PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM · PDF filePROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS...

i

PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

SI BIDUAN RASA YUMMY (SIOMAY UBI MADU ANEKA RASA

YUMMY) SEBAGAI MAKANAN MODERN BERCITA RASA

TRADISIONAL

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkanoleh :

Jefi Anggun Komala 122210028 Angkatan 2012

Dwi Cahyono 132210162 Angkatan 2013

Nita Ayu Riyanti 112210076 Angkatan 2011

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH

PURWOREJO

2014

ii

PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. JudulKegiatan : SI BIDUAN RASA YUMMY(SIOMAY

UBI MADU ANEKA RASA)Sebagai

Makanan ModernBercita RasaTradisional

2. BidangKegiatan : PKM-K

3. KetuaPelaksanaKegiatan

a. Namalengkap : Jefi Anggun Komala

b. NIM : 122210028

c. Jurusan : Manajamen

d. Universitas : UniversitasMuhammadiyahPurworejo

e. AlamatRumahdan No. HP : Sindurjan Rt.02/07 Purworejo 54111No.

HP. 085725578832

f. Alamat Email : [email protected]

4. AnggotaPelaksanaKegiatan : 2 Orang

5. DosenPendamping

a. Nama Lengkap : Murry Harmawan Saputra., S.E.,M.Sc

b. NBM / NIDN : 0617038004

c. AlamatRumahdan No. HP : Sindurjan Rt.04/03 Purworejo 54111

No. HP. 081328630488

6. BiayaKegiatan total : Rp 12.404.000,00

a. DIKTI : Rp. 12.404.000,00

b. Sumber lain : -

7. Jangkawaktupelaksanaan : 5 (lima) bulan

Purworejo,20 September2014

Pembantu Rektor III

Istiko Agus Wicaksono, S.P.,M.Sc,

NIDN. 0604077701

DosenPendamping

MurryHarmawan S, S.E,,M.Sc,

NIDN. 0617038004

Menyetujui,

Pembina Unit KegiatanMahasiswa

SainsdanTekknologi

SiskaDesiFatmaryanti, M.Si.

NIDN. 0623128101

KetuaPelaksanaKegiatan

Jefi Anggun Komala

NIM. 122210028

iii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... iii

RINGKASAN ....................................................................................................... iv

BAB 1. PENDAHULUAN ................................................................................... 1

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ........................................ 4

BAB 3. METODE PELAKSANAAN .................................................................. 6

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .................................................... 8

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN-LAMPIRAN

iv

RINGKASAN

Siomay merupakan makanan yang berasal dari negara Cina. Dibuat dari

bahan utama tepung terigudan diisi dengan cincangan daging. Inovasi siomay di

Indonesia dilakukan dalam hal mengganti isi cincangan daging babi dengan ikan

tenggiri, udang, ataupun ayam. Selain itu ditambahkan pula sayuran dan disiram

dengan saus kacang. Sedangkan untuk ubi madu atau masyarakatlebih

mengenalnya dengan ubi cilembu adalah kultivar ubi jalar merupakan ras lokal asal Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat. Ubi madu memiliki rasa yang

manis serta kandungan vitamin A yang tinggi yaitu 0,001-0,69 mg per 100 gram.

Pada usulan PKM Kewirausahaan ini, mencoba mengembangkan ubi

madu untuk menjadi makanan tradisional yang lebih modern yaitu makanan

tradisional yang disajikan dengan mengikuti perkembangan di zaman yang serba

maju yaitu dengan menyajikan ubi madu dalam olahan siomy dan menambahkan

isi berupa keju, meses coklat dan selai strowberry didalam siomay ubi madu serta

disiram saus gula jawa tanpa meninggalkan cita rasa tradisionalnya.

