POTENSI BEBERAPA BENTUK SEDIAAN PEGAGAN (Centella …etheses.uin-malang.ac.id/1064/1/08620067...

POTENSI BEBERAPA BENTUK SEDIAAN

PEGAGAN (Centella asiatica (L.) Urban) TERHADAP GAMBARAN

HISTOLOGIS DAN KADAR ANTIOKSIDAN PANKREAS

TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) YANG DIINDUKSI ALOKSAN

SKRIPSI

Oleh:

Arif Luqmanul Hakim

NIM. 08620067

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG

2012


PEGAGAN (Centella asiatica (L.)Urban) TERHADAP GAMBARAN



SKRIPSI

Diajukan Kepada:

Fakultas Sains dan Teknologi

Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam

Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)

Oleh :

ARIF LUQMANUL HAKIM

NIM. 08620067

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)

MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG

2012


PEGAGAN (Centella asiatica (L.)Urban) TERHADAP GAMBARAN



SKRIPSI

Oleh:

ARIF LUQMANUL HAKIM

NIM. 08620067

Telah Diperiksa dan Disetujui untuk Diuji

Tanggal, 12 September 2012

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II

Dr.drh.Bayyinatul M., M.Si Umaiyatus Syarifah, M.A

NIP. 19820 925 200912 2 005 NIP.19710 910 200003 2001

Mengetahui dan Mengesahkan

Ketua Jurusan Biologi

Dr. Eko Budi Minarno, M. Pd

NIP. 19630114 199903 1 001


PEGAGAN (Centella asiatica (L.) Urban) TERHADAP GAMBARAN



SKRIPSI

Oleh:

ARIF LUQMANUL HAKIM

NIM. 08620067

Telah Dipertahankan Didepan Dewan Penguji Skripsi dan

Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan

Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)

Tanggal: 12 September 2012

Susunan Dewan Penguji: Tanda Tangan

Mengetahui dan Mengesahkan

Ketua Jurusan Biologi

Dr. Eko Budi Minarno, M. Pd

NIP. 19630114 199903 1 001

Penguji Utama Kiptiyah, M.Si

NIP. 19731005 200212 2 003 (...............)

Ketua Dr. Retno Susilowati, M. Si

NIP. 19671113 199402 2 001 (...............)

Sekretaris Dr.drh.Bayyinatul M., M.Si

NIP. 19710 910 200003 2 001 (...............)

Anggota Umaiyatus Syarifah, M.A

NIP. 19820 925 200912 2 005 (...............)

SURAT PERNYATAAN

ORISINILITAS PENELITIAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Arif Luqmanul Hakim

NIM : 08620067

Jurusan : Biologi

Fakultas : Sains dan Teknologi

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi yang saya tulis ini

benar-benar merupakan hasil karya saya sendiri, bukan merupakan

pengambilalihan data, tulisan ataupun pikiran orang lain yang saya akui sebagai

hasil tulisan atau pikiran saya sendiri, kecuali dengan mencantumkan sumber

cuplikan pada daftar pustaka. Apabila dikemudian hari terbukti atau dapat

dibuktikan skripsi ini hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi atas

perbuatan tersebut.

Malang, 11 September 2012

Yang Membuat Pernyataan,

Arif Luqmanul Hakim

NIM. 08620067

MOTTO

Di pangkuanmu aku

mengemis restumu IBU

LEMBAR PERSEMBAHAN

Dengan menyebut asma allah yang maha pengasih dan maha penyayang

syukur Alhamdulillah hamba persembahkan kepada Allah SWT yang

senantiasa melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya, memberikan segala

kenikmatan, kesehatan, dan kesabaran kepada hamba.

Alhamdulillahirabbil’ aalamiin

Perjalanan panjang penuh tantangan sudah terlewati, begitu terjal dan

berliku orbit yang kulalui, sabar, sabar dan sabar kutanamkan dalam

diriku, selalu teringat pesan ayah ketika mau melepasku dari

pangkuannya,“nak ibaratkan dirimu itu sedang perang, jangan kalah

dengan keadaan” dari motifasi itu akhirnya aku dapat menyelesaikan tugas

akhir ini dengan penuh kesabaran dan keteguhan hati.

Sebagian kecil dari kekuasaan Allah SWT ini kupersembahkan untuk:

“My father and my mother”

Bapak Suliyanto dan Ibu Ruqoiyyah

Yang selalu memperjuangkanku untuk selalu bisa bersaing demi masa

depan

Nasehat- nasehatmu dan perjuanganmu kan kujadikan INSPIRASi dalam

perjalanan hidupku.

