EMPROSILO S.A.S

GENERALIDADES

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE ENSILAJE EN EL MUNICIPIO DE MOGUA

ANTONIO JOSE BARRERA GUAIDIAMAURICIO ENRIQUE SENEJOA MONTAÑES

DIEGO ALEJANDRO PORRAS VARGAS GUSTAVO ADOLFO CASTRO NEITA

INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA “LISANDRO CELY”SENA

MONGUA-2016

DESCRIPCION DEL PROYECTO

Ensilaje

El ensilado es un producto de conservación de forraje basado en una fermentación láctica del pasto que produce acido láctico y una disminución del pH por debajo de 5.Que permite retener las cualidades nutritivas del pasto original mucho mejor que el henificado.

OBJETIVOS

*GENERAL

*ESPECIFICOS-ECONOMICO:

venta de 100 bultos de ensilaje a un precio de $13.000 bulto.

-SOCIAL:

Generar 4 empleos directos y varios indirectos

-AMBIENTAL:

bajo uso de agrotoxicos

-TECNICO:

Llevar las adecuadas labores culturales en el cultivo

-ACADEMICO:

Obtener la titulación con el Sena y bachiller técnico con el colegio

ESTUDIO DE MERCADO

MERCADO OBJETIVO:

-Consumidor final: DARWIN SOLANO

ESTRATEGIAS DE MERCADO:

-PRODUCTO:CARACTERISTICAS FISICAS DE LA AVENA:Raíz: es una planta de raíces reticulares, potentes y mas abundantes que en el resto de los cereales. Tallo: su tallo es grueso y recto con poca resistencia al vuelco, su longitud puede variar de 50 cm a un metro y medio.Hojas: posee hojas lanceoladas y hasta 4 cm de anchas son planas y alargadas con un limbo estrecho y largo de color verde oscuroFlores: las flores aparecen en espigas pero lo que mas se conoce son los granos que maduran sobre la misma espiga. Alcanzan de 1.5 cm y presentan una forma alargada y estrecha. Frutos: el fruto es cariópside, con las glumillas alargadas adheridas.

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DEL SILO

COLOR: Verde amarillo, verde intenso, dorado.OLOR: Agradable no muy fuerte.SABOR: Agradable, acidoTACTO: Suave y uniforme

CALIDAD DEL PRODUCTO

• De buena calidad ya que se realizo bajo parámetros técnicos para la elaboración del ensilaje

PRECIO

VALOR UNITARIO PRECIO DE VENTA MARGEN DE GANANCIA

$7.070 BULTO Se venderá en bultos de 50 Kg a $13.000

$5.930 83%

PUBLICIDAD

FOLLETO:

Tarjeta De Presentación:

Cuña Radial: Emprosilo, empresa productora de silo le ofrece ensilaje de avena y vicia para sus animales, un producto de excelente calidad.Informes al teléfono 3222412476.Emprosilo lo mejor o nada.

CANAL DE DISTRIBUCIONVENTA DIRECTA

PRODUCTOR EMPROSILO S.A.S

CLIENTE FINAL:DARWIN SOLANO

ESTUDIO TECNICO

LOCALIZACION

MAPA UBICACION

DISTRIBUCION DE AREA DE TRABAJO

TAMAÑO DEL PROYECTO

FICHA TECNICACLSIFICACION TAXONOMICA

FAMILIA AVENA VICIA

GENERO GRAMINEA (gramíneae) LEGUMINOSA (leguminoseae)

ESPECIE AVENA VICIA

VARIEDAD KONA POPANY

NOMBRE CIENTIFICO AVENA SATIVA VICIA ATROPURPUREA

NOMBRE COMUN AVENA VICIA

DIAGRAMA DE PROCESO

Selección Del Proyecto:

Selección Del Terreno:

Preparación Del Terreno:

ELABORACION DE ABONO ORGANICO:

APLICACIÓN DE HERVICIDA:

SELECCIÓN Y COMPRA DE SEMILLAS:

SIEMBRA Y RESIEMBRA:

PRUEBA DE PALATABILIDAD

La prueba se realizo en ganado ovino y bovino presentando una gran aceptación por los animales.

