KUE PUKISBahan : 250 gr tepung terigu 1 sendok makan ragi instan 200 gr gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh vanili bubuk 2 butir telur ayam 20 gr margarin ( dilelehkan ) 125 ml santan kelapa 1/2 sendok teh pasta vanili 50 ml air hangat keju parut secukupnya ( untuk taburan )Cara Membuat 1. larutkan ragi instan dalam air hangat diamkan selama 10 menit atau sampai keluar busa2. kocok telur, gula psir dan garam dalam satu wadah menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang3. masukkan tepung terigu dan santan sedikit demi sedikit kedalam kocokan telur, aduk sampai tercampur rata4. tuang ragi instan yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata lalu diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang5. masukkan margarin cair dan pasta vanili kedalam adonan, aduk hingga merata6. panaskan cetakan kue pukis dan oles mentega supaya tidak lengket lalu tuang adonan kedalam cetakan yang sudah panas7. taburi dengan keju parut diatas kue yang sudah dicetak lalu tutup dan tunggu sampai matang ( lakukan sampai selesai )8. angkat kue pukis yang sudah matang lalu sajikan diatas piring saji