PERANCANGAN VISUAL IDENTITY DONAT BAKAR …...memiliki dua bentuk logo. Pengunaan dua logo dalam...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

PENGANTAR KARYA TUGAS AKHIR

PERANCANGAN VISUAL IDENTITY DONAT BAKAR

MELALUI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL

Diajukan Untuk Menempuh Ujian Tugas Akhir

Sebagai Prasyarat Guna Mencapai Gelar Ahli Madya Diploma III

Desain Komunikasi Visual

Disusun Oleh :

OKKI RUSHARTANTO

C9506078

PROGRAM STUDI DIII DESAIN KOMUNIKASI VISUAL

FAKULTAS SATRA DAN SENI RUPA

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2012


commit to user

ii


commit to user

iii


commit to user

iv

MOTTO

If we stop trying, that’s mean we’re no better than cowards

- Bambang Pamungkas -


commit to user

v

PERSEMBAHAN

Karya ini saya persembahkan kepada :

Seluruh keluarga dan sahabat, untuk setiap doa dan dukungannya.


commit to user

vi

KATA PENGANTAR

Segala puji hanyalah milik Allah SWT atas segala rahmat, kemurahan,

dan bimbingan-Nya yang telah dilimpahkan kepada penulis sehingga penulis

dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul Perancangan Brand IdentityDonat

Bakar Melalui Desain Komunikasi Visual sebagai syarat untuk meraih gelar Ahli

Madya Seni Rupa, Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih

yang sebesar-besarnya kepada :

1. Drs. Riyadi Santosa, M.Ed., Ph.D, selaku Dekan Fakultas Satra dan Seni

Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.D, selaku ketua Program Studi D3 Desain

Komunikasi Visual.

3. Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.Sn, selaku Pembimbing Akedemik dan

Pembimbing I.

4. Esty Wulandari, S.Sos, M.Si, selaku Pembimbing II.

5. Iwan Chrismanto selaku pemilik Donat Bakar.

6. Keluarga tercinta yang selalu memberikan dukungan moral maupun materiil.

7. Seluruh keluarga besar D3 Deskomvis tanpa terkecuali.


commit to user

vii

8. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu yang telah

membantu kelancaran pelaksanaan proses Tugas Akhir hingga selesai.

Demikian, penulis tetap membuka pintu lebar-lebar untuk kritik dan

saran yang bersifat membangun, semoga konsep Tugas Akhir ini bermanfaat bagi

kita semua.

Surakarta, April 2012

Penulis


commit to user

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ..................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... iii

HALAMAN MOTTO ................................................................................... iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................... v

KATA PENGANTAR ................................................................................... vi

DAFTAR ISI .................................................................................................. viii

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1

A. Latar Belakang Masalah ............................................................... 1

B. Rumusan Masalah ......................................................................... 3

C. Tujuan Perencanaan ...................................................................... 3

BAB II IDENTIFIKASI DATA ................................................................... 5

A. Data Perusahaan ............................................................................ 5

B. Data Produk .................................................................................. 6

C. Data Pemasaran ............................................................................. 9

D. Data Konsumen .............................................................................. 14

E. Promosi ......................................................................................... 14

F. Target ............................................................................................ 18

G. Kompetitor ..................................................................................... 20

BAB III KONSEP PERANCANGAN ......................................................... 34

A. Konsep Karya ............................................................................... 34


commit to user

ix

B. Konsep Perancangan ..................................................................... 35

C. Teknik Pelaksanaan ...................................................................... 43

BAB IV VISUALISASI KARYA ................................................................. 53

A. Media Iklan Lini Atas ................................................................... 54

B. Media Iklan Lini Bawah ............................................................... 55

BAB V PENUTUP ......................................................................................... 74

A. Kesimpulan ................................................................................... 74

B. Saran ............................................................................................. 74

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN


commit to user

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok bagi kehidupan

manusia. Tanpa adanya makanan, manusia tidak dapat melangsungkan

hidupnya. Makanan berfungsi untuk memelihara proses tubuh dalam

pertumbuhan atau perkembangan serta mengganti jaringan tubuh yang rusak,

memperoleh energi untuk melakukan aktivitas sehari-hari, mengatur

metabolisme dan berbagai keseimbangan air, mineral, dan cairan tubuh

yang lain. Selain itu, makanan juga berperan dalam mekanisme pertahanan tubuh

terhadap berbagai penyakit. Menurut fungsinya, secara umum makanan terbagi

menjadi dua macam, yaitu makanan pokok dan makanan ringan.

Makanan ringan atau cemilan merupakan makanan untuk

menghilangkan rasa lapar seseorang sementara waktu. Dapat dilihat di sepanjang

jalan di kota Solo, banyak outlet yang menjual makanan ringan dengan berbagai

jenis dan rasa. Perkembangan ini disebabkan tingginya kebutuhan masyarakat

akan makanan ringan dan keinginan masyarakat untuk menikmati rasa-rasa yang

berbeda yang ditawarkan oleh produsen pada makanan dengan penampilan yang

menarik serta harga yang terjangkau. Seiring berjalannya waktu, semakin banyak

pula jenis makanan yang ditawarkan. Tidak hanya jenis makanan lokal seperti


commit to user

2

serabi, leker, jajanan pasar, gorengan, dan lain-lain, namun juga jenis makanan

dari luar negeri seperti burger, pizza, dan donat.

Donat adalah salah satu kue yang dibuat dengan cara digoreng, berbahan

dasar adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Donat yang paling umum

adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk

bundar dengan isi yang rasanya manis, seperti berbagai jenis selai, jelly, krim, dan

cokelat.

Di Indonesia, donat produksi industri kecil biasanya dijajakan berkeliling

menggunakan sepeda atau sepeda motor. Di warung-warung kecil, pedagang

asongan menjual donat dalam kemasan kotak. Donat jenis ini disebut juga sebagai

donat kampung untuk membedakannya dengan donat-donat yang dijual di mal

dan restoran. Sampai sekarang,donat menjadi favorit banyak orang dengan variasi

yang beraneka ragam. Donat pun sekarang ada yang tidak bolong, dan dengan

variasi penyajian yang bermacam-macam, salah satunya donat bakar.

Donat Bakar adalah salah satu usaha makanan ringan yang dirintis oleh

Iwan Chrismanto. Bermula dari usaha bakery yang ditekuninya sejak tahun 2003,

Pak Iwan melihat donat menjadi salah satu produk yang diminati oleh konsumen.

Atas dasar itulah kemudian donat dijadikan produk utama karena masih memiliki

pangsa pasar yang besar. Dengan penyesuaian dan variasi yang berbeda, maka

pada tahun 2008 muncul produk Donat Bakar. Saat ini, pemasaran Donat Bakar

dilakukan melalui sistem franchise atau kemitraan. Saat ini gerai Donat Bakar

telah merambah beberapa kota besar di Pulau Jawa dan juga akan segera

membuka gerai di Aceh serta Kalimantan.


commit to user

3

Melihat perkembangan dan pertumbuhan Donat Bakar yang semakin

pesat, masih banyak potensi yang bisa dimaksimalkan untuk dapat

memperkenalkan dan memajukan Donat Bakar, agar dapat menarik minat

masyarakat untuk membeli donat. Selain hal tersebut, Donat Bakar saat ini

memiliki dua bentuk logo. Pengunaan dua logo dalam satu usaha dapat

menimbulkan kebingungan dalam benak konsumen akan identitas perusahaan

yang tidak konsisten. Dengan membuat visual identity serta merancang promosi

periklanan, kegiatan promosi dapat terarah dan terencana mendukung efektifnya

strategi pemasaran.

B. Rumusan Masalah

Dari permasalahan yang dihadapi sebagaimana disebutkan di atas,yaitu

promosi guna meningkatkan daya tarik dan keyakinan masyarakat akan

keberadaan Donat Bakar :

1. Bagaimana merancang visual identity yang tepat untuk Donat Bakar agar

lebih dikenal target marketnya?

2. Bagaimana merancang dan memilih media promosi yang tepat untuk

mempromosikan Donat Bakar?


commit to user

4

C. Tujuan Perancangan

Dalam menghadapi beberapa masalah yang telah disebut di atas, maka

dilakukan promosi yang bertujuan :

1. Merancang visual identity Donat Bakar yang baik melalui Desain Komunikasi

Visual, agar dapat menemukan segmentasi pasar yang tepat.

2. Menciptakan media promosi dengan desain yang kreatif, inovatif dan sesuai

dengan kaidah media promosi, agar dapat menunjang pemasaran Donat

Bakar.


commit to user

5

BAB II

IDENTIFIKASI DATA

A. Data Perusahaan

Pada pertengahan tahun 2003, Pak Iwan Chrismanto memulai usaha

barunya di bidang bakery dengan membuat sebuah perusahaan roti berskala

menegah di kawasan Manahan, Solo. Roti yang diproduksi ada beberapa macam,

seperti roti coklat, roti pisang, roti keju, donat, dan beberapa macam lagi. Seiring

berjalannya waktu, donat ternyata menjadi salah satu produk jualan yang

mendapatkan banyak peminat. Dari situlah muncul pemikiran di benak Pak Iwan

bahwa donat masih memiliki pangsa pasar yang besar mengingat donat disukai

sebagian besar kalangan, mulai dari anak-anak sampai usia dewasa, dan harganya

juga relatif terjangkau.

Menurut Pak Iwan, donat masih memiliki potensi yang besar untuk

dikembangkan. Sejak dulu hingga saat ini pangsa pasar donat relatif stabil, tidak

mudah terpengaruh oleh daya beli ataupun kenaikan bahan baku. Donat dapat

dijumpai di warung-warung kecil hingga di gerai-gerai donat ternama di pusat

perbelanjaan. Pak Iwan melihat bahwa donat yang dijual di warung kecil

sebenarnya bisa bersaing dengan donat yang dijual di gerai donat ternama yang

mengejar segmen menengah ke atas. Atas dasar itulah kemudian Pak Iwan merasa

tertantang untuk membuktikannya. Setelah belajar dan mencoba menemukan cara


commit to user

6

mengemas donat dengan penampilan yang berbeda, akhirnya pada tahun 2008

terciptalah varian baru donat yaitu Donat Bakar.

Donat Bakar sendiri sebenarnya sama dengan donat biasa yang ada di

pasaran. Yang membedakannya adalah donat tersebut selalu disajikan dalam

keadaan hangat saat konsumen membelinya. Saat konsumen datang dan memesan,

donat dipanggang terlebih dahulu menggunakan wajan teflon dengan api kecil

sampai panas namun tidak gosong, kemudian baru diberi topping rasa sesuai

pilihan konsumen. Menurut Pak Iwan, konsumen di manapun pasti selalu ingin

memperoleh makanan yang fresh, selalu disajikan dalam keadaan yang baru dan

baik agar terasa lebih enak dalam menyantapnya. Hal itulah yang menjadi

perhatian Pak Iwan, yang kemudian diterapkan dalam pembuatan Donat Bakar.

Diferensiasi produk itulah yang memberi nilai tambah dalam usaha pengenalan

dan memberi daya tarik tersendiri bagi Donat Bakar.

B. Data Produk

Produk dari Donat Bakar sampai saat ini memiliki 30 varian rasa topping.

Mulai dari topping gula halus, jagung bakar, cokelat, strawberry, dan masih

banyak lagi. Adapun topping yang paling banyak diminati oleh konsumen adalah

choco chip, berry chip, choco rice, tiramisu, dan cokelat keju. Adapun pilihan rasa

Donat Bakar terdiri dari :

1. Sweety (donat dengan topping gula halus). Harga Rp 2.500,00.


commit to user

7

2. Jagung Bakar (donat dengan topping rasa jagung bakar). Harga Rp 2.500,00.

3. Balado (donat dengan topping rasa balado). Harga Rp 2.500,00.

4. Sapi Panggang (donat dengan topping rasa sapi panggang). Harga Rp

2.500,00.

5. Chocolatos (donat dengan topping krim cokelat). Harga Rp 2.500,00.

6. Cappucino (donat dengan topping krim cappuccino). Harga Rp 2.500,00.

7. Tiramizu (donat dengan topping krim tiramizu). Harga Rp 2.500,00.

8. Straw Glaze (donat dengan topping krim strawberry). Harga Rp 2.500,00.

9. Durian (donat dengan topping rasa durian). Harga Rp 3.000,00.

10. Vanilla (donat dengan topping rasa vanilla). Harga Rp 3.000,00.

11. Strawberry (donat dengan topping selai strawberry). Harga Rp 3.000,00.

12. Blueberry (donat dengan topping selai blueberry). Harga Rp 3.000,00.

13. Choco Rice (donat dengan topping meises cokelat). Harga Rp 3.500,00.

14. Milky (donat dengan topping meises susu putih). Harga Rp 3.500,00.

15. Pinky (donat dengan topping meises strawberry). Harga Rp 3.500,00.

16. Pelangi (donat dengan topping meises warna-warni). Harga Rp 3.500,00.

17. Co Straw (donat dengan topping krim cokelat dan selai strawberry). Harga

Rp 3.500,00.

18. Co Vani (donat dengan topping krim cokelat dan krim vanilla). Harga Rp

3.500,00.

19. Co Blue (donat dengan topping krim cokelat dan selai blueberry). Harga Rp

3.500,00.


commit to user

8

20. Co Duri (donat dengan topping krim cokelat dan krim durian). Harga Rp

3.500,00.

21. Co Chip (donat dengan topping krim cokelat dan taburan choco chips). Harga

Rp 3.500,00.

22. Berry Chip (donat dengan topping krim strawberry dan taburan choco chips).

Harga Rp 3.500,00.

23. Co Kiss (donat dengan topping krim cokelat dengan taburan kismis). Harga

Rp 3.500,00.

24. Double Berry (donat dengan topping krim strawberry dan selai strawberry).

Harga Rp 3.500,00.

25. Co Conut (donat dengan topping krim cokelat dan taburan kelapa). Harga Rp

3.500,00.

26. Co Cang (donat dengan topping krim cokelat dan taburan kacang). Harga Rp

3.500,00.

27. Bon Bon (donat dengan topping abon sapi). Harga Rp 4.000,00.

28. Co Keju (donat dengan topping krim cokelat dan parutan keju). Harga Rp

4.000,00.

29. Burger (donat dengan isian selada, mayones, saus, tomat, dan daging sapi).

Harga Rp 5.000,00.

30. Sosis (donat dengan isian selada, mayones, saus, tomat, dan sosis sapi). Harga

Rp 5.000,00.


commit to user

9

C. Data Pemasaran

Donat Bakar sebenarnya merupakan salah satu terobosan bisnis makanan

ringan yang dahulunya dimulai dari sebuah usaha bakery berskala menengah yang

kemudian dalam perkembangannya berfokus pada produk donat saja. Selanjutnya

oleh Pak Iwan dimaksimalkan lagi potensinya agar dapat bersaing dengan brand

donat ternama yang sudah ada. Untuk pemasarannya, Donat Bakar memasarkan

produk mereka melalui para mitranya dengan sistem franchise atau kemitraan.

Pemasaran yang dilakukan Donat Bakar tersebut dilakukan melalui pameran-

pameran UKM seperti di Solo, Semarang, maupun di Yogyakarta.

Adapun sistem franchise tersebut menawarkan peluang usaha di bidang

makanan cepat saji bagi orang yang ingin memulai bisnis sendiri. Kemudahan

dalam hal pengelolaan dan keuntungan yang menjanjikan walaupun mitra usaha

belum memiliki pengalaman menjadi poin penting yang ditawarkan oleh Donat

Bakar. Kelebihan lain yang ditawarkan dan menjadi alasan mengapa Donat Bakar

layak menjadi salah satu pilihan investasi adalah :

1. Berhak menggunakan nama Dokar (Donat Bakar).

2. Investasi yang terjangkau dan menjanjikan, belum banyak kompetitor sejenis,

masih potensial dengan peluang pasar yang luas.

3. Bisnis mudah dikelola, produk berbeda, dan sedang tumbuh pesat.

4. Standarisasi rasa dan kualitas.

5. Ketersediaan produk dan bahan baku.

6. Mendapatkan training karyawan.


commit to user

10

7. Proyeksi BEP kurang dari 1 tahun.

Untuk dapat menjadi mitra Donat Bakar, dibutuhkan investasi sebesar Rp

7.000.000,00 dengan perincian :

1. Mengisi aplikasi permohonan untuk menjadi mitra.

2. Membayar uang muka sebesar Rp 3.500.000,00 dan melunasi total investasi

Rp 3.500.000,00 dalam jangka waktu 7 hari.

3. Penandatanganan Agreement (Perjanjian Kemitraan).

4. Training Karyawan.

5. Paket Usaha.

Dengan investasi sejumlah yang telah disebutkan di atas, yang didapat

setelah menjadi mitra Donat Bakar adalah :

1. Counter

a. 1 unit counter

b. 1 X-Banner Dokar

c. 2 daftar menu dan harga

d. Lampu penerangan

2. Perlengkapan masak

a. 1 unit kompor gas 1 tungku

b. 2 buah capitan

c. 1 buah parutan keju

d. 20 buah kotak sealware

e. 7 botol selai/saus

f. 1 unit tabung gas 3 kg


commit to user

11

g. 1 buah selang dan regulator

h. 1 buah grill pan

i. 100 buah mika donat

j. 100 buah cup kertas

k. 2 pak plastik kresek

l. 1 buah nampan

m. 1 buah kuas

n. 2 buah lap

3. Bahan baku

a. 100 donat

b. 500 gram Chocolate Glaze

c. 500 gram Cappucino Glaze

d. 500 gram Tiramizu Glaze

e. 500 gram Strawberry Glaze

f. 500 gram Meses Choco

g. 500 gram Meses Pinky

h. 500 gram Meses Milky

i. 500 gram Meses Pelangi

j. 300 gram Selai Strawberry

k. 300 gram Selai Blueberry

l. 300 gram Selai Vanilla

m. 300 gram Selai Durian

n. 300 gram Saos Sambal


commit to user

12

o. 300 gram Saos Tomat

p. 300 gram Mayonaise

q. 300 gram Bumbu Gula Sweety

r. 300 gram Bumbu Jagung Bakar

s. 300 gram Bumbu Sambal Balado

t. 300 gram Bumbu Sapi Panggang

u. 300 gram Kacang

v. 100 gram Abon Sapi

w. 100 gram Kelapa Kering

x. 200 gram Kismis

y. 200 gram Choco Chip

z. 200 gram Keju

Kriteria dasar yang ditentukan menjadi mitra Donat Bakar adalah :

1. Berjiwa entrepreneur dan keinginan kuat untuk berhasil

2. Menyukai dan menekuni usaha dengan sungguh-sungguh

3. Bersedia untuk bekerja keras dan cerdas serta berperan aktif dan konsisten

dalam mengoperasikan bisnis

4. Bersedia meluangkan waktu untuk mengevaluasi bisnis minimal seminggu

sekali

5. Berkomitmen untuk memenuhi dan mematuhi standarisasi bisnis Donat Bakar

6. Berkomitmen untuk ikut mengembangkan brand / merek Donat Bakar

7. Berkomitmen membeli bahan baku dari Donat Bakar

8. Memahami keuntungan dan resiko bergabung dengan bisnis Donat Bakar


commit to user

13

9. Menyiapkan SDM yang tepat

10. Memiliki lokasi usaha

11. Memiliki investasi dana yang cukup

12. Memiliki freezer untuk penyimpanan donat

Selain harus memenuhi kriteria di atas, mitra Donat Bakar juga diharuskan

berperan aktif dalam hal :

1. Mengajukan usulan lokasi tempat. Dianjurkan berada di tempat yang

strategis, misalnya kompleks perumahan, kampus, pusat perbelanjaan, mall,

perkantoran, dan sebagainya

2. Menyediakan tenaga pelaksana yang memenuhi syarat dan kualifikasi, yang

akan ditraining oleh trainer Donat Bakar.

3. Melakukan pengawasan secara menyeluruh atas peralatan, disiplin karyawan,

dan kebersihan outlet.

4. Melakukan pembelian bahan baku sesuai standart Donat Bakar.

5. Bertanggung jawab atas hasil penjualan.

6. Secara terus-menerus memberikan support kepada karyawan dalam tugas

sehari-hari.

7. Bertanggung jawab atas biaya sewa tempat/lokasi.

8. Melakukan promosi dalam radius 1 kilometer dari outlet.


commit to user

14

C. Data Konsumen

Konsumen Donat Bakar adalah konsumen dari segmentasi kelas sosial

menengah. Hal tersebut karena produk-produk Donat Bakar dijual dengan kisaran

harga yang masih terjangkau, yaitu mulai dari Rp 3.000,00 sampai Rp 5.000,00.

Ukuran donat yang besar, pemberian topping yang royal dengan varian rasa yang

banyak pula menjadikan konsumen semakin meminati produk ini. Donat memang

produk yang mudah diterima oleh pasar dan relatif stabil penjualannya. Donat

merupakan jenis makanan cepat saji yang cukup menyenangkan dan

mengenyangkan karena mengandung karbohidrat yang berasal dari tepung dan

sumber energi dari gula.

D. Promosi

Promosi adalah salah satu kegiatan yang dilakukan oleh sebuah

perusahaan untuk memperkenalkan produk mereka kepada masyarakat luas. Sejak

awal terbentuknya, Donat Bakar sudah mulai melakukan promosi. Kegiatan

promosi yang telah dilakukan adalah dengan mengikuti pameran franchise di

beberapa daerah, membuat website, menyebar brosur, dan berjualan keliling

dengan menggunakan kendaraan roda tiga. Tetapi dalam target konsumennya

terutama untuk segmentasi geografis, Donat Bakar tidak hanya membidik


commit to user

15

kawasan dalam kota di Pulau Jawa saja, melainkan pasar di daerah luar Jawa

dengan sistem franchise.

Gambar 1.1. Logo Donat Bakar

Sumber : www.blog.ub.ac.id

Gambar 1.2. Logo Donat Bakar

Sumber : peluangusahadanbisniswaralaba.blogspot.com


commit to user

16

Gambar 1.3. Menu Donat Bakar

Sumber : www.donatbakar.com


commit to user

17

Gambar 1.4. Counter Donat Bakar Gambar 1.5. Donat Bakar Keliling

Sumber : www.donatbakar.com Sumber : donatbakarmasony.blogspot.com

Gambar 1.6. Tampilan Website Donat Bakar

Sumber : www.donatbakar.com

Dalam upaya menjaga kepuasan konsumennya, Donat Bakar selalu

mempertahankan mutu produk yang dijual. Donat yang dipergunakan adalah

donat berukuran besar dengan kualitas yang bagus dan rasa yang renyah, serta

pemberian topping yang royal sehingga konsumen akan merasa bahwa uang yang

telah dikeluarkan untuk membeli sebanding dengan kualitas yang didapat.

Menghadapi persaingan bisnis di bidang makanan ringan saat ini, Donat Bakar

terus berinovasi dengan penambahan varian rasa baru aggar konsumen tidak cepat

merasa bosan.


commit to user

18

E. Target

1. Target Market

Target Market (pasar sasaran) adalah sasaran pasar yang dituju.

Dalam konsep pemasaran, Pasar apapun bentuknya akan terdiri dari banyak

pelanggan yang berpencar dan beraneka ragam dalam tuntutan pembeliannya.

Oleh karena itu, tidak ada satupun produsen yang dapat melayani atau

memenuhi semua tuntutan pelanggan. Produsen harus mengarahkan program

pemasarannya hanya pada pelanggan yang memang menjadi bidikan

sasarannya. Untuk itu, produsen harus melakukan segmentasi pasar bagi

produk yang dimilikinya. Segmentasi pasar adalah proses pemilahan atau

pembagian pasar ke dalam beberapa kelompok pelanggan (sub-market) yang

memiliki karakteristik sama dalam kebutuhan dan sikap, yang diharapkan

akan memberikan respon yang sama terhadap penawaran yang disampaikan.

Dengan melakukan segmentasi pasar produsen akan lebih tepat dalam

mengarahkan program pemasarannya secara lebih efektif. Dalam hal ini, yang

menjadi target market dapat dilihat dari :

a. Secara Demografis

Jenis kelamin : Laki-laki dan perempuan

Usia : 5 – 40 tahun

Status ekonomi : Menengah

Agama : Semua Agama


commit to user

19

b. Secara Geografis

Wilayah pemasaran Donat Bakar saat ini ada di beberapa daerah

seperti Kota Solo, Semarang, Yogyakarta, Kediri, Tangerang, dan lain-

lain. Ke depannya Donat Bakar akan memperluas pasarnya ke luar Pulau

Jawa seperti Sumatera (Aceh dan Lampung) dan Kalimantan (Samarinda

dan Tarakan).

c. Secara Psikografi

Segmentasi ini didasarkan pada penggolongan kelas sosial,

gaya hidup, atau ciri kepribadian lainnya. Donat Bakar menyasar

konsumen kelas menengah yang menginginkan makan cepat saji yang

selalu dihidangkan dalam keadaan fresh.

2. Target Audience

Target Audience ( konsumen sasaran) adalah pasar sasaran atau bisa

disebut juga khalayak umum yang dibidik untuk menjadi konsumen.

Khalayak target sendiri dapat dipisah-pisah berdasarkan jenis kelamin, usia,

minat khusus, atau kelas sosial.

Adapun yang menjadi target audience Donat Bakar yaitu semua orang

yang ada di kota atau daerah lingkup penjualan Donat Bakar.


commit to user

20

F. Kompetitor

Kompetitor atau pesaing adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang

yang sejenis sehingga dapat mempengaruhi pemikiran/minat konsumen, di mana

Donat Bakar adalah salah satu jenis usaha franchise atau kemitraan yang sedang

berkembang.

Di kawasan Kota Solo, terdapat beberapa kompetitor yang bergerak di

bidang usaha yang sejenis dengan Donat Bakar. Akan tetapi, penulis mengambil

dua kompetitor dengan sistem pelayanan, manajemen usaha, dan kegiatan promosi

yang telah berjalan dengan baik. Adapun kompetitor dari Donat Bakar adalah

sebagai berikut :

1. Donutboyz

Donutboyz adalah salah satu pelaku usaha di bidang donat yang ada di

Kota Solo yang didirikan di bawah management PT Choice Plus Indonesia

sejak tahun 2005 oleh Bapak Dicky Sumarsono, yang saat ini menjabat

sebagai General Manager The Sunan Hotel Solo. Donutboyz datang dengan

inovasi baru berupa donat yang tidak seluruhnya berbahan terigu dan

gandum, melainkan kentang. Oleh sebab itulah, donat tersebut diklaim

memiliki nilai gizi berupa protein dan karbohidrat yang lebih tinggi. Produk

Donutboyz tidak memakai bahan pengawet dan memiliki 50 varian rasa.

Dalam perkembangan usahanya, Donutboyz juga memberlakukan sistem

franchise atau kemitraan. Sampai saat ini, Donutboyz telah memiliki lebih

dari 100 outlet yang tersebar di berbagai daerah, seperti Jakarta, Bali,


commit to user

21

Mataram, Balikpapan, Samarinda, Surabaya, Kudus, dan Sidoarjo. Adapun

beberapa varian produk yang dimiliki oleh Donutboyz adalah :

a. Blueberry Coffee

b. Swiss Strawberry

c. Mrs. Cheese

d. Vanilla Royale

e. Passion Snow

f. Cheese Melt

g. Moon Walker

h. Chocolate Cashewnut

i. Dazzling Durian

j. Orange Delight

k. Original Peanut

l. Cappucino

m. Cheese Sausage

n. Mango Snow

o. Chicken Abon

p. Chocolate Wheels

q. Chocolate Peanut

r. Mr. Bond

s. Don Almond

t. Chocolate Blazt

u. White Chocolate Rain


commit to user

22

v. Happy Float Fla

w. Mixed Nuts

x. Deep Purple

y. Milky Milk

z. Cheese O’Cheese

aa. Corn Me Up

bb. Black Chocolate Rain

cc. Crown Prince

dd. My Heart

ee. Muffin Blueberry

ff. Kidz Satay

gg. Mr. Peanut

hh. Pizza Lover

ii. Brownies Kukus

jj. Original Potato

kk. Dry Cheese Wijen

ll. Muffin Chocolate

mm. Black Rice

nn. Abon Manise

oo. Sunny Smile

pp. Mrs. Brown

qq. Choco Prince

rr. Cheese Smoked Beef


commit to user

23

ss. Muffin Cheese

tt. Choco Strawberry

uu. Strawberry Iced

vv. Blueberry Mint

ww. Minty Green

xx. Crunchy Choco

yy. Apple Snow

zz. Muffin Almond

aaa. Zebra Chocolate

bbb. Barbeque Sensation

ccc. Tira Miss U

ddd. Sponge Pop

Adapun evaluasi dari Donutboyz adalah sebagai berikut :

a. Kelebihan (Strength)

1) Donat diklaim memiliki nilai gizi yang tinggi karena sebagian besar

bahan dasarnya didominasi oleh kentang.

2) Memiliki varian rasa yang lebih banyak.

3) Harga sesuai dengan kualitas.

4) Produknya selalu fresh.

5) Gerainya sudah tersebar di banyak daerah.

b. Kekurangan (Weakness)

1) Harga franchise yang tinggi, yaitu sebesar Rp 45.000.000,00 untuk

open kitchen counter, Rp 53.000.000,00 untuk mobil toko,


commit to user

24

Rp 200.000.000 untuk bakery shop, dan Rp 300.000.000,00 untuk tipe

café.

2) Kegiatan promosi belum maksimal, hanya melalui pameran franchise

dan website.

c. Peluang (Opportunity)

1) Kapasitas produksi lebih besar, karena sarana dan prasarana memadai.

2) Jaringan pemasaran melalui website dan selalu update dalam

menawarkan produk-produk yang baru.

3) Training dan support dilakukan secara bagus dan berkesinambungan

mulai dari awal pembelian hak franchise hingga usaha tersebut

berjalan.

d. Ancaman (Threat)

1) Mulai banyak pelaku usaha dalam bidang yang sejenis.

Gambar 2.1. Logo Donutboyz

Sumber : www.choice-plus.com


commit to user

25

Gambar 2.2. Produk Donutboyz

Sumber : Facebook Donutboyz

Gambar 2.3. Outlet Donutboyz



commit to user

26

Gambar 2.4. Kegiatan Cooking Class


2. J.CO Donuts & Coffee

PT. J.CO Donuts & Coffee didirikan oleh Johnny Andrean yang

sebelumnya terkenal sebagai pengusaha salon yang sukses. Tak kurang

dari 168 jaringan salon dan 41 sekolah salon dimilikinya, namun insting

sang penata rambut kemudian membawanya terjun ke bisnis makanan.

Sejak tahun 2003, ia aktif mengembangkan J.CO. J.CO adalah produk

dalam negeri dengan menggunakan konsep dari luar negeri dan

disempurnakan dengan modernisasi dan kualitas terbaik. J.CO ditujukan

untuk menyerbu pasar asing.

Persiapan J.CO membutuhkan waktu yang lama. Selama 3 tahun,

Johnny Andrean dan timnya mempelajari bisnis donat, mengeksplorasi

resepnya, serta melakukan riset pasar dan sampling. Johnny meluncurkan

J.CO dengan konsep “apa yang disukainya dan hal ini bisa diterima


commit to user

27

masyarakat”. Dan sejak masuk ke pasar pada pertengahan 2005, J.CO

Iangsung menjadi buah bibir, mengalahkan popularitas pemain lama

yaitu Dunkin` Donuts, dan membukukan pertumbuhan penjualan yang

tinggi.

J.CO Donuts & Coffee hadir di tengah masyarakat dengan

beberapa jenis produk yang ditawarkan. Produk-produk yang dimaksud

meliputi donat, kopi, cokelat, serta produk terbarunya, yoghurt. Setiap

donat diberi nama kreatif sesuai dengan topping dan rasa. Ini

menciptakan sebuah keunikan dan mudah mengingat nama, Sebagai

contoh, Cheese Me Up adalah nama untuk donat dengan keju meleleh di

atas. Tira Miss U adalah nama dari donat dengan topping tiramisu.

Adapun menu-menu yang ada di J.CO Donuts and Coffee adalah :

a. Donuts

1) Mango Blitz

2) Jacky Chunk

3) Copa Banana

4) Black Jack

5) Sugar Ice

6) Crunchy Crunchy

7) Glazzy

8) Mr. green tea

9) Choco Hustle

10) Snow White


commit to user

28

11) Don Mochino

12) Alcapone

13) Tiramisu

14) Miss Green T

15) Oreology

16) Meisisipi

17) Choconuttzy

18) Green Tease

19) Why Nut

20) Heaven Berry

21) Coco Loco

22) JCrown Oreo

23) JCrown Donatella

24) Mona Pisa

25) Cheese Me Up

26) Donna Italiano

27) Choco Caviar Chocolate

28) Choco Caviar Strawberry

29) Hazel Dazzle

30) Avocado Dicaprio

31) Blueberry More

32) Berry Spears

33) Forest Glam


commit to user

29

34) Orange Legend

35) Jcoccino

36) J.Pops Baby Donut

b. J.Club Sandwiches

1) J.Club Tuna

2) J.Club Salami

3) J.Club Cheese

4) J.Club Omellete

c. Beverages

1) Cappuccino Forest

2) Cappuccino Tiramisu

3) Cappuccino Avocado

4) Cappuccino Berry

5) Cappuccino Mint

6) Cappuccino Caramel Berry

7) Cappuccino Italianut

8) Cappuccino Opera

9) Jcoccino Freeze

10) Choco Forest Freeze

11) Caffe Avocado

d. J.Cool Yoghurt

1) J.Cool Yoghurt Fruit Base

2) J.Cool Yoghurt Fat Free


commit to user

30

Adapun evaluasi dari J.CO Donuts & Coffee adalah sebagai berikut :

a. Kelebihan (Strength)

1) Memiliki varian rasa yang lebih banyak dengan masing-masing

namanya yang menarik.

2) Memiliki produk tambahan berupa minuman, yoghurt, dan sandwich.

3) Konsep pengembangan produk yang inovatif dari produk J.CO Donuts

& Coffee dalam mengikuti perkembangan dan mengantisipasi

perubahan serta dinamika yang terjadi, dengan adanya evaluasi

produk setiap 3 bulan. Apabila ada menu yang kurang diminati oleh

konsumen, maka menu tersebut akan diganti dengan varian yang baru.

4) Penataan interior yang artistik serta fasilitas pendukung seperti hotspot

yang terdapat pada gerai sangat menunjang penciptaan image yang

mereka kreasikan terhadap produknya yang merupakan bagian dari

gaya hidup, di mana orang dapat menikmati makanannya sambil

bersantai dan berbincang dengan rekan.

5) Gerainya sudah tersebar di banyak daerah.

b. Kekurangan (Weakness)

1) Harga makanan dan minuman tinggi, sesuai dengan market-nya yaitu

menengah ke atas.

2) Kegiatan promosi masih terbatas, hanya melalui website, outlet, serta

kerjasama dengan pihak ketiga seperti bank dalam pemberian promo


commit to user

31

c. Peluang (Opportunity)

1) Brand telah memiliki kekuatan untuk perluasan dan pengenalan

usahanya.

2) Jaringan pemasaran melalui website, social media, dan kerjasama

dengan pihak ketiga, serta selalu update dalam produk-produknya.

3) Disiplin yang tinggi dalam manajemen dan quality control.

d. Ancaman (Threat)

1) Adanya penambahan varian produk serupa oleh pelaku usaha sejenis

dengan harga yang lebih terjangkau.

Gambar 3.1. J.CO Donuts and Coffee

Sumber : upilkeren.blogspot.com


commit to user

32

Gambar 3.2. Menu J.Co Donuts

Sumber : arsui2001.wordpress.com

Gambar 3.3. Menu J.Coffee

Sumber : filinksiska.blogspot.com


commit to user

33

Gambar 3.4. J.Cool Yoghurt

Sumber : www.kaskus.us

Gambar 3.5. Website J.CO

Sumber : www.jcodonuts.com


commit to user

34

BAB III

KONSEP PERANCANGAN

A. Konsep Karya

Visual identity adalah suatu bentuk komunikasi tentang keberadaan

sebuah perusahaan, organisasi, institusi, ataupun golongan, dengan menggunakan

nama, logo, tipografi, warna, dan semboyan (tagline/slogan). Visual identity tidak

hanya berupa sebuah identitas abstrak belaka, namun juga diaplikasikan menjadi

sebuah identitas visual yang nyata mulai dari stationary hingga aktiva tetap seperti

bangunan, sarana angkut, bahkan ke pernak-pernik pendukung promosi seperti

merchandise.

Lebih jauh, visual identity akan berkaitan dengan segala aspek pasar

seperti produk, harga, tempat, promosi, audience, dan segmentasi pasar. Dalam

sebuah literatur managerial menyatakan bahwa perusahaan yang memiliki

standardisasi visual identity lebih mampu mengantisipasi kesulitan-kesulitan

komunikasi terhadap keragaman publik dan biasanya dapat mengambil

keuntungan di awal dalam sebuah sistem pasar. Di dalam proses

pembangunannya, desain turut menjadi salah satu peranan yang penting sebagai

pedoman agar visual identity dapat tersampaikan dengan baik dan dipahami target

market yang dituju sesuai strategi bisnis perusahaan. Adapun unsur-unsur penting

yang harus diperhatikan dalam membuat rancangan visual identity adalah sebagai

berikut :


commit to user

35

1. Strategi Kreatif

Strategi kreatif adalah bentuk terjemahan dari berbagai informasi

mengenai produk, pasar, dan konsumen sasaran ke dalam suatu posisi tertentu

di dalam komunikasi yang digunakan untuk merumuskan suatu kegiatan

periklanan. Dengan demikian strategi kreatif tidak lepas dari suatu strategi

pemasaran secara keseluruhan. Strategi kreatif melewati tahap pembentukan,

evaluasi, seleksi, dan pelaksanaan pesan terhadap suatu produk atau jasa,

yang pada prinsipnya merupakan manfaat utama yang ditawarkan brand

sebagai suatu pengembangan konsep produk. Strategi kreatif yang digunakan

kali ini yaitu memakai konsep periklanan dengan strategi unique selling

preposition sebagai konsep kreatif.

2. Unique Selling Preposition

Unique Selling Preposition adalah pendekatan yang berorientasi pada

keunggulan atau kelebihan produk yang tidak dimiliki oleh produk

saingannya, di mana hal tersebut menjadi sesuatu hal yang dicari atau

dijadikan alasan konsumen untuk menggunakan suatu produk. Adapun

keunggulan dari Donat Bakar yang tidak dimiliki oleh kompetitornya dan

menjadi daya tarik tersendiri bagi calon konsumennya adalah donat yang

selalu tersaji hangat sampai ke tangan konsumen.


commit to user

36

B. Konsep Perancangan

1. Strategi Visual Secara Umum

a. Menampilkan desain yang menarik dan mudah diingat agar dapat

dipahami konsumen dengan baik.

b. Menciptakan identitas atau karakteristik yang memiliki kekhasan tersendiri

baik dalam logo, tipografi, pemilihan warna, serta slogan yang menarik

sehingga mampu memberikan informasi yang jelas pada konsumen.

2. Strategi Visual Secara Verbal

Strategi visual secara verbal merupakan naskah iklan (copywriting) dalam

setiap material promosi yang terdiri dari kepala berita/judul (headline), anak judul

(sub headline), slogan (key word), serta kalimat dasar (baseline), yang secara

keseluruhan memperjelas fungsi satu sama lain.

a. Headline

Kepala berita berisi sebagai pengikat perhatian utama yang tujuannya

merangsang perhatian publik, dimana headline ini cenderung merupakan

bagian instansi yang paling penting pengaruhnya. Headline merupakan

suatu pendukung ide dan gagasan maka headline diharapkan dapat

menarik perhatian sasaran untuk memasuki tujuan pemahaman pesan,

mengantar untuk menerjemahkan bahasa visual dan menarik pihak

khalayak untuk membaca body copy lebih lanjut.

Headline umumnya ditulis dengan huruf besar dibandingkan dengan huruf

lainnya dan hendaknya menggunakan kata yang singkat, informatif,


commit to user

37

komunikatif, mudah dibaca dan dimengerti oleh khalayak sasaran. Maka

headline dalam perancangan promosi kali ini adalah “Lebih Hangat, Lebih

Nikmat”. Pemilihan kalimat headline tersebut dirasa sudah mewakili isi

dari Jaya Indah Logam untuk disampaikan kepada khalayak umum.

b. Sub Headline

Sub headline berfungsi sebagai penguat suatu ide atau gagasan dari sebuah

headline. Kalimat dalam sub headline lebih jelas dan lebih menarik agar

mudah dipahami oleh pembaca, maka sub headline dari perancangan ini

yaitu logo Donat Bakar itu sendiri.

c. Body Copy

Teks atau body copy memiliki peran sebagai penerang dan penjelas yang

bersifat inovatif dalam penyampaiannya. Pesan yang disampaikan bersifat

ringkas, sederhana, mudah dimengerti oleh khalayak konsumen. Teks atau

body copy yang digunakan adalah rincian daftar produk yang ditawarkan

agar khalayak yang membaca headline dari perancangan visual identity

Donat Bakar lebih mengerti lagi makna dari headline tersebut.

d. Baseline

Baseline adalah suatu unsur yang lainnya dan biasanya ditempatkan

dibagian bidang keseluruhan (biasanya dicantumkan nama perusahaan dan

mungkin juga slogan)

e. Slogan

Slogan adalah kalimat yang telah ditentukan oleh perusahaan dan

merupakan inti dari nilai jual dan kualitas sebuah produk dikenalkan dan


commit to user

38

ditempatkan dalam benak konsumen. Dalam penciptaan slogan

dilatarbelakangi oleh pemikiran banyak produsen atau perusahaan yang

menawarkan produk mereka dengan menampilkan keunggulan tiap

masing-masing produk, perusahaan harus mampu memberikan penjelasan

kepada konsumen tentang kelebihan produk yang paling utama yang

ditampilkan dalam sebuah slogan tersebut. Slogan yang digunakan dalam

perancangan promosi Donat Bakar adalah “42 rasa, renyah di luar, lembut

di dalam”.

3. Strategi Visual Non Verbal

a. Layout

Layout adalah pengaturan berbagai unsur seperti teks, garis, bidang,

maupun gambar agar tercipta suatu komposisi yang baik (Adi Kusrianto,

2007 : 268).

b. Ilustrasi

Ilustrasi yang digunakan dalam perancangan visual identity Donat Bakar

kali ini antara lain yaitu logo dari Donat Bakar, foto produk donat, dan

foto outlet. Semua foto tersebut sebagai penunjang agar media promosi

yang digunakan lebih terlihat elegan.

c. Logo

Logo merupakan identitas suatu perusahaan (corporate identity) yang

diciptakan melalui suatu rancangan khusus yang meliputi segala hal yang

khas atau unik berkenaan dengan perusahaan yang bersangkutan. Secara

fisik, desain tersebut memiliki wujud sedemikian rupa sehingga akan dapat


commit to user

39

diingat khalayak umum. Dalam perencanaan visual identity Donat Bakar

kali ini, logo yang digunakan yaitu visualisasi donat yang sedang dibakar

dengan keterangan nama perusahaan Donat Bakar.

a. Grid

b. Tipografi

Freestyle Script


commit to user

40

c. Warna

‘


commit to user

41

d. Scale


commit to user

42

d. Tipografi

Agar materi promosi dapat tersampaikan dengan efektif pada target

sasaran konsumen. Adapun jenis huruf yang digunakan dalam desain

Donat Bakar adalah :

Headline :

Adventure

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

abcdefghijklmnopqrstuvwxyz 123456578910

Alasan pemilihan jenis huruf ini karena memiliki karakter artistik, yang

berani dan tegas dalam menyampaikan informasi tentang kualitas dan

keunggulan produk yang ditawarkan kepada konsumen.

Sub headline :

Alasan pemilihan jenis huruf ini adalah karena jenis huruf ini berkarakter

jelas menggambarkan nilai karya yang elegan.

Slogan :

Tekton Pro


abcdefghijklmnopqrstuvwxyz 123456578910


commit to user

43

Alasan pemilihan jenis huruf ini karena memiliki modern namun memiliki

nilai futuristik kental dengan nuansa klasik kemudian dikemas dengan

nuansa yang modern untuk disesuaikan dengan selera konsumen.

Baseline :

Trebuchet MS


abcdefghijklmnopqrstuvwxyz123456578910

Alasan pemilihan kembali huruf ini untuk dijadikan baseline adalah untuk

menguatkan kesan artistik yang ada.

e. Warna

Warna yang dipilih dalam perancangan visual identitiy Donat Bakar adalah

warna-warna yang sesuai dengan karakteristik konsumennya. Warna

mempunyai karakteristik masing-masing yang mampu memberikan kesan

tertentu terhadap sebuah produk (Eko Nugroho, 2008 : 1-2) Adapun warna

yang menjadi warna identitas dari Jaya Indah Logam yaitu :

1) Magenta

Warna magenta menggambarkan kesan menarik perhatian dan

menenangkan.

2) Cokelat

Warna cokelat menggambarkan kesan keseimbangan.


commit to user

44

C. Teknik Pelaksanaan

Media adalah segala sesuatu yang dipakai sebagai sarana untuk

mengaplikasikan atau menyampaikan materi iklan. Permasalahan yang masih

dihadapi didalam proses penyampaian informasi tersebut adalah pemilihan media

komunikasi yang mampu secara tepat serta bagaimana menemukan strategi dalam

pembiayaan yang efektif dan efisien, mengena kepada target konsumennya dan

dapat diterima oleh khalayak sasaran dengan harapan media yang dibuat mampu

memberikan kontribusi yang positif secara maksimal terhadap sebuah perusahaan.

Dalam hal ini pemilihan media sangatlah penting untuk dapat menyampaikan

pesan kepada target audience agar apa yang disampaikan sesuai dengan sasaran

yang ingin dicapai maka pemilihan media merupakan masalah untuk dapat

menyampaikan informasi yang disampaikan mampu diterima dengan jelas dan

baik oleh masyarakat.

Adapun simulasi pembuatan media promosi menggunakan berbagai

software seperti Corel Draw, Adobe Photoshop, Adobe Illustrator, dan lain-lain.


commit to user

45

Aplikasi perancangan dan perencanaan desain iklan komersial maupun

iklan layanan masyarakat non komersial senantiasa melibatkan seluruh media

periklanan yang meliputi di antaranya yang pertama adalah media iklan lini atas

(above the line advertising), yakni jenis-jenis iklan yang disosialisasikan

menggunakan sarana media komunikasi massa audio visual. Misalnya surat kabar,

majalah, tabloid, iklan radio, televisi, bioskop, internet, telpon selluler. Pada

umumnya , biro iklan yang bersangkutan mendapat komisi karena pemasangan

iklan tersebut. Kedua, media lini bawah (below the line advertising), yaitu

kegiatan periklanan yang disosialisasikan tidak menggunakan media massa cetak

dan elektronik. Media yang digunakan berkisar pada merchandising : payung,

mug, kaos, topi, dompet, pin, tas, kalender, buku agenda, bolpoint, gantungan

kunci, dan printed ad : poster, brosur, liflet, folder, flyer, katalog, (Sumbo

Tinarbuko, 2008 : 4).

Berdasarkan pertimbangan-pertimbangan di atas, maka media dalam

pameran yang dipilih dalah sebagai berikut :

1. Media Iklan Lini Atas (Above The Line Advertising)

a. Iklan Koran

Media ini sangat tepat untuk memberikan informasi kepada masyarakat

dengan jangkauan yang lebih luas dan lebih efektif. Media ini didesain

dengan tata layout yang menarik agar pembaca senang serta tertarik

dengan informasi yang jelas.

Media placement:


commit to user

46

Dalam perancangan visual identitiy Donat Bakar, perancang memilih

harian Solopos dan Joglosemar, karena dianggap lebih efektif mengingat

jika dilihat dari pertimbangan target market untuk poin segi demografi

dan geografis khususnya wilayah Joglosemar masuk dalam prioritas

target market namun pada kenyataanya masih banyak masyarakat yang

belum mengetahui secara pasti keberadaan dari Donat Bakar.

Iklan yang dipasang di harian Solopos dan Joglosemar ditampilkan di

akhir minggu, demi keefektifitasan penyampaian pesan/informasi.

2. Media Lini Bawah (Below The Line Advertising) :

a. Merchandising

1) Paper Cup

Paper cup diberikan kepada pengunjung sebagai cinderamata

agar pengunjung senang sehingga menciptakan image positif

terhadap Donat Bakar. Bentuk desain dari media ini adalah

berbentuk gelas dengan logo Donat Bakar.

Media placement :

Paper cup diberikan kepada konsumen yang telah mengumpulkan

sejumlah poin tertentu, yang kemudian dapat ditukar dengan

merchandise berupa paper cup.

b. Printed Ad

1) Flyer

Flyer adalah salah satu media promosi yang sering di lihat

oleh konsumen. Bentuk desain dari media ini adalah berbentuk


commit to user

47

lembaran sepertiga F4 dengan penempatan desain di tengah-tengah

dari media tersebut yaitu ilustrasi produk, logo, beserta kalimat

persuasif.

Media placement:

Diberikan kepada masyarakat di tempat umum, misal di pusat

perbelanjaan, pusat keramaian, dan sebagainya.

2) Kalender

Kalender merupakan media yang umum digunakan sebagai

media promosi selain dari fungsi utamanya yaitu sebagai penanda

dalam hitungan hari. Kalender ini berbentuk kalender dinding

dengan desain logo dari Donat Bakar serta kalimat penjelas lainnya.

Media placement:

Kalender tersebut dipajang di dinding belakang counter dan

diberikan kepada konsumen yang membeli/memesan donat.

c. Indoor Display

1) Daftar Menu

Selain sebagai media promosi, media ini juga sebagai

penyampai menu-menu yang ditawarkan sekaligus mempermudah

konsumen dalam memilih donat sesuai selera masing-masing.

Media placement :

Daftar menu ini dibuat dengan ukuran 21cm x 29,7 cm, dengan

menampilkan ilustrasi dari varian rasa Donat Bakar, disertai logo

dan keterangan penjelas berupa nama produk dan harga.


commit to user

48

2) Counter

Counter digunakan sebagai tempat penjualan Donat Bakar

secara permanen.

Media placement :

Counter berlokasi di pusat perbelanjaan, atau pusat keramaian

seperti kampus dan sebagainya.

d. Outdoor Display

1) Mobile Counter

Alasan pemilihan media adalah karena merupakan salah satu

media informasi yang unik kepada masyarakat yang menyampaikan

informasi tentang Donat Bakar secara mobile, sekaligus sebagai

tempat menjual donat. Mobile Counter didesain dengan menarik dan

tentunya harus mudah dipahami karena media ini ditempatkan di

badan kendaraan.

Media placement :

Mobile Counter adalah media informasi kepada masyarakat yang

menyampaikan informasi tentang Donat Bakar. Media ini nantinya

akan di tempatkan/ditempel di sekeliling badan kendaraan.

2) Name Board

Name board berfungsi sebagai penanda lokasi counter Donat Bakar.


commit to user

49

3) Spanduk

Spanduk berisi tentang dibukanya outlet Donat Bakar baru di

sebuah pusat perbelanjaan. Spanduk didesain dengan menampilkan

kalimat persuasif dan mudah dibaca agar pembaca mampu mengerti

informasi yang disampaikan.

Media placement:

Spanduk berisi informasi tentang dibukanya outlet Donat Bakar di

pusat perbelanjaan. Media ini akan ditempatkan di beberapa ruas

jalan utama.

4) X-banner

X-banner sebagai salah satu media promosi khususnya indoor

display yang cukup efektif dalam menampilkan pesan persuasif

kepada pengunjung yang datang. Media ini berbentuk persegi

panjang dengan penempatan secara vertikal. Desain dari media ini

berisi ilustrasi produk donat dan kalimat persuasif ”Lebih Hangat,

Lebih Nikmat” serta terdapat logo dari Donat Bakar.

Media placement:

X-banner ditempatkan di counter-counter Donat Bakar.

5) Round Tag

Round tag merupakan salah satu media promosi yang cukup

efektif dalam promosi Donat Bakar. Media ini berbentuk persegi

panjang dengan penempatan secara vertikal. Desain dari media ini

berisi informasi tentang dibukanya outlet Donat Bakar baru di


commit to user

50

sebuah pusat perbelanjaan dan kalimat persuasif ”Lebih Hangat,

Lebih Nikmat” serta terdapat logo dari Donat Bakar.

Media placement:

Round tag ditempatkan di beberapa ruas jalan utama kota.

6) Kemasan

Kemasan selain berfungsi sebagai tempat untuk membungkus

donat juga digunakan sebagai media untuk menanamkan citra positif

ek dalam benak konsumen.

Media placement:

Kemasan dibuat cukup untuk menampung 1 buah donat, dengan

ilustrasi logo serta slogan.

7) Paper Bag

Paper bag digunakan untuk memuat kemasan satuan Donat

Bakar agar konsumen mudah untuk membawanya.

Media placement:

Paper bag dirancang untuk memuat 3 kemasan satuan Donat Bakar

dan dapat dijinjing.

8) Reward Card

Reward card digunakan sebagai wujud penghargaan kepada

konsumen yang telah beberapa kali membeli donat. Setiap pembelian

donat akan mendapatkan poin yang nantinya bisa ditukar dengan

merchandise dari Donat Bakar.


commit to user

51

Media placement:

Reward card dan poin diberikan kepada konsumen atas setiap

pembelian di counter Donat Bakar.

9) Tisu Makan

Tisu makan diberikan kepada konsumen setiap pembelian

donat, yang berfungsi untuk membersihkan sisa makanan.

Media placement:

Tisu makan diberi cap berupa logo Donat Bakar sebagai identitas

perusahaan dan untuk menanamkan citra di benak konsumen.

10) Seragam

Seragam dikenakan karyawan sehari-hari sebagai identitas

perusahaan tempat dia bekerja media ini didesain sederhana namun

tetap elegan, dengan mencantumkan identitas perusahaan berupa

logo..

e. Stationery

1) Kertas Surat

Kop surat merupakan media yang sangat penting dalam

sebuah perusahaan, kop surat digunakan untuk mengirim berita

kepada perseorangan, perusahaan lain ataupun instansi. Selain

menyampaikan hal tertulis kertas surat ini juga akan menyampaikan

pesan visual yang berisi corporate identity dari perusahaan yang

mengirimkan berita. Kertas ukuran A4 yang didesain dengan

sedehana agar tidak mengganggu dari nilai fungsi kop surat itu


commit to user

52

sendiri, dalam kop surat tersebut juga ilustrasi yang berbentuk logo

dari Donat Bakar yang dipasang di bagian kiri atas. Sedangkan di

bagian kanan atas diisi alamat produsen.

Media placement:

Kop surat akan digunakan untuk mengirim berita kepada

perseorangan, perusahaan, ataupun instansi.

2) Map

Map digunakan sebagai packaging untuk melindungi kertas

surat. Selain itu map digunakan sebagai media pelengkap formalitas

dalam mengirimkan sebuah surat. Bentuk desain dari map itu sendiri

didesain dengan sederhana sesuai dengan nilai fungsinya.

Media placement:

Map digunakan sebagai packaging untuk melindungi kertas surat

dan digunakan sebagai media pelengkap formalitas dalam

mengirimkan sebuah berita.

3) Nota

Nota digunakan dalam setiap transaksi pembayaran, dalam

nota tersebut pastinya terdapat informasi atau identitas perusahaan

sehingga nota selain berfungsi sebagai alat bukti pembayaran juga

dapat sebagai media promosi. Nota didesain sesuai tampilan nota

pada umumnya dengan keterangan produk beserta harganya, serta

logo sebagai informasi pendukung.


commit to user

53

Media placement:

Nota digunakan sebagai alat bukti pembayaran.

4) Kartu Nama

Alasan pemilihan media dari kartu nama sebagai media

pengenalan baik personal atau perusahaan selain itu kartu nama ini

pada saat yang sama juga berfungsi sebagai media promosi. Media

ini didesain dengan tata layout yang menarik berisikan tentang

identitas lengkap personal atau perusahaan Donat Bakar dengan

pemilihan warna yang mencerminkan identitas perusahaan.

Media placement:

Diberikan kepada seseorang sebagai media pengenalan baik personal

ataupun seseorang yang mewakili suatu perusahaan.

5) ID Card

ID Card sebagai identitas/tanda pengenal dari setiap

karyawan Donat Bakar saat bekerja. Media ini didesain sederhana

namun tetap menarik dengan memasukkan identitas perusahaan

berupa logo dan warna identitas serta elemen-elemen dalam sebuah

identitas seperti logo perusahaan, foto, dan nama karyawan.

Media placement:

Dipakai oleh karyawan Donat Bakar saat sedang bekerja.


commit to user

54

BAB IV

VISUALISASI KARYA

Media promosi adalah segala sesuatu yang dipakai sebagai sarana untuk

mengaplikasikan atau menyampaikan materi iklan. Permasalahan yang dihadapi di

dalam proses penyampaian informasi tersebut adalah pemilihan media komunikasi

yang efektif serta bagaimana menemukan strategi dalam pembiayaan yang

efisien, mengena kepada target konsumennya, dan dapat diterima oleh target

sasaran dengan harapan media yang dibuat mampu memberikan kontribusi yang

positif secara maksimal terhadap sebuah perusahaan. Dalam hal ini pemilihan

media sangatlah penting untuk dapat menyampaikan pesan kepada target audience

agar apa yang disampaikan sesuai dengan sasaran. Maka pemilihan media

merupakan poin penting untuk dapat menyampaikan informasi yang disampaikan

agar mampu diterima dengan jelas dan baik oleh masyarakat. Adapun media yang

dipakai dalam perancangan brand identity dan promosi Donat Bakar adalah

sebagai berikut :


commit to user

55

1. Media Iklan Lini Atas (Above The Line Advertising)

a. Iklan Koran

1) Ukuran : 4,5 x 6 cm

2) Ilustrasi : Logo, headline, foto outlet, foto produk

3) Tipografi : Tekton Pro, Trebuchet MS, Adventure

4) Visualisasi : CorelDRAW X6

5) Media/Bahan : Koran Solopos

6) Realisasi : Offset

7) Penempatan : Diterbitkan selama 2 kali di koran Solopos

pada akhir minggu pertama dan akhir

minggu ketiga. Tarif iklan Rp 15.500,00 per

mm kolom.


commit to user

56

2. Media Iklan Lini Bawah (Below The Line Advertising)

a. Merchandising

1) Paper Cup

a) Ukuran : 12 oz (360 ml)

b) Ilustrasi : Logo dan headline

c) Tipografi : Adventure

d) Visualisasi : CorelDRAW X6

e) Media/Bahan : Paper Cup Paper, 260 gsm

f) Realisasi : Offset

g) Penempatan : Diberikan kepada konsumen yang telah

mengumpulkan sejumlah poin pembelian

tertentu.


commit to user

57

b. Primted Ad

1) Flyer

a) Ukuran : 10,5 x 20,5 cm

b) Ilustrasi : Logo, headline, foto outlet, foto produk

c) Tipografi : Adventure, Tekton Pro, Trebuchet MS


e) Media/Bahan : Art Paper 120 gsm


g) Penempatan : Diberikan kepada pengunjung di pusat

perbelanjaan, pusat keramaian, atau pada

saat pameran.


commit to user

58

2) Kalender

a) Ukuran : 29 x 40 cm

b) Ilustrasi : Logo, alamat, dan kontak perusahaan

c) Tipografi : Adventure, Tekton Pro


e) Media/Bahan : Art Carton 230 gsm


g) Penempatan : Diberikan kepada konsumen yang membeli

donat di outlet.


commit to user

59

c. Indoor Display

1) Daftar Menu


b) Ilustrasi : Logo, headline, foto dan harga produk

c) Tipografi : Adventure, Tekton Pro, Trebuchet MS


e) Media/Bahan : PVC

f) Realisasi : Cetak digital

g) Penempatan : Diletakkan di outlet dan mobile counter.


commit to user

60

2) Counter

a) Ukuran : 2 x 2 x 2 meter

b) Ilustrasi : Logo, headline, foto produk

c) Tipografi : Adventure, Trebuchet MS

d) Media/Bahan : Kayu

e) Realisasi : Cat

f) Penempatan : Counter berlokasi di pusat perbelanjaan

atau pusat keramaian seperti kampus dan

sebagainya.


commit to user

61

d. Outdoor Display

1) Mobile Counter

a) Ilustrasi : Logo, headline, dan foto produk

b) Tipografi : Adventure, Tekton Pro, Trebuchet MS

c) Visualisasi : CorelDRAW X6

d) Realisasi : Cetak digital

e) Penempatan : Mobile counter berlokasi di pusat

keramaian seperti sekolah, kampus, atau

pada saat acara besar berlangsung.


commit to user

62

2) Name Board


b) Ilustrasi : Logo

c) Tipografi : Freestyle Script

d) Media/Bahan : Kayu

e) Realisasi : Cat

f) Penempatan : Name board dipasang di tiap counter Donat

Bakar.


commit to user

63

3) Spanduk


b) Ilustrasi : Logo, headline, foto outlet

c) Tipografi : Adventure, Trebuchet MS, Tekton Pro

d) Media/Bahan : MMT Frontlite

e) Realisasi : Cetak Digital

f) Penempatan : Spanduk dipasang di beberapa ruas jalan

utama di Kota Solo.


commit to user

64

4) X-Banner






f) Penempatan : X-Banner dipasang di tiap counter Donat

Bakar


commit to user

65

5) Round Tag


b) Ilustrasi : Logo, headline, foto outlet




f) Penempatan : Round tag dipasang di beberapa ruas jalan

utama di Kota Solo..


commit to user

66

6) Kemasan

a) Ukuran : 12 x 12 x 4 cm



d) Media/Bahan : Art carton 230 gsm

e) Realisasi : Offset

f) Penempatan : Kemasan digunakan untuk membungkus

donat yang dibeli di outlet.


commit to user

67

7) Paper Bag

a) Ukuran : 13 x 13 x 19 cm

b) Ilustrasi : Logo


d) Media/Bahan : Samson

e) Realisasi : Offset

f) Penempatan : Paper bag digunakan sebagai pembungkus

luar kemasan donat, yang dapat memuat

maksimal 3 kemasan.


commit to user

68

8) Reward Card


b) Ilustrasi : Logo, headline, dan keterangan penjelas




f) Penempatan : Reward card diberikan kepada konsumen

untuk ditukarkan dengan merchandise

sesuai dengan jumlah pin yang telah

dikumpulkan.


commit to user

69

9) Tisu Makan


b) Ilustrasi : Logo


d) Media/Bahan : Kertas tisu

e) Realisasi : Cap

f) Penempatan : Tisu makan diberi cap logo Donat Bakar,

dan diberikan kepada konsumen yang

membeli donat.


commit to user

70

10) Seragam

a) Ukuran : Menyesuaikan

b) Ilustrasi : Logo


d) Media/Bahan : Polo shirt lacoste

e) Realisasi : Bordir

f) Penempatan : Polo shirt diberi bordir logo Donat Bakar,

dan digunakan karyawan saat bekerja.


commit to user

71

e. Stationary

1) Kertas Surat

a) Ukuran : 21 x 29,7 cm

b) Ilustrasi : Logo dan kontak perusahaan

c) Tipografi : Freestyle Script, Tekton Pro

d) Media/Bahan : HVS 80 gsm

e) Realisasi : Cetak offset

f) Penempatan : Kertas digunakan untuk keperluan surat-

menyurat dan perjanjian dengan mitra

usaha.


commit to user

72

2) Map


b) Ilustrasi : Logo dan foto produk




f) Penempatan : Map digunakan untuk tempat surat-

menyurat perjanjian dengan mitra usaha.


commit to user

73

3) Nota

a) Ukuran : 8 x 20,5 cm

b) Ilustrasi : Logo, nama dan harga produk

c) Tipografi : Tekton Pro, Trebuchet MS

d) Media/Bahan : Carbonless paper rangkap 2


f) Penempatan : Nota digunakan sebagai tanda bukti

pembelian donat di tiap counter.


commit to user

74

4) Kartu Nama

a) Ukuran : 8,6 x 5,4 cm

b) Ilustrasi : Logo, nama, dan kontak perusahaan


d) Media/Bahan : Double sided matte paper 220 gsm

e) Realisasi : Cetak digital

f) Penempatan : Kartu nama digunakan sebagai media

pengenalan perseorangan ataupun

perusahaan.


commit to user

75

5) ID Card

a) Ukuran : 5,4 x 8,6 cm

b) Ilustrasi : Logo, foto karyawan, nama, dan jabatan


d) Media/Bahan : PVC

e) Realisasi : Cetak digital

f) Penempatan : ID card digunakan sebagai tanda pengenal

karyawan Donat Bakar.


commit to user

BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan

Dari hasil pembahasan pada bab-bab sebelumnya, maka dapat diambil

kesimpulan bahwa :

1. Donat Bakar masih memiliki potensi yang besar untuk mengembangkan

usahanya dan menarik lebih banyak konsumenh dengan produk dan nilai

lebih yang ditawarkan.

2. Kendala yang dihadapi Donat Bakar dan belum terselesaikan dan membuat

terganggunya laju perkembangan usaha adalah masih banyak masyarakat

yang belum mengetahui keberadaan dan informasi yang jelas mengenai Donat

Bakar, serta penggunaan dua bentuk logo yang dapat menyebabkan identitas

perusahaan menjadi tidak konsisten.

B. Saran

1. Untuk promosi dalam jangka panjang hendaknya dibuat suatu identitas

perusahaan dengan konsep yang terencana agar menghasilkan citra yang

konsisten di benak konsumen. Aplikasi strategi kreatif dan inovatif dengan

membuat penawaran-penawaran menarik kepada konsumen dan tetap


commit to user

menampilkan identitas dan keunggulan yang dimiliki agar image positif yang

sudah tertanam dalam masyarakat tetap bertahan sebagai kunci untuk menjadi

lebih baik lagi di masa yang akan datang.

2. Memberikan pelayanan yang lebih ramah kepada setiap pengunjung yang

datang agar pengunjung yang datang merasa senang dan tertarik untuk

memesan/membeli donat.

3. Menjaga dan meningkatkan kualitas donat agar dapat terus mengikuti

perkembangan jaman.

4. Memperluas strategi pemasaran melalui media iklan lini atas serta media

iklan lini bawah, dan memanfaatkan media iklan lain yang efektif, misalnya

melalui media online (website, blog, jejaring sosial).

5. Strategi promosi melalui Desain Komunikasi Visual diharapkan mampu

memberikan dampak positif dan hasil yang maksimal terhadap Donat Bakar.

Penyampaian informasi yang diaplikasikan melalui media komunikasi visual

dengan tampilan yang menarik akan membuat image positif kepada target

market.

6. Pengembangan strategi kreatif berdasarkan konsep perancangan di atas

diharapkan mampu menjadikan Donat Bakar sebagai salah satu usaha

makanan ringan yang bersaing dan diperhitungkan keberadaannya.

PERANCANGAN VISUAL IDENTITY DONAT BAKAR …...memiliki dua bentuk logo. Pengunaan dua logo dalam...

Documents

Transcript of PERANCANGAN VISUAL IDENTITY DONAT BAKAR …...memiliki dua bentuk logo. Pengunaan dua logo dalam...