praktikum karet

7/26/2019 praktikum karet

1/13

Studi Lapang Pertanian Industrial pada PTPN XII Kebun Renteng

Kecamatan Ajung Kabupaten Jember

LAPORAN PRAKTIKUM

Oleh :

e!i Masit"# $%&%'%('(%)*+,

PRO-RAM STUI A-ROT.KNOLO-I

/AKULTAS P.RTANIAN

UNI0.RSITAS J.M1.R

)(%'

1A1 %2 P.NA3ULUAN

%2% Latar 1ela4ang


2/13

Indonesia merupakan negara agraris yang sebagian besar pendudukmnya

bermata pencaharian sebagai petani, terutama di pulau Jawa yang mayoritas

tanahnya merupakan tanah yang subur untuk ditanami berbagai macam komoditas

pertanian. Sektor pertanian meliputi usaha budidaya, perkebunan, peternakan,

perikanan, dan kehutanan. Pertanian menyediakan seluruh kebutuhan manusia

mulai dari kebutuhan sandang, pangan, dan papan. Komoditas pertanian yang

banyak diusahakan adalah komoditas pangan, oleh karenanya pertanian menjadi

sektor utaman pemenuhan kebutuhan pangan di Indonesia. Pertanian menjadi

tumpuan banyak pihak untuk memenuhi asupan gii yang diperlukan. Sebagian

besar masyarakat Indonesia lebih memilih usaha budidaya sebagai sumber mata

pencaharian pokok, karena mudah dilakukan dan hanya berbekal tenaga yang

dimiliki, usaha budidaya yang paling banyak diusahakan adalah tanaman padi dan

tanaman hortikultura. Peman!aatan lahan lainnya adalah dengan mengusahakan

tanaman perkebunan yang nantinya digunakan sebagai bahan baku pembuatan

berbagai macam kebutuhan sehari"hari. berbagai jenis komoditas perkebunan

yang dapat diusahakan di bumi khatulistiwa ini diantaranya Kelapa sawit,

tembakau, kopi, kakao, karet, dan lain sebagainya. #erbagai jenis komoditas

perkebunan tersebut menduduki posisi yang penting dalam memasok berbagai

kebutuhan serta pemasukan bagi negara.

#udidaya tanaman perkebunan salah satunya dilaksanakan pada Kabupaten

Jember tepatnya di Kecamatan $jung yakni pada P%P& 'II kebun renteng yang

mengusahakan tanaman karet. #udidaya yang dilakukan pada perkebunan tersebut

menunjukkan usaha yang luas terlihat ketika awal masuk areal tersebut lahan

perkebunan sudah terhampar disebelah kanan dan kiri jalan. #udidaya tanaman

karet dilakukan melalaui berbagai tahapan, dimulai dari penyemaian hingga

penyadapan getah karet. Selain budidaya tanaman karet, pada P%P& 'II juga

dilakukan pengolahan getah karet menjadi lembaran"lembaran karet jadi yang siap

untuk dipasarkan.

Pertanian industrial merupakan sistem pertanian yang mengintegrasikan

kegiatan pertanian dari hulu ke hilir, sehingga terbentuk suatu rantai kegiatan yang

dimulai dari proses budidaya hingga pemasaran. Praktek pertanian industrial ini


3/13

telah dilakukan pada P%P& 'II kebun renteng yang mengintegrasikan antara

budidaya tanaman karet dengan pengolahan getah karet. Petanian industrial akan

memberikan nilai tambah pada produk pertanian. Pertanian industrial yang

dilakukan pada perkebunan (enteng tersebut menghasilkan produk karet jadi

yang siap didistribusikan dan dipasarkan, dan produk jadi inilah yang kemudian

akan menghasilkan nilai tambah dibandingkan dengan penjualan getah karet

mentah. Pembuatan lembaran"lembaran karet jadi melalui beberapa tahapan

diantaranya penggumpalan, penggilingan, pengasapan, pensortasian, hingga

pengepresan. #erdasarkan berbagai tahapan pembuatan produk karet tersebut,

pada setiap tahapannya diperlukan kuali!ikasi produk tertentu sehingga output

yang dihasilkan memenuhi standar kualitas yang dibutuhkan oleh pasar.

Pertanian industrial yang diusahakan hendaknya berupaya menjadi pertanian

industrial berkelanjutan yang memperhatikan tiga aspek diantaranya aspek sosial,

ekonomi, dan ekologi. )ahasiswa sebagai insan akademis hendaknya memandang

sistem pertanian tersebut sebagai suatu sistem yang terus dijaga keberlangsungan

dan kesinambungannya. Pengetahuan dan ilmu yang telah diperoleh dibangku

kuliah serta pengalaman lapang yang telah dilakukan berdasarkan praktek lapang

di kebun (enteng menambah wawasan bagaimana praktek pertanian industrial

yang sesungguhnya, sehingga sangat membantu dalam hal pemahaman.

#erdasarkan uraian tersebut maka diharapkan studi lapang yang dilakukan di

P%P& 'II kebun (enteng Kecamatan $jung mampu menambah pengetahuan

mahasiswa dalam bidang pertanian industrial bekelanjutan yang nantinya dapat

menjadi bekal dimasa depan untuk membangun sistem pertanian Indonesia yang

lebih baik.

%2) Tujuan

)engetahui teknik budidaya karet dan pengolahan getah karet menjadi produk

karet lapisan yang siap untuk dipasarkan.

1A1 )2 TINJAUAN PUSTAKA


4/13

Perkebunan merupakan salah satu subsektor dari sektor pertanian yang

mempunyai peranan penting dan strategis dalam pembangunan nasional.

Peranannya terlihat nyata dalam penerimaan de*isa negara melalui ekspor,

penyediaan lapangan kerja, pemenuhan kebutuhan konsumsi dalam negeri, bahan

baku berbagai industri dalam negeri, perolehan nilai tambah, dan daya saing serta

optimalisasi pengelolaan sumber daya alam secara berkelanjutan +anil et al.,

-//0. Pembangunan perkebunan bertujuan untuk meningkatkan produksi,

memperbaiki mutu hasil, meningkatkan pendapatan, memperbesar nilai ekspor,

mendukung industri, menciptakan memperluas kesempatan kerja, serta

pemerataan pembangunan +$nwar dalam Octa*ia dkk., -/1a0.

Karet merupakan salah satu komoditas perkebunan unggulan yang

memberikan kontribusi besar terhadap ekspor nonmigas. Peningkatan ekspor karet

yang cukup signi!ikan, dari *olume ekspor tahun -- sebesar /,123 juta ton

senilai 4S /56 juta meningkat menjadi -,57 juta ton senilai 4S 855 juta

pada tahun -/ atau meningkat 78 9. Kontribusi ekspor sektor perkebunan

diatas, diharapkan dapat menjadi pendorong pem"bangunan ekonomi nasional di

masa mendatang +irjen Kerjasama Perdagangan Internasional dalam argianto

dkk., -/50. Karet adalah polimer hidrokarbon yang terbentuk dari emulsi

kesusuan +dikenal sebagai late;0 yang diperoleh dari getah beberapa jenis

tumbuhan pohon karet tetapi dapat juga diproduksi secara sintetis +epartemen

Perindustrian, -80.

Karet sebelumnya lebih dikenal sebagai penghasil lateks. )enurut $nwar

dalam Octa*ia dkk +-/1b0, produksi lateks daritanaman karet selain ditentukan

olehkeadaan tanah dan pertumbuhan tanaman,klon unggul, juga dipengaruhi oleh

teknikdan manajemen penyadapan. Kriteria siapsadap antara lain apabilapohon

sudah memiliki tinggi / m dari permukaan tanah untuk tanaman asal biji dan

keliling lilitbatang telah mencapai minimum 17 cm.Jika 39 dari populasi

tanaman telahmemenuhi kriteria tersebut, maka arealpertanaman sudah siap

dipanen.Penyadapan yang dilakukan sebelum mencapai persentase tersebut akan

mengurangi produksi lateks dan akan mempengaruhi pertumbuhan pohon karet.


5/13

Seiring dengan semakin berkembangnya teknologi, kayu karet pun sudah

mulai diman!aatkan. Kayu karet yang sudah berumur - hingga 5 tahun dapat

ditebang kemudian diman!aatkan dalam pembuatan rubbersmoked sheet. (RSS).

$lur pembuatan (SS sebagai berikut lateks dimasukkan ke tangki penampungan

dan dicampur dengan asam !ormic, kemudian lembaran karet dikeringkan diruang

asap dengan suhu sekitar /-" /1 derajat selsius. Kayu karet yang sudah tua

diman!aatkan sebagai bahan bakar pengasapan tersebut +amanik, -/-a0.

Ribbed smoked sheet +(SS0 merupakan jenis karet kon*ensional yang termasuk

dalam produk kedua terbesar yang sedang dikembangkan di Indonesia setelah

karet remah atau SI( +StandardIndonesian Rubber0. Produk (SS berupa

lembaran +sheet0 yang mendapat proses pengasapan dengan baik +Suseno dkk

dalam Octa*ia dkk., -/1c0. Pengolahan (SS menggunakan lateks kebun sebagai

bahan baku.


6/13

pemberian pupuk yang tepat. #udidaya karet dilakukan pada jarak tanam tertentu

sehingga memiliki ruang kosong disela tanaman tersebut. (uang kosong yang ada

disela"sela tanaman tersebut dapat ditanami dengan tanaman penutup tanah yang

memiliki kelebihan diantaranya untuk mencegah erosi dan mempercepat matang

sadap, tanaman penutup tanah harus dipelihara dengan pemupukan dan

pemangkasan. Pupuk yang digunakan sebaiknya kompos yang telah matang

dengan dosis 1 " 7 ton?hektar. @ara pemberiannya adalah dengan ditaburkan di

sela"sela tanaman. Jika pertumbuhan tanaman penutup tanah terlalu pesat perlu

dikendalikan dengan cara pemangkasan. $lat yang dipakai untuk pemangkasan

cukup berupa parang atau sabit +amanik dkk., -/0.

)enurut %homas dkk dalam amanik +-/-0, Indonesia mempunyai potensi

untuk menjadi produsen utama karet dunia walaupun saat ini masih kedua setelah

%hailand, apabila berbagai permasalahan utama yang dihadapi perkebunan karet

dapat diatasi dan agribisnisnya dikembangkan serta dikelola secara baik.

Indonesia masih memiliki lahan potensial yang cukup besar untuk pengembangan

karet terutama di Kalimantan #arat, kalimantan %engah, Kalimantan Selatan

,Kalimantan %imur dan Papua. #erdasarkan hasil penelitian karet ditanami pada

ele*asi A 7 meter dpl, dan daerah beriklim kering dengan curah hujan kurang

dari /7 mm?tahun.

1A1 &2 M.TO. PRAKTIKUM

&2% 5a4tu dan Tempat

Pelaksanaan praktikum mata kuliah Pertanian Industrial dilaksanakan pada

hari Selasa /2 )ei -/7 bertempat di P%. Perkebunan &usantara Kebun (enteng

Kecamatan $jung Kabupaten Jember pada pukul 3. sampai selesai.

&2) Pela4sanaan Pra4te4 Kerja Lapang

Pelaksanaan praktikum dilaksanakan di P%. Perkebunan &usantara Kebun

(enteng Kecamatan $jung Kabupaten Jember. In!ormasi kami dapat berdasarkan

pemaparan dan wawancara dengan beberapa narasumber seperti pemilik

perkebunan dan pemilik agoindustri. &arasumber menjelaskan teknik pengelolaan


7/13

perkebunan serta teknik pengolahan agroindustri, setiap praktikan diperbolehkan

untuk melakukan praktek pengolahan industri karet secara langsung.

1A1 62 3ASIL AN P.M1A3ASAN

62% 3asil

1././ %abel asil Pengamatan Praktikum


8/13

6. Pengasapan dilakukan diruang tertutup

selama 7 hari dengan suhu yang telah diatur.

2. Sortasi lateks yang telah diasapi menjadi 1

kualitas yaitu (SS /, (SS-, (SS5 dan

cutting.

/. $lat pengepresan lateks yang sebelumnya

ditata dan ditimbang dengan berat //5 kg.

//. Pengemasan dimasukan ke dalam plastiksenjutnya dipacking dalam kardus dan simpan

dalam suhu ruang.

62) Pemba#asan

%anaman karet (Hevea brasiliensis) termasuk dalam !amili Cuphorbiacea,

disebut dengan nama lain rambung, getah, gota, kejai ataupun hapea. Karet

merupakan salah satu komoditas perkebunan yang penting sebagai sumber de*isa

non migas bagi Indonesia, sehingga memiliki prospek yang cerah. 4paya

peningkatan produkti*itas tanaman tersebut terus dilakukan terutama dalam

bidang teknologi budidaya dan pasca panen. $gar tanaman karet dapat tumbuh

dengan baik dan menghasilkan lateks yang banyak maka perlu diperhatikan

syarat"syarat tumbuh dan lingkungan yang diinginkan tanaman ini. $pabila

tanaman karet ditanam pada lahan yang tidak sesuai dengan habitatnya maka

pertumbuhan tanaman akan terhambat.


9/13

/. %%$ D %anaman %ahun $kan atang

-. %%I D %anaman %ahun Ini

5. %#) D %anaman #elum )enghasilkan1. %) D %anaman )enghasilkan

%anaman yang digunakan untuk dapat menghasilkan lateks atau getah karet adalah

tanaman menghasilkan yang nantinya dapat dilakukan penyadapan. Penyadapan

yang dilakukan adalah pada sekitar pukul / dini hari. hal ini bertujuan agar getah

karet dapat terkumpul pada pagi hari dan kemudian diambil lalu didistribusikan ke

tempat pengolahan getah karet yang pada akhirnya akan diperoleh lembaran"

lembaran karet yang siap untuk dipasarkan.


10/13

tanaman. Semakin tinggi dan lebar tajuk tanaman, harus semakin jauh jarak antar

tanamannya, dengan harapan tajuk tanaman dan perakarannya tidak saling bertaut.

Idealnya, semakin jauh jarak antar tanaman akan semakin baik hasilnya.

)eskipun demikian, prinsip ini bertentangan dengan e!isiensi penggunaan lahan.

Karenanya, untuk setiap jenis tanaman harus ditentukan jarak tanam optimal,

yaitu jarak tanam yang tidak menghambat pertumbuhan dan penggunaan lahan

tetap e!isien. 4ntuk tanaman karet, jarak tanam optimal tersebut adalah 5 ; 8

meter jika ditanam secara monokultur. Sementara itu, jika ditanam secara

tumpangsari, jarak tanam bisa lebih jauh lagi, tergantung tanaman yang

ditumpangsarikan. Jarak tanam yang jauh memungkinkan diisi dengan


11/13

selanjutnya.


12/13


13/13

A/TAR PUSTAKA

anil., ). Birdaus, dan S. atoyo. -/1. Produksi dan Pemasaran Kakao di

Kabupaten Padang Pariaman, Pro*insi Sumatera #arat.Manajemen dan

Agribisnis//+/0 : 1/"7/.

amanik, S. -/-. Pengembangan Karet +Havea brasiliensis0 #erkelanjutan di

Indonesia.Perspekti! //+/0: 2/"/-.

amanik, S., ). Syakir, ). %asma, dan Siswanto. -/. #udidaya dan Pasca

Panen Karet. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan.

epartemen Perindustrian. -8. "ambar Sekilas Industri #aret.

argianto,$., C. S. (ahayu, dan arsono. -/5. $nalisis Peramalan Produksi

Karet i P% Perkebunan &usantara I' +Persero0 Kebun #atujamus

Kabupaten Karanganyar.Agribusiness Revie$!/+/0: 17"31.

Okta*ia, G., C. Suroso, dan %. P. 4tomo. -/1. Strategi Optimalisasi #ahan #aku

praktikum karet

Documents

Transcript of praktikum karet