Dengan adanya usaha “SI BIDUAN RASA YUMMY” ini diharapkan

dapat menciptakan suatu produk baru yang dapat dikonsumsi oleh semua

kalangan. Sehingga dapat tercipta suatu UM ( Usaha Mikro ).Selain itu usaha

kecil ini diharapkan dapat terus berkembang dan menjadi sebuah industri besar

dapat menyerap tenaga kerja yang lebih banyak. Adapun cara pengolahan

makanan “SI BIDUAN RASA YUMMY”, yaitu melalui tahapan persiapan,

mencari ruko untuk disewa, pembelian bahan baku dan peralatan, pembuatan“SI

BIDUAN RASA YUMMY”,promosi dan pemasaran.

Pemasaran dilakukan dengan caramembeli sebuah gerobak. Selain

membeli gerobak, produk akan dititipkan ke warung, toko dan koperasi. Sehingga

nantinya mempermudah dalam melakukan pemasaran. Selain itu pemasaran juga

dapat dilakukan melalui media internet, sepertihalnya dilakukan pada saat

promosi, yaitu dapat melalui media sosial seperti facebook, twitter, bbm,toko-toko

online, pamflet maupun spanduk.

http://id.wikipedia.org/wiki/Ubi_jalar

http://id.wikipedia.org/wiki/Ras_lokal

http://id.wikipedia.org/wiki/Pamulihan,_Sumedang

http://id.wikipedia.org/wiki/Jawa_Barat

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Makanan merupakan salah satu kebutuhan mendasar manusia yang

dapat menunjang kelangsungan hidup. Ada beragam jenis makanan mulai

dari makanan olahan sendiri hingga makanan yang siap makan yang dapat

dengan mudah dijumpai dibeberapa toko atau supermarket. Namun dari

beragam jenis makanan tersebut masih banyak makanan yang

memanfaatkan hasil pertanian berupa umbi-umbian.

Ubi (Ipomoea batatas L.) adalah salah satu hasil pertanian berupa

umbi-umbian. Ubi merupakan sejenis tanaman budidaya. Bagian yang

dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi

(karbohidrat) yang tinggi. Di Afrika, ubi menjadi salah satu sumber

makanan pokok yang penting. Di Indonesia hasil pertanian berupa umbi-

umbian banyak dibudidayakan di daerah pulau Jawa. Harga ubi di pasar

relativ murah dengan kisaran harga Rp. 2.500-4.000/kg.

Ubi madu atau ubi cilembu adalah kultivar ubi jalar merupakan ras

lokal asal Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat. Ubi madu

biasanya dijual di pinggiran jalan dengan tanpa diolah. Ubi madu biasanya

dikonsumsi dengan cara dibakar. Ubi madu memiliki kandungan vitamin

A 7.100 IU (international unit). Selain vitamin A yang tinggi, Ubi madu

juga mengandung kalsium hingga 46 mg per 100 gram, vitamin B-1 0,08

mg, vitamin B-2 0,05 mg dan niacin 0,9 mg, serta vitamin C 20 mg.

Siomai atau siomay adalah salah satu jenis makanan dim sum.

Siomay berasal dari negara Cina yang dibuat dengan cincangan daging

babi yang dibungkus kulit pangsit. Siomay sangat digemari oleh

masyarakat diberbagai kalangan dan usia. Di Indonesia siomay mengalami

inovasi dengan merubah bentuk dan isi yang diganti dengan ikan tenggiri,

udang, ataupun ayam. Sehingga siomay di Indonesia halal. Siomay di

Indonesia disajikan dengan tambahan telur ayam rebus dan sayuran seperti

kubis, kentang dan pare. Sehingga mengkonsumsi siomay tidak hanya

mengenyangkan tetapi juga menyehatkan. Umumnya siomay dimakan

dengan siraman saus kacang yang dibuat dari kacang tanah yang

dihaluskan dan diencerkan dengan air.

