PERTUMBUHAN TANAMAN PAKCOY (Brassica rapa L.) SECARA

HIDROVERTIKULTUR DAN WICK SYSTEM MENGGUNAKAN POC

Disusun Sebagai Salah Satu Syarat Menyelesaikan Program Studi Strata I pada

Jurusan Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Oleh:

EKA SEPTI WULANDARI

A420160113

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2020

i

ii

ii

iii

1

PERTUMBUHAN TANAMAN PAKCOY (Brassica rapa L) SECARA

HIDROVERTIKULTUR DAN WICK SYSTEM MENGGUNAKAN POC

Abstrak

Metode hidrovertikultur dan wick system merupakan salah satu alternatif yang

digunakan dalam hidroponik. Penggunaan POC sebagai pengganti nutrisi an

oganik berbahan kimia karena kandunagn N, P, dan K. Tujuan dari penelitian ini

untuk mengetahui pertumbuhan tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) secara

hidrovertikultur dan wick system menggunakan POC. Penelitian ini menggunakan

metode yang digunakan dalam penelitian ini Rancangan Acak Lengkap (RAL)

pola faktorial dengan dua faktor dan analisi data yang digunakan adalah Two Way

Anova. Faktor pertama yaitu penggunaan metode hidroponik (M)berupa

hidrovertikultur (M1) dan wick system (M2). Faktor kedua yaitu jenis poc yang

digunakan (P). P1=POC Paitan, P2=POC Lamtoro, dan P3=POC Kelor. Hasil

penelitian yang paling baik terhadap pertumbuhan tanaman yaitu pada perlakuan

M2P2 dengan menggunakan metode wick system serta nutrisi berupa POC

Lamtoro terhadap tinggi tanaman yaitu 3 cm, jumlah daun yaitu 3 helai, dan

panjang akar yaitu 3.83 cm. Hasil uji Two Way Anova penggunaan metode

hidroponik tidah terdapat pengaruh terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy dan

penggunaan POC memberikan pengaruh terhadap pertumbuahan tanaman. Dapat

disimpulkan bahwa Pertumbuhan tanaman pakcoy secara wick system lebih baik

dan penggunaan POC Lamtoro berpenagruh terhadap pertumbuhan tanaman

pakcoy.

Kata kunci: Hidroverikultur, Wick System, POC, Tanaman Pakcoy.

Abtract

Hydroverticulture methods and the wick system are alternatives used in

hydroponics. The use of POC as a substitute for chemical inorganic nutrients due

to the content of N, P, and K. The aim of this study was to determine the growth

of pakcoy (Brassica rapa L.) plants by hydroverticulture and wick system using

POC. This study uses the method used in this study a completely randomized

design (CRD) factorial pattern with two factors and the data analysis used is Two

Way Anova. The first factor is the use of the hydroponic (M) method in the form

of hydroverticulture (M1) and the wick system (M2). The second factor is the type

of poc used (P). P1 = POC Paitan, P2 = POC Lamtoro, and P3 = POC Moringa.

The best results of research on plant growth were M2P2 treatment using the wick

system method and nutrition in the form of POC Lamtoro on plant height, namely

3 cm, number of leaves, 3 strands, and root length of 3.83 cm. The results of the

Two Way Anova test using the hydroponic method showed no effect on the

growth of pakcoy plants and the use of POC had an effect on plant growth. It can

be concluded that the growth of pakcoy plants using the wick system is better and

the use of POC Lamtoro affects the growth of pakcoy plants.

Keywords: Hydrovericulture, Wick System, POC, Pakcoy Plant.

2

1. PENDAHULUAN

Sayuran merupakan salah satu hasil komonditas hortikultura yang penting

dalam memenuhi kebutuhan gizi. Kesadaran masyarakat Indonesia akan

kesehatan dan mengkonsumsi sayuran sangat tinggi.. Sayuran yang

berwarna hijau tua merupakan sayuran yang mengandung zat besi dan

karotin. Sayur-sayuran yang berupa buah mengandung banyak air dan

kandungan vitaminya kurang tetapi mengandung mineral yang cukup,

sehingga untuk menambah kadungan karotin perlu adanya satyuran daun

(AAK,1992) Salah satu jenis sayuran hijau yang sering di cari masyarakat

adalah pakcoy.

