Prof. Dr. Sofjan Assauri, Manajemen Operasi...
Transcript of Prof. Dr. Sofjan Assauri, Manajemen Operasi...
1988 – 1990 Team Manufacturing Astra Int’l Jakarta
1990 – 1998 Plant Manager PT Bimoli Jakarta.
1998 – 2005 Pimpro Instant Noodle Manufacturing.
Training yang pernah diikuti :
1988 – 1989 : Production Engineering di Komatsu Tokyo Japan
1990 – 1992 : Lean Manufacturing di Tochigi Japan.
1993 – 1994 : Total Quality Management di Jakarta.
1995 : Subconscious Mind Communication di Malaysia
1998 : 7 Habits di Jakarta.
1999 : Business Intelligence di Jakarta
Sumber : Prof. Dr.Vincent Gaspersz,Production Planning 21 st Century.
Prof. Dr. Sofjan Assauri, Manajemen Operasi Produksi
PROSES
MANUFAKTURING:
One-of-a-
kind
Few-of-a-kind
Low Volume
Low Standardi-
zation
Several Products
Low Volume
Few Products
Medium Volume
Commodities
High Volume
High Standardi-
zation
Totally
Flexible
Product
Project
(No Flow)
Job Shop
(Jumbled Flow)
Small Batch
(Disconnected Line
Flow)
Large Batch
(Repetitive Flow)
Continuous Flow
Agile/Flexible
Control System
Pembuatan
Kapal
Printer
Komersial
Peralatan
Berat
Perakitan
Mobil
Industri
Aerospace
Penyulingan
Minyak
Langkah / Aktivitas
dalam proyek
Tenaga Kerja
(Rp)
Bahan
(Rp)
Peralatan
(Rp)
Administrasi
(Rp)
Lain-Lain
(Rp)
Total
(Rp)
1
2
3
4
5
6
7
8
dst
Langkah / Aktivitas
dalam proyek
Waktu Pasti
(hari)
Waktu Perkiraan Ekspektasi
Waktu
(hari)
Standar
Deviasi
Waktu
(hari)
Optimis
(hari)
Netral
(hari)
Pesimis
(hari)
1
2
3
4
5
6
7
8
dst
Langkah / Aktivitas
dalam proyekSpesifikasi
Anggaran
(Rp)
Jadual
Waktu
Penanggung
Jawab
Catatan-
catatan
1
2
3
4
5
6
7
8
dst
Langkah/
Aktivitas
proyek
Spesifikasi Biaya (Rp) Waktu (hari)Penanggung
JawabRencana Aktual Masalah Rencana Aktual
Varian
(Simpangan)Rencana Aktual Simpangan
1
2
3
4
5
6
7
8
dst
• Rencana Penjualan menjadi Rencana
Produksi yang meliputi :
- Perencanaan Volume Produksi,
- Kebutuhan Persediaan,
- Kebutuhan Bahan Baku,
- Tenaga Kerja, dan
- Kapasitas Produksi
Produk X(u n i t)
Rencana Penjualan 14.200
Tambah : Rencana Persediaan akhir 1.500
Jumlah 15.700
Kurang : Persediaan awal 2.000
Rencana Produksi 13.700
• Biasanya Persediaan Awal hanya berupa estimasi saja karena Anggaran Poduksi disusun sebelum
tahun saat ini berakhir