Dari uraian-uraian tersebut maka sangat penting untuk

mengembangkan olahan ubi madu menjadi siomay untuk menjadi

makanan tradisional yang modern yaitu makanan yang tetap menjaga cita

rasa tradisionalnya namun disajikan dengan tambahan isi beraneka rasa

yang mengikuti perkembangan di zaman yang serba maju ini, yaitu dengan

menambahkan rasa keju, rasa meses coklat dan rasa strowbery di dalam

bulatan siomay ubi madu serta dimakan dengan siraman saus gula jawa.

http://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhan

http://id.wikipedia.org/wiki/Gizi

http://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrat

http://id.wikipedia.org/wiki/Afrika

http://id.wikipedia.org/wiki/Makanan_pokok

http://id.wikipedia.org/wiki/Ubi_jalar



http://id.wikipedia.org/wiki/Pamulihan,_Sumedang

http://id.wikipedia.org/wiki/Jawa_Barat

2

Dengan demikian olahan ubi madu menjadi siomay dapat meningkatkan

daya tarik konsumen dan alternatif pengenalan inovasi olahan dari ubi

madu. Apabila produksi siomay ubi madu aneka rasa ini dapat

dikembangkan bisa menjadi industri besar akan dapat menyerap tenaga

kerja yang lebih banyak.

Berdasarkan uraian permasalahan di atas penulis merasa tertarik

untuk mengembangkan produksi dan pemasaran siomay ubi madu aneka

rasa sebagai makanan modern dengan rasa tradisional yang digemari oleh

berbagai kalangan. Adapun judul yang diangkat dalam proposal ini adalah

“SI BIDUAN RASA YUMMY (SIOMAY UBI MADU ANEKA

RASA) SEBAGAI MAKANAN MODERN BERCITA RASA

TRADISIONAL“ dengan memanfaatkan bahan baku utama sederhana

berupa ubi madu dalam proses produksi siomay ini.

B. Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah yang telah penulis kemukakan

di atas, maka permasalahan dalam kegiatan ini adalah:

1. Bagaimana cara memanfaatkan ubi madu sebagai olahan yang

bernilai ekonomis tinggi?

2. Bagaimana cara memproduksi “SI BIDUAN RASA

YUMMY”?

3. Bagaimana metode sosialisasi dan pemasaran yang terbaik dari

“SI BIDUAN RASA YUMMY”?

C. Tujuan Program

Manfaat yang diharapkan akan diperoleh setelah kegiatan ini

adalah sebagai berikut :

1. Masyarakat

Pemanfaatan bahan baku sederhana berupa ubi madu

sebagai bahan baku dalam pembuatan makanan tradisional

merupakan salah satu alternatif dalam upaya

pengenalan/promosi makanan khas di luar daerah. Selain itu

pembuatan makanan tradisional dari bahan baku ubi madu

sangat diharapkan dapat memberikan ide dan gagasan baru

sebagai peluang usaha yang dapat menyerap tenaga kerja.

2. Universitas Muhammadiyah Purworejo

“SI BIDUAN RASA YUMMY” merupakan program

kreativitas mahasiswa kewirausahaan yang dapat dijadikan

sebagai pemicu motivasi bagi mahasiswa lain untuk belajar dan

berkarya dalam meningkatkan kreativitas, meraih prestasi dan

membuka peluang usaha dalam menuju kemandirian bangsa.

3

3. Penulis

Program Kreativitas Mahasiswa ini diharapkan dapat

menjadi jalan menuju kemandirian sebagai anak bangsa untuk

terus belajar dan berkarya sebagai manusia yang berguna untuk

orang lain, komunitas, masyarakat, agama, bangsa dan negara.

D. Luaran Yang Diharapkan

Hasil yang diharapkan dari pelaksanaan Program Kreativitas

Mahasiswa Kewirausahaan ini adalah terciptanya suatu produk baru yaitu

“SI BIDUAN RASA YUMMY ( Siomay Ubi Madu Aneka Rasa) dengan

harga terjangkau yang diminati berbagai kalangan. Dengan adanya produk

ini, diharapkan dapat menjadi salah satu cara memasukan makanan bercita

rasa tradisional ke pasar nasional maupun internasional. Selain itu juga

proposal ini nantinya akan dipublikasikan pada jurnal bisnis dan

manajemen sebagai suatu sumber acuan dalam menyusun proposal dan

mampu memberikan manfaat bagi pembacanya.