Semakin tingginya pertumbuhan penduduk mnegakibatkan lahan

pertanian semakin berkurang atau menjadi sempit. Solusi yang tepat dapat

dilakukan vertikultur dalam pertanian. Salah satu teknik budidaya tanaman

pakcoy dapat dilakukan secara vertikultur adalah dengan hidroponik.

Budidaya hidroponik merupakan salah satu cara penanaman yang

dilakukan dengan menggunakan air sebagai media tanamnya tanpa

menggunakan tanah. Keuntungan yang diperoleh dengan adanya budidaya

secara hidroponik antara lain menghemat lahan, mempercepat

pemanenan, perawatnnya sangat mudah dan tidak menegnal musim.

Sistem hidroponik memanfaatkan air sebagai media pemberian unsur hara

atau nutrisi yang dibututuhkan oleh tanaman. Larutan nutrisi yang

digunakan harus tepat dalam segi komposisi dan suhu, nutrisi dibagi

menjadi dua yaitu unsur makro dan mikro (Setiawan,2017).

Dalam budidaya tanaman secara hidroponik dapat menggunakan

beberapa sistem antaralain secara vertikultur dan wick system. Sistem

vetikultur merupakan sistem hidroponik dengan posisi vertikal

menggunakan pengairan NFT. Sistem pengairan NFT merupakan metode

yang dilakukan di green house dan termasuk metode hidroponik sederhana

dengan mengalirkan air, oksigen, dan nutrisi secara terus menerus.

Tanaman yang di guanakan disangga sedemikan rupa agar tanaman

menyentuh nutrisi yang digunakan (Heriwibowo,2014).Sedangkan sistem

apung atau Wick system merupakan sisitem hidroponik yang paling yang

mengandalkan prinsp kapilaritas air menggunakan kain sebagai perantara.

Keunggulan dari Wick system adalah tidak memerlukan perawatan

khusus, mudah dirakit, portabel, murah, dan cocok di lahan yang terbatas.

Selain memiliki keunggulan sistem ini juga mempunyai kelemahan yaitu

hasil panen yang realatif sedikit, keterbatasan jenis tanaman, dan nutrisi

mudah mengendap (Titondp,2015).

3

Budidaya tanaman terkhsus hidroponik harus memperhatikan

nutrisi yang digunakan dalam pertumbuhan tanaman. Penggunaan nutrisi

dapat berasal dari nutrisi organik dan kimia. Nutrisi yang digunkan pada

umunya dalam sistem hidroponik adalah AB mix, sedangkan nutrisi

organik dapat bersal dari pupuk organik carir. Menurut Wantanto (2017)

kandugan unsur hara daun paitan N total 4.02, P 0.59%, K 3.96%.

Sehingga dapat dimanfaatkan debagai nutrisi hidroponik sesuai dengan

penelitian Asnawi (2014) penggunaan pupuk cair dari paitan dapat

meningkatkan kan tinggi tanaman,luas daun,berat segar tanaman dan berat

yang dikonsumsi pada tanaman sawi hijau. Kandungan unsur hara daun

lamotoro diantaranya N 2-4.3%, P 0.2-0.4 5, K 1.3-4%(Sutanto,2002)

sesuai dengan Roidi (2016) pemberian pupuk organik cair daun lamtoro

berpengaruh terhdapat pertumbuhan jumlah daun, berat basah, dan berat

kering tanaman pakcoy. Selain itu Menurut Moji ( 2018 ) kandungan daun

kelor meliputi N 2.46%, P 0,22 %, K 1.13% dapat dimanfaatkan sebagai

nutrisi hidroponik Menurut Suhastyo (2019) dengan pemberian mol daun

kelor mampu meningkatkan tinggi tanaman pada tanaman sawi panggoda.