Kakak dan adekku- adekku tersayang:

Yeni Badriyah, S.E ,Retno styanigrum, Dian maulidah Zuhriyah dan

Arizal Habiburrahman

Terima kasih untuk semangat yang selalu kau berikan untukku

Tidak akan kulupakan senyum semangatmu untuk perjalananku selama

ini

Teruntuk . . . Ibu Dosen Pembimbingku Tercinta . . .

Dr.drh.Bayyinatul Muchtarromah, M.Si, Amalia fitri Andriani M.Si,

Umaiyatus Syarifah M,A

Terima kasih atas kesabaran selama membimingku. Terima kasih juga atas

motivasi serta semangat yang selalu engkau berikan kepadaku Thanks for all MOM

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji syukur kepada Illahi Robbi Allah SWT yang telah

memberikan rahmat taufik dan hidayah-Nya kepada menulis sehingga penulis

mampu menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Potensi Beberapa Bentuk

Sediaan Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) Terhadap Gambaran Histologis

dan Kadar Antioksidan Pankreas Tikus Putih (Rattus norvegicus) yang Diinduksi

Aloksan”. Sholawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada Nabi

Muhammad SAW yang kelak kita nanti-nantikan syafa’atnya di akhirat.

Penulis menyadari dalam penyusunan skripsi ini, penulis tidak terlepas

dari bimbingan, dukungan dan bantuan dari semua pihak sehingga terselesainya

skripsi ini. Oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih yang sebanyak-

banyaknya kepada:

1. Ayanda Suliyanto dan Ibunda Ruqoiyyah yang selalu memberikan doa,

motivasi, dorongan serta nasehat-nasehat dengan penuh keikhlasan, kesabaran

dan kasih sayang untuk putranya.

2. Prof. Dr. H. Imam Suprayogo, selaku Rektor Universitas Islam Negeri (UIN)

Maulana Malik Ibrahim Malang.

3. Prof. Dr. H. Sutiman Bambang Sumitro, S.U, D.Sc, selaku Dekan Fakultas

Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim

Malang.

4. Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd, selaku Ketua Jurusan Biologi Universitas Islam

Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.

5. Dr. Hj. Bayyinatul Muchtaromah. M.Si, selaku dosen pembimbing I yang

dengan sabar memberikan bimbingan, arahan dan meluangkan waktu untuk

membimbing penulis sehingga skripsi ini terselesaikan dengan baik.

6. Umaiyatus Syarifah, M.A, selaku dosen pembimbing II dalam kajian keislaman

yang telah banyak memberikan saran dan masukan kepada penulis dan

meluangkan waktu untuk membimbing penulis sampai skripsi ini terselesaikan

dengan baik.

7. Dwi Suheriyanto, M.P, selaku dosen wali dan segenap dosen biologi, terima

kasih banyak atas ilmu yang diberikan kepada saya selama menempuh

pendidikan di UIN Maliki Malang. Semoga amal baik bapak dan ibu mendapat

balasan dari Allah SWT serta ilmu yang diberikan kepada saya dapat

bermanfaat, Amin.

8. Semua pihak yang telah membantu dan memberikan dukungan, yang tidak bisa

penulis sebutkan satu persatu.

Akhirnya penulis berharap Semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan

menambah khasanah ilmu pengetahuan bagi peneliti khususnya dan bagi

pembaca. Amin.

Wassalammu’alaikum Wr.Wb

Malang, September 2012

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .......................................................................................... i

DAFTAR ISI ........................................................................................................ iii

DAFTAR TABEL ................................................................................................ v

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vi

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ vii

ABSTRAK ............................................................................................................ viii

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ....................................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah .................................................................................. 6

1.3. Tujuan Penelitian ................................................................................... 7

1.4. Hipotesa Penelitian ............................................................................... 7

1.5. Manfaat Penelitian ................................................................................. 8

1.6. Batasan Masalah .................................................................................... 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pegagan atau Daun Kaki Kuda (Centella asiatica (L.) Urban) ................. 10

2.1.1 Karakteristik Umum Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) ......... 10

2.1.2 Klasifikasi Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) ........................ 12

2.1.3 Kegunaan Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) ......................... 13

2.1.4 Kandungan Kimia Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) ............ 14

2.2 Tinjauan Histofisiologis Pankreas ........................................................... 16

2.2.1 Histologis Pankreas ....................................................................... 16

2.2.2 Hormon Insulin ............................................................................. 19

2.3 Diabetes Melitus ..................................................................................... 20

2.3.1 Definisi Diabetes Melitus .............................................................. 20

2.3.2 Klasifikasi Diabetes Melitus .......................................................... 21

2.3.3 Pengobatan Diabetes Melitus ......................................................... 22

2.4 Hubungan Antara Aloksan, Diabetes Mellitus dan Kerusakan Pankreas .. 24

2.5 Nekrosis Sel ............................................................................................ 25

2.6 Radikal Bebas ......................................................................................... 27

2.7 Antioksidan (Oxidation inhibitor) ........................................................... 30

2.7.1 Antioksidan Berdasarkan Sumber dan Reaksinya .......................... 31

2.7.2. Mekanisme Kerja Antioksidan ..................................................... 34

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Rancangan Penelitian ............................................................................ 35

3.2. Variabel Penelitian ................................................................................. 36

3.3. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................. 37

3.4. Populasi dan Sampel .............................................................................. 37

3.5. Alat dan Bahan....................................................................................... 37

3.5.1 Alat ............................................................................................... 37

3.5.2 Bahan ............................................................................................ 37

3.6 Pelaksanaan Penelitian ............................................................................ 38

3.6.1 Persiapan Hewan Coba ................................................................. 38

3.6.2 Penyerentakan Siklus Birahi .......................................................... 38

3.6.3 Membuat Kondisi Nekrosis Pankreas ............................................ 38

3.6.4 Pembagian Kelompok Sampel ....................................................... 39

3.6.5 Pembuatan Bentuk Sediaan Pegagan ............................................. 41

3.6.6 Pembuatan Sediaan Larutan Na CMC 0,5% ................................... 42

3.6.7 Pemberian Perlakuan ..................................................................... 42

3.6.8 Pembuatan Preparat Histologi Pankreas (Rattus norvegicus) ......... 43

3.6.9 Pengukuran Kadar Super Oksida Dismutase (SOD) ....................... 44

3.7 Pengukuran Kadar Malondialdehid (MDA) ............................................. 45

3.8 Analisis Data........................................................................................... 45

BAB IV PEMBAHASAN

4.1. Hasil Pengamatan................................................................................... 46

4.1.1 Pengamatan Histologi Pankreas Tikus Putih (Rattus norvegicus) ... 46

4.1.2 Histologi Pankreas Tikus Putih ...................................................... 50

4.1.3 Pengamatan Kadar malondialdehid (MDA) ................................... 52

4.1.4 Pengamatan Kadar Super Oksida Dismutase (SOD) ...................... 54

4.2. pembahasan ........................................................................................... 57

BAB V PENUTUP

5.1. Kesimpulan ..................................................................................................... 66

5.2. Saran ............................................................................................................... 66

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Kombinasi Perlakuan antara Bentuk Sediaan Pegagan dan Lama

Pemberian Sediaan Pegagan ................................................................. 35

Tabel 4.1 Ringkasan Hasil ANOVA Potensi Beberapa Bentuk Sediaan Pegagan

(Centella asiatica (L.) Urban) terhadap Gambaran Histologis Pankreas

Tikus (Rattus novergicus) yang Diinduksi Aloksan .............................. 47

Tabel 4.2 Ringkasan Hasil uji BNJ 5% Potensi Beberapa Bentuk Sediaan

Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) terhadap Gambaran Histologis

Pankreas Tikus (Rattus novergicus) yang Diinduksi Aloksan ............... 48


(Centella asiatica (L.) Urban) terhadap Kadar (Malondialdehid) MDA

Tikus (Rattus novergicus) yang Diinduksi Aloksan .............................. 52


Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) terhadap Kadar

(Malondialdehid) MDA Tikus (Rattus novergicus) yang Diinduksi

Aloksan ............................................................................................... 53


(Centella asiatica (L.) Urban) terhadap Kadar (Super Oksida

Dismutase) SOD Tikus (Rattus novergicus) yang Diinduksi Aloksan ... 54


Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) terhadap Kadar (Super Oksida

Dismutase) Tikus (Rattus novergicus) yang Diinduksi Aloksan ........... 55

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Bagian-Bagian Tumbuhan Pegagan................................................... 13

Gambar 2.2. Struktur Pankreas .............................................................................. 17

Gambar 2.3. Gambaran Histologi Pulau Langerhans ............................................. 18

Gambar 2.4. Sekresi Insulin .................................................................................. 19

Gambar 2.5. Tahap-Tahap Nekrosis ...................................................................... 27

Gambar 2.6. Mekanisme Pembentukan (MDA) Selama Proses Peroksidasi Lipid

dari Asam Lemak Poli Tidak Jenuh ................................................... 30

Gambar 4.1. Grafik Pemberian Bentuk Sediaan Terhadap Gambaran tingkat

kerusakan Pankreas tikus ................................................................... 49

Gambar 4.2. Penampang melintang sediaan histologis pankreas perbesaran 400x,

keterangan 1: p. langgerhans (a): inti besar dan bulat, (b): inti tidak

beraturan, (c): nekrosis, (d): sel karioreksis, K (-),K (+),

P1(ekstrak pegagan), P2 (daun pegagan segar), P3 (air rebusan

pegagan).. .......................................................................................... 50

Gambar 4.3. Grafik kadar (Malondialdehid) MDA hasil pengaruh beberapa

bentuk sediaan pegagan (centella asiastica (L) urban), keterangan:

K(+), K(-), P1 (ekstrak pegagan), P2 (daun pegagan segar), P3 (air

rebusan pegagan) ............................................................................... 54

Gambar 4.4. Grafik kadar Super Oksida Dismutase SOD hasil pengaruh beberapa

bentuk sediaan pegagan (centella asiastica (L) urban), keterangan :

K(+), K(-), P1 (ekstrak pegagan), P2 (daun pegagan segar), P3 (air

rebusan pegagan) ............................................................................... 56

Gambar 4.5 Reaksi fenton ..................................................................................... 58

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Data Uji Statistika .............................................................................. 73

Lampiran 2. Peta konseptual ................................................................................. 84

ABSTRAK

Hakim, Arif Luqmanul. 2012. Potensi Beberapa Bentuk Sediaan Pegagan

(Centella asiatica (L.)Urban) Terhadap Gambaran Histologis dan

Kadar Antioksidan Pankreas Tikus Putih (Rattus norvegicus (L.)

yang Diinduksi Aloksan. Pembimbing: Dr. drh Bayyinatul Muctaromah,

M.Si, Umaiyatus Syarifah, M.A.

Kata Kunci: Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban), histologis

pankreas, kadar antioksidan.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah sediaan yang

diolah secara tradisional mampu memperbaiki histologis pankreas yang diinduksi

aloksan, kadar antioksidan dibandingkan dengan bentuk ekstrak pegagan.

Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental yang menggunakan

rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial yang terdiri atas 2 faktor dengan 3

kali ulangan. Faktor pertama dalam penelitian ini adalah sediaan daun pegagan

yang terdiri atas 3 bentuk sediaan yaitu bentuk ekstrak, air rebusan dan segar.

Faktor kedua adalah lama pemberian sediaan daun pegagan (28 hari dan 42 hari).

Perlakuan dalam penelitian adalah tikus tanpa perlakuan (kontrol negatif) , tikus

tanpa pemberian pegagan (kontrol positif), tikus nekrosis yang diberi ekstrak

pegagan selama 28 dan 42 hari, tikus nekrosis yang diberi pegagan segar selama

28 dan 42 hari dan tikus nekrosis yang diberi air rebusan pegagan selama 28 dan

42 hari. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan ANOVA Two Way. Apabila

analisis menunjukkan pengaruh nyata, maka dilanjutkan dengan uji BNJ 1%.

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian berbagai bentuk

pemberian bentuk sediaan pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) yaitu bentuk

ekstrak, daun segar dan air rebusan berpengaruh terhadap perbaikan histologis

Pankreas yang diinduksi aloksan dan dapat meningkatkan kadar antioksidan SOD,

serta menurunkan kadar MDA hasil dari radikal bebas pada tikus yang diinduksi

aloksan, karena di dalam tumbuhan pegagan mengandung bahan aktif flavonoid

yang berupa quersetin sebagai antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari

serangan radikal bebas sehingga dapat menurunkan kadar glukosa darah dan

meningkatkan hormon insulin serta memperbaiki sel-sel pulau langerhans

pankreas.

ABSTRACT

Hakim, Arif Luqmanul. 2012. Potential Several Dosage Forms Centella

(Centella asiatica (L.) Urban) Preview Against Pancreatic

Antioxidant Levels Histological and White Rat (Rattus norvegicus

(L.) were Induced Alloxan. Supervisor: Dr. Drh Bayyinatul

Muctaromah, M.Si, Umaiyatus Syarifah, MA

Keywords: Gotu kola (Centella asiatica (L.) Urban), histological

pancreas, levels of antioxidants.

The purpose of this study was to determine whether the preparations

were processed traditionally able to repair the alloxan-induced pancreatic

histologic, levels of antioxidants compared to other forms of Centella asiatica

extract.