4

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Produksi “SI BIDUAN RASA YUMMY“ tersebut diharapkan

menjadi alternatif siomay dari bahan baku sederhana. Selain itu pembuatan

siomay ini akan menambah jenis makanan tradisional di Indonesia yang

tidak membutuhkan banyak biaya dalam proses produksinya. Selain itu

dapat mempromosikan ubi madu menjadi sebuah olahan makanan lebih

modern yang digemari semua masyarakat serta menjanjikan perolahan

profit. Salah satu pemanfaatan dari ubi madu yang belum dikembangkan

saat ini adalah sebagai bahan baku pembuatan siomay. Untuk itu,

gambaran usaha yang perlu dikembangkan saat ini adalah pembuatan

siomay ubi madu.

“SI BIDUAN RASA YUMMY (Siomay Ubi Madu Aneka Rasa)”

yang akan dikembangkan adalah “SI BIDUAN RASA YUMMY“ yang

terbuat dari ubi madu sebagai bahan baku utama. Ubi madu atau ubi

cilembu tidak menjadi masalah dalam proses produksi di wilayah

Purworejo khususnya karena ubi madu yang dijual di pinggiran jalan

maupun di pasar tradisional sudah banyak ditemukan. Sehingga dari segi

bahan baku, “SI BIDUAN RASA YUMMY“ tidak mengalami kendala

berarti dalam produksinya.

Untuk mendirikan usaha tersebut kami berencana akan membeli

sebuah gerobak dengan harga Rp. 1.000.000 yang nantinya akan

dimanfaatkan untuk berjualan di depan kampus. Lokasi berjualan sangat

strategis, berada di pinggir jalan raya juga tidak jauh dari Pasar Balidono

dan Pasar Suranegara. Sehingga mempermudah dalam pemasaran maupun

pembelian bahan baku. Penjualan akan kami buka mulai pukul 08.00-

17.00 WIB. Selain itu kami juga akan menitipkan produk di warung, toko

maupun kopma. Promosi “SI BIDUAN RASA YUMMY“ dapat

dilakukan melalui beberapa media seperti pamflet, spanduk, facebook,

twitter, toko online maupun BBM.

Usaha ini menjanjikan perolehan profit untuk menjamin

keberlanjutan usaha. Dengan 1 (satu) kg ubi madu sebagai bahan baku

yang akan dibuat nantinya akan menghasilkan 60 “SI BIDUAN RASA

YUMMY“ bentuk bulat. Untuk tiap penjualan satu piring berisi 5 buah

siomay yang kami patok dengan harga Rp. 5.500,00. Sehingga nantinya

menghasilkan 12 piring tiap kg ubi.

5

Analisis ini akan dijelaskan dalam kerangka sebagai berikut.

Tabel 1. Bahan Habis Pakai per Bulan

No. Nama Bahan Jumlah Satuan

Harga Satuan

(Rp)

Harga Total

(Rp)

1 Ubi Madu 150 Kg 12.000 1.800.000

2 Tepung kanji 19 Kg 8.000 152.000

3 Gula pasir 38 Kg 12.000 456.000

4 Gula Jawa 38 Kg 13.500 513.000

5 Vanili 150 Buah 1.000 150.000

6 Keju 50 Buah 10.000 500.000

7 Meses coklat 25 Kg 17.000 425.000

8 Selai Strawberry 25 Kg 39.000 975.000

9 Garam 1 Bungkus 8.000 8.000

10 Sendok Plastik 15 Pacs 7.000 105.000

11 Cup Mika 18 Pacs 60.000 1.080.000

JUMLAH 6.164.000

Sehingga dapat diperoleh 1800 piring x Rp. 5.500,00 : Rp. 9.900.000,00

Biaya Bahan Baku : Rp. 6.164.000,00

Potensi Profit : Rp. 3.736.000,00

Jadi dapat kita lihat dan ketahui bahwa untuk 150 kg ubi madu dengan

menghasilkan 1800 cup mika “SI BIDUAN RASA YUMMY“ kami dapat

memperoleh potensi profit sebesar Rp. 3.736.000,00 per bulan. Dana yang

diperoleh dari DIKTI sebesar Rp. 12.404.000,00 akan digunakan untuk memulai

wirausaha ini.