LABORES CUTURALES:

COSECHA:

POST-COSECHA

ADITIVOS Y COMPACTACION

COMERCIALISACION

PROCESO DE ENSILAJE

El ensilado es una técnica de preservación de forraje que se logra por medio de una fermentación láctica espontanea bajo condiciones anaeróbicas.Las bacterias epifitas de acido láctico BAC fermentan los carbohidratos hidrosolubles CHS del forraje produciendo acido láctico y en menor cantidad acido acético. Al generarse estos ácidos el pH del material ensilado bajo un nivel que inhibe la presencia de microorganismos que induce la putrefacción.Una vez que la materia fresca ha sido almacenada, compactada y sellada para excluir el aire de las bolsas, el proceso de ensilado se divide en 5 etapas

-FASE AEROBICA-FASE DE TRANCISION-FASE DE FERMENTACION-FASE ESTABLE-FASE DE DETERIORO O AEROBICO

PARAMETROS PRODUCTIVOSPARAMETRO OPTIMO Proyecto APRENDICES

Densidad de siembraNumero de plantas m2

Dosis semilla de avena y vicia 80-100 ; 150 -180 kg /ha respectivamenteLa dosis de semillas usadas son de 80 a 100 kg por cada ha en caso de la avena y ajustando al 20% entre 16 y 20 kg vica

150 semillas m2

Costo por unidad $/bulto $7.070 / bulto

Producción kg/m2 Los rangos de producción varían de 7 a 12 ton de materia seca por ha

2.9 kg m2

Peso promedio del producto 50 kg bulto 45-50 kg bulto

Ciclo o periodo vegetativo 6 mesesLa cosecha demora entre 110-130 días

6 meses

AgroecologíaTemperatura, a.s.n.m, precipitación promedio p.pTextura suelo T.SPh

T. 11-18 GRADOS A.S.N.M 1600-2800P.P 600-2000 mm/añoT.S arenoso, limoso,arcillosoPH 4.5-7.5

T. 9-12A.S.N.M 2980 P.PT.S franco arcillosoPH 6.5- 7.0

Fuente: CORPOICA

IDENTIFICACION DE RIESGOS DEL CULTIVO Y PUNTOS CRITICOS

FACTOR TIPO DE FACTOR MANEJO PREVENTIVOSANIDAD BIOLOGICO TENER BUENA HIGUIENE

EN EL CULTIVO

HELADAS CLIMATICO SEMBRAR EN EPOCAS EN QUE NO INCIDAN LAS HELADAS

INVIERNO CLIMATICO MANTENER BUEN DRENAJE

DEFICIENCIAS NUTRICIONALES

QUIMICO APLICACION DE FERTILIZANTE 15-15-15

ESTUDIO ORGANIZACIONAL

TIPO DE EMPRESA A CONSTITUIR

- nombre de la empresa: EMPROSILO S.A.S- forma jurídica: S.A.S ( SOCIEDAD POR

ACCIONES SIMPLIFICADAS)

ORGANIGRAMA

ESTUDIO FINACIERO

INVERSION INICIAL

INGRESOS

PRESUPUESTO DE EGRESOS

COSTO UNITARIO PRODUCTO Y PRECIO DE VENTA

RESULTADO Y ANALISIS DEL EJERCISIO

IMPACTOS

SOCIALSOCIALES

-mejora la calidad de vida de los pequeños y medianos productores agropecuarios del municipio de Mongua.-disminuye el desempleo en del municipio de Mongua. -promueve la generación de nuevos proyectos productivos en el municipio.-por ser una pequeña empresa se dificulta la generación de empleos

ECONOMICOS-disminuye el costo de producción del alimento de los animales-beneficio para el sector agropecuario. CULTURAL-Incentivar a las personas a utilizar un bajo nivel de agro tóxicos para un producto más limpio. AMBIENTAL- Uso de maquinaria moderna de baja emisión de co2.- Contaminación ambiental con el empaque utilizado.-Uso reducido de agro tóxicos.

IMPACTOS NEGATIVOS

AMBIENTAL-Emisiones de co2 por maquinaria como picadora de pastos, guaraña, motocultor.-Aplicación de agrotoxicos en bajas cantidades.-uso de bolsas para el empaque son de plástico no biodegradable.

SOCIAL- NO APLICA.CULTURAL-NO APLICA.ECONOMICO-NO APLICA.

Fuente: los autores

CONCLUSIONES

-El uso de unas buenas practicas agropecuarias hacen viable la realización de este proyecto.-La realización de un proyecto de ensilaje en el municipio de Mongua es muy rentable ya que la implementación de este cultivo en el municipio se desarrolló satisfactoriamente.-La producción de ensilaje es muy rentable ya que el costo de producción es muy reducido y generan grandes ganancias.-El ensilaje al no producirse en el municipio tiene una gran demanda para los pequeños ganaderos de la región.

RECOMENDACIONES

-tener unas buenas practicas agropecuarias para la realización de este proyecto -sembrar en épocas de invierno para tener producción en épocas de verano.-escoger un terreno con buenas fuentes hídricas.-usar maquinaria como picadoras de pasto y guadaña.-usar semillas certificadas.-usar terrenos planos para el uso de cosechadoras de pastos más tecnificadas.-cultivar avena y vicia en iguales proporciones.

GRACIAS