PENDAHULUAN

Latar Belakang

Pertumbuhan ekonomi di segala sektor telah memacu pula meningkatan

pendapatan masyarakat, baik di kota maupun di pedesaan yang pada gilirannya akan

mempengaruhi kemampuan masyarakat untuk meningkatkan gizinya, terutama yang

bersumber dari protein hewani yang relatif murah dan mudah didapat sehingga yang

berpendapatan menengah kebawah lebih banyak mengkonsumsinya dibandingkan

dengan daging sapi atau susu.

Ayam ras petelur adalah salah satu ternak penghasil protein hewani. Secara

nasional, perkembangan populasi ternak ayam petelur menunjukkan peningkatan yang

besar untuk komoditi ternak unggas. Walaupun demikian, tingkat konsumsi daging

ayam dan telur masih rendah dibanding dengan kebutuhan gizi maupun konsumsi

negara lain. Atas dasar ini, pengembangan usaha peternakan ayam ras petelur

mendapat prioritas dalam pengembangan perekonomian khususnya usaha kecil

peternakan unggas. Prospek pengembangan agribisnis ayam ras petelur di masa yang

akan datang dilihat dari sisi penawaran (supply side) dan sisi permintaan (demand side)

telur di Sulawesi Selatan masih sangat terbuka. Dari sisi permintaan, prospek agribisnis

ayam ras petelur sangat berkaitan dengan peranan telur ayarm ras dalam struktur

konsumsi telur dan sifat permintaannya yang sangat sesuai dengan perkembangan

masa depan di Propinsi Sulawesi Selatan khususnya di Kabupaten Kepulauan Selayar..

Selain pangsanya meningkat, konsumsi telur ayam di Kabupaten Kepulauan

Selayar juga meningkat. Hal ini menunjukkan bahwa struktur konsumsi telur di

Kabupaten Kepulauan Selayar telah mengalami pergeseran yang memperbesar

peluang pangsa pasar telur ayam ras,sehingga masih akan ada peluang

pengembangan usaha peternakan ayam ras petelur di Kabupaten Kepulauan Selayar.

Di samping semakin pentingnya peranan telur ayam ras dalam struktur konsumsi telur,

telur ayam ras memiliki sifat permintaan yang income estic demand. Yang maksudnya

adalah bila Pendapatan meningkat, maka konsumsi telur juga meningkat.

Di masa yang akan datang, pedapatan per kapita akan meningkat terutama pada

negara-negara yang saat ini termasuk low and middle income countries. Dengan

demikian, konsumsi telur juga diperkirakan akan meningkat. Hal inilah yang mendorong

kami selaku masyarakat yang tergabung dalam kelompok tani Padingingan untuk

berusaha dalam mewujudkan pemenuhan kebutuhan protein hewani khususnya telur

ayam di Kabupaten Kepulauan Selayar

Kendala yang dihadapi dalam pengembangan usaha budidaya adalah

permodalan, mengingat latarbelakang pekerjaan adalah petani ternak sehingga tidak

dapat menyediakan biaya untuk budidaya ternak unggas yang tergolong sangat

membutuhkan biaya yang besar.oleh karena itu kami bermohon kepada pemerintah

kiranya dapat memberikan bantuan guna mewujudkan impian usaha kami.

Tujuan

Adapun tujuan dari kegiatan Pengembangan Usaha Ternak Ayam Ras Petelur ini

adalah sebagai berikut:

1. Untuk menciptakan lapangan kerja dan mengurangi angka kemiskinan &

pengangguran khususnya daerah pedesaan.

2. Mengembangkan potensi produksi telur.

3. Mengembangkan model peternakan ayam petelur skala rakyat sebagai cabang

usaha peternakan (usaha tani ternak terpadu).

Manfaat

Manfaat yang dihasilkan dari pengembangan kegiatan ini antara lain:

1. Mengoptimalkan pemanfaatan bahan-bahan lokal seperti jagung, bekatul dll.

sebagai masukan produksi peternakan (substitusi pakan).

2. Mendorong partisipasi & minat masyarakat dalam pengembangan ayam petelur

sehingga dapat menekan angka pengangguran dan kemiskinan masyarakat

pedesaan.

3. Mengembangkan model agribisnis peternakan ayam petelur yang kompetitif

&produktif.

POTENSI WILAYAH

Keadaan Umum Wilayah

Desa Onto Kecamatan Bontomatene, Kabupaten Kepulauan Selayar, terdiri dari

Lima dusun dengan luas wilayah 82.73 Km2persegi dengan jumlah penduduk sebanyak

6.723 jiwa.

Secara geografis, wilayah Desa Onto terletak pada 120O46 120O57BT dan

6O05 6O04 LS dan mempunyai batas-batas wilayah sebagai berikut :

Sebelah Utara : Kelurahan Batangmata Sapo

Sebelah Selatan : Desa Lalangbata

Sebelah Barat : Kelurahan Batangmata

Sebelah Timur : Laut Flores

Keadaan Khusus Wilayah

Desa Onto merupakan wilayah agraris yang memiliki luas lahan dan sumber

daya alam yang cukup potensial untuk pengembangan pertanian, peternakan dan

perkebunan. Penggunaan lahan terbesar adalah perkebunan yang dipergunakan untuk

tanaman jangka panjang seperti Kelapa dan Jambu Mete. Selain itu penggunaan lahan

juga biasanya diperuntukkan tanaman jangka pendek seperti Jagung dan kacang-

kacangan. Hal ini menunjukkan bahwa pengembangan pertanian dan perkebunan

masih sangat terbuka lebar, termasuk pengembangan hijauan pada lahan kritis yang

masih cukup potensial untuk pengembangan peternakan.Selain itu lahan hutan juga

masih cukup luas, sehingga cukup berpotensi untuk dikembangkan sebagai kawasan

penghijauan. Selain usaha pertanian, masyarakat Desa Onto juga memiliki usaha di

bidang peternakan. Komoditi peternakan yang umumnya diusahakan oleh masyarakat

Onto antara lain Sapi, Kerbau, Kambing, Ayam buras dan Ayam Ras.

KEGIATAN USAHA KELOMPOK

Rencana Anggaran Biaya

Total Anggaran Biaya yang dibutuhkan untuk kegiatan pengembangan ternak

ayam petelur ini sebesar Rp.32.000.000,- (tiga puluh dua juta rupiah).

Rencana Usaha Kegiatan Kelompok

Adapun rincian anggaran biaya yang dibutuhkan dalam kegiatan ini adalah

sebagaimana terlampir dalam Rencana Usaha Kelompok pada tabel 1 sebagai berikut:

Table 1. Rencana Usaha Kelompok Tani Tunas Muda di Keluraha Batagmata Sapo,

Kecamatan Bontomatene, Kabupaten Kepulauan Selayar.

No. Uraian Kegiatan Volume Satuan Harga Satuan

(Rp.)

Jumlah

(Rp.)

1.

2.

2.

Pengadaan DOC

ayam ras petelur

Perbaikan kandang

Pakan

1.000

1

1

Ekor

Paket

Paket

7.000

10.000.000

15.000.000

7.000.000

10.000.000

15.000.000

Total 32.000.000

Sumber Dana

Adapun sumber dana utama pembiayaan kegiatan ini diharapkan berasal dari

bantuan pemerintah sebagai stimulasi diawal usaha, selanjutnya sumber pembiayaan

berasal dari investor baik yang ada di Desa Onto khususnya dan Kabupaten Kepulauan

Selayar pada umumnya.

PENUTUP

Proposal Pengembangan Usaha agribisnis Ayam Petelur oleh Kelompok Tani

Padingingan Desa Onto Kecamatan Bontomatene Kabupaten Kepulauan Selayar

merupakan salah satu usaha dalam memfasilitasi pemberdayaan masyarakat

khususnya generasi muda dan peningkatan kapasitas serta peran partisipasi

masyarakat dalam rangka meningkatkan keberhasilan pembangunan peternakan

secara umum secara komprehensif di Kabupaten Kepulauan Selayar dengan

memperhatikan aspirasi masyarakat serta kelmbagaan yang ada.

Semoga dengan adanya pengembangan usaha agribisnis peternakan ayam

petelur di Kabupaten Kepulauan Selayar dapat meningkatkan produksi telur secara

berkelanjutan, memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat, mencerdasakan dan dapat

meningkatkan kesejahteraan masyarakat peternak serta memberikan kontribusi

pendapatan daerah melalui usaha pengembangan budidaya ayam ras petelur, amin.