6

BAB III

METODE PELAKSANAAN

A. Persiapan

Pada tahap persiapan pembuatan “SI BIDUAN RASA YUMMY“,

penulis mempersiapkan alat serta bahan yang dibutuhkan.

B. Pembelian bahan baku dan peralatan

Pembelian bahan baku dapat dibeli di pasar tradisional dan harga

yang diperoleh lebih terjangkau. Dan pembelian peralatan dapat dibeli di

pasar dan toko-toko daerah purworejo. Sehingga transportasi tidak mahal.

C. Pembuatan “SI BIDUAN RASA YUMMY“

Dalam tahap ini yaitu pembuatan “SI BIDUAN RASA YUMMY”.

Adapun tata cara pembuatannya adalah sebagai berikut :

Berikut adalah urutan membuat siomay :

1. Ubi madu dicuci didalam baskom dengan air sampai bersih.

2. Setelah itu ubi dikukus dalam panci kukus sampai empuk.

3. Kemudian ubi dipisahkan dari kulitnya.

4. Kemudian ubi dihaluskan.

5. Setelah itu ubi yang sudah halus dicampur dengan tepung kanji, gula

pasir,vanili, dan sedikit garam lalu diaduk hingga menyatu.

6. Setelah itu bagi adonan menjadi tiga bagian sama besar. Tiap bagian

ambil sedikit adonan ubi kemudian pipihkan, beri potongan keju lalu

tutupi dengan adonan ubi dan dibentuk bulat bola. Adonan lainnya di

isi dengan selai strowbery dan meses coklat.

7. Kukus kembli adonan pada panci kukus hingga matang.

Berikut adalah urutan membuat saus gula jawa :

1. Masak air dalam panci.

2. Masukan gula jawa dan vanili dalam panci. Masak hingga mendidih

dan diaduk-aduk hingga kental.

3. Siramkan saus gula jawa pada siomay ubi madu.

4. Siomay ubi madu siap disajikan

D. Promosi

Promosi dapat dilakukan melalui media social, seperti facebook,

twitter, toko-toko online, BBM, pamflet maupun spanduk .

7

E. Pemasaran

Pemasaran dilakukan dengan cara membeli gerobak dan di

tempatkan di depan kampus. Sehingga produk dapat dengan mudah

dijangkau oleh konsumen. Selain itu pemasaran juga dilakukan dengan

menitipkan produk di warung ataupun toko, KOPMA serta dapat

dilakukan melalui media internet, seperti halnya dilakukan pada saat

promosi, yaitu dapat melalui facebook, twitter, toko-toko online, bbm,

pamflet maupun spanduk.

8

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Ringkasan anggaran biaya yang diperlukan dalam kegiatan ini seluruhnya

adalah Rp 12.404.000,00 (dua belas juta empat ratus empat ribu rupiah).

Tabel 2. Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan Penunjang 3.740.000,00

2 Bahan Habis Pakai 6.164.000,00

3 Perjalanan 1.250.000,00

4 Lain-Lain 1.250.000,00

Jumlah 12.404.000,00

A. Jadwal Kegiatan

Tabel 3. Jadwal Kegiatan

No Nama Agenda Bulan

1 2 3 4 5

1 Persiapan

2 Pembelian Bahan Baku serta

Peralatan

3 Pembuatan “`SI BIDUAN

RASA YUMMY”

4 Sosialisasi dan Promosi

5 Pemasaran

6 Evaluasi usaha dan penulisan

laporan

LAMPIRAN 1

BIODATA KETUA DAN ANGGOTA

BIODATA KETUA

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Jefi Anggun Komala

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Manajemen

4 NIM 122210028

5 Tempat dan Tanggal Lahir Klaten, 18 Januari 1994

6 Alamat Sindurjan Rt. 02/07, Kec. Purworejo,

Kab. Purworejo 54111

7 E-mail [email protected]

8 Nomor Telepon/HP 085725578832

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SD N 2

Ngupasan

Purworejo

SMP N 2

Ceper Klaten

SMA N 1

Karanganom

Klaten

Jurusan IPA

Tahun Masuk-Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012

C. Pengghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan

Tahun

1 Juara 5 Lomba Olimpiade

Ekonomi Tingkat Jawa

Tengah

BEM Universitas

Pekalongan

2014

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan

dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata

dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu

persyaratan dalam pengajuan PKM- Kewirausahaan.

Purworejo, 20 September 2014

Pengusul,

Jefi Anggun Komala

NIM. 122210028

BIODATA ANGGOTA 1

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Dwi Cahyono

2 Jenis Kelamin Laki-laki


4 NIM 132210162

5 Tempat dan Tanggal Lahir Purworejo, 08 April 1993

6 Alamat Keseneng Rt 01/04, Purworejo 54119




SD SMP SMA

Nama Institusi SD N

Keseneng

Purworejo

SMP N 4

Purworejo

SMK N 1 Purworejo

Jurusan Teknik Pemeliharaan

Mesin Industri








Pengusul,

Dwi Cahyono

NIM. 132210162

mailto:[email protected]

BIODATA ANGGOTA 2

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Nita Ayu Riyanti

2 Jenis Kelamin Perempuan


4 NIM 112210076

5 Tempat dan Tanggal Lahir Purworejo, 28 Agustus1989

6 Alamat Brengkelan Rt 01/01 Kec. Purworejo

Kab. Purworejo




SD SMP SMA

Nama Institusi SD N 02

Brengkelan

SMP N 02

Purworejo

SMA N 1

Purworejo

Jurusan Kelas

Unggulan

IPS


C. Pengghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan

Tahun

1 Juara 1 Olimpiade

Ekonomi

Dinas Pendidikan

Kabupaten Purworejo

2007

2 Juara 5 Lomba Karya

Tulis Ekonomi Islam

Se-Jateng DIY

BEM PS Keuangan

Islam Fakultas Syariah

dan Hukum UIN Sunan

Kalijaga

2012

3 Juara 1 Lomba

Olimpiade Ekonomi

Tingkat Jawa Tengah

BEM Universitas

Pekalongan

2014








Pengusul,

Nita Ayu Riyanti

NIM. 112210076

BIODATA PENDAMPING

A. Identitas Diri

1 Nama Murry Harmawan Saputra, S.E., M.Sc.

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Progam Studi Manajemen

4 NIDN 0617038004

5 Tempat dan Tanggal

Lahir

Purworejo, 17 Maret 1980

6 Alamat Sindurjan Rt.04/03 Purworejo 54111

7 E-mail -

8 Nomor HP 081328630488


S1 S2 S3

Nama Institusi UNIVERSITAS

MUHAMMADIYAH

PURWOREJO

UNIVERSITAS

GAJAH MADA

Jurusan MANAJEMEN MANAJEMEN

Tahun Masuk-Lulus 2001 – 2005 2009-2011 -







Pembimbing,

Murry Harmawan Saputra S.E., M.Sc

NIDN. 0617038004

LAMPIRAN 2

JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN

a. Peralatan Penunjang

No Nama Alat Jumlah

Satuan

Kecil

Harga

Satuan

(Rp)

Harga Total

(Rp)

1 Kompor Gas 2 Buah 250.000 500.000

2 Tabung Gas 2 Buah 120.000 240.000

3 Panci Kukus 3 Buah 100.000 300.000

5 Baskom 5 Buah 40.000 200.000

6 Ember 4 Buah 40.000 160.000

7 Pisau 3 Buah 10.000 30.000

8 Alas Potong

(tlenan)

3 Buah 5.000 15.000

9 Wajan 3 Buah 125.000 375.000

10 Sothel 2 Buah 5.000 10.000

11 Ereg 2 Buah 5.000 10.000

12 Timbangan 1 Buah 100.000 100.000

13 Mixer 1 Buah 200.000 200.000

14 Gerobak 1 Buah 1.000.000 1.000.000

18 Kursi plastik 10 Buah 60.000 600.000

SUB TOTAL (Rp) 3.740.000

b. Bahan Habis Pakai

No Nama Bahan Jumlah

Satuan

Kecil

Harga

satuan

(Rp)

Harga Total

(Rp)

1 Ubi Madu 150 Kg 12.000 1.800.000

2 Tepung kanji 19 Kg 8.000 152.000

3 Gula pasir 38 Kg 12.000 456.000

4 Gula Jawa 38 Kg 13.500 513.000

5. Vanili 150 Bungkus 1.000 150.000

6. Keju 50 Bungkus 10.000 500.000

7. Meses coklat 25 Kg 17.000 425.000

8 Selai

Strawberry

25 Kg 39.000 975.000

9 Garam 1 Bungkus 8.000 8.000

10 Sendok

Plastik

15 Pacs 7.000 105.000

11 Cup Mika 18 Pacs 60.000 1.080.000


c. Perjalanan

No Jenis Perjalanan Biaya (Rp)

1 Survey Bahan Baku 250.000

2 Pembelian Bahan Baku dan Alat 250.000

3 Sosialisasi Masyarakat 500.000

4 Transportasi Pendistribusian 250.000


d. Lain-lain

No Jenis Kebutuhan Biaya (Rp)

1 ATK 100.000

2 Penyelenggraan Sosialisasi/Pameran 200.000

3 Konsumsi Selama Kegiatan 100.000

4 Studi Pustaka (Internet Rent) 50.000

5 Izin BPOM 500.000

6 Media Promosi (Spanduk, Pamflet) 300.000


TOTAL (Rp) 12.404.000

LAMPIRAN 3

SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN

DAN PEMBAGIAN TUGAS

No Nama Program

Studi

Bidang

Ilmu

Alokasi

Waktu Uraian Tugas

1 Jefi Anggun

Komala

Manajemen Ekonomi 48

Jam/Minggu

Ketua

Pelaksanan

dan Bagian

Keuangan

2 Dwi Cahyono Manajemen Ekonomi 48

Jam/Minggu

Bagian

Produksi dan

Pemasaran

3 Nita Ayu

Riyanti

Manajemen Ekonomi 48

Jam/Minggu

Bagian

Design dan

Pengemasan

DAFTAR PUSTAKA

Agus Ahyari. 1979. Management Produksi (Perencanaan Sistem Produksi).

Yogyakarta : BPFE UGM.

Barry Render dan Jay Heizer. 2001. Prinsip-Prinsip Manajemen Operasi. Jakar

ta: salemba Empat.

http://id.wikipedia.org/wiki/Ubi diakses pada 20 Agustus 2014 di Purworejo

http://id.wikipedia.org/wiki/Ubi_Cilembu diakses pada 20 Agustus 2014 di

Purworejo

http://id.wikipedia.org/wiki/Siomai diakses pada 20 Agustus 2014 di Purworejo

http://id.wikipedia.org/wiki/Ubi

http://id.wikipedia.org/wiki/Ubi_Cilembu

http://id.wikipedia.org/wiki/Siomai

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOREJO

Alamat: Jalan K.H.A. Dahlan 3 & 6 Telepon/Fax. (0275) 321494

PURWOREJO 54111

Home page : Http://www.umpwr.ac.id, email : [email protected]

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Jefi Anggun Komala

NIM : 122210028

Program Studi : Manajemen

Fakultas : Ekonomi

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA

KEWIRAUSAHAAN saya dengan judul: SI BIDUAN RASA YUMMY (SIOMAY UBI

MADU ANEKA RASA) SEBAGAI MAKANAN MODERN BERCITA RASA

TRADISIONAL yang diusulkan untuk tahun anggaran 2014 bersifat original dan belum

pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya

bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan

seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.


Mengetahui,

Pembantu Rektor III

Istiko Agus Wicaksono, S.P.,M.Sc,

NIDN. 0604077701

Yang menyatakan,

Jefi Anggun Komala

NIM. 122210028

http://www.umpwr.ac.id/


PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM · PDF filePROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS...

Documents

Transcript of PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM · PDF filePROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS...