GAMBAR :

A. Martabak

B. Pastel

PROPOSAL USAHA KEWIRAUSAHAAN

“ PASMATA ”(Pastel dan Martabak Tahu)

Disusun Oleh :

Danu Firmansyah1315031024

Jurusan Teknik Elektro Fakultas TeknikUniversitas Lampung

TA 2014/2015

BAB IPENDAHULUAN

I. Latar Belakang

Usaha adalah suatu kegiatan yang dilakukan dengan tujuan memperoleh hasil

berupa keuntungan, upah, atau laba usaha.Dan keuntungan dari usaha tersebut dapat

menghasilkan uang yang dapat meningkatkan taraf hidup seseorang.

Banyak cara yang dilakukan oleh seseorang dalam memulai atau menjalankan

kegiatan usaha seperti membuat sendiri produk yang akan dijual. Kegiatan ini lebih

banyak kelebihannya dibandingkan dengan sistem atau kegiatan usaha lainnya. Selain

karana produk yang dijual lebih berfariatif, cara ini juga lebih mudah dalam

menargetkan laba dengan total produk yang akan dijual ke konsumen.

Dari penjelasan latar belakang di atas maka kami tertarik untuk melakukan kegiatan

usaha dengan menggunakan cara membuat sendiri produk yang akan dijual. Dalam

hal ini, produk yang akan kami tawarkan adalah jajanan pasar yaitu berupa “Pastel

dan Martabak tahu”.

1.2 Tujuan

1. Memperkenalkan kepada masyarakat khususnya pemuda jajanan rakyat yang

murah tetapi enak.

2. Memperkenalkan dan sekaligus mempromosikan “ Pastel dan Martabak Tahu

” sebagai makanan tradisonal khas Indonesia yang memiliki aneka rasa yang

baru.

3. Mendirikan usaha wisata kuliner makanan khas IndonesiA

4. Konsumen dapat merasa puas akan rasa dari produk yang kami tawarkan.

BAB IIPROFIL USAHA

2.1 Analisa Peluang Usaha

Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih

dahulu adalah mengukur kemampuan terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui

analisis SWOT:

1. Strength (Kekuatan)

- Harga produk ekonomis dan Kebersihan produk terjamin.

- Produk tidak menggunakan bahan pengawet dan zat-zat berbahaya lainnya

juga rasa yang masih asli atau otentik.

2. Weakness ( Kelemahan )

- Produk yang kami tawarkan merupakan jajanan rakyat yang banyak tersedia

di berbagai tempat.

- Produk yang kami tawarkan tidak bertahan lama karena tanpa menggunakan

bahan pengawet.

3. Opportunity (Peluang)

- Banyak penjual lain yang menjual produk yang sama tetapi menggunakan

bahan pengawet, sedangkan produk kami tidak menggunakan bahan

pengawet.

- Produk kami masih mempertahannkan rasa asli dari produk pada saat pertama

kali masyarakat baru mengetahui produk tersebut.

4. Threath (Ancaman)

- Produk yang kami tawarkan adalah produk yang hampir tersingkir karena

banyaknya jajanan dari luar negeri

- Produk yang kami tawarkan jika sudah tidak hangat lagi maka tampilannya

menjadi kurang menarik.

2.2 Marketing Mix

1. Analisis Pasar

Analisis pasar adalah suatu penganalisaan atau penyelenggaraan untuk mempelajari berbagai masalah pasar berupa, lokasi pasar, luasnya pasar, sifatnya pasar, dan karakteristik pasar.

a) Produk yang akan dijual

Produk yang akan dijual dalam usaha ini adalah jajanan rakyat yang sudah tidak asing dengan lidah orang indonesia dan juga bisa ditemukan dimana saja yaitu martabak tahu dan pastel.

b) Penawaran dan Permintaan

Pada umumnya masyarakat selalu menginginkan sesuatu yang berbeda, termasuk dalam hal kuliner.Dalam hal ini produk yang kami tawarkan berupa makanan ringan dan jajanan rakyat yang tidak terlalu mengenyangkan.

c)   Harga Jual Produk

Harga jual produk yang kami tawarkan kepada konsumen untuk tiap produknya sebesar Rp. 2.500 saja

BAB IIIFINANSIAL

3.1. Perhitungan Modal dan Harga Jual

Dalam kegiatan usaha kami ini, terdapat dua jenis analisis produksi yaitu analisis produksi martabak tahu dan analisis produksi pastel dengan perincian sebagai berikut:

a. Analisis Produk Martabak Tahu

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan martabak tahu adalah sebagai berikut:

Tahu besar 5 buah Rp 15.000 Kulit lumpia 50 lembar Rp 15.000 Telur ayam 3 butir Rp 6.000 Bawang daun 5 batang Rp 2.000

+Total : Rp 38.000

b. Analisis Produk Pastel

Bahan- bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan pastel adalah sebagai berikut:

Tepung terigu 1 kg Rp 12.000 Bihun 5 bungkus Rp 7.500 Telur ¼ Rp 5.000 Wortel ¼ Rp 3.000

+Total : Rp 27.500

c. Analisis Produk Bersama

Dalam pembuatan kedua produk ini terdapat bahan-bahan yang digunakan secara bersama, yaitu:

Minyak goreng 1 liter Rp 13.000 Gas 3kg Rp 15.000 Garam 1 bungkus Rp 3.000

+Total : Rp. 31.000

A. Modal

1. Untuk anggaran Martabak tahu :

-          Tahu besar 5 buah Rp 15.000

-          Kulit lumpia 50 lembar Rp 15.000

-          Telur ayam 3 butir Rp 6.000

-          Bawang daun 5 batang Rp 2.000

-          Garam Rp 1.500

-          Gas dan minyak goreng Rp 14.000

+

Total pengeluaran martabak tahu Rp 53.500

2. Untuk anggaran pastel

-          Tepung terigu 1 kg Rp 12.000

-          Bihun 5 bungkus Rp 7.500

-          Telur ¼ Rp 7.500

-          Wortel ¼ Rp 3.000

-          Garam Rp 1.500

-          Gas dan minyak goreng Rp 14.000

+

Total pengeluaran pastel Rp 45.500

B. Proyeksi Keuangan

-   Martabak tahu (per 40 buah)

Untuk per produk = harga penerimaan – harga pengeluaran

= Rp 100.000 – Rp 53.500

=  Rp 46.500

- Pastel (per 40 buah)

Untuk per peroduk = harga penerimaan – harga pengeluaran

= Rp 100.000 – Rp 45.500

= Rp 56.500

C. Prediksi penjualan

a.  Target penjualan produk

- Martabak tahu 110 buah

- Pastel 100 buah

b.  Kegagalan : 5 %

- kegagalan martabak tahu (5% x  110 buah) = 3 buah

- kegagalan pastel (5% x 100 buah) = 2 buah

c.  harga jual produk = Rp 2.500/buah

d.  penerimaan

- Martabak tahu (110 buah – 3 buah) x Rp 2.500 = Rp 267.500

-  Pastel (100 buah – 2 buah) x Rp 2.500 = Rp 245.000

e. Produksi Laba- Rugi

Untung = harga penerimaan – harga pengeluaran

-  Martabak tahu = Rp 267.500 – Rp 52.000

= Rp 215.500

-  Pastel = Rp 245.000 – Rp 43.000

= Rp 202.000

3.2 Strategi Bisnis

Di dalam pemasaran kita harus pandai dalam mengatur harga, tempat

penjualan, melakukan promosi produk, dan salah satu cara berpromosi adalah dengan

menawarkan harga miring untuk setiap makanan. Inovasi yang bagus terhadap produk

yang dijual seperti bagaimana caramembuat martabak tahu dan pastel ini terlihat lebih

berbeda dari olahan martabak tahu dan pastel pada umumnya.

1.)    Mengatur Tempat Penjualan

Tempat berlangsungnya usaha kami berada di lingkungan kampus Universitas

Lampung

2.)    Strategi Produk

Disini kami menawarkan jajanan rakyat dengan berbagai produk dengan rasa yang

masih otentik dan higienis.

3.)    Promosi Produk

Kami mempromosikan produk kami dengan cara menawarkan langsung kepada

konsumen yaitu dengan datang langsung ke kelas-kelas para konsumen.

3.3.Rencana Aktifitas

Dalam menjalankan usaha ini, kami berencana untuk menawarkan produk-produk

kami kepada mahasiswa Universitas Lampung di sela-sela jadwal pekuliahan. Hal ini

dilakukan mengingat target konsumen kami adalah Mahasiswa Universitas Lampung.

BAB IVKESIMPULAN

Kesimpulan yang di dapat bahwa supaya produk yang kita pasarkan dapat

diterima oleh semua kalangan khususnya Mahasiswa maka kita harus :

- Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dijual dengan harga

bersaing.

- Membuat desain yang baru dan harga terjangkau.

- Membuat produk lebih cepat dan lebih murah.

.