PEMASARAN IKAN SEGAR DI PASAR COLOMBO, YOGYAKARTA

Kelompok 1

• Punky Kusuma Damayanti(12650)

• Dwi Arini Shofiyati (12670)

• Laila Sofia Nur'aini (12850)

• Izfarani Nur Khotimah (12941)

Pendahuluan

• Pemasaran merupakan rantai penting dalam usaha pemasaran ikan air laut maupun ikan air tawar segar.

• Pemasaran memiliki fungsi distribusi, dari daerah produsen ke daerah konsumen.

• Berjalannya fungsi ini karena kelebihan produksi (excess supply) di daerah produsen dan kelebihan permintaan (excess demand) di daerah konsumen dapat diatasi.

Lanjutan...

• Peranan yang cukup strategis ini meletakkan pemasaran sebagai salah satu faktor kunci penentu keberlanjutan usaha penjualan secara umum, khususnya pendapatan pedagang pengencer.

Secara rinci kunjungan pasar ini bertujuan untuk mengetahui :

• Jalur pemasaran ikan segar di pasar tingkat akhir (pasar tradisional),

• Karakteristik pedagang pengencer, • Jenis konsumen dan harga ikan

segar,• Biaya dan margin dari pemasaran

ikan segar dan kebutuhan tenaga kerja per pedagang.

Mengingat kembali...

• Pasar adalah suatu tempat atau proses interaksi antara permintaan (pembeli) dan penawaran (penjual) dari suatu barang/jasa tertentu, sehingga akhirnya dapat menetapkan harga keseimbangan (harga pasar) dan jumlah yang diperdagangkan.

Bentuk-bentuk struktur pasar :

• Pasar Persaingan Sempurna• Pasar Monopolistik• Pasar Oligopoli• Pasar Monopoli

Lokasi Pasar Colombo

• Pasar Colombo berlokasi di Jalan Kaliurang KM 7, Sleman,D.I. Yogyakarta.

• Kegiatan di Pasar Colombo sangat ramai dan padat. Sebagian besar para pedagang menjual bahan makanan salah satu menjual ikan.

• Pedangang ikan yang ada di Pasar Colombo menempati kios yang berbeda dengan para pedagang yang menjual sembako. Kios para penjual ikan terletak disebelah utara pasar.

Lanjutan...

• Ikan yang dijual di Pasar Colombo berasal dari beberapa daerah seperti Pelabuhan Tanjungmas, Semarang, Boyolali, Rawa Jombor, Yogyakarta, Tulungagung, dan pasar sekitar.

Tabel penjualan ikan dalam sehari beserta lokasi pembeliannya

Margin dan pendapatan

• Jumlah penjual ikan segar di Pasar Colombo ini adalah ± 9 orang.

• Rata-rata penjualan ikan segar untuk setiap penjual setiap harinya adalah lebih dari 5 kuintal dengan berbagai target konsumen seperti ibu rumah tangga, rumah makan, catering, dan lain sebagainya.

• Margin penjualan rata-rata tiap pedagang adalah Rp. 2000,-

Lampiran harga berbagai jenis ikan segar yang dijual di Pasar Colombo

Jalur Pemasaran Ikan Segar

• Dalam sistem pemasaran ikan laut segar di Pasar Colombo yang dipasarkan berasal dari produksi nelayan/petani ikan lokal dan luar daerah.

• Ikan produksi lokal adalah ikan hasil tangkapan nelayan, baik nelayan tetap maupun nelayan pendatang yang menangkap ikan di perairan Selatan Yogyakarta, yang didaratkan dan dijual di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Yogyakarta.

• Sedangkan ikan diluar daerah yang mendominasi jumlah ikan yang dijual adalah ikan yang didatangkan oleh para pedagang dari produsen ikan daerah Semarang dan sekitarnya.

Jalur distribusi ikan segar produksi lokal

Jalur distribusi ikan segar dari luar kota

Struktur Pasar

• Pasar Colombo adalah jenis pasar persaingan sempurna dimana jumlah produsen banyak dengan memproduksi produk yang sejenis dan mirip dengan jumlah konsumen yang banyak

Pasar Colombo juga memenuhi sifat-sifat pasar persaingan sempurna, yaitu

:

• Barang yang dijual sejenis, serupa dan mirip satu sama lain.

• Penjual bersifat pengambil harga (price taker

• Harga ditentukan mekanisme pasar permintaan dan penawaran (demand and supply)

• Posisi tawar konsumen kuat• Jumlah penjual dan pembeli banyak

Lanjutan...

• Sulit memperoleh keuntungan di atas rata-rata

• Sensitif terhadap perubahan harga• Mudah untuk masuk dan keluar dari• Pembeli mempunyai pengetahuan

yang sempurna tentang keadaan di pasar

Kesimpulan

• Pasar Colombo merupakan pasar tradisional yang berlokasi di Jalan Kaliurang KM 7, Sleman, D.I. Yogyakarta yang merupakan tempat penjualan pedagang pengecer produk ikan segar sebelum sampai pada konsumen akhir.

• Jalur pemasaran ikan segar dari produsen hingga sampai kepada konsumen melalui berbagai jalur cukup panjang.

Lanjutan...

• Ikan yang dijual di Pasar Colombo berasal dari beberapa daerah seperti Pelabuhan Tanjungmas, Semarang; Boyolali; Rawa Jombor, Yogyakarta; Tulungagung, dan pasar sekitar.

• Konsumen ikan segar pada Pasar Tradisional Colombo umumnya adalah konsumen yang membeli untuk dikonsumsi sendiri (ibu rumah tangga), rumah makan, dan catering.

Lanjutan...

• Harga ikan segar di Pasar Tradisional Colombo dipengaruhi oleh naik/turunnya permintaan.

• Pasar Colombo merupakan jenis pasar persaingan sempurna dimana jumlah produsen banyak dengan memproduksi produk yang sejenis dan mirip dengan jumlah konsumen yang banyak.

TERIMAKASIH