Berdasarkan hal tersebut peneliti tertaik untuk membuat sebuah penelitian

mengenain “ Pertumbuhan Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.) Secara

Hidovertikultur dan Wick System Menggunakan POC”

2. METODE

Penelitian ini di laksanakan dirumah Eka Septi Wulandari dengan

alamat Ngering 25/12, Bakung, Jogonalan, Klaten. Penelitian ini

dilaksanakan pada bulan maret hingga bulan juli 2020. Metode yang

digunakan dalam penelitian ini Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola

faktorial dengan dua faktor. Faktor pertama yaitu penggunaan metode

hidroponik (M)berupa hidrovertikultur (M1) dan wick system (M2). Faktor

kedua yaitu jenis poc yang digunakan (P). P1=POC Paitan, P2=POC

Lamtoro, dan P3=POC Kelor..Teknik pengumpulan data menggunakan

metode eksperimen dengan menggunakan parameter tinggi tanaman,

jumlah daun, dan panjang akar.tanaman pakcoy yang di lakukan Di Balai

Desa Ngering, Jogonalan, Klaten. Analisi data yang di lakukan yaitu

analisis parametrik berupa Two Way Anova.

4

3. HASIL DAN PEMBAHASAN

Berdasarkan hasil penelitian yang telah di lakukan tentang pertumbuhan

tanaman pakcoy secara hidrovertikultur dan wick system menggunakan

poc sebagai nutrisi hidroponik adalah sebagai berikut (gambar 1).

3.1. Hasil Penelitian

Gambar 1. Grafik Hasil Penelitian Rerata Pertumbuhan Tanaman Pakcoy

Secara Hidrovertikultur dan Wick System Menggunakan POC Selama 3

minggu.

3.2. Pembahasan

Berdasarkan hasil pengamatan yang telah di lakukan dilihat dari

(Gambar 1.) penggunaan metode wick system lebih baik dibandingkan

dengan metode hidrovertikultur terhadap pertumuhan tanaman pakcoy.

Pertumbuhan tanaman paling tinggi yaitu pada perlakuan M2P2 dengan

tinggi 2.66 cm,jumlah daun 2 helai, dan panjang akar 3.83 cm. Pada hasil

percobaan hasil tanaman yang baik yaitu dengan metode wick system

Menurut Nirmalasari (2018) pertumbuhan kakung pada desain wick

system lebih baik dibandingan dengan desain NFT dilihat dari hasil

pengukuran berupa jumlah daun, panjang daun,lebar daun , dan tinggi

tanaman. Sesuai dengan Narulita (2019) bahwa sistem terbaik dalam

pertumbuhan dan produksi tanaman pakcoy secara hidroponik adalam

wick system.

5

a. Tinggi tanaman

(a) (b)

Gambar 2. Tinggi Tanaman Pakcoy (a) wick system dengan POC lamtoro

(b) hidrovertikultur POC Paitan

Hasil analisis penelitian tinggi tanaman pakcoy dengan perlakukan

dua metode tidak terdapat pengaruh terhadap pertumbuhan tanaman

pakcoy, tetapi dengan berbagai jenis poc memberikan pengaruh

terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy karena tinggi tanaman paling

tinggi pada perlakuan M1P3 yang menggunakan POC Paitan yaitu

sebesar 2.66 cm dengan metode wick system (Gambar 2). Sedangkan

tinggi tanaman paling rendah yaitu pada perlakuan M1P1 yaitu 1.83

cm menggunakan metode hidrovertikultur dengan penambahan POC

paitan. Hal tersebut dikarenakan beberapa faktor lingkungan,

fisiologis, dan genetik tanaman yang mempengaruhi pertumbuhan

tinggi tanaman pakcoy, yaitu antara lain cahaya. Faktor cahaya dapat

memepengaruhi kinerja dari hormon auksin menurut Gardner (2008)

hormon auksin berperan penting dalam pertumbuhan dan memacu

perpanjangan sel, jika terkena caha matahari auksin menjadi tidak

aktif.

Tanaman pakcoy yang ditanam secara hidroponik berada di dalam

green house yang memiliki intensitas cahaya berlebihan dapat

mempengaruhi kinerja homon sehingga tinggi tanaman pakcoy

terhambat. Selain faktor eksternal dari tanaman pakcoy berupa cahaya,

penggunaan nutrisi hidroponik juga mempengaruhi tinggi tanaman

pakcoy. Menurut lingga (2003) Nitrogen dalam jumlah cukup berperan

dalam mempercepat pertumbuhan tanaman secara keseluruhan

khususnya batang dan daun karena unsur nitrogen berperan dalam

pembentukan sel, jaringan, dan organ. Selain itu menurut Septirosya

(2019) pemberian pupuk organik cair daun lamtoro dapat

meningkatkan tinggi tanaman dikarenkan kandungan unsur hara N

6

pada pupukorganik cair daun lamtoro (1.196 g/100 ml) yang telah

mencukupi untuk kebutuhan vegetatif tanaman.

b. Jumlah Daun

(a) (b) (c)

Gambar 3. Jumlah Daun Tanaman Pakcoy (a) wick system POC

Lamtoro (b) Hidrovertikultur POC paitan (c) Wick System POC

Paitan.

Berdasarkan hasil pengamatan yang diperoleh menunjukan bahwa

perlakuan yang baik untuk meningkatkan pertumbuhan jumlah daun

tanaman pakcoy yaitu pada perlakuan M1P3 dengan rerata jumlah

daun 2 helai menggunakan metode wick system dan nutrisi POC

Lamtoro (Gambar.3). Sedangkan pertumbuhan jumlah daun paling

rendah M1P1dengan pada penggunaan metode hidrovertikultur dengan

penambahan nutrisi poc berupa paitan dan pada perlakuan M2P1 yang

menggunakan metode wick system dengan penambahan nutrisi poc

paitan yang memiliki rata-rata pertumbuhan yang sama yaitu 1 helai.

Pertambahan jumlah helain daun pada tanaman pakcoy menunjukan

bahwa kebutuhan unsur hara makro dan mikro dibutuhkan tanaman

dalam penambahan jumlah daun. Sesuai dengan penelitian Oviyanti

(2016) dikarenakan adanya kandungan unsur hara Nitrogen yang baik

dapat memepercepat proses fotosintesis sehingga pembentukan organ

daun menjadi lebih cepat serta daun berwarna hijau tua. Menurut

Septiana (2017) karena adanya kandungan nitrogen dan magnesium

dalam petai cina (lamtoro) menyebabkan meningkatnya pertumbuhan

jumlah daun pada tanaman sawi. Selain unsur hara N yang diperluan

dan jumlah daun unsur hara K juga beperan penting dalam

pertumbuhan jumlah daun. Menurut Meirina (2014) menyatakan

bahwa unsur K beperan penting dalam membuka dan menutupnya

stomata serta berperan dalam berbagai enzim yang terlibat dalam

sintesis protein berupa karbohidrat, sehingga apa bila jumlah unsur K

meningkat maka karbohidrat juga meningkat sehingga berperan dalam

meningkatnya jumlah helaian daun tanaman.

7

c. Panjang Akar

(a) (b) (c)

Gambar 4. Panjang Akar Tanaman Pakcoy (a) wick system POC

Lamtoro (b) Hidrovertikultur POC Paitan (c) Wick System POC Kelor.

Berdasarkan hasil pengamatan yang diperoleh panjang akar

tanaman paling panjang yaitu pada perlakuan M1P4 dengan nilai 3.83

cm menggunakan metode wick system dengan POC Lamtoro

(Gambar.4.4). Sedangkan pajang akar paling pendek terdapat pada

perlakuan M1P1 yaitu mengunakan metode hidrovertikultur dengan

penambahn nutrisi berupa poc paitan. Dan pada perlakuan M2P2 (pada

perlakuan wick system menggunakan POC Kelor. Panjang pendeknya

akar dipengaruhi oleh kandung Phosfat (P) yang terkandung dalam

nutrisi hidroponik yang digunakan.

Menurut Wantanto (2017) kandungan unsur hara daun paitan P

0.59%. Sehingga dengan kandung P di dalam paitan yang rendah

menyebabkan akar tanaman pakcoy pendek. Hal ini sesuai dengan

penelitian Siregar (2015) yang menyatakan bahwa pemberian Phospat

yang cukup dapat menjadikan perakaran tanaman akan bertambah

banyak dan panjang sehingga meningkatkan keefektifan penyerapan

unsur hara yang di berikan. Menurut Subandi (2015) kekurangan P

dapat mempengaruhi pertumbuhan akar. Pada tingkat konsentrasi hara

yang rendah perakaran mengalami defisensi unsur hara yang rendah

dan dapat menghambat distribusi hara. Defisensi unsur hara dapat

diakibatkan karena kandungan Ph yang cenderung basa. Selain itu

menurut

4. PENUTUP

Berdasarkan penelitian yang telah di laukan dapat di simpulkan bahwa:

Berdasarkan hasil penelitian dan analisis data dalam pembahasan

dapat di simpulkan bahwa penggunaan metode hidroponik tidak terdapat

pengaruh terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy. Pemberian POC

8

memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy berupa

tinggi, jumlah daun, dan panjang akar. Pertumbuhan tanaman pakcoy

paling baik yaitu menggunakan metode wick system dan POC lamtoro

pada tinggi tanaman 2.66 cm, jumlah daun 2 helai, dan panjang akar 3.83

cm.

DAFTAR PUSTAKA

AAK. (1992). Bertanam Sayuran. Yogyakarta: Kanisius.

Asnawi, H., & Armaini. Pengaruh Nutrisi dan Media Tanam Terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pakcoy ( Brassica rapa L) dengan

Sistem Hidroponik Sumbu. Jurnal Produksi TANAMAN , 6 (7).

Gardner, F. (2008). Phsylogical of Crop Plants (Fisiologi Tanaman Budidaya).

Jakarta: UI.

Heriwibowo, K. (2014). Hidroponik Sayuran. Jakarta: Penebar Swadaya.

Lingaa. (2003). Petunujuk Penggunaan Pupuk . Jakarta: Penebar Swadaya.

Meirina, T. (2014). Produktivitas Kedelai Yang Diperlukan Dengan Pupuk

Organik Cair Lengkap Pada Dosis Dan Waktu Pemupukan Yang

Berbeda. Laporan .

Moji, Y. A. (2018). Effect of Moring Leaves, Poultry Manure and NPK Fertilizers

on Growth and Yield of Maize (Zea Mays) in Ilorin,Southern Guinea

Savannah of Nigeria. Global Jaournal of Science Frontier Research ,

18 (2).

Narulita, N. (2019). Pengaruh Sistem dan Konsentrasi Nutrisi Terhadap

Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Pakcoy (Brassica Rapa L.)

Secara Hidroponik. BERNAS Agricultural Research Journal , 15 (3).

Nirmalasari, R., & Fitriana. (2018). Perbandingan Sistem Hidroponik Antara

Desain Wick (Sumbu) dengan Nutrient Film Tehnique (NFT)

Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kangkung Ipomoeaaquatica. Jurnal

Ilmu Alam dan Lingkungan , 9 (18).

Oviyanti, F. (2016). PENGARUH PEMBERIAN PUPUK ORGANIK CAIR

DAUN GAMAL (Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp.)

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (Brassica juncea

L.). Jurnal Biota , 2 (1).

Septiana, A. (2017). Pengaruh Pupuk Organik Cair Daun Petai Cina (Leucaena

leucocephala (Lam.) De Wit.) terhadap Pertumbuhan Tanaman Caisim

9

(Brassica juncea L.) dan Sumbangannya pada Pembelajaran Biologi

SMA . Proseding Seminar Nasional IPA .

Septirosya, T. &. (2019). Aplikasi Pupuk Organik Cair Lamtoro Terhadap

Pertumbuhan Hasil Tanaman Tomat. Agroscript , 1 (1).

Setiawan, H. (2017). Kiat Sukses Budidaya Cabai Hidroponik. Yogyakarta: Bio

Genesis.

Siregar, R. (2015). Pengujian Beberapa Nutrisi Hidroponik Pada Selada (Lactuca

sativa L.) Dengan Teknologi Hidroponik Sistem Rakit Apung (TTST)

Termodifikasi. Jurnal Teknik Pertanian Lampung , 65 (72).

Subandi, M. (2015). “Pengaruh Berbagai Nilai Conductivity terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Bayam (Amaranthus sp.) pada Hidroponik

Sistem Rakit Apung (Floating Hydroponics System). J. UIN Sunan

Gunung Jati , 9 (2).

Sutanto, R. (2002). Penerapan Pertanian Organik. Yogyakrta: Kanisius.

Tintondp. (2015). Hidroponik Wick System. Jakarta: Penebar Swadaya.

Wananto, A. Y. (2017). Produktivitas Pakcoy (Brassica rapa L) Dapat

Ditingkatkan Dengan Pemberian Pupuk Kandang Ayam Dan Aplikasi

Pupuk Tithonia diversifolia (Ki pahit). Skripsi Departemen Agronomi

dan Hortikultura Fakultas Pertanian ITB.