BAB IPENDAHULUAN

1.1 DATA PERUSAHAANNama Perusahaan : Fresh FrutyBidang Usaha : PerdaganganJenis Produk : MinumanAlamat Outlet : Jl Pangeran Diponegoro No. 15, SurabayaNomor Telephone/Fax : Telepon (031) 521 3444 Fax (031) 521 3445Alamat Email : Freshfrutys@yahoo.co.idBank Perusahaan : Bank MandiriNPWP : 01.221.431.1-222.000Mulai Berdiri : Desember 2013

1.2 BIODATA PEMILIKNama : Rudi RomendoJabatan : PemilikTTL : Surabaya, 30 Oktober 1992Alamat Rumah : Jl. Darmo No. 44Nomor Telephone : 0822 1322 4322Nomor Fax : (031) 521 2211Alamat Email : R_romando@yahoo.comPendidikan Terakhir : S1

1.3 INFORMASSI USAHAUsaha kami merupakan perusahaan dagang yang berdiri sejak Desember

2013. Kami mempunyai produk ungulan yaitu Fresh Fruty Soup. Kami terjun dalam usaha ini karena peluang usaha ini masih sangat besar.

|

BAB IIASPEK USAHA

2.1 DESKRIPSI UMUM USAHAUsaha kami bergerak di bidang perdagangan. Produk kami yaitu

minuman yang berasal dari buah segar. Fresh Fruty Soup bisa dinikmati semua kalangan baik balita, remaja, dan juga orang tua dengan bahan dasar buah segar, gula asli ditambah dengan susu produk ini sangat sehat dan nikmat, ditambah lagi harga yang relatife terjangkau oleh semua kalangan.

2.2 LATAR BELAKANG USAHAKebutuhan hidup manusia beragam mulai dari sandang, pangan, dan

papan semua itu merupakan kebutuhan yang wajib dipenuhi guna kelangsungan hidup manusia. Sandang/pakaian merupakan hal yang pertama di cukupi agar bisa menjaga tubuh dari gangguan luar. Ketika sandang telah tercukupi maka hal kedua yang harus dipenuhi adalah pangan/makanan. Agar kita tetap bisa hidup tubuh ita membutuhkan asupan gizi dari makanan dan minuman yang kita makan/minum.

Karena kebutuhan itulah kami menggeluti bidang ini. Masih banyak peluang yang didapat dari usaha ini potensi pasar juga masih tinggi mengingat makanan dan minuman adalah kebutuhan primer yang harus dipenuhi. Maka konsumen juga harus memenuhi itu tiap harinya. Bersama peningkatan konsumen setiap hari maka pesaing juga meningkat karena itu kami tetap memberikan layanan terbaik dan harga yang paling terjangkau dengan kualitas yang baik agar para konsumen selalu puas dengan jasa kami.

2.3 STRUKTUR ORGANISASI

2.4 STRUKTUR PEMILIK USAHAModal usaha terdiri dari modal sendiri dan modal saham, berupa

saham dari pemilik saham, setiap lembar saham senilai Rp 10.000,00,-

|

Pemilik

Bagian Keuangan

Ainurridha Hypatya

Bagian Produksi

Ayu Dian Setyani

Modal saham Modal saham

Ayu Dian SAinurridha H

Modal Sendiri

Rudi R

2.5 SPESIFIKASI USAHA YANG DIJALANKANSpesifikasi usaha yang kami jalankan adalah menjual minuman buah

segar yang cocok untuk balita, remaja maupun orang tua/dewasa dengan berbagai macam varian buah segar didalamnya.

BAB IIIASPEK PEMASARAN

3.1 POTENSI PASARMenurut survey yang kami lakukan, sebanyak 70% penduduk sekitar

outlet kami di jalan Pangeran Diponegoro No. 15 adalah daerah padat penduduk, yang penduduk berkelas menengah sehingga memiliki daya beli cukup untuk produk ini, ditambah dengan jumlah remaja dan anak-anak yang banyak, selain itu lokais outlet kami yang strategis semakin mendukung perkembangan usaha.

3.2 KONDISI PESAINGTerdapat 3 pertokoan yang menjual makanan cepat saji. Tetapi belum

ada yang menjual minuman dengan varian seperti produk kami dan tempat yang kurang strategis dan kurang menarik. Itu merupakan suatu kelemahan yang mereka miliki sehingga kami mempunyai kelebihan untuk menjadi beberapa tingkat lebih atas dibandingkan penjual lainnya.

3.3 STRATEGI PEMASARAN Penawaran dan promosi yang tidak pernah dilakukan beberapa toko

disekitar kami sehingga banyak pengunjung yang datang. Kami tidak hanya menjual secara ecer tetapi juga dengan grosir agar

mendapatkan harga lebih murah. Pemasaran juga dilakukan melalui online di website kami

www.freshfrutys.co.id Dan mengadakan promo setiap akhir pekan.

|

BAB IVASPEK PENJUALAN

4.1 PENETAPAN HARGAHarga barang jual ditetapkan berdasarkan harga pasaran.

- Untuk FFS small 53.500 : 17 = 3.147 dipatok harga Rp 5000, sehingga keuntungannya 1.853

- Untuk FFS medium 53.500 : 14 = 3.821 dipatok harga Rp 6.000, sehingga keuntungannya 2.179

- Untuk FFS large 53.500 : 11 = 4.863 dipatok harga Rp 7.000, sehingga keuntungannya 2.137

4.2 SISTEM PENJUALANSistem penjualan yang dipakai yaitu penjualan tunai. Hal ini dikarenakan pelanggan yang tidak tetap dan harga yang relative murah.

4.3 SISTEM DISTRIBUSISistem distribusi yang kami gunakan yaitu :Sistem distribusi langsung, artinya langsung menjual kepada konsumen ketika terjadi ttransaksi jual beli di outlet kami.

|

Harga pokok produk

- Buah apel Rp 10.000- Buah melon Rp 3.000- Buah strowbery Rp 7.500- Buah semangka Rp 5.000- Buah nanas Rp 3.500- Air Rp 3.500- Gula pasir Rp 6.000- Susu putih Rp 8.000- Kayu manis Rp 1.000- Selasih Rp 1.000- Biaya bahan bakar Rp 5.000

Rp53.500

4.4 PROMOSIPromosi yang kami lakukan yaitu dengan : Menyebarkan brosur Memasang spanduk Memasang iklan di website Dari mulut ke mulut Melalui jejaring sosial Memasang stiker

BAB V

ASPEK MANAJEMEN

7.1 RESIKO DAN HAMBATANResiko yang perlu diantisipasi adalah kerugian yang diakibatkan

karena kami menyediakan bahan yang terlalu banyak sedangkan konsumen sedang sedikit sehingga menyebabkan bahan bahan tidak fresh lagi dan tidak dapat dijual kembali. Karena bahan-bahan dasar dari Fresh Fruty Soup adalah buah buah segar dan susu yang mudah basi bila terlalu lama.

Sedangkan hambatan yang dapat terjadi adalah kemungkinan adanya pesaing baru yang lebih baik dari kami.

7.2 TINDAKAN ALTERNATIFTindakan alternatif untuk menghindari bahan baku basi yaitu dengan

mengurangi/tidak menyediakan terlalu banyak bahan baku serta menyediakan lemari pendingin seebagai tempat penyimpanan bahan baku agar tidak cepat basi.

Dan untuk mengantisipasi hambatan oleh pesaing yaitu dengan meningkatkan service kepada pelanggan dan menjaga kualitas produk yang kita jual.

|

BAB VIASPEK PRODUKSI

6.1 BAHAN-BAHAN PRODUKSIBahan-bahan yang dibutuhkan dalam proses produksi adalah sebagai

berikut :- Buah apel- Buah melon- Buah strowbery- Buah semangka- Buah nanas- Buah bengkuang- Gula pasir- Susu putih- Kayu manis

6.2 ALAT-ALAT PRODUKSIAlat-alat yang dibutuhkan dalam proses produksi adalah sebagai

berikut :- Kompor gas- Tabung gas + regulator- Panci- Pisau- Baskom - Sendok - Gelas ukur- Cetakan buah

6.3 PROSES PRODUKSICara memproduksi Fresh Fruty Soup adalah sebagai berikut :

- Potong dadu/cetak buah-buah segar, sisihkan secara terpisah.- Siapkan air, gula pasir, dan kayu manis didalam panic.- Rebus hingga gula pasir larut.- Masukkan susu kedalamnya aduk hingga rata.- Dinginkan.

6.4 KUALITAS PRODUKProduk kami Fresh Fruty Soup terbuat dari 100% buah buah segar, dan

100% gula pasir asli. Dalam memproduksi Fresh Fruty Soup kami sama sekali tidak menambahkan bahan adiktif apapun, termasuk pengawet, pemanis, maupun penguat rasa. Sehingga Fresh Fruty Soup benar-benar sehat dikonsumsi dan aman untuk semua kalangan.

|

6.5 KUANTITAS PRODUKSISetiap harinya kami menyediakan/menyiapkan 50 porsi Fresh Fruty

Soup dengan size small, medium, dan large.

BAB VIIASPEK KEUANGAN

7.1 NERACA AWAL

AKTIVAAktiva LancarKas Rp. 5.000.000Piutang Rp. 200.000Persediaan Rp. 300.000Perlengkapan Rp. 170.000Total A. Lancar Rp. 5.670.000

Aktiva TetapOutlet Rp. 4.300.000Peralatan Rp. 450.000Total Aktiva Tetap Rp. 4.750.000

TOTAL AKTIVA Rp. 11.420.000

PASSIVAKewajiban LancarHutang Dagang Rp. 3.020.000

Total K. Lancar Rp. 3.020.000

ModalModal Rudi Rp. 5.000.000Modal Saham Rp. 3.400.000

Total Pasiva Rp. 8.420.000

TOTAL PASIVA Rp. 11.420.000

7.2 PROYEKSI ALIRAN KAS

|

PENAMBAHAN

Sumber :

Laba per 31 Januari 2013 Rp. 1.520.300

Lain-lain

Kenaikan hutang Rp 300.000

Rp. 300.000

Rp 1.820.300

PENGURANGAN

Kenaikan Aktiva tetap Rp 730.000

(Rp 730.000)

Rp 1.090.300

Saldo kas per 1 Januari 2013 Rp 3.909.700

Saldo kas per 31 Januari 2013 Rp 5.000.000

7.3 ANALISIS TITIK IMPAL (BREAK EVEN POINT) Titik peluang pokok terjadi jika harga jual sama dengan harga beli ditambah biaya-biaya seperti transportasin tenaga kerja, pajak, dan pelayanan.

7.4 SUMBER PERMODALANModal usaha berasal dari :1. Harta sendiri yang dipisahkan untuk usaha2. Modal saham dari para pemegang saham

7.5 LAPORAN LABA RUGI

|

PENDAPATAN

Penjualan

487 porsi small Rp 5.000 Rp 2.435.000

312 porsi medium Rp 6.000 Rp 1.872.000

97 porsi large Rp 7000 Rp 679.000

Rp 4.986.000

PENGELUARAN

Harga Pokok Produksi

487 x 3.147 = Rp 1.532.589

312 x 3.821 = Rp 1.192.152

97 x 4.863 = Rp 471.711

Rp 3.196. 452

Rp 1.789.548

BEBAN LAIN-LAIN Rp 269.248

Rp 1.520.300