PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI - core.ac.uk · i pengaruh tween 80 sebagai emulsifying...
Transcript of PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI - core.ac.uk · i pengaruh tween 80 sebagai emulsifying...
i
PENGARUH TWEEN 80 SEBAGAI EMULSIFYING AGENT DAN
PROPILEN GLIKOL SEBAGAI HUMEKTAN DALAM SEDIAAN KRIM
EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) DENGAN APLIKASI
DESAIN FAKTORIAL
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.)
Program Studi Farmasi
Oleh:
Henra
NIM : 118114045
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2015
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
ii
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
iii
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN
Your time is limited, so don’t waste it living someone else’s
life. Don’t be trapped by dogma which is living with the results
of other people’s thinking. Don’t let the noise of other’s
opinions drown out your own inner voice, and most important have
the courage to follow your heart and intuition.
-Steve Jobs-
Karya ini kupersembahkan untuk:
Orang tua, adik ku, dan seluruh keluarga besar
Teman – teman dekat
Almamater
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
v
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
vi
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
vii
PRAKATA
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan
penyertaan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi berjudul “Pengaruh
Tween 80 sebagai Emulsifying Agent dan Propilen Glikol sebagai Humektan
dalam Sediaan Krim Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium Guajava L.) dengan
Aplikasi Desain Faktorial“ sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana
Farmasi (S. Farm) di Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Keberhasilan penulis dari awal penelitian hingga pada penulisan naskah,
tidak terlepas dari dukungan dan bantuan oleh berbagai pihak. Oleh sebab itu,
penulis ingin mengucapkan terimakasih sebesar-sebesarnya kepada :
1. Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan penyertaannya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini.
2. Ibu Aris Widayati, M.Si., Ph.D., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Sanata Dharma.
3. Bapak Septimawanto Dwi Prasetyo, M.Si., Apt. selaku dosen pembimbing
yang selalu meluangkan waktu untuk berkonsultasi, memberikan pengarahan
masukan, kritik mulai dari awal penelitian hingga penyusunan naskah.
4. Ibu Beti Pudyastuti, M.Sc., Apt. selaku penguji yang telah memberikan waktu,
masukan, kritik dan saran kepada penulis.
5. Bapak Yohanes Dwiatmaka, M.Si. selaku penguji yang telah memberikan
waktu, masukan, kritik dan saran kepada penulis.
6. Papa, mama, dan amoy yang selalu mendukung dan memberikan semangat
kepada penulis.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
viii
7. Laurensia Jessie Loreta yang selalu memberikan semangat dan dukungan
penuh kepada penulis.
8. Teman-teman Kidnutz yang selalu memberikan semangat dan dukungan penuh
kepada penulis.
9. Lisa Sudaryanto, Angela Irena Sumartono, Brigita Rosalia, dan Carolina Dea
Sekar Panintra terimakasih atas segala dukungan yang telah diberikan kepada
penulis.
10. Teman-teman d’bijiqz terutama ketuanya yaitu Verni Emelia yang imajinatif
dan kreatif.
11. Cece Henny yang bersedia membantu dan mengajari penulis ketika
melakukan penelitian.
12. Patner kerja skripsi yaitu Sheila, Arda dan Deni atas kerja keras selama
penelitian dilakukan.
13. Semua pihak yang telah membantu penulis dari awal hingga penyelesaian
skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa penelitian ini masih jauh dari kata sempurna.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Akhir kata semoga
penelitian yang penulis lakukan dapat berguna bagi semua pihak, terutama pada
bidang kefarmasian.
Yogyakarta , 16 April 2015
Penulis
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .............................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................... iv
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA .......................................................... v
LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA
ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ......................................... vi
PRAKATA ....................................................................................................... vii
DAFTAR ISI .................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xvi
INTISARI ......................................................................................................... xvii
ABSTRACT ....................................................................................................... xviii
BAB I. PENGANTAR ..................................................................................... 1
A. Latar Belakang ............................................................................................ 1
1. Permasalahan .......................................................................................... 3
2. Keaslian penelitian.................................................................................. 3
3. Manfaat ................................................................................................... 3
B. Tujuan ......................................................................................................... 4
1. Tujuan umum .......................................................................................... 4
2. Tujuan khusus ......................................................................................... 4
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
x
BAB II. PENELAAHAN PUSTAKA.............................................................. 5
A. Jambu Biji .................................................................................................... 5
1. Taksonomi tanaman ................................................................................ 5
2. Morfologi ................................................................................................ 5
3. Kandungan kimia .................................................................................... 6
B. Krim ............................................................................................................ 6
C. Bahan Formulasi .......................................................................................... 7
1. Tween 80 ................................................................................................ 7
2. Propilen glikol ........................................................................................ 8
3. Asam stearat............................................................................................ 9
4. Butylated hydroxytoluene (BHT) ............................................................ 9
5. Metil paraben .......................................................................................... 10
6. TEA (Triethanolamine) .......................................................................... 11
D. Desain Faktorial .......................................................................................... 11
E. HET-CAM ................................................................................................... 13
F. Landasan Teori ............................................................................................ 14
G. Hipotesis ...................................................................................................... 15
BAB III. METODE PENELITIAN.................................................................. 16
A. Jenis dan Rancangan Penelitian .................................................................. 16
B. Variabel Penelitian ...................................................................................... 16
C. Definisi Operasional .................................................................................... 17
D. Bahan Penelitian .......................................................................................... 18
E. Alat Penelitian ............................................................................................. 19
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xi
F. Tata Cara Penelitian .................................................................................... 19
1. Pembuatan ekstrak daun jambu biji ........................................................ 19
2. Uji kualitatif senyawa tanin dalam ekstrak daun jambu biji................... 20
3. Formula krim .......................................................................................... 20
4. Pembuatan krim ...................................................................................... 21
5. Uji sifat fisis dan stabilitas fisis krim ..................................................... 22
G. Analisis Hasil .............................................................................................. 25
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 27
A. Pembuatan Ekstrak Daun Jambu Biji .......................................................... 27
B. Uji Antibakteri Ekstrak Daun Jambu Biji ................................................... 29
C. Pembuatan Krim Ekstrak Daun Jambu Biji ................................................ 31
D. Uji Sifat Fisis dan Stabilitas Fisis Krim Ekstrak Daun Jambu Biji ............. 34
1. Uji organoleptis dan pH .......................................................................... 34
2. Uji tipe krim ............................................................................................ 35
3. Uji ukuran droplet ................................................................................... 36
4. Uji viskositas .......................................................................................... 37
5. Uji daya sebar ......................................................................................... 39
E. Pengaruh Penambahan Tween 80 dan Propilen Glikol terhadap Sifat Fisis
dan Stabilitas Fisis Krim Ekstrak Daun Jambu Biji .................................... 42
1. Viskositas ................................................................................................ 42
2. Pergeseran viskositas .............................................................................. 44
3. Daya sebar .............................................................................................. 45
4. Pergeseran daya sebar ............................................................................. 47
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xii
F. Grafik Superimposed Countour Plot ........................................................... 48
G. Uji Iritasi ...................................................................................................... 49
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 51
A. Kesimpulan .................................................................................................. 51
B. Saran ........................................................................................................... 51
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 52
LAMPIRAN ..................................................................................................... 55
BIOGRAFI PENULIS ..................................................................................... 80
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel I. Rancangan desain faktorial untuk 2 faktor 2 level ................... 12
Tabel II. Formula acuan .......................................................................... 20
Tabel III. Formula krim ekstrak daun jambu biji ..................................... 21
Tabel IV. Indeks iritasi primer uji HET-CAM ......................................... 24
Tabel V. Hasil uji organoleptis dan pH sediaan krim ekstrak
daun jambu biji ......................................................................... 34
Tabel VI. Hasil uji tipe krim dari sediaan krim ekstrak daun
jambu biji .................................................................................. 35
Tabel VII. Hasil uji ukuran droplet ............................................................ 36
Tabel VIII. Viskositas (x̅ ± SD) krim ekstrak daun jambu biji
selama penyimpanan ................................................................ 37
Tabel IX. Daya sebar (x ̅ ± SD) krim ekstrak daun jambu biji
selama penyimpanan ................................................................ 40
Tabel X. Uji Shapiro-Wilk untuk respon viskositas ................................ 42
Tabel XI. Hasil uji Wilcoxon untuk melihat pengaruh variasi
propilen glikol terhadap respon viskositas ............................... 43
Tabel XII. Hasil uji Wilcoxon untuk melihat pengaruh variasi
tween 80 terhadap respon viskositas ........................................ 43
Tabel XIII. Uji Shapiro-Wilk untuk respon pergeseran viskositas .............. 44
Tabel XIV. Uji Levene’s test untuk respon pergeseran viskositas .............. 44
Tabel XV. Hasil uji ANAVA respon pergeseran viskositas ...................... 45
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xiv
Tabel XVI. Uji Shapiro-Wilk untuk respon daya sebar ............................... 46
Tabel XVII. Uji Levene’s test untuk respon daya sebar ............................... 46
Tabel XVIII. Hasil uji ANAVA respon daya sebar ....................................... 46
Tabel XIX. Uji Shapiro-Wilk untuk respon pergeseran daya sebar............. 47
Tabel XX. Uji Levene’s test untuk respon pergeseran daya sebar ............. 47
Tabel XXI. Hasil uji ANAVA respon pergeseran daya sebar ..................... 48
Tabel XXII. Indeks iritasi krim ekstrak daun jambu biji dengan metode
HET-CAM ................................................................................ 50
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Struktur kimia tween 80 .............................................................. 7
Gambar 2. Struktur kimia propilen glikol ..................................................... 8
Gambar 3. Struktur kimia asam stearat ......................................................... 9
Gambar 4. Struktur kimia butylated hydroxytoluene (BHT) ........................ 9
Gambar 5. Struktur kimia metil paraben ....................................................... 10
Gambar 6. Struktur kimia triethanolamine (TEA)........................................ 11
Gambar 7. Hasil uji kualitatif ekstrak daun jambu biji (i) sebelum
diberi reagen FeCl3 dan (ii) sesudah diberi reagen FeCl3 ........... 28
Gambar 8. Hasil uji antibakteri ekstrak daun jambu biji (i) kontrol
negatif dan (ii) ekstrak daun jambu biji ...................................... 30
Gambar 9. Grafik orientasi pengaruh jumlah tween 80 terhadap
viskositas krim ............................................................................ 32
Gambar 10. Grafik orientasi pengaruh jumlah tween 80 terhadap
daya sebar krim ........................................................................... 32
Gambar 11. Grafik orientasi pengaruh jumlah propilen glikol terhadap
viskositas krim ............................................................................ 33
Gambar 12. Grafik orientasi pengaruh jumlah propilen glikol terhadap
daya sebar krim ........................................................................... 33
Gambar 13. Grafik pergeseran viskositas krim ekstrak daun jambu biji ........ 38
Gambar 14. Grafik pergeseran daya sebar krim ekstrak daun jambu biji ....... 40
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat keterangan keaslian simplisia daun jambu biji................... 55
Lampiran 2. Laporan hasil uji kadar air dan senyawa tanin di LPPT
Universitas Gadjah Mada ............................................................ 56
Lampiran 3. Data hasil ekstraksi ...................................................................... 57
Lampiran 4. Uji antibakteri ekstrak daun jambu biji ....................................... 58
Lampiran 5. Hasil uji sifat fisis dan stabilitas fisis krim ekstrak daun jambu
biji ............................................................................................... 61
Lampiran 6. Hasil analisis stabilitas menggunakan software R.3.1.1 .............. 66
Lampiran 7. Hasil uji iritasi dengan metode HET-CAM ................................. 73
Lampiran 8. Dokumentasi ................................................................................ 75
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xvii
INTISARI
Ekstrak daun jambu biji (Psidium guajava L.) memiliki aktivitas
antibakteri pada Staphylococcus aureus. Sediaan krim dipilih karena dapat
meningkatkan kenyamanan saat diaplikasikan ke kulit, memberikan rasa lembab
di kulit dan mudah dibersihkan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui pengaruh faktor Tween 80, propilen glikol, atau interaksi keduanya
pada level yang diteliti terhadap sifat fisis dan stabilitas fisis krim ekstrak daun
jambu biji, serta untuk mengetahui area optimum dari Tween 80 dan propilen
glikol menggunakan superimposed countour plot.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental menggunakan metode
desain faktorial dengan dua faktor yakni Tween 80 dan propilen glikol pada dua
level yakni level rendah dan level tinggi. Respon yang diuji dalam penelitian ini
meliputi uji organoleptis dan pH, tipe krim, ukuran droplet, viskositas, dan daya
sebar. Uji ANAVA dan Kruskal-Wallis dengan taraf kepercayaan 95% digunakan
untuk mengetahui faktor yang berpengaruh signifikan terhadap respon sifat fisis
(viskositas dan daya sebar) dan stabilitas fisis krim (pergeseran viskositas dan
daya sebar), serta memprediksi area optimum dari Tween 80 dan propilen glikol
pada grafik superimposed countour plot. Data diolah dengan menggunakan
software R.3.1.1.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa krim yang terbentuk bertipe M/A,
berwarna coklat keemasan, dan homogen dengan pH 6. Variasi jumlah faktor
Tween 80 dan propilen glikol memberikan pengaruh signifikan terhadap respon
viskositas krim, sedangkan faktor Tween 80 memberikan pengaruh yang
signifikan terhadap respon daya sebar dan stabilitas fisis krim ekstrak daun jambu
biji. Area optimum Tween 80 dan propilen glikol pada superimposed countour
plot tidak dapat ditemukan.
Kata kunci: ekstrak daun jambu biji, krim, Tween 80, propilen glikol, desain
faktorial
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xviii
ABSTRACT
Guava leaves extract (Psidium guajava L.) has antibacterial activity on
Staphylococcus aureus. Cream was chosen as a dosage form because it’s could
acceptability, increase moist to the skin, and easy to clean. The purpose of this
study were to determine the significance effect of Tween 80, propylene glycol, or
the interaction of these factors at studied levels on physical properties and
stability of guava leaf extract cream and to determine the optimum area of Tween
80 and propylene glycol using superimposed countour plot.
This study was an experimental study that used a factorial design with
two factors, (Tween 80 and propylene glycol) on two levels, low level and high
level. Responses were determined in this study include organoleptic test and pH,
type of cream, droplet size, viscosity, and spreadability. ANOVA with 95%
confidence level is used to determined factor that significantly influence the
response of physical properties (viscosity and spreadability) and physical stability
(viscosity and spreadability shift) of cream, as well as to predict the optimum area
of Tween 80 and propylene glycol through a graph of superimposed countour
plots. Data were processed by software R.3.1.1.
The results produces homogenous o/w cream, goldish brown, and it’s pH
is 6. The variation of Tween 80 and propylene glycol had a significant influence
on the viscocity, whereas Tween 80 had a significant influence on the
spreadability and physical stability of guava leaf extract cream. The optimum
area of Tween 80 and propylene glycol could not be found on the superimposed
countour plots graph.
Keywords: guava leaves extract, cream, Tween 80, propylene glycol, factorial
design
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
1
BAB 1
PENGANTAR
A. Latar Belakang
Pemanfaatan bahan alam sebagai obat dan juga bahan aktif dalam suatu
sediaan kosmetik kini sudah tak asing lagi. Produk-produk kosmetik dengan
bahan aktif menggunakan bahan alam telah banyak dihasilkan. Pemanfaatan
bahan alam dipercaya menimbulkan efek samping yang lebih kecil daripada bahan
kimia.
Salah satu tanaman yang dikenal masyarakat memiliki berbagai macam
khasiat yaitu daun jambu biji (Psidium guajava L.). Khasiat daun jambu biji
antara lain sebagai obat diare, antiseptik, menurunkan kadar gula darah, perut
kembung, sariawan, dan keputihan (Wasito, 2011). Adapun kandungan dari daun
jambu biji yaitu tanin, minyak atsiri (eugenol), minyak lemak, damar, triterpenoid,
dan asam malat (Dalimartha, 2006).
Hasil penelitian Darsono dan Artemisia (2003) menunjukkan bahwa
ekstrak daun jambu biji mempunyai aktivitas antibakteri pada bakteri
Staphylococcus aureus di mana senyawa yang berperan adalah senyawa tanin.
Ekstrak daun jambu biji akan diformulasikan dalam bentuk sediaan krim
tipe M/A, untuk meningkatkan kenyamanan pada saat diaplikasikan ke kulit,
memberi rasa lembab di kulit, dan mudah dibersihkan. Krim adalah bentuk
sediaan setengah padat yang mengandung satu atau lebih bahan obat terlarut
dalam bahan dasar yang sesuai (Dirjen POM, 1995).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
2
Humektan merupakan bahan yang memiliki fungsi untuk menjaga
kelembaban sediaan dan mencegah penguapan air saat sediaan diaplikasikan ke
kulit (Aulton, 2002). Propilen glikol adalah suatu cairan kental, jernih, tidak
berwarna, rasa khas, tidak berbau dan dapat menyerap lembab (Allen, 2002).
Propilen glikol bersifat higroskopis sehingga dapat mempertahankan kandungan
air pada lapisan kulit terluar saat sediaan diaplikasikan ke permukaan kulit.
Propilen glikol digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kosmetik
yang aman karena tidak menyebabkan iritasi lokal bila diaplikasikan pada
membran mukosa, subkutan, atau injeksi intramuskular dan telah diteliti tidak
terjadi reaksi hipersensitivitas pada pemakaian 38 % secara topikal (Barel, Paye,
and Maibach, 2001).
Surfaktan merupakan salah satu komponen yang penting dalam
pembuatan sediaan krim. Penambahan surfaktan akan menurunkan tegangan
permukaan antar fase. Tween 80 digunakan karena memiliki toksisitas yang lebih
rendah, tidak bersifat iritatif terhadap kulit, dan tahan terhadap perubahan pH.
Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode desain faktorial.
Metode ini merupakan metode rasional untuk menyimpulkan dan mengevaluasi
secara obyektif mengenai faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kualitas
sediaan dan dapat menjelaskan interaksi antar faktor (Bolton and Bon, 2010).
Faktor yang digunakan dalam penelitian ini adalah Tween 80 sebagai emulsifying
agent dan propilen glikol sebagai humektan. Faktor-faktor tersebut berpengaruh
dan berperan penting terhadap sifat fisis dan stabilitas fisis sediaan krim ekstrak
daun jambu biji (Psidium guajava L.).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
3
1. Permasalahan
a. Bagaimanakah pengaruh faktor Tween 80, propilen glikol, atau interaksi
kedua faktor pada level yang diteliti terhadap sifat fisis dan stabilitas fisis
krim ekstrak daun jambu biji ?
b. Apakah dapat ditemukan komposisi area optimum dari Tween 80 dan
propilen glikol menggunakan superimposed countour plot ?
2. Keaslian penelitian
Sejauh penelusuran pustaka yang dilakukan oleh peneliti ditemukan
penelitian yang relevan yaitu Handayani (2007) yang melakukan penelitian
tentang optimasi komposisi cetyl alcohol sebagai emulsifying agent dan
gliserin sebagai humectan dalam krim sunscreen ekstrak kental apel merah
(Pyrus malus L.): aplikasi desain faktorial.
Berdasarkan penelusuran pustaka yang dilakukan oleh peneliti,
penelitian mengenai pengaruh Tween 80 sebagai emulsifying agent dan
propilen glikol sebagai humektan dalam sediaan krim ekstrak daun jambu biji
(Psidium guajava L.) dengan aplikasi desain faktorial belum pernah dilakukan.
3. Manfaat
a. Manfaat teoritis
Penelitian ini memberikan sumbangan ilmu pengetahuan,
khususnya dalam bidang kefarmasian mengenai formulasi sediaan krim
ekstrak daun jambu biji.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
4
b. Manfaat praktis
Menghasilkan formulasi krim ekstrak daun jambu biji yang
memenuhi persyaratan sifat fisis dan stabilitas fisis.
B. Tujuan
1. Tujuan umum
Membuat sediaan krim ekstrak daun jambu biji (Psidium guajava L.)
dengan tween 80 sebagai emulsifying agent dan propilen glikol sebagai
humektan dengan aplikasi desain faktorial.
2. Tujuan khusus
a. Mengetahui pengaruh faktor Tween 80, propilen glikol, atau interaksi kedua
faktor pada level yang diteliti terhadap sifat fisis dan stabilitas fisis krim
ekstrak daun jambu biji.
b. Mengetahui area optimum dari Tween 80 dan propilen glikol menggunakan
superimposed countour plot.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
5
BAB II
PENELAAHAN PUSTAKA
A. Jambu Biji
1. Taksonomi tanaman
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Genus :Psidium
Spesies :Psidium guajava L.
(Parimin, 2005)
2. Morfologi
Jambu biji berasal dari Amerika tropik, tumbuh pada tanah yang
gembur, tempat yang terbuka, dan tempat yang mengandung air yang cukup.
Jambu biji merupakan tanaman perdu dan tinggi dari tanaman ini dapat
mencapai 2-10 meter. Tanaman jambu biji dapat berbunga sepanjang tahun.
Batang jambu biji memiliki ciri yaitu berkayu, keras, kulit batang licin,
mengelupas, berwarna cokelat kehijauan. Daun tunggal, bertangkai pendek,
letak berhadapan, daun muda berambut halus, permukaan pada daun tua licin.
Helaian daun daun berbentuk bulat telur, pangkal membulat dan ujung tumpul,
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
6
bagian tepi rata agak melengkuk ke atas, pertulangan daun menyirip, panjang
6-14 cm, lebar 3-6 cm, berwarna hijau. Bunga tunggal, bertangkai, warna
putih. Buahnya berbentuk bulat sampai bulat telur, berwarna hijau sampai hijau
kekuningan. Daging buah tebal, buah yang masak bertekstur lunak, berwana
putih kekuningan atau merah jambu. Biji buah banyak mengumpul di tengah,
kecil-kecil, keras, berwarna kuning kecoklatan (Dalimartha, 2006).
3. Kandungan kimia
Daun jambu biji mengandung tanin, minyak atsiri (eugenol), minyak
lemak, damar, triterpenoid, dan asam malat. Buah mengandung asam amino
(triptofan dan lisin), pektin, kalsium, fosfor, zat besi, mangan, magnesium,
belerang, dan vitamin A, B1, dan C (Dalimartha, 2006).
B. Krim
Krim adalah bentuk sediaan setengah padat yang mengandung satu atau
lebih bahan obat yang terdispersi dalam bahan dasar sesuai (Dirjen POM, 1995).
Krim dapat dibedakan menjadi 2 yaitu air dalam minyak (A/M) dan minyak dalam
air (M/A). Tipe A/M tidak larut air dan tidak dapat dicuci dengan air (Allen,
2002).
Stabilitas krim akan rusak jika sistem campurannya terganggu oleh
perubahan suhu dan komposisi, misalnya ada penambahan salah satu fase secara
berlebihan (Syamsuni, 2006). Ketidakstabilan dalam krim dapat dibagi menjadi 3
yaitu creaming, koalesen, dan inversi. Creaming adalah pemecahan emulsi ke fase
semula di mana salah satu memiliki fase dispersi lebih banyak. Koalesen adalah
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
7
penggabungan droplet-droplet yang lebih besar lanjutan dari peristiwa creaming.
Inversi adalah berubahnya sistem emulsi M/A menjadi A/M atau sebaliknya
(Aulton, 2002).
C. Bahan Formulasi
1. Tween 80
Gambar 1. Struktur kimia Tween 80 (Mahdi, Sakeena, Abdulkarim, Abdullah,
Sattar, and Noor, 2011)
Tween 80 atau polisorbat 80 (gambar 1) merupakan ester oleat dari
sorbitol dan anhidrat yang berkopolimerasi dengan lebih dari 20 molekul
etilena oksida untuk tiap sorbitol dan anhidrat sorbitol. Tween 80 berbentuk
cairan seperti minyak, berwarna kuning jernih hingga coklat muda, memiliki
rasa pahit, dan berbau khas (Dirjen POM, 1995). Polisorbat 80 larut dalam air,
alkohol, etil asetat, minyak jagung, metanol, toluen, dan tidak larut dalam
minyak mineral (Troy, 2006).
Tween 80 (C64H124O26) merupakan surfaktan non-ionik yang
digunakan sebagai emulsifier pada emulsi tipe minyak dalam air (M/A)
(Mashkevich, 2007). Selain sebagai surfaktan, Tween 80 digunakan sebagai
solubilizing agent untuk senyawa aktif yang memiliki kelarutan jelek pada
basis lipofilik (Rowe, Sheskey, and Quinn, 2009).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
8
2. Propilen glikol
Gambar 2. Struktur propilen glikol (Rowe et al., 2009)
Propilen glikol (gambar 2) berbentuk cairan kental, jernih, tidak
berwarna, rasa yang khas, tidak berbau, dan menyerap air pada udara lembab.
Propilen glikol dapat bercampur dengan air, aseton, dan kloroform; larut dalam
dalam eter dan beberapa minyak esensial; tidak dapat bercampur dengan
minyak lemak (Dirjen POM, 1995).
Propilen glikol bersifat higroskopis sehingga dapat mempertahankan
kandungan air pada lapisan kulit terluar saat sediaan diaplikasikan ke
permukaan kulit. Propilen glikol digunakan sebagai bahan tambahan dalam
pembuatan kosmetik karena tidak menyebabkan iritasi lokal bila diaplikasikan
pada membran mukosa, subkutan, atau injeksi intramuskular dan telah diteliti
tidak terjadi reaksi hipersensitivitas pada pemakaian 38 % secara topikal (Barel
et al., 2001).
Di industri farmasi propilen glikol juga digunakan sebagai pelarut dan
pembawa untuk bahan-bahan yang larut dan tidak larut dalam air. Selain itu,
digunakan sebagai antifreeze dan emulgator dalam produk makanan. Propilen
glikol juga digunakan sebagai penghambat pertumbuhan mikroorganisme
(Barel et al., 2001).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
9
3. Asam stearat
Gambar 3. Struktur asam stearat (Rowe et al., 2006)
Asam stearat (gambar 3) memiliki bentuk kristal berwarna putih yang
keras, titik lebur pada suhu 69 – 70oC, mudah larut dalam benzen, karbon
tetraklorida, kloroform, larut dalam etanol 95 %, heksan, propilen glikol, dan
tidak larut dalam air. Asam stearat digunakan dalam preparasi sediaan krim
dengan konsentrasi 1 – 20 %. Sediaan topikal, asam stearat digunakan sebagai
emulsifying, lubrikan kapsul, dan solubilizing agent (Rowe, Sheskey, and
Owen, 2006).
4. Butylated hydroxytoluene (BHT)
Gambar 4. Struktur butylated hydroxytoluene (BHT) (Rowe et al., 2009)
Butylated hydroxytoluene (BHT) (gambar 4) memiliki bentuk kristal
putih atau kuning muda dan berbau seperti fenol. Sifat fisika kimia dari BHT
yaitu memiliki titik lebur pada 70oC, tidak larut dalam air, gliserin, propilen
glikol, dan mudah larut dalam aseton, benzen, etanol 95 %, eter, metanol,
toluen, dan minyak mineral. Butylated hydroxytoluene (BHT) digunakan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
10
sebagai antioksidan pada sediaan kosmetik dan makanan. Penggunaan BHT
pada sediaan kosmetik untuk menunda atau mencegah timbulnya bau tengik
yang berasal dari minyak dan lemak. Konsentrasi BHT pada formulasi sediaan
topikal yaitu sebesar 0,0075 – 0,1 % (Rowe et al., 2009).
5. Metil paraben
Gambar 5. Struktur metil paraben (Rowe et al., 2009)
Metil paraben (gambar 5) memiliki bentuk serbuk halus, berwarna
putih, tidak berbau, dan memiliki sedikit rasa terbakar. Kelarutan metil paraben
yaitu mudah larut dalam etanol dan eter, sukar larut dalam benzen dan karbon
tetraklorida (Dirjen POM, 1995).
