MANAJEMEN OPERASIONAL

DEFINISI DAN ISTILAH MANAJEMEN OPERASI Def : Manajemen Operasi adalah studi tentang pengembilan keputusan dalam fungsi operasi & bertanggung jawab untuk memproduksi barang dan jasa dalam organisasi.

Istilah dalam Manajemen Operasi :. : 1. Fungsi Fungsi dalam organisasi yangmemproduksi barang dan jasa.

Universitas Gunadarma

2. Sistem : Sistem transformasi yangmemproduksi barang dan jasa. 3. Keputusan : 5 tanggung jawab keputusan manager operasi : Proses, Kapasitas, Persediaan, Tenaga Kerja, Kualitas.

Universitas Gunadarma

FUNGSI OPERASI DALAM ORGANISASIFungsi (sistem) operasi adalah bagian dari organisasi yang ada terutama untuk membuat dan menghasilkan produk perusahaan. Fungsi Produksi : Fungsi transformasi sumber daya menjadi barang dan jasa. Tujuan Sistem Operasi : Untuk menciptakan beberapa jenis nilai tambah, sehingga keluarannya lebih berharga bagi konsumen daripada sekedar jumlah masukannya masing-masing. Economic Phenomenon : Bentuk sebenarnya dari proses konversi berbeda dari tiap industri.

Universitas Gunadarma

Fluktuasi Acak Masukan Manusia Mesin Material Metode Energi Informasi Diperlukn Penyesuaian Monitor Keluaran Keluaran Barang Jasa

PROSES KONVERSI

Umpan BalikPerbandingan: Kenyataan Vs Rencana

Gambar : Sistem Operasi

Fluktuasi Acak (Random Fluctuation) : Pengaruh yang tidak direncanakan/tak terkendali yang menyebabkan keluaran sebenarnya (actual output) berbeda dgn keluaran yg diharapkan (expected output)Universitas Gunadarma

RUANG LINGKUP MANAJEMEN OPERASIRuang lingkup manajemen operasi meliputi perancangan atau penyiapan sistem produksi dan operasi serta pengoperasian dari sistem produksi dan operasi. Perancangan/desain sistem produksi dan operasi meliputi : 1. Seleksi dan rancangan atau desain hasil produk 2. Seleksi dan perancangan proses dan peralatan 3. Pemilihan lokasi dan site perusahaan 4. Rancangan tata letak (lay out) dan arus kerja/ proses 5. Rancangan tugas pekerjaan

Universitas Gunadarma

Pengoperasian sistem produksi dan operasi mencakup : 1. Penyusunan rencana produksi dan operasi 2. Perencanaan dan pengendalian persediaan dan pengadaan bahan 3. Pemeliharaan atau perawatan mesin dan peralatan 4. Pengendalian Mutu 5. Manajemen tenaga kerja (sumber daya manusia)

POSISI MANJEMEN DALAM OPERASIManajer Operasi Dlm manufaktur mencakup manajemen pabrik, direktur pabrik, dan wakil. Dlm jasa, mencakupo manajer toko, manajer kantor dan wakil manajer operasi Manajer Bahan Mengelola aliran bahan dari bahan mentah menjadi barang jadi. Universitas Gunadarma

Manajer Penjadwalan & Pengendalian Produksi Bertanggung jawab dlm mengembangkan perencanaan produksi & memastikan penggunaan sumberdaya sesuai dgn perencanaan. Manajer Kualitas Bertanggungjawab thd perencanaan & pemantauan kualitas produk dan jasa Manajer Lini Bertanggungjawab thd pengelolaan tenaga kerja dan unit-unit produksi. Analisis dan perencanaan produksi Bertanggungjawab thd keseluruhan perencanaan, penganggaran, dan pengendalian operasi.

Universitas Gunadarma

PERBEDAAN OPERASI PRODUSEN BARANG DAN JASABarang dapat dilihat dan diraba (tangible), karena bersifat fisik, sehingga dapat ditimbun (disimpan), ditransformasikan, dan diangkut. Jasa tdk dpt diraba (intangible), tdk dpt ditimbun atau diangkut. Sehingga waktu produksi dan konsumsi jatuh bersamaan.

Universitas Gunadarma

Perbedaan Produsen Barang dan JasaProdusen Barang Produsen Utama : Barang pertanian, kehutanan, dan perikanan, hasil bumi, ternak, dsb. Pertambangan : Tambang baja, batubara, penyulingan minyak dan gas. Konstruksi : Kontraktor bangunan, kontraktor konstruksi berat, konstruksi perdagangan khusus. Universitas Gunadarma Produsen Jasa Produsen utama : Jasa transportasi dan pelayanan masyarakat. Jalan raya, pengengkutan umum, pos dan giro, palayaran, dsb. Keuangan, Asuransi dan Perumahan : Perbankan, lembaga kredit, perusahaan asuransi, perumahan. Jasa : Hotel, jasa, bisnis, reparasi mobil, tempat hiburan, kesehatan, hukum, museum, kebun binatang, organisasi profesi.