Resep Iga Penyet Panggang dan Sambal Terasi

Vemale.com - Bosan dengan menu penyetan yang itu-itu saja? Sulap menu rumahan menjadi menu resto yuk.Bahan:500 gram iga sapi 500 ml air 300 gram marganin 2 lembar daun salam 3 butir cengkeh 1 cm jahe, digeprakBumbu halus:5 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 sdt ketumbar 1 cm jahe 1 cm lengkuas1 sdt garamBahan sambal terasi:2 buah cabai besar5 buah cabai kecil 2 sdt terasi 1 buah tomat gula dan garam secukupnyaCara membuat iga penyet:1. Siapkan panci presto, masukkan iga dan tuangkan air. Tambahkan semua bumbunya baik bumbu halus maupun bumbu tabur. Masak sekitar 30 menit hingga empuk.2. Tiriskan sejenak kemudian panggang iga dengan menggunakan teflon.Nah, sekarang tata di atas piring saji atau cobek dan hidangkan selagi hangat.

Referensi : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/63406-resep-iga-penyet-panggang-dan-sambal-terasi.html