.71 4.10

Interaksi (VP) 0.968 ns

0.708 ns

1.043 ns

0.869 ns

1.376 ns

2.71 4.10

Keterangan : ns

Berbeda Tidak Nyata

Pada perlakuan verietas tersebut yang berbeda tidak nyata disebabkan karena

varietas Filipina merupakan varietas impor dari Filipina sedangkan varietas Hijau

adalah varietas lokal. Varietas Filipina tidak cocok dengan iklim di Indonesia

sehingga pertumbuhannya tidak optimal, karena lingkungan juga berpengaruh

terhadap pertumbuhan tanaman, jika kondisi lingkungan cocok dengan tanaman yang

dibudidayakan maka tanaman akan tumbuh optimal asalkan faktor lain juga

mendukung. Tanaman yang berasal dari daerah lain akan membutuhkan waktu untuk

beradaptasi dengan lingkungan setempat. Tidak semua tanaman dapat ditanam di

sembarang tempat pada iklim yang berbeda, sebaliknya pada iklim tertentu (yang

sama) tidak semua jenis tanaman dapat hidup/produktif di tempat itu (AAK, 1983).

Berdasarkan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (1991), faktor-faktor lingkungan

sangat mempengaruhi pertumbuhan tanaman, sebagaimana pula pengaruhnya

terhadap keterbatasan respons tanaman pada pemberian hara tanaman.

Varietas Filipina memiliki respon yang lebih baik dari pada varietas Hijau

pada parameter pengamatan tinggi tanaman (lihat gambar 1).

0

10

20

30

40

50

60

0 1 2 3 4 5 6

Umur Tanaman (Hst)

Tin

gg

i T

an

am

an

(c

m)

Varietas Filipina Varietas Hijau

Gambar 1. Grafik tinggi tanaman bawang merah varietas Filipina dan

varietas Hijau

Pada perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik

yang berbeda tidak nyata disebabkan karena semua perlakuan imbangan pemberian

pupuk organik kascing dan anorganik (P1, P2, P3, P4, P5 dan P6) dapat mencukupi

kebutuhan tanaman, akan unsur hara, sehingga pertumbuhannya hampir

sama/seragam. Unsur hara di dalam tanah yang tersedia cukup banyak atau sesuai

dengan kebutuhan tanaman maka tanaman akan tumbuh secara optimal. Perlakuan

imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik yang memberikan

pengaruh yang baik terhadap tinggi tanaman adalah perlakuan P1 (100% kascing dan

0% anorganik), tetapi semua perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing

dan anorganik memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata. Dengan alasan

efisiensi penggunaan pupuk anorganik maka penggunaan imbangan pemberian

pupuk organik kascing dan anorganik yang baik adalah perlakuan PI (100% kascing

dan 0% anorganik), karena perlakuan ini memberikan pengaruh yang berbeda tidak

16 23 30 37 45

nyata dengan perlakuan imbangan pupuk organik kascing dan anorganik yang

lainnya. Pupuk organik (kascing) yang diberikan dapat menyediakan unsur hara bagi

tanaman baik unsur hara makro maupun unsur hara mikro, sehingga tidak perlu

adanya penambahan pupuk anorganik jika kadungan hara di dalam tanah juga tinggi.

Pupuk organik dapat menyediakan unsur hara makro dan kaya akan unsur hara mikro

yang tidak terdapat pada pupuk anorganik yang hanya dapat menyediakan unsur hara

makro. Unsur hara mikro walaupun dibutuhkan dalam jumlah sedikit tetapi sangat

menunjang dalam pertumbuhan tanaman. Menurut Sutanto (2002b) pupuk organik

dapat menyediakan unsur hara makro maupun mikro. Pertambahan tinggi tanaman

seiring dengan bertambahnya umur tanaman (lihat Gambar 2)

Gambar 2. Grafik tinggi tanaman terhadap perlakuan imbangan


Selama proses pertumbuhan awal tanaman bawang merah menggunakan

cadangan makanan yang terdapat pada umbi untuk membentuk akar dan daun.

Dengan proses pertumbuhan yang begitu pesat, cadang makanan di dalam umbi yang

jumlahnya terbatas tidak dapat memenuhi kebutuhan lagi sehingga akar mulai

0.00

10.00

20.00

30.00

40.00

50.00

60.00

16 Hst 23 Hst 30 Hst 37 Hst 45 Hst

Umur Tanaman

Tin

ggi T

anam

an (

cm) P1

P2

P3

P4

P5

P6

melakukan penyerapam unsur hara. Helaian daun baru mulai terbentuk satu per satu

dan batang yang pendek semakin memanjang dengan proses yang begitu lambat.

Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan, yang secara luas dapat

dikategorikan sebagai faktor eksternal (iklim, edafik dan biologis) dan faktor internal

(genetik) (Gardner. et al, 1991).

4.3. Jumlah Daun

Berdasarkan analisis data dalam sidik ragam pada pengamatan jumlah daun,

ternyata perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik

memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata, sedangkan perlakuan varietas pada

tanaman berumur 16 hst berbeda sangat nyata tetapi pada umur 23 – 37 hst berbeda

tidak nyata (lihat tabel 6).

Tabel 6. Rangkuman F Hitung jumlah daun.

Sidik F Hitung Jumlah Daun (Umur) F Tabel

Keragaman 16 Hst 23 Hst 30 Hst 37 Hst

Varietas (V) 133.444 **

11.384 ns

10.680 ns

3.593 ns

18.51 98.49

Pupuk (P) 1.035 ns

0.453 ns

1.358 ns

1.194 ns

2.71 4.10

Interaksi (VP) 0.925 ns

0.232 ns

0.547 ns

0.470 ns

2.71 4.10

Keterangan : **

Berbeda Sangat Nyata, ns

Berbeda Tidak Nyata

Pada umur 16 hst perlakuan varietas memberikan pengaruh yang berbeda

sangat nyata sedangkan pada umur 23 – 37 hst berbeda tidak nyata hal ini disebabkan

karena variatas Filipina lebih dulu tumbuh dari pada varietas Hijau, sehingga jumlah

daun yang terbentuk lebih banyak. Varietas Filipina tumbuh pada saat tiga hari

setelah umbi ditanam sedangkan varietas Hijau pada saat tujuh hari setalah umbi

ditanam, tetapi pertumbuhan dari varietas Hijau lebih cepat dari pada variatas Filipina

sehingga pada umur 23 – 37 hst rata-rata jumlah daun kedua verietas tersebut berbeda

tidak nyata. Jumlah dan ukuran daun dipengaruhi oleh genotipe setiap tanaman dan

kondisi lingkungan di sekitar tanaman (Gardner F, et al., 1991). Jumlah daun juga

dapat ditentukan oleh jumlah anakan, dimana anakan semakin banyak maka daun

yang terbentuk banyak pula, sedangkan jumlah anakan dipengaruhi oleh genetik

masing-masing varietas bawang merah. Menurut Sunarjono (1989) dalam Arifah

(2001), selain itu dimungkinkan adanya pengaruh luar dari faktor genetik karena

tanaman bawang merah jumlah daun dipengaruhi juga oleh pertambahan jumlah

anakan, dimana anakan yang terbentuk dari mata tunas tumbuhan menjadi tanaman

baru yang sempurna.

Laju pembentukan daun (jumlah daun persatuan waktu) atau nilai indek

plastrokhron (selang waktu yang dibutuhkan perdaun tumbuhan yang terbentuk)

relatif konstan jika tanaman ditumbuhkan pada kondisi suhu dan intensitas cahaya

yang juga konstan (Lakitan, 1996).

4.4. Berat Brangkasan Basah

Berdasarkan analisis sidik ragam pada pengamatan berat brangkasan basah,

ternyata pada perlakuan varietas memiliki pengaruh yang berbeda tidak nyata begitu

juga dengan perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik

berpengaruh berbeda tidak nyata dan tidak terjadi interaksi diantara kedua perlakuan

tersebut. Tetapi setelah diuji lanjut dengan uji jarak berganda Duncan 5 % ternyata

ada kombinasi perlakuan yang berbeda nyata (lihat tabel 7).

Tabel 7. Rataan berat brangkasan basah (g) pada kombinasi perlakuan varietas

dengan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik.

Varietas Imbangan Pupuk Organik Kascing dan Anorganik

P1 P2 P3 P4 P5 P6

V1 215,06 ab 232,31 a 195,60 bc 192,92 bcd 208,41 ab 182,50 bcde

V2 167,70 cdef 157,24 def 146,54 ef 139,42 f 154,93 ef 147,31 ef

Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama berbeda tidak nyata pada

uji jarak berganda Duncan 5%.

Dari semua kombinasi perlakuan antara verietas dengan imbangan pupuk

organik kascing dan anorganik, perlakuan tertinggi adalah pada perlakuan V1P2

(varietas Filipina dengan 100% kascing dan 25% anorganik) dengan nilai rerata

232,06 g tetapi berbeda tidak nyata dengan kombinasi perlakuan V1P1 (varietas

Filipina dengan 100% kascing dan 0% anorganik) dengan nilai rerata 215,06 g.

Dengan alasan efisiensi penggunaan pupuk anorganik maka kombinasi perlakuan

yang lebih efisien terhadap pemberian pupuk anorganik adalah V1P1 (100% kascing

dan 0% anorganik). Berat brangkasan basah suatu tanaman sangat ditentukan oleh

laju fotosintesis, laju penyerapan unsur hara dan air atau kandungan air pada

tanaman. Kandungan air di dalam tanaman dipengaruhi oleh lingkungan terutama

suhu dan kelembaban udara. Karena pada suhu yang tinggi akan mempengaruhi laju

transpirasi pada organ tanaman. Sifat dari persediaan zat makanan yang terkandung di

dalam bulbus, yaitu bersifat basah karena mengandung air, sehingga air memberikan

kontribusi terhadap berat brangkasan basah (Sutedjo dan Kartasapoetra, 1989).

4.5. Diameter Umbi

Hasil dari analisis sidik ragam pada parametar pengamatan diameter umbi,

perlakuan varietas berbeda tidak nyata, sedangkan pada perlakuan imbangan

2.2

2.3

2.4

2.5

2.6

2.7

0 1 2 3 4 5 6 7

Imbangan Pupuk Organik Kascing dan Anorganik

Dia

mete

r U

mb

i (c

m)

Varietas Filipina Varietas Hijau Sebelum tanam

pemberian pupuk organik kascing dan anorganik memberikan pengaruh yang berbeda

tidak nyata. Tidak terjadi interaksi antara kedua perlakuan tersebut.

Varietas bawang merah yang memberikan respon yang paling baik adalah

varietas Filipina terhadap pengamatan diameter umbi. Respon varietas Filipina yang

paling tinggi pada imbangan pemberian pupuk 100% kascing dan 25% anorganik

adalah 2,67 cm, sedangkan varietas Hijau pada imbangan pemberian pupuk 100%

kascing dan 100% anorganik adalah 2,49 cm. Umbi bawang merah sebelum ditanam

memiliki diameter dengan rata-rata 2,4 cm (lihat gambar 3).

Varietas Filipina dengan imbangan pemberian pupuk 100% kascing dan 25%

anorganik dapat meningkatkan diameter umbi dari 2,4 cm menjadi 2,67 cm,

sedangkan varietas Hijau dengan imbangan pemberian pupuk 100% kascing dan

100% anorganik dapat meningkatkan diameter umbi dari 2,4 cm menjadi 2,49 cm.

Gambar 3. Grafik diameter umbi bawang merah varietas Filipina dan Hijau

sebelum dan sesudah perlakuan imbangan pemberian pupuk organik

kascing dan anorganik

P1 P3 P2 P4 P5 P6

Kombinasi perlakuan yang terbaik yaitu pada kombinasi perlakuan V1P1

(varietas dengan 100% kascing dan 0% anorganik) dengan rata-rata 2,53 cm (lihat

tabel 8).

Tabel 8. Rataan diameter umbi (cm) pada kombinasi perlakuan varietas dengan



P1 P2 P3 P4 P5 P6

V1 2,53 ab 2,67 a 2,52 ab 2,59 ab 2,61 ab 2,45 ab

V2 2,43 ab 2,42 ab 2,41 b 2,36 b 2,49 ab 2,37 b



Dalam upaya efisiensi penggunaan pupuk anorganik, dapat menggunakan

imbangan pemberian pupuk 100% kascing dan 0% anorganik, karena berbeda tidak

nyata dengan perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik

yang lainnya terhadap dimeter umbi. Umbi lapis akan mengalami perkembangan

setelah pertumbuhan vegetatif aktif. Dengan demikian, tubuh tanaman relatif tidak

berubah tetapi aktivitas produksi di dalam tubuh tanaman disalurkan kebagian umbi

sebagai tempat penyimpanan makanan. Secara bertahap umbi mengalami

pembesaran. Umbi akan mengalami proses pertumbuhan yang berbeda-beda, ada

yang cepat dan ada yang lambat. Hal ini tergantung pada beberapa faktor, antara lain

serangan hama penyakit, serta ketersedian zat hara di dalam tanah (AAK, 1998).

Bulbus (umbi) adalah alat atau organ tumbuhan yang terbentuk dari daun-daun dan

bagian batang yang terbentuk dan fungsinya telah mengalami perubahan,

mengandung persediaan zat makan atau merupakan penimbunan zat makanan

terutama di bagian pangkal daun (Sutedjo dan Kartasapoetra, 1989).

Proses perkembangan umbi yang normal, mula-mula batang dan calon umbi

berbentuk vertikal lurus. Selanjutnya umbi menggelembung sedikit demi sedikit,

hingga penen umbi telah mencapai pertumbuhan maksimal. Ukuran umbi dipengaruhi

oleh hasil fotositesis (fotosintat) yang tersimpan di dalam sel-sel umbi. Faktor

internal yang mempengaruhi pertumbuhan umbi adalah kuantitas fotosintesis yang

dipasok dari tajuk tanaman (Lakitan, 1996), dan dikemukakan pula bahwa ukuran

umbi pada dasarnya tergantung pada aktivitas pembelahan dan pembesaran sekunder

yang terjadi pada semua sel umbi tetapi pembesaran sel tidak seragam pada semua

bagian umbi.

Menurut Lakitan (1996), bahwa ukuran umbi rata-rata berbanding lansung

dengan pertumbuhan tajuk dan berbanding terbalik dengan jumlah umbi yang

terbentuk. Dalam pembentukan fotosintat tanaman memerlukan unsur hara baik

makro maupun mikro yang digunakan untuk mendukung proses fotosintesis.

4.6. Jumlah Umbi

Macam varietas serta perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing

dan anorganik memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata. Pada kombinasi

perlakuan veriatas dengan imbangan pupuk organik kascing dan anorganik setelah

diuji lanjut dengan uji lanjut jarak berganda Duncan 5% ternyata perlakuan

kombinasi veriatas Filipina dengan imbangan pemberian 100% kascing dan 0%

anorganik memberikan hasil yang tertinggi dengan rata-rata 13,47 umbi (lihat tabel

9). Tidak terjadi interaksi antara perlakuan varietas dengan perlakuan imbangan

pemberian pupuk organik dengan pupuk anorganik.

Tabel 9. Rataan jumlah umbi (biji) pada kombinasi perlakuan varietas dengan



P1 P2 P3 P4 P5 P6

V1 13.47 a 12.93 ab 12.00 ab 12.07 ab 12.33 ab 12.60 ab

V2 11.13 ab 11.13 ab 11.80 ab 9.93 b 10.33 b 11.07 ab



Jumlah umbi yang terbentuk tergantung pada jumlah tunas yang terdapat

dalam umbi yang akan ditanam. Hal ini berkaitan dengan ukuran umbi yang ditanam,

jika semakin besar maka semakin banyak jumlah tunas (anakan).

Menurut Sunarjono dan Soedomo (1983), mengungkapkan bahwa umbi yang

berukuran besar akan menghasilkan anakan yang lebih banyak dari pada umbi yang

berukuran kecil.

Jumlah umbi yang terbentuk pertanaman tergantung pada varietas masing-

masing karena setiap verietas yang berbeda dapat menghasilkan jumlah umbi yang

berbeda pula. Menurut Sunarjono dan Soedomo (1983), jumlah (produksi) suatu

tanaman bawang merah ditentukan oleh varietas itu sendiri, karena setiap verietas

dapat menghasilkan jumlah umbi yang berbeda ada yang tinggi sekali, tinggi, sedang

dan rendah.

4.7. Berat Brangkasan Kering.

Berdasarkan analisis data sidik ragam pada pengamatan berat kering

brangkasan, ternyata perlakaun varietas dan perlakuan imbangan pemberian pupuk

organik kascing dan anorganik memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata, serta

tidak terjadi interaksi diantara kedua perlakuan tersebut.

Tabel 10. Rataan brangkasan kering (g) pada kombinasi perlakuan varietas dengan



P1 P2 P3 P4 P5 P6

V1 24,42 a 22,81 ab 22,53 abc 21,76 abcd 21,88 abc 19,41 abcd

V2 20,05 abcd 20,36 abcd 17,54 cd 16,70 d 18,86 bcd 17,79 bcd


uji jarak berganda Duncan 5 %.

Berdasarkan uji lanjut jarak berganda Duncan 5% ternyata perlakuan tertinggi

didapat pada perlakuan kombinasi V1P1 (varietas Filipina dengan 100% kascing dan

0% anorganik) (lihat tabel 10). Hal ini disebabkan karena varietas Filipina merupakan

veriatas yang produksinya lebih tinggi dari pada verietas Hijau walaupun tidak

berbeda nyata. Sedangkan untuk imbangan 100% kascing dan 0% anorganik sudah

dapat mencukupi kebutuhan pupuk untuk pertumbuhan tanaman, sehingga dengan

penggunaan pupuk organik kascing dan tanpa penambahan pupuk anorganik sudah

dapat mencukupi kebutuhan tanaman terhadap unsur hara.

Umbi merupakan tempat menyimpan cadangan makanan sehingga

memberikan kontribusi yang cukup besar terhadap berat brangkasan kering tanaman

bawang merah. Sedangkan laju pertambahan berat umbi lebih ditentukan oleh

fotosintat yang dihasilkan selama periode perkembangan umbi yang bersangkutan,

sedangkan asimilat yang disintesis sebelum inisiasi umbi yang disimpan pada batang

hanya memberikan kontribusi sekitar 10% (Lakitan, 1996).

Berat brangkasan kering tanaman mencerminkan akumulasi senyawa organik

yang berhasil disintesis tanaman dari senyawa anorganik, terutama air dan karbon

dioksida (Lakitan, 1996), dan dikemukakan pula bahwa unsur hara yang telah diserap

akar, baik yang digunakan dalam sintesis senyawa organik maupun yang tetap dalam

bentuk ionik dalam jaringan tanaman akan memberikan kontribusi terhadap

pertambahan berat kering tanaman.

Dengan meningkatnya pembentukan fotosintat akan meningkatkan berat

brangkasan kering tanaman (Lakitan, 1996).

4.8. Berat Volume Tanah

Berdasarkan analisis data sidik ragam pada pengamatan berat volume tanah,

ternyata perlakuan varietas tidak memberikan pengaruh pada berat volume tanah

sedangkan perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik

memberikan pengaruh yang berbeda nyata. Perlakuan imbangan pemberian

100% kascing dan 0% anorganik memberikan hasil terbaik yaitu 1,15 g/cm3

(lihat

tebel 11).

Tabel 11. Rataan berat volume tanah (g/cm3) pada perlakuan imbangan pemberian

pupuk organik kascing dan anorganik.

.Imbangan Pupuk Organik dan Anorganik Rerata Notasi

P1 (100% Kascing + 0% Anorganik) 1.15 b




P5 (100% Kascing + 100% Anorganik) 1.21 ab

P6 (0% Kascing + 100% Anorganik) 1.29 a



Pada data uji lanjut jarak berganda Duncan pada taraf 5% perlakuan imbangan

100% kascing dan 0% anorganik (P1) berbeda nyata dengan 0% kascing dan 100%

anorganik (P6), dan berbeda tidak nyata dengan perlakuan 100% kascing dan 25%

anorganik (P2), 100% kascing dan 50% anorganik (P3), 100% kascing dan 75%

anorganik (P4), dan 100% kascing dan 100% anorganik (P5). Pemberian pupuk

organik kascing dapat berpengaruh terhadap perubahan pori-pori tanah, sehingga

dapat menurunkan berat volume tanah, karena pupuk organik kascing dapat

menyebabkan tanah menjadi remah. Menurut Tripama (2003), penambahan kascing

menyebabkan kecanderungan penurunan berat volume tanah, hal ini disebabkan

karena berat volume tanah mempengaruhi ruang pori total dalam tanah. Faktor yang

sangat besar pengaruhnya terhadap berat volume tanah adalah besarnya ruang pori

tanah, semakin besar ruang pori total tanahnya, akan semakin kecil nilai berat

volumenya (Hakim et al., 1986).

Kandungan bahan organik di dalam tanah yang tinggi dapat menurunkan berat

volume tanah begitu juga sebaliknya kandungan bahan organik yang rendah akan

meningkatkan berat volume tanah (Buckman dan Nyle C. Brady, 1982).

Kerapatan massa (berat volume) adalah suatu ukuran berat yang

memperhitungkan seluruh volume tanah, dan ditentukan baik oleh banyaknya pori,

maupun oleh butir-butir tanah padat (Buckman. dan Nyle C. Brady, 1982).

4.9. Analisis Tanah

Pada analisis awal kandungan unsur nitrogen tergolong rendah dan analisis

setelah perlakuan ternyata ada peningkatan unsur nitrogen tetapi pada perlakuan

V2P3 (varietas Hijau dengan 100% kascing dan 50% anorganik) mengalami

penurunan hal ini diakibatkan karena adanya penyerapan unsur nitrogen oleh

tanaman.

Kandungan unsur pospor yang tersedia di dalam tanah pada awal penelitian

tergolong sangat tinggi dan ada peningkatan kandungan pospor yang tersedia tetapi

hanya pada perlakuan 100% kascing dan 0% anorganik mengalami penurunan. Hal

ini disebabkan karena adanya penyerapan unsur pospor oleh tanaman tetapi unsur

pospor di dalam tanah tidak di tambah oleh pupuk anorganik sehingga kandungannya

berkurang.

Unsur kalium yang tersedia di dalam tanah pada awal penelitian tergolong

rendah dan setelah perlakuan ternyata kandungan unsur kalium yang tersedia

mengalami peningkatan.

Kapasitas tukar kation (KTK) pada saat sebelum percobaan (perlakuan)

tergolong tinggi yaitu 57,17 me/100g. Setelah perlakuan ternyata kapasitas tukar

kation mengalami penurunan, hal ini disebabkan oleh keterlambatan dalam

menganalisis kandungan hara pada tanah sehingga kapasitas tukar kation mengalami

perubahan. Tanah yang akan dianalisis jika disimpan terlalu lama diasumsikan akan

mengalami kekeringan sehingga kapasitas tukar kation mengalami penurunan. Hal ini

sesuai dengan penelitian Nursyamsih (2004), yang menyatakan bahwa pada tanah di

lahan kering nilai kapasitas tukar kationnya rendah dan bahan organiknya rendah.

Kapasitas tukar kation (KTK) tanah didefinisikan sebagai kapasitas tanah

(kemampuan koloid tanah) untuk menjerap dan mempertukarkan kation (Kim H. Tan,

1995).

Menurut Tripama (2003), pemberian pupuk organik kascing dapat

meningkatkan kapasitas tukar kation dan ketersediaan unsur hara dalam tanah. Hal ini

sesuai dengan pendapat Hakim et al (1986), bahwa pengaruh bahan organik pada

kimia tanah yaitu :

e. Meningkatkan daya jerap dan kapasitas tukar kation.

f. Kation yang mudah ditukarkan meningkat.

g. Unsur N, P dan S diikat dalam bentuk organik atau di dalam tubuh

mikroorganisme, sehingga terhindar dari pencucian, kemudian tersedia kembali.

Menurut Sutejo (2002), bahwa pupuk ditambahkan ke dalam tanah guna

menambahkan unsur hara pada tanah yang hilang atau terbawa oleh tanaman pada

saat panen. Jadi pupuk yang ditambahkan ke dalam tanah dapat menambah

kandungan unsur hara pada tanah.

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan.

Berdasarkan hasil pengamatan dan pembahasan maka kesimpulan yang dapat

diambil yaitu :

1. Varietas Filipina memberikan respon yang terbaik terhadap imbangan


2. Imbangan pemberian 100% pupuk organik kascing dan 0% anoganik

memberikan pengaruh yang lebih baik.

3. Tidak terdapat interaksi antara perlakuan varietas dengan imbangan

pemberian pupuk organik kascing dan anorganik

5.2. Saran.

Dari hasil penelitian ini dapat disarankan jika akan menanam bawang

merah dapat menggunakan veriatas Filipina atau Hijau. Tetapi varietas Filipina tahan

terhadap serangan penyakit. Untuk mengembalikan sifat tanah yang telah rusak akibat

dari pertanian modern dapat menggunakan pupuk organik kascing dan tanpa

penggunaan pupuk anorganik.

DAFTAR PUSTAKA

AAK. 1983. Dasar-dasar Bercocok Tanam. Kanisius. Yogyakarta.

AAK. 1998. Pedoman Bertanam Bawang. Kanisius. Yogyakarta.

Anonimous. 2004. Bawang Merah. http://warintek.progressio.or.id.

Arifah, S. 2001. Macam Pupuk Cair dan Waktu Aplikasi Pengaruhnya Terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah. Fakulatas Pertanian. Universitas

Muhammadiyah Jember. Jember

Buckman, H O dan Nyle C. Brady. 1982. Ilmu Tanah. Bhratara Karya Aksara.

Jakarta

Direktorat Jenderal Bina Produksi Hortikultura Departemen Pertanian. 2003.

Bawang Merah. http://www.hortikultura.go.id.

Gardner, F.P, R. Brent Pearce dan Roger L. Mitchell. 1991. Fisiologi Tanaman

Budidaya. Universitas Indonesia Press. Jakarta.

Hakim, N, Yusuf Nyakpa, A.M Lubis, Sutopo Ghani Nugroho, M Rusdi Saul, M

Amin Diha, Go Ban Hong dan H.H Bailey. 1986. Dasar-dasar Ilmu Tanah.

Universitas Lampung, Palembang.

Hanawati. 1998. Pengaruh Mixtalol Terhadap Pertumbuhan dan Produksi pada

Beberapa Varietas Bawang Merah. Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Jember. Jember.

Kim, H. T. 1995. Dasar-dasar Kimia Tanah. Gadjah Mada University Press.

Yogyakarta.

Lingga, P. 1989. Pupuk dan Pemupukan. Penebar Swadaya. Jakarta.

dan Marsono. 2000. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya,

Jakarta.

Lakitan, B. 1996. Fisiologi Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman. PT

RajaGrafindo Persada. Jakarta.

Maspur. 2004. Potensi dan Elastisitas Permintaan Bawang Merah di Kabupaten

Jember. Agritrop Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian. Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Jember., Jember. Vol. 1 No. 2.

http://warintek.progressio.or.id/

http://www.hortikultura.go.id/

Mulat, T. 2003. Membuat dan Memanfaatkan Kascing Pupuk Organik Berkualitas.

Agromedia Pustaka, Jakarta.

Nursyamsi, D. 2004. Beberapa Upaya Untuk Meningkatkan Produktivitas Tanah di

Lahan Kering. http://tumoutou.net/pps.

Novizan. 2002. Petunjuk Pemupukan Efektif. Agromedia Pustaka, Jakarta.

Nuryati, S. 2004. Pemanfaatan Cacing Tanah untuk Hasilkan Pupuk Organik.

http://www.beritabumi.or.id

Pracaya. 2002. Bertanam Sayuran Organik di Kebun dan Pot. Penebar Swadaya,

Jakarta.

Raden, I. 2000. Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)

Pada Tanah Dipupuk Dengan Kascing dan SP-36.

http://www.unmul.ac.id/dat/pub/frontir/ince.pdf

Rahayu, E dan Berlian N. 2002. Bawang Merah. Penebar Swadaya. Jakarta.

Rismunandar. 1984. Membudidayakan 5 Jenis Bawang. Sinar Baru, Bandung.

Rukmana, R. 1994. Bawang Merah. Kanisius, Yogyakarta.

Sarjiyah. 2003. Tanggapan Tiga Varietas Padi Terhadap Imbangan Pemberian

Pupuk Anorgani dan Organik. Agr UMY. Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian.

Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, Yogyakarta. Vol. XI. No. 2.

Sumaiyah, C. 1993. Pengaruh Pupuk dan Multimikro Terhadap Pertumbuhan dan

Hasil Tiga Varietas Bawang Merah. Fakulatas Pertanian. Universitas

Muhammadiyah Jember, Jember

Sunarjono, H dan Soedomo P. 1983. Budidaya Bawang Merah (Allium

ascalonicum). Sinar Baru, Bandung.

Sutanto, R. 2002a. Penerapan Pertanian Organik. Kanisius, Yogyakarta.

. 2002b. Pertanian Organik. Kanisius, Yogyakarta.

Sutedjo, M M. 2002. Pemupukan dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta, Jakarta.

Sutedjo, MM dan Kartasapoetra S. 1989. Tumbuhan dan Organ-organ

Pertumbuhannya. Bina Aksara. Jakarta.

Tjitrosoepomo, G. 1988. Taksonomi Tumbuhan Spermatophyta. Gadjah Mada

University Press, Yogyakarta.

http://tumoutou.net/pps.

http://www.beritabumi.or.id/berita3.php?idberita=29

http://www.unmul.ac.id/dat/pub/frontir/ince.pdf

Tripama, B dan B Suroso. 2004. Pengaruh Dosis Casting dan Pupuk Anorganik

pada Tanah Tekstur Sedang Terhadap Pertumbuhan dan Produksi

Edamame (Glycine max (L) Merill). Agritrop Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian.

Fakultas Pertanian. Universitas Muhammadiyah Jember, Jember. Vol. 2 No.

2.

. 2003. Efisiensi Pupuk NPKS pada Aplikasi Casting Terhadap

Pertumbuhan dan Produksi Edamame (Glicine max (L). Merrill) di Kelas

Tanah yang Berbeda. Universitas Jember. Jember.

Wibowo, S. 1989. Budidaya Bawang. Penebar Swadaya, Jakarta.

Yatim, W. 1982. Biologi. Tarsito, Bandung.

Lampiran 1a. Data Rata-rata Tinggi Tanaman Umur 16 Hst (cm).

Faktor Kelompok

Faktor Pupuk (P) Total

Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6

V1

1 23,64 24,72 24,16 24,18 23,52 21,52 141,74

2 25,46 24,16 23,70 25,02 23,92 25,44 147,70

3 25,74 23,26 24,34 23,48 23,64 22,74 143,20

Subtotal 74,84 72,14 72,20 72,68 71,08 69,70 432,64

Rata-rata 24,95 24,05 24,07 24,23 23,69 23,23 24,04

V2

1 25,00 22,68 21,54 22,42 22,62 22,80 137,06

2 22,46 24,34 21,66 22,94 21,88 23,20 136,48

3 24,04 24,40 23,96 22,48 26,72 24,94 146,54

Subtotal 71,50 71,42 67,16 67,84 71,22 70,94 420,08

Rata-rata 23,83 23,81 22,39 22,61 23,74 23,65 23,34

Total Pupuk 146,34 143,56 139,36 140,52 142,30 140,64 852,72

Rata-rata 24,39 23,93 23,23 23,42 23,72 23,44 23,69

Kelompok 1 2 3

Total 278,80 284,18 289,74

Lampiran 1b. Analisis Varian Tinggi Tanaman Umur 16 Hst.

Sumber

Keragaman DB JK KT F-hit

F-tabel

5% 1%

Petak Utama

Kelompok 2 4,99 2,49

Varietas (V) 1 4,38 4,38 0,99 ns

18,51 98,49

Galat (a) 2 8,86 4,43

Anak Petak

Pupuk (P) 5 5,38 1,08 0,87 ns

2,71 4,1

Interaksi (VP) 5 5,96 1,19 0,97 ns

2,71 4,1

Galat (b) 20 24,64 1,23

Total 35 54,21

KK a 5,13

KK b 4,69

ampiran 2a. Data Rata-rata Tinggi Tanman Umur 23 Hst (cm).

Faktor Kelompok



V1

1 27,66 33,80 31,90 32,88 32,36 29,08 187,68

2 34,34 30,02 29,66 30,12 29,92 29,20 183,26

3 35,14 28,68 33,08 30,38 30,76 29,98 188,02

Subtotal 97,14 92,50 94,64 93,38 93,04 88,26 558,96

Rata-rata 32,38 30,83 31,55 31,13 31,01 29,42 31,05

V2

1 32,94 31,98 29,64 29,38 29,32 29,34 182,60

2 29,56 32,36 28,16 29,00 28,94 27,84 175,86

3 30,78 32,80 30,68 30,58 34,70 32,96 192,50

Subtotal 93,28 97,14 88,48 88,96 92,96 90,14 550,96

Rata-rata 31,09 32,38 29,49 29,65 30,99 30,05 30,61

Total Pupuk 190,42 189,64 183,12 182,34 186,00 178,40 1109,92

Rata-rata 31,74 31,61 30,52 30,39 31,00 29,73 30,83

Kelompok 1 2 3

Total 370,28 359,12 380,52

Lampiran 2b. Analisis Varian Tinggi Tanaman Umur 23.

Sumber


F-tabel

5% 1%

Petak Utama

Kelompok 2 19,09 9,55

Varietas (V) 1 1,78 1,78 0,54 ns

18,51 98,49

Galat (a) 2 6,61 3,30

Anak Petak

Pupuk (P) 5 17,68 3,54 0,87 ns

2,71 4,1

Interaksi (VP) 5 14,46 2,89 0,71 ns

2,71 4,1

Galat (b) 20 81,74 4,09

Total 35 141,37

KK a 3,40

KK b 6,56

Lampiran 3a. Data Rata-rata Tinggi Tanman Umur 30 Hst (cm).

Faktor Kelompok



V1

1 37,28 43,70 39,26 41,28 39,18 34,48 235,18

2 39,48 36,18 32,94 36,36 34,32 35,12 214,40

3 42,32 35,06 40,04 38,04 38,40 38,00 231,86

Subtotal 119,08 114,94 112,24 115,68 111,90 107,60 681,44

Rata-rata 39,69 38,31 37,41 38,56 37,30 35,87 37,86

V2

1 35,18 34,52 31,50 32,54 31,64 32,56 197,94

2 32,46 35,22 32,20 30,94 33,66 31,76 196,24

3 34,18 38,42 31,80 34,66 38,94 38,02 216,02

Subtotal 101,82 108,16 95,50 98,14 104,24 102,34 610,20

Rata-rata 33,94 36,05 31,83 32,71 34,75 34,11 33,90

Total Pupuk 220,90 223,10 207,74 213,82 216,14 209,94 1291,64

Rata-rata 36,82 37,18 34,62 35,64 36,02 34,99 35,88

Kelompok 1 2 3

Total 433,12 410,64 447,88


Sumber


F-tabel

5% 1%

Petak Utama

Kelompok 2 58,61 29,31

Varietas (V) 1 140,98 140,98 12,27 ns

18,51 98,49

Galat (a) 2 22,98 11,49

Anak Petak

Pupuk (P) 5 30,16 6,03 1,10 ns

2,71 4,1

Interaksi (VP) 5 28,71 5,74 1,04 ns

2,71 4,1

Galat (b) 20 110,08 5,50

Total 35 391,52

KK a 5,45

KK b 6,54

Lampiarn 4a. Data Rata-rata Tinggi Tanman Umur 37 Hst (cm).

Faktor Kelompok



V1

1 45,90 50,76 49,48 48,66 47,54 43,66 286,00

2 46,40 46,48 44,68 44,74 44,88 45,58 272,76

3 50,42 45,06 47,28 46,98 46,20 46,18 282,12

Subtotal 142,72 142,30 141,44 140,38 138,62 135,42 840,88

Rata-rata 47,57 47,43 47,15 46,79 46,21 45,14 46,72

V2

1 38,62 41,30 39,82 39,50 36,20 38,30 233,74

2 38,90 39,38 36,08 35,20 39,60 39,48 228,64

3 44,12 43,96 43,86 42,10 48,06 46,06 268,16

Subtotal 121,64 124,64 119,76 116,80 123,86 123,84 730,54

Rata-rata 40,55 41,55 39,92 38,93 41,29 41,28 40,59

Total Pupuk 264,36 266,94 261,20 257,18 262,48 259,26 1571,42

Rata-rata 44,06 44,49 43,53 42,86 43,75 43,21 43,65

Kelompok 1 2 3

Total 519,74 501,40 550,28

Lampiran 4b. Analisis Varian Tinggi Tanaman Umur 37.

Sumber


F-tabel

5% 1%

Petak Utama

Kelompok 2 101,62 50,81

Varietas (V) 1 338,19 338,19 9,97 ns

18,51 98,49

Galat (a) 2 67,85 33,93

Anak Petak

Pupuk (P) 5 10,25 2,05 0,51 ns

2,71 4,1

Interaksi (VP) 5 17,51 3,50 0,87 ns

2,71 4,1

Galat (b) 20 80,60 4,03

Total 35 616,04

KK a 7,70

KK b 4,60

Lampiran 5a. Data Rata-rata Tinggi Tanman Umur 45 Hst (cm).

Faktor Kelompok



V1

1 51,32 54,54 53,30 52,16 51,88 49,08 312,28

2 48,40 51,22 46,32 48,70 48,46 48,60 291,70

3 53,40 51,58 48,96 49,70 50,12 50,56 304,32

Subtotal 153,12 157,34 148,58 150,56 150,46 148,24 908,30

Rata-rata 51,04 52,45 49,53 50,19 50,15 49,41 50,46

V2

1 46,40 45,80 44,86 40,86 42,48 43,82 264,22

2 44,50 43,26 42,22 41,40 43,26 43,80 258,44

3 48,90 47,24 46,90 46,32 52,12 48,64 290,12

Subtotal 139,80 136,30 133,98 128,58 137,86 136,26 812,78

Rata-rata 46,60 45,43 44,66 42,86 45,95 45,42 45,15

Total Pupuk 292,92 293,64 282,56 279,14 288,32 284,50 1721,08

Rata-rata 48,82 48,94 47,09 46,52 48,05 47,42 47,81

Kelompok 1 2 3

Total 576,50 550,14 594,44


Sumber


F-tabel

5% 1%

Petak Utama

Kelompok 2 82,76 41,38

Varietas (V) 1 253,45 253,45 10,56 ns

18,51 98,49

Galat (a) 2 48,02 24,01

Anak Petak

Pupuk (P) 5 28,08 5,62 2,37 ns

2,71 4,10

Interaksi (VP) 5 16,33 3,27 1,38 ns

2,71 4,10

Galat (b) 20 47,47 2,37

Total 35 476,11

KK a 5,92

KK b 3,22

Lampiran 6a. Data Rata-rata Jumlah Daun Umur 16 Hst (Helai).

Faktor Kelompok



V1

1 25,20 32,80 30,60 28,80 22,80 25,50 165,70

2 32,80 29,20 29,60 24,60 29,40 30,60 176,20

3 38,60 20,00 28,20 24,80 22,00 26,60 160,20

Subtotal 96,60 82,00 88,40 78,20 74,20 82,70 502,10

Rata-rata 32,20 27,33 29,47 26,07 24,73 27,57 27,89

V2

1 18,40 18,40 17,60 15,80 17,80 16,60 104,60

2 18,60 19,80 17,40 20,40 15,60 15,60 107,40

3 16,60 20,20 19,40 16,60 19,60 17,00 109,40

Subtotal 53,60 58,40 54,40 52,80 53,00 49,20 321,40

Rata-rata 17,87 19,47 18,13 17,60 17,67 16,40 17,86

Total Pupuk 150,20 140,40 142,80 131,00 127,20 131,90 823,50

Rata-rata 25,03 23,40 23,80 21,83 21,20 21,98 22,88

Kelompok 1 2 3

Total 270,30 283,60 269,60

Lampiran 6b. Analisis Varian Jumlah Daun Umur 16.

Sumber


F-tabel

5% 1%

Petak Utama

Kelompok 2 10,37 5,19

Varietas (V) 1 907,01 907,01 133,444 **

18,51 98,49

Galat (a) 2 13,59 6,80

Anak Petak

Pupuk (P) 5 62,85 12,57 1,035 ns

2,71 4,10

Interaksi (VP) 5 56,12 11,22 0,925 ns

2,71 4,10

Galat (b) 20 242,81 12,14

Total 35 1292,77

KK a 6,58

KK b 15,23


Faktor Kelompok



V1

1 34,40 46,00 38,80 44,00 30,80 32,80 226,80

2 42,80 37,60 35,80 30,80 43,40 37,60 228,00

3 36,00 25,40 35,00 32,00 30,80 33,40 192,60

Subtotal 113,20 109,00 109,60 106,80 105,00 103,80 647,40

Rata-rata 37,73 36,33 36,53 35,60 35,00 34,60 35,97

V2

1 27,40 29,00 25,40 23,40 27,00 23,00 155,20

2 27,80 31,40 24,00 26,40 23,00 24,40 157,00

3 26,80 29,80 27,40 26,40 30,80 29,00 170,20

Subtotal 82,00 90,20 76,80 76,20 80,80 76,40 482,40

Rata-rata 27,33 30,07 25,60 25,40 26,93 25,47 26,80

Total Pupuk 195,20 199,20 186,40 183,00 185,80 180,20 1129,80

Rata-rata 32,53 33,20 31,07 30,50 30,97 30,03 31,38

Kelompok 1 2 3

Total 382,00 385,00 362,80

Lampiran 7b. Analisis Varian Jumlah Daun Umur 23 Hst.

Sumber


F-tabel

5% 1%

Petak Utama

Kelompok 2 24,18 12,09

Varietas (V) 1 756,25 756,25 11,38 ns

18,51 98,49

Galat (a) 2 132,86 66,43

Anak Petak

Pupuk (P) 5 45,00 9,00 0,45 ns

2,71 4,10

Interaksi (VP) 5 23,00 4,60 0,23 ns

2,71 4,10

Galat (b) 20 396,91 19,85

Total 35 1378,19

KK a 14,99

KK b 14,19


Faktor Kelompok



V1

1 49,00 61,20 53,00 51,40 44,60 45,40 304,60

2 71,60 54,60 51,20 38,40 54,00 52,20 322,00

3 51,00 40,60 48,00 44,40 44,00 53,20 281,20

Subtotal 171,60 156,40 152,20 134,20 142,60 150,80 907,80

Rata-rata 57,20 52,13 50,73 44,73 47,53 50,27 50,43

V2

1 41,00 40,20 34,00 34,60 36,00 32,60 218,40

2 38,80 41,20 35,00 33,20 30,20 33,40 211,80

3 39,20 43,20 30,00 39,40 47,60 50,20 249,60

Subtotal 119,00 124,60 99,00 107,20 113,80 116,20 679,80

Rata-rata 39,67 41,53 33,00 35,73 37,93 38,73 37,77

Total Pupuk 290,60 281,00 251,20 241,40 256,40 267,00 1587,60

Rata-rata 48,43 46,83 41,87 40,23 42,73 44,50 44,10

Kelompok 1 2 3

Total 523,00 533,80 530,80


Sumber


F-tabel

5% 1%

Petak Utama


Varietas (V) 1 1444,00 1444,00 10,68 ns

18,51 98,49

Galat (a) 2 270,42 135,21

Anak Petak

Pupuk (P) 5 289,29 57,86 1,36 ns

2,71 4,10

Interaksi (VP) 5 116,64 23,33 0,55 ns

2,71 4,10

Galat (b) 20 852,27 42,61

Total 35 2977,80

KK a 15,22

KK b 14,80


Faktor Kelompok



V1

1 72,40 73,80 72,00 69,20 58,20 59,60 405,20

2 75,60 69,80 69,60 52,80 82,00 73,60 423,40

3 69,00 53,20 64,80 62,80 63,20 61,80 374,80

Subtotal 217,00 196,80 206,40 184,80 203,40 195,00 1203,40

Rata-rata 72,33 65,60 68,80 61,60 67,80 65,00 66,86

V2

1 57,20 57,20 52,80 46,40 52,00 46,80 312,40

2 56,80 60,00 41,40 49,20 44,00 52,20 303,60

3 60,40 63,60 63,40 58,00 68,60 63,00 377,00

Subtotal 174,40 180,80 157,60 153,60 164,60 162,00 993,00

Rata-rata 58,13 60,27 52,53 51,20 54,87 54,00 55,17

Total Pupuk 391,40 377,60 364,00 338,40 368,00 357,00 2196,40

Rata-rata 65,23 62,93 60,67 56,40 61,33 59,50 61,01

Kelompok 1 2 3

Total 717,60 727,00 751,80


Sumber


F-tabel

5% 1%

Petak Utama

Kelompok 2 52,03 26,01

Varietas (V) 1 1229,67 1229,67 3,59 ns

18,51 98,49

Galat (a) 2 684,39 342,19

Anak Petak

Pupuk (P) 5 271,74 54,35 1,19 ns

2,71 4,10

Interaksi (VP) 5 107,01 21,40 0,47 ns

2,71 4,10

Galat (b) 20 910,60 45,53

Total 35 3255,44

KK a 17,51

KK b 11,06

Lampiran 10a. Data Rata-rata Berat Basah Brangkasan (g).

Faktor Kelompok



V1

1 193,26 243,86 223,92 233,68 211,06 196,04 1301,82

2 211,54 232,19 190,42 148,12 197,63 181,45 1161,35

3 240,39 220,87 172,45 196,96 216,54 170,02 1217,23

Subtotal 645,19 696,92 586,79 578,76 625,23 547,51 3680,40

Rata-rata 215,06 232,31 195,60 192,92 208,41 182,50 204,47

V2

1 185,04 146,52 136,78 110,81 123,09 126,77 829,01

2 139,27 132,96 130,16 134,87 141,64 134,29 813,19

3 178,79 192,25 172,67 172,59 200,07 180,86 1097,23

Subtotal 503,10 471,73 439,61 418,27 464,80 441,92 2739,43

Rata-rata 167,70 157,24 146,54 139,42 154,93 147,31 152,19

Total Pupuk 1148,29 1168,65 1026,40 997,03 1090,03 989,43 6419,83

Rata-rata 191,38 194,78 171,07 166,17 181,67 164,91 178,33

Kelompok 1 2 3

Total 2130,83 1974,54 2314,46

Lampiran 10b. Analisis Varian Berat Basah Brangkasan.

Sumber


F-tabel

5% 1%

Petak Utama

Kelompok 2 4824,78 2412,39

Varietas (V) 1 24595,13 24595,13 9,220 ns

18,51 98,49

Galat (a) 2 5335,26 2667,63

Anak Petak

Pupuk (P) 5 4996,57 999,31 2,528 ns

2,71 4,10

Interaksi (VP) 5 1272,56 254,51 0,644 ns

2,71 4,10

Galat (b) 20 7905,44 395,27

Total 35 48929,75

KK a 16,72

KK b 11,15

Lampiran 11a. Data Rata-rata Diameter Umbi (cm).

Faktor Kelompok



V1

1 2,36 2,51 2,52 2,64 2,74 2,53 15,30

2 2,49 2,56 2,40 2,62 2,43 2,45 14,95

3 2,73 2,95 2,65 2,51 2,65 2,37 15,86

Subtotal 7,58 8,02 7,57 7,77 7,82 7,35 46,11

Rata-rata 2,53 2,67 2,52 2,59 2,61 2,45 2,56

V2

1 2,44 2,41 2,38 2,30 2,37 2,34 14,24

2 2,36 2,35 2,46 2,51 2,64 2,30 14,62

3 2,50 2,50 2,39 2,28 2,47 2,47 14,61

Subtotal 7,30 7,26 7,23 7,09 7,48 7,11 43,47

Rata-rata 2,43 2,42 2,41 2,36 2,49 2,37 2,42

Total Pupuk 14,88 15,28 14,80 14,86 15,30 14,46 89,58

Rata-rata 2,48 2,55 2,47 2,48 2,55 2,41 2,49

Kelompok 1 2 3

Total 29,54 29,57 30,47

Lampiran 11b. Analisis Varian Diameter Umbi.

Sumber


F-tabel

5% 1%

Petak Utama


Varietas (V) 1 0,19 0,19 9,85 ns

18,51 98,49

Galat (a) 2 0,04 0,02

Anak Petak

Pupuk (P) 5 0,08 0,02 1,06 ns

2,71 4,10

Interaksi (VP) 5 0,04 0,01 0,52 ns

2,71 4,10

Galat (b) 20 0,32 0,02

Total 35 0,72

KK a 3,25

KK b 5,05

Lampiran 12a. Data Rata-rata Jumlah Umbi.

Faktor Kelompok



V1

1 13,80 15,20 12,80 14,40 11,20 12,80 80,20

2 14,40 12,80 12,20 9,40 14,20 12,20 75,20

3 12,20 10,80 11,00 12,40 11,60 12,80 70,80

Subtotal 40,40 38,80 36,00 36,20 37,00 37,80 226,20

Rata-rata 13,47 12,93 12,00 12,07 12,33 12,60 12,57

V2

1 12,00 10,20 12,20 8,40 9,40 9,80 62,00

2 10,60 11,20 11,20 9,00 7,60 12,00 61,60

3 10,80 12,00 12,00 12,40 14,00 11,40 72,60

Subtotal 33,40 33,40 35,40 29,80 31,00 33,20 196,20

Rata-rata 11,13 11,13 11,80 9,93 10,33 11,07 10,90

Total Pupuk 73,80 72,20 71,40 66,00 68,00 71,00 422,40

Rata-rata 12,30 12,03 11,90 11,00 11,33 11,83 11,73

Kelompok 1 2 3

Total 142,20 136,80 143,40

Lampiran 12b. Analisis Varian Jumlah Umbi.

Sumber

Keragaman

DB JK KT F-hit

F-tabel

5% 1%

Petak Utama


Varietas (V) 1 25,00 25,00 2,73 ns

18,51 98,49

Galat (a) 2 18,29 9,14

Anak Petak

Pupuk (P) 5 6,88 1,38 0,56 ns

2,71 4,1

Interaksi (VP) 5 4,44 0,89 0,36 ns

2,71 4,1

Galat (b) 20 48,85 2,44

Total 35 105,52

KK a 14,88

KK b 13,32

Lampiran 13a. Data Rata-rata Berat Kering Brangkasan (g).

Faktor Kelompok



V1

1 24,12 31,71 27,38 27,19 23,81 22,05 156,26

2 25,10 19,51 18,85 16,43 19,46 18,22 117,57

3 24,03 17,22 21,37 21,65 22,38 17,97 124,62

Subtotal 73,25 68,44 67,60 65,27 65,65 58,24 398,45

Rata-rata 24,42 22,81 22,53 21,76 21,88 19,41 22,14

V2

1 22,77 18,56 17,26 14,28 16,06 16,35 105,28

2 18,18 18,31 15,99 16,51 16,88 16,85 102,72

3 19,21 24,22 19,36 19,31 23,63 20,17 125,90

Subtotal 60,16 61,09 52,61 50,10 56,57 53,37 333,90

Rata-rata 20,05 20,36 17,54 16,70 18,86 17,79 18,55

Total Pupuk 133,41 129,53 120,21 115,37 122,22 111,61 732,35

Rata-rata 22,24 21,59 20,04 19,23 20,37 18,60 20,34

Kelompok 1 2 3

Total 261,54 220,29 250,52

Lampiaran 13b. Analisis Varian Berat Kering Brangkasan.

Sumber

Keragaman

DB JK KT F-hit

F-tabel

5% 1%

Petak Utama

Kelompok 2 76,02 38,01

Varietas (V) 1 115,74 115,74 1,94 ns

18,51 98,49

Galat (a) 2 119,35 59,68

Anak Petak

Pupuk (P) 5 57,01 11,40 1,64 ns

2,71 4,10

Interaksi (VP) 5 15,32 3,06 0,44 ns

2,71 4,10

Galat (b) 20 138,86 6,94

Total 35 522,30

KK a 21,92

KK b 12,95

Lampiran 14a. Data Berat Volume Tanah (g/cm2).

Faktor Kelompok



V1

1 1,12 1,23 1,28 1,26 1,24 1,32 7,46

2 1,19 1,19 1,20 1,16 1,20 1,28 7,22

3 1,20 1,16 1,17 1,13 1,20 1,28 7,16

Subtotal 3,51 3,58 3,66 3,55 3,64 3,88 21,83

Rata-rata 1,17 1,19 1,22 1,18 1,21 1,29 1,21

V2

1 1,01 1,21 1,21 1,25 1,21 1,28 7,18

2 1,22 1,26 1,18 1,16 1,20 1,29 7,31

3 1,14 1,12 1,12 1,20 1,21 1,27 7,07

Subtotal 3,37 3,60 3,52 3,61 3,62 3,84 21,55

Rata-rata 1,12 1,20 1,17 1,20 1,21 1,28 1,20

Total Pupuk 6,89 7,18 7,17 7,16 7,26 7,72 43,39

Rata-rata 1,15 1,20 1,20 1,19 1,21 1,29 1,21

Kelompok 1 2 3

Total 14,63 14,53 14,22

Lampiaran 14b. Analisis Varian Berat Volume Tanah.

Sumber

Keragaman DB JK KT Fhit

Ftabel

5% 1%

Petak Utama

Kelompok 2 0,007 0,004

Varietas (V) 1 0,002 0,002 0,743 ns

18,51 98,49

Galat (a) 2 0,006 0,003

Anak Petak

Pupuk (P) 5 0,061 0,012 4,663 **

2,71 4,1

Interaksi (VP) 5 0,006 0,001 0,425 ns

2,71 4,1

Galat (b) 20 0,052 0,003

Total 35 0,134

Kka 2,58

KKb 4,24

Lampiran 15. Data Analisis Kandungan HaraTanah.

No Perlakuan

Kadar terhadap tanah kering oven 105 oC

N Total P Tsd K Tsd KTK

(%) (ppm) (ppm) me/100g

1 Awal 0,180 28,320 58,500 57,170

2 V1P1 0,184 14,000 185,580 21,010

3 V1P2 0,279 29,070 190,650 19,760

4 V1P3 0,320 64,080 261,820 20,580

5 V1P4 0,409 28,050 198,330 22,810

6 V1P5 0,259 72,720 176,850 24,310

7 V1P6 0,495 74,010 98,190 24,710

8 V2P1 0,402 7,940 188,390 17,200

9 V2P2 0,226 30,290 190,680 23,800

10 V2P3 0,110 48,580 208,970 15,790

11 V2P4 0,270 45,020 164,230 17,780

12 V2P5 0,366 39,970 103,490 16,950

13 V2P6 0,293 34,070 80,220 20,600

Keterangan Untuk Status Keharaan Tanah.

Keterangan SR R S T ST

N-Total (%) < 0,10 0,10 - 0,20 0,21 - 0,50 0,51 -0,75 > 0,75

P Tsd (ppm) < 5 05 - 10 10 - 18 18 - 25 > 25

K Tsd (ppm) < 40 40 - 80 80 - 160 160 - 240 > 240

KTK (me/100g) < 10 10 - 20 20 - 35 > 35

Sumber : Laboratorium Tanah Politeknik Jember

Lampiran 16. Data Analisis Unsur Hara Kascing.

No Kode

Contoh

Kadar Air

(%)

Kadar Hara (%)

B. O C org N C/N rasio P2O5 K2O MgO SO3

1 A 54,19 22,34 12,96 0,66 19,78 1,24 1,63 3,36 0,6

2 B 28,34 10,56 6,12 0,59 10,34 0,9 0,74 2,73 0,23

Sumber : surat laporan LITBANG PTPN X Jember nomor : KC-PESWA/02.003

Kepada PT Mitratani dua Tujuh Tentang Hasil Analisa Contoh Cascing

Lampiran 17. Denah Penelitian

Keterangan :

Luas Plot (100 x 100) cm2

Jarak Antar Plot 40 cm.

Jarak Antar Ulangan 50 cm

Jarak Tanam 20 x 20 cm2

BLOK I BLOK II BLOK III

U

Lampiran 19. Dokumentasi Penelitian

Gambar 4. Tanaman bawang merah pada umur 16 Hst.



Gambar 7. Varietas Filipina terhadap imbangan pupuk organik kascing dan

anorganik


Gambar 8. Varietas Hijau terhadap imbangan pupuk organik kascing dan anorganik.

Gambar 9. Varietas Filipina dan varietas Hijau.


V2P1 V1P1

RESPON DUA VARIETAS BAWANG MERAH PUPUK ORGANIK KASCING DAN...

Documents

Transcript of RESPON DUA VARIETAS BAWANG MERAH PUPUK ORGANIK KASCING DAN...