Metil paraben digunakan sebagai pengawet pada produk kosmetik,
makanan, dan sediaan farmasetika. Penggunaan metil paraben pada rentang pH
yang luas akan lebih efektif. Aktivitas antimikroba metil paraben sangat efektif
terhadap yeast dan fungi. Penambahan propilen glikol (2-5%) akan
meningkatkan kemampuan metil paraben sebagai pengawet. Konsentrasi metil
paraben pada formulasi sediaan topikal yaitu sebesar 0,02 – 0,3% (Rowe et al.,
2009).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
11
6. TEA (Triethanolamine)
Gambar 6. Struktur triethanolamine (TEA) (Rowe et al., 2009)
Triethanolamine (TEA) (gambar 6) berbentuk cairan kental, berwarna
bening hingga kuning muda, bersifat basa dengan pH 10,5, bersifat
higroskopis, titik lebur 20-21oC, memiliki kelarutan pada suhu 20
oC yaitu
TEA dapat bercampur dengan aseton, karbon tetraklorida, metanol, air (Rowe
et al., 2009).
TEA digunakan sebagai alkalizing agent pada sediaan emulsi. TEA
ketika bercampur dengan asam lemak seperti asam stearat atau asam oleat akan
berbentuk sabun anionik dengan pH sekitar 8, di mana dapat digunakan
sebagai emulsifying agent untuk emulsi tipe M/A. Konsentrasi TEA yang
digunakan pada sediaan emulsi yaitu sebesar 2-4% dan asam stearat digunakan
kurang lebih 2-5 kali dari jumlah TEA. Selain itu TEA digunakan dalam
preparasi sediaan analgesik untuk pemakaian topikal, dan juga digunakan
untuk formulasi sediaan sun screen (Rowe et al., 2009).
D. Desain Faktorial
Desain faktorial merupakan metode eksperimental untuk menyimpulkan
dan mengevaluasi secara obyektif mengenai faktor-faktor yang berpengaruh
terhadap kualitas sediaan dan dapat menjelaskan interaksi antar faktor (Bolton and
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
12
Bon, 2010). Metode ini memiliki efisiensi maksimum untuk memperkirakan efek
yang dominan dalam menentukan respon. Selain itu, dapat memungkinkan
mengidentifikasi efek masing-masing faktor, maupun efek interaksi antar faktor
(Muth, 1999).
Desain faktorial dua level berarti ada 2 faktor misalnya A dan B yang
diuji pada dua level berbeda yaitu level rendah dan level tinggi. Desain faktorial
dapat didesain suatu percobaan untuk mengetahui faktor yang dominan
berpengaruh secara signifikan terhadap suatu respon (Bolton and Bon, 2010).
Rancangan penelitian desain faktorial dua faktor dan dua level dapat dilihat pada
tabel I.
Tabel I. Rancangan desain faktorial untuk 2 faktor 2 level
Percobaan Faktor A Faktor B Interaksi
(1) - - +
(a) + - -
(b) - + -
(ab) + + +
(Bolton and Bon, 2010)
Keterangan :
Formula 1 = faktor A pada level rendah dan faktor B pada level rendah
Formula a = faktor A pada level tinggi dan faktor B pada level rendah
Formula b = faktor A pada level rendah dan faktor B pada level tinggi
Formula ab = faktor A pada level tinggi dan faktor B pada level tinggi
Rumus yang digunakan dalam desain faktorial :
Y = b0 + b1(XA) + b2(XB) + b12(XA)(XB).............................................(1)
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
13
Keterangan :
Y = respon hasil atau sifat yang diamati
XA, XB = level faktor A, level faktor B
b0,b1,b2,b12 = koefisien, dapat dihitung dari hasil percobaan.
Konsep perhitungan efek menurut Bolton and Bon (2010) sebagai
berikut:
Efek faktor A = 𝑎− 1 +{𝑎𝑏−𝑏}
2........................................................................(2)
Efek faktor B = 𝑏− 1 +{𝑎𝑏−𝑎}
2........................................................................(3)
Efek interaksi = 𝑎𝑏−𝑏 +{(1)−𝑎}
2........................................................................(4)
E. HET-CAM
Hen’s Egg Test-Chorioallantoic Membran (HET-CAM) merupakan salah
satu metode alternatif untuk uji iritasi. Metode ini merupakan metode in vitro
untuk mengetahui daya antiinflamasi dan iritasi dari bahan-bahan tertentu
menggunakan chorioallantoic membrane (CAM) yang diperoleh melalui telur
ayam fertil berumur 9 – 10 hari. Chorioallantoic membrane (CAM) merupakan
jaringan yang terdapat pada telur ayam fertil, di mana pada jaringan tersebut
terdapat pembuluh darah seperti arteri dan vena (Cazedey, Carvalho, Fiorentino,
Gremião, and Salgado, 2009).
Tingkat iritasi suatu bahan uji digambarkan dengan Irritation Score (IR).
Hasil ini diperoleh dari profil perubahan pembuluh darah setelah pemberian
perlakuan. Perubahan pembuluh darah yang terlihat pada CAM yaitu timbulnya
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
14
warna kemerahan pada membran (hemoragi) dan pecahnya pembuluh darah (lisis)
dinyatakan dalam satuan detik, kemudian dikonversikan menjadi Irritation Score
(IR) (Rudianto, 2010). Keuntungan menggunakan metode HET-CAM dari pada
metode lain (Draize) adalah meminimalisir penggunaan hewan uji, tidak perlu
menggunakan ethical clearence di mana dalam mengurus ijin terbilang cukup
sulit, dan mudah dalam pengerjaannya. Kelemahan pada uji iritasi menggunakan
metode Hen’s Egg Test Chorioallantoic Membrane (HET-CAM) yaitu
subyektifitas pada penentuan waktu terjadinya pendarahan dan lisis pada
chorioallantoic membrane.
F. Landasan Teori
Krim adalah bentuk sediaan setengah padat yang mengandung satu atau
lebih bahan obat yang terdispersi dalam bahan dasar sesuai (Dirjen POM, 1995).
Krim tipe M/A dipilih karena dapat meningkatkan kenyamanan saat diaplikasikan
ke kulit, memberikan rasa lembab di kulit dan mudah dibersihkan.
Surfaktan merupakan salah satu komponen yang penting dalam
pembuatan sediaan krim. Penambahan surfaktan akan menurunkan tegangan
permukaan antar fase. Tween 80 (C64H124O26) merupakan surfaktan non-ionik
yang digunakan sebagai emulsifier pada emulsi tipe minyak dalam air (M/A)
(Mashkevich, 2007).
Humektan merupakan bahan yang memiliki fungsi untuk menjaga
kelembaban sediaan dan mencegah penguapan air saat sediaan diaplikasikan ke
kulit (Aulton, 2002). Propilen glikol digunakan sebagai bahan tambahan dalam
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
15
pembuatan kosmetik karena tidak menyebabkan iritasi lokal bila diaplikasikan
pada membran mukosa, subkutan, atau injeksi intramuskular dan telah diteliti
tidak terjadi reaksi hipersensitivitas pada pemakaian 38 % secara topikal (Barel et
al., 2001).
Desain faktorial merupakan metode eksperimental untuk menyimpulkan
dan mengevaluasi secara obyektif mengenai faktor-faktor yang berpengaruh
terhadap kualitas sediaan dan dapat menjelaskan interaksi antar faktor. Desain
faktorial dua level berarti ada 2 faktor misalnya A dan B yang diuji pada dua level
berbeda yaitu level rendah dan level tinggi. Desain faktorial dapat digunakan
untuk mendesain suatu percobaan untuk mengetahui faktor yang dominan
berpengaruh secara signifikan terhadap suatu respon (Bolton and Bon, 2010).
Penelitian ini menggunakan 2 faktor (Tween 80 dan propilen glikol) dan 2 level
(level rendah dan tinggi). Area komposisi optimum dari faktor Tween 80 dan
propilen gliko dapat ditentukan dengan grafik superimposed countour plot.
G. Hipotesis
1. Faktor Tween 80, propilen glikol, atau interaksi kedua faktor pada level yang
diteliti berpengaruh signifikan terhadap sifat fisis dan stabilitas fisis krim
ekstrak daun jambu biji.
2. Area optimum dari Tween 80 dan propilen glikol dapat diketahui
menggunakan superimposed countour plot.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
16
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian
Penelitian ini merupakan jenis penelitian eksperimental menggunakan
metode desain faktorial dengan dua faktor (Tween 80 dan propilen glikol) dan dua
level (level tinggi dan level rendah).
B. Variabel Penelitian
1. Variabel bebas
Komposisi emulsifying agent yaitu Tween 80 dengan level rendah sebesar 2
gram dan level tingginya adalah 4 gram, serta humektan yaitu propilen glikol
dengan level rendah sebesar 10 gram dan level tingginya adalah 11 gram.
2. Variabel tergantung
a. Sifat fisis krim ekstrak daun jambu biji yang meliputi uji organoleptis dan
pH, tipe krim, ukuran droplet, viskositas krim, dan daya sebar.
b. Stabilitas krim yang meliputi pergeseran viskositas dan daya sebar.
3. Variabel pengacau terkendali
Kondisi bahan yang digunakan, lama pengadukan, kecepatan putar mixer, dan
wadah penyimpanan.
4. Variabel pengacau tak terkendali
Kelembaban dan suhu pada saat pembuatan dan penyimpanan sediaan krim.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
17
C. Definisi Operasional
1. Ekstrak daun jambu biji adalah ekstrak yang didapatkan dari ekstraksi daun
jambu biji dengan cara maserasi menggunakan etanol 70%, dilanjutkan
dengan proses pemekatan menggunakan rotary evaporator dan waterbath.
2. Krim adalah bentuk sediaan setengah padat yang mengandung satu atau
lebih bahan obat terlarut dalam bahan dasar yang sesuai.
3. Surfaktan adalah suatu molekul yang memiliki 2 gugus yaitu gugus polar
yang suka air (hidrofilik) dan gugus non polar yang suka minyak (lipofilik),
dan dapat digunakan sebagai Emulsifying agent.
4. Humektan merupakan bahan yang memiliki fungsi untuk mengontrol
perubahan kelembaban sediaan baik pada saat sediaan tersebut diaplikasikan
ke kulit maupun sediaan tersebut tersimpan dalam kemasannya.
5. Level adalah besarnya faktor yang digunakan. Penelitian ini menggunakan 2
level yaitu level rendah dan level tinggi. Level rendah untuk Tween 80 yaitu
sebesar 2 gram dan level tingginya adalah 4 gram. Level rendah untuk
propilen glikol adalah sebesar 10 gram dan level tingginya adalah 11 gram.
6. Faktor adalah besaran yang dapat mempengaruhi respon. Penelitian ini
menggunakan dua faktor yaitu Tween 80 sebagai emulsifying agent dan
propilen glikol sebagai humektan.
7. Respon adalah hasil percobaan yang akan diamati perubahannya secara
kuantitatif. Respon yang digunakan dalam penelitian ini adalah viskositas
dan daya sebar krim.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
18
8. Sifat fisis adalah parameter yang digunakan untuk mengetahui kualitas fisis
dari sediaan krim ekstrak daun jambu biji, dalam penelitian ini meliputi
organoleptis, pH, tipe krim, daya sebar, viskositas dan ukuran droplet.
9. Stabilitas fisis adalah parameter yang digunakan untuk mengetahui stabilitas
fisis sediaan krim ekstrak daun jambu biji, dalam penelitian ini meliputi
pergeseran viskositas dan daya sebar.
10. Daya sebar merupakan kemampuan krim ekstrak daun jambu biji untuk
menyebar pada kulit.
11. Viskositas merupakan ukuran kekentalan dari krim ekstrak daun jambu
biji.
12. Desain faktorial merupakan metode rasional untuk menyimpulkan dan
mengevaluasi secara obyektif mengenai faktor-faktor yang berpengaruh
terhadap kualitas sediaan dan dapat menjelaskan interaksi antar faktor.
13. Countour plot merupakan grafik yang digunakan untuk menggambarkan
respon dari sifat fisis krim ekstrak daun jambu biji, di mana didapat dari
persamaan desain faktorial.
14. Superimposed merupakan area perpotongan yang memuat semua arsiran
dalam countour plot yang diprediksi sebagai variasi Tween 80 dan propilen
glikol yang optimal.
D. Bahan Penelitian
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah serbuk daun jambu
biji (diperoleh dari daerah Hargobinangun, Pakem, Sleman, Yogyakarta), Tween
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
19
80 (farmasetis), asam stearat (farmasetis), propilen glikol (farmasetis), butyl
hidroxy toluene (farmasetis), metil paraben (farmasetis), TEA (farmasetis),
aquadest, etanol 70% (teknis), strain bakteri staphylococcus aureus, dan telur
ayam kampung usia 10 hari.
E. Alat Penelitian
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah seperangkat alat gelas
(Pyrex Germany), timbangan analitik (Mettler Toledo GB 3002), waterbath,
sendok, pipet tetes, vacum rotary evaporator, thermometer, mixer (Modifikasi
USD), stopwatch, alat uji daya sebar (Modifikasi USD), viscotester seri VT 04
(Rion Japan), maserator, kertas pH universal, mikroskop (merk Olympus CH2-
Japan), dan software R 3.1.1.
F. Tata Cara Penelitian
1. Pembuatan ekstrak daun jambu biji
Sebanyak 100 gram serbuk daun jambu biji ditimbang kemudian
dimasukan ke dalam 5 buah erlenmeyer 1 L. Masing-masing erlenmeyer
ditambahkan pelarut etanol 70% sebanyak 700 ml. Maserasi dengan
menggunakan shaker selama 3 hari dengan kecepatan 200 rpm. Setelah
dimaserasi kemudian disaring dan sisa ampasnya diremaserasi selama 2 hari
dengan perlakukan yang sama seperti maserasi pertama. Hasil saringan dari
maserasi pertama dan hasil remaserasi kemudian digabungkan, lalu dimasukan
ke dalam labu alas bulat dan diuapkan dengan menggunakan vakum rotary
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
20
evaporator pada suhu antara 60-70 oC. Vakum dihentikan apabila sudah tidak
ada pelarut yang menetes lagi. Ekstrak dikeluarkan dari vakum rotary
evaporator kemudian diuapkan dengan menggunakan waterbath. Proses
dihentikan sampai mencapai bobot tetap. Ekstrak daun jambu biji kemudian
disimpan ke dalam almari pendingin.
2. Uji kualitatif senyawa tanin dalam ekstrak daun jambu biji
Sebanyak 2 ml ekstrak daun jambu biji ditambahkan beberapa tetes
FeCl3 sampai terbentuk warna hitam kebiruan. Warna hitam kebiruan
menunjukkan bahwa ekstrak mengandung senyawa tanin.
3. Formula krim
Formula yang digunakan dalam penelitian ini mengacu pada jurnal
“Formulation and Evaluation of an Antibacterial Cream from Oxalis
corniculata Aqueous Extract” (Handali, Hosseini, Ameri, and Moghimipour,
2011).
Tabel II. Formula acuan
(Handali et al., 2011)
Komposisi Jumlah (g)
Fase minyak
Asam stearat
Spermaceti
Setil alkohol
1
0,5
0,5
Fase air
Gliserin
Triethanolamine
Benzyl alcohol
aquadest
O. corniculata extract
0,5
0,2
0,2
7
0,1
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
21
Penelitian ini menggunakan 2 faktor yaitu Tween 80 dan propilen glikol
dengan 2 level yaitu level rendah dan level tinggi. Level rendah untuk Tween 80
sebesar 2 gram dan level tinggi Tween 80 sebesar 4 gram. Level rendah untuk
propilen glikol sebesar 10 gram dan level tinggi propilen glikol sebesar 11 gram.
Formula dengan desain faktorial yang digunakan dalam penelitian ini tersaji
dalam tabel III.
Tabel III. Formula krim ekstrak daun jambu biji
Komposisi
Formula (g)
F1(g) FA(g) FB(g) FAB(g)
Ekstrak daun jambu
biji
5 5 5 5
Asam stearat 20 20 20 20
Tween 80 2 4 2 4
Butylated hydroxyl
toluene
0,02 0,02 0,02 0,02
Propilen glikol 10 10 11 11
Triethanolamine 2 2 2 2
Methyl paraben 0,2 0,2 0,2 0,2
Aquadest 60 60 60 60
4. Pembuatan krim
Pertama-tama fase minyak (asam stearat dan butylated hydroxyl
toluene) dan fase air (propilen glikol, Tween 80, triethanolamine, dan metil
paraben) masing-masing dipanaskan pada suhu 70oC. Fase minyak dicampur
dengan fase air ke dalam mortir hangat, kemudian ditambahkan aquadest
hangat lalu diaduk menggunakan mixer hingga homogen dan terbentuk masa
krim. Ekstrak daun jambu biji ditambahkan ke dalam campuran tersebut dan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
22
dihomogenkan menggunakan mixer selama 1,5 menit. Krim dimasukkan ke
dalam kemasan.
5. Uji sifat fisis dan stabilitas fisis krim
a. Uji organoleptis dan pH
Uji organoleptis dilakukan dengan cara mengamati warna dan bau dari
krim 48 jam setelah pembuatan. Pengukuran pH dilakukan dengan
menggunakan indikator pH universal dengan cara memasukkan pH universal
ke dalam sediaan krim ekstrak daun jambu biji dan membandingkan warnanya
dengan standar.
b. Uji tipe krim
Sebanyak 0,5 g krim ekstrak daun jambu biji dimasukkan ke dalam
gelas beker dan diencerkan dengan 2 ml aquadest. Campuran diaduk kemudian
ditambah dengan 2 tetes methylene blue. Warna campuran diamati. Bagian
yang berwarna biru menunjukkan fase air sedangkan bagian yang tidak
berwarna merupakan fase minyak.
c. Uji daya sebar
Sebanyak 1 g krim diletakkan di tengah horizontal plate, kemudian
diletakkan pemberat 125 gram di atasnya dan didiamkan selama 1 menit.
Diameter penyebaran krim diukur selama 48 jam setelah pembuatan, 7 hari, 14
hari, 21 hari dan 28 hari.
d. Uji viskositas
Uji viskositas dilakukan dengan menggunakan alat viscotester Rion
VT-04. Krim dimasukan ke dalam wadah dan dipasang pada viscotester Rion
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
23
VT-04. Nilai viskositas krim ditunjukkan oleh jarum penunjuk saat viscotester
dinyalakan. Pengujian dilakukan selama 48 jam, 14 hari, 7 hari, 21 hari dan 28
hari.
e. Uji ukuran droplet
Sejumlah krim dioleskan pada gelas objek kemudian ditutup
menggunakan kaca penutup, setelah itu diletakkan dibawah mikroskop. Ukuran
droplet yang terdispersi dalam krim diamati sebanyak 500 droplet.
f. Uji iritasi
Uji iritasi dilakukan menggunakan metode HET-CAM (Hen’s Egg
Test on the Chorioallantoic Membrane). Uji ini menggunakan telur ayam yang
berusia 10 hari. Cangkang telur yang berisi rongga udara dibuka secara hati-
hati. Setelah cangkang dibuka, Chorioallantoic Membrane (CAM) dicuci atau
dibilas menggunakan NaCl 0,9%. NaCl 0,9 % digunakan sebagai kontrol
negatif, sedangkan kontrol positifnya yaitu NaOH 0,1N. Pejankan 0,3 ml
NaOH 0,1 N, NaCl 0,9% , dan sediaan krim (F1, FA, FB, dan FAB) pada
masing-masing telur. Pemejanan dilakukan pada bagian Chorioallantoic
Membrane (CAM), Kemudian catat waktu ketika terjadinya pendarahan
(hemorrhage), lisis (lysis), dan koagulasi (coagulation) pada Chorioallantoic
Membrane (CAM) setelah diberikan paparan sediaan selama 5 menit.
Data yang diperoleh kemudian dilakukan perhitungan Irritation Score
(IS) dengan menggunakan rumus :
Irritation Score (IS) = 301−𝐻𝑇
300 𝑥 5 +
301−𝐿𝑇
300 𝑥 7 +
301−𝐶𝑇
300 𝑥 9
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
24
Keterangan :
HT (Hemorrhage time)= waktu pertama kali pembuluh darah mengalami
perdarahan (detik).
LT (Lysis time) = waktu pertama kali lisis pada pembuluh darah (detik).
CT (Coagulation time) = waktu pertama kali koagulasi protein pada membran
(detik).
Hasil perhitungan kemudian dicocokan pada tabel IV untuk
mengetahui kategori iritasi.
Tabel IV. Indeks iritasi primer uji HET-CAM
Irritation Score Kategori
0 - 0,9 Tidak mengiritasi
1 - 4,9 Sedikit mengiritasi
5 - 8,9 Cukup mengiritasi
9 - 21 Sangat mengiritasi
(Cazedey et al., 2009)
g. Uji Antibakteri
1) Pembuatan stok bakteri Staphylococcus aureus
Sebanyak 7,6 gram media Muller Hinton Agar (MHA) disuspensikan
ke dalam 200 mL aquadest. Sebanyak 5 ml media MHA dimasukan ke dalam
tabung reaksi, kemudian disterilkan dengan menggunakan autoklaf suhu 121oC
selama 15 menit. Setelah steril, tabung reaksi disimpan pada kemiringan 30-45o
dan media dibiarkan memadat. Sebanyak 1 ose biakan murni Staphylococcus
aureus diambil, lalu diinokulasikan pada media agar miring secara zig-zag dan
diinkubasi selama 48 jam pada suhu suhu 37oC.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
25
2) Pembuatan suspensi bakteri Staphylococcus aureus
Sebanyak 1 ose koloni bakteri Staphylococcus aureus dari stok bakteri
dimasukan ke dalam tabung reaksi yang berisi NaCl 0,9%. Kekeruhan suspensi
bakteri disesuaikan dengan kekeruhan standard 0,5 Mcfarland (1,5x108
CFU/mL).
3) Pengujian potensi antibakteri ekstrak daun jambu biji
Sebanyak 2 media MHA steril disiapkan ke dalam cawan petri lalu
tunggu hingga memadat. Suspensi bakteri Staphylococcus aureus dimasukan
ke media MHA yang telah memadat dengan menggunakan cotton bud steril.
Oleskan suspensi bakteri tersebut dengan merata. Media MHA yang telah
dioleskan suspensi bakteri, dibuat lubang sumuran dengan menggunakan
pelubang sumuran. Media MHA pertama digunakan untuk uji ekstrak daun
jambu biji, sedangkan media MHA kedua digunakan untuk uji kontrol negatif
(aquadest).
Ekstrak daun jambu biji yang telah diencerkan hingga konsentrasi 5%
dan air sebagai kontrol negatif, diambil menggunakan spuit dan diletakan ke
dalam masing-masing lubang sumuran. Inkubasi kedua media selama 24 jam
pada suhu 37oC di dalam inkubator. Replikasi dilakukan sebanyak 3 kali.
G. Analisis Hasil
Data dari hasil pengukuran sifat fisis (viskositas dan daya sebar) dan
stabilitas (pergeseran viskositas dan daya sebar) diuji statistik untuk mengetahui
signifikansi dari faktor Tween 80, propilen glikol, serta interaksi keduanya
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
26
terhadap sifat fisis dan stabilitas fisis krim ekstrak daun jambu biji (Psidium
guajava L.).
Uji statistik yang dilakukan yaitu Shapiro-Wilk untuk mengetahui
normalitas distribusi data. Jika p-value lebih besar dari 0,05 maka data
terdistribusi normal dan jika p-value kurang dari 0,05 data tidak terdistribusi
normal. Uji Levene’s Test untuk mengetahui kesamaan varian, jika nilai Pr (>F)
lebih besar daripada 0,05 berarti data memiliki kesamaan varian dan jika nilai Pr
(>F) kurang dari 0,05 berarti data tidak memiliki kesamaan varian. Uji statistik
berikutnya adalah uji ANAVA dengan taraf kepercayaan 95%, jika nilai Pr (>F)
kurang dari 0,05 berarti data berbeda bermakna dan jika nilai Pr(>F) lebih dari
0,05 berarti data berbeda tidak bermakna.
Uji tersebut dilakukan jika memenuhi syarat uji parametrik. Apabila
tidak memenuhi syarat tersebut maka akan dilanjutkan uji Kruskal-Wallis dengan
post hoc Wilcoxon. Uji Kruskal-Wallis dilakukan dengan membandingkan
keempat kelompok formula untuk mengetahui variasi Tween 80 dan propilen
glikol memberikan pengaruh signifikan atau tidak. Uji Wilcoxon dilakukan
dengan membandingkan dua kelompok formula yang memiliki nilai yang sama
pada salah satu faktor. Apabila dalam analisis data didapatkan hasil p-value
kurang dari 0,05 berarti data berbeda bermakna. Sebaliknya, jika p-value lebih
dari 0,05 berarti data berbeda tidak bermakna.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
27
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Pembuatan Ekstrak Daun Jambu Biji
Pada penelitian ini serbuk daun jambu biji diperoleh dari Merapi Farma
Herbal Yogyakarta. Serbuk yang diperoleh harus dilakukan determinasi tanaman,
hal ini bertujuan untuk mengetahui keaslian tanaman tersebut dan kebenaran dari
spesies tanaman yang digunakan. Adapun langkah determinasi yaitu dengan
membandingkan ciri-ciri morfologi tanaman dengan kunci determinasi pada Flora
of Java (Backer and Bakhuizen, 1963). Serbuk daun jambu biji yang digunakan
pada penelitian ini tidak dilakukan determinasi, karena telah memiliki sertifikat
dari Merapi Farma Herbal mengenai keaslian dan kebenaran spesies tanaman
yang digunakan (lampiran 1).
Pembuatan ekstrak daun jambu biji dilakukan dengan metode ekstraksi
maserasi, yaitu dengan cara merendam serbuk daun jambu biji dengan
menggunakan pelarut etanol 70%. Kandungan aktif yang terdapat di dalam daun
jambu biji yang memiliki efek antibakteri yaitu tanin. Tanin merupakan senyawa
yang bersifat polar dan dalam metode ekstraksinya digunakan pelarut etanol yang
bersifat semipolar. Proses penyarian senyawa tanin tidak menggunakan pelarut
polar contohnya air karena mudah ditumbuhi bakteri dan dapat terjadi reaksi
enzimatik. Pelarut etanol 70% digunakan karena aman, lebih mudah dalam proses
pemekatan, dan mikroba lebih sulit untuk tumbuh.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
28
Tahap selanjutnya yaitu proses pemekatan dengan menggunakan vacuum
rotary evaporator. Proses pemekatan bertujuan untuk menguapkan pelarut etanol
70% sehingga didapatkan ekstrak kental daun jambu biji. Suhu vacuum rotary
evaporator yang digunakan yaitu 60oC - 70
oC. Vacuum rotary evaporator
dihentikan apabila sudah terbentuk ekstrak kental dan tidak ada pelarut yang
menetes lagi. Ekstrak kental yang didapat kemudian dipanaskan di atas waterbath
dengan suhu 60oC - 70
oC. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan sisa pelarut
yang mungkin masih terjebak di dalam ekstrak dan juga untuk memperoleh bobot
tetap ekstrak daun jambu biji. Ekstrak daun jambu biji yang diperoleh dari tiap
proses kemudian dihitung rendemennya. Rata-rata rendemen yang diperoleh yaitu
sebesar 17,93 %.
(i) (ii)
Gambar 7. Hasil uji kualitatif ekstrak daun jambu biji (i) sebelum diberi reagen
FeCl3 dan (ii) sesudah diberi reagen FeCl3
Ekstrak daun jambu biji yang diperoleh kemudian dilakukan uji kualitatif
dengan menggunakan reagen FeCl3. Tujuan uji kualitatif ini yaitu untuk melihat
apakah ekstrak daun jambu biji mengandung senyawa tanin atau tidak. Ekstrak
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
29
yang mengandung senyawa tanin ditunjukkan dengan berubahnya warna ekstrak
yang awalnya berwarna coklat menjadi berwarna hitam kebiruan.
Gambar 7 menunjukkan bahwa terjadi perubahan warna ekstrak daun
jambu biji setelah diberi perlakuan FeCl3. Hal tersebut menunjukkan bahwa
ekstrak daun jambu biji memiliki kandungan senyawa tanin.
Uji kualitatif tanin ekstrak daun jambu biji juga dilakukan di LPPT
Universitas Gadjah Mada. Adapun metode yang digunakan yaitu kromatografi
lapis tipis (KLT). Tujuan dilakukan uji kualitatif tanin di LPPT yaitu untuk
memastikan lebih lanjut terkait kandungan senyawa tanin dengan menggunakan
metode yang lebih akurat. Hasil menunjukkan bahwa ekstrak daun jambu biji
mengandung senyawa tanin.
Uji kadar air serbuk daun jambu biji juga dilakukan di LPPT Universitas
Gadjah Mada. Adapun metode yang digunakan yaitu gravimetri. Uji kadar air
dilakukan untuk mengetahui kadar air yang terdapat pada serbuk daun jambu biji.
Syarat kadar air yang terdapat dalam serbuk yaitu kurang dari 10 %. Hasil uji
menunjukkan bahwa kadar air serbuk daun jambu biji yaitu sebesar 8,42 %,
sehingga memenuhi persyaratan kadar air sebuk. Laporan mengenai hasil uji
kualitatif tanin dan kadar air serbuk daun jambu biji dapat dilihat pada lampiran 2.
B. Uji Antibakteri Ekstrak Daun Jambu Biji
Tujuan uji antibakteri yaitu untuk mengetahui kemampuan daya
antibakteri dari ekstrak daun jambu biji. Uji daya antibakteri pada penelitian ini
menggunakan metode difusi sumuran karena sampel ekstrak daun jambu biji
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
30
berbentuk cair. Bakteri yang digunakan pada uji daya antibakteri yaitu
Staphylococcus aureus. Kemampuan daya antibakteri dari ekstrak daun jambu biji
dapat ditunjukan dengan terbentuk zona hambat atau zona jernih di sekitar lubang
sumuran.
(i) (ii)
Gambar 8. Hasil Uji Antibakteri Ekstrak Daun Jambu Biji (i) kontrol negatif dan
(ii) ekstrak daun jambu biji
Gambar 8 (i) kontrol negatif tidak membentuk zona jernih atau zona
hambat, Sedangkan gambar 8 (ii) terbentuk zona hambat atau zona jernih disekitar
lubang sumuran. Hal ini mengindikasikan bahwa ekstrak daun jambu biji
memiliki kemampuan daya antibakteri. Luas zona hambat pada ekstrak daun
jambu biji sebesar 2,253 cm2.
Daya antibakteri ini disebabkan oleh adanya senyawa tanin yang terdapat
di dalam ekstrak daun jambu biji. Tanin merupakan komponen utama dalam daun
jambu biji, karena jumlahnya yang lebih banyak dari pada senyawa lain yaitu
sekitar 9 – 12%. Mekanisme antibakteri dari senyawa tanin yaitu dengan cara
presipitasi protein, inaktivasi enzim, destruksi atau inaktivasi materi genetik
(Rosidah and Afizia, 2012).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
31
C. Pembuatan Krim Ekstrak Daun Jambu Biji
Krim yang dibuat memiliki tipe minyak dalam air (M/A). Pemilihan krim
tipe M/A karena mudah diaplikasikan ke permukaan kulit, memberikan rasa
lembab di kulit, mudah dibersihkan dengan air, dan tidak menimbulkan rasa
lengket. Eksipien yang digunakan untuk sediaan semisolid topikal memegang
peranan penting, yaitu meningkatkan kelarutan zat aktif, permeasi obat serta
meningkatkan stabilitas obat dan formulasi, meningkatkan aspek estetika sediaan,
mencegah kontaminasi dan pertumbuhan mikroba, mengatur pelepasan (Heather
and Adam, 2012).
Sebelum melakukan optimasi formula, hal pertama yang dilakukan
adalah melakukan orientasi formula. Tujuan orientasi formula yaitu untuk
menentukan besaran level rendah dan level tinggi pada faktor Tween 80 dan
propilen glikol. Selain itu untuk melihat apakah respon yang diteliti mampu
memberikan perubahan pada respon daya sebar dan viskositas.
Gambar 9 dan gambar 10 menunjukkan bahwa jumlah Tween 80 yang
diberikan menyebabkan perubahan respon viskositas dan daya sebar krim. Daerah
irisan dari kedua grafik yakni antara 2-4 gram. Berdasarkan hasil tersebut, dipilih
level rendah Tween 80 yaitu 2 gram, dan level tingginya yaitu 4 gram. Gambar 11
dan gambar 12 menunjukkan bahwa jumlah propilen glikol yang diberikan
menyebabkan perubahan pada respon viskositas dan daya sebar krim. Daerah
irisan dari kedua grafik yakni antara 10-11 gram. Berdasarkan hasil tersebut,
dipilih level rendah propilen glikol yaitu 10 gram, dan level tingginya yaitu 11
gram.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
32
Gambar 9. Grafik orientasi pengaruh jumlah Tween 80 terhadap viskositas krim
Gambar 10. Grafik orientasi pengaruh jumlah Tween 80 terhadap daya sebar krim
108
110
112
114
116
118
120
122
124
126
0 1 2 3 4 5 6 7
Vis
ko
sita
s (d
.Pa
.s)
Jumlah Tween 80 (g)
Pengaruh Tween 80 terhadap viskositas krim
5.6
5.7
5.8
5.9
6.0
6.1
6.2
0 1 2 3 4 5 6 7
Da
ya
seb
ar
(cm
)
Jumlah Tween 80 (g)
Pengaruh Tween 80 terhadap daya sebar krim
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
33
Gambar 11. Grafik orientasi pengaruh jumlah propilen glikol terhadap viskositas
krim
Gambar 12. Grafik orientasi pengaruh jumlah propilen glikol terhadap daya sebar
krim
104
106
108
110
112
114
116
118
120
122
124
0 2 4 6 8 10 12
Vis
ko
sita
s (d
.Pa
.s)
Jumlah propilen glikol (g)
Pengaruh propilen glikol terhadap viskositas krim
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
5.9
6.0
0 2 4 6 8 10 12
Da
ya
Seb
ar (
cm
)
Jumlah propilen glikol (g)
Pengaruh propilen glikol terhadap daya sebar krim
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
34
Proses pembuatan krim diawali dengan mencampurkan bahan-bahan
sesuai dengan fasenya. Fase minyak terdiri dari asam stearat dan BHT, sedangkan
fase air terdiri dari metil paraben, Tween 80, propilen glikol, dan TEA. Masing-
masing fase kemudian dilelehkan pada suhu 70oC di atas waterbath. Langkah
berikutnya mencampurkan fase minyak dengan fase air dalam mortir hangat,
kemudian diaduk dengan menggunakan mixer dengan kecepatan konstan. Tujuan
menggunakan mortir hangat untuk mencegah pembekuan segera. Aquadest
ditambahkan saat pengadukan berlangsung. Ekstrak daun jambu biji ditambahkan
ketika masa krim terbentuk. Krim ekstrak daun jambu biji disimpan dalam wadah
tertutup.
D. Uji Sifat Fisis dan Stabilitas Fisis Krim Ekstrak Daun Jambu Biji
1. Uji organoleptis dan pH
Krim ekstrak daun jambu biji yang telah diformulasi kemudian
dilakukan uji organoleptis dan pH. Aspek yang diamati dari uji organoleptis
meliputi warna, bau, dan homogenitas krim. Uji organoleptis penting dilakukan
karena erat kaitannya dengan acceptability dari krim itu sendiri. Hasil
pengamatan yang dilakukan dapat dilihat pada tabel V.
Tabel V. Hasil uji organoleptis dan pH sediaan krim ekstrak daun jambu biji
Kriteria Formula F1 Formula FA Formula FB Formula FAB
Warna Coklat
Keemasan
Coklat
Keemasan
Coklat
Keemasan
Coklat
Keemasan
Bau Khas Khas Khas Khas
Homogenitas Homogen Homogen Homogen Homogen
pH 6 6 6 6
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
35
Tabel V menunjukan bahwa sediaan krim ekstrak daun jambu biji
yang dihasilkan memiliki warna coklat – keemasan, bau yang khas, dan
homogen. Hasil uji pH menunjukkan bahwa sediaan krim ekstrak daun jambu
biji memiliki pH yang seragam yaitu 6. Hasil tersebut menunjukkan bahwa
krim yang dibuat sesuai dengan pH kulit yaitu 5 – 6,5. Nilai pH pada krim
sangat berpengaruh terhadap potensi iritasi pada kulit. Apabila nilai pH
tersebut melebihi atau kurang dari kriteria pH kulit, maka akan menyebabkan
iritasi pada kulit. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa sediaan krim
ekstrak daun jambu biji yang dibuat tidak menimbulkan iritasi.
2. Uji tipe krim
Uji tipe krim bertujuan untuk mengetahui tipe krim yang dihasilkan
dari formulasi sediaan krim ekstrak daun jambu biji. Tipe krim yang
diharapkan pada penelitian ini adalah minyak dalam air (M/A). Hasil uji tipe
krim dapat dilihat pada tabel VI.
Tabel VI. Hasil uji tipe krim dari sediaan krim ekstrak daun jambu biji
Formula Tipe Krim
R1 R2 R3
F1 M/A M/A M/A
FA M/A M/A M/A
FB M/A M/A M/A
FAB M/A M/A M/A
Tabel VI menunjukkan bahwa sediaan krim ekstrak daun jambu biji
memiliki tipe krim M/A. Gambar mengenai hasil uji tipe krim dapat dilihat
pada lampiran 8.4. Pengujian tipe krim dilakukan dengan menggunakan reagen
methylene blue. Penambahan reagen methylene blue pada krim tipe M/A akan
menyebabkan fase luar berwarna biru, sedangkan pada fase dalam tidak akan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
36
berwarna. Hal tersebut dikarenakan methylene blue larut air sehingga fase luar
yaitu air akan berwarna biru. Pengamatan melalui mikroskop menunjukkan
secara jelas bahwa fase luar dari droplet krim akan berwarna biru setelah
penambahan reagen methylene blue.
3. Uji ukuran droplet
Uji ukuran droplet untuk mengetahui distribusi ukuran partikel yang
terdapat pada sediaan krim ekstrak daun jambu biji. Droplet krim dari tiap
formula diukur sebanyak 500 partikel dengan menggunakan mikroskop.
Sebelum melakukan uji ukuran droplet terlebih dahulu dilakukan kalibrasi.
Tujuan kalibrasi yaitu untuk mengetahui ukuran sebenarnya dari droplet krim
yang diukur. Ukuran sebenarnya dari droplet akan diketahui setelah nilai
kalibrasi dari mikoskop tersebut dikalikan dengan ukuran droplet yang terlihat
di mikroskop. Hasil uji ukuran droplet krim dapat dilihat pada tabel VII.
Tabel VII. Hasil uji ukuran droplet
Formula Ukuran Droplet (μm)
R1 R2 R3 (x̅ ± SD)
F1 52,6 51,6 52,7 52,3 ± 0,6
FA 46,0 42,4 48,4 45,6 ± 3,0
FB 54,8 51,0 55,0 53,6 ± 2,2
FAB 45,6 50,2 56,5 50,7 ± 5,5
Tabel VII menunjukkan bahwa rata-rata ukuran droplet yang diperoleh dari
tiap formula berkisar 45,6 – 53,6 μm. Menurut Gupta dan Garg (2002) kisaran
ukuran droplet dari krim konvensional yaitu 10 – 100 μm. Berdasarkan hasil
yang diperoleh dapat disimpulkan bahwa krim ekstrak daun jambu biji
memiliki ukuran droplet yang sesuai dengan rentang standar.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
37
4. Uji viskositas
Viskositas merupakan tahanan sediaan untuk mengalir. Semakin
tinggi viskositas suatu sediaan maka tahanan untuk mengalir akan semakin
tinggi. Viskositas dapat menjadi indikator perubahan stabilitas fisis dari suatu
sediaan (Heather and Adam, 2012). Viskositas sediaan krim yang baik berada
pada rentang 100 – 150 d.Pa.s. Pengamatan viskositas pada sediaan krim
ekstrak daun jambu biji dilakukan pada 48 jam, 7 hari, 14 hari, 21 hari, dan 28
hari. Pengamatan awal dilakukan pada 48 jam setelah pembuatan krim, untuk
menghindari pengaruh suhu dan pengadukan saat pembuatan krim, Sehingga
pada saat pengamatan krim diasumsikan telah membentuk sistem yang stabil.
Tabel VIII. Viskositas (x̅ ± SD) krim ekstrak daun jambu biji selama
penyimpanan
Formula Viskositas (d.Pa.s)
48 jam 7 hari 14 hari 21 hari 28 hari
F1 133 ± 7,6 121 ± 7,6 108 ± 7,6 88 ± 7,6 53 ± 5,7
FA 103 ± 5,7 95 ± 5,0 93 ± 15,3 81 ± 12,6 73 ± 11,5
FB 130 ± 5,0 116 ± 15,3 98 ± 10,4 83 ± 11,5 66 ± 5,7
FAB 105 ± 8,6 101 ± 7,6 96 ± 5,7 86 ± 5,7 76 ± 5,7
Tabel VIII menunjukkan viskositas sediaan krim pada waktu
pengamatan 48 jam, 7 hari, 14 hari, 21 hari, dan 28 hari. Data tabel VIII
menunjukkan bahwa viskositas pada 48 jam setelah pembuatan masuk ke
dalam rentang viskositas.
Pergeseran viskositas merupakan parameter untuk menentukan
stabilitas fisis krim ekstrak daun jambu biji. Pergeseran viskositas diukur
dengan cara membandingkan viskositas sediaan penyimpanan 1 bulan dengan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
38
viskositas sediaan penyimpanan 48 jam. Kriteria pergeseran viskositas yaitu
kurang dari 10 % (Wiranata, 2011).
Gambar 13. Grafik pergeseran viskositas krim ekstrak daun jambu biji
Gambar 13 menunjukkan terjadinya penurunan grafik, artinya bahwa
telah terjadi penurunan viskositas selama rentang waktu penyimpanan.
Lampiran 5.5 menunjukan pergeseran viskositas tidak sesuai dengan kriteria.
Berdasarkan hasil yang diperoleh dapat disimpulkan bahwa sediaan krim
ekstrak daun jambu biji tidak stabil selama penyimpanan 28 hari. Hasil statistik
menunjukan bahwa Tween 80 berpengaruh terhadap pergeseran viskositas. Hal
ini mungkin disebabkan Tween 80 kurang stabil pada penyimpanan 28 hari,
sehingga kemampuannya sebagai surfaktan menurun. Surfaktan berperan
penting terhadap viskositas dan daya sebar suatu sediaan. Penggunaan
surfaktan dapat meningkatkan viskositas dan menurunkan daya sebar. Ketika
0
20
40
60
80
100
120
140
0 10 20 30
Vis
ko
sita
s (d
.Pa
.s)
Waktu penyimpanan (hari)
Grafik pergeseran viskositas
F1
FA
FB
FAB
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
39
kemampuan surfaktan menurun maka akan menurunkan viskositas dan
meningkatkan daya sebar.
Hal yang mungkin terjadi yaitu adanya peristiwa creaming yang
menyebabkan flokulasi droplet-droplet fase terdispers, sehingga ketahanan
untuk mengalir menurun. Selain itu, sifat alir krim yang pseudoplastik dapat
menjadi penyebab viskositas sediaan menurun. Ciri dari sifat alir pseudoplastik
yaitu adanya shearing stress (pengadukan) akan menyebabkan molekul yang
awalnya tersusun tidak beraturan akan mengalami rearrangement membentuk
susunan molekul dengan arah yang lebih rapi, sehingga akan mengurangi
tahanan alir.
5. Uji daya sebar
Daya sebar menunjukkan kemampuan sediaan untuk menyebar pada
saat diaplikasikan pada permukaan kulit. Daya sebar yang baik untuk suatu
sediaan krim berada pada rentang 5-7 cm. Daya sebar berbanding terbalik
dengan viskositas. Semakin besar viskositas suatu sediaan, maka semakin kecil
daya sebar (Garg, Aggarwal, and Singla, 2002). Pengamatan daya sebar
sediaan krim ekstrak daun jambu biji dilakukan pada 48 jam, 7 hari, 14 hari, 21
hari, dan 28 hari. Pengamatan daya sebar dilakukan pada 48 jam setelah
pembuatan krim, untuk menghindari pengaruh suhu dan pengadukan saat
pembuatan krim. Sehingga pada saat pengamatan krim diasumsikan telah
membentuk sistem yang stabil.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
40
Tabel IX. Daya sebar (x̅ ± SD) krim ekstrak daun jambu biji selama
penyimpanan
Formula Daya sebar (cm)
48 jam 7 hari 14 hari 21 hari 28 hari
F1 5,9 ± 0,1 6,9 ± 0,4 7,5 ± 0,3 7,1 ± 0,2 7,5 ± 0,2
FA 6,7 ± 0,2 6,7 ± 0,4 7,0 ± 0,5 7,3 ± 0,2 7,3 ± 0,2
FB 5.9 ± 0,2 6,8 ± 0,1 7,3 ± 0,5 7,3 ± 0,1 7,2 ± 0,2
FAB 6,7 ± 0,1 6,8 ± 0,2 7,1 ± 0,3 7,5 ± 0,1 7,4 ± 0,3
Tabel IX merupakan rata-rata daya sebar dari sediaan krim yang
diukur pada waktu pengamatan 48 jam, 7 hari, 14 hari, 21 hari, dan 28 hari.
Data tabel IX menunjukkan bahwa daya sebar pada 48 jam setelah pembuatan
masuk ke dalam rentang daya sebar.
Pergeseran daya sebar merupakan salah satu faktor untuk menentukan
stabilitas fisis dari sediaan krim ekstrak daun jambu biji. Pergeseran daya sebar
diukur dengan membandingkan daya sebar sediaan pada penyimpanan 28 hari
dengan daya sebar penyimpanan 48 jam. Kriteria pergeseran daya sebar yaitu
kurang dari 10 %.
Gambar 14. Grafik pergeseran daya sebar krim ekstrak daun jambu biji
0.0
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
8.0
0 5 10 15 20 25 30
Da
ya
seb
ar
(cm
)
Waktu penyimpanan (hari)
Grafik pergeseran daya sebar
F1
FA
FB
FAB
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
41
Gambar 14 menjelaskan bahwa terjadi peningkatan daya sebar krim.
Hal tersebut terlihat bahwa grafik yang semakin naik seiring dengan lama
penyimpanan. Berdasarkan hasil yang diperoleh dapat disimpulkan bahwa
sediaan krim ekstrak daun jambu biji tidak stabil selama penyimpanan 28 hari.
Lampiran 5.6 menunjukan pergeseran daya sebar tidak sesuai dengan kriteria
Hasil statistik menunjukan bahwa Tween 80 berpengaruh terhadap pergeseran
daya sebar. Hal ini mungkin disebabkan Tween 80 kurang stabil pada
penyimpanan 28 hari, sehingga kemampuannya sebagai surfaktan menurun.
Surfaktan berperan penting terhadap daya sebar dan viskositas suatu sediaan.
Penggunaan surfaktan dapat meningkatkan viskositas dan menurunkan daya
sebar. Ketika kemampuan surfaktan menurun maka akan menurunkan
viskositas dan meningkatkan daya sebar.
Hal yang mungkin terjadi yaitu adanya peristiwa creaming yang
menyebabkan flokulasi droplet-droplet fase terdispers, sehingga ketahanan
untuk mengalir menurun dan daya sebar meningkat. Selain itu, sifat alir krim
yang pseudoplastik dapat menjadi penyebab viskositas sediaan menurun. Ciri
dari sifat alir pseudoplastik yaitu adanya shearing stress (pengadukan) akan
menyebabkan molekul yang awalnya tersusun tidak beraturan akan mengalami
rearrangement membentuk susunan molekul dengan arah yang lebih rapi,
sehingga akan mengurangi tahanan alir dan meningkatkan daya sebar.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
42
E. Pengaruh Tween 80 dan Propilen Glikol terhadap Sifat Fisis dan
Stabilitas Fisis Krim Ekstrak Daun Jambu Biji
1. Viskositas
Viskositas merupakan tahanan sediaan untuk mengalir. Viskositas
memiliki peranan penting dalam stabilitas dari suatu sediaan. Data yang
diperoleh kemudian diolah secara statistik dengan menggunakan program R
3.1.1. Uji statistik yang dilakukan pertama kali yaitu uji Shapiro-Wilk. Uji
Shapiro-Wilk menunjukkan apakah suatu data berdistribusi normal atau tidak.
Tabel X . Uji Shapiro-Wilk untuk respon viskositas
Formula p-value
F1 0,6369
FA 2,2 e-16
FB 1
FAB 2,2 e-16
Berdasarkan hasil uji statistik, data formula F1 dan FB memiliki nilai
p-value lebih dari 0,05, Sedangkan formula FA dan FAB memiliki nilai p-
value kurang dari dari 0,05. Hal ini menunjukkan bahwa data untuk respon
viskositas tidak normal.
Berdasarkan hasil uji Kruskal-Wallis didapatkan p-value kurang dari
0,05. Hal ini menunjukkan bahwa variasi jumlah Tween 80 dan propilen glikol
memberikan pengaruh yang signifikan terhadap ke-empat formula krim untuk
respon viskositas. Uji statistik dilanjutkan dengan uji Wilcoxon yaitu dengan
membandingkan dua kelompok formula yang memiliki nilai yang sama pada
salah satu faktor. Hasil uji Wilcoxon dapat dilihat pada tabel XI.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
43
Tabel XI. Hasil uji Wilcoxon untuk melihat pengaruh variasi propilen glikol
terhadap respon viskositas
Formula p-value Keterangan Kesimpulan
F1 : FB 0,6531 Berbeda tidak bermakna Tidak ada pengaruh
FA : FAB 1 Berbeda tidak bermakna Tidak ada pengaruh
Formula F1 dibandingkan dengan formula FB untuk melihat pengaruh
propilen glikol pada level rendah Tween 80. Jumlah Tween 80 pada formula
F1 dan FB sama yaitu sebanyak 2 gram. Hasil uji Wilcoxon menunjukkan
bahwa formula F1 yang dibandingkan dengan formula FB berbeda tidak
bermakna. Hasil tersebut dapat dilihat dari p-value F1 : FB lebih besar daripada
0,05. Pada uji Wilcoxon, data dikatakan berbeda bermakna ketika hasil p-value
kurang dari 0,05. Jadi dapat disimpulkan bahwa pada level rendah Tween 80,
propilen glikol tidak memberikan pengaruh terhadap viskositas sediaan krim
ekstrak daun jambu biji.
Pengaruh propilen glikol pada level tinggi Tween 80 dilihat dengan
membandingkan fomula FA dan formula FAB. Jumlah Tween 80 pada kedua
formula sama yaitu 4 gram. Hasil menunjukkan bahwa formula FA : FAB
berbeda tidak bermakna, karena p-value lebih dari 0,05. Jadi dapat disimpulkan
bahwa pada level tinggi Tween 80, propilen glikol tidak memberikan pengaruh
terhadap viskositas krim ekstrak daun jambu biji.
Tabel XII. Hasil uji Wilcoxon untuk melihat pengaruh variasi tween 80 terhadap
respon viskositas
Formula p-value Keterangan Kesimpulan
F1: FA 0,07652 Berbeda tidak bermakna Tidak ada pengaruh
FB : FAB 0,07652 Berbeda tidak bermakna Tidak ada pengaruh
Formula F1 dibandingkan dengan formula FA untuk melihat pengaruh
dari Tween 80 pada level rendah propilen glikol. Sedangkan, formula FB
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
44
dibandingkan dengan formula FAB untuk melihat pengaruh dari Tween 80
pada level tinggi propilen glikol. Hasil uji Wilcoxon menunjukkan bahwa F1 :
FA dan FB : FAB memiliki nilai p-value lebih besar dari 0,05. Uji Wilcoxon
dikatakan bahwa data berbeda bermakna jika p-value lebih kecil dari 0,05. Jadi
dapat disimpulkan bahwa level rendah propilen glikol, Tween 80 tidak
memberikan pengaruh pada viskositas krim ekstrak daun jambu biji dan level
tinggi propilen glikol, Tween 80 juga tidak memberikan pengaruh terhadap
viskositas krim ekstrak daun jambu biji.
2. Pergeseran viskositas
Data pergeseran viskositas diolah secara statistik dengan
menggunakan program R 3.1.1. Uji statistik yang dilakukan pertama kali yaitu
uji Shapiro-Wilk. Uji Shapiro-Wilk menunjukkan apakah suatu data
berdistribusi normal atau tidak.
Tabel XIII. Uji Shapiro-Wilk untuk respon pergeseran viskositas
Formula p-value
F1 0,9811
FA 0,7014
FB 0,6661
FAB 0,06959
Berdasarkan tabel XIII menunjukkan bahwa p-value lebih dari 0,05,
artinya keempat formula memiliki data yang normal.
Tabel XIV. Uji Levene’s test untuk respon pergeseran viskositas
Respon Pr(>F)
Pergeseran viskositas 0,5521
Uji berikutnya yaitu levene’s test untuk mengetahui kesamaan varian.
Jika nilai Pr (>F) lebih besar daripada 0,05 berarti data memiliki kesamaan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
45
varian dan jika nilai Pr (>F) kurang dari 0,05 berarti data tidak memiliki
kesamaan varian. Berdasarkan tabel XIV menghasilkan Pr(>F) lebih dari 0,05,
artinya data memiliki kesamaan varian.
Tabel XV. Hasil uji ANAVA respon pergeseran viskositas
Faktor Df Sum of square Mean square F Pr(>F)
Tween
80 1
2099,60 2099,60 54,3220 7,839e-05
Propilen
glikol 1
137,43 137,43 3,5557 0,09607
Interaksi 1 60,44 60,44 1,5636 0,24647
Residual 8 309,21 38,65
Uji ANAVA dapat dilakukan apabila data telah memenuhi syarat
parameterik yaitu data normal dan memiliki kesamaan varian. Jika hasil uji
ANAVA menghasilkan nilai Pr(>F) kurang dari 0,05 berarti data berbeda
bermakna. Sebaliknya nilai Pr(>F) lebih dari 0,05 berarti data berbeda tidak
bermakna. Berdasarkan tabel XV dapat dilihat bahwa nilai Pr(>F) Tween 80
sebesar 7,839e-05. Hal ini berarti bahwa Tween 80 memiliki pengaruh
terhadap respon pergeseran viskositas, sedangkan propilen glikol dan interaksi
dari Tween 80 dan propilen glikol tidak memberikan pengaruh yang signifikan
terhadap respon pergeseran viskositas.
3. Daya sebar
Daya sebar menunjukkan kemampuan sediaan untuk menyebar pada
saat diaplikasikan pada permukaan kulit. Data daya sebar yang diperoleh
kemudian dilakukan uji statistik. Uji statistik yang pertama kali dilakukan yaitu
Shapiro -Wilk.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
46
Tabel XVI . Uji Shapiro -Wilk untuk respon daya sebar
Formula p-value
F1 0,1572
FA 0,6788
FB 0,8264
FAB 0,9152
Uji Shapiro-Wilk bertujuan untuk mengetahui normalitas data.
Berdasarkan tabel XVI menunjukkan bahwa p-value lebih dari 0,05, artinya
keempat formula memiliki data yang normal.
Tabel XVII. Uji Levene’s test untuk respon daya sebar
Respon Pr(>F)
Daya sebar 0,9166
Uji berikutnya yaitu levene’s test untuk mengetahui kesamaan varian.
Jika nilai Pr (>F) lebih besar daripada 0,05 berarti data memiliki kesamaan
varian dan jika nilai Pr (>F) kurang dari 0,05 berarti data tidak memiliki
kesamaan varian. Berdasarkan tabel XVII menunjukkan bahwa nilai Pr(>F)
lebih dari 0,05, artinya data memiliki kesamaan varian.
Tabel XVIII. Hasil uji ANAVA respon daya sebar
Faktor Df Sum of square Mean square F Pr(>F)
Tween
80 1
1,68750 1,68750 44.1417 0,0001618
Propilen
glikol 1
0,00021 0,00021 0,0054 0,9429650
Interaksi 1 0,00333 0,00333 0,0872 0,7752945
Residual 8 0,30583 0,03823
Uji ANAVA dapat dilakukan apabila data telah memenuhi syarat
parameterik yaitu data normal dan memiliki kesamaan varian. Jika hasil Uji
ANAVA menghasilkan nilai Pr(>F) kurang dari 0,05 berarti data berbeda
bermakna. Sebaliknya nilai Pr(>F) lebih dari 0,05 berarti data berbeda tidak
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
47
bermakna. Berdasarkan tabel XVIII dapat dilihat bahwa nilai Pr(>F) Tween 80
sebesar 0,0001618. Hal ini menunjukkan bahwa Tween 80 memiliki pengaruh
terhadap respon daya sebar sedangkan propilen glikol dan interaksinya tidak
memberikan pengaruh yang signifikan terhadap respon daya sebar.
4. Pergeseran daya sebar
Pergeseran daya sebar merupakan salah satu faktor untuk menentukan
stabilitas fisis dari sediaan krim ekstrak daun jambu biji. Pergeseran daya sebar
diukur dengan membandingkan daya sebar sediaan pada penyimpanan 1 bulan
dengan daya sebar penyimpanan 48 jam.
Tabel XIX . Uji Shapiro-Wilk untuk respon pergeseran daya sebar
Formula p-value
F1 0,402
FA 0,09907
FB 0,3347
FAB 0,9502
Uji Shapiro-Wilk bertujuan untuk mengetahui normalitas data.
Berdasarkan tabel XIX menunjukkan bahwa p-value lebih dari 0,05, artinya
keempat formula memiliki data yang normal.
Tabel XX. Uji Levene’s test untuk respon pergeseran daya sebar
Respon Pr(>F)
Pergeseran daya sebar 0,9305
Uji berikutnya yaitu levene’s test untuk mengetahui kesamaan varian.
Jika nilai Pr (>F) lebih besar daripada 0,05 berarti data memiliki kesamaan
varian dan jika nilai Pr (>F) kurang dari 0,05 berarti data tidak memiliki
kesamaan varian. Berdasarkan tabel XX menunjukkan bahwa nilai Pr(>F) lebih
dari 0,05, artinya data memiliki kesamaan varian.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
48
Tabel XXI. Hasil uji ANAVA respon pergeseran daya sebar
Faktor Df Sum of square Mean square F Pr(>F)
Tween
80 1
633,80 633,80 16,6688 0,003521
Propilen
glikol 1
8,05 8,05 0,2118 0,657627
Interaksi 1 31,59 31,59 0,8308 0,388676
Residual 8 304,18 38,02
Uji ANAVA dapat dilakukan apabila data telah memenuhi syarat
parameterik yaitu data normal dan memiliki kesamaan varian. Jika hasil Uji
ANAVA menghasilkan nilai Pr(>F) kurang dari 0,05 berarti data berbeda
bermakna. Sebaliknya nilai Pr(>F) lebih dari 0,05 berarti data berbeda tidak
bermakna. Berdasarkan tabel XXI dapat dilihat bahwa nilai Pr(>F) Tween 80
sebesar 0,003521. Hal ini menunjukkan bahwa Tween 80 memiliki pengaruh
terhadap respon daya sebar sedangkan propilen glikol dan interaksinya tidak
memberikan pengaruh yang signifikan terhadap respon daya sebar.
F. Grafik Superimposed Countour Plot
Pembuatan grafik superimposed counter plot dimulai dengan
membuat countour plot untuk respon viskositas dan daya sebar. Countour plot
merupakan grafik yang digunakan untuk menggambarkan respon dari sifat fisis
(viskositas dan daya sebar) krim ekstrak daun jambu biji, di mana didapat dari
persamaan desain faktorial. Superimposed merupakan area perpotongan yang
memuat semua arsiran dalam countour plot yang diprediksi sebagai variasi Tween
80 dan propilen glikol yang optimal. Grafik countour plot dibuat dengan
menggunakan persamaan desain faktorial. Persamaan tersebut dapat dibuat jika
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
49
memenuhi syarat parameterik dan uji ANAVA untuk respon viskositas dan daya
sebar berbeda bermakna.
Uji statistik menunjukkan respon viskositas berbeda bermakna dengan
uji Kruskal-Wallis, sedangkan respon daya sebar berbeda bermakna dengan uji
ANAVA, sehingga grafik superimposed countour plot tidak dapat dibuat.
G. Uji Iritasi
Uji iritasi dilakukan pada penelitian ini untuk mengetahui keamanan
dalam sediaan krim ekstrak daun jambu biji. Seperti yang sudah dijelaskan pada
bagian uji organoleptis dan pH, bahwa pH juga berpotensi dapat menimbulkan
iritasi pada kulit jika pH sediaan tidak sesuai dengan kriteria pH kulit yaitu 5 –
6,5. Uji iritasi dilakukan dengan menggunakan metode Hen’s Egg Test
Chorioallantoic Membrane (HET-CAM). Prinsip dari metode HET-CAM yaitu
mengamati terjadinya pendarahan (hemorrhage), lisis (lysis), dan koagulasi
(coagulation) pada Chorioallantoic Membrane (CAM) setelah diberikan paparan
sediaan selama 5 menit.
Uji iritasi dengan metode Hen’s Egg Test Chorioallantoic Membrane
(HET-CAM) menggunakan NaOH 0,1N dan NaCl 0,9%. Tujuan menggunakan
NaCl 0,9 % yaitu sebagai kontrol negatif. NaCl 0,9 % sering disebut sebagai
garam fisiologis sehingga tidak akan mengiritasi CAM. NaOH 0,1 N merupakan
kontrol positif yang bersifat basa, di mana secara teoritis akan mengiritasi kulit.
Hasil uji iritasi pada sediaan krim ekstrak daun jambu biji dapat dilihat pada tabel
XXII.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
50
Tabel XXII. Indeks iritasi krim ekstrak daun jambu biji dengan metode HET-CAM
Perlakuan Indeks Iritasi (x̅ ± SD) Keterangan
Kontrol negatif 0 ± 0 Tidak mengiritasi
Kontrol positif 7,85 ± 0,39 Cukup mengiritasi
F1 0 ± 0 Tidak mengiritasi
FA 0 ± 0 Tidak mengiritasi
FB 0 ± 0 Tidak mengiritasi
FAB 0 ± 0 Tidak mengiritasi
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kontrol negatif, formula F1, FA,
FB, dan FAB memiliki indeks iritasi yaitu 0. Berdasarkan hasil dapat disimpulkan
bahwa sediaan krim tidak menimbulkan iritasi dan dapat dikatakan aman.
Sedangkan, pada kontrol positif memberikan hasil indeks iritasi sebesar 7,85 dan
termasuk ke dalam golongan cukup mengiritasi. Jadi dapat disimpulkan juga
bahwa secara NaOH 0,1 N terbukti mengiritasi kulit karena bersifat basa.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
51
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. Variasi jumlah Tween 80 dan propilen glikol memberikan pengaruh signifikan
terhadap respon viskositas krim, sedangkan faktor Tween 80 memberikan
pengaruh yang signifikan terhadap respon daya sebar serta stabilitas krim
ekstrak daun jambu biji.
2. Area optimum dari Tween 80 dan propilen glikol pada grafik superimposed
countour plot tidak dapat ditemukan.
B. Saran
1. Perlu dilakukan modifikasi metode ekstraksi yang lebih baik sehingga
didapatkan jumlah rendemen yang lebih banyak.
2. Perlu dilakukan uji antibakteri dari sediaan krim ekstrak daun jambu biji.
3. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai faktor dan jumlah level agar
didapat sediaan krim yang memenuhi kriteria sifat fisis dan stabilitas fisis yang
baik.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
52
DAFTAR PUSTAKA
Allen, L.V., 2002, The Art, Science and Technology Of Pharmaceutical
Compounding, 2nd
ed., American Pharmaceutical Assosciation, USA, pp.
263, 276,278.
Aulton, M.E., 2002, Pharmaceutics: The Science of Dosage Form Design, 2nd
ed.,
ELBS, Churchill Livingstone. pp.189, 351,
Backer, C.A, and Bakhuizen, V.D.B., 1963, Flora of Java, Vol. II, Wolter-
Noordhoff, NVP., Groningen.
Barel, O.A., Paye, M., and Maibach, H.I., 2001, Handbook Of Cosmetic Science
and Technology, 2nd
ed., Marcel Dekker, New York, p. 406.
Bolton, S., and Bon, C., 2010, Pharmaceutical Statistic Practical and Clinical
Application, 5th
ed., CRC Press, New York, pp.225,226,427
Cazedey, E.C.L., Carvalho, F.C., Fiorentino, F.A.M., Gremião, M.P.D., and
Salgado, H.R.N, 2009, Corrositex®
, BCOP and HET-CAM as alternative
methods to animal experimentation, Brazilian Journal of Pharmaceutical
Sciences,Vol. 45, No.4, pp. 759-766.
Dalimartha, S., 2006, Atlas Tumbuhan Obat Indonesia, Jilid 2, Pustaka
Pembangunan Swadaya Nusantara, Jakarta, pp. 71-73.
Darsono, F.A., and Artemisia, S.D., 2003, Aktivitas Antimikroba Ekstrak Daun
Jambu Biji Dari Beberapa Kultivar Terhadap Staphylococcus Aureus
Atcc25923 Dengan “Hole-Plate Diffusion Method”, Berk. Penel. Hayati,
9 : 49-51.
Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan RI, 1995, Farmakope
Indonesia, Jilid IV, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta,
pp. 6, 551, 687, 712.
Garg, A., Aggarwal, D., Garg, S., and Singla, A., 2002, Spreading of Semisolid
Formulation: An Update, Pharmaceutical Technology, September 2002,
84-102, www. pharmtech.com, diakses tanggal 3 Maret 2013.
Gupta, P., and Garg, S., 2002, Recent Advances in Semisolid Dosage Forms for
Dermatological Application, Pharmaceutical Technology, pp. 144-162.
Handali, S., Hosseini, H., Ameri, A., and Moghimipour, E., 2011, Formulation
and Evaluation of An Antibacterial Cream From Oxalis corniculata
Aqueous Extract, JJM, 4(4):225-260.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
53
Handayani, P., 2007, Optimasi Komposisi Cetyl alcohol Sebagai Emulsifying
Agent dan Gliserin Sebagai Humectan Dalam Krim Sunscreen Ekstrak
Kental Apel Merah (Pyrus Malus L.): Aplikasi Desain Faktorial, Skripsi,
Program Sarjana Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma,
Yogyakarta.
Heather, A.E., and Adam, C.W., 2012, Transdermal and Topical Drug Delivery :
Principles and Practice, A John Wiley & Sons, Inc., New Jersey, pp. 265,
281.
Mahdi, E.S., Sakeena, M.H.F., Abdulkarim, M.F., Abdullah, G.Z., Sattar, M.A.,
and Noor, A.M., 2011, Effect of Surfactant and Surfactant Blends on
Pesudoternary Phase Diagram Behavior of Newly Synthesized Palm
Kernel Oil, Drug Des. Devel. Ther., 11(5), 314.
Mashkevich, B.O., 2007, Drug Delivery Research Advances, Nova Science
Publisher, New York, p.95.
Muth, J.E. De., 1999, Basic Statistic and Pharmaceutical Statistical Applications,
Marcel Dekker, Inc., New York, pp. 265-294.
Parimin, 2005, Jambu Biji: Budidaya dan Ragam Pemanfaatannya, Penebar
Swadaya, Depok, pp. 11-12.
Rosidah, and Afizia, W. M., 2012, Potensi Ekstrak Daun Jambu Biji Sebagai
Antibakterial Untuk Menanggulangi Serangan Bakteri Aeromonas
Hydrophila Pada Ikan Gurame (Osphronemus Gouramy Lacepede),
Jurnal Akuatika, Vol. III , pp. 24.
Rowe, C.R., Sheskey, P.J., and Owen, S.C., 2006, Handbook Of Pharmaceutical
Excipient, 5th
ed., Pharmaceutical Press, pp. 155.
Rowe, C.R., Sheskey, P.J., and Quinn, M.E., 2009, Handbook Of Pharmaceutical
Excipient, 6th
ed., Pharmaceutical Press, pp. 75, 441-442, 550, 592, 753 –
755
Rudianto, A., 2010, Uji Daya Inflamasi Ekstrak Herba Pegagan (Centellae
asiaticae Herba) Menggunakan Metode Hen’s Egg Test-Chorioallantoic
Membrane (HET-CAM), Tesis, Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta.
Syamsuni, H., 2006, Farmasetika Dasar dan Hitungan Farmasi, EGC, Jakarta,
pp. 102.
Troy, D.B., 2006, Remington: The Science and Practice of Pharmacy, 21st ed.,
Lipincott Williams & Wilkins, USA, p.1080.
Wasito, H., 2011, Obat Tradisional Kekayaan Indonesia, edisi pertama, Graha
Ilmu, Yogyakarta, p. 64.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
54
Wiranata, Y., 2011, Optimasi Proses Pembuatan Hand Krim dengan Kajian
Kecepatan Putar Mixer, Waktu dan Suhu Pencampuran dengan Metode
Desain Faktorial, Tesis, Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
55
LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat keterangan keaslian simplisia daun jambu biji
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
56
Lampiran 2. Laporan hasil uji kadar air dan senyawa tanin di LPPT
Universitas Gadjah Mada
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
57
Lampiran 3. Data hasil ekstraksi
Ekstrak kental (g) Serbuk daun jambu
biji (g)
Rendemen (%)
21,6 114,28 18,9
22,8 114,28 19,95
11,9 71,428 16,66
14,7 71,428 20,58
17,1 114,28 14,96
24,3 114,28 21,26
23,7 114,28 20,73
8,4 71,428 11,76
20,7 114,28 18,11
19,4 114,28 16,97
10,3 71,43 14,42
21,9 114,28 19,16
18,8 114,28 16,45
23,4 114,28 20,48
13,2 71,428 18,48
Rata – rata ± SD 17,93 ± 2,72
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
58
Lampiran 4. Uji antibakteri ekstrak daun jambu biji
Replikasi I
1. Diameter lubang sumuran = 0,5 cm
2. Luas lubang sumuran = 1
4𝜋𝑑2
=1
4 x 3,14 x (0,5 cm)
2
= 0,196 cm2
3. Diameter zona hambat = 1,762 cm
4. Luas zona hambat = 1
4𝜋𝑑2
=1
4 x 3,14 x (1,762 cm)
2
= 2,437 cm2
5. Luas zona hambat sebenarnya = Luas zona hambat – Luas lubang sumuran
= 2,437 cm2
- 0,196 cm2
= 2,241 cm2
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
59
Replikasi II
1. Diameter lubang sumuran = 0,5 cm
2. Luas lubang sumuran = 1
4𝜋𝑑2
= 1
4 x 3,14 x (0,5 cm)
2
= 0,196 cm2
3. Diameter zona hambat = 1,9 𝑐𝑚+1,75 𝑐𝑚+1,7 𝑐𝑚+1,8 𝑐𝑚
4
= 1,787 cm
4. Luas zona hambat = 1
4𝜋𝑑2
= 1
4 x 3,14 x (1,787 cm)
2
= 2,506 cm2
5. Luas zona hambat sebenarnya = Luas zona hambat – Luas lubang sumuran
= 2,506 cm2
- 0,196 cm2
= 2,31 cm2
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
60
Replikasi III
1. Diameter lubang sumuran = 0,5 cm
2. Luas lubang sumuran = 1
4𝜋𝑑2
= 1
4 x 3,14 x (0,5 cm)
2
= 0,196 cm2
3. Diameter zona hambat = 1,7 𝑐𝑚+1,7 𝑐𝑚+1,8 𝑐𝑚+1,8 𝑐𝑚
4
= 1,75 cm
4. Luas zona hambat = 1
4𝜋𝑑2
= 1
4 x 3,14 x (1,75 cm)
2
= 2,404 cm2
5. Luas zona hambat sebenarnya = Luas zona hambat – Luas lubang sumuran
= 2,404 cm2
- 0,196 cm2
= 2,208 cm2
Luas rata-rata zona hambat yang terbentuk = 2,241 𝑐𝑚 +2,31 𝑐𝑚+2,208 𝑐𝑚
3
= 2,253 cm2
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
61
Lampiran 5. Hasil uji sifat fisis dan stabilitas fisis krim esktrak daun jambu
biji
1. Uji organoleptis
Kriteria Formula F1 Formula FA Formula FB Formula FAB
Warna Coklat
Keemasan
Coklat
Keemasan
Coklat
Keemasan
Coklat
Keemasan
Bau Khas Khas Khas Khas
Homogenitas Homogen Homogen Homogen Homogen
PH 6 6 6 6
2. Uji tipe krim
Formula Tipe Krim
R1 R2 R3
F1 M/A M/A M/A
FA M/A M/A M/A
FB M/A M/A M/A
FAB M/A M/A M/A
3. Uji daya sebar (cm)
Formula 48 jam 7 hari 14 hari
R1 R2 R3 R1 R2 R3 R1 R2 R3
F1 5,900 6,150 5,875 6,575 6,675 7,350 7,275 7,400 7,775
FA 6,925 6,500 6,650 6,275 7,100 6,750 7,025 7,525 6,550
FB 5,975 5,700 6,175 6,875 6,700 6,925 7,675 7,525 6,765
FAB 6,725 6,900 6,575 7,000 6,575 6,825 7,100 7,400 6,875
Formula 21 hari 28 hari
R1 R2 R3 R1 R2 R3
F1 7,300 7,000 7,075 7,725 7,375 7,550
FA 7,100 7,275 7,500 7,350 7,425 7,025
FB 7,375 7,275 7,125 7,400 7,175 7,100
FAB 7,375 7,550 7,575 7,400 7,075 7,775
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
62
4. Uji viskositas (d.Pa.s)
Formula 48 jam 7 hari 14 hari
R1 R2 R3 R1 R2 R3 R1 R2 R3
F1 140 125 135 130 115 120 115 100 110
FA 110 100 100 100 90 95 110 80 90
FB 130 135 125 130 120 100 110 95 90
FAB 100 100 115 110 100 95 100 100 90
Formula 21 hari 28 hari
R1 R2 R3 R1 R2 R3
F1 95 90 80 60 50 50
FA 80 70 95 80 60 80
FB 90 90 70 70 70 60
FAB 90 90 80 80 70 80
5. Pergeseran viskositas
Rumus menghitung % pergeseran viskositas krim ekstrak daun jambu biji:
% pergeseran viskositas =|b − a|
ax 100%
Keterangan : a = viskositas krim pada waktu pengamatan 48 jam
b = viskositas krim pada waktu pengamatan 28 hari
a. Formula F1
Replikasi Viskositas (d.Pa.S) % Pergeseran
viskositas 48 jam 28 hari
1 140 60 57,14
2 125 50 60,00
3 135 50 62,96
Rata-rata ± SD 60,03 ± 2,91
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
63
b. Formula FA
Replikasi Viskositas (d.Pa.S) % Pergeseran
viskositas 48 jam 28 hari
1 110 80 27,27
2 100 60 40,00
3 100 80 20,00
Rata-rata ± SD 29,09 ± 10,12
c. Formula FB
Replikasi Viskositas (d.Pa.S) % Pergeseran
viskositas 48 jam 28 hari
1 130 70 46,15
2 135 70 48,18
3 125 60 52,00
Rata-rata ± SD 48,77 ± 2,97
d. Formula FAB
Replikasi Viskositas (d.Pa.S) % Pergeseran
viskositas 48 jam 28 hari
1 100 80 20,00
2 100 70 30,00
3 115 80 30,43
Rata-rata ± SD 26,81 ± 5,90
6. Pergeseran daya sebar
Rumus menghitung % pergeseran daya sebar krim ekstrak daun jambu biji:
% pergeseran daya sebar =|b − a|
ax 100%
Keterangan : a = daya sebar krim pada waktu pengamatan 48 jam
b = daya sebar krim pada waktu pengamatan 28 hari
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
64
a. Formula F1
Replikasi Daya Sebar (cm) % Pergeseran
daya sebar 48 jam 28 hari
1 5,900 7,725 30,93
2 6,150 7,375 19,91
3 5,875 7,550 28,51
Rata-rata ± SD 26,45 ± 5,79
b. Formula FA
Replikasi Daya Sebar (cm) % Pergeseran
daya sebar 48 jam 28 hari
1 6,925 7,350 6,14
2 6,500 7,425 14,23
3 6,650 7,025 5,64
Rata-rata ± SD 8,67 ± 4,82
c. Formula FB
Replikasi Daya Sebar (cm) % Pergeseran
daya sebar 48 jam 28 hari
1 5,975 7,400 23,85
2 5,700 7,175 25,87
3 6,175 7,100 14,98
Rata-rata ± SD 21,57 ± 5,79
d. Formula FAB
Replikasi Daya Sebar (cm) % Pergeseran
daya sebar 48 jam 28 hari
1 6,725 7,400 10,04
2 6,900 7,075 2,54
3 6,575 7,775 18,25
Rata-rata ± SD 10,27 ± 7,86
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
65
7. Uji ukuran droplet
Kalibrasi = 𝑆𝑘𝑎𝑙𝑎 𝑜𝑏𝑗𝑒𝑘𝑡𝑖𝑓
𝑆𝑘𝑎𝑙𝑎 𝑜𝑘𝑢𝑙𝑒𝑟𝑥 0,01 mm
= 5
10 x 0,01 mm
= 5 μm
Formula Ukuran Droplet (μm)
(x̅ ± SD) R1 R2 R3
F1 52,6 51,6 52,7 52,3 ± 0,61
FA 46,0 42,4 48,4 45,6 ± 3,02
FB 54,8 51,0 55,0 53,6 ± 2,25
FAB 45,6 50,2 56,5 50,7 ± 5,47
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
66
Lampiran 6. Hasil analisis stabilitas menggunakan software R. 3.1.1
1. Daya sebar
a. Uji normalitas
Formula F1
Formula FA
Formula FB
Formula FAB
Nilai p-value > 0,05 berarti data terdistribusi normal
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
67
b. Uji kesamaan varian
Nilai Pr (>F) > 0,05 berarti data memiliki kesamaan varian
c. ANAVA
Nilai Pr (>F) < 0,05 berarti data berbeda bermakna
2. Viskositas
a. Uji normalitas
Formula F1
Formula FA
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
68
Formula FB
Formula FAB
Nilai p-value < 0,05 berarti data tidak terdistribusi normal
b. Uji Kruskal-Wallis
Nilai p-value < 0,05 berarti data berbeda bermakna
c. Uji Wilcoxon
Formula F1 : Formula FA
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
69
Formula F1 : Formula FB
Formula FA : Formula FAB
Formula FB : Formula FAB
Nilai p-value > 0,05 berarti data berbeda tidak bermakna
3. Pergeseran viskositas
a. Uji Normalitas
Formula F1
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
70
Formula FA
Formula FB
Formula FAB
Nilai p-value > 0,05 berarti data terdistribusi normal
b. Uji Kesamaan Varian
Nilai Pr (>F) > 0,05 berarti data memiliki kesamaan varian
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
71
c. ANAVA
Nilai Pr (>F) < 0,05 berarti data berbeda bermakna
4. Pergeseran daya sebar
d. Uji normalitas
Formula F1
Formula FA
Formula FB
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
72
Formula FAB
Nilai p-value > 0,05 berarti data terdistribusi normal
e. Uji kesamaan varian
Nilai Pr (>F) > 0,05 berarti data memiliki kesamaan varian
f. ANAVA
Nilai Pr (>F) < 0,05 berarti data berbeda bermakna
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
73
Lampiran 7. Hasil uji iritasi dengan metode HET-CAM
Rumus untuk menghitung Irritation Score (IS):
Irritation Score (IS) = 301−𝐻𝑇
300 𝑥 5 +
301−𝐿𝑇
300 𝑥 7 +
301−𝐶𝑇
300 𝑥 9
1. Kontrol negatif
Replikasi Waktu (s) Irritation
Score Hemorrhage Lysis Coagulation
1 301 301 301 0
2 301 301 301 0
3 301 301 301 0
2. Kontrol positif
Replikasi Waktu (s) Irritation
Score Hemorrhage Lysis coagulation
1 38 156 301 7,76
2 29 140 301 8,28
3 40 165 301 7,52
3. Formula F1
Replikasi Waktu (s) Irritation
Score Hemorrhage Lysis Coagulation
1 301 301 301 0
2 301 301 301 0
3 301 301 301 0
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
74
4. Formula FA
Replikasi Waktu (s) Irritation
Score Hemorrhage Lysis Coagulation
1 301 301 301 0
2 301 301 301 0
3 301 301 301 0
5. Formula FB
Replikasi Waktu (s) Irritation
Score Hemorrhage Lysis Coagulation
1 301 301 301 0
2 301 301 301 0
3 301 301 301 0
6. Formula FAB
Replikasi Waktu (s) Irritation
Score Hemorrhage Lysis Coagulation
1 301 301 301 0
2 301 301 301 0
3 301 301 301 0
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
75
Lampiran 8. Dokumentasi
1. Uji kualitatif ekstrak daun jambu biji
2. Krim ekstrak daun jambu biji
a) Krim ekstrak daun jambu biji hari ke-2
Sesudah perlakuan Sebelum perlakuan
Formula F1 Formula FA
Formula FB Formula FAB
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
76
b) Krim ekstrak daun jambu biji hari ke-28
Formula FA Formula F1
Formula FAB Formula FB
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
77
3. Uji pH
4. Uji tipe krim
Formula FA Formula F1
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
78
5. Uji ukuran droplet
Formula FAB Formula FB
Formula FA Formula F1
Formula FB Formula FAB
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
79
6. Uji iritasi metode HET-CAM
Kontrol Negatif
Formula FA Formula F1
Formula FAB Formula FB
Kontrol Positif
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
80
BIOGRAFI PENULIS
Penulis bernama lengkap Henra, lahir di Ketapang pada
tanggal 1 desember 1993. Penulis adalah anak pertama
dari dua bersaudara pasangan Ateng Effendi dan
Misnawati. Penulis menempuh pendidikan formal di
TK Kartika (1998 - 1999), SDN 01 Nanga Tayap (1999
- 2005), SMPN 01 Nanga Tayap (2005 - 2008), dan
SMA Katolik Gembala Baik (2008 - 2011). Pada tahun
2011, penulis melanjutkan pendidikan di Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Selama menempuh pendidikan S1, penulis aktif dalam kegiatan kepanitian yaitu
menjadi koordinator divisi perlengkapan pada Pelaksanaan Aksi Hari Kesehatan
dan Lingkungan Hidup Di SD Pangudi Luhur Yogyakarta tahun 2012, anggota
divisi medis Paingan Festival tahun 2012, anggota divisi perlengkapan dalam
Pelantikan Apoteker Angkatan XXIII tahun 2012, penulis juga meraih juara 2
dalam kompetisi bulutangkis “Potensi Mipa Fair UII Se-DIY tahun 2012, anggota
divisi medis TITRASI 2013, ketua kelompok Program Kreativitas Mahasiswa
Bidang Pengabdian Masyarakat (PKM-M) yang lolos dibiayai dikti tahun 2014
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI