8/17/2019 Prinsip Kerja Sokletasi

1/3

Prinsip Kerja Sokletasi

Sokletasi yaitu sejenis ekstraksi dengan pelarut organik yang dilakukan secara berulang-

ulang dan jumlah pelarut yang relatif konstan dengan menggunakan alat soklet (Soekardjo,

2002).

Menurut (Safirudin, 200), ekstraksi sokletasi merupakan suatu metode pemisahan suatu

komponen yang terdapat dalam !at padat dengan cara penyaringan berulang ulang dengan

menggunakan pelarut tertentu, sehingga semua komponen yang diinginkan akan terisolasi.

"rinsip sokletasi ini yaitu penyaringan yang dilakukan secara berulang- ulang sehingga hasil

yang didapat sempurna dan pelarut yang digunakan relatif sedikit. #ila penyaringan ini telah

selesai, maka pelarutnya diuapkan kembali dan sisanya adalah !at yang terekstrak. Metode

sokletasi menggunakan suatu pelarut yang mudah menguap dan dapat melarutkan senya$aorganik yang terdapat pada bahan tersebut, tapi tidak melarutkan !at padat yang tidak diinginkan.

"roses yang terjadi dalam ekstraksi sokletasi yaitu ketika pelarut dididihkan, uapnya naik 

mele$ati soklet menuju ke pipa pendingin. %ir dingin yang dialirkan mele$ati bagian luar 

kondensor mengembunkan uap pelarut sehingga kembali ke fase cair, kemudian menetes ke

thimble. "elarut melarutkan lemak dalam thimble, ekstrak minyak ini terkumpul dalam thimble

dan bila &olumenya telah mencukupi, ekstrak minyak akan dialirkan le$at sifon menuju labu

alas bulat (Soekardjo, 2002).

Sukardjo. 2002. Kimia Fisika. Jakarta: Bineka Cipta

8/17/2019 Prinsip Kerja Sokletasi

2/3

Prisip Kerja Penyulingan

"enyulingan adalah suatu proses pemisahan secara fisik suatu campuran dua atau lebih produk yang mempunyai titik didih yang berbeda, dengan cara mendidihkan terlebih dahulu komponen

yang mempunyai titik didih rendah terpisah dari campuran ('ister, 0).

"ada industri minyak atsiri dikenal tiga macam metode penyulingan, yaitu

. "enyulingan dengan air ($ater distillation)

2. "enyulingan dengan uap dan air (steam and $ater distillation)

*. "enyulingan dengan uap langsung (steam distillation)

"roses penyulingan dilakukan untuk memperoleh minyak atsiri dari tumbuh-tumbuhan yang

mempunyai kandungan minyak yang sulit untuk diekstrak pada kondisi lingkungan normal. +al

ini dikarenakan minyak atsiri terdapat pada kantung-kantung minyak dalam jaringan tumbuhan

sehingga diperlukan suatu usaha untuk mengeluarkannya.

ntuk memisahkan minyak atsiri dari tanaman aromatik, dalam prakteknya bahan tersebut

dimasukkan ke dalam ketel penyuling, kemudian ditambahkan sejumlah air dan dididihkan, atau

uap panas dipompakan ke dalam alat penyuling tersebut. engan pemanasan oleh air atau uap,

minyak atsiri akan dibebaskan dari kelenjar minyak dalam jaringan tanaman. %lat penyuling,

akan berisi dua macam cairan, yaitu air panas dan minyak atsiri yang tidak saling melarutkan

atau hanya sebagian kecil saja melarut. Secara perlahan-lahan cairan dalam alat penyuling

dididihkan sehingga campuran uap terdiri dari uap air dan uap minyak. ampuran uap tersebut

8/17/2019 Prinsip Kerja Sokletasi

3/3

mengalir melalui pipa menuju ke kondensor sehingga uap tersebut dicairkan kembali dengan

system pendinginan dari luar, yaitu biasanya dengan air dingin. ari kondensor, kondensat

tersebut ditampung dalam tabung pemisah (recei&er)/ dan dalam tabung tersebut minyak atsiri

akan terpisah dari air suling.

Kister, H.. !""0. #istillation $peration. %&'ra( Hill.

Prinsip Kerja )*aporasi

&aporasi adalah metoda pemisahan yang bertujuan memisahkan pelarut dari suatu

campuran sehingga diperoleh campuran yang lebih kental. 1ujuan dari e&aporasi adalah

menguapkan air yang ada pada larutan yang mengandung produk yang diinginkan. "rinsip dasar 

 proses e&aporasi adalah untuk memisahkan campuran berdasarkan perbedaan titik didih dengan

air atau untuk memekatkan larutan.

ara kerja lainnya yaitu arutan yang mengandung produk diinginkan dimasukkan ke

dalam e&aporator dan mela$ati sumber panas. "anas akan merubah air pada larutan menjadi uap

air. ap air dibuang dari larutan dan dikondensasikan saat larutan konsentrasi tersebut masuk ke

e&aporasi tahap dua atau dikeluarkan dari sistem. "ada umumnya mesin e&aporator terdiri dari

empat bagian, bagian pemanas terdiri dari medium pemanas dimana uap dimasukkan. #agian

konsentrasi dan pemisahan dimana uap air yang dihasilkan dari penguapan air pada larutan

dikeluarkan., bagian kondensasi yang akan mengkondesasi uap air, dan bagian pompa &akum

yang menyediakan tekanan untuk meningkatkan sirkulasi sistem. ntuk e&aporator &akum,

 prinsip kerja peralatan ini berdasarkan pada kenyataan bah$a penurunan tekanan akan

menyebabkan turunnya titik didih cairan.