This study is an experimental research using completely randomized

design factorial pattern consisting of 2 factors with 3 replications. The first factor

in this study is the dosage of gotu kola leaves are composed of three dosage forms

is the form of extracts, boiled water and fresh. The second factor is the duration of

administration dosage of gotu kola leaf (28 days and 42 days). Treatment of the

mice in the study were untreated (negative control), mice without the

administration of Centella asiatica (positive control), rats were given extracts of

Centella asiatica necrosis for 28 and 42 days, the mice were given fresh gotu kola

necrosis for 28 and 42 days, and rats were given water necrosis stew gotu kola for

28 and 42 days. The data obtained were analyzed using two-way ANOVA. If the

analysis shows a significant effect, then continued with 1% HSD test.

The results of this study indicate that the provision of various forms of

administration dosage forms gotu kola (Centella asiatica (L.) Urban) is a form of

extract, fresh leaves and boiled water affect histologic improvement alloxan-

induced pancreatic and can increase levels of antioxidants SOD, and decreased

levels of MDA results of free radicals induced in rats alloxan, because in the gotu

kola plant containing the active ingredient in the form quersetin flavonoids as

antioxidants that can protect the body against free radicals that can lower blood

glucose levels and improve insulin and improve Langerhans islet cells of the

pancreas.

لملخصا

ضد في المناطق الحضرية (.L) كينتيلال اسياتيكا)الجرعة عدة أشكال محتملة كينتيلال .٢١٠٢.لقمن عا رف, حا كم

آلوكسان (.L) وقد حثت الجرذ النرويجي)معاينة مستويات مضادات األكسدة البنكرياس الجرذ النسيجي واألبيض

MA، امية الشريفة M.Siبينتة المخترمة، الدكتور: المشرف

مستويات والبنكرياس النسيجية، و( في المناطق الحضرية.( L)كينتيلال اسياتيكا )غوتو كوال : كلمات البحث

.المواد المضادة لالكسدة

وكان الغرض من هذه الدراسة هو تحديد ما إذا كانت قادرة معالجة االستعدادات تقليديا إلصالح نسيجية

التي يسببها، ومستويات المواد المضادة لالكسدة مقارنة مع أشكال أخرى من استخراج البنكرياس آلوكسان

.اسياتيكا كينتيلال

العوامل مع ٢نمط مضروب يتكون من هذه الدراسة هو البحث التجريبي باستخدام التصميم كامل العشوائية

وال وتتكون من الجرعات الثالث العامل األول في هذه الدراسة هي الجرعة من أوراق غوتو ك. مكررات ٣

يوما ٢٢)والعامل الثاني هو مدة الجرعة إدارة غوتو كوال ورقة . هو شكل مقتطفات، الماء المغلي والطازجة

والفئران دون أن تزيد إدارة ( المراقبة السلبية)تم عالج الفئران في الدراسة كانت غير المعالجة (. يوما ٢٢و

٢٢و ٢٢، وأعطيت الفئران مقتطفات من كينتيلال اسياتيكا نخر لمدة (بة إيجابيةمراق) من كينتيلال اسياتيكا

يوما، وأعطيت الفئران نخر المياه غوتو كوال 28و 82يوما، نظرا لاللفئران جديدة غوتو كوال نخر لمدة

إذا . ANOVA وقد تم تحليل البيانات التي تم الحصول عليها باستخدام اتجاهين. يوما ٢٢و ٢٢الحساء لمدة

.٪١كان التحليل يبين تأثير كبير، واصل بعد ذلك مع اختبار

كينتيلال اسياتيكا )نتائج هذه الدراسة تشير إلى أن توفير مختلف أشكال الجرعات إدارة يشكل غوتو كوال

(L ).هو شكل من أشكال استخراج واألوراق الطازجة والماء المغلي تؤثر نسيجية ( في المناطق الحضرية

المواد المضادة لالكسدة، SODتحسين آلوكسان التي يسببها البنكرياس ويمكن أن تزيد من مستويات

في محطة غوتو الجذور الحرة التي يسببها في آلوكسان الجرذان، ألنه MDAوانخفاض مستويات النتائج

كوال تحتوي على العنصر النشط في الفالفونويد شكل المواد المضادة لالكسدة يمكن أن تحمي الجسم ضد

الجذور الحرة التي يمكن ان تخفض مستويات السكر في الدم وتحسين األنسولين وتحسين انجرهانز جزيرة

.الخاليا في البنكرياس

POTENSI BEBERAPA BENTUK SEDIAAN PEGAGAN (Centella …etheses.uin-malang.ac.id/1064/1/08620067...

Documents

Transcript of POTENSI BEBERAPA BENTUK SEDIAAN PEGAGAN (Centella …etheses.uin-malang.ac.id/1064/